ଏହି ଚାଉଳ ମଇଦା ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ମିଠା ଏବଂ ଲୁଣିଆ ହୋଇପାରେ