Ła bira ła xe una de łe bevande alcołiche piesè bevùe e piesè vece del mondo. Ła vien prodota atraverso ła fermentasion de sùcari derivè da sostanse a baxe de amido, tra cui queła piesè doparà ła xe el malto d'orzo. I vari tipi de bire i se pol dividar in do grande fameje, clasificandołi in baxe al lievito doparà : come el che el vol temperature alte e durante el proceso el va su in superficie del tino de fermentasion. Łe bire otegnùe in sta maniera łe vien genericamente ciamè . come el che invese el vol temperature piesè base e durante el proceso el se posta sul fondo del tino. Łe bire otegnùe cosita łe vien genericamente ciamè . Ghe xe anca de łe bire a , ciamae , che łe vien prodote soło che inte na rejon del Belzo grasie al espoxision a de i lieviti selvadeghi .