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La pâte de gingembre
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PÂTE DE GINGEMBRE
pour améliorer avantageusement votre vinaigrette
Cuisine
Végan
Temps de Préparation
15 minutes
Temps d'Attente
24 heures
Portions
grammes
Ingrédients
230 grammes de racine de gingembre 1 càc de sel 1 càc de vinaigre blanc huile d'olive première pression à froid
Cuisine
Végan
Temps de Préparation
15 minutes
Temps d'Attente
24 heures
Portions
grammes
Ingrédients
230 grammes de racine de gingembre 1 càc de sel 1 càc de vinaigre blanc huile d'olive première pression à froid
Instructions
Pelez votre racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux
Mixez avec le sel et le vinaigre
Mettez dans un pot, recouvrez d’huile d’olive et laissez 24 h à température ambiante. Faites l’appoint d’huile d’olive si nécessaire : la pâte doit être entièrement recouverte. (½ cm au-dessus)
Vous pouvez conserver 6 mois au frigo en veillant à ce que la purée soit toujours bien recouverte.
Étiquettes : condiment
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