Nitrate detoxification using antioxidants and probiotics in the water for rabbits

Background: Agricultural practices increase groundwater pollution from nitrate. High nitrate intake could negatively affect animal growth. Objective: To determine the effects of different levels of nitrate in drinking water on digestive, liver, and kidney functions, and on water and feed intake, and to determine the ability of vitamin C, vitamin E + selenium (Se) or probiotics to overcome the effects of nitrate in New Zealand White rabbit bucks. Methods: Forty-two male rabbits were randomly distributed into six treatment groups: 1) control group (with no nitrate); 2) 350 ppm nitrate; 3) 700 ppm nitrate; 4) 700 ppm + 200 ppm vitamin C; 5) 700 ppm + 200 ppm vitamin E + Se; and 6) 700 ppm + 1000 ppm probiotic. Productive performance, digestive, liver, and kidney functions, and hepatic and renal histology were evaluated. Results: Water intake was reduced (p<0.05) by the 350 ppm nitrate treatment. Rabbits given 700 ppm nitrate showed lower (p<0.05) dry matter intake, nutrient digestibility, and increased (p<0.05) water and nitrate intake, as well as urea concentration, and aspartate aminotransaminase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) activity. Vitamin C, vitamin E + Se and probiotics improved (p<0.05) feed intake and nutrient digestibility, and reduced (p<0.05) water and nitrate intake, urea concentration, and AST and ALT activities. Conclusion: Rabbits may tolerate up to 350 ppm of nitrate, but 700 ppm of nitrate negatively affect digestive, liver, and kidney functions, which are improved by vitamin C, vitamin E + Se and probiotic supplementation. Keywords: additives, animal nutrition, water composition and quality, water pollution, water purification. Resumen Antecedentes: Las practicas agricolas aumentan la polucion de aguas subterraneas con nitratos. Una alta ingestion de nitratos posiblemente afecta negativamente el crecimiento animal. Objetivo: Determinar los efectos de diferentes niveles de nitrato en el agua de bebida sobre las funciones digestivas, hepaticas y renales, ingestion de agua y alimento, y determinar la habilidad de la vitamina C, vitamina E + Selenio (Se) o probioticos en superar los efectos del nitrato en conejos Nueva Zelanda Blanco. Metodos: Cuarenta y dos conejos machos se distribuyeron al azar entre seis tratamientos: 1) grupo control (sin nitrato), 2) 350 ppm nitrato, 3) 700 ppm nitrato, 4) 700 ppm + 200 ppm vitamina C, 5) 700 ppm + 200 ppm vitamina E + Se, y 6) 700 ppm + 1000 ppm probiotico. Se evaluo el desempeno productivo, las funciones digestivas, hepaticas y renales, y la histologia renal y hepatica. Resultados: La ingestion de 350 ppm de nitrato disminuyo (p<0,05) la ingestion de agua. Los conejos que consumieron 700 ppm de nitrato presentaron menor (p<0,05) ingestion de materia seca y digestibilidad de nutrientes, y mayor (p<0,05) ingestion de agua y nitrato, concentracion de urea, y mayores actividades de aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT). Las vitaminas C, E + Se y el probiotico mejoraron (p<0,05) el consumo de alimento y la digestibilidad de nutrientes, y redujeron (p<0,05) la ingestion de agua y nitrato, la concentracion de urea, y las actividades de AST y ALT. Conclusion: Los conejos pueden tolerar hasta 350 ppm de nitrato, pero 700 ppm de nitrato afectan negativamente las funciones digestivas, hepaticas y renales, las cuales mejoran con la suplementacion de vitamina C, vitamin E + Se y del probiotico. Palabras clave: aditivos, composicion y calidad del agua, nutricion animal, polucion del agua, purificacion del agua. Resumo Antecedentes: As praticas agricolas aumentam a contaminacao de aguas subterrâneas a partir de nitrato e a alta ingestao desta substância pode afetar negativamente o crescimento animal. Objetivo: Determinar os efeitos de diferentes niveis de nitrato na agua de bebida sobre as funcoes digestivas, hepaticas e renais, ingestao de agua e racao e determinar a habilidade da vitamina C, vitamina E + Selenio (Se) ou probiotico em sobrepor os efeitos do nitrato em coelhos Nova Zelândia Branco. Metodos: Quarenta e dois coelhos machos foram distribuidos ao acaso em seis tratamentos: 1) grupo controle (sem nitrato), 2) 350 ppm de nitrato, 3) 700 ppm de nitrato, 4) 700 ppm + 200 ppm de vitamina C, 5) 700 ppm + 200 ppm vitamina E + Se e 6) 700 ppm + 1000 ppm de probiotico. Foram avaliados o desempenho produtivo, as funcoes digestivas, hepaticas e renais alem da histologia hepatica e renal. Resultados: A ingestao de 350 ppm de nitrato diminuiu (p<0,05) a ingestao de agua. Coelhos que receberam 700 ppm de nitrato apresentaram menor (p<0,05) ingestao de materia seca, menor digestibilidade de nutrientes, e maior (p<0,05) ingestao de agua e de nitrato, maior concentracao plasmatica de ureia e maiores atividades de aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT). A adicao de vitaminas C ou vitamina E + Se e probiotico melhorou (p<0,05) o consumo de racao, a digestibilidade de nutrientes e reduziram (p<0,05) a ingestao de agua e de nitrato, a concentracao de ureia e as atividades de AST e ALT. Conclusao: Coelhos podem tolerar ate 350 ppm de nitrato, mas 700 ppm de nitrato afeta negativamente as funcoes digestivas, hepaticas e renais, as quais sao melhoradas a partir da suplementacao de vitamina C, vitamina E + Se ou ainda probiotico. Palavras-chave: aditivos, composicao e qualidade da agua, nutricao animal, poluicao da agua, purificacao da agua.