El Wasabi xe na pianta giaponese de ła cuałe se dopara ła raixa gratà par tirar fora na pasta verde ciara oncora pi picante del nostro cren. A darghe sto tremendo saor picante xe łe sostanse ke se libera gratando e skisando łe raixe: 6 metiltioesil isotiocianato 7 metiloeptil isotiocianato 8 metilottil isotiocianato Ła se magna col pese cruo, o , par conto suo o mis-cià coła soja e pare ke ła gabia proprietà antisetiche e digestive. El wasabi xe ła roba pi picante ke ghe sia, tanto ke'l fa pianxere se se ghin magna masa in un colpo soło. Difati i Giaponesi i lo ciama anca 'namida ke vol dir làgreme.