Maskrio/nya-ir-miracl-id-preprocessed huggingface dataset:
Benteng Mdina
Pada abad 15, kebanyakan wilayah Mdina sudah dilindungi tembok ganda. Bagian depan dilindungi empat menara, satu di dekat Gerbang Yunani, lainnya di tengah lahan depan, "Turri Mastra" di dekat gerbang utama, dan "Turri di la Camera" di sudut tenggara. Pada tahun 1450, karena ketakutan dengan serangan Kaum Bar Bar atau Utsmaniah, tembok semakin diperkuat. Parit pertahanan diselesaikan dan "Castellu di la Chitati" sebagian dihancurkan dengan izin kerajaan karena sudah tua dan lapuk serta pemeliharaan yang mahal.
Benteng Mdina
Saat Ordo Bait Allah mengambil alih Malta pada tahun 1530, para bangsawan dengan sukacita memberikan kunci kepada Grand Master Philippe Villiers de L'Isle-Adam. Ordo ini menetap di Birgu dan Mdina kehilangan statusnya sebagai ibukota. Namun L'Isle-Adam mengubah sisa "Castellu di la Chitati" menjadi istana, yang menjadi tempat pertemuan dewan administrasi sipil yang dinamai "The Università".
Benteng Mdina
Peningkatan benteng Mdina pertama dilakukan pada 1540an, di bawah kepemimpinan Juan de Homedes y Coscon. Dua bastion baru didirikan di ujung depan benteng. Kemundkinan dirancang oleh insinyur Antonio Ferramolino. Bagian timur tembok juga dibangun secara "en crémaillère", satu-satunya gaya ini yang ditemukan di Malta. Pada abad 15 menara digerbang depan dihancurkan karena mengganggu pertahanan di bastion. Tahun yang sama, kota ini bertahan dari serangan Utsmaniyah.
Benteng Mdina
Mdina tidak secara langsung diserang dalam pengepungan besar Malta, namun memainkan peranan penting. Jenderal Utsmaniah, Lala Mustafa Pasha ingin menguasai kota ini dulu, namun dibatalkan oleh Piali Pasha yang ingin menyerang Fort Saint Elmo. Benteng ini harusnya bisa dikuasai setelah sebulan pertempuran, namun Utsmaniah kehilangan momen krusial. Pada 7 Agustus 1565, kavaleri dari Hospitaller menyerang rumah sakit lapangan Utsmaniah, sehingga membuat penyerang meninggalkan penyerangan atas Birgu dan Senglea. Pasukan Utsmaniah berencana mengambil alih kota pada Bulan September begitu datang musim dingin, namun membatalkannya karena adanya tembakan meriam dari Mdina, membuat mereka berpikir pertahanan Mdina masih kuat
Benteng Mdina
Setelah pengepungan, insinyur militer Malta Girolamo Cassar membuat rencana mengurangi besar Mdina hingga setengahnya dan menjadikannya benteng secara keseluruhan, namun tidak pernah diwujudkan karena protes dari para bangsawan. Gerbang utama kota dibangun ulang pada awal abad 17, namun perubahan besar lainnya tidak dilakukan setidaknya hingga 1650, saat De Redin Bastion dibangun di tengah bagian depan. Meskipun modifikasi dilakukan pada 1658 pernah diusulkan penghancuran benteng ini, walaupun kemudian ditentang warga .
Kapal peti mati
Kapal peti mati (lebih dikenal dalam Bahasa Inggrisnya, "coffin ship") adalah fenomena dari Irlandia pada masa kelaparan besar. Kapal ini berisi imigran yang berusaha lari dari Irlandia maupun Scotlandia yang terusir. Namun istilah "coffin ship" juga dikenal dalam asuransi untuk merujuk kepada kapal yang bermuatan terlalu banyak dan diasuransikan terlalu mahal sehingga lebih berharga tenggelam bagi pemiliknya. Kapal seperti ini dulunya juga sering membawa imigran Irlandia yang kelaparan.
Kapal peti mati
Karena kondisi saat itu, kapal peti mati biasa disesaki penumpang yang membawa penyakit menular, dan sedikit sekali akses kepada makanan dan air bersih. Hal ini berakibat kematian banyak sekali jiwa saat melintasi Samudera Atlantik, dan akhirnya membawa wabah tipus ke Amerika Utara pada tahun 1847 di stasiun karantina di Kanada. Bahkan jika mengikuti aturan, pemilik kapal peti mati biasanya hanya menyediakan makanan, air, dan tempat seadanya saja.
Kapal peti mati
Meskipun kapal peti mati adalah cara termurah untuk melintasi Samudera Atlantik, nyaris 30 persen berujung kematian penumpangnya. Bahkan diceritakan bahwa hiu berenang mengikuti kapal ini, karena tertarik dengan mayat yang setiap saat dilempar dari kapal ini.
Kapal peti mati
Upaya perundangan dilakukan untuk melindungi emigran, misalnya Passenger Vessels Act yang diperkenalkan di Inggris pada tahun 1803 dan diterapkan puluhan tahun setelahnya. Undang-Undang revisi diperkenalkan pada 1828, menandai untuk pertama kalinya pemerintah Inggris memperhatikan masalah emigrasi. Dalam beberapa tahun kemudian, regulasi diterapkan untuk membatasi maksimum jumlah penumpang yang boleh dibawa, untuk memastikan ketersediaan air dan makanan selama perjalanan.
Kapal peti mati
Tapi peraturan tidak selamanya dipatuhi, di mana pemilik dan nahkoda kapal selalu punya cara untuk mengelak dari aturan. Lagipula, kapal yang tidak berlayar dari pelabuhan Inggris, tidak terkena aturan ini. Akibatnya, ribuan penumpang tetap terkena masalah ini dan harus melewati perjalanan yang bahaya. Mulai 1867, regulasi makin efektif menjamin perjalanan yang aman dan nyaman.
Kapal peti mati
Monumen National Famine di Croagh Patrick, Murrisk, County Mayo, Irlandia memperlihatkan kapal peti mati dengan rangka dan tulang belulang sebagai tiang layar. Monumen ini dibuat oleh pematung John Behan, merupakan patung tembaga terbesar di Irlandia. The "Coffin Ship" diresmikan Presiden Irlandia Mary Robinson pada tahun 1997 untuk memperingati kelaparan besar Irlandia ke 150
François Coty
François Coty, adalah politikus, ahli parfum dan pebisnis dari Perancis. Ia pendiri liga fasis Solidarité Française. Perusahaan yang ia dirikan kini bernama Coty, Inc, berbasis di New York.
François Coty
Joseph Marie François Spoturno lahir 3 Mei 1874 di Ajaccio, Korsika. Ia keturunan Isabelle Bonaparte, bibi dari Napoleon Bonaparte. Orangtuanya adalah Jean-Baptiste Spoturno dan Marie-Adolphine-Françoise Coti, bothkeduanya keturunan warga pemukim dari Genoa yang menemukan Ajaccio pada abad 15. Orangtuanya meninggal saat ia masih kecil dan ia dibesarkan oleh buyutnya, Marie Josephe Spoturno, dan setelah kematiannya, oleh neneknya Anna Maria Belone Spoturno, yang tinggal di Marseille.
François Coty
Setelah beberapa tahun mengabdi di militer, François bertemu sesama orang Korsika, Emmanuel Arène. Sebagai politisi, penulis, dan senator di masa depan, Arène segera menjadi mentor François, menawarkannya pekerjaan sebagai sekretaris. Di Paris, François menikahi Yvonne Alexandrine Le Baron dan mengadopsi nama "Coty" yang lebih kedengaran Perancis, sebuah variasi dari nama ibunya. Ia juga bertemu Raymond Goery, seorang ahli farmasi yang membuat dan menjual parfum di Paris. Coty lalu belajar membuat parfum dan menjualnya dengan nama "Cologne Coty."
François Coty
Coty memiliki dua anak Roland dan Christiane. Meskipun menikah, Coty dikenal senang memelihara simpanan dan memiliki beberapa anak haram.
François Coty
Melalui Arène, Coty bertemu Antoine Chiris, senator dan keluarga Chiris, produsen dan distributor parfum sejak dahulu. Di pabrik Chiris di Grasse, Coty belajar dunia perparfuman dan mulai membuat wangi baru, "La Rose Jacqueminot." Sekembalinya ke Paris pada 1904, Coty mulai menjual parfummnya ke department store, butik, dan pencukur rambut, namun kurang laku. Keberuntungannya mulai membaik setelah menjatuhkan parfumnya di konter Grands Magasins du Louvre, departement store di Paris. Tertarik oleh wanginya, pembeli segera mengerubungi dan membelinya. Parfum Coty habis dalam hitungan menit dan pemilik toko menawarkannya tempat khuss. Kesuksesan "La Rose" membuat Coty jadi jutawan dan menempatkan dirinya sebagai pemain utama dalam dunia parfum.
François Coty
Coty adalah pembuat parfum dan marketer yang berbakat. Ia pertama kali yang menemukan bahwa bentuk botol yang menarik adalah hal penting dalam sukses sebuah parfum. Meskipun La Rose dijual dalam botol bekas minuman Baccarat, kolaborasi paling terkenal Coty adalah dengan seniman keramik dan perhiasan René Lalique. Lalique mendesain botol yang tepat untuk parfum awal Coty, seperti "Ambre Antique" dan "L'Origan" yang segera menjadi "best seller". Ia juga mendesain labelnya, yang dicetak pada kertas emas dan huruf timbul. Desain Lalique bergaya Art Nouveau yang relevan untuk masa itu.
François Coty
Selain merupakan pelopor desain botol parfum yang unik, Coty juga adalah yang memperkenalkan konsep parfum untuk pasar massal. Sebelum Cory, parfum adalah barang mewah, hanya kalangan kaya yang bisa membelinya. Coty sebaliknya, menawarkan berbagai lini harga agar bisa dibeli oleh berbagai kalangan, termasuk kalangan menengah dan pekerja. Botol parfum Coty, walaupun juga diproduksi massal, tetap didesain hati-hati dan berkelas. Coty juga menemukan ide menjual set wewangian, sebuah kotak hadiah yang berisi berbagai barang berpengharum, misalnya parfum dan bedak, sabun, krim, dan kosmetik dengan wangi yang cocok.
François Coty
Coty menyimpulkan pendekatan bisnisnya sebagai:
François Coty
Berikan wanita produk terbaik, pasarkan dengan kemasan sempurna, cantik dalam kesederhanaannya, namun taste yang juga sesuai. Tetapkan harga yang masuk akal, dan kamu akan menyaksikan lahirnya bisnis dengan ukuran yang tidak akan disangka-sangka seluruh dunia.
Tahun 1908, Coty memindahkan pabriknya ke Suresnes, di luar Paris. Ia membeli properti di daerah tersebut dan mulai membangun "La cité des Parfums", kompleks besar berisi laboratorium dan pabrik produknya."La cité" memiliki hingga 9.000 pekerja dan bisa memproduksi 100.000 botol sehari. Ini memungkinkan Coty memenuhi permintaan yang meledak di Perancis dan luar negeri akan produknya.
François Coty
Setelah Perang Dunia Pertama, permintaan parfum Perancis makin pesat. Banyak prajurit Amerika yang ditempatkan di Perancis selama perang membawa kembali parfum Coty untuk istri dan saudara mereka. Coty merasa pentingnya pasar Amerika dan mulai mendistribusikan produknya di sana.
François Coty
Pada tahun 1921, dengan pertolongan Jean Despres, Coty membuat cabang di Amerika untuk menangani perakitan dan distribusi produknya untuk pasar Amerika Pabrik Amerika merakit parfum Coty dari bahan mentah yang dikirim dari Paris, sehingga bisa menghindarkan diri dari pajak tinggi untuk barang mewah yang diberlakukan Amerika Serikat. Ini memungkinkan Coty menerapkan harga kompetitif untuk prouknya. Kemudian ia juga membuka cabang di Inggris dan Romania.
François Coty
Coty kemudian mengembangkan lini produknya ke arah kosmetik dan perawatan kulit, dan mengembanhgkan distribusi hingga ke Eropa, Asia dan Amerika Latin. Pada tahun 1925, jutaan wanita sudah menggunakan bedak Coty. Produknya paling populer adalah bedak muka "Air-spun" , dirilis tahun 1934. Coty berkolaborasi dengan desainer fashion Léon Bakst untuk menciptakan keemasan "Air-spun" Produk ini begitu populernya sehingga Coty segera meluncurkan bedak Air-spun dengan aroma parfum populernya, misalnya "L'origan" dan "Emeraude".
Coty dengan segera menjadi orang terkaya di Perancis. Kekayaannya ditaksir hingga US$34 juta pada tahun 1929. Sejak awal, ia sudah tertarik menggunakan kekayaannya untuk menarik pengaruh publik dan kekuasaan politik. Pada 1923, setelah pemilihan yang hasilnya tipis, ia terpilih sebagai senator Korsika, namun hanya berumur pendek. Senat Perancis menganulir pemilihannya pada 1924 atas tuduhan menyogok suara. Kekalahannya di senat membuat Coty dendam dan berbalik melawan Republik Ketiga.
François Coty
Pada 1922, Coty membeli "Le Figaro", koran konservatif yang dibaca kalangan atas. Melawan keinginan staffnya, Cory mengubah namanya menjadi "Figaro" saja dan memindahkan kantornya Rond-Point des Champs-Elysées. Di bawah pemilikan Cory, jurnal ini, yang awalnya agak moderat, mulai mengadopsi pandangan anti semit ekstrim kanan dalam politik dan ekonomi. "Figaro" banyak memproduksi artikel anti semit dan anti komunis, dan terkenal atas sikap oposisinya atas pemerintahan. Pandangan ekstrim Coty tidak disenangi pembacanya dan "Figaro" tidak lagi dibeli
François Coty
Pada tahun 1926, Coty bekerjasama dengan Perdana Menteri Raymond Poincaré untuk membuat tampungan dana untuk menstabilkan mata uang Perancis. Ia meminjamkan 100 juta Frank kepada pemerintah, namun tak pernah ditagih lagi. Coty ditinggalkan group yang ditunjuk untuk mengawasi dana tersebut, mungkin karena pandangan politiknya. Kecewa sekali lagi kepada pemerintah, Coty menuju masa nadirnya
François Coty
Pada tahun 1928, Coty meluncurkan "L'Ami du peuple", koran dengan target kelas pekerja dengan harga lebih murah dari saingannya. Koran ini segera laris dan mendapat pembaca yang besar. Di"L'Ami du peuple", Coty, pengagum Benito Mussolini, berargumen untuk menurunkan Republik Perancis dan pendirian pemerintah fasis atau Bonapartis.
François Coty
Coty juga anti semit yang sengit. Ia menulis artikel panjang berseri di"L'Ami du peuple", menuduh bankir dan ahli keuangan Yahudi meluncurkan aturan berdarah, keji, tak berperikemanusiaan, dan tiran, yang menyebabkan hancurnya dunia. Ia menyalahkan Yahudi sebagai penyebab terbentuknya komunisme, merampok Perancis dari kekayaan dan kejayaannya sebelum perang, serta menciptakan depresi ekonomi. Bahkan menurut Coty, Yahudi sudah beraliansi dengan Jerman dan bertanggung jawab atas meningkatnya kekuatan militer mereka. Tulisannya bukan tidak diawasi. Pada tanggal 1 Juli 1933, ia terbukti bersalah atas tindakan pencemaran nama baik atas veteran perang Yahudi di Perancis.
François Coty
Coty memberi bantuan finansial untuk beberapa organisasi ekstrim kanan, seperti "Faisceau", partai fasis, dan "Croix-de-Feu", veteran Perang Dunia Pertama. Namun ia segera mengakhiri bantuannya setelah beberapa tahun. Tahun 1933, ia mendirikan "Solidarité Française", organisasi fasis dan paramiliterdikepalai dirinya sendiri dan temannya Maurice d'Hartoy. Group ini segera mencapai puncaknya pada krisis 6 Februari 1934, saat terjadi demonstrasi besar-besaran dan kemudian berkembang menjadi kerusuhan di Palais Bourbon, dengan tujuan meruntuhkan Republik Ketiga Perancis. Group ini dilarang sejak 1936 oleh pemerintahan Popular Front.
Gibanica
Gibanica (, ) adalah hidangan pastri tradisional dari Serbia dan populer di seluruh negara Balkan. Biasanya dibuat dengan keju putih dan telur. Resep bisa berkisar dari yang manis hingga gurih, dan dari kue lapis tipis yang sederhana hingga meriah dan rumit.
Gibanica
Sebuah turunan dari kata kerja bahasa Serbia "gibati", yang berarti "melipat, bergoyang, berayun, rapuh", kue itu disebutkan dalam kamus bahasa Serbia Vuk Stefanović Karadžić yaitu Srpski rječnik pada tahun 1818. Makanan ini biasanya disajikan untuk sarapan pagi dengan kefir atau yogurt tawar. Selain di Balkan, Gibanica dapat ditemukan di seluruh dunia di restoran yang menyajikan masakan Serbia. Ini adalah salah satu masakan pastri yang paling populer dan bisa dikenali dari Balkan, entah disajikan dalam acara meriah, atau sebagai makanan keluarga yang nyaman. Di Serbia, hidangan ini sering dikonsumsi pada acara tradisional seperti Natal, Paskah, dan Slava.
Gibanica
Dalam kosa kata Akademi Yugoslavia, dan juga dalam kamus etimologis bahasa Slavia, kata "gibanica" adalah turunan dari kata kerja Serbia "gíbati" / ги́бати, yang berarti "melipat, bergoyang, berayun, rapuh". Ada juga kata derivatif seperti kata bahasa Serbia-Kroasia gibanicar / гибаничар (orang yang membuat gibanica, orang yang suka makan gibanica, dan orang yang selalu memaksakan diri sebagai tamu dan atas biaya orang lain).
Gibanica
Kata gibanica pertama kali disebutkan di Balkan pada abad ke-17 sebagai nama belakang, atau nama panggilan. Kata Serbia gìbanica / гѝбаница disertakan dalam kamus Serbia, disusun pada tahun 1818 oleh ahli filologi / ahli bahasa Serbia dan penerbit kumpulan puisi bersajak Vuk Stefanović Karadžić. Karadžić banyak bepergian ke sekitar Balkan dan mencatat fakta menarik yang berkaitan dengan tradisi dan kebiasaan Serbia. Dia menjelaskan bahwa gibanica "adalah kue dengan keju lembut di antara adonan
yang dicampur dengan kaymak, susu, dan telur".
Gibanica
Selama Perang Dunia Kedua, saat bersembunyi dari pasukan Nazi Jerman di hutan Yugoslavia, Chetnik Serbia membuat apa yang disebut Chetniks Gibanica dari bahan yang mereka terima dari petani. Ketika komandan Partisan Yugoslavia, Josip Broz Tito, dan pemimpin Chetnik Draža Mihailović bertemu di Ravna Gora pada tahun 1941, Gibanica dan kentang di bawah sac dengan kaymak disajikan khusus untuk mereka.
Gibanica
Pada tahun 2007, Gibanica secara resmi menjadi merek ekspor Serbia. Di ""Brand Fair"" di Beograd, industri makanan "Alexandria" menyajikan gibanica setengah matang dan beku untuk pasar internasional.
Gibanica
Resep asli untuk Gibanica termasuk adonan "phyllo" buatan sendiri dan keju dari susu sapi. Keju buatan sendiri bisa berupa feta atau sirene. Kue biasanya dibuat sebagai ""Gužvara"" (kue kusam), sehingga adonan phyllo di tengahnya kusut dan terisi. Selain keju, isiannya berisi telur, susu, kaymak, lemak babi, garam dan air. Juga, isian bisa termasuk bayam, daging, jelatang, kentang, dan bawang merah. Untuk mempercepat persiapan, adonan phyllo dari toko bisa digunakan dan minyak bunga matahari atau minyak zaitun bisa digunakan sebagai pengganti lemak babi.
Gibanica
Gibanica adalah kue berbentuk bulat dengan kerak coklat keemasan bertekstur renyah. Bagian dalamnya berlapis banyak, dan termasuk adonan kusut dengan potongan keju kecil di antara masing-masing lapisan. Gibanica bisa disajikan panas di pagi hari dan biasanya disertai dengan yogurt.
Gibanica
Banyak varietas Gibanica dan hidangan terkait dapat ditemukan di seluruh Balkan; gibanica yang berbeda dikenal sebagai bagian dari masakan nasional Bosnia dan Herzegovina, Kroasia, Republik Makedonia, Serbia, Slovenia, dan Friuli-Venezia Giulia (Italia, di mana hidangan ini disebut "ghibanizza"), Yunani, dan Bulgaria, di mana biasanya disebut Banitsa.
Gibanica
Dari resep utama, banyak makanan khas daerah telah berevolusi, misalnya Prekmurska gibanica, adalah kue berlapis banyak nan "mewah" dari Prekmurje di Slovenia, disajikan sebagai hidangan pencuci mulut pada acara-acara meriah. Medimurska gibanica, dari daerah Medimurje yang berdekatan dengan Kroasia, adalah hidangan yang "berhubungan erat" namun sederhana dan kurang "formal" yang terdiri dari empat lapisan tambalan (keju segar segar (quark), poppyseed, apple dan kenari ). Varian gibanica lainnya, yang disebut Prleška gibanica, diketahui dari Prlekija di sebelah barat Sungai Mur.
Gibanica
Konsep dasar Gibanica, kue atau kue yang melibatkan kombinasi kue kering dengan keju di lapisan berbeda sering dikombinasikan dengan lapisan tambalan lainnya, biasa ditemukan pada masakan Balkan, Anatolia, dan Mediterania Timur. Misalnya, hidangan serupa yang dikenal sebagai Shabiyat (Sh'abiyat, Shaabiyat) adalah bagian dari masakan Syria dan Lebanon . Gibanica juga bisa dianggap menyerupai sejenis strudel keju, yang kemungkinan memiliki keturunan yang sama pada hidangan pastri di wilayah ini, dan masakan kekaisaran Bizantium dan Utsmaniyah.
Gibanica
Gibanica adalah salah satu masakan pastry yang paling populer dan bisa dikenali dari Balkan, entah disajikan dalam acara meriah, atau sebagai makanan keluarga yang nyaman. Di Serbia, hidangan ini sering dikonsumsi pada acara tradisional seperti Natal, Paskah dan Slava. Menurut media Serbia, Gibanica terbesar yang pernah dibuat berada di kota Mionica pada tahun 2007. Beratnya lebih dari 1.000 kg, dan diterapkan untuk dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records (Museum Rekor Internasional). 330 kg adonan phyllo, 330 kg keju, 3.300 butir telur, 30 liter minyak, 110 liter air mineral, 50 kg lemak babi, dan 500 bungkus baking powder masuk ke dalam kreasinya. Di Serbia, dan juga di negara-negara tetangga, ada festival yang didedikasikan untuk pai dan pastri. Salah satunya, yang disebut festival Gibanica atau ""Days of Banitsa"", diadakan setiap tahun di Bela Palanka. Ini pertama kali diadakan pada tahun 2005.
Kri-kri
Kri-kri ("Capra aegagrus ssp. cretica") adalah kambing liar khas dari Pulau Kreta, yang dikenal juga dengan nama kambing kreta, agrimi, atau aretan ibex. Kambing ini menghuni bagian timur Mediterania, sebagai sub spesies dari kambing liar. Kri-kri kini hanya bisa ditemukan di Pulau Kreta, Yunani dan tiga pulau kecil di sekitarnya, (Dia, Thodorou dan Agii Pantes).
Kri-kri punya ciri khas bulu coklat muda dengan lingkaran lebih gelap di lehernya. Kambing ini punya dua tanduk yang mengarah ke belakang kepala. Di dunia liar, kambing ini pemalu dan menghindar dari manusia, beristirahat pada siang hari. Kambing ini bisa melompat jauh dan mampu memanjat tebing curam.
Kri-kri
Penelitian molekuler menunjukkan bahwa kri-kri bukanlah hewan yang benar-benar liar. Ada kemungkinan kri-kri adalah hewan peliharaan yang kemudian menjadi liar. Kemungkinan kri-kri dulu dipelihara di daerah Syam dan sekitar Mediterania pada 8000-7500 SM, sehingga mungkin kri-kri adalah cerminan hewan ternak dari ribuan tahun lalu.
Pada tahun 1960, kri-kri terancam punah, dengan populasi tinggal di bawah 200. Kri-kri adalah sumber daging satu-satunya bagi gerilyawan gunung saat pendudukan Jerman pada Perang Dunia Kedua. Statusnya yang terancam menjadi alasan kenala Samaria Gorge menjadi taman nasional pada 1962. Kini masih tersisa 2.000 hewan di pulau ini, dan statusnya masih terancam. Pemburu masih mencari dagingnya yang lembut, tempat mencari makan makin sulit, dan ancaman penyakit menghantui. Hibridisasi juga menjadi ancaman, dengan perkawiinan dengan kambing biasa. Perburuan kri-kri sangat dilarang.
Penemuan arkeologis memperlihatkan beberapa lukisan dinding gua dengan tema kri-kri. Beberapa akademisi percaya mereka disembah di masa lalu. Kri-kri juga sudah lama menjadi simbol pulau ini, banyak dibahas dalam marketing wisata dan literatur resmi mengenai Pulau Kreta.
Banitsa
Banitsa (, juga dibaca sebagai banica dan banitza) adalah makanan tradisional Bulgaria dalam keluarga börek yang disiapkan dengan melapisi campuran telur dan potongan keju yang dibuat berlapis antara pastri phyllo dan kemudian memanggangnya dalam oven.
Banitsa
Secara tradisional, hiasan keberuntungan dimasukkan ke dalam pastri pada kesempatan tertentu, terutama pada Malam Tahun Baru. Hiasan ini mungkin berupa koin atau benda simbolis kecil (misal, Sepotong kecil cabang "dogwood" dengan kuncup, melambangkan kesehatan atau umur panjang). Baru-baru ini, orang mulai menulis keinginan mereka di selembar kertas kecil dan membungkusnya dengan kertas timah. Keinginan mencakup kebahagiaan, kesehatan, atau kesuksesan sepanjang tahun baru (mirip dengan kue keberuntungan).
Banitsa
Banitsa disajikan untuk sarapan dengan yogurt polos, ayran, atau boza. Bisa dimakan panas atau dingin. Beberapa varietas termasuk banitsa dengan bayam "спаначник" ("spanachnik") atau versi manisnya, banitsa dengan susu "млечна баница" ("mlechna banitsa"), atau labu "тиквеник" ("tikvenik").
Banitsa
Kata bahasa Bulgaria "баница", berasal dari aksara Bulgaria kuno "гъбнѫти" yang berarti ""melipat"". Kata tersebut kemudian dikembangkan dalam ejaan Proto-Slavia menjadi *гыбаница > *гъбаница > *гбаница > баница.
Banitsa
Secara tradisional, banitsa dibuat dengan lembaran pastri buatan sendiri atau buatan komersial yang disiapkan dari adonan keras pembuat roti termasuk tepung, telur, dan air. Di rumah, lembaran bisa dilebarkan dengan terus menarik selembar adonan dengan jari sampai kurang dari satu milimeter, atau dengan menggunakan "rolling-pin" (penggiling adonan) dalam beberapa tahap dengan minyak bunga matahari yang ditaburkan di antara daun yang sebagian ikut dilebarkan, atau dengan teknik yang sangat sulityang terdiri dari gerakan mengayunkan seluruh lembaran di atas kepala sang juru masak, yang menyerupai teknik pembuatan adonan pizza. Lembaran yang tersedia secara komersial secara mekanis melebar dan menjadi agak kering sebelum dikemas.
Banitsa
Jenis banitsa lainnya disebut "tutmanik" (тутманик) atau "poparnik" (попарник) dan dibuat dengan lembaran beragi. Isian banitsa biasanya adalah keju.
Banitsa
Isian tradisional terbuat dari keju putih yang hancur (sirene, keju feta), yogurt, dan telur. Kadang baking soda ditambahkan ke yogurt, yang membuatnya mengembang (seperti soda kue bereaksi dengan asam dalam yogurt). Penambahan baking soda menghasilkan pengisian "fluffier".
Banitsa
Isian sayuran termasuk bayam, coklat kemerah-merahan, "docks", "mangold", "chards", daun bit, jelatang, daun bawang, bawang, peterseli, kubis, atau asinan kubis. Semua varian ini, termasuk kubis, disebut "zelnik" (зелник), dari kata зелен (zelen) yaitu "hijau". Varian leek disebut "praznik" (празник) dan varian bawang disebut "luchnik" (лучник).