Riformatore sanitàrio, fortemente ispirà da ła propria fede rełijoza, Kellogg el ghea laorà arente del Sanatòrio de Battle Creek , fondà da Ellen G. White, profeta sia de ła Ceza cristiana avintista del sètimo dì sia dei Avintisti del sètimo dì del movimento de reforma. Kellogg el zera convinsesto che ła prinsipałe colpa de łe małatie ła fuse ła dieta co baze de carne. Ze sta eło a sostegnere e difóndare inte i Stati Unii d'Amèrica dei ani vinti l'idea de ła nesesità de tornar a na dieta "totalmente naturałe" dal momento che, el sostegneva, "i nostri pì distanti avi i magnava solché magnari de orìzane vezetałe". Ła motivasion par ła cuała Kellogg el ze universalmente recordà el ze l'èsare sta l'inventor dei Corn flakes inte el 1897, na riseta vezetariana che inte łe intension de l'autor ła ghea da dar tuti i nutrienti nesesari, i primi moderni sereałi da cołasion. El fradeło William, el ghea fondà ła Kellogg's e li ga tacà prodùzar a liveło industriałe. Kellogg el zera anca un sostegnitore de l'idroterapia, ła so version de sta terapia ła ga vedesto, intrà el 1840 e el 1870, grando suceso, co sirca 200 sentri de cura verzesti in tuti i USA e tante publegasion scriveste discoréndoghe sora, cofà el e . Kellogg el nase el 26 de febraro 1852, in Tyron Township, na comunità rurałe inte l'interior de ła contea de Livingston, Michigan. Inte el so primo ano de età, i so zenitori i se unise al ceza cristiana avintista del sètimo dì, desidendo de véndare ła fatoria e de trasferirse prima a Jackson, dopo inte el 1856 a Battle Creek, inte el Michigan, ła rocaforte de l'Avintismo mondiałe, andove i verze na fàbrega de scoe: a l'età de 4 ani el picenin John Harvey el preferise jutarghe a so pare inte ła fàbrega pì che zugar co i so coetànei. El so percorso de formasion culturałe el ze sta racuanto anòmało. I zenitori, par via del so credo rełijozo, i pensa che far studiare i fiołi no servise, convinsesti de ła vegnesta imediada del Signor; jutar a so pare inte ła fàbrega zera pì inportante de ła so formasion scołastega. Inte l'età de 9 ani el frecuenta poche stimane de scoła e ste cuà łe basta par far de eło un letor instufàbiłe. Inpasiente de devegner autosufisente, a 11 ani John Harvey el dimanda a so pare de lavorare a tenpo pien cofà inpiegà inte l'interior de ła fabrega, resevendo un stipéndio fiso de 2 dòłari al dì, par poder pagar magnare e ałojo. Dopo manco de un ano parò, el dasa ła fabrega. In sto periodo, James Springer White, lìder de ła Ceza Avintista, el taca a insegnar l'atività de stanpa. Poco dopo el taca lavorar prima cofà garzon, dopo cofà adito a ła netesa e solché dopo cofà tipògrafo e coretore de spigasi inte el cuotidian sitadin Review and Herald. Par cuatro ani Kellogg el resta aprendista inte ła caza editora avintista. Ellen G. White, mojere de J. White, profetesa reconosesta de ła ceza, ła taca publegare artìcułi so ła reforma sanitària, che i finise par monopołizar łe pàzene del cuotidian. Gràsie a sti cuà John Harvey el taca portar vanti łe prime reforme ałimentàrie, consentràndose so remedi naturałi, medezina previntiva e vezetarismo. Pochi ani dopo, i White, vedendo in eło granda enerzia, un zènio par l'organizasion, na mente sgaja e curioza, i deside de mandarlo inte ła scoła mèdega.