text: Сыр мимолет был впервые сделан по заказу Людовика XIV, который хотел получить французский сыр, напоминающий эдамер. А оранжевый цвет мимолет получил ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ.
topic: Под сыром голубым.
Ответ: Чтобы отличаться от эдамера