El càvorlo de Brusel o càvorlo de Bruxelles el ze on cultivar de . La parte comestìbiłe ła ze costituia dai buti lazenałi de ła pianta, i cusita ciamai cavorłeti o cavołeti de Brusel. Sto cultivar el ze conosesto anca cofà , nome ritegnesto sinònemo de . I buti lazenałi, de forma globułare, i crese a ła baze de łe foje prinsipałi e i ze costituii da fojete enbregae . El portamento de sta pianta ła recorda el càvorlo nero toscan e el cultivo el ze racuanto simiłare. Par crésar, ła pianta, ła vołe un clima fresco, tìpego del nord de l'Eoropa. El ze parò sensìbile a le tenperadure masa base, oltre che al masa caldo. I cavorłeti i vien consumai coti al vapor e dopo spalmai co on fià de butiro. De łe volte, ghe vien zontà anca del limon.