ଜଳଙ୍ଗ ମାଛ ଏକ ଚିକ୍କଣ ମାଛ ଅଟେ ଯା ଥରୁ ତେଲ ଅଳ୍ପ ତେଲରେ ମଧ୍ୟ ମାଛ ଭାଜି ହୁଏ ଓ ଏଥିମଧ୍ୟରୁ ବହୁତ