Par ojo se intende de sołito queło da magnar, che el sia de oliva, de girasołe o da altri semi. Vołendo parò èsare precixi, par se intende un liquido graso, che no'l se pol smisiar co l'aqua; de oji ghe nè diverse sorti: , , . I oji grasi i xe grasi che a tenperatura anbiente i xe lìquidi. El baso punto de fusion el xe dovudo soratuto a ła quota abondante de açidi grasi insaturi. Oji de łe piante : i vien doparà in cuxina e i xe ciamà anca . Oji de łe bestie : anca questi i pol esare oji da magnare, ma come quełi de łe piante, i vien anca doparà inte l' industria chimica . I oji esensiałi i xe estrati ołeosi, fasiłi a svanpire, che vien da łe piante o da toki de łe piante. A seconda dal tipo de pianta i ga un so odore forte e carateristico. In pràtega i xe costituidi in masima parte da terpeni . I oji minerałi i vien estrati dal petrołio o dal carbon e i xe composti de idrocarburi. Sti oji i vien doparà inte el setore de ła chimica organica soratuto par ła produxion de materie plastiche. Quando che i vien , i diventa carburanti, ma anca oji conbustibji, oji par motori diesel e oji pesanti. Coi oji minerałi vien fati anca i lubrificanti, che i serve a far in modo che i toki de fero dei ingranagi de łe makine no i fasa atrito sfrisando l'un su l'altro. Alguni oji doparai anca in cuxina: Ojo de jatropha Ojo de macadamia Ojo de palma bifrasionà Ojo de palmisto Ojo de pestacio Ojo de rosa rubijinoxa Ojo de semi de bajijo Ojo de semi de borajine Ojo de semi de canapa Ojo de semi de coton Ojo de semi de xirasołe Ojo de semi de saturco Ojo de semi di sexamo Ojo de semi di soia Ojo de semi di tabaco Ojo de semi di suca Ojo de graneła de ùa.