Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request in French. Please answer in French.

### Instruction:
 Jeudi, le marché de la viande a vendu 210 kg de viande hachée. Vendredi, ils ont vendu le double de cette quantité. Samedi, ils n'ont vendu que 130 kg. Dimanche, ils ont vendu la moitié de ce qu'ils ont vendu samedi. S'ils avaient prévu de vendre seulement 500 kg, combien de viande ont-ils vendu en plus de leurs plans initiaux ?


### Response:
 Vendredi, ils ont vendu 2 * 210 kg = 420 kg.
Dimanche, ils ont vendu 130 kg / 2 = 65 kg.
Au total, ils ont vendu 210 kg + 420 kg + 130 kg + 65 kg = 825 kg de viande.
Ils ont vendu 825 kg - 500 kg = 325 kg de viande en plus de leurs plans initiaux.