El sbatudin el xe un dolse fato co sucaro e vovi. Se trata de bałote de vovi freschi sbatùe co ła xonta de racuanti cuciari de sucaro. Vołendo se pol slongarlo co late o cafè o vin roso o marsała. De sołito el vien consumà de matina, pena desmisiai, ma anca cofà merendin inte el dopodisnar parché el da na man a "tirarse su".