犹他州（State of Utah）是美国西部的一个州。于1896年1月4日成为美国第45个州。犹他州是美国面积第13大的州、人口排行第33和人口密度倒数第10名的州。犹他州行政区划一共有29个郡。全州人口共约320万（2019年人口估算），约80%人口居住于首府盐湖城，主要由耶稣基督后期圣徒教会信众的后代和欧洲移民的后裔组成，这对犹他州文化和日常生活有很大的影响。耶稣基督后期圣徒教会总部也设立在盐湖城。主要城市有盐湖城、奥格登和普若沃。
犹他州是美国西部交通、教育、信息技术和科研以及采矿业的中心州份，也是旅行家们主要的旅游地。据2013美国人口调查局的估计，犹他州是美国人口增长速度第二的州份。犹他州西南部城市圣乔治市区在2003年至2005年间，是美国发展速度最快地区。美国Gallup在2012年将犹他州评为“美国最适合居住的州份”。
词源
犹他州得名于当地原住民犹他人，意为群山之民。然而在犹他人自己的语言中并不存在“犹他”一词，他们自称努奇人。
历史
哥伦布发现美洲大陆前
在距离欧洲探险家们来到美洲之前的几千年间，犹他州原住民为古代普韦布洛印第安人（即阿那萨吉人）和Fremont culture。上述的这些美洲原始部落是优特-阿兹特克美洲土著民族的一个子族。阿拉萨吉人通过挖掘山脉得到石材来修建房屋，弗里蒙特部落则使用稻草。
另外一个美洲原始部落为纳瓦霍族，他们在犹他这个区域定居是在18世纪左右。在18世纪中期，包括犹特人部落、肖松尼人部落、派尤特人部落和Goshute部落也来到了此区域。
西班牙的美洲探险时期（1540年起）
来自西班牙的探险家弗朗西斯科·巴斯克斯·德·科罗纳多和他带领的团队们在1540年探寻传说中的Cíbola时，第一次来到了犹他州南部。随后一个由两个天主教神父领导的团队（Dominguez-Escalante Expedition）在1776年离开圣菲 (新墨西哥州)开始寻找一条前往加利福利亚湾的道路。路途中，他们来到了北至犹他湖的地区，并遇到了当地的印第安人。西班牙在该地区进行了进一步的探索，但是由于此地过于的荒凉，西班牙人并未将其作为殖民地。在1821年，墨西哥在其与西班牙的独立战争中胜利，犹他州（当时属于墨西哥的上加利福尼亚省的一部分）成为了墨西哥的领土。
猎人和皮草贸易商人们在19世纪早期对犹他州的城市命名也起到了不可忽视的作用。例如犹他州的城市普若佛是由在1825年来到此地的法裔加拿大人、皮草贸易商人Étienne Provost命名的。另一个城市奥格登是由来自加拿大的探险家、皮草贸易商人Peter Skene Ogden命名的。
在1824年晚期，拓荒家、探险家吉姆·柏瑞哲是来到犹他州的大盐湖的第一个白人。
耶稣基督后期圣徒教会（LDS）在犹他州拓荒时期（1847年起）
1844年随着斯密约瑟之死，十二使徒会资深成员杨百翰在多数摩门教徒的支持下成为教会的第二任会长，并在纳府 (Nauvoo)成为后期圣徒运动的实际领导人。杨百翰为了解决教徒们和他们的邻居之间日益增长的冲突矛盾，在1845年8月，他答应了当时伊利洛斯州的州长在接下来的一年带领他的教徒离开此地。
杨百翰和他的第一批摩门教拓荒者在1847年7月24日抵达了盐湖谷，并且建立了许多的根据地。在接下来的22年里，有超过七万多的拓荒者穿过大平原来到了犹他州。
在刚到犹他州的几年内，杨百翰和在盐湖城的上千名聚居者因恶劣的环境而挣扎求生。摩门教徒则认为在如此荒凉的地方可以没有阻挠的进行他们的宗教活动。
在美国西部，许多拓荒者都以犹他州为起源地来建立他们的聚居地。盐湖聚居地城被摩门教徒们视为「遥远州份」（far-flung commonwealth）的中心。
面积为219,888平方公里，由洛矶山脉、科罗拉多高原和大盐湖沙漠所盘据。1847年欧洲人开始殖民于此。1896年1月4日成为美国第45州，并废除备受诟病的一夫多妻制。犹他州最早的称号是「蜂巢州」（Beehive State），原因是这里有许多状似蜂巢的冰蚀地形，如今多指定为国家公园保护区。1943年，二战期间，美国军方在犹他州门多奥维空军基地，训练一批B-29型轰炸机飞行员，日后成为广岛原爆的执行者。
法律与政府
犹他州如同美国许多州一样，是三权分立：行政、立法和司法。
现任犹他州州长为加里·赫伯特，州长任期为四年，副州长为斯宾塞·考克斯。自1985年以来犹他州一直由共和党主政。
犹他州与夏威夷州是美国两个立法禁止各种形式赌博的州。
人口
根据2000年的人口资料，犹他州有2,233,169人，2003年则有2,351,467人，增长了12万人。
犹他州的人口多分布在前瓦沙奇周遭，也就是沿著瓦萨奇山脉（Wasatch Mountains）周边以盐湖城为中心区域。在此区域外，几乎都是荒野。
目前犹他州的种族比例可分为：
* 85.3%是白人（非拉美裔）
* 9.0% 拉美裔人
* 2.1%混合的种族
* 1.7%是亚裔美国人
* 1.3%是印地安原住民
* 0.8%非裔美国人（美国黑人比例最低的州）
根据人口普查，在犹他州的居民祖先中，英国人（29%）最多，其次是德国人（11.9%）、本土化血统者（6.6%）、丹麦人（5.4%）、墨西哥人（6.1%）。
宗教上，犹他州是全美单一宗教所占比率最高的一州，人口信仰比例为：
* 70%－耶稣基督后期圣徒教会
* 12%－新教
* 6%－罗马天主教
* 1%－其他宗教
* 9%－无信仰
犹他州人口的年龄和性别分布则是：
* 9.4%－5岁以下
* 32.2%－18岁以下
* 8.5%－65岁以上
* 49.9%－女性
* 50.1%－男性
重要城镇
* 普若佛
* 盐湖城
* 雪松城
* 奥格登
* 雷登
* 奥勒姆
* 圣乔治
* 帕克城
都会区
地理
北犹他州气候温暖，人口相对密集。南犹他州气候炎热干燥，地质地貌特殊。因此是国家公园集中的地方。
著名的国家公园
* 拱门国家公园
* 布莱斯峡谷国家公园
* 锡安国家公园
* 圆顶礁国家公园
* 峡谷地国家公园
文化
教育
犹他州重要的高等学府有：
* 杨百翰大学
* 犹他大学
* 犹他州立大学
* 韦伯州立大学（Weber State University）
* 犹他山谷大学（Utah Valley University）
* 南方犹他大学（Southern Utah University）
私立大学
* 杨百翰大学
* 西敏学院（Westminster College）3
* 东犹他学院（College of Eastern Utah）。
重要体育团体
足球
* 美国足球大联盟
 * 皇家盐湖城（Real Salt Lake）
美式足球
* NCAA
 * 杨百翰大学
 * 犹他大学
 * 犹他州立大学
棒球
* 小联盟
 * 盐湖城蜂刺（Salt Lake City Stingers，3A级太平洋岸联盟，母队：洛杉矶安那罕天使）
 * 奥格登暴龙（Ogden Raptors，新人级先锋联盟，母队：洛杉矶道奇）
 * 欧仁姆猫头鹰（Orem Owlz，新人级先锋联盟，母队：洛杉矶安那罕天使）
篮球
* NBA
 * 犹他爵士
* NBDL
 * 犹他闪电（Utah Flash）
* NCAA
 * 杨百翰大学
 * 犹他大学
 * 犹他州立大学
滑雪
* 阿尔塔
* 布莱登（Brighton）
* 雪鸟（Snowbird）
* 帕克城
名人
* 杨百翰（1801－1877）：耶稣基督后期圣徒教会第二任会长，曾任犹他州州长
* 亨利·艾林（1901－1981）：理论化学家，在反应速率理论的研究影响深远
* 辛克勒（Gordon B. Hinckley，1910-2008）：耶稣基督后期圣徒教会第15任会长
* 父子档Robert W. Gore（子，1937－）、Bill Gore（父，1919－1986）：防水物料Gore-Tex的发明者
* 戴夫‧渥佛顿（Dave Wolverton，1957－）：科幻小说作家
* 约翰·白朗宁   (John Browning  ,1855 -1926）:美国著名武器设计师
交通
重要机场
* 盐湖城国际机场（SLC）─达美航空转运中心
重要州际高速公路
* I-15（贯穿该州的南北）
* I-70
* I-80（贯穿该州的东西）
* I-84（西段）