扮仙是传统汉族戏曲文化当中相当重要的开场戏。有一句台湾闽南语俗谚：「误戏误三牲」，意思是指没有扮仙，所有的祭祀科仪都无法进行，足见扮仙戏的重要性。在诸多中国传统剧种也有扮仙吉庆戏。
简介
扮仙戏又被称为吉祥戏，通常出场的人物（神仙）都有其象征意义，例如最常见的福禄寿三仙，可以明显看出其意涵，扮仙戏同时也是向神明表达人们心中的祈愿，也希望透过这样的吉祥戏赐福给人们，因此扮仙在台湾汉族的宗教信仰、民间戏曲习俗中仍相当神圣。
台湾汉族的宗教活动─绕境过程当中，到了有请戏班的庙宇，该戏班就会快点演出扮仙戏，就算是正在演出正戏，也得尽快改演扮仙戏向神明祈愿，由这点更可以看出扮仙在台湾汉族的心中是向神明表达心愿相当重要的媒介。
通常扮仙又分为神仙戏与人间戏，其中又有一定公式，通常也有其意涵或目的。例如：三仙戏+加官+金榜，此安排最为常见。
民间请戏团时机
在早期的台湾社会当中，民众要请戏班来演戏甚是不易（不论是歌仔戏、乱弹戏、高甲戏或掌中戏），通常都是村中的大事才有机会，通常是由庙方「捡丁钱」集合民众的捐献作为酬谢戏班的费用，扮仙、演戏过程相当重大且谨慎，早年民众也相当尊敬戏班演师、演员，也更显扮仙的重要性。
* 在地庙宇大拜拜（谢平安、做醮...等特殊情形）
* 在地庙宇神明寿诞
* 农历七月（中元普渡祭祀）
* 民众还愿（信徒可能在庙中向神明祈愿，如今心愿得偿后，请戏班演戏酬神）
* 洗门风（该人犯错、犯罪，认罪后愿意公开道歉，请戏团演戏给众人看的道歉方式之一）
* 打赌输了（打赌输了之后，以请戏团娱乐众人作为代价）
神仙戏种类
通常扮仙戏的神仙戏，剧目分为三大类，为三仙戏（《福禄寿三仙》）、八仙戏（《大醉八仙》）、天官戏（《天官赐福》），并以三仙戏最为常见，若请戏团的人没有特殊要求，通常会演出三仙戏为主。另演出剧目也有些限制，例如；位阶较低的神明不得演出剧中有较高阶神明为角色的吉庆戏（礼乐制度），以免错了天界的次序，故在戏目的选择上也有著许多技巧，但在台湾南部就无此分别，且南部特别喜欢演出天官戏（排场大又热闹），另戏金也有所差别，天官戏最贵，八仙戏次之，因此三仙戏为扮仙戏中的基本款。
* 三仙戏
* :出场人物为：（三仙白）福仙─天官大帝（一说为范蠡）、禄仙─文昌帝君（一说为张仙）、寿仙─南极仙翁、喜神（有些剧团版本为魁星）、麻姑、财神（有些剧团为白猿）、男女童。
* :（三仙会）福仙─天官大帝(一说为范蠡)、禄仙─文昌帝君(一说为张仙)、寿仙─南极仙翁、魁星、麻姑、白猿、男女童、四值公曹。
* :剧情皆为福仙邀请两位老仙前往华堂祝寿，福禄寿三仙各自带来三样不同的宝物前来祝寿。三仙会中出现的「四值公曹」为玉帝派出的四位神将，帮三仙开路。
* :（又细分为三仙白、三仙会，其中三仙会最为隆重时间长达1个多小时）
* 八仙戏
* :出场人物为：（太极图）天官紫微大帝、东方朔、男女童、南斗星君、北斗星君、牛郎星、织女星、白猿、八仙（铁拐李、汉钟离、吕洞宾、张果老、何仙姑、曹国舅、韩湘子及蓝采和）。
* :剧情为蟠桃会将至，天官大帝命东方朔前往桃园摘取仙桃祝寿，邀齐八仙一同前往华堂，各自献出宝物祝寿。
* :出场人物：（蟠桃会）孙悟空、二郎神、瑶池金母娘娘、霹雳大仙、八仙（铁拐李、汉钟离、吕洞宾、张果老、何仙姑、曹国舅、韩湘子及蓝采和）
* :此扮仙戏是撷取北管戏曲《宝莲灯》的其中一折，是唯一在唱曲时以丝竹乐器演奏的扮仙戏。
* :剧情为蟠桃会时，瑶池金母邀请众仙共赴蟠桃会，孙悟空在聚仙桥头观察各路神仙的一举一动并逐一模仿，后遇见二郎神，二人言语不合大打出手，霹雳大仙出面阻拦，暂时解决两人的冲突。殊不知在蟠桃宴后，二人又动手，最后以霹雳大仙劝阻收尾。
* :出场人物：（醉仙）瑶池金母娘娘、男女童、八仙（铁拐李、汉钟离、吕洞宾、张果老、何仙姑、曹国舅、韩湘子及蓝采和）。
* :剧情为蟠桃大会已到，瑶池金母邀请八仙前往华堂庆贺，八仙吟诗、拜寿后，瑶池金母准备琼浆、仙桃与八仙同饮，八仙各个大称好酒，大醉、大笑相扶而归。
* :（又细分为太极图、醉八仙、蟠桃会）
* :（戏中特色为会洒平安糖、平安酒到戏台下，平安糖代替仙桃，平安酒则是八仙醉酒后琼浆滴落凡间，象征神恩雨露均沾）
* 天官戏
* :出场人物为：（富贵长春）天官大帝、金中财神、银东财神、铜西财神、锡南财神、铁北财神、五位花神、四值公曹、男女童。
* :剧情为下界福主人阴功浩荡，瑞气直冲云霄，玉帝大喜，命天官统领五位财神与五位花神下凡赐福，最后以众神仙一一献上祝福收尾。
* :出场人物：（五福天官）上元一品赐福天官紫微大帝、福禄财神、禄位财神、寿德财神、天喜财神、五路财神、四值公曹、男女童。
* :剧情为下界福主人乐善好施、积德功勋，天官奉玉旨统领五位星君下凡赐福，最后以众星君一一献上贺词收尾。
* :出场人物：（北词天官）天官大帝、南极寿仙、天禄星、天喜星、牛郎星、织女星、魁星、四值公曹、男女童、五位仙童。
* :剧情为下界福主人乐善好施、积德功勋，天官奉玉旨统领六位星君下凡赐福，众星君一一献上祝福后，望见魁星从云端现身。
* :出场人物：（南词天官）天官大帝、福仙、禄仙、寿仙、喜仙、魁星、值日公曹、值月公曹、男女童。
* :剧情为下界福主人圣诞，天官奉玉旨统领四位星君下凡，众星君一一献上祝福后，天官调出魁星进爵。
* :现今歌仔戏多扮南词天官，所需人员较少，剧团较能负荷，但与原本的天官戏已有所不同，据布袋戏专家表示，一般天官戏相当隆重、盛大，光是男童就需要五尊（取五子登科之意），一般小剧团根本没有五尊男童，因此通常都以其他方式替代或象征，现今已难看到传统的天官戏了。也因天官戏隆重，通常长度为一小时，故天官戏之后通常不再演正戏只有扮仙或是团圆。
* :（又细分为五福天官、富贵长春、北词天官、南词天官）
* 另有一曲金牌仙，出场人物有：张仙、注生娘娘、太白星君、太上老君                                            通常是为祈求得子或是喜获麟儿时所演出的吉庆戏，剧情为送子张仙奉注生娘娘旨意下凡送子，途中遇见太上老君和太白星君，三仙一同下凡庆贺。但因现在多以上述三大类为主，目前此剧已越来越少被演出。
人间戏种类
通常人间戏都会有两剧作为搭配，但长度大多不长，因此也不会占用神仙戏太多时间，如同简介所说，扮仙是人们心中的祈求，除了重要的神仙戏之外，还会以人间戏作为辅助（类似补充说明），同样也是表现人们的心愿。
* 加官：又称为「哑巴仙」，歌仔戏演员会戴面具或「咬面具」，所以过程也不会有口白或词，通常走四角步后会展开写著好话的布条，大多为「加官进禄」、「当朝一品」、「升官发财」。且跳加官时全体演员也都不说话，以免招惹凶神恶煞。
* 金榜（团圆仙）：又称为「翁某对、红仕对」，剧情为小生受到金榜题名，小生返乡后与小旦感谢天地恩德，共同拜谢天地，不但象征团圆，同时也代表观众可以准备欣赏正戏了，故通常为整个扮仙戏的结尾。一般来说，金榜中的小生角色通常是钟景期，小旦角色则是葛明霞，此两角色出自《锦香亭》（又名淮扬忠义录）。
* 封王：例如隋朝大将韩擒虎在隋灭陈之战立功，受封为王的经过。
* 封相：例如苏秦游说六国，结盟抗秦，被封为纵约长，佩六国相印的经过。
* 卸甲：例如郭子仪征讨安史之乱，凯旋归来，唐肃宗欲为其脱去战袍，封为中书令，进爵汾阳王。
私仙文化
　　时代改变，民众的收入也比早年较为提高，也因为文化的变化、发展，现今请戏班扮仙酬神的机会增加不少，故也衍生这样的「扮私仙」文化，通常由大家集资或庙方出资所办的第一场扮仙戏叫做「公仙」，顾名思义是为公众祈福所演的扮仙，私仙则是民众看到戏班有再扮仙或是将要扮仙，觉得神明对他有所保佑、护持所以私下包红包给戏班，请戏班再演一次扮仙以叩谢神恩，所以称为私仙。
　　一般来说公仙最为隆重、慎重，通常扮仙时间会以30分钟为主，给整台戏的出资者最多的祝福（庙方酬神为祝福全体信众、私人还愿则祝福该家庭或公司），此时剧团如果接到信徒要扮私仙，为避免时间拖过长，通常就会扮「快仙」，且会以扮仙戏的基本─三仙戏为主，若是大庙在庆典或活动当中，通常一整天早、中、晚场都在扮私仙，故要加速演出而形成了「快仙」。
　　其中布袋戏的「快仙」剧情流程不变，仅是速度、节奏加快（通常分为15分、10分、7分、3分之差别），而歌仔戏则是福禄寿三仙都先定位，福仙念过祝贺词后，仅有喜神、麻姑、财神拜寿，而三仙不拜寿也不唱词了。（通常1分半左右）
特殊风俗
　　上述重复提到扮仙的重要性，其中业界又有个不成文规定，扮完仙若因不可抗拒之因素（地震、台风、停电......等）而无法演出正戏，此时就可以收戏金（表示完整演出了），若扮仙还没演完，则视为未完成，尚不可收取戏金，故戏班领戏金是以扮仙是否完成为基准，也更显扮仙的重要。
　　现代剧团、戏班也都相当敬业，若真因特殊状况扮完仙后无法演出正戏，会另外择期演出，将演出时间补足。（不另收戏金）
拜棚
　　当迎神赛会中有演酬神戏时，早期古礼阵头与神轿会有「拜棚」动作，阵头或神轿会向戏棚参礼，而戏班会派出财神(也有一说为福仙或团长)参礼接驾(请金奉香)，现今大多民众误会为神尊看戏，早期戏班上都有安奉田都元帅或西秦王爷神尊，实为向戏班祖师爷相互礼敬。而参礼缘由有以下几种说法：
* 礼敬戏神：早期戏班上都有安奉田都元帅或西秦王爷神尊，神轿向戏班祖师爷参礼，戏班人员则以请金、奉香回礼。
* 礼敬三仙：迎神赛会中若神明队伍来到戏棚前，戏班会改演扮仙接驾，此时通常是演出三仙戏，阵头向戏棚参礼，戏班则请财神或福仙礼拜回礼。