, 28 de setenbre 1958, l'è na atora e showgirl itałiana. Dopo che el ga exordìo cofà vałeta del inte el 1975, tra la fìn dei ani setanta e i primi ani otanta come atora de nùmaroxi b-movie itałiani, el ga partesipà a diversi varietà televixivi; in particołare, el ga avudo el ròlo de "bilietaia" inte el programa de Antonio Ricci in onda su Italia 1 inte i ani otanta. La scumisia da xovanisima come valeta al Festivalbar 1975, ma l'è inte el 1981 che la se fa conosere in TV inte el programa , prexentà da Renzo Arbore e Luciano De Crescenzo, in cui la fa la parte de la sexy-archivista muta e sbanpìa, che porta in studio documenti che rivava da le Teche RAI. Senpre in quel periodo vien publicà servisi fotografeghi indove Lory conpare nua. In seguito la partesipa a trasmision de suceso come , , , e più de recente, . Inte el 1980 el ga partesipà a Miss Universo come concorente italiana. La Del Santo l'è stà a longo a la ribalta de la cronica roxa: la relasion che l'avea avùdo col selebre chitarista blues Eric Clapton gavea fato tanto ventilar: sto ultima ghe gà dedicà anca na canson . I se gavea conosùdo inte el 1985, durante la tournée che Eric Clapton gaveva fato in Italia. El chitarista ne la so autobiografia gà contà : «Gavevimo un paro de concerti a Milan e na sera a çena - el me produtor - se ga prexentà co un tòco de dona. La jera de Verona e la se ciamava Lory Del Santo. Ghe xe stà suìto na energia fortisima, de quele che se scaena quando se incontra na persona par la prima volta» I due ebbero un figlio il 21 de agosto 1986, Conor, tragicamente morto il 20 de marso 1991 cadendo dall'appartamento di New York in cui la famiglia viveva, al 53º piano di un grattacielo. I do gà avùdo un fio el 21 de agosto 1986, Conor, morto tragicamente el 20 de marso 1991 cascando da l'apartamento de New York indove vivea la fameja, al 53° pian de un grataciel. Dopo la morte de so fio, la Del Santo, come la conta ela, el ga tradì Clapton co George Harrison. La biografia de Clapton dixe a propoxito : «L'ex Beatle xera in tournée in Giapon e ne la so suite al Sun Plaza Hotel de Hiroshima el ga avùdo tre dì de seso co Lory Del Santo la se vendegava del xelo co cui Eric l'avea tratà drìo la morte de Conor» La Del Santo e Clapton se gavea slontanà par po' separarse definitivamente. Altre relasion conosùde de la Del Santo xe stà quele col miliardario saudia Khashoggi e col tenista Richard Krajicel. Ghe xe atribuìe rełasion sentimentałi anca co Gianfranco Vissani, Valerio Merola e Amedeo Goria. El so maxor inpegno in canpo lavoratìvo l'è cofà atora: la deventa protagonista de alcuni dei b-movie che gà segnà la storia del sìnema itałian ani otanta, tra cui spica de Nando Cicero. Lory l'è stà protagonista anca de la tersa edision del reality prexentà da Simona Ventura, , dove el ga vinto queła edision co el 75% dei voti. Inte el 2006 la gà publicà la so autobiografia, , publicà par la Sperling & Kupfer, e la gà partesipà anca co un cameo al film de Jerry Calà. In sti ultimi ani la xe de frecuente ospite a e su Canale 5, e dal 2008 la xe ospite fisa de la trasmision radiofonica in onda su Radio 2 RAI. Inte el marso del 2009 la xe stà tra i partesipanti del reality show , cofà risèrva de Marina Ripa di Meana che se gavea ritirà parchè no ła stava ben, su Canale 5. La vien ełiminà el 15 de apriłe, co tełevoto, contro Marco Baldini e Guillaume Goufan, dopo aver vinto su Barbara Guerra co el 61% dei voti.