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Alimentation des bébés et enfants: les recommandations de l'Anses – Le HuffPost
Par bonite Sur Uncategorized 3 mois ago 5 Lire la suite Ajouter un commentaire
L’agence détaille les besoins de diversification alimentaire de 0 à 3 ans et alerte sur les produits sucrés de 4 à 17 ans, y compris les jus de fruits.
ALIMENTATION – Quand on devient parent, on a toujours de nombreuses questions. L’une d’elles, pressante: que donner à manger à son bébé ou à son enfant ?
Les recommandations et conseils pour l’ alimentation des petits sont légions, mais difficile de faire le tri. Justement, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) publie, ce mardi 25 juin, des repères alimentaires pour les populations spécifiques. Parmi celles-ci, les bébés de 0 à 3 ans et les enfants de 4 à 17 ans (pour en savoir plus sur les recommandations pour les femmes enceintes et allaitantes, cliquez ici).
Ce rapport se base sur les habitudes de consommations des Français et sur “l’ensemble des nouvelles données scientifiques acquises au cours des dix dernières années”, précise l’Anses.
Ces recommandations viennent compléter celles pour la population générale , dévoilées en 2017, transformées en messages informatifs en 2018 par le Conseil de la Santé publique. En attendant ces messages plus clairs, Le HuffPost , qui a eu accès au dossier de l’Anses, vous résume les grandes lignes des recommandations de l’Anses en fonction de l’âge de votre enfant.
Éviter les laits végétaux avant 12 mois
Pas très étonnant, l’Anses commence par rappeler les bienfaits prouvés de l’allaitement. “Un lien entre la durée de l’allaitement et une alimentation plus saine et diversifiée à l’âge de deux ans” a été établi par plusieurs études scientifiques.
Les laits infantiles ne sont pas à proscrire pour autant, car l’allaitement ne doit pas être une corvée. Attention, l’Anses a ici des recommandations:
La diversification commence tôt (y compris pour les arachides)
Une autre question récurrente des jeunes parents: à quel moment commencer la diversification alimentaire? L’Anses, se basant sur les nombreuses études scientifiques sur le sujet, conseille de débuter entre 4 et 6 mois. Comment? Avec “l’introduction d’aliments solides de texture simple de type purée”.
Surtout (et on pense parfois l’inverse), une fois la diversification commencée, il faut introduire “sans tarder les produits laitiers, l’oeuf et l’arachide”. Ce sont des allergènes majeurs et il faut donc habituer l’enfant tôt, quels que soient les antécédents familiaux.
Proposer huit fois le même aliment
Dans les mois qui suivent, il va falloir proposer de nombreux aliments variés à l’enfant. C’est une période importante, car jusqu’à 18-24 mois, le bébé n’est pas encore sélectif. Après, il va se mettre à refuser certaines assiettes, parfois simplement en raison de caractéristiques visuelles. C’est ce que l’on appelle la néophobie (et c’est normal).
L’Anses donne alors quelques conseils pour faire en sorte que votre enfant goûte et aime un maximum d’aliments différents avant cette phase compliquée:
Aussi, l’Anses rappelle que le fait de familiariser l’enfant aux aliments via la cuisine, le jardinage, le toucher et la vue permet de facilité son rapport à la nouveauté. De même, l’encouragement sans forcer et l’exemple des autres personnes à table aident l’enfant à goûter un nouvel aliment.
Plus de fer et de calcium
L’Anses a identifié “des apports nutritionnels insuffisants chez les enfants” pour le fer et le calcium. Deux nutriments essentiels pour la bonne santé et la croissance. Il y a un déficit de calcium chez 57% des garçons de 13-15 ans et même chez 80% des filles de 16-17 ans. Pour le fer, 25% des filles de 13 à 17 ans n’en ingèrent pas suffisamment.
Pour le calcium, l’Anses recommande donc:
Pour le fer:
Réduire en urgence le sucre
Pour le sucre, c’est tout simplement l’inverse, on s’en doutait. Les apports en sucre sont excessifs pour 75% des 4-7 ans, 60% des 8-12 ans et 25% des 13-17 ans. Les risques sanitaires sont tels que l’Anses demande urgemment de “mettre en place des mesures efficaces visant à la diminution de la consommation de sucres”.
En attendant que les pouvoirs publics réagissent, voici déjà les recommandations de l’Anses:
L’Anses rappelle que le fait maison permet de mieux “se représenter les quantités de sucres, en particulier ajoutés, et de prendre conscience de l’ensemble des apports quotidiens”.
En effet, dans les produits industriels, à moins de voir une mention explicite de leur absence, les sucres ajoutés ne sont pas identifiables sur l’étiquetage et sont intégrés aux sucres globaux.
L’Anses rappelle également d’anciennes règles sur les aliments à éviter pour réduire les risques d’infection alimentaires.
Pour les enfants de 0 à 5 ans:
Pour les enfants de 6 à 10 ans:
L’agence conseille également de limiter, pour les enfants de moins de trois ans, la consommation de poisson  de poissons prédateurs sauvages (thon, loup, bonite, brochet…) et d’éviter l’espadon, le marlin, le siki, le requin et la lamproie.
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March 20, 2023
Compliance status
We firmly believe that the internet should be available and accessible to anyone, and are committed to providing a website that is accessible to the widest possible audience,
regardless of circumstance and ability.
To fulfill this, we aim to adhere as strictly as possible to the World Wide Web Consortium’s (W3C) Web Content Accessibility Guidelines 2.1 (WCAG 2.1) at the AA level.
These guidelines explain how to make web content accessible to people with a wide array of disabilities. Complying with those guidelines helps us ensure that the website is accessible
to all people: blind people, people with motor impairments, visual impairment, cognitive disabilities, and more.
This website utilizes various technologies that are meant to make it as accessible as possible at all times. We utilize an accessibility interface that allows persons with specific
disabilities to adjust the website’s UI (user interface) and design it to their personal needs.
Additionally, the website utilizes an AI-based application that runs in the background and optimizes its accessibility level constantly. This application remediates the website’s HTML,
adapts Its functionality and behavior for screen-readers used by the blind users, and for keyboard functions used by individuals with motor impairments.
If you’ve found a malfunction or have ideas for improvement, we’ll be happy to hear from you. You can reach out to the website’s operators by using the following email
Screen-reader and keyboard navigation
Our website implements the ARIA attributes (Accessible Rich Internet Applications) technique, alongside various different behavioral changes, to ensure blind users visiting with
screen-readers are able to read, comprehend, and enjoy the website’s functions. As soon as a user with a screen-reader enters your site, they immediately receive
a prompt to enter the Screen-Reader Profile so they can browse and operate your site effectively. Here’s how our website covers some of the most important screen-reader requirements,
alongside console screenshots of code examples:
Screen-reader optimization: we run a background process that learns the website’s components from top to bottom, to ensure ongoing compliance even when updating the website.
In this process, we provide screen-readers with meaningful data using the ARIA set of attributes. For example, we provide accurate form labels;
descriptions for actionable icons (social media icons, search icons, cart icons, etc.); validation guidance for form inputs; element roles such as buttons, menus, modal dialogues (popups),
and others. Additionally, the background process scans all of the website’s images and provides an accurate and meaningful image-object-recognition-based description as an ALT (alternate text) tag
for images that are not described. It will also extract texts that are embedded within the image, using an OCR (optical character recognition) technology.
To turn on screen-reader adjustments at any time, users need only to press the Alt+1 keyboard combination. Screen-reader users also get automatic announcements to turn the Screen-reader mode on
as soon as they enter the website.
These adjustments are compatible with all popular screen readers, including JAWS and NVDA.
Keyboard navigation optimization: The background process also adjusts the website’s HTML, and adds various behaviors using JavaScript code to make the website operable by the keyboard. This includes the ability to navigate the website using the Tab and Shift+Tab keys, operate dropdowns with the arrow keys, close them with Esc, trigger buttons and links using the Enter key, navigate between radio and checkbox elements using the arrow keys, and fill them in with the Spacebar or Enter key.Additionally, keyboard users will find quick-navigation and content-skip menus, available at any time by clicking Alt+1, or as the first elements of the site while navigating with the keyboard. The background process also handles triggered popups by moving the keyboard focus towards them as soon as they appear, and not allow the focus drift outside of it.
Users can also use shortcuts such as “M” (menus), “H” (headings), “F” (forms), “B” (buttons), and “G” (graphics) to jump to specific elements.
Disability profiles supported in our website
Epilepsy Safe Mode: this profile enables people with epilepsy to use the website safely by eliminating the risk of seizures that result from flashing or blinking animations and risky color combinations.
Visually Impaired Mode: this mode adjusts the website for the convenience of users with visual impairments such as Degrading Eyesight, Tunnel Vision, Cataract, Glaucoma, and others.
Cognitive Disability Mode: this mode provides different assistive options to help users with cognitive impairments such as Dyslexia, Autism, CVA, and others, to focus on the essential elements of the website more easily.
ADHD Friendly Mode : this mode helps users with ADHD and Neurodevelopmental disorders to read, browse, and focus on the main website elements more easily while significantly reducing distractions.
Screen-readers Compatibility: this mode configures the website to be compatible with screen-readers such as JAWS, NVDA, VoiceOver, and TalkBack. A screen-reader is software for blind users that is installed on a computer and smartphone, and websites must be compatible with it.
Keyboard Navigation Profile (Motor-Impaired): this profile enables motor-impaired persons to operate the website using the keyboard Tab, Shift+Tab, and the Enter keys. Users can also use shortcuts such as “M” (menus), “H” (headings), ���F” (forms), “B” (buttons), and “G” (graphics) to jump to specific elements.
Additional UI, design, and readability adjustments
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Despite our very best efforts to allow anybody to adjust the website to their needs, there may still be pages or sections that are not fully accessible, are in the process of becoming accessible, or are lacking an adequate technological solution to make them accessible. Still, we are continually improving our accessibility, adding, updating and improving its options and features, and developing and adopting new technologies. All this is meant to reach the optimal level of accessibility, following technological advancements. For any assistance, please reach out to