, ła ze na azienda italiana del setor ałimentar fondada ad Asti inte'l 1939; el nome ze un acrònemo de "Sosietà Anonema Comersio laorasion Ałimentari". La ze stà fondà da Secondo "Pinin" Ercole e da ła mujer Piera Campanella co l'idea de utiłizar l'ecedensa produtiva de verdure tìpeghe de l'Astezan e trasformarle in un prodoto consarvà. L'azienda ła ze ancora a condusion famejar guidà dai redi e ła ze cao inte'l marcà dei sotazedi e dei sotojo, esportando in oltre cuaranta paezi del mondo Ła Sacla, "Sosietà anònema comersio łaorasion ałimentari", a ła cuała soło drìoman venjarà zontà l'acento so ła segonda a par ezigense publisidarie, zera stà fondà inte'l 1939 ad Asti da Secondo "Pinin" Ercole e da só mujer Piera Campanella che, inisialmente, se gaveva dedicà a ła produsion e comersio de conserve vezetałe in Piemonte, par po' zlargar ła destribusion in tuta Italia. L'azienda costitusie l'evołusion de ła "Salpa", che Ercole gaveva invità inte'l 1923 inte i dizmesi anbienti de un łocałe distiłarìa. Ła łaorasion de prodoti ortofruticołi gaveva ciapà pìe inte'l astezan a frente de ła progresiva crizi de ła coltura del cavalier da seda, fin a chel momento atività portante de l'economia agricoła del teritorio. I edifisi de l'azienda i se łeva inte ła parte sentrałe de Asti, inte l'atuałe Piazza Amendola, poco łontan da ła stasion feroviaria e inte łe visinanse del fiume Borbore. Un primo momento de crize, comun a tuto el setor industriałe astezan, zonze despò ła Segonda guera mondiałe cuando carensa de materie prime, scorte e conbustibiłi conporta un cało ocupasionałe e na ridusion dei orari e dei vołumi de łaoro. Inte'l 1948 l'azienda ła subise forti dani drìoman a l'diłuvion che colpise el Piemonte, cora zo do capanoni, vien danezà i inpianti e ła produsion se ferma fin a ła ricostrusion. In sta ocazion i inpianti viene conpletamente amodernai, vien insarìe nove produsion e l'azienda ła riese a inponerse so'l marcà nasionałe usìndo da ła dimension pretamente rejonałe. Inte'l 1956 vien incorporà ła Sipa , co sede a Rottofreno . Inte i Ani sincuanta grasie a łe numaroze inovasion introduzeste in azienda e so'l marcà cofà el stròpoło twist off, ła pastorizasion, łe prime ołive scicałae in busta, crearìa el nùmaro dei consumadori e ze devenjesta cao del marcà grasie anca a eficasi canpanjie publicitarie inte i Anni Sessanta. In chełi ani ła fameja Ercole ła deventa propietaria de ła łocałe scuadra de basket nasesta da ła fuzion tra ła Libertas e ła Astense, ła Basket Saclà Asti, che partìndo da ła Serie D in sołe cuatro stajon ła pasarà a ła Serie A, indove ła restarà arcuanti ani. Ła łonga faze de crize econòmega che carateriza i ani '70 ga pezantisime conseguense anca so ła dita astezana, che ła ga da far i conti co na forte redusion dei consumi ałimentari che ła investe tuto el Paeze. Ne consegue un inevitabiłe cało de ła produsion co grave ricadue so i łivełi ocupasionałi de l'azienda . Tuto ciò avien non sensa forti tension sosiałe, stante ła indisponibiłità dei łaoradori ad acetare pasivamente forti ridusion dei orgàneghi: ed infati inte'l 1975, cuando ła Saclà ła preanuncia l'intension de proseder al łisensiamento de oltra duzento dipendenti, łe maestranse łe reazise ocupando el stabiłimentop. La vertensa ła se concludarà co'l ritiro dei łisensiamenti e co'l ricorso al strumento manco traumatico de ła casa integrasion.