යෝධ බල යෝධ ශක්තියෙන් යුතුව ශ්රේෂ්ඨ දේශීය ශිෂ්ටාචාරයක් ගොඩනැගීමට සිංහල ආහාර සංස්කෘතියේ ප්රධානත්වයක් හිමි වූයේ පොල්තෙල් හා පොල් කිරිවලටයි