text: Это сухое белое вино из нижней Бургундии Пушкин рекомендовал использовать при приготовлении ухи из форели.
topic: ВИНО
Ответ: Шабли ("Подадут тебе форели, сразу их варить вели. Как увидишь — посинели, влей в уху стакан Шабли")