Gıda katkıları listesi

Bu aşağıdakiler Codex Alimentarius komitesi tarafından hazırlanmış besin katkıları listesi dir. INA # altındaki International Numbering System sayıları, her bir katkı maddesinin net olarak belirtilebilmesi için komitece atanmıştır.

"E" Kodlu Sınıflandırma "E" numara sistemi ile GKM nin temel işlevlerine göre sınıflandırılması şu şekildedir : 1. Renklendiriciler E 100 - 199 2. Koruyucular E 200 - 297 3. Antioksidanlar E 300 - 321 4. Emülsifiyer ve stabilizatörler E 322 - 500 5. Asit baz sağlayıcılar E 500 - 578 6. Tatlandırıcılar, koku verenler E 620 - 637 7. Geniş amaçlılar E 900 - 927 Avrupa Birliği ülkelerindeki paketlerde onaylanmış katkı maddelerinin önüne "E' harfi konmaktadır. Avustralya ' ve Yeni Zelanda harf kullanmamaktadır. Aşağıdaki tabloda Avrupa için onaylanmış maddeler 'E', Avustralya ' ve Yeni Zelanda için onaylanmış maddeler de 'A' harfi ile gösterilmiştir. INS # Onay İsim Tip Not 100 A E Zerdeçal (turmerik) , hint safranı (curcumin) renk verici (sarı ve portakal rengi) 101 A E riboflavin (vitamin B2) renk verici (sarı ve portakal rengi) 102 A E tartrazin renk verici (sarı ve portakal rengi) ( FDA : FD&C sarı #5) 103 A alkanet , chrysoine resorcinol renk verici (kırmızı) 104 A E Kinolin sarısı renk verici (sarı ve portakal rengi) (FDA: D&C sarı #10) 107 E sarı 2G renk verici (sarı ve portakal rengi) 110 A E Sunset yellow FCF renk verici (sarı ve portakal rengi) (FDA: FD&C sarı #6) 111 ? E portakal rengi GGN renk verici (portakal rengi) 120 A E Cochineal , carmines renk verici (kırmızı) 121 Citrus kırmızısı 2 , Orcein , Orchil renk verici (kırmızı) 122 A E azorubine , carmoisine renk verici (kırmızı) (FDA: Ext D&C kırmızı #10) 123 E amaranth renk verici (kırmızı) (FDA: [DELISTED] kırmızı #2) 124 A E Brilliant Scarlet 4R , Ponceau 4R renk verici (FDA: Ext D&C kırmızı #8) 125 Ponceau SX , Scarlet GN renk verici 126 Ponceau 6R renk verici 127 E erythrosine renk verici (kırmızı) (FDA: FD&C kırmızı #3) 128 E kırmızı 2G renk verici 129 A E Allura kırmızı AC renk verici (FDA: FD&C kırmızı #40) 130 Indanthrene blue RS renk verici (blue) 131 E Patent blue V renk verici (blue) 132 A E indigo carmine , indigotine renk verici (blue) (FDA: FD&C Blue #2) 133 A E Brilliant blue FCF renk verici (FDA: FD&C Blue #1) 140 A E klorofil ve chlorophyllin renk verici (yeşil) 141 A E Klorofilin Bakır kompleksi renk verici (yeşil) 142 A E yeşil S renk verici (yeşil) 143 A E Fast green FCF renk verici (FDA: FD&C yeşil #3) 150a A E karamel I - plain renk verici (kahve ve siyah) 150b A E Karamel II - caustic sulfite işlemi renk verici (kahve ve siyah) 150c A E Karamel III - ammonia işlemi renk verici (kahve ve siyah) 150d A E Karamel IV - amonyum sülfat işlemi renk verici (kahve ve siyah) 151 A E Black PN , Brilliant Black BN renk verici (kahve ve siyah) 152 ? ? Black 7984 renk verici (kahve ve siyah) 153 A E Vegetable carbon , carbon black renk verici (kahve ve siyah) 154 E Brown FK renk verici (kahve ve siyah) 155 A E Chocolate Brown HT renk verici 160a A E karotens - alfa-karoten , beta-karoten , gamma-karoten renk verici 160b E annatto , bixin , norbixin renk verici 160c A E paprika extract, capsanthin , capsorubin renk verici 160d A E lycopene renk verici 160e A E beta-apo-8'-carotenal (C 30) renk verici 160f A E beta-apo-8'-carotenic asit ethyl ester renk verici 161a A flavoxanthin renk verici 161b A E lutein renk verici 161c A cryptoxanthin renk verici 161d A rubixanthin renk verici 161e A violaxanthin renk verici 161f A rhodoxanthin renk verici 161g E canthaxanthin renk verici 161h ? ? zeaxanthin renk verici 161i ? ? citranaxanthin renk verici 161j ? ? astaxanthin renk verici 162 A E beet kırmızı , beetroot kırmızı, betanin renk verici 163 A E anthocyanins renk verici 164 A Saffron , crocetin ve crocin 165 gardenia blue renk verici 166 svealwood renk verici 170 E kalsiyum karbonats , chalk renk verici (beyaz), anticaking agent, stabilazör 171 A E titanyum dioksit renk verici (beyaz) 172 A E demir oksit ve hidroksit renk verici 173 E alüminyum renk verici (silver) 174 E gümüş renk verici (gümüş) 175 E altın renk verici (altın) 180 E litholrubine , Lithol Rubine BK , Pigment Rubine , latolrubine renk verici 181 E tannin renk verici, emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, kıvam artırıcı 182 orchil renk verici 200 E sorbik asit koruyucu 201 sodyum sorbat koruyucu 202 E potasyum sorbat koruyucu 203 E kalsiyum sorbat koruyucu 209 heptil p-hidroksibenzoat koruyucu 210 E benzoik asit koruyucu 211 A E sodyum benzoat koruyucu 212 A E potasyum benzoat koruyucu 213 A E kalsiyum benzoat koruyucu 214 E etil para-hidroksibenzoat koruyucu 215 E sodyum etil para-hidroksibenzoat koruyucu 216 A propilparaben , propil para-hidroksibenzoat koruyucu 217 sodyum propil para-hidroksibenzoat koruyucu 218 A E metilparaben (metil para-hidroksibenzoat) koruyucu 219 E sodyum metil para-hidroksibenzoat koruyucu 220 A E kükürt dioksit koruyucu, antioksidan 221 A E sodyum sülfit koruyucu, antioksidan 222 A E sodyum bisülfit (sodyum hidrojen sülfit) koruyucu, antioksidan 223 A E sodyum metabisülfit koruyucu, antioksidan, bleaching agent 224 A E potasyum metabisülfit koruyucu, antioksidan 225 A potasyum sülfit , sodyum sülfit koruyucu, antioksidan 226 E kalsiyum sülfit koruyucu, antioksidan 227 E kalsiyum bisülfit , kalsiyum hidrojen sülfit koruyucu, antioksidan 228 A E potasyum bisülfit , potasyum hidrojen sülfit koruyucu, antioksidan 230 E bifenil , difenil koruyucu 231 E ortofenil fenol , 2-hidroksibifenil koruyucu 232 E sodyum ortofenil fenol koruyucu 233 tiyobendazol koruyucu 234 A E nisin koruyucu 235 A E pimarisin , natamisin koruyucu 236 formik asit koruyucu 237 sodyum format koruyucu 238 kalsiyum format koruyucu 239 E heksamin (heksametilen tetramin) koruyucu 240 formaldehit koruyucu 241 gum guaicum koruyucu 242 A E dimetil dikarbonat koruyucu 249 A E potasyum nitrat koruyucu, renk verici fixative 250 A E sodyum nitrat koruyucu, renk verici fixative 251 A E sodyum nitrat koruyucu, renk verici fixative 252 A potasyum nitrat koruyucu, renk verici fixative 260 A E glacial asetik asit koruyucu, asidite düzenleyici 261 A E potasyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici 262 A E sodyum asetat sodyum hidrojen asetat koruyucu, asidite düzenleyici 263 A E kalsiyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici 264 A amonyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici 265 dehidroasetik asit koruyucu 266 sodyum dehidroasetat koruyucu 270 A E laktik asit asidite düzenleyici, koruyucu, antioksidan 280 A E propiyonik asit koruyucu 281 A E sodyum propiyonat koruyucu 282 A E kalsiyum propiyonat koruyucu 283 A E potasyum propiyonat koruyucu 284 E borik asit koruyucu 285 E sodyum tetraborat , boraks koruyucu 290 A E karbon dioksit asidite düzenleyici, itici gaz 296 A E malik asit asidite düzenleyici 297 A E fumarik asit asidite düzenleyici 300 A E askorbik asit antioksidan (suda çözülen) 301 A E sodyum askorbat antioksidan (suda çözülen) 302 A E kalsiyum askorbat antioksidan (suda çözülen) 303 A potasyum askorbat antioksidan (suda çözülen) 304 A E ascorbyl palmitat , ascorbyl stearat antioksidan (fat soluble) 306 A E tocopherol concentrate (natural) antioksidan 307 A E dl-alpha-tocopherol (synthetic) antioksidan 308 A E gamma-tocopherol (synthetic) antioksidan 309 A E delta-tocopherol (synthetic) antioksidan 310 A E propil gallat antioksidan 311 A E oktil gallat antioksidan 312 A E dodesil gallat antioksidan 315 A E erythorbic asit antioksidan 316 A E sodyum erythorbate antioksidan 317 ? ? erythorbin asit antioksidan 318 ? ? sodyum erythorbin antioksidan 319 A tert-butylhydroquinone antioksidan 320 A E butylated hidroksianisol (BHA) antioksidan (fat soluble) 321 A E butylated hidroksitoluen (BHT) antioksidan (fat soluble) 322 A E lesitins antioksidan, emülsiyonlaştırıcı 325 A E sodyum laktat gıda asiti 326 A E potasyum laktat gıda asiti 327 A E kalsiyum laktat gıda asiti 328 A amonyum laktat gıda asiti 329 A magnezyum laktat gıda asiti 330 A E sitrik asit gıda asiti 331 A E sodyum sitrats gıda asiti 332 A E potasyum sitrats gıda asiti 333 A E kalsiyum sitrats gıda asiti, firming agent 334 A E L(+)- tartarik asit gıda asiti 335 A E sodyum tartarats gıda asiti 336 A E potasyum tartarats gıda asiti 337 A E potasyum sodyum tartarat gıda asiti 338 A E fosforik asit gıda asiti 339 A E sodyum fosfat mineral salt 340 A E potasyum fosfats mineral tuzu 341 A E kalsiyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent, firming agent 342 A amonyum fosfats mineral tuzu 343 A E magnezyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent 344 lesitin sitrat koruyucu 345 magnezyum sitrat asidite düzenleyici 349 A amonyum malat gıda asiti 350 A E sodyum malats gıda asiti 351 A E potasyum malat gıda asiti 352 A E kalsiyum malats gıda asiti 353 A E metatartarik asit gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı 354 A E kalsiyum tartarat gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı 355 A E adipik asit gıda asiti 356 E sodyum adipat gıda asiti 357 A E potasyum adipat gıda asiti 359 amonyum adipats asidite düzenleyici 363 E succinic asit gıda asiti 364 sodyum succinats asidite düzenleyici, tad artırıcı 365 A sodyum fumarat gıda asiti 366 A potasyum fumarat gıda asiti 367 A kalsiyum fumarat gıda asiti 368 A ammonium fumarat gıda asiti 370 1,4-heptonolakton gıda asiti 375 A niacin (nikotinik asit), nikotinamide (vitamin B3) renk verici retention agent 380 A E triamonyum sitrat gıda asiti 381 A ferrik amonyum sitrat , amonyum ferrositrat gıda asiti 384 izopropil sitratlar antioksidan, koruyucu 385 A E kalsiyum disodyum EDTA koruyucu 386 disodyum etilendiamintetraasetat antioksidan, koruyucu 387 oksistearin antioksidan, sequestrant 388 tiyodipropiyonik asit antioksidan 389 diloril tiyoipropiyonat antioksidan 390 distearil tiyodipropiyonat antioksidan 391 phytic asit koruyucu 399 kalsiyum laktobionat stabilizer 400 A E aljinik asit kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 401 A E sodyum aljinat kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 402 A E potasyum aljinat kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 403 A E amonyum aljinat kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 404 A E kalsiyum aljinat kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 405 A E propylene glycol alginate , propane-1,2-diol alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı 406 A E agar kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent 407 A E carrageenan kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var 407a A E işlemied eucheuma seaweed kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 409 A arabinogalactan kıvam artırıcı, bitkisel sakız 410 A E locust bean gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı 412 A E guar gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer Yan etkileri var 413 A E tragacanth kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var 414 A E gum acacia , gum arabic kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var 415 A E xanthan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer 416 A E karaya gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var 417 E tara gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer 418 A E gellan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı 420 A E sorbitol humectant, emülsiyonlaştırıcı, tatlandırıcı Yan etkileri var 421 A E mannitol humectant, anti-caking agent, tatlandırıcı Yan etkileri var 422 A E gliserin humectant, tatlandırıcı Yan etkileri var 425 E konjac , konjac gum , konjac glucomannate kıvam artırıcı, bitkisel sakız 430 ? polioksietilen (8) stearat emülsiyonlaştırıcı, stabilizer 431 E polioksietilen (40) stearat emülsiyonlaştırıcı 432 E polisorbat 20 emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 433 A E polisorbat 80 emülsiyonlaştırıcı 434 E polisorbat 40 emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 435 A E polisorbat 60 emülsiyonlaştırıcı 436 A E polisorbat 65 emülsiyonlaştırıcı 440 A E pektin bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı 441 A E jelatine (not classified as an additive) gelling agent , emülsiyonlaştırıcı Yan etkileri var 442 A E amonyum phosphatides emülsiyonlaştırıcı 443 ? ? bromlandırılmış bitkisel yağ emülsiyonlaştırıcı, stabilazör 444 A E sukroz asetat izobütirat emülsiyonlaştırıcı, stabilazör 445 E glycerol esters of wood rosin emülsiyonlaştırıcı 450 A E difosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı 451 A E trifosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı 452 A E polifosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı 459 E beta-cyclodekstrin emülsiyonlaştırıcı 460 A E powdekırmızı cellulose , microcrystalline cellulose anti-caking agent 461 A E metilsellüloz kıvam artırıcı, emülsiyonlaştırıcı, bitkisel sakız 463 E hidroksipropilsellüloz kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 464 A E hidroksipropilmetilsellüloz kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı 465 A E metil etil sellüloz , etil metil sellüloz kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı 466 A E sodyum karboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı 468 crosslinked sodyum karboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı 469 enzymatically hydrolyzed karboxymethyl cellulose emülsiyonlaştırıcı 470 A magnezyum stearat emülsiyonlaştırıcı, stabilazör Bazı ülkelerde yasaklandı 470a E yağ asitlerinin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent 470b E yağ asitlerinin magnezyum tuzları emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent 471 A E yağ asitlerinin mono ve digiseridleri - gliseril monostearat , gliseril distearat emülsiyonlaştırıcı 472a A E acetic asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 472b A E laktik asit esterleri of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 472c A E sitrik asit esterleri of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 472d A E tartarik asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 472e A E diasetiltartarik asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 472f E mixed asetik ve tartarik asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 473 A E yağ asitlerinin sükroz esterleri emülsiyonlaştırıcı 474 E sucroglycerides emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 475 A E polyglycerol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 476 A E polyglycerol polyricinoleate emülsiyonlaştırıcı 477 A E propilen glikol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı 478 ? ? lactylated fatty asit esters of glycerol ve propylene glycol emülsiyonlaştırıcı 479b E thermally oxidised soya yağı emülsiyonlaştırıcı 480 A dioktil sodyum sülfosüksinat emülsiyonlaştırıcı 481 A E sodyum stearoyl laktilat emülsiyonlaştırıcı 482 A E kalsiyum stearoyl lactylate emülsiyonlaştırıcı 483 E stearyl tartarat emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 491 A E sorbitan monostearat emülsiyonlaştırıcı 492 A E sorbitan tristearat emülsiyonlaştırıcı 493 sorbitan monolorat emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 494 E sorbitan monooleat emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 495 E sorbitan monopalmitat emülsiyonlaştırıcı Bazı ülkelerde yasaklandı 500 A E sodyum karbonat , sodyum bikarbonat mineral tuzu 501 A E potasyum karbonat , potasyum bikarbonat mineral tuzu 503 A E amonyum karbonat , amonyum bikarbonat mineral tuzu 504 A E magnezyum karbonat anti-caking agent, mineral tuzu 507 A E hidroklorik asit asidite düzenleyici 508 A E potasyum klorür mineral tuzu 509 A E kalsiyum klorür mineral tuzu 510 A amonyum klorür mineral tuzu 511 A E magnezyum klorür mineral tuzu 512 A E kalay klorür renk verici, retention agent, antioksidan 513 E sülfürik asit asidite düzenleyici 514 A E sodyum sülfat mineral tuzu 515 A E potasyum sülfat mineral tuzu, seasoning 516 A E kalsiyum sülfat un işleme ajanı, mineral tuzu, sequestrant, improving agent, firming agent 517 E amonyum sülfat mineral tuzu, improving agent 518 A magnezyum sülfat , Epsom tuzu mineral tuzu, asidite düzenleyici, firming agent 519 A bakır sülfat mineral tuzu 520 E alüminyum sülfat mineral tuzu 521 E alüminyum sodyum sülfat mineral tuzu 522 E alüminyum potasyum sülfat mineral tuzu 523 E alüminyum amonyum sülfat mineral tuzu 524 E sodyum hidroksit mineral tuzu 525 E potasyum hidroksit mineral tuzu 526 A E kalsiyum hidroksit mineral tuzu 527 E amonyum hidroksit mineral tuzu 528 E magnezyum hidroksit mineral tuzu 529 A E kalsiyum oksit mineral tuzu 530 E magnezyum oksit anti-caking agent 535 A E sodyum ferrocyanide anti-caking agent 536 A E potasyum ferrocyanide anti-caking agent 538 E kalsiyum ferrocyanide anti-caking agent 540 dikalsiyum difosfat anti-caking agent 541 A E sodyum alüminyum fosfat asidite düzenleyici, emülsiyonlaştırıcı 542 A bone fosfat anti-caking agent 544 kalsiyum polifosfats anti-caking agent 545 ammonium polifosfats anti-caking agent 551 A E silisyum dioksit anti-caking agent 552 A E kalsiyum silikat anti-caking agent 553a E magnezyum silikat anti-caking agent 553b A E talk anti-caking agent 554 A E sodyum alüminosilikat (sodyum alüminyum silikat) anti-caking agent 555 E potasyum alüminyum silikat anti-caking agent 556 A E kalsiyum alüminosilikat (kalsiyum alüminyum silikat) anti-caking agent 558 A E bentonit anti-caking agent 559 A E kaolin , alüminyum silikat anti-caking agent 570 A E stearik asit anti-caking agent 575 A E glukon-delta-lakton asidite düzenleyici 576 E sodyum glükonat stabilazör 577 A E potasyum glükonat stabilazör 578 A E kalsiyum glükonat asidite düzenleyici 579 A E ferrous glükonat renk verici retention agent 585 E ferrous laktat 620 A E glutamik asit tad artırıcı 621 A E monosodyum glutamat (MSG) tad artırıcı 622 A E monopotasyum glutamat tad artırıcı 623 A E kalsiyum diglutamat tad artırıcı 624 A E monoamonyum glutamat tad artırıcı 625 A E magnezyum diglutamat tad artırıcı 626 guanylic asit tad artırıcı 627 A E disodyum guanilat tad artırıcı 628 E dipotasyum guanilat tad artırıcı 629 E kalsiyum guanilat tad artırıcı 630 E inosinik asit tad artırıcı 631 A E disodyum inosinat tad artırıcı 632 E dipotasyum inosinat tad artırıcı 633 E kalsiyum inosinat tad artırıcı 634 E kalsiyum 5'-ribonucleotides tad artırıcı 635 A E disodyum 5'-ribonucleotides tad artırıcı 636 A maltol tad artırıcı 637 A etil maltol tad artırıcı 640 A E glisin tad artırıcı 641 A lösin tad artırıcı 650 E Çinko asetat tad artırıcı 900 A E dimetilpolisiloksan emülsiyonlaştırıcı, anti-caking agent 901 A E beeswax parlatıcı ajan 902 E cveelilla wax parlatıcı ajan 903 A E carnauba wax parlatıcı ajan 904 A E şellak parlatıcı ajan 905 A E parafin parlatıcı ajan 907 refined microcrystalline wax parlatıcı ajan 912 E montanik asit ester humectant 914 A E oxidised polietilen wax humectant 920 A E L-sistein un işleme ajanı 924 potasyum bromat un işleme ajanı 925 A Klorine un işleme ajanı 926 A Klorine dioksit un işleme ajanı 927b E carbamide un işleme ajanı 928 A benzoil peroksit un işleme ajanı 938 E argon itici gaz 939 E helyum itici gaz 941 A E azot itici gaz 942 A E nitröz oksit itici gaz 943a E bütan itici gaz 943b E izobüütan itici gaz 950 A E Acesulfame potasyum yapay tadlandırıcı 951 A E aspartam yapay tadlandırıcı 952 A E cyclamic asit , cyclamates yapay tadlandırıcı 953 A E isomalt humectant 954 A E sakkarin yapay tadlandırıcı 955 A sukraloz yapay tadlandırıcı 956 A alitame yapay tadlandırıcı 957 A E thaumatin tad artırıcı, yapay tadlandırıcı 959 E neohesperidin dihydrochalcone yapay tadlandırıcı 965 A E maltitol humectant, stabilazör 966 A E laktitol humectant 967 A E Ksylitol humectant, stabilazör 999 E quillaia ekstrakt humectant 1001 A choline salts ve esters emülsiyonlaştırıcı 1100 A amilazlar un işleme ajanı 1102 A glikoz oksidaz anti-oksidan 1103 E invertaz ? 1104 A lipaz tad artırıcı 1105 A E lizozim koruyucu 1200 A E polidekstroz humectant 1201 A E polivinil pirrolidon ? 1202 A E polivinilpolipirrolidon renk verici stabilazör 1400 A dekstrinle pişirilmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1401 A asitle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1402 A alkalinle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1403 A beyazlatılmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1404 A E okside nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1405 A enzimle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1410 A E mono-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1412 A E di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1413 A E fosfatlanmış di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1414 A E asetillenmiş di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1420 A E asetillenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1422 A E asetillenmiş di-nişasta adipate kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1440 A E hidroksipropilnişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1442 A E hidroksipropildi nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1450 A E nişasta sodyum octenylsuccinate kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1451 E astillenmiş oksitlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1505 A E triethil sitrat kıvam artırıcı, bitkisel sakız 1510 etanol (katkı maddesi olarak kabul edilmemektedir) alkol 1518 A E triasetin humectant 1520 A E propilen glikol humectant 1521 A polietilen glikol 8000 anti-köpük ajan