ପ୍ରକାର ଭେଦର ଯଦି ଦେଖିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନତା ଅଟେ କାରଣ ପୂର୍ବ ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଯାହା ଖାଆନ୍ତି ପଶ୍ଚିମ ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ସେଇଭଳି ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଯାହା ଖାଆନ୍ତି ଉତ୍ତର ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଅନ୍ୟପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ଯଦି ଦେଖିବା ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ଲୋକମାନେ କମ୍