ପ୍ରଥମତଃ ଆମେ ଗାଈଗୋରୁଙ୍କ ଠାରୁ କ୍ଷୀର ପାଇଥାଉ ଏବଂ ସେଥିରୁ କ୍ଷୀରରୁ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ଦହି ପନିର ଛେନା ଏସବୁକୁ କରି ବ୍ୟବସାୟ