Análisis descriptivo de unidades caprinas en el suroeste de la región lagunera, Coahuila, México

espanolSe realizo un estudio con el objetivo de caracterizar el perfil socioeconomico y productivo a traves de las principales potencialidades y limitantes existentes de la produccion de leche de cabra en el sur-oeste de la region de la Laguna del estado de Coahuila, norte de Mexico. Se realizo un taller de trabajo participativo, se visito a los productores y se aplico una encuesta en forma aleatoria a 36 productores de la zona. Los resultados muestran que el sistema de produccion predominante de pastoreo de agostadero es el extensivo (94,4%) y la alimentacion del ganado se basa en el pastoreo y residuos de cosecha. Los caprinocultores presentan una edad promedio de 55 anos. El tamano de rebano en promedio fue de 92 cabezas. Un 41,7% no suplementa y dependen unicamente del pastoreo en agostadero, mientras 58.3% suplementa con concentrado comercial, alfalfa, silo, maiz o avena. Ninguna actividad de manejo sanitario es realizada en 19,4 de los casos. El periodo de partos es entre noviembre y diciembre en el 70%. Las principales limitantes que se encontraron son: estacionalidad reproductiva y de la produccion de leche y cabrito, restriccion alimenticia, mejoramiento genetico indefinido y problemas de sanidad. A pesar de que se han generado tecnologias en estos aspectos, sin embargo no se han adoptado por los productores. Los productores de mayor edad, experiencia y tiempo en la actividad caprina, asi como menor escolaridad, logran en sus cabras mayor numero de pariciones y de produccion de leche. EnglishA study was conducted to characterize the productive and socioeconomic profile throughout the main potentialities and limiting factors of the milk goat production system in the Laguna region, Coahuila state, North of Mexico. A participative workshop was held in the area; producers were interviewed and visited at their production units, and a suvey was applied to 36 randomly chosen of them. Results show that the main production system is extensive and 94.4% of the producers feed their goats in the grassland. The producers have an average age of 55 years. The average size of the folk is around 92 heads. In 41.7% no supplementation is offered to the animals and depend only from foraging, while in 58.3% commercial concentrate (alfalfa, silage, corn or oats) is used. No animal management activities are practiced in 19.4% of the cases. For 70% of the folks, the birth period is between November and December. The main limiting factors found were: reproductive seasonality, seasonal milk and kid production, feed restriction, genetic improvement and health. Despite technologies being available, producers have not adopted them. Older producers, with more experience and time in the goat activity, and lower education, achieve higher number of kidding rate and goat milk production. portuguesRealizou-se um estudo com o objetivo de caracterizar o perfil socioeconomico e produtivo atraves das principais potencialidades e limitantes existentes na producao de leite de cabra no sudoeste da regiao Laguna do estado de Coahuila, norte do Mexico. Foi realizada uma oficina de trabalho participativo, visitados os produtores e aplicada uma pesquisa em forma aleatoria a 36 produtores da area. Os resultados mostram que o sistema de producao predominante de pastoreio em condicoes de sequeiro (agostadouro) e o extensivo (94,4%) e a alimentacao do gado se baseia no pastoreio e residuos de colheita. Os caprinocultores apresentam uma idade media de 55 anos. O tamanho medio de rebanho foi de 92 cabecas. 41,7% nao suplementada e dependem unicamente do pastoreio em condicoes de sequeiro (agostadouro), enquanto que 58,3% suplementada com concentrado comercial, alfafa, silo, milho ou aveia. Nenhuma atividade de manejo sanitario e realizada em 19,4% dos casos. O periodo de 70% dos partos acontece entre novembro e dezembro. As principais limitantes encontradas sao: sazonalidade reprodutiva e da producao de leite e de cabrito, restricao alimentar, melhoramento genetico indefinido e problemas sanitarios. Embora tenham aparecido tecnologias em estes aspectos, estas nao tem sido adoptadas pelos produtores. Os produtores mais velhos, com maior experiencia e tempo na atividade caprina, assim como de menor escolaridade, conseguem em suas cabras maior numero em partos e producao de leite.