Maskrio/nya-ir-miracl-id-preprocessed huggingface dataset:
The Years of Rice and Salt
1410 - 1423 H / 1990 - 2002 M
The Years of Rice and Salt
Seorang pemudi dari Emirat Alpen (Swiss), di Firanja melarikan diri dari keluarganya dan bersama bibinya ia pergi ke Nsara (Nantes, Perancis) dan di sana ia menemukan suasana yang kondusif. Bibinya, seorang fisikawan terkemuka terancam berhadapan dengan polisi karena mereka menduga bahwa penelitiannya dapat digunakan untuk senjata hipotetis yang dicari Bangsa Muslim, yang kalah dalam Perang Panjang.
The Years of Rice and Salt
Gadis tokoh utama dalam bab ini menjadi seorang arkeolog dan berkelana ke sebuah pertemuan ilmiah penting di kota Isfahan, Iran, yang di sana ia mengusulkan, di bawah dukungan bibinya, cara-cara agar para ilmuwan dapat tetap bersatu untuk mengimbangi kecenderungan brutal dari pemerintah. Namun dia harus segera kembali ketika angkatan bersenjata mengambil alih pemerintahan bab ini kemudian menceritakan perjuangan penduduk Nsara melawan pendudukan angkatan bersenjata sampai akhirnya Liga Hodenosaunee mengembalikan pemerintahan sebelumnya.
The Years of Rice and Salt
2002 / 2080 M
The Years of Rice and Salt
Setelah perang panjang usai, Negara Tiongkok dikuasai oleh pemerintahan militer yang menindas rakyatnya, Majelis Kelima Kemampuan Militer. Sebuah gerakan revolusioner yang menentang pemerintahan dibentuk, dengan Kung Jianguo sebagai ketuanya dan Bao Xinhua sebagai orang kepercayaannya. Beberapa tahun kemudian gerakan tersebut mengadakan aksi kerusuhan yang pecah menjadi perang saudara. Pada akhirnya Majelis Kelima Kemampuan Militer berhasil dijatuhkan. Kota terlarang di Beijing kemudian dibuka untuk umum setelah empat dasawarsa tertutup. Filsuf Zhu Isao memberikan pidato di sana selagi angkatan revolusioner masuk tanpa halangan, namun pada waktu itu Kung Jianguo terbunuh.
The Years of Rice and Salt
Bao kemudian bekerja sebagai dan berkelana ke berbagai belahan di dunia sampai akhirnya ia menerima sebuah jabatan di Kota Pyingkayaing (ibu kota Myanmar) di mana dia bekerja di "Liga Perwakilan Rakyat dalam Harmoni dengan Alam" dan dari sana ia bertemu dengan ideologis tionghoa dan di sana mereka menganalisis sejarah manusia. Akhirnya ia kemudian pindah ke Fangzhang (San Fransisco) dan di sana bekerja sebagai profesor sejarah pada sebuah universitas.
The Years of Rice and Salt
Novel ini mengikuti sudut pandang dari Jāti delapan orang tokoh utama dan reinkarnasi mereka dari waktu ke waktu dalam latar belakang budaya dan agama yang berbeda beda. Novel ini mencorakkan kehidupan sehari hari, budaya, dan filosofi Islam, Tionghoa (Buddha, Taoisme, Kong Hu Cu), Pribumi Amerika, dan Hindu. Di dalam novel dipaparkan tentang kebudayaan ini di dalam kehidupan sehari-hari dengan pengembangan fiktif, sebagian menyerupai sejarah yang sebenarnya namun berubah karena latar belakang budaya yang berbeda.
The Years of Rice and Salt
Biasanya pada akhir setiap buku, tokoh-tokoh ini bertemu dengan Bardo untuk menyiapkan diri mereka kembali ke dunia tanpa ingatan akan kehidupan sebelumnya. Perlahan-lahan diceritakan tentang para Jāti ini dan pada akhirnya pembaca akan menemukan bahwa mereka adalah delapan orang yang meninggal di sebuah kota di Tibet ketika terjadi bencana longsor dan ditakdirkan untuk mencoba hidup lebih baik.
The Years of Rice and Salt
Tokoh-tokoh utama di dalam buku ini ditandai dengan huruf depan pada mereka yang selalu sama pada setiap identitas barunya setelah reinkarnasi namun dengan gender, kebangsaan, dan budaya mereka berbeda-beda pada setiap daur kehidupan baru:Tentu saja dunia yang ditulis di dalam novel ini berbeda dengan dunia kita, namun pada saat yang sama dikenali dalam aspek yang berbeda. Perkembangan sejarah pada dasarnya sama dengan apa yang terjadi di dunia kita walaupun dengan langkah dan orang orang yang berbeda. Peradaban di Amerika Utara dan Asia Selatan mengimbangi dominasi Tiongkok dan Islam. Perang dunia hanya terjadi sekali, namun berlangsung selama enam dasawarsa. Kemandirian dan integritas para ilmuwan membuat sebuah dunia di mana tidak terjadi pelepasan bom atom di daerah sipil.
The Years of Rice and Salt
Dalam dunia di Novel ini, kebanyakan tempat diberikan nama-nama asing yang berasal dari Bahasa Tionghoa atau Arab. Sebagai contoh, Eropa menjadi "Firanja", Kepulauan Britania menjadi "Kesultanan Keltik", Spanyol menjadi "Al Andalus", sedangkan Laut Pasifik dan Australia dipanggil dengan nama Tionghoa "Dahai" (大海) dan "Aozhou" (澳洲), Amerika Utara menjadi "Yingzhou".
The Years of Rice and Salt
Robinson menuangkan ke dalam novelnya gaya puitis khasnya yang dapat dilihat di novelnya yang lain, serta memastikan agar hal-hal sepele pun akurat secara sejarah. Beberapa tokoh sejarah muncul di dalam novelnya, seperti misalnya Timur, Zheng He, Akbar Agung, dan Toyotomi Hideyoshi
The Years of Rice and Salt
Isu-Isu Kunci di dalam novel adalah tentang budaya campuran, perkembangan ilmu pengetahuan, sejarah alternatif, filsafat, agama, sifat manusia, politik, feminisme, kesetaran seluruh manusia, serta pergumulan antara teknologi dan lingkungan.
The Years of Rice and Salt
Karena pencerminannya tentang perilaku manusia dan rentang waktu yang panjang, novel ini menyerupai novel Robinson yang lain, Trilogi Mars.
The Years of Rice and Salt
Walaupun buku ini mencerminkan keluasan pengetahuan dari sang penulisnya, terdapat beberapa kesalahan sejarah di dalam buku.
SMA Negeri 13 Jakarta
Sekolah Menengah Atas Negeri 13 Jakarta atau dikenal juga dengan nama GALAS adalah Sekolah Menengah Atas Negeri favorit yang berada di bilangan Koja, Jakarta Utara. SMAN 13 Jakarta juga merupakan salah satu dari tiga sekolah di seluruh Indonesia yang memiliki fasilitas bernama Fabrication Lab atau yang lebih dikenal dengan nama Fab Lab sejak tahun 2013.
SMA Negeri 13 Jakarta
SMA Negeri 13 Jakarta yang berdiri pada tanggal 18 Agustus 1964, pada awalnya hanya sebagai filial atau kelas jauh dari SMA Negeri 1 Jakarta, hingga ditetapkan menjadi sekolah mandiri pada tahun 1968. Saking sederhananya sekolah ini diberi nama sekolah "TEXAS" karena beberapa bagian kelas terbuat dari papan, dan lingkungan sekitar sekolah bisa dikatakan kumuh dan becek ketika hujan. Namun seiring waktu, pada tahun 1994 sekolah ini ditetapkan menjadi sekolah unggulan di wilayah Jakarta Utara. Pada tahun 2004 ditetapkan sebagai sekolah unggulan di wilayah DKI Jakarta.
SMA Negeri 13 Jakarta
Prestasi yang telah diraih tidak hanya dalam bidang akademik tetapi juga dalam bidang ekstrakurikuler. Pada tahun 2004, SMA Negeri 13 Jakarta dijadikan tempat acara puncak peringatan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) yang dihadiri oleh Presiden Republik Indonesia saat itu, Megawati Soekarnoputri.
SMA Negeri 13 Jakarta
Kurikulum yang digunakan di SMA Negeri 13 Jakarta adalah Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) yang mulai diterapkan sejak tahun 2006 dan Kurikulum 2013 sejak tahun 2013 kepada setiap siswa yang bersekolah di SMA Negeri 13 Jakarta dan telah melakukan program penjurusan semenjak awal masuk kelas 10. Mulai tahun ajaran 2006-2007 telah di buka kelas internasional dengan adaptasi kurikulum KTSP dan Cambridge International di SMA 13 yang bekerja sama dengan sebuah universitas dari luar negeri, namun dihentikan pada tahun 2013.
SMA Negeri 13 Jakarta
Pada tahun 2013 SMA Negeri 13 Jakarta bersama IPB Bogor, Columbia University USA dan United States Agency for International (USAID) merintis Program School Action for Innovation in Science (SaIns) dengan mengimplementasikan pembelajaran dan .
SMA Negeri 13 Jakarta
Pencipta: Margaretha Woro
SMA Negeri 13 Jakarta
"Siswa siswi yang berakhlak mulia,"
SMA Negeri 13 Jakarta
"juga jujur dan demokratis."
SMA Negeri 13 Jakarta
"Berprilaku, berbudi, pekerti luhur,"
SMA Negeri 13 Jakarta
"sesuai budaya bangsanya."
SMA Negeri 13 Jakarta
Reff:
SMA Negeri 13 Jakarta
"SMA Neg'ri tiga belas siap slalu berjuang,"
SMA Negeri 13 Jakarta
"mewujudkan generasi muda bermutu."
SMA Negeri 13 Jakarta
"Siswa siswi yang taat beribadah,"
SMA Negeri 13 Jakarta
"juga disiplin dan adil."
SMA Negeri 13 Jakarta
"Kreatif, inovatif, berfikir cerdas,"
SMA Negeri 13 Jakarta
"dapat bersaing di era global."
SMA Negeri 13 Jakarta
[Kembali ke reff]Organisasi Kesiswaan di SMAN 13 Jakarta ada 2 yaitu :
Ricardo Salampessy
Ricardo Salampessy () adalah seorang pesepak bola Indonesia yang bermain di klub bali united sebagai seorang bek pada klubnya. Ricardo Salampessy dalam klubnya Persipura ataupun di tim nasional sepak bola Indonesia acap kali dipercayakan untuk mengisi posisi bek kanan.
Ricardo Salampessy
Sebelum bergabung dengan Persipura pada tahun 2006, Ricardo Salampessy memulai karier sepak bola dengan bermain untuk klub Persiwa Wamena yang juga merupakan tim Papua. Untuk tim nasional Indonesia Ricardo Salampessy memulai debutnya pada tahun 2005 pada ajang SEA Games di Manila.
Ricardo Salampessy
Namanya mulai mencuat ketika menjadi bagian dari tim sepak bola provinsi Papua di Pekan Olahraga Nasional pada tahun 2004. Tim ini dianggap sebagai generasi emas sepak bola Papua.
Ricardo Salampessy
Salampessy membuat penampilan pertamanya musim 2013, saat imbang melawan Persib Bandung. Salampessy mencetak "brace" saat melawan Persepam Madura Utama. Pada musim 2013, Salampessy membuat 26 penampilan dengan mencetak 2 gol. Salampess akhirnya pergi ke Persebaya Surabaya di akhir musim 2013.
Ricardo Salampessy
Salampessy balik ke Persipura Jayapura ketika musim 2016 akan dimulai. Salampessy menjadi starter saat timnya berlaga pada laga awal Indonesia Soccer Championship A 2016 melawan Persija Jakarta.
Ricardo Salampessy
2005 : Indonesia (Ajang SEA Games di Manila)
Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Karya Dharma
Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Karya Dharam Merauke, merupakan perguruan tinggi pertama yang berada di Kota Merauke dan didirikan pertama kali pada tahun 1984 oleh Pemerintah Kabupaten Merauke dan berada dibawah yayasan karya dharma yang merupakan milik KORPRI (Korps Pegawai Republik Indonesia) Kabupaten Merauke semasa pemerintahan Bupati Muhadi.
Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Karya Dharma
1. Sebagai Ketua STIA KD Pertama kali dijabat oleh Drs. SOEPARMO ALI yang pada saat itu menjabat juga sebagai Ketua BP-7 Kab.Merauke.(1984-1991)
2. Setelah Soeparmo Ali dipindahtugaskan dari Kota Merauke pada Tahun 1991 jabatan Ketua dijabat oleh DRS. FLORENTINUS JOSEPH RUMLUS yang juga merupakan alumni dari STIA LAN RI Bandung. Pada masa jabatan Drs. F.J. Rumlus ini, STIA KD mengalami kemajuan yang pesat, terutama mengalami kemajuan bagi masyarakat asli papua khususnya suku-suku yang berada di Kabupaten Merauke. Jabatan Ketua ini dijabat hingga yang bersangkutan meninggal dunia pada tanggal 21 Desember 2005.(1991-2005)
3. Ketua yang berikutnya dijabat oleh Drs. HARY SOEPOMO yang merupakan alumni dari STIA KD Merauke. (2006 - ..)
STIA Karya Dharma Merauke didirikan guna menjawab ketersediaan Sumber Daya Manusia terutama yang sudah berstatus Pegawai Negeri Sipil.
Dengan didirikannya perguruan tinggi ini, diharapkan PNS dapat menimba ilmu dengan tidak meninggalkan waktu kerjanya di kantor atau instansi masing-masing dan juga dapat lebih menghemat biaya pendidikan tanpa harus keluar daerah.
Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Karya Dharma
Perkuliahan dilaksanakan pada sore hingga malam hari, dari hari senin hingga hari jumat, yang dimulai pada pukul 15.00 wit.
Rambung Dalam, Binjai Selatan, Binjai
Rambung Dalam adalah sebuah kelurahan di Binjai Selatan, Kota Binjai, Sumatera Utara, Indonesia. Luasnya adalah 21,69 Ha dan penduduknya berjumlah 5.672 jiwa. Kelurahan ini memiliki penduduk mayoritas bersuku Karo dan Jawa dan Melayu.
Rambung Dalam, Binjai Selatan, Binjai
Kelurahan ini adalah kelurahan penghasil rambutan terbesar di Kota Binjai.
Rambung Dalam, Binjai Selatan, Binjai
Terdapat beberapa organisasi kepemudaan seperti Karang Taruna, Koperasi, Bola Voli Pajar.
Rambung Dalam, Binjai Selatan, Binjai
Ada dua sungai yang melintasi daerah ini yaitu Sungai Lau Tenges dan Sungai Mencirim. Banyak hal-hal menarik di kelurahan ini seperti perpaduan budaya masyarakat Karo, Jawa dan Melayu yang unik. Memiliki Sekolah Dasar unggulan Binaan DBE ("Development Basic Education").
Tommaso Rocchi
Tommaso Rocchi () () adalah pesepak bola Italia yang bermain diposisi striker. Klub ketika Tommaso Rocchi remaja adalah Juventus. Saat ini Tommaso Rocchi bermain untuk klub Haladás. Sejak tahun 2006 Rocchi di panggil untuk memperkuat tim nasional sepak bola Italia.
Tommaso Rocchi
Tommaso Rocchi memulai debutnya di lazio pada 22 September 2004 melawan Brescia di Stadion Mario Rigamonti yang dimenangkan lazio 2-0. Musim debut rocchi cukup baik dengan menorehkan 13 gol dalam 35 penampilan liga. Dia juga mencetak dua gol di Piala UEFA, penampilan perdananya di kompetisi Eropa. Namun yang paling signifikan, Rocchi mencetak gol ketiga dalam derby della capitale yg dimenangkan lazio atas as roma 3-1. ini adalah debut rocchi di pertandingan derby della capitale Derby.
TV Tokyo
Stasiun TV ini pernah akrab dengan sebutan 12 Channel karena dulunya bernama yang didirikan 1 Juli 1968 untuk memproduksi acara televisi bagi Divisi Televisi Japan Science Foundation.
TV Tokyo
TV Tokyo merupakan stasiun TV terakhir yang dibangun di era siaran analog VHF. Setelah TV Tokyo, stasiun TV yang baru dibangun di Jepang semuanya memakai gelombang UHF.
TV Tokyo
TV Tokyo menayangkan berbagai anime terkenal, beberapa di antaranya:
Aron Winter
Aron Mohamed Winter () atau lebih dikenal dengan nama Aron Winter adalah seorang pesepak bola Belanda yang bermain di posisi gelandang. Sebagai pesepak bola kariernya banyak dihabiskan untuk berlaga di liga Belanda dan liga Italia Serie A. Aron Winter sejak 1987 telah dipanggil untuk memperkuat tim nasional sepak bola Belanda.
Aron Winter
Aron Winter memperkuat tim nasional sepak bola Belanda di tiga perhelatan Piala Dunia sepak bola, yaitu pada tahun 1990, 1994, dan 1998. Bersama Belanda pula ia bermain di Piala Eropa pada tahun 1988, 1992, 1996, dan 2000. Prestasi yang diperoleh bersama tim nasional Belanda adalah sebagai juara Piala Eropa tahun 1988 di Jerman. Karier tim nasionalnya berakhir pada tahun 2000 dengan mengemas 6 gol dalam 84 penampilan bersama tim nasional Belanda. Saat ini ia telah gantung sepatu.
Rukia Kuchiki
Selain Byakuya Kuchiki, Rukia merupakan salah satu shinigami yang dapat bertarung dengan memadukan penggunaan kidou dan zanpakutou dengan baik. Rukia punya penguasaan kidou yang amat baik. Bahkan ia sendiri mengakui bahwa penguasaannya dalam ilmu kidou jauh melebihi kemampuan berpedangnya. Dengan ilmu kidou, ia bisa mengekang, menyembuhkan, dan menyerang pihak lain.
Rukia Kuchiki
Rukia memiliki zanpakutou elemen es yang bernama Sode no Shirayuki. Dalam keadaan normal, pedang ini berbentuk biasa seperti katana pada umumnya. Namun pada tahap shikai, Sode no Shirayuki akan berubah bentuk; dari ujung gagangnya terbentuk pita panjang berwarna putih. Seluruh bagian dari pedangnya baik mata pedang, gagang, maupun pita, terbuat dari es dan berwarna putih.
Rukia Kuchiki
Untuk menggunakan Sode no Shirayuki, Rukia menguasai tiga teknik yang ia sebut 'tarian'.
Membentuk lingkaran di sekitar usuh, lalu membekukan apapun yang ada dalam lingkaran itu dari tanah sampai langit dan menghancurkannya.
Rukia Kuchiki
Menghasilkan gelombang es besar dari Sode no Shirayuki.
Rukia Kuchiki
Tarian yang ketiga ini disimpan kalau-kalau pedangnya rusak. Bila Sode no Shirayuki rusak atau patah, salju akan terkumpul dan membentuk kembali pedangnya itu seperti semula. Bila ada objek lain yang menjadi penghalang, dalam proses regenerasi ini, partikel-partikel es seketika akan menembusnya. Sehingga benda yang ada di depan Sode no Shirayuki yang patah akan tertusuk saat pedang ini utuh kembali.
Rukia pertama kali menggunakan tarian ini saat ia melawan Aaroniero.
Rukia Kuchiki
Kubo menyatakan bahwa ia amat menyukai zanpakutou Rukia dan menjadikannya sebagai zanpakutou terindah dalam serial Bleach. Zanpakutou milik Rukia ini, cukup populer di kalangan penggemar. Dalam polling kepopuleran zanpakutou yang pernah diadakan oleh Shounen Jump, Sode no Shirayuki menduduki peringkat kedua sebagai zanpakutou yang paling disukai dalam serial Bleach. Wujud materialisasi dari Sode no Shirayuki dapat disaksikan dalam suatu episode filler Bleach dimana ia berwujud seorang wanita berambut putih panjang.
Rukia Kuchiki
Salah satu 'kelebihan' Rukia adalah kemampuannya berbohong. Sering dalam suatu episode diperlihatkan kemampuan aktingnya yang luar biasa di mana ini sangat membantu kehidupannya sebagai seorang shinigami sekaligus siswi sekolah. Sedangkan 'kekurangan' Rukia adalah gambarnya yang amat kekanak-kanakan. Ia amat suka menjelaskan sesuatu dengan gambar. Apapun hal yang ia jelaskan, ia selalu menggunakan gambar mamalia hutan (kelinci, beruang, cerpelai, dll) sebagai subjeknya. Hal ini kerap kali mengundang cemooh dari Ichigo sekaligus memberikan sentuhan komedi yang merupakan salah satu daya tariknya.
Gadung
Gadung (Dioscorea hispida Dennst., suku gadung-gadungan atau Dioscoreaceae) adalah jenis tanaman berumbi yang umumnya dipakai sebagai tanaman pangan. Gadung menghasilkan umbi yang dapat dimakan, namun mengandung racun yang dapat mengakibatkan pusing dan muntah apabila kurang benar pengolahannya. Produk gadung yang paling dikenal adalah dalam bentuk keripik meskipun rebusan gadung juga dapat dimakan. Umbinya dapat pula dijadikan arak (difermentasi) sehingga di Malaysia dikenal pula sebagai "ubi arak", selain "taring pelandok".
Gadung
Di Indonesia, tumbuhan ini memiliki nama seperti "janèng" (Aceh), "janiang"
' (Minang), "bitule" (Gorontalo), "gadu" (Bima), "gadung" (Bali, Jawa, amadura, Sunda) "iwi" (Sumba), "kapak" (Sasak), "salapa" (Bugis) dan "sikapa" (Makassar).
Gadung
Untuk membedakan antar-spesies dalam gadung-gadungan, mereka dapat dibedakan berdasarkan arah lilitan batang, bentuk batang, ada tidaknya duri pada batang, bentuk dan jumlah helaian daun, ada tidaknya buah di atas atau biasa disebut “katak” atau “aerial bulbil”.
Gadung
Tumbuhan gadung berbatang merambat dan memanjat, panjang 5–20 m. Arah rambatannya selalu berputar ke kiri (melawan arah jarum jam, jika dilihat dari atas). Ciri khas ini penting untuk membedakannya dari gembili ("D. aculeata") yang memiliki penampilan mirip namun batangnya berputar ke kanan. Gadung merambat pada tumbuhan berbatang keras.
Gadung
Batangnya kurus ramping, setebal 0,5–1 cm, ditumbuhi duri atau tidak, hijau keabu-abuan. Daun-daunnya terletak berseling, dengan tiga anak daun menjari, bentuk bundar telur atau bundar telur sungsang, tipis bagai kertas. Bunga jantan terkumpul dalam tandan di ketiak; bunga betina majemuk berbentuk bulir. Mahkota bunganya berwarna kuning, benang sarinya berjumlah enam, dan berwarna kuning juga. Umbinya terbentuk dalam tanah, berjumlah banyak dan tak beraturan bentuknya, menggerombol dalam kumpulan hingga selebar 25 cm. Sementara buahnya, berbentuk elips, berdaging, berdiameter ± 1 cm, dan berwarna coklat.
Gadung
Ada beberapa varietasnya, di antaranya yang berumbi putih (yang besar dikenal sebagai (Jw.) "gadung punel" atau "gadung ketan", sementara yang kecil berlekuk-lekuk disebut "gadung suntil") dan yang berumbi kuning (antara lain (Mly.) "gadung kuning, gadung kunyit" atau "gadung padi").
Gadung
Umbi gadung dikenal sangat beracun. Umbi ini digunakan sebagai racun ikan atau mata panah. Sepotong umbi sebesar apel cukup untuk membunuh seorang pria dalam waktu 6 jam. Efek pertama berupa rasa tidak nyaman di tenggorokan, yang berangsur menjadi rasa terbakar, diikuti oleh pusing, muntah darah, rasa tercekik, mengantuk dan kelelahan.
Gadung
Meski demikian di Indonesia dan Cina, parutan umbi gadung ini digunakan untuk mengobati penyakit kusta tahap awal, kutil, kapalan dan mata ikan. Bersama dengan gadung cina ("Smilax china" L.), umbi gadung dipakai untuk mengobati luka-luka akibat sifilis. Di Thailand, irisan dari umbi gadung dioleskan untuk mengurangi kejang perut dan kolik, dan untuk menghilangkan nanah dari luka-luka. Di Filipina dan Cina, umbi ini digunakan untuk meringankan arthritis dan rematik, dan untuk membersihkan luka binatang yang dipenuhi belatung.
Gadung
Umbi "Dioscorea" (genus uwi-uwian) mengandung lendir kental terdiri atas glikoprotein dan polisakarida yang larut pada air. Glikoprotein dan polisakarida merupakan bahan bioaktif yang berfungsi sebagai serat pangan larut air dan bersifat hidrokoloid yang bermanfaat untuk menurunkan kadar glukosa darah dan kadar total kolesterol, terutama kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein). Di luar itu, ia juga mengandung diosgenin yang telah lama dipergunakan sebagai bahan baku pil pencegah kehamilan.
Gadung
Umbi gadung dipergunakan sebagai makanan pokok. Catatan sejarah menunjukkan bahwa pada tahun 1628, di saat Batavia (sekarang Jakarta) dikepung, masyarakat memakan singkong dan gadung. Pada masa Rumphius, beberapa jenis "Dioscorea" juga ikut dimakan. Ini diperkuat dengan kebiasaan masyarakat yang memakan singkong hutan liar di Priangan dan sebagian Jawa Timur pada 1830. Kebiasaan ini diperkuat bahwa di Jawa Tengahpun, memakan nasi adalah kebiasaan yang belum umum di sana. Ini diperkuat dengan kebiasaan makan nasi yang mulai menjalar pada 1800 Masehi. Pada masa itu, serdadu VOC yang sering bertugas ke kampung-kampung sering membawa nasi untuk makanan mereka. Ini memberi kejelasan bagi kita bahwa nasi belum umum hingga bagian pertama abad ke-19 dan umbi-umbian semacam gadung umum dimakan pada masa penjajahan Kolonial Belanda.
Gadung
Gadung terkenal beracun dan mengandung alkaloid dioskorina ("dioscorine") yang menyebabkan pusing-pusing. Di Nusa Tenggara dan Maluku, biasa digunakan sebagai makanan pokok sebagai pengganti jagung dan sagu terutama di wilayah-wilayah kering. Pada tahun 80-an, gadung dapat ditemui di pasar-pasar Indonesia -terutama di Pulau Jawa- sebagai keripik gadung. Di zaman sekarang ini, hanya keripiknyalah yang dimakan. Keripik gadung banyak dijual di Kuningan, Jawa Barat dan rasanya gurih. Pengolahan serupa juga terjadi di Desa Wukirsari, Imogiri, Bantul di Yogyakarta. Tanaman ini banyak didapati di daerah setempat. Namun begitu, pemasarannya masih di pasar tradisional dan toko-toko kecil. Di luar negeri, di Baling, Kedah, Malaysia, ubi gadung ini juga dijadikan sebagai makanan yang dikukus, setelah melalui berbagai proses. Di sana, ubi dimakan bersama campuran sedikit kelapa parut, garam, dan gula. Sampai kini, gadung masih dianggap sebagai makanan orang miskin. Potensinya begitu tinggi, meski masih hanya diolah sebagai makanan ringan saja. Padahal ianya memiliki potensi yang tak kalah dengan tanaman lainnya. Menurut sebuah penelitian, sehektar tanaman gadung dapat menghasilkan 40 ton tepung gadung. Tepung gadung bisa diolah sebagai nasi gadung, roti gadung, kek, hingga brownies berbahan dasar gadung.
Gadung
Berikut adalah cara menghilangkan racun dari gadung:
Gadung
Selain itu pula, ada alternatif pembersihan yang dikerjakan masyarakat Baling, Malaysia. Setelah dikupas, dia musti direndam dan dibasuk dengan cermat. Tujuannya adalah agar getah berbisa yang ada pada umbinya hilang. Pembersihannya lebih kurang ialah selama 3-4 hari, dan umbinya itu harus diiris tipis. Ini terus dilakukan sampai umbi kuningnya berubah warna jadi putih. Bahkan setelah menjadi putihpun, umbinya masih harus dilapisi garam untuk membuang segala sisa-sisa racun yang masih terkandung di dalamnya.
Gadung
Apabila pengolahannya tidak betul, maka akan menimbulkan rasa sakit seperti memakan talas (mentah). Keracunan gadung dapat diobati dengan air kelapa muda.
Gadung
Sisa pengolahan tepung gadung bisa digunakan untuk insektisida. Bunga gadung yang berwarna kuning tersebut dapat mewangikan pakaian dan bisa dipakai untuk hiasan rambut. Oleh sebab itu, orang Bali menggunakan ini untuk mewangikan pakaian, rambut, dan kepala. Getahnya digunakan dalam proses pembuatan tali rami serta untuk memutihkan pakaian. Sementara, untuk pembuatan etanol, kandungan metabolit primer gadung menjadi sumber bahan baku pembuatan etanol atau bahan bakar nabati.
Gadung
Di Baling, Malaysia, ubi gadung ini dipakai pula oleh masyarakatnya sebagai pelicin wajah. Amalan ini telah dilaksanakan sejak daripada orang-orang zaman dahulu.