Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request in French. Please answer in French.

### Instruction:
 Un boulanger compare les ventes du jour à sa moyenne quotidienne. Il vend habituellement 20 pâtisseries et 10 pains. Aujourd'hui, il vend 14 pâtisseries et 25 pains. Si les pâtisseries sont vendues à 2 $ et les pains à 4 $, quelle est la différence, en dollars, entre la moyenne quotidienne du boulanger et le total d'aujourd'hui ?


### Response:
 Les ventes moyennes quotidiennes de pâtisseries s'élèvent à 20 pâtisseries * 2 $/pâtisserie + 10 pains * 4 $/pain = 80 $.
Les ventes d'aujourd'hui de pâtisseries s'élèvent à 14 pâtisseries * 2 $/pâtisserie = 28 $.
Les ventes d'aujourd'hui de pains s'élèvent à 25 pains * 4 $/pain = 100 $.
Les ventes d'aujourd'hui s'élèvent donc à 28 $ + 100 $ = 128 $.
Par conséquent, la différence entre les ventes d'aujourd'hui et la moyenne quotidienne est de 128 $ - 80 $ = 48 $.