Resíduo seco de destilaria com solúveis (DDGS) na alimentação de frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi determinar o valor energetico e a digestibilidade de aminoacidos do residuo seco de destilaria com soluveis (DDGS), e avaliar o efeito da inclusao do DDGS sobre o desempenho e rendimento de carcaca de frangos de corte nas fases de crescimento e terminacao. Foram realizados dois experimentos, no primeiro foi realizado um ensaio biologico de coleta total de excretas com o objetivo de calcular os valores de energia metabolizavel aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanco de nitrogenio (EMAn), bem como o coeficiente de metabolizabilidade da energia metabolizavel aparente (CMA) e CMA corrigida para o balanco de nitrogenio (CMAn). Foram utilizados 48 frangos de corte machos da linhagem Cobb, de 21 dias de idade, com peso medio de 932g ± 45g. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos, sendo um a racao referencia (RR) e outro com 20% de DDGS, com 6 repeticoes, totalizando 12 unidades experimentais com 4 aves cada. Ao termino do experimento, foram determinadas a quantidade de racao consumida por unidade experimental e a quantidade total de excretas produzidas. Por meio dos resultados das analises laboratoriais foram calculados os valores de EMA, EMAn, CMA e CMAn. Em um segundo ensaio, foram utilizados 12 galos adultos Leghorn, cecectomizados, com peso medio de 1.912,1 ± 133,73 g, utilizando a tecnica de alimentacao forcada. Seis aves ingeriram o alimento teste (DDGS) e seis aves foram mantidas em jejum para determinar as perdas endogenas e metabolicas empregadas no calculo dos coeficientes de digestibilidade verdadeira. Obtidos os valores de aminoacidos ingeridos e excretados e conhecendo-se a fracao endogena e metabolica, foram determinados os coeficientes de digestibilidade de cada aminoacido. Os valores de EMA, EMAn, CMA e CMAn, para o DDGS obtidos no presente trabalho foram de 2.461kcal/kg, 2.282kcal/kg, 51,37% e 47,63%, respectivamente. Os valores de aminoacidos totais variam de 0,180% a 3,370%, para triptofano e leucina, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade variaram entre 89,17% (lisina) a 97,01% (leucina). No segundo experimento, foram utilizados 900 frangos de corte, com 21 dias de idade, da linhagem Cobb Slow, divididos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5, totalizando 10 tratamentos (5 niveis de inclusao de DDGS e 2 sexos), com cinco repeticoes e 18 aves por unidade experimental. Os niveis de DDGS estudados foram 0; 5; 10, 15 e 20% de inclusao nas racoes experimentais. Aos 35 e 45 dias de idade, as aves foram pesadas, assim como as sobras de racao, para obtencao das variaveis de desempenho. Aos 45 dias de idade, foi avaliado o rendimento de carcaca. Nao houve interacao (P>0,05) entre sexo e niveis de inclusao do DDGS sobre o desempenho das aves de 21 a 35 dias. O consumo de racao foi maior (P 0,05) o consumo das aves. O ganho de peso reduziu (P 0,05) entre sexo e niveis de inclusao do DDGS nas racoes de frangos de corte, de 21 a 42 dias de idade. O consumo de racao foi maior (P 0,05) entre os niveis de inclusao de DDGS e o sexo dos frangos de corte para rendimento de carcaca e rendimento de cortes avaliados. Quanto maior a inclusao do alimento menor foi o rendimento da carcaca (P 0,05). As femeas apresentaram maior quantidade de gordura abdominal (P<0,05). A inclusao de DDGS na racao de frangos de corte de 21 a 35 dias de idade ate o nivel de 3,27% melhora a conversao alimentar. No periodo de 21 a 42 dias, a inclusao do DDGS nas racoes apresentou efeito negativo sobre o desempenho de frangos de corte. Entre 35 e 45 dias de idade, o uso do DDGS reduziu o rendimento de carcaca de frangos de corte e promoveu maior deposicao de gordura abdominal nas femeas