Maskrio/nya-ir-miracl-id-preprocessed huggingface dataset:
Cookie (majalah)
Pada saat itu, Departemen pengeditan "Bouquet" sebelumnya adalah departemen pengeditan "Cookie". Kepala editor saat ini pernah menjadi mantan kepala redaksi dari "Ribon". "Cookie" mulai diterbitkan bulanan dari edisi Mei 2000.
Cookie (majalah)
Saat ini, para mangaka ditampilkan dalam "Cookie" yang merupakan gabungan dari mangaka "Bouquet" sebelumnya (beberapa seri di "Bouquet", seperti Toriko Chiya "Clover" dan Yumi Ikefuji "Zoccha no Nichijou", dipindahkan ke "Cookie") dan mangaka "Ribon" sebelumnya seperti Miho Obana dan Ai Yazawa, Ada pula beberapa mangaka baru.
Cookie (majalah)
Mungkin manga yang paling populer di "Cookie" adalah "Nana". Itu adalah salah satu manga pertama di "Cookie "dan masih berlanjut saat ini, dan juga diterbitkan di banyak negara lain di seluruh dunia.
Kejurnas PSSI Divisi Utama 1983 Wilayah Barat
Divisi Utama 1983 wilayah barat berlangsung selama dua putaran. Putaran pertama dilaksanakan di Stadion Imam Bonjol, Padang sedangkan putaran kedua berlangsung di Stadion Siliwangi, Bandung. Berikut ini adalah hasil pertandingan dari Divisi Utama PSSI 1983 wilayah barat.
Kejurnas PSSI Divisi Utama 1983 Wilayah Barat
Semua pertandingan putaran pertama ini berlangsung di Stadion Imam Bonjol, Padang. Dua tim teratas dari wilayah ini berhak melaju ke babak semifinal.
Kejurnas PSSI Divisi Utama 1983 Wilayah Barat
Semua pertandingan putaran pertama ini berlangsung di Stadion Siliwangi, Bandung. Dua tim teratas dari wilayah ini berhak melaju ke babak semifinal.
Kejurnas PSSI Divisi Utama 1983 Wilayah Barat
----
Museum of Chinese in America
Museum of Chinese in America atau yang lebih dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan nama Museum Masyarakat Cina di Amerika (; disingkat MOCA) merupakan museum di New York City yang memamerkan sejarah masyarakat Cina Amerika. Didirikan pada tahun 1980 di Chinatown, Manhattan, New York City, museum ini merupakan suatu proyek yang dimulai oleh ahli sejarah John Kuo Wei Tchen dan masyarakat setempat dan aktivis Charles Lailand untuk mempromosikan pemahaman yang lebih baik mengenai sejarah masyarakat Cina Amerika dan untuk mengungkapkan suatu kekhawatiran bahwa "kenangan dan pengalaman yang dimiliki oleh generasi tua akan hilang tanpa usaha untuk melestarikan sejarah tutur, dokumentasi, riset dan koleksi."
Museum of Chinese in America
Pada tahun 2005, museum ini termasuk salah satu dari 406 institusi seni dan sosial di New York City yang menerima sebagian dari hibah sebesar $20 juta dari korporasi Carnegie, yang didonasikan oleh wali kota New York City, Michael Bloomberg.
Museum of Chinese in America
Museum ini dipindahkan menuju lokasinya yang baru di 215 Centre Street pada tahun 2009. Museum ini lalu menambah ukurannya menjadi enam kali lipat, dalam sebuah lokasi yang dirancang oleh arsitek Maya Lin. The curator and director of exhibitions as of May 31, 2011 is Herb Tam. Pameran permanen didesain oleh Matter Practice.
ALTO
Pada tahun 1980, anjungan tunai mandiri (ATM) diperkenalkan ke Indonesia, menyediakan pemegang kartu dengan sekitar jam layanan perbankan untuk pertama kalinya. Dalam beberapa tahun banyak bank di Indonesia telah mengikuti. Satu-satunya penyedia jaringan keuangan negara pada saat itu terutama dilayani pemerintah pusat, yang mendorong pembentukan bersama jaringan ALTO dengan dukungan dari anggota pendirinya: Bank Lippo (sekarang Bank CIMB Niaga), Bank Bali (sekarang Bank Permata), dan Bank Internasional Indonesia (sekarang Maybank Indonesia). Memanfaatkan metode dan teknologi yang sama digunakan oleh raksasa global MasterCard dan Visa. Proses struktur ALTO diselesaikan pada tahun 1993 dan mulai beroperasi secara komersial pada bulan Agustus tahun berikutnya, dengan sekitar 180 ATM yang terhubung ke jaringan. Pada September 1994, sebuah konferensi bankir diadakan untuk memperkenalkan jaringan untuk pemimpin industri lokal. Responnya luar biasa dan dalam waktu satu tahun, ALTO mengambil tambahan 11 anggota sehingga jumlah bank anggota menjadi 14.
ALTO
Krisis ekonomi Asia pada tahun 1997 melanda industri perbankan Indonesia. Banyak bank ditutup, menggabungkan atau direkapitalisasi. Namun, walaupun krisis ekonomi, ALTO masih bertahan dengan dibantu oleh 9 bank berjaringan ALTO dan hasilnya tetap menguntungkan. ALTO adalah pemimpin industri ATM terbesar dengan total asset sebesar Rp 40,8 miliar per Desember 2001.
ALTO
ALTO merupakan "Switching Company" yang mengutamakan keamanan bagi anggotanya. Secara teknis keamanan ini diimplementasikan sebagai berikut:
ALTO
Jaminan "settlement" untuk menghindari adanya kerugian anggota karena adanya anggota lain yang tidak dapat memenuhi kewajibannya dalam "settlement".
ALTO
ALTO juga mengutamakan kualitas jaringan dengan cara mengharuskan anggotanya untuk mempunyai up time rata-rata dalam satu bulan 97%.
ALTO
Selain itu ALTO juga mempunyai proses kerja yang efisien dan dapat dipertanggungjawabkan sehingga mempermudah anggotanya dalam bentuk:
ALTO
Untuk calon anggota, ALTO mempunyai metodologi implementasi yang sudah teruji sehingga implementasi dapat dilakukan dengan cepat.
Children's Museum of Manhattan
Children’s Museum of Manhattan atau yang dikenal masyarakat Indonesia dengan nama Museum Anak Manhattan, didirikan oleh Bette Korman, dibawah nama GAME (Growth Through Art and Museum Experience) atau "Berkembang Melalui Seni dan Museum), pada tahun 1973. Dengan New York City yang berada dalam krisis fiskal, hal tersebut berakibat pada dihapuskannya program sekolah untuk seni, musik dan budaya. Sebuah organisasi yang terdiri dari sekelompok seniman dan pengajar, mempersiapkan lokasi di sebuah basemen, untuk memberikan pelajaran di daerah Harlem dan Upper West Side. Dengan dana hibah yang terbatas dari "Sumbangan Nasional untuk Seni", sebuah gedung pengadilan yang telah tidak terpakai, direnovasi menjadi tempat pameran kecil, studio, dan ruang kerja dan dinamakan Museum Laboratorium Manhattan.Museum ini menjadi Museum Anak Manhattan pada tahun 1980an dan pindah ke lokasinya sekarang di West 83rd Street pada tahun 1989. Pengunjungnya berjumlah 325.000 orang per tahunnya, dengan 30.000 anak yang berkunjung, sebagai bagian dari kelompok sekolah dan lebih dari 34.000 anak telah dibantu melalui program penjangkauan ke masyarakat.
Children's Museum of Manhattan
Museum ini mengembangkan koleksi dan ruangannya dengan menambah sebuah pusat media, sebuah pusat pelatihan di luar ruangan dan sebuah pusat anak. Museum Anak Manhattan, berkembang dengan adanya pameran "World of Pooh", yang dibuat bekerjasama dengan Disney. Selain itu, sebuah pameran berjudul "Wordplay" dibuka, yang dikhususkan untuk anak berumur 4 tahun kebawah. Direktur eksekutif museum ini, Andy Ackerman, bertindak sebagai presiden Asosiasi Museum Anak, dan pada tahun 1999, menyelenggarakan sebuah konferensi nasional. Pada tahun 2000, museum ini melengkapi konstruksi dengan menambah sebuah pintu masuk, lobi, dan ruangan tambahan untuk pameran.
Children's Museum of Manhattan
Pada tahun 2005, museum ini termasuk salah satu dari 406 institusi seni dan pelayanan sosial yang mendapatkan bagian dana hibah $20 juta dari Korporasi Carnegie, yang didonasikan oleh wali kota New York City, Michael Bloomberg.
Girl Scout Museum
Girl Scout Museum and Archives atau yang lebih dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan nama Museum dan Arsip Kepanduan Putri, merupakan bagian dari Pusat Preservasi Sejarah Nasional Kepanduan Putri pada markas besar [[Kepanduan Putri] di [[New York City]]. Museum ini didirikan pada tahun 1987 untuk mempromosikan dan melestarikan sejarah kepanduan dan koleksi museum tersebut sejak tahun 1912 ketika [[Girl Scouts of the USA|Kepanduan Putri Amerika Serikat]] dibangun. Museum ini menyimpan lebih dari 60.000 foto, 7.000 publikasi, 650 seragam dan berbagai macam koleksi lainnya. Koleksi utama dari museum ini adalah seragam kepanduan putri yang lengkap.
Girl Scout Museum
Museum ini terletak di 420 Fifth Avenue, [[New York City]], dan terbuka untuk umum dari hari Senin hingga Jumat pukul 9:30 - 16:00.
Girl Scout Museum
[[Kategori:Museum]]
Mary-Dell Chilton
Mary-Dell Chilton adalah salah satu ilmuwan pendiri bioteknologi tumbuhan modern.
Mary-Dell Chilton
Ia merupakan yang pertama kali mendemonstrasikan keberadaan fragmen DNA plasmid Ti "Agrobacterium" di dalam DNA inti jaringan "gall". Penelitiannya mengenai "Agrobacterium" juga menunjukan bahwa gen yang berperan dalam menyebabkan penyakit dapat dihilangkan dari bakteri tanpa menyebabkan perubahan dalam kemampuannya memasukkan DNA-nya sendiri ke dalam tanaman dan memodifikasi gen tenaman. Chilton menjelaskan bahwa ia telah melucuti plasmid bakteri yang berperan dalam melakukan pemindahan DNA. Ia dan rekannya memproduksi tanaman termodifikasi secara genetika pertama di dunia menggunakan "Agrobacterium" yang membawa plasmid Ti yang telah dilucuti.
Mary-Dell Chilton
Chilton meraih gelar Ph.D. dari Universitas Illinois. Ketika ia berada di Universitas Washington di akhir tahun 1970an dan awal 1980an, ia memimpin penelitian yang memproduksi tanaman transgenik pertama.
Mary-Dell Chilton
Ia merupakan Anggota Sains Kehormatan di perusahaan Syngenta. Ia memulai karier di perusahaan Syngenta ketika perusahaan itu masih berupa CIBA-Geigy.
Mary-Dell Chilton
Atas hasil karyanya pada "Agrobacterium tumefaciens", ia mendapatkan gelar doktor kehormatan dari Universitas Louvaine, Medali John Scott dari Kota Philadelphia, keanggotaan di United States National Academy of Sciences, dan Medali Benjamin Franklin mengenai Ilmu Kehidupan dari Franklin Institute. Ia diberikan penghargaan presidensial oleh Crop Science Society of America pada tahun 2011. Di bulan Juni tahun 2013, ia menerima Penghargaan Pangan Dunia.
Mary-Dell Chilton
Chilton merupakan pengarang lebih dari 100 publikasi ilmiah. Syngenta, demi menghormati pencapaiannya, mendirikan Mary-Dell Chilton Center, sebuah pusat konferensi dan administrasi yang menjadi bagian dari perusahaan Syngenta yang berada di North Carolina.
Daftar surat kabar di Meksiko
Berikut adalah daftar surat kabar yang beredar di Meksiko.
Daftar surat kabar di Meksiko
A–MN–Z
PRIMA
Berdiri pada tahun 1991, PT Rintis Sejahtera (RINTIS) adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengoperasian sistem komunikasi satelite VSAT. Pada Agustus 2000, dengan dukungan teknologi canggih VSAT yang terdepan, RINTIS dipercaya menjadi penyedia layanan switching dan komunikasi bagi jaringan ATM BCA.
PRIMA
Pada tahun 2005, Rintis melakukan perubahan logo ATM/Debit BCA yang selanjutnya berubah menjadi PRIMA/PRIMA Debit.
PRIMA
Sampai saat ini PRIMA telah beranggotakan 55 Bank Peserta dari berbagai jenis bank, dengan layanan yang didukung oleh lebih dari 63.664 jaringan ATM dan lebih dari 240.615 jaringan EDC di seluruh Indonesia.
La Jornada
La Jornada adalah surat kabar harian berbahasa Spanyol dari Kota Meksiko, Meksiko. Surat kabar ini didirikan pada tahun 1984 oleh Carlos Payán Velver. "La Jornada" memiliki kehadiran di tujuh negara bagian Republik Meksiko dengan edisi lokal di Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, San Luis Potosí, Puebla dan Veracruz "(La Jornada de Oriente)." "La Jornada" memiliki sekitar 287.000 pembaca di Kota Meksiko, dan situs web mereka memiliki sekitar 180.000 tampilan halaman setiap hari.
La Jornada
Versi online diluncurkan pada tahun 1995, dengan tanpa batasan pada akses dan pencarian berbasis Google yang termasuk arsip bersejarah koran. Situs web diselenggarakan oleh Universitas Otonom Nasional Meksiko (UNAM).
La Jornada
Noam Chomsky telah dijelaskan "La Jornada" sebagai "mungkin satu-satunya surat kabar independen nyata di belahan bumi".
La Jornada
Banyak wartawan surat kabar memiliki afiliasi akademik dengan UNAM atau Colegio de México.
La Jornada
Ini kadang-kadang diterjemahkan dan termasuk op-ed dari Robert Fisk, Noam Chomsky, James Petras, Howard Zinn, Greg Palast dan lain-lain. Fidel Castro juga berulang kali memberikan kontribusi kepada surat kabar sebagai seorang penulis.
Tantō
Tantō(短刀) Adalah salah satu pedang di Jepang yang dipakai oleh samurai pada zaman Feodal Jepang. Tantō berasal dari Zaman Heian, ketika itu digunakan sebagai senjata tetapi berkembang dalam desain selama bertahun-tahun untuk menjadi hiasan.
Tantō
" Tantō" biasa disebut sebagai pisau atau keris. Tantō ini dirancang sebagai senjata, tetapi bagian tepi dapat digunakan untuk memotong juga. Tantō umumnya dibentuk dengan gaya "hira-zukuri", yang berarti bahwa bagian sisi tidak memiliki garis punggung dan hampir datar, tidak seperti struktur "shinogi-zukuri" dari katana. Tantō sebagian besar dibawa oleh samurai (Perwira Militer) atau Bangsawan, sebagai rakyat jelata umumnya tidak memakainya. Wanita terkadang membawa tantō kecil yang disebut" Kaiken". Tantō terkadang dipakai sebagai "Shoto" di "Wakizashi" dalam "Daisho", terutama di medan perang.
Tantō
Tantō ini ditemukan pada Zaman Heian, ketika itu digunakan sebagai senjata. tantō ditempa untuk menjadi lebih estetis, serta" hira" dan" uchi-sori". Tantō adalah gaya yang paling populer untuk perang pada Zaman Kamakura. Tantō ditempa supaya menjadi lebih estetis, serta "hira" dan "uchi-sori", tantō adalah gaya yang populer untuk perang di Zaman Kamakura. Di pertengahan Zaman Kamakura, pengrajin tantō menambah banyaknya senjata, dan "Kanmuri-otoshi" gaya menjadi lazim di kota-kota seperti Kyoto serta Yamato. Karena gaya yang diperkenalkan oleh "tachi" di akhir Zaman Kamakura, tantō mulai ditempa lebih panjang dan lebar.
Tantō
Sekitar dua ratus lima puluh tahun perdamaian disertai penyatuan Jepang, di mana ada sedikit kebutuhan untuk pisau. Dengan pandai besi, katana serta wakizashi diciptakan, menggantikan tempat tantō serta tachi sebagai pasangan paling banyak digunakan dari senjata, dan jumlah penempa tantō menurun. Satu-satunya tantō dihasilkan selama periode ini adalah moddel dari era sebelumnya.
Tantō
Masih ada beberapa tempat penempaan tantō selama periode ini, dan orang-orang yang menempa mencerminkan pekerjaan di Zaman Kamakura, Zaman Nambokucho, atau Zaman Muromachi. Suishinshi Masahide adalah kontributor utama untuk menuju penempaan tantō disaat zaman ini. Kini hanya ada sejarah yang menggunakan tantō dalam pertempuran.
Tantō
Banyak penempaan tantō sebelum Perang Dunia II, karena restorasi Kaisar yang berkuasa. Anggota Pengadilan Imperial mulai mengenakan set tachi serta Tantō, dan jumlah tantō meningkat secara drastis. Setelah Perang dunia II, pembatasan pada penempaan pedang menyebabkan pembuatan tantō menurun. Amerika dan Eropa dalam seni bela diri Jepang sejak perang membuat permohonan untuk pembuatan tantō di luar Jepang dari tahun 1960 sampai saat ini.
International Virtual Aviation Organisation
IVAO atau International Virtual Aviation Organisation (Indonesia:Organisasi Penerbangan Maya Internasional), adalah sebuah organisasi nirlaba yang beroperasi secara daring untuk menyimulasikan sebuah penerbangan global dan bebas biaya alias gratis. Pengguna dapat mendaftar secara gratis dan selanjutnya dapat terhubung ke IVAO Network (IVAN) baik sebagai Virtual Air Traffic Control atau sebagai Pilot Virtual dan dapat berinteraksi satu sama lain dalam lingkungan dunia maya atau multiplayer dengan mengikuti prosedur penerbangan dunia nyata, ungkapan (Phraseology) dan teknik (Techniques).
International Virtual Aviation Organisation
Per January 2014, IVAO memiliki 57 divisi aktif dari berbagai negara di dunia, diantaranya;
Billy Meier
"Billy" Eduard Albert Meier (kelahiran 3 Februari 1937) adalah warga sipil Switzerland yang mengklaim dirinya sebagai perantara alien dan manusia. Foto-foto UFO yang kontroversial banyak diperlihatkan Meier yang mengaku kalo itu adalah foto perjumpaannya dengan alien.
Billy Meier
Kisah kontak dengan aliennya dimulai tahun 1942 ketika dia berumur 5 tahun. Alien pertama yang menjalin kontak ama dia adalah alien tua yang bernama Sfath. Pada tahun 1953, kontaknya dengan Sfath berakhir dan kembali kontak dengan alien bernama Asket sampai tahun 1964. Setelah 11 tahun tanpa kontak, pada tanggal 28 Januari 1975 kontak kembali terjadi dengan alien wanita bernama Semjase yang mengaku sebagai cicit dari Sfath.
Billy Meier
Meier mengaku mempunya banyak foto kontroversial UFO, atau yang dibilang oleh alien Pleiades. Foto-foto ini awalnya merupakan koleksi pribadi. Komunikasi mereka dilakukan dengan tatap muka maupun telepati, alien yang menjalin kontak dengan Meier antara lain Ptah, Semjase, Quetzal, dan Pleja. Alien Pleiades sendiri memiliki planet bernama Erra.
Billy Meier
Alien Pleiades ini berasal dari masa depan dimana dimensi mereka berbeda dengan manusia (masa depan alternatif). Untuk meyakinkan orang-orang, Meier telah memotret foto UFO dengan detail yang tinggi, selain itu dia mendapat semacam metal dari para alien ini. Menurut Marcel Vogel, ilmuwan yang memeriksa metal yang ada pada Meier, dia bilang kalo metal itu tidak berasal dari bahan yang ada di bumi. Sayangnya, metal tersebut menghilang dari laboratorium beberapa hari setelah dicek.
Billy Meier
Dari banyak kisah kontroversialnya, konon dia diajak ke masa lalu dan bertemu Talmud Jmmanuel yang dikatakan sebagai Yesus. Pertemuannya dikatakan berlangsung selama 4 hari sebelum dia kembali ke masa kini.
Billy Meier
Adapula foto yang diklaim sebagai foto Asket dengan Nera yang dikatakan sebagai alien Pleiades. Namun pada tahun 1998, diketahui kalo foto itu adalah foto dari penari bernama Michele DellaFave dan Susan Lund pada acara Dean Martin Christmas Special 1970. Tapi dia menampiknya dengan mengatakan bahwa memang foto tersebut diambil dari layar TV tapi dia mengambilnya waktu dia sedang di dalam UFO.
Makanan beku
Makanan beku adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan untuk mengawetkan makanan hingga siap dimakan. Sejak zaman dahulu, petani, nelayan, dan pemburu telah mengawetkan hasil usaha mereka di bangunan yang tidak terhangatkan ketika musim dingin. Pembekuan memperlambat dekomposisi dengan mengubah kadar air yang tersisa menjadi es dan menghambat pertumbuhan sebagian besar spesies bakteri.
Makanan beku
Pada dasarnya terdapat dua jenis proses pembekuan makanan, yaitu secara mekanik dan secara kriogenik ("flash freezing"). Kinetika pembekuan berperan penting dalam menentukan kualitas makanan yang dibekukan. Pembekuan yang cepat menyebabkan partikel air di dalam makanan yang membeku membentuk partikel es berukuran kecil. Pembekuan yang lambat cenderung menghasilkan partikel es berukuran besar sehingga merusak tekstur bagian dalam makanan. Pembekuan kriogenik saat ini merupakan teknologi pembekuan tercepat karena penggunaan nitrogen cair. Secara umum perkembangan teknologi pembekuan menuju kepada proses pembekuan yang lebih cepat dan efisien secara energi dan biaya.
Makanan beku
Mengawetkan makanan di dapur pada abad ke 20 dan 21 dilakukan menggunakan freezer. Ibu rumah tangga harus membekukan bahan pangan yang dibelinya pada hari yang sama jika tidak segera dimakan.
Makanan beku
Berdasarkan sebuah studi, masyarakat Amerika Serikat rata-rata mengkonsumsi 71 makanan beku per tahun, yang hampir semuanya adalah makanan beku pra-masak. Sebuah acara web, "Freezerburns", menjadi acara pertama yang menampilkan pengujian rasa dan kualitas makanan yang dibekukan.
Makanan beku
Pembekuan makanan secara alami (menggunakan hawa dingin musim dingin) telah digunakan oleh suku-suku tradisonal di daerah beriklim dingin selama berabad-abad. Pada tahun 1885 sejumlah kecil ayam dan angsa dikirimkan dari Rusia ke London, dan dikemas di peti-peti menggunakan teknik ini. Pada bulan Maret 1899, "British Refrigeration and Allied Interests" melaporkan bahwa sebuah perusahaan pengimpor makanan, "Baerselman Bros", mengirim sejumlah 200.000 ekor ayam dan angsa beku per minggu dari tiga depot Rusia ke New Star Wharf, Lower Shadwell, London selama tiga atau empat bulan pada masa musim dingin. Perdagangan di makanan beku ini dimungkinkan karena diperkenalkannya pabrik pembekuan udara dingin Linde di tiga depot Rusia dan gudang di London. Gudang Shadwell menyimpan bahan-bahan makanan beku ini sampai siap dibawa ke pasar-pasar di London, Birmingham, Liverpool dan Manchester. Teknik-teknik ini kemudian dikembangkan menjadi industri pengemasan daging.
Dimulai pada tahun 1929, Clarence Birdseye menawarkan cara untuk membekukan makanan secara cepat kepada masyarakat. Ide Birdseye didapatkan ketika berburu hewan di Labrador tahun 1912 dan 1916, ketika ia melihat penduduk asli setempat mengawetkan makanan dengan membekukannya.
Makanan beku
Pembekuan secara mekanik dikembangkan terlebih dahulu dalam dunia industri dan masih menjadi metode pembekuan yang utama sampai sekarang. Pembekuan mekanik mensirkulasikan refrigeran dalam sebuah sistem yang mengambil panas di lingkungan sekitar makanan. Panas lalu dipindahkan ke kondenser dan dilepaskan ke lingkungan lewat konveksi ke udara maupun melalui cairan lainnya. Refrigeran dalam siklusnya terus menerus berubah fase dari cair menjadi gas, dari tekanan tinggi ke tekanan rendah.
Makanan beku
Pembekuan secara kriogenik adalah pengembangan terbaru dari teknologi pembekuan makanan. Kriogenik memanfaatkan gas yang memiliki temperatur yang sangat rendah, biasanya nitrogen dalam wujud cair atau karbon dioksida dalam wujud padat (biang es) dan diterapkan secara langsung ke makanan.
Makanan beku
Pembekuan makanan adalah cara yang efektif dalam mengawetkan makanan karena patogen penyebab kerusakan makanan tidak dapat tumbuh, bahkan mati, pada temperatur beku. Namun proses ini kurang efektif dalam melawan patogen dibandingkan dengan proses termal seperti perebusan, karena bakteri, walau pertumbuhannya terhenti, namun masih dapat hidup pada temperatur dingin. Masalah yang terdapat pada proses pembekuan makanan adalah bahaya kemungkinan patogen dapat aktif kembali setelah makanan beku dinormalkan kembali.
Makanan beku
Makanan dapat diawetkan selama beberapa bulan dengan pembekuan. Penyimpanan beku jangka panjang membutuhkan temperatur -18 °C atau lebih rendah dari itu.
Makanan beku
Laju pembekuan memiliki dampak langsung terhadap ukuran dan jumlah kristal es yang terbentuk di dalam sel-sel makanan dan ruang antar sel. Pembekuan yang lambat membentuk jumlah kristal es yang sedikit namun berukuran besar, dan sebaliknya, pembekuan yang cepat menghasilkan jumlah kristal es yang banyak namun berukuran kecil. Ukuran kristal es yang besar dapat "menusuk" dinding sel dan menyebabkan kualitas tekstur berkurang. Namun tingkat kerusakan ini tidak sama pada setiap jenis makanan sehingga setiap produk dapat memiliki laju pembekuan optimal yang berbeda-beda.
Makanan beku
Makanan beku umumnya tidak membutuhkan bahan tambahan makanan lainnya karena mikroorganisme sudah terhambat pertumbuhannya pada tempratur beku dan hal itu cukup untuk menahan laju pembusukan. Namun untuk pembekuan jangka panjang pada temperatur yang lebih rendah dari -9.5 °C, bahan makanan dapat ditambahkan dengan karboksimetilselulosa (CMC) yang berfungsi sebagai penstabil. CMC tidak memiliki rasa, tidak memiliki bau, dan tidak merusak kualitas bahan makanan.Pengemasan makanan beku harus mampu mempertahankan integritas bahkan setelah melalui serangkaian proses seperti pengisian, penyegelan, pembekuan kembali, penyimpanan, transportasi, pencairan, dan pemasakan. Berbagai makanan beku umumnya dimasak di oven microwave, sehingga berbagai pelaku manufaktur mengembangkan pengemasan yang mampu digunakan langsung di dalam oven microwave.
Makanan beku
Pada tahun 1974, "differential heating container" (DHC) pertama dijual ke publik. DHC adalah lapisan logam yang didesain agar bahan pangan menerima sejumlah panas dengan tepat sesuai dengan hukum konduktivitas panas. Konsumen cukup menempatkan bahan makanan pada posisi tertentu untuk menginginkan bagian mana dari bahan makanan yang ingin lebih cepat dibekukan.
Makanan beku
Saat ini terdapat banyak pilihan untuk pengemasan makanan yang akan dibekukan, dari yang berbahan karton, polimer (PET), komposit, kaleng, dan sebagainya dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Makanan beku
Pengemasan aktif adalah sebuah teknologi yang sedang dikembangkan. Teknologi ini secara aktif mendeteksi keberadaan bakteri dan spesies membahayakan lainnya lalu menetralkannya. Berbagai fungsi yang potensial untuk ditanamkan pada pengemasan aktif yang sedang diteliti diantaranya: