### Human: يسعدلي صباحك دكتوربدي اسالك عن ماده اسمها الجيلاتين مكتوب بانو هي الماده بنحطها مثلا مع مقشر الحمضيات وبصراحه ما عرفتوفينك تشرحلي شو هو الجيلاتين ومنوين بينجاب مشكور### Assistant: هي ماده هلاميه شبه صلبه وشفافه عديمه الطعم والرائحه موجوده في الحيوانات خاصه جلد الخنزير وتتكون مع الغلي المستمر لانسجه حيوانيه او نباتي الجيلاتين النباتي يتكون عن طريق غلي بعض الطحالب البحريه واستئصلولي يحتوي علي تسعه احماض امينيه اساسيه من اصل عشره لذلك لا يعتبر بانه بروتين كامل يدخل في الكثير من الصناعات الغذائيه الاينوسيتول والاستحاضه ومستحضرات التجميل ويمكن شرائه من اماكن متعدده خاصه ببيع المنتجات الدوائيه الخام