එයට හේතු වන්නේ 1817 දී මුල් වරට ප්රකාශයට පත් කරන ලද වෛද්ය විලියම් කිචිනර් විසින් රචිත සූප ග්රන්ථයක් වන 'The Cook's Oracle' හි 1822 දී මුද්රිත සංශෝධිත සංස්කරණයේ අංක