Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request in French. Please answer in French.

### Instruction:
 James a besoin de 40 poissons pour faire un rouleau de sushi. Il va au marché et achète 400 poissons, mais plus tard, il découvre que 20% des poissons sont gâtés et ne peuvent pas être utilisés. Combien de rouleaux de sushi James a-t-il fait avec les poissons restants ?


### Response:
 Si James a acheté 400 poissons, le nombre de poissons qui étaient mauvais est de 20/100*400 = <<20/100*400=80>>80.
Les poissons restants qu'il a utilisés pour faire les rouleaux de sushi sont de 400-80 = <<400-80=320>>320.
Si 40 poissons sont nécessaires pour faire un rouleau de sushi, 320 poissons feront 320/40 = <<320/40=8>>8 rouleaux de sushi.