පලතුරු ආහාරයට ගැනීමේ වැදගත්කම ප්රචලිත කරමින්, පලතුරු වගා කිරීම උනන්දු කරවීමටත්, පලතුරු වගාව ව්යාප්ත කර ගුණාත්මක බවින් ඉහළ පලතුරු වෙළෙඳපොළේ සුබල කිරීමත් 'ශ්රී ලංකා පලතුරු ප්රවර්ධන සතිය - 2015' අරමුණු වේ