ଆମିଷରେ ଚିକେନ କଲେ ଚିକେନକୁ ଭଲ କି ପରିଷ୍କାର କରିକି ଧୋଇଥାଉ କାରଣ ସେଇଟା ବାହାରେ କଟାଯାଇଥାଏ କିଛି ଜୀବାଣୁ ସେଥିରେ ଥାନ୍ତି କି ତା'ପରେ ମସଲା ପିଆଜ ରସୁଣ ଅଦା ଏସବୁ ବଟାଯାଏ ପିଆଜ କାଟିକି ମସଲା କଷି ସାରିଲା ପରେ ଚିକେନ ପକାଉ