《鸡蛋碰石头》是中国电视公司（中视）每周一至周五晚间带状综艺节目，制作单位是映画传播，制作人是郭建宏、薛圣棻，主持人是巴戈、蓝心湄，播出时间为1991年12月23日至1995年4月7日的每周一至周五18:30～19:00。
内容
《鸡蛋碰石头》短剧都以喜剧为主，表现得很无厘头。节目口号有三组：
* 开场：主持人喊：「（巴戈：）各位观众，下班后的新娱乐、（蓝心湄：）晚餐前的开胃菜，欢迎收看——」现场观众一起喊：「《鸡蛋碰石头》！Yeah——！」
* 进广告之前，主持人与现场观众一起喊：「《鸡蛋碰石头》，好戏在后头！Yeah——！」
* 收播之前，主持人与现场观众一起喊：「《鸡蛋碰石头》，天天有看头！Yeah——！」
游戏单元
〈震撼教育〉
玩法有两种：
 * 前期为两人一组，共三组进行竞赛，一名负责回答，另外一名则被绑在转轮上。主持人会问参赛者问题。该名参赛者答对，其他两队被绑在转轮上的参赛者则会各被旋转一次；该名参赛者答错，则该队被绑在转轮上的参赛者会被旋转一圈。
 * 后期同样也为两人一组，均被固定在椅子上。主持人问一道可能有许多答案的问题，参赛者合力回答。只要能讲出总共五个答案，该题就算答对；相对的，每组参赛者头上均有不断被充气的气球，回答时间愈久，气球也就愈大。只要参赛者能顺利回答出五个答案，该气球就被暂停充气；下一轮题目计时开始后，该气球又会被继续充气。若气球爆炸，则该组参赛者失败；若该组参赛者能够在气球爆炸前回答两题的十个答案，就算成功。气球爆炸的瞬间会有慢速重播。题目举例说明：「说到苹果，你会想到什么？」答案很多，例如：「白雪公主、苹果电脑、苹果派、苹果汁、林檎……。」答案任参赛者自由发挥，只要符合题目要求均算答对。
〈小鱼吃大鱼〉
一种看甲骨文猜其楷书字的游戏。
〈猎鼠大行动〉
 口号是：「（巴戈：）猎鼠大行动，（蓝心湄：）让你脑筋动一动！」参赛者分为两队，每队约二至三人，各队分别坐在两台游戏机台之内，机台后端有一个铁网可罩住整个机台，机台前端有三个不同颜色的按钮。主持人会问一些问题请两队抢答。在每一题中，若有一队答对，则另一队必须按下任一按钮。按钮之后，会有两种可能的结果：若铁网并无反应，则机台播放语音「恭喜你，过关了」表示该队过关，主持人会问下一个问题请两队抢答；若铁网从后方旋转至前方，该队会被关在机台内，然后机台亮起警示灯、播放语音「Uh-oh！你被捕了」表示该队闯关失败，另一队获胜，游戏结束。
〈黑白鸡送现金〉
 看板上方由左至右，标示五个金额：新台币二千元、新台币四千元、新台币六千元、新台币一万元、新台币五万元，五个金额下方各有一个栏位。看板下方有十个鸡蛋形磁铁板，背面有黑鸡或白鸡图案。参赛者两人一组，从十个磁铁板中挑选五个，分别摆在自己选定的栏位。参赛者摆放磁铁板时，观众重复喊：「黑白鸡，送现金！黑白鸡，送现金！」直到每个金额的栏位下方各有一个磁铁板为止。摆放完毕之后，蓝心湄问参赛者，新台币二千元栏位的底牌是黑鸡还是白鸡？蓝心湄揭晓底牌之后，若参赛者猜对，则参赛者可选择猜下一个栏位的底牌、或选择领取奖金新台币二千元。若参赛者选择猜下一个栏位的底牌，则有两种情形：若猜对，则可选择继续猜下去，或是领取该栏位的奖金；若猜错，则只能获得该栏位的二分之一奖金。反复为之，若五个底牌都猜对，则参赛者获得奖金新台币五万元。
 例如：参赛者猜对新台币二千元栏位的底牌，也猜对新台币四千元栏位的底牌，却猜错新台币六千元栏位的底牌，则参赛者只能获得奖金新台币三千元。
〈名人大考验〉
 现场观众十人与来宾参加的问答游戏。摄影棚中央悬吊一个左半边显示粉蓝底白字「×」、右半边显示粉红底白字「○」的灯箱，灯箱的白灯不断在「×」与「○」之间跳动，灯箱下有粉蓝色「×」与粉红色「○」短圆柱体木箱各一个。巴戈问参赛者一个是非题，现场倒数五秒给参赛者作答，认为答案是「×」的就站在蓝色木箱上，认为答案是「○」的就站在红色木箱上。参赛者确定自己的答案之后，不得再换答案（亦即不得再换边站）。全部参赛者作答完毕，蓝心湄请工作人员操纵灯箱显示正确答案，灯箱在白灯跳动三秒后显示正确答案为「×」或「○」。灯箱显示正确答案时，答错者会遭受从天而降的干冰处罚并丧失答题资格（观众被请回观众席，来宾被请回摄影棚中央），答对者走下木箱并继续答下一题，巴戈简短讲解答案为何是「×」或「○」。反复为之，最后仅存的参赛者可获得奖品。
短剧单元
〈鸡蛋妹妹与时髦爷爷〉
《鸡蛋碰石头》的第一个短剧单元，简称〈时髦爷与鸡蛋妹〉。蓝心湄扮演女主角「鸡蛋妹」，巴戈扮演男主角「时髦爷」（鸡蛋妹的爷爷），霍秀贞扮演「霍小胖」（鸡蛋妹的同学），曾幼秀扮演「霍妈妈」（霍小胖的母亲）。
时髦爷爷经常会给鸡蛋妹妹「机会教育」。例如鸡蛋妹妹误拿了乌龙茶给时髦爷爷吃药，时髦爷爷就会告诉鸡蛋妹妹说，茶饮料里的单宁酸会把药物中和掉而使药物失去药效，所以吃药时不可以搭配茶饮料。
时髦爷爷有时也会借由鸡蛋妹妹「有样学样」的举动，来讽刺台湾社会现象。例如鸡蛋妹妹看了寺庙前以「谢神」名义举行的电子花车脱衣舞表演，回家之后就在时髦爷爷面前模仿脱衣舞（当然并非真的脱）；时髦爷爷看了，向观众哭诉：「各位观众，你看到了没有，我们台湾社会究竟色情泛滥到什么地步！」
本单元曾被2000年代上半期中视小品综艺节目《开心小舖》选播。
〈蜗牛一族〉
《鸡蛋碰石头》的第二个短剧单元，描述一群无壳蜗牛在同一间出租房内所发生的趣事。巴戈扮演男房客「巴望」，蓝心湄扮演女房客「米粉妹」，邓程惠扮演女房客「邓来」，还有其他房客。每集各有一个标题，第一集的标题是〈巴望的情人〉。
〈三口组〉
《鸡蛋碰石头》的第三个短剧单元，是描述一个由父亲、女儿与祖母组成的家庭所发生的趣事。巴戈扮演父亲，蓝心湄扮演女儿，邓程惠扮演祖母。
〈儿童新闻〉
巴戈与蓝心湄分别饰演两位小学生，共同担任虚构的儿童新闻节目《儿童新闻》主播。 
〈大小新闻眼〉
巴戈饰演一位国民小学教师，蓝心湄饰演一位小学生，共同担任虚构的儿童新闻节目《大小新闻眼》主播。
〈说文解字〉
郎祖筠、赵自强（后由卜学亮替代）分别饰演「大老婆」、「小老婆」，戏仿中华电视公司（华视）社教节目《每日一字》，每天以搞笑的手法讲解一个常用的中文字。
〈高笑生〉
某高中某班的一连串校园生活闹剧，第一女主角为蓝心湄饰演的女高中生，男主角是巴戈饰演的该班导师「巴布」。
短篇动画单元
〈发明极短篇〉
每次播出一段以某物为主题之无人声动画，长度在30秒内，片尾标示：西元某年某月某日，某国的某人发明某物。例如：「西元1946年7月5日，法国的Louis Réard发明比基尼泳衣。」
访谈单元
〈巴尺半V.S.蓝波霸〉
四位工作人员分别操控两个塑胶人偶，由这两个塑胶人偶来专访一位特别来宾。男的人偶由巴戈配音，名叫「巴尺半」，形似巴戈；女的人偶由蓝心湄配音，名叫「蓝波霸」，形似蓝心湄。如果该单元的男性特别来宾被蓝波霸看上了，蓝波霸就会自作多情，不停对该位特别来宾「示爱」。两个人偶会在访谈时互相调侃，固定的开场白是：「（巴尺半：）堂堂巴尺半，如假包换；（蓝波霸：）挺挺蓝波霸，大家惊讶。」
本单元曾被《开心小舖》选播。
其他
《鸡蛋碰石头》是中视首度外销卫视中文台播出的节目。之后隔了几年，卫视中文台每周日18:00～19:00播出《鸡蛋碰石头》的重制版《新鸡蛋碰石头》，仍由巴戈与蓝心湄主持，但游戏有更动。
《新鸡蛋碰石头》第一单元是游戏，由四组观众来宾组成，由主持人发问问题，答对者可往上升一格，分数有20～100分，答错则降一格；到最后谁最先到达最上面，就是该集优胜，可参加最后单元〈一分钟比手划脚〉。〈一分钟比手划脚〉每答对一题，可得新台币1000元；60秒内答对10题者，可获得新台币10000元。《新鸡蛋碰石头》其它单元有烹饪单元〈明星来做菜〉、短剧单元〈胡说巴道〉等。
1993年8月16日，华视综艺节目《综艺万花筒》开场播出〈向全国观众致歉书〉，说明播出2年来已经更改播出时段5次，自我调侃，也向观众道歉；同时，提到「造化弄人，既生『蛋』又生『筒』」，暗中消遣自己与《鸡蛋碰石头》打对台。
2010年5月，巴戈接受成都《新城视杂志》采访时爆料《鸡蛋碰石头》的一段内幕：“我们当时根本没想到这档节目会在大陆红成那个样子”，“老实讲，《鸡蛋碰石头》当年在台湾收视率并不算太高，节目制作人也就不打算再做下去了；巧合的是，卫视中文台买过去播，这一播就火了，但播完就完，节目一停，观众就给卫视中文台写信要求继续办啊”，“后来，中文台就说‘这样吧，我们出钱给你们办’”，《鸡蛋碰石头》才能继续做下去。他还说，当年他在台湾最风光的时候，最后发现自己好像患上了职业倦怠症，“一年三百六十五天，只有春节的五天是和家人度过的，其它时间都在工作”，“所以你们看到《鸡蛋碰石头》的我还不是最好的我，节目做完后我们全家就移民加拿大了”。
《鸡蛋碰石头》与2013年至2016年厦门卫视同名台海两岸青少年益智节目无任何关系，后者系引进跨国电视节目制作公司Endemol益智节目《The Kids Are All Right》之版权。