Estudio para la mejora de las técnicas de propagación de la alcaparra (capparis spinosa l.)

La alcaparra (Capparis spinosa L.) es una planta cultivada especialmente por sus botones florales (alcaparras), que estan incluidos en la dieta mediterranea. Las principales zonas productoras se encuentran en los ambientes mas deserticos de Marruecos, Peninsula Iberica, Turquia y las islas italianas de Pantelleria y Salina. El objetivo general de esta tesis doctoral es establecer las pautas para la obtencion de una propagacion viable de C. spinosa, a traves de las tecnicas utilizadas habitualmente en los viveros. En cuanto a la propagacion sexual se incide en los aspectos que han sido menos estudiados hasta la fecha, como la viabilidad y el deterioro de las semillas durante el almacenamiento, la imbibicion, necesaria para la germinacion de las semillas, y que potencialmente podria ser la causa de los bajos porcentajes de germinacion, el efecto de dos metodos de escarificacion, y de la estratificacion sobre la viabilidad y germinacion de las semillas. De los distintos estudios incluidos en este apartado de la tesis doctoral se concluye que realizando los ensayos de germinacion inmediatamente despues de la recoleccion se pueden alcanzar porcentajes de germinacion cercanos al 100%, con la adicion de AG3, que en todos los casos analizados ha adelantado y aumentado la germinacion. La germinacion de las semillas disminuye al aumentar el periodo de almacenamiento, y a partir del cuarto ano aumenta el tiempo necesario para que se alcance el 50% de la germinacion. Se ha determinado el periodo de viabilidad media, que esta entre 4 y 4.5 anos. La cubierta de la semilla permite el paso del agua hasta el endospermo, (probablemente a traves de una discontinuidad de la capa de celulas con las paredes tangenciales engrosadas de la testa, que se observa en la hendidura), observandose un incremento de humedad del mismo a las 48 h de estar a remojo, por lo que no puede afirmarse que la cubierta de estas semillas sea impermeable, al menos totalmente, y por tanto tampoco que presenten latencia fisica. De los distintos metodos de escarificacion ensayados, el que mejores resultados ha obtenido ha sido la incubacion con el complejo Trichoderma reesei, que provoca una disminucion del contenido en celulosa, hemicelulosa y lignina de las semillas, consiguiendo la escarificacion de la cubierta sin danar el embrion. La estratificacion de las semillas, tanto refrigerada como calida ha conseguido adelantar y aumentar la germinacion. En el apartado de la propagacion vegetativa se estudia la influencia de las caracteristicas de las estaquillas utilizadas, grado de lignificacion, diametro y posicion en la rama de donde se obtiene la estaquilla, en el prendimiento de las mismas, asi como la utilizacion de diversas tecnicas con el objetivo de mejorar el prendimiento. Los mejores resultados se han obtenido cuando el estaquillado se ha realizado en el momento proximo a la brotacion (estado de yema hinchada, marzo en las condiciones de Valencia). La propagacion a traves de estaquillas lignificadas (parcial o completamente) solo es viable cuando las mismas proceden de la parte basal de la rama, o en caso de que exista una yema de su zona apical. Las estaquillas poco lignificadas de la zona central de la rama solo enraizan, pero no brotan debido a que sus yemas han dado lugar previamente a flores o brotes, no presentando yemas latentes. Los mejores resultados de prendimiento en las estaquillas lignificadas se han obtenido con los mayores diametros, mientras que, en estaquillas no lignificadas, se han obtenido mejores resultados con los diametros menores. Respecto a las distintas tecnicas ensayadas para mejorar el prendimiento de las estaquillas se observa que con el tratamiento con bajas temperaturas antes de su plantacion, el sellado de los dos extremos de las estaquillas con masilla para injertos y el lesionado de la base de las estaquillas, tanto cortes a la corteza, como eliminacion de parte de la misma, mejoran los resultados de prendimiento.