Ła sucara ła ze na spece de pianta apartegnente a ła fameja Cucurbitaceae del zènaro Cucurbita, che insieme a łe altre piante a eła inparentae łe forma el grupo de ła sucara, che in baze a co łe njien tolte su łe verze a grandi spesałità cułinàrie, cofà suche, sucati, sucatełi e altri. Sta pianta ła fa el fruto comestìbiłe comunemente de nome sucato o sùcoło, che el cànbia oncora nome in sucateło se i fruti i ghese da èsar de forma picenina. Ła ze na pianta anuałe co fusto erbàseo flesìbiłe strisante o ranpegante, sutiłe. Ła ze stada inportada in Eoropa datorno el 1500 dopo la scoerta de ła Mèrica. Łe fa parte a sta spece difarenti cultivar: i sucati longhi, łe pì difondeste inte i marcai eoropei. Fruto zeneralmente silìndrego, pì raramente piriforme. El color pì comun el ze el verdo scuro, anca se ghe ze varietà verdi ciare , striae, e par fin co ła sgusa intieramente bianca o zała. Intrà i cultivar de sta sorte ghe ze el , co ła sgusa verda scura. i sucati tondi, dal fruto sfèrego. Sti cultivar i ze tuti de cołor verdo a parte racuante ibridasion: , de cołore scuro; , pì ciaro e piatio ai połi; . Sto tipo el ze racuanto amà in cuzina par risete che łe dimanda on ripien, data ła forma òtima i sucati patison , da ła forma lobada e on gusto pì decidesto de cheło dei sucati comuni, che el recorda in manjiera vaga el core de cioco. I cultivar de sta sorte i ze tante, i pì de orìzane fransezi e co somejansa intrà l'una e chel'altra. Zeneralmente i se destìngue in baze ai cołori: cultivar załi, naransi, verdi ciari, verdi scuri, bianchi e variopinti . i sucati eséntreghi, che i ga na forma difarente a tuti chełi altri tipi. Da védarse ła varietà , dal fruto col coło de oca e sgusa zała, rente al cultivar dito "rugozo furlan". Carolus Linnaeus, Sp. pl. 2:1010. 1753 Schrad. ex M. Roem. Haberle ex Mart. Bean ex Schrad. Bertol. ex Naud. Haberle ex M. Roem. Duchesne ex Poir. P. V. Bole & M. R.