Title: Fermenteur et installation de fermentation pour la culture en continu de micro-organismes

Abstract: L'invention se rapporte aux biotechnologies et concerne notamment des procédés et des dispositifs de culture de micro-organismes, y compris des bactéries méthylotrophes et méthanotrophes, ainsi que des produits connexes. Le résultat technique de la présente invention consiste en une augmentation de la vitesse et de l'efficacité d'échange de gaz dans le processus de culture d'un liquide de culture dans le circuit du fermenteur tout en permettant une mise à l'échelle du fermenteur et de l'installation de fermentation dans son ensemble jusqu'à des volumes industriels. Le fermenteur comprend: au moins quatre unités connectées entre elles de manière à former un circuit fermé pour le déplacement d'un flux de liquide de culture (LC) avec des micro-organismes, la première et la troisième unités étant orientées essentiellement verticalement, la deuxième et la quatrième unités étant orientées essentiellement horizontalement; des moyens d'alimentation en composants de LC, de prélèvement de LC d'élimination de gaz résiduels et se formant lors du processus biologique des micro-organismes, d'alimentation et d'évacuation de caloporteur; des moyens de mesure des paramètres de LC; au moins une pompe connectée au circuit fermé de manière à assurer la circulation du LC dans le circuit fermé; au moins un barboteur disposé dans la partie inférieure ou supérieure de l'unité orientée verticalement, disposé en aval de la pompe dans le sens de déplacement du flux dans le circuit, à l'entrée d'alimentation en milieux gazeux première et troisième unités; des mélangeurs statiques afin de créer un gradient de vitesses de LC, disposés entre le barboteur et une unité de dégazage de manière à générer des bulles de gaz dans dans le flux de LC d'un diamètre allant jusqu'à 5 mm sur une distance ne dépassant pas 45 cm depuis chacun des mélangeurs installés dans le sens de déplacement du flux; au moins une unité de dégazage du flux de LC disposée dans la partie opposée au barboteur de l'unité orientée verticalement, permettant de conserver la direction de déplacement du flux de de LC et comprenant au moins un dégazeur direct et des mélangeurs statiques. L'installation de fermentation comprend un fermenteur réalisé selon la revendication 1 de la présente invention, ainsi que les dispositifs suivants connectés selon une séquence industrielle afin de former un cycle fermé de culture de micro-organismes méthylotrophes et méthanotrophes: une conduite de préparation d'eau connectée à une conduite de production de milieu de culture et à une conduite de production d'agent de titrage dont les sorties sont connectées aux entrées correspondantes du fermenteur, et à une conduite de production de matériau d'ensemencement; une conduite de production de milieu gazeux connectée à l'entre correspondante du fermenteur et à la ligne de production de matériau d'ensemencement; une sortie du fermenteur servant à prélever le LC, connectée à une conduite de concentration qui est à son tour connectée à un stérilisateur menant vers un séchage par pulvérisation; une conduite d'évacuation de gaz reliant le récipient de séparateur à des installations de purification et l'atmosphère; un circuit fermé thermostatique connecté aux entrées et aux sorties correspondantes d'échangeurs de chaleur.