El séłeno dito anca sełéno o saéno el xe na pianta mediterànea conosua fin dai tinpi antighi e doparà sia in cuxina che come medexina. L'è orixinario de łe zone móje e donca no'l vive mìa ben al séco. Łe varietà che vien doparà in cuxina łe xe soratuto el e el : de ła prima se magna łe foje, de l'altra ła raixa.