Al , cognossest come sorgoross, sorgaross, sorgo rosso o sorgheto rosso al ze na specie botanica erbacea che la fa parte de la fameja poaceae, e le so ẑiess le gnen doperade par far farina e par far mangime, e i penaẑ par far scoe e scoat. Le specie de le ze coltivaẑion alimentari inportanti in Africa, America Central, e Asia Meridional e el sorgaross al ze al quinto cereal pì coltivà al mondo. Al produtor pi gross al ze i Stati Unii.