Maskrio/nya-ir-miracl-id-preprocessed huggingface dataset:
Orkestra gulintangan
Orkestra Gulintangan adalah seni musik tradisional yang berasal dari Brunei Darussalam. Pada bahasa Melayu Brunei, gulintang mempunyai dua arti; pertama adalah orkes yang didalamnya terdiri dari beberapa alat musik bunyi-bunyian, seperti satu gong besar, canang (gong yang berjumlah tiga buah), tawak-tawak (gong yang berjumlah dua buah), gandang labik (gendang kembar) dan gulintangan (gong kecil-kecil yang berjumlah delapan buah). Kedua, alat musik tradisional khas Brunei Darussalam yang terdiri atas beberapa gong kecil (delapan buah) yang ketika disusun di atas tali.
Penamaan orkestra gulintangan diambil dari salah satu alat musik orkestra ini yaitu gulintangan. Namun demikian, pada saat orkestra ini tampil seluruh alat musik ini harus ada karena saling melengkapi satu sama lain pada saat dimainkan. Pada kebudayaan Melayu Brunei, gulintang dipercayai sebagai ajaran dari nenek moyang terdahulu dan merupakan hasil karya seni leluhur Brunei Darussalam sebagai penyuka seni. Orkestra ini digunakan sebagai media dalam menuangkan pantun menjadi lagu.
Orkestra gulintangan
Orkestra gulintangan pada masa kini dimainkan pada kelompok-kelompok musik tradisional dalam rangka mempertahankan identitas kebudayaan dan melestarikan kebudayaan, serta tradisi melayu secara umum dengan menghormati warisan kebudayaan tersebut dengan cara melestarikannya.
Orkestra gulintangan
Gulintangan, terdiri dari delapan gong kecil dengan disusun secara berjajar, berfungsi sebagai pembuka untuk memulai memainkan sebuah musik. Gulintangan merupakan alat musik utama di dalam orkestra gulintangan.
Orkestra gulintangan
Canang, tiga gong yang digantung menggunakan tali pada sebuah tiang kayu dan dimainkan secara berurutan. Berfungsi sebagai pelengkap yang mengiringi orkestra gulintangan.
Orkestra gulintangan
Tawak-tawak, memiliki bentuk seperti gong tetapi berukuran lebih kecil dari gong dan berukuran lebih besar dibanding dengan canang.
Orkestra gulintangan
Gong, alat musik pukul tradisional yang dikenal di Asia Tenggara dan Asia Timur. Gong digunakan untuk mengiringi musik tradisional.
Orkestra gulintangan
Gandang labik, memiliki fungsi yang sama dengan gulintangan yaitu sebagai penanda untuk memulai dan mengakhiri permainan musik.
Orkestra gulintangan
Orkestra gulintangan dimainkan pada acara-acara adat kebudayaan Brunei Darussalam, seperti penyambutan pejabat-pejabat negara Brunei Darussalam, hari jadi kota, festival budaya, atau pesta perkawinan. Pada perayaan festival budaya atau hari jadi kota, orkestra gulintangan dimainkan dengan irama-irama rancak dan nyanyian gembira. Tujuannya untuk mengajak penonton agar turut menari atau menyanyi. Orkestra gulintangan pada pementasan pesta perkawinan menampilkan tarian dan nyanyian yang di dalamnya berisi tentang kisah percintaan muda-mudi.
Powiat Bieszczady
Powiat Bieszczady (bahasa Polandia: "Powiat bieszczadzki") adalah sebuah "powiat" (semacam “kabupaten”) di Polandia. Ibukotanya adalah Ustrzyki Dolne. Powiat ini letaknya ada di provinsi Podkarpacie dan pada tahun 2014 memiliki penduduk 22 032 jiwa.
Powiat Bieszczady
Powiat berdiri pada tanggal 1 Januari 1999, sebagai hasil reformasi pemerintah daerah Polandia yang disahkan pada tahun 1999.
Powiat Bieszczady
Daerah ini dibagi menjadi lima gmina (1 urban-rural dan 2 rural). Gmina ini terdaftar dalam tabel berikut, diurutkan berdasarkan jumlah populasi.
Miriam Defensor Santiago
Dr. Miriam Palma Defensor Santiago (15 Juni 1945 – 29 September 2016) adalah seorang politikus dan hakim Filipina yang pernah bertugas di tiga cabang pemerintahan, yaitu yudikatif, eksekutif dan legislatif. Santiago pernah masuk ke dalam daftar 100 perempuan paling berpengaruh di dunia versi majalah 'The Australian" pada tahun 1997.
Miriam Defensor Santiago
Pada tahun 1988, Santiago dianugerahi Penghargaan Ramon Magsaysay karena ia telah menjadi "pemimpin yang berani dan bermoral dalam membersihkan badan pemerintahan yang penuh korupsi." Ia pernah maju sebagai calon presiden dalam pemilu tahun 1992. Meskipun kalah, diduga telah terjadi kecurangan dalam pemilu tersebut, sehingga pernyataan "Miriam memenangkan pemulu, tetapi kalah dalam penghitungan suara" menjadi pernyataan yang populer.
Miriam Defensor Santiago
Santiago menjadi Senator Filipina pada tahun 1995 dan lalu maju lagi sebagai calon presiden dalam pemilu tahun 1998, tetapi ia gagal lagi setelah dihujani oleh kampanye hitam. Ia meneruskan kariernya sebagai senator dan membongkar skandal penipuan Dana Bantuan Pembangunan Prioritas.
Miriam Defensor Santiago
Pada tahun 2012, Santiago menjadi orang Filipina pertama yang terpilih sebagai hakim Pengadilan Kriminal Internasional. Ia kemudian mundur karena sakit, dan belakangan diketahui bahwa penyakit yang dideritanya adalah kanker paru-paru. Pada tahun 2016, ia menjadi anggota Dewan Penasihat Internasional Organisasi Hukum Pembangunan Internasional.
Miriam Defensor Santiago
Santiago tiga kali menjabat sebagai Senator Filipina. Pada tanggal 13 Oktober 2015, Santiago kembali maju sebagai calon presiden untuk pemilu tahun 2016 setelah dokternya dari Amerika menyatakan bahwa kesehatannya sudah stabil, tetapi ia kalah lagi. Setelah meninggal dunia, para pendukungnya menyatakan bahwa ia adalah "presiden terbaik yang tidak pernah kita miliki".
Front Lage–Tojo
Front Lage–Tojo (), yang berpusat di daerah perbatasan antara desa-desa mayoritas Muslim dan mayoritas Kristen di sebelah timur ibu kota Poso, merupakan wilayah pertama di luar kota yang mengalami pertempuran skala besar. Kekerasan di front ini dimulai dengan bentrokan antara kelompok Islam dan Kristen di desa Bategencu pada tanggal 25 Mei 2000. Setelah itu, bentrokan di front ini terjadi dalam dua gelombang yang berbeda: serangkaian bentrokan awal dari tanggal 25 Mei sampai 29 Mei diikuti dengan jeda selama seminggu, dan disusul oleh dua bentrokan lebih lanjut pada tanggal 5 hingga 6 Juni.
Front Lage–Tojo
Kekerasan di front ini umumnya terdiri dari bentrokan antar kelompok massa. Pola karakteristik khusus dari sekian banyak bentrokan skala besar yang terjadi selama periode bulan Mei hingga Juni, menunjukkan bahwa setiap konfrontasi akan berlanjut hingga salah satu pihak terpaksa mundur atau desa mereka dibakar. Karena kelompok yang kalah mampu untuk mundur dan melarikan diri, hanya sedikit orang yang terbunuh dalam bentrokan-bentrokan ini, dan membatasi jumlah total korban tewas di front ini. Para kombatan utama di posko Tagolu bukanlah yang memulai kekerasan di front ini —di daerah ini berbeda, karena kelompok Islam yang memulai penyerangan. Meskipun demikian, para anggota posko Tagolu datang untuk membantu orang-orang Kristen setempat setelah hari pertama pertempuran, dan kemudian menduduki posisi kepemimpinan dalam kelompok Kristen, membantu untuk menjamin "kemenangan" mereka.
Front Lage–Tojo
Bentrokan pertama di front ini terjadi ketika beberapa truk yang ditumpangi kelompok Islam meninggalkan kota Ampana yang dihuni mayoritas Muslim menuju ke kota Poso, sama seperti yang mereka lakukan selama kerusuhan Desember 1998.. Ada dua informasi yang berbeda yang melaporkan tentang kepergian mereka. Yang pertama, mereka berangkat ke Poso setelah mendengar dengan kabar tentang penyerangan kelompok Lateka ke kota pada tanggal 23 Mei, sedangkan yang lainnya menyebut bahwa mereka datang sebagai tanggapan atas desas-desus bahwa seorang warga Muslim hilang setelah kendaraannya dihentikan di sebuah penghalang jalan di desa Poso..
Front Lage–Tojo
Ketika iring-iringan kendaraan ini tiba di desa mayoritas Muslim di dekat Bategencu, polisi yang ditempatkan di sekitar dilaporkan meninggalkan pos mereka, dan kelompok Islam dari konvoi tersebut bersatu dengan warga Muslim setempat untuk melakukan penyerangan pada sore hari di desa tersebut. Warga Bategencu tidak dapat menghalau serangan tersebut dan melarikan diri ke Sepe, desa mayoritas Kristen berikutnya di sebelah Bategencu, meninggalkan desa mereka sendiri kepada kelompok Islam untuk dibakar. Setelah mereka membakar Bategencu, kelompok Islam mundur sementara ke daerah-daerah mayoritas Muslim di dekatnya.
Front Lage–Tojo
Serangan ini sekaligus meyakinkan warga desa-desa Kristen setempat tentang perlunya untuk berperang dan juga menarik perhatian beberapa orang Kristen yang berkumpul di Tagolu untuk membantu rekan-rekan seagama mereka. Orang-orang yang datang termasuk para anggota inti, seperti Fabianus Tibo, Dominggus da Silva, dan salah satu putra Paulus Tungkanan, Berny. Dalam deposisi interogasinya, Tibo juga menunjuk seorang warga Silanca yang bernama Ladue sebagai pemimpin dalam bentrokan ini, seorang pria yang menurutnya termasuk aktif di posko Tagolu. Desas-desus tentang kecakapan mereka kemungkinan besar telah membantu para anggota inti untuk menegaskan pengaruh mereka atas penduduk desa setempat yang tidak mereka kenal. Seorang warga Silanca, misalnya, ingat bahwa Tibo dan Dominggus diakui sebagai pemimpin yang dikabarkan memiliki "ilmu" (kekuatan magis, yang biasanya bersifat kebal).
Front Lage–Tojo
Keesokan harinya, pada tanggal 26 Mei, kedua kelompok bersiap untuk saling menyerang di Bategencu. Kelompok Islam sekali lagu merupakan perpaduan antara penduduk lokal dan kelompok Islam Ampana. Di sisi lain, Kelompok Kristen terdiri dari anggota posko Tagolu dan para warga dari beberapa pemukiman Kristen setempat, mengusir kelompok Islam dari Bategencu dan maju untuk membakar sebagian besar desa Toyado. Dua orang tewas, dan sebanyak 200 rumah dibakar di Toyado. Selama sebagian besar kekerasan yang terjadi pada bulan Mei hingga Juni, masjid-masjid di setiap desa tidak pernah tersentuh. Pembakaran di Toyado menandai berakhirnya bentrokan hari itu, sedangkan kelompok Kristen menarik diri untuk mundur.
Front Lage–Tojo
Seorang warga Muslim setempat menyebut bahwa kesuksesan kelompok Kristen pada hari itu karena mereka memiliki persenjataan dan taktik yang lebih baik. Meskipun dalam bentrokan tersebut ada lebih banyak orang Muslim daripada orang Kristen, tetapi pada saat bertempur kelompok Islam membentuk formasi memanjang dan berkerumun di jalanan. Akibatnya, "bahkan jika ada orang buta dari pihak Kristen yang menembak, seseorang di pihak Islam pasti akan terkena tembakan itu." Hanya sedikit orang-orang Kristen yang berkumpul di jalan, dan lebih memilih untuk bertempur dari posisi tersembunyi.
Front Lage–Tojo
Sejak hari kedua dan seterusnya, kelompok Kristen yang memulai penyerangan di front ini. Tiga hari bentrokan menyusul setelah tanggal 26 Mei. Lokasi dari bentrokan yang terjadi pada tanggal 27 Mei tidak diketahi secara pasti, namun desa Tongko dan Labuan dibakar pada tanggal 28 Mei, sementara dusun Buyung Katedo dan Lee dilaporkan telah diserang pada tanggal 29 Mei.. Selanjutnya, tidak ada bentrokan skala besar di front ini selama satu minggu. Alasan adanya masa jeda ini mungkin sebagai hasil dari kesepakatan damai yang terjadi antara desa Malei Lage dan Sepe. Inti dari kesepakatan tersebut adalah bahwa orang-orang Kristen tidak akan menyerang Malei Lage jika warga Muslim yang tinggal di sana mengosongkan desa untuk sementara selama pertempuran yang terjadi pada bulan Mei dan Juni. Meski menyetujui kesepakatan tersebut, kelompok Kristen akhirnya membakar desa Malei Lage pada tanggal 5 Juni, dan kemudian menyerang desa tetangga Malei Tojo keesokan harinya. Dalam serangan yang terjadi pada tangal 6 Juni, sekaligus yang terakhir terjadi di front ini, kelompok Kristen terlibat baku tembak dengan polisi yang ditempatkan di desa untuk menjaga penggergajian kayu eboni. Salah satu anggota polisi terluka, dan seorang anggota satuan militer yang dikirim untuk membebaskannya, tewas.
Front Lage–Tojo
Seorang peneliti dan profesor dari Universitas Nasional Australia, Dave McRae, dalam bukunya ""A Few Poorly Organized Men"", menyatakan bahwa dia tidak memiliki informasi yang cukup untuk mencapai kesimpulan yang kuat mengenai apakah bentrokan di front Lage-Tojo ini adalah bagian dari rencana yang telah disusun sebelumnya. Di satu sisi, lokasi posko kelompok merah di Tagolu menunjukkan bahwa orang-orang Kristen paling tidak menyadari bahwa ada kemungkinan terjadinya bentrokan di sepanjang jalan dari Tagolu ke Tongko. Selain itu, mereka bukan provokator seperti yang dikemukakan pihak Kristen yang mengaku melakukan kekerasan pada bulan Mei-Juni. McRae menambahkan, fakta bahwa kelompok Muslim dari Ampana-lah yang mengakibatkan terjadinya bentrokan perdana di front ini mengingatkan bahwa para anggota utama di posko Tagolu tidak berada dalam posisi untuk mengendalikan keseluruhan dinamika kekerasan tersebut.
Ubaidillah bin Ziyad
Ubaidillah bin Ziyad bin Abihi (bahasa Arab:عبیدالله بن زیاد; meninggal Agustus 686) adalah seorang panglima komandan Bani Umayyah yang terkenal dan gubernur wilayah Kufa ketika terjadinya peristiwa Asura. Dia adalah penyebab utama wafatnya Imam Husain As dan para sahabatnya. Ubaidillah termasuk orang-orang yang dibenci oleh orang-orang Syiah karena peranannya dalam peristiwa Karbala.
Ubaidillah bin Ziyad
Ubaidillah sebelumnya menjabat sebagai gubernur kota Basra, namun Yazid I memberikannya tugas untuk menjadi gubernur Kufah pada tahun 60 Hijriyah.
Yovianus
Yovianus (; 331 – 17 Februari 364) adalah Kaisar Romawi yang berkuasa dari tahun 363 hingga 364. Setelah kematian Kaisar Yulianus si Murtadin selama kampanye militer melawan Kekaisaran Sassaniyah, Yovianus dengan segera dinyatakan sebagai kaisar oleh pasukan-pasukannya. Ia lalu berdamai dengan bangsa Persia, walaupun ia harus menerima syarat perdamaian yang memalukan. Ia lalu mengembalikan agama Kristen sebagai agama negara dan mengakhiri pemulihan paganisme oleh pendahulunya. Setelah tiba di kota Antiokhia, ia mencabut dekret yang dikeluarkan Kaisar Yulianus terhadap orang-orang Kristen. Ia juga mengeluarkan dekret toleransi, walaupun mereka yang melakukan ritus sihir akan dihukum. Namun, pada tahun 363, ia mengeluarkan dekret yang memerintahkan pembakaran Perpustakaan Antiokhia, dan pada tanggal 11 September memerintah penghukuman mati mereka yang memuja dewa nenek moyang. Pada tanggal 23 Desember, ia juga memberlakukan hukuman yang sama untuk mereka yang turut serta dalam upacara pagan.
Tentamun
Tentamun "(“ia adalah Amun”)" merupakan seorang ratu Mesir Kuno, kemungkinan besar ia adalah istri Ramses XI, penguasa terakhir dinasti ke-20. Ia disebutkan di atas papirus pemakaman putrinya, Duathathor-Henuttawy, yang adalah istri Pinedjem I dan diduga adalah putri Ramses XI. Nama Tentamun ditulis di dalam cartouche.
Tentamun
Seorang pria bernama Nebseni disebutkan sebagai ayahandanya di papirus pemakaman putrinya. Ia mungkin dimakamkan di makam TT320 Theban.
Tentamun
Keturunannya adalah
Hak asasi manusia di Jerman
Penghargaan hak asasi manusia di jerman merupakan bagian pertama Grundgesetz tercantum uraian hak-hak asasi disertai kewajiban negara untuk menghormati dan melindungi martabat manusia. Jaminan ini dilengkapi dengan hak umum atas kemerdekaan mengembangkan kepribadian bagi setiap individu. Hak tersebut menjamin perlindungan menyeluruh bagi warga terhadap kesewenang-wenangan pihak negara.
Penghormatan terhadap martabat manusia dan kemerdekaan mengembangkan kepribadian berlaku baik bagi warga Jerman maupun warga asing. Di antara hak-hak kemerdekaan klasik yang tercantum dalam Grundgesetz tergolong antara lain :
Hak asasi manusia di Jerman
Selain itu, kemerdekaan seni dan ilmu pengetahuan, hak berkoalisi, perlindungan atas kerahasiaan isi surat, kiriman pos dan telekomunikasi, perlindungan terhadap pemaksaan kerja dan kerja-paksa, kedaulatan penuh atas tempat tingal, dan hak menolak wajib militer berdasarkan alasan hati nurani.
Hak asasi manusia di Jerman
Kategori hak individu lain yang tercantum dalam Grundgesetz adalah hak-hak warga. Berbeda dengan hak-hak asasi di atas, hak warga hanya berlaku untuk warga negara Jerman. Hak ini terutama menyangkut partisipasi politik dan kebebasan melaksanakan pekerjaan. Intinya mencakup kebebasan berkumpul, hak mendirikan perkumpulan dan organisasi, kebebasan bergerak dan menentukan tempat tinggal di wilayah Republik Federal (termasuk memasukinya), kemerdekaan memilik dan melaksanakan pekerjaan, larangan ekstradisi dan hak ikut dalam pemilihan umum.
Hak asasi manusia di Jerman
Disamping hak-hak kemerdekaan tersebut masih terdapat hak-hak kesetaraan. Prinsip umum, bahwa setiap manusia adalah sama di hadapan hukum diuraikan secara kongkret dalam Grundgesetz. Tak seorang pun boleh dirugikan atau diuntungkan berdasarkan jenis kelamin, keturunan, ras, bahasa, tanah air maupun asal-usul, kepercayaan, agama atau keyakinan politiknya. Juga dengan jelas diatur kesetaraan hak lelaki dan perempuan. Grundgesetz juga menjamin hak setiap warga negara jerman untuk diperlakukan sama dalam hal penempatan jabatan publik.
Hak asasi manusia di Jerman
Hak-hak asasi juga mengenai perlindungan dan jaminan terhadap kelembagaan sosial seperti perkawinan, keluarga, gereja dan sekolah. Beberapa hak asasi secara tegas dirumuskan sebagai hak untuk memperoleh pelayanan dan manfaat, seperti misalnya hak seorang ibu untuk memperoleh perlindungan dan perawatan kesejahteraan oleh masyarakat.
Hak asasi yang tidak bisa lain hanya berlaku untuk warga asing dan yang pertama kali tercantum dalam UUD Jerman adalah hak suaka. Hak ini menjain pemberian suaka di Jerman bagi warga asing yang ditindas karena alasan politik di negara asal. Beberapa saat yang lalu kedatangan ratursan ribu pemohon suaka ke Jerman yang telah berlangsung selama bertahun-tahun dan akhirnya hampir tidak terkontrol lagi menimbulkan keadaan genting. Sebagaian besar pemohon suaka ternyata datang bukan karena penindasan politik, tetapi umumnya berdasarkan alasan ekonomi. Hal ini mengancam keberadaan hak suaka bagi mereka yang benar-benar tertindas.
Hak asasi manusia di Jerman
Dalam batasan yang sangat ketat, Grundgesetz memberi kemungkinan untuk membatasi hak-hak asasi tertentu secara langsung atau tidak langsung melalui undang-undang. Akan tetapi peraturan hukum tak pernah boleh menafikan makna pokok hak-hak asasi. Hak asasi adalah hukum yang berlaku langsung. Inilah salah satu pembaruan Grundgesetz yang terpenting. Dalam konstitusi-konstitusi yang lama, pencantuman hak-hak asasi lebih bersifat pernyataan program yang tidak mengikat secara yuridis. Kini, ketiga badan penyelenggara negara baik parlemen sebagai legislatif, maupun eksekutif, yaitu pemerintah dengan segala aparatur administrasi negara, polisi dan tentara, begitu juga pengadilan sebagai pelaksana yuridiksi terikat secara ketat oleh hak-hak asasi. Seitap warga yang merasa salah satu hak asasinya tidak diindahkan, berhak untuk mengajukan tuntutan perihal keputusan atau tindakan negara kepada Mahkamah Konstitusional Federal. Dengan memasuki Konvensi Eropa untuk Perlindungan Hak Asasi Manusia dan Kemerdekaan Pokok Individu pada tahun 1952, Republik Federal Jerman sejak 1953 berada di bawah pengawasan internasional untuk hak asasi. Pasal 25 konvensi tersebut memberikan hak kepada warga negara-negara penandatangan untuk menuntut negaranya sendiri di hadapan Komisi Eropa; protokol tambahan ke-9 pada konvensi itu juga membukakan kemungkinan kepada warga untuk mengajukan keluhan-keluhan yang bersifat individual kepada Mahkamah Eropa untuk Hak Asasi Manusia. Pada tahun 1973 Jerman juga meratifikasi fakta-fakta Internasional PBB tentang Hak Asasi Manusia.
Civilization VI
Sid Meier's Civilization VI adalah permainan video 4X berbasis giliran dan permainan keenam dalam serial "Civilization". "Civilization VI" dikembangkan oleh Firaxis Games, diterbitkan oleh 2K Games, dan didistribusikan oleh Take-Two Interactive. Permainan ini dirilis pada tanggal 21 Oktober 2016 untuk Microsoft Windows dan pada tanggal 24 Oktober 2016 untuk OS X. Versi Linux dirilis pada tanggal 9 Februari 2017.
Civilization VI
Seperti permainan-permainan lain dalam serial "Civilization", pemain memimpin sebuah peradaban dari zaman batu hingga menjadi negara adidaya. Untuk memenangkan permainan, pemain dapat memenuhi satu dari beberapa syarat kemenangan, seperti kemenangan lewat kekuatan militer, keunggulan teknologi, diplomasi atau pengaruh budaya. Pemain dapat mencapai tujuan tersebut dengan menjelajahi dunia, mendirikan kota-kota baru, membangun kota, mengirim pasukan untuk menyerang atau bertahan, meneliti teknologi dan kebijakan baru, serta melakukan perdagangan dan negosiasi dengan pemimpin-pemimpin lainnya.
Civilization VI
Permainan "Civilization VI" dikembangkan oleh tim yang membuat ekspansi permainan "Civilization V", dan mencakup berbagai unsur permainan yang berasal dari "Civilization V". Namun, dalam "Civilization VI", perbaikan kota tidak dapat lagi "ditumpuk" seperti sebelumnya, dan dataran kini harus diperhatikan agar pemain dapat memperoleh bonus yang diinginkan.
Civilization VI
Beberapa fitur baru lain adalah penelitian teknologi berdasarkan daratan sekitar, pohon teknologi yang serupa untuk pengembangan kebudayaan, struktur kebijakan pemerintah yang lebih baik untuk mereka yang ingin memperoleh kemenangan budaya, dan mekanika kecerdasan buatan baru yang juga memiliki tujuan-tujuan rahasia.
Hidangan Sri Lanka
Masakan Sri Lanka terbentuk dari sejarah, budaya, dan beberapa faktor lainnya. Pedagang asing yang membawa bahan makanan baru; seperti masakan Indonesia dan masakan India Selatan telah memberi pengaruh terhadap masakan Sri Lanka. Dewasa ini, beberapa bahan pokok masakan Sri Lanka terdiri dari padi, kelapa, dan rempah-rempah. Sri Lanka terkenal sebagai penghasil rempah-rempah dan pos perdagangan selama beberapa abad.
Hidangan Sri Lanka
Fitur utama masakan Sri Lanka adalah beras yang direbus atau dikukus, disajikan dengan kari dari ikan, ayam atau daging kambing, bersama dengan kari lainnya yang dibuat dari sayuran, kacang lentil, atau buah-buahan.
Hidangan Sri Lanka
Hidangan biasanya disertai dengan acar buah-buahan atau sayuran, chutney, dan sambal (sambol). Sambol kelapa merupakan hidangan favorit negara ini, terbuat dari pasta parutan kelapa yang dicampur dengan cabe, ikan maladewa kering dan perasan jeruk nipis.
"Kiribath" (secara harfiah berarti 'nasi susu') adalah beras yang dimasak dalam santan asin hingga bulir beras berubah lembut dan seperti bubur. Biasa dimakan saat sarapan, "kiribath" juga disiapkan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun, tahun baru dan acara keagamaan. Masakan ini biasanya disajikan bersama "lunu miris", suatu sambal yang dibuat dari bawang merah dan cabe. Selama Aluth Avurudu/Puthandu, "kiribath" disajikan bersama hidangan seperti "kavum", "kokis", "mung kavum", "dll."
Hidangan Sri Lanka
Kottu adalah tumis pedas irisan roti dengan sayuran. Bahan-bahan tambahan berupa telur, daging, atau keju. Masakan ini ditemukan di Batticaloa dan secara harfiah berarti 'roti cincang' dalam bahasa Tamil.
Hidangan Sri Lanka
Hopper ("appam") dibuat dari adonan yang difermentasi, biasanya berbahan dasar tepung beras dan santan dengan rempah-rempah. Hidangan ditumis atau dikukus. Agen fermentasi yang digunakan adalah tuak nira atau ragi. Varian hopper dapat berupa rasa gurih (seperti hopper telur, hopper susu, dan "idiyappam"), atau manis (seperti "vandu appa" dan "pani appa)". Hopper gurih sering disertai dengan lunu miris, yakni campuran bawang merah dan rempah-rempah.
Hidangan Sri Lanka
"Idiyappam" atau "string hopper" dibuat dari adonan tepung terigu atau beras. Adonan ditekan keluar dari cetakan ke tikar anyaman kecil lalu dikukus.
Hidangan Sri Lanka
Lamprais adalah beras yang dimasak dengan "frikkadel" (bakso frikadeller), yang dicampur kari daging, blachan, kari terong dan seeni sambol. Semuanya kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang dalam oven. Lamprais adalah makanan ideal untuk acara-acara khusus bersama teman-teman dan keluarga. Lamprais dimasak dua kali; pertama nasi dan bahan lainnya dimasak secara terpisah, setelah dimasak lalu dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang dalam oven sehingga menjadikannya resep yang unik.
Hidangan Sri Lanka
Kool adalah kaldu makanan laut dari Jaffna terdiri atas kepiting, ikan, sotong, udang, dan crayfish. Masakan ini juga berisi kacang panjang, biji nangka, singkong dan tamarind. Hidangan dibuat kental dengan tepung akar Borassus.
Hidangan Sri Lanka
Pittu adalah nasi kukus berbentuk silinder yang dicampur dengan kelapa parut.
Hidangan Sri Lanka
Roti Gothamba adalah roti pipih sederhana dari Sri Lanka yang biasanya dibuat dari tepung gandum.