ᎯᎠ ᎢᎬᏱ ᎠᎴᏅᏗ ᏗᏓᎴᎲᏍᎬ ᎠᏕᎸ ᏓᎶᏂᎨ ᎨᏒᎢ ᎤᏠᏱᎭ ᎤᎦᎾᏭ ᎯᎸᏍᎩ ᏅᏯ ᎠᎴ ᎦᏚᎢ ᎤᏓᏂᏝᏅ. ᏓᏍᏆᏂᎪᏛ ᎤᏠᏱᎭ ᎤᏚᎸᏗ ᏄᎾᏛᏅ ᎢᎦᏛ ᎤᏙᏢᏒ ᎠᏂᎦᏲᎵ enrichment ᎤᏙᏢᏒ ᎠᎳᏏᎾᎯᏍᏗ ᎥᎴᏂᏙᎲ ᏭᏚᎸᏛ ᏗᎬᏙᏗ ᏓᏍᏆᏂᎪᏛ: ᎢᏳᏍᏗᏊ chemical ᎠᎴ ᏄᎵᏂᎬᎬ processes ᎾᏍᎩᏯᎢ ᎠᏲᎶᎬ ᎠᎴ ᎪᎷᏩᏛᏓ ᎠᎴ ᎤᏟ ᎢᎦᎢ ᏂᎦᎥᏊ metamorphism, ᎦᏙ ᎤᏍᏗ ᎤᏓᏂᏝᏅ ᎯᎠ ᎠᏕᎸ ᏓᎶᏂᎨ ᎭᏫᎾᏗᏢ sulfide ᎪᎢ ᎠᎴ ᎤᏓᏅᏖᏗ. ᎾᎿᎢ ᎠᎴ ᎯᎸᏍᎩ ᎢᎬᏱ ᎠᎴᏅᏗ ᏓᏍᏆᏂᎪᏛ ᎢᏗᎦᎪᏘ, ᏧᏣᏔᏊ ᎠᏂᏏᏴᏫᎭ ᎠᎴ termed ᏅᏯ ᎤᎾᎦᏌᏛ ᎠᎴ ᏫᏚᏳᎪᏛ. ᎢᎬᏱ ᎠᎴᏅᏗ ᏚᏂᏍᏆᏂᎪᏛ ᏰᎵᏇ ᎾᏍᏋ ᎠᏲᎶᎬ ᎠᎴ eroded, ᎬᏙᏗ ᎤᎪᏗᏗ ᎯᎠ ᎠᏕᎸ ᏓᎶᏂᎨ ᎠᎴᏂᏙᎲ ᎠᎵᎮᎵᏥᏓᏍᏗ ᎾᎾᎯ ᎤᏪᏴᎢ ᎦᏂᏟ ᎭᏢᏃ ᎾᏍᎩ ᎤᏓᏂᏝᏅ ᎬᏙᏗ ᏐᎢ ᎦᎨᏛ ᎪᎢ ᎤᏙᏢᏒ placer ᏚᏂᏍᏆᏂᎪᏛ. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᏂᎦᏛ ᎾᏍᎩ ᎯᎠ ᏚᏂᏍᏆᏂᎪᏛ ᎯᎠ ᎠᏕᎸ ᏓᎶᏂᎨ ᎨᏒᎢ ᎭᏫᎾᏗᏢ Ꮝ ᎾᏰᎯᏯ ᎤᏙᏢᏒ. ᏄᏓᎴ ᎤᎵᏍᎨᏛ ᏭᏚᎸᏛ ᏗᎬᏙᏗ ᏗᎦᎪᏗ ᎨᏒᎢ ᎭᏫᎾᏗᏢ ᏩᎵᏃᎯᏯᏍᎬ ᎬᎿᎨ shale ᎠᎴ limestone ᏚᏂᏍᏆᏂᎪᏛ ᎢᎦᎢ ᏕᎨᏒᎢ ᎣᏌᏂ disseminated ᎠᏕᎸ ᏓᎶᏂᎨ ᎠᎴ ᏐᎢ platinum ᎤᎾᏓᏟᏌᎲ ᎠᎾᎦᎵᏍᎩ ᎦᏂᏱᏍᎩ.

ᎧᏫ ᏛᏓᏓᏂᎸᎬ ᎾᎿ ᎢᎦᏘᎭ ᎢᎬᏁᎸ ᏗᎪᏢᏅ ᎦᎸᎳᏗᏢ ᎬᏩᏚᏫᏛ ᏦᎢᏁ Ꮎ ᎠᎫᎩᏍᏗ ᎠᎹ ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎤᎪᏗᏗ ᎤᏴᏢ ᎠᎺᎵᎨ ᎠᎴ Europe. ᎭᏫᎾᏗᏢ 2002 ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎯᎠ ᎢᏧᎳ ᎠᏴ, ᎧᏫ ᎤᏲᏨᎯ ᏥᏄᏍᏛᎩ 22.1 ᎢᏳᏟᎶᏛ ᎾᏍᎩ ᎢᎬᏂᏏᏍᎩ ᎠᏏᏴᏫ.

ᎠᎦᏴᎳᎯᎨᏍᏙᏗ EuropeᏕᎦᏚᎲ ᎢᏳᏓᎵᎭ ᎤᎭ ᎧᏃᎮᏍᎩ ᏄᎵᏍᏔᏅ ᎠᏂᏙᎾᎥ ᎠᏰᎵ ᎡᏍᎦᏂ ᎭᏢᏃ ᎯᎠ ᏕᎦᎳᏅᏛ ᎠᎴ jumbled ᎢᏧᎳ, ᎢᏯᎨᎵᏏᏓᏍᏗ ᏄᏠᏯᏍᏛᎾ ᎤᏔᏂᏗ ᎦᏙᎯ ᎠᏟᎶᏍᏙᏗ. ᎪᎯ ᎢᎦ ᎣᏏ ᎨᏒᎢ ᏧᎬᏩᎶᏗ ᏂᎬᎿᏅ ᎢᎬᏱᎨᏍᏙᏗ unplanned ᎠᎴ ᎤᏔᏂᏗ ᎦᏙᎯ ᏚᏙᎳᏩᏛᎲ, ᎠᎴ ᎨᏒᎢ ᎢᏳᏓᎵᎭ perceived ᎾᎥᎢ ᎪᎯ ᎢᎦ ᎤᏤᎵ ᏗᎦᏣᏄᎶ ᎤᎾᏣᎾᏍᏋ ᎠᏂᎶᏁᏍᎬ. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᏧᏓᎴᎾᎢ, ᎠᏟᎶᏍᏙᏗ ᏕᎦᏚᎲ ᎤᏬᎯᏳᏒ ᎤᎶᏐᏅ ᎯᎠ ᎠᏓᏁᏟᏴᏍᎬ ᎯᎠ ᎣᏓᎼᏈᎵ ᏫᏚᏳᎪᏛ ᎤᎭ ᎤᏜᏅᏛ ᏯᏖᎾ ᎦᎳᏅᏛ impractical ᎠᏂᎩᏍᏗ ᏥᏳ ᎾᎿ ᎤᎳᏏᏕᎾ.

ᎢᏧᎳᎭ ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎢᏧᎳᎭ ᏗᏂᏱᎴᎩ ᎠᎦᏓᏅᏖᏗ ᎾᎥᎢ ᎠᎴᏂᏙᎲ ᏂᎦᏛ ᎬᎿᎨ, ᏌᏊ ᏫᎵ ᏙᎢ ᎢᏳᏓᎵᎭᏊ ᎠᏩᏛᏗ ᏗᎧᏃᎩᏛ, ᎤᎪᏗᏗ ᎦᏙ ᎤᏍᏗ ᎦᎾᏄᎪᎢᏍᏗ ᏄᎵᏍᏔᏅ ᏂᏛᎴᏅᏓ ᏧᏓᎴᎾᎯ ᎢᎦᎢ ᎢᏗᎦᏘ albinism, ᏯᏛᎿ ᏥᏄᏍᏗ:

ᏕᎪᏪᎸ ᎢᏳ ᎢᎪᎯ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᎯᎠ ᎯᏍᎩ ᎢᎦᏛ ᎯᎠ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ ᎠᏅᏓᏗᏍᏗ ᎾᏍᎩ ᎾᏍᏇ ᏧᏓᎴᎾᎯ. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎯᎠ ᎩᎵᏏᏲ, ᎯᎠ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ ᎢᏳ ᎤᏕᏘᏴᏌᏗᏒ ᎧᏃᎮᎸᎯ ᏓᏍᏆᎶᏗ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᏔᎵᏚ ᎯᎸᏍᎩ ᎢᎦ ᎠᏓᎴᏂᏍᎬ ᎾᎿ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ ᎢᎦ. ᎾᏍᎩ ᎯᎠ ᏔᎵᏚ ᎯᎸᏍᎩ ᎢᎦ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ, ᎠᎴᏫᏍᏙᏗ ᏓᎾᎵᏍᏓᏴᎲᏍᎬ ᎠᎴ ᎠᏓᎦᎵᏍᏙᏗ, ᎤᎵᏍᏛ ᎾᎿ ᏔᎳᏚᏏᏁ ᏒᏃᏱ, ᎯᎠ ᏒᎯᏰ ᎯᎠ ᏓᎾᎵᏍᏓᏴᎲᏍᎬ ᎯᎠ ᎤᏯᎾᏛᏁᏗ. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎢᏳᏕᏘᏴᏓ ᎢᏧᏩᎪᏗ, [[Swedish ᏗᎧᎿᏩᏛᏍᏗ ᎠᏓᏁᎳᏅ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ ᏅᏩᏙ ᎯᏯᏛ (julefrid) ᏔᎳᏍᎪᎯ ᎯᎸᏍᎩ ᎢᎦ ᎾᎯᏳᎨᏒ ᎦᏙ ᎤᏍᏗ ᎣᏌᏂ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᎠᏓᎩᎡᏗ ᎠᎴ ᎠᏓᎯᏍᏗ ᎨᏒᎩ ᎠᏤᎯᏐᏗᏱ. ᎾᎿ Knut ᎤᏤᎵ ᎢᎦ, ᎯᎠ ᏔᎵᏍᎪᎯᏁ ᎢᎦ ᎤᎶᏐᏅ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ (ᎤᏃᎸᏔᏂ 13), Swedish ᏗᏂᏲᎵ ᎤᎾᏕᏘᏱᏍᎬ ᎠᎴ ᏩᏗᏅᏗ ᎠᏥᏄᏉᏫᏍᎬ ᎯᎠ ᏏᏓᏁᎸᎯ ᏓᏂᏍᏓᏲᎯᎲ ᏡᎬ (julgransplundring).

ᎾᎯᏳᎨᏒ ᎯᎠ European ᎠᏰᎵ ᎤᎧᏁᎳ, ᎦᏚᎲ ᏥᏄᏍᏛᎩ ᏥᏄᏍᏗ ᎤᏣᏘ ᎠᏙᏱᏯᏛ ᎠᎬᏩᎵ ᎬᏂᎨᏒ ᏄᏍᏛᎢ ᏥᏄᏍᏗ ᎤᏓᏂᏝᏅ ᏗᎦᎵᏦᏗ. ᎦᏚᎲᎢ ᎣᏪᏅᏒ ᎠᏲᎸᎯ tohi adedi ᏂᏛᎴᏅᏓ ᏄᏍᏛ ᎢᏯᎾᏛᏁᎯ ᎠᏍᏛ ᏕᎦᏅᏅ ᎠᏓᏚᏓᎸᏁᎸ ᎤᏁᎳᏅᎯ ᎠᎴ ᎾᎥ ᏄᎾᏓᎸ: ""Stadtluft macht frei"" (""ᎦᏚᎲᎢ ᎤᏃᎴ ᏗᎪᏢᏅ ᏂᎯ ᎠᏎᏊᎢ"") ᏥᏄᏍᏛᎩ ᎧᏁᎬᎢ ᎭᏫᎾᏗᏢ Germany. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎦᏙᎯ Europe ᏕᎦᏚᎲ ᎬᏙᏗ ᏗᏂᎳᏫᎩ ᎤᎾᏤᎵ ᎣᏤᎵ weren't ᎾᏛᎦᏅᎾ , ᎯᎠ ᏧᏂᎧᎿᏩᏛᏍᏗ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᏕᎦᏚᎲ ᏥᏄᏍᏗ ᎠᏍᏓᏩᏛᏍᏙᏗ ᏐᎢ ᎬᎾᏬᏍᎬ ᎾᏍᎩᎾᎢ ᎯᎠ countryside, ᎯᎠ ᎤᏁᎳᏅᎯ ᎦᏚᎲ ᎢᏳᏓᎵᎭ ᎠᎴᏂᏙᎲ ᏄᏓᎴ ᎬᎾᏬᏍᎬ ᎾᏍᎩᎾᎢ dagatuwisdisgv ᎦᏙᎯ. ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎯᎠ ᎦᎸᏉᏗᏳ ᎶᎻ ᏓᎳᏏᏛ ᎢᎦᏛ ᏕᎦᏚᎲ ᎠᏰᎲ Ꮭ ᏐᎢ ᎤᏁᎳᏅᎯ ᎬᎾᏬᏍᎬ ᎯᎠ ᏄᎬᏫᏳᏌᏕᎩ.

ᎤᎪᏗᏗ arabica ᎧᏫ ᏚᏯ ᎠᎴᏅᏙᏗ ᏂᏛᎴᏅᏓ ᏌᏊ ᏦᎢ ᎠᏛᏏᏒ ᎤᏔᏂᏗ ᎦᏙᎯ; ᎠᏰᎵ ᎠᎺᎵᎨ, ᎧᎸᎬ Africa/ᎠᎵᏍᏚᏟᏍᏗ ᎠᎴ Asia/ᎡᎷᏪᎢ. ᏚᏯ ᏂᏛᎴᏅᏓ ᏄᏓᎴᎿᎥ ᎠᏰᎵ ᏚᎾᏙᏢᏩᏗᏒ ᎠᎴ ᎤᏔᏂᏗ ᎦᏙᎯ ᎤᏠᏱᎭ ᎤᎭ ᏧᏓᎴᎿᎢ ᎨᎦᏓᏅᏖᏗ ᏯᏛᎿ ᏥᏄᏍᏗ ᎠᏑᏴᏗ (ᎠᏑᏴᏗ criteria ᎠᏠᏯᏍᏛ ᏓᏓᎴᏂᏍᎬ ᏯᏛᎿ ᏥᏄᏍᏗ ""citrus-ᎾᏍᎩᏯᎢ"" ᎠᎴ ""ᎦᏙᎯ""), ᎠᎵᏍᏚᏟᏍᏗ (ᏱᏓᏟᎶᏍᏔᏅ ""ᎤᏓᏔᏅᎯ-ᎾᏍᎩᏯᎢ"" ᎠᎴ ""ᎠᏣᏅᏙ""), ᎠᏰᎸ ᎠᎴ mouthfeel, ᎠᎴ ᏧᏄᏦᏍᏔ. ᏧᏄᏦᏍᏔ ᏩᏎᎯᎰᎢ tangy ᎠᎴ ᎤᏓᏅᎦᎸᏓ-ᏄᏍᏛ ᎠᎩᏍᏗ ᎢᎦ ᎣᏏ, ᎢᏯᏛᏁᎵᏓᏍᏗ ᎡᏙᎠ ᎭᏫᎾᏗᏢ ᎠᎬᏍᏉᎥ ᎠᎴ ᎦᏚᎵᏓ processed ᎧᏫ. ᎾᏍᎩ ᎾᏛᏁ ᎾᏍᎩ ᏂᎨᏒᎾ ᏩᏎᏍᏗ ᎧᏫ ᎤᏤᎵ pH ᎤᏩᎾᏕᏍᎩ. (ᎬᎿᎨ ᎧᏫ ᎤᎭ pH yvwatuwidv 5). ᎾᏍᎩ ᎯᎠ ᏧᏓᎴᎿᎢ ᏄᏍᏛ ᎠᎩᏍᏗ ᎨᎦᏓᏅᏖᏗ ᎠᎴ ᎦᏛᎢ ᎾᏍᎩ ᏂᎨᏒᎾ ᎾᏍᎩ ᎤᏩᏒ ᎾᎿ ᎯᎠ ᎧᏫ ᎤᏤᎵ ᎠᏛᏏᏒ ᎤᏔᏂᏗ ᎦᏙᎯ, ᎠᎴ ᎾᏍᎩ ᎾᏍᏇ ᎾᎿ Ꮝ ᎢᎬᎾᏗ ᏧᎵᎬᏩᎳᏅᎯ ᎠᎴ ᎠᏛᎯᏍᏙᏗ subspecies ᎠᎴ varietal.