L'angùria ła xe na pianta de ła fameja de łe Cucurbitaceae, inte ła orìxene provegnente da ła Africa tropegałe. El nome el vien dal greco tardo , rivà co i gran ligami che ła gavea ła Repùblega de Venesia e l'Inpero Bixantin, che el gavea ła łéngua greca cofà prima łéngua. L'anguria ła xe na pianta anuałe, co fusto erbàseo ranpegante, foje grande e pełose, co trè lobi, fiori mascułini e fiori femenini, fruto de granda stasa tondo od ozìvałe. El połe rivar ai 20 kg de masa. Ła scorsa verda ła xe lisa, dura, e ła prezenta vàrie striaùre e ciase bianche o załastre. El fruto el ga un drento de cołor roso o zało , pien de samese, che i połe èsar mori, bianchi o załi. La polpa ła ze piena de àcua e el contenguo in sùcari singołi la fa partegołarmente dolse. El contien in pì on grando cuantitativo de Vitamina A e Vitamina C . Łe angùrie łe połe èsar catae da majo a setenbre. Tra i bai, el parasita pì inportante el xe el afide Aphis gossypii. Tra łe małatie da fonghi le ghe xe el oidio , la peronospora , la mufa griza e el . Intrà łe micotosine, ghe xe la patułina. Par sento grami de parte magnàbiłe: Proteine: 0,6 mg Lipidi: 0,15 mg Carboidrati: 7,55 mg Potàsio: 112 mg Magnèxio: 10 mg Valori nutrisionałi par 100 grami: La polpa de l'angùria, de cołor rosso e piena de samese, la ze costituìa par pì del 90% de acua, ma la contien anca un discreto cuantitativo de sùcari, sora tuto frutòzio, e vitamine A, C , B e B6. In lista łe sinonimie del : W.J.de Wilde & Duyfjes Mansf.