Avaliação do desempenho de coelhas submetidas a diferentes níveis energéticos e períodos de lactação e de coelhos em crescimento alimentados com diferentes perfis de nutrientes

Foram realizados tres experimentos com o objetivo de estudar os efeitos de dois niveis de Energia Digestivel (ED) nas racoes de matrizes (2600 e 2800 kg ED/kg) e duas idades de desmama (28 ou 35 dias), sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de coelhas e o desempenho e o perfil de acidos graxos na carcaca de coelhos oriundos de matrizes alimentadas com diferentes niveis de energia, recebendo dietas contendo dois niveis de amido (16% ou 21%) com inclusao ou nao de oleo de soja no periodo da desmama ao abate. Para estudar o desempenho produtivo e reprodutivo das matrizes, foram avaliadas 80 coelhas da raca Nova Zelândia Branco, com idade media inicial de cinco meses durante tres ciclos reprodutivos. Os animais foram distribuidos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x3 (2600 e 2800 kcal ED/kg de racao versus desmama dos laparos aos 28 e 35 dias de idade versus tres ciclos reprodutivos), com 20 repeticoes. Foram coletados os dados de peso vivo das coelhas no inicio do experimento, a cada cobertura, no dia do parto e a desmama (28 ou 35 dias). Tambem foram coletados dados referentes ao tamanho e peso das ninhadas ao nascimento, aos 21 dias e ao desmame e o consumo de racao durante as diferentes fases da reproducao. Para as caracteristicas de reproducao avaliadas neste trabalho, com a sucessao dos ciclos reprodutivos observou-se um menor numero de coberturas (P 0,05) para as femeas que receberam nivel energetico de 2800 kcal ED/kg de racao e a sucessao dos ciclos reprodutivos tambem influenciou essa caracteristica a partir do segundo ciclo. Ninhadas desmamadas aos 35 dias apresentaram maior peso. O peso das matrizes que desmamaram seus laparos aos 28 dias foi maior (P<0,05) no primeiro e segundo ciclos reprodutivos, sendo que ao terceiro ciclo, esta caracteristica nao foi influenciada. A taxa de fertilidade foi maior para as femeas que desmamaram seus laparos aos 35 dias de idade. Para avaliar o desempenho de coelhos da desmama ao abate, foram avaliadas 240 ninhadas de animais oriundos de matrizes submetidas a diferentes niveis de energias na dieta e desmama dos laparos Os animais foram distribuidos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x2x3 (2600 e 2800 kcal ED ate o desmame versus desmama aos 28 e 35 dias de idade versus dietas com alto ou baixo nivel de amido (21% ou 16%) versus tres ordens de parto), com 10 repeticoes. Os animais foram pesados a desmama, aos 50 dias de idade e ao abate, aos 70 dias. Foram avaliados consumo de racao, ganho de peso diario, conversao alimentar, caracteristicas de carcaca e o custo de racao por quilograma de peso vivo ganho. Animais oriundos de femeas que receberam racoes menos energeticas (2600 kcal ED/kg de racao) ate a desmama apresentaram maior ganho de peso da desmama aos 50 dias (P<0,05), porem aos 70 dias essa caracteristica nao foi influenciada; esses animais tambem apresentaram melhor conversao alimentar no periodo da desmama aos 50 dias. Animais desmamados aos 35 dias apresentaram maior peso a desmama, porem, a desmama aos 28 dias permitiu maiores ganhos de peso (P<0,05) no periodo dos 50 aos 70 dias de idade. A sequencia dos ciclos reprodutivos melhorou (P<0,05) o peso dos animais ao abate e o ganho de peso da desmama ao abate. A racao com menor teor de amido com inclusao de oleo de soja fornecida pos-desmama, teve maior consumo pelos animais (P<0,05) no periodo da desmama aos 50 dias, o que elevou o custo por quilograma de peso vivo durante todo o periodo avaliado. Animais oriundos de matrizes que consumiram niveis menores de energia digestivel antes da desmama apresentaram carcacas mais pesadas. Observou-se que o nivel de amido mais baixo das racoes pos-desmama proporcionou rins mais pesados, da mesma forma, a sucessao dos ciclos reprodutivos elevou o peso do figado e rins dos animais. Na avaliacao do perfil de acidos graxos da carcaca de coelhos alimentados com diferentes niveis de amido (16% ou 21%) com inclusao ou nao de oleo de soja nas racoes, foram utilizados 32 animais oriundos de matrizes submetidas a diferentes niveis de energia na dieta e desmama dos laparos Os animais foram distribuidos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x2 (2600 e 2800 kcal ED ate o desmame versus desmama aos 28 e 35 dias versus dietas com alto ou baixo nivel de amido (21% ou 16%) com quatro repeticoes. Apos o abate, aos 70 dias, foi coletada a coxa direita de cada animal, embalada em sacos plasticos e armazenada em congelador para posteriores analises. Apos descongelamento em geladeira, a carne da coxa direita foi moida e submetida a extracao lipidica. Foi realizada a transesterificacao dos triacilglicerois das amostras, sendo entao analisadas por cromatografia. As areas dos picos foram determinadas em integrador-processador CG-300 e a identificacao dos principais picos foi feita por comparacao dos tempos de retencao com os de padroes de esteres metilicos de acidos graxos da Sigma (EUA). Para as caracteristicas qualitativas da carcaca dos coelhos, verificou-se que a racao com inclusao de oleo de soja propiciou carcacas com menores teores de acidos graxos saturados, e que, portanto, o perfil de acidos graxos depositados na carne dos animais refletiu a composicao das dietas experimentais.