Ła Spuma ła xe on bevar no alcolego vèneta fata co acua, sùcaro caramel e odori . Ła Spuma ła xe stà inventà inte i primi ani vinti, jera ła da ła sedrata, parché po ła alsada del preso del sedro i ga proà a canbiar in fià de robete e cusìta ła xe nasùa ła spuma. Inte i ani trenta ła xe nasùa anca ła par mancansa de prodoti par el chinoto. Inte el Vèneto del boom econòmego dei ani 60 ła spuma deventa un dei bevar tanto apresài. Fraxa tanto dita dai pari e noni vèneti co i porta i fioi al ostaria.