四邑方言或称冈州方言，即粤语支四邑片或称冈州片，主要分布于广东省江门市蓬江区、江海区、新会区、台山市、开平市、恩平市、鹤山市、珠海市斗门区、金湾区、中山市古镇镇以及海外四邑人聚居社区。四邑方言各分支有一定差异，大部份能够互相通话。四邑方言使用人口约在390万以上。
特征
四邑话是富有特色的方言，是粤语的一支，和被视为粤语标准语的广州话差异相当大，大多数的广州话使用者（ 除非曾经学习过）通常祇能聴懂两，三成四邑话；四邑话 内部包括不少方言，不同方言间虽有口语差异，但大多数都能互相通话。根据语言学家的研究，在四百年前，部分闽南人从福建经海路迁入四邑地区，与当地的广府人，以及其后移入四邑的少数江西赣人（客家人）融合形成了独特的四邑话。可以认为四邑话是以几百年前的本地粤语为主体，先后受闽南语和赣语影响而发展出来的一种粤语方言。这种观点从四邑话的发音和词汇可以得到佐证。
音韵特征
* 有浊塞音b、d、g
* 荷塘话与其他大部份方言精组与知照组不混，精组读为t、tʰ、ɬ，知照组则读为ts、tsʰ、s(荷塘话读为舌叶音t∫、t∫ʰ、∫)。江门、新会与恩平则是精组与知照组多数不分，混读为ts、tsʰ、s
* 端母新会、恩平、斗门今读t声母；台山、开平、鹤山读零声母
* 定母平声和透母字今读h声母
* 定母仄声今读t声母或零声母
* 精组除心、邪母字以外，台山、开平、鹤山、斗门今读t、tʰ声母
* 心、邪母字台山、开平、鹤山今多读清齿龈边擦音ɬ
* 日母及个别影母字与疑母字三四等字混读为ŋ声母
* 开平、鹤山帮组字有擦音化现象，帮母字今读为v声母；滂母字今读为h声母；并母平声今读为h声母，仄声今读h声母或v声母；开平并母平声及滂母字仍保留读送气塞音pʰ声母
* 少数溪母字今读kʰ声母
* 介音比广州话丰富，韵头具有介音特质
* 各地普遍无撮口韵y，仅江门、鹤山有
* 广州话的oe韵，仅江门、鹤山有
* 荷塘话和其他方言的差异较大
* 荷塘话透母读作tʰ，端母绝大多数字读l。口语经常用到的定母平声字读作t，不常用的平声字读作tʰ。定母去声字读作t。
* 荷塘话有舌叶音（来自知照组字），其他大部份方言无。
词汇特征
 * 热头、日头——太阳
 * 落水——下雨
 * 雷响——打雷
  * 天早——明天
 * 昨晚、造晚——昨天
 * 下间，廊仔——厨房
 * 乐著——放心
 * 恶抵——委屈,难受
 * 阵久，时久——一会儿
 * 花棯——番石榴
 * 灰蝇，摩蝇，禾蝇——苍蝇
 * 黄左「虫」右「宪」——蚯蚓
 * 四脚蛇——壁虎
 * 飞鼠——蝙蝠
 * 心熙——开心
 * 高兴——热闹
 * 罕——疼爱
 * 头毛——头发（剪毛——理发）
 * 搅家、劳造——顽皮
 * 豉油、炒油——酱油
 * 吃——吃
 * 上味——盐
 * 饮酒——喝酒；喝喜酒（参加婚宴）
 * 肚饥（读：豆记）——肚饿
 * 憩处——空闲的地方
 * 遭瘟——不好
 * 先头、头先、正话——刚才
 * 尔头、砑头——里面
 * 嫽， 或写作溜一游玩
 * 塞——曾孙
 * 牛/牛溜溜——傻戆
 * 个 (该) 处－－这里
* 
 * 左「言」右「奚」——欺负
 * 乜——歪
 * 一啲、一呢——一些
 * 捼——搓
 * 讨——要
 * 褫——撕扯
 * 宜得——恨不得
 * 皓——明亮
 * 颁（读若烹）——派发
 * 未挐啲——不沾边
 * 侧身、隔离——旁边
 * 该何、靠样——这样
 * 几该何、几嚎——怎样
 * 地唔地随（ 正确写法待攷）一知不知道
 * 𪮶——遗下
 * 厣——女性排尿器官
 * 左「扌」右「崽」——浪费
 * 外「门」内「系」——女性阴道
 * 刉——锯、割
 * 左「扌」右「戒」——持物
 * 凭——倚靠
 * 左「卑」右「刂」——削
 * 打理——理会
 * 打数——打算
 * 作数——作罢
 * 左「耳」右「制」——愿意、合算
 * 泌——过滤
 * 徛——站立
 * 赘——愚笨
 * 踎——蹲下
 * 摎搅——凌乱、无条理
 * 投告——告状
 * 敨——休息、呼吸
 * 踏横，凭徛──梯子
 * 栗 ——害怕
 * 返馆——上学
 * 好泥——漂亮
 * 滴——似
 * 炒锅——厨师
 * 安（读若阿）人——奶奶
 * 后生——年轻
 * 企——陡
 * 𣩧——死
 * 门等： 门槛
 * 几解——为什么
 * 大个佬——成年男人
 * 老婆乸——成年女人
 * 婆仔——老太婆
 * 公仔——老爷爷
 * 去聊——去玩
 * 楼办企——梯
 * 三八： 多管闲事的女人
 * 百稍——好玩
 * 鸡公——公鸡
 * 芦橘（音：芦骨）——枇杷
 * 补头——锤子
 * 手甲——指甲
 * 荔基——荔枝
 * 囊呢——蜻蜓
 * 崩纱——蝴蝶
 * 金背——嗅屁虫
 * 火屎杀天——怨气冲天，英语为hard feelings
 * 反——顽皮、玩，借自英语Fun
分布
四邑方言使用人口主要分布在潭江流域及西江干流以西的地区，主要分布于新会（除大鳌）、江门、台山（除赤溪半岛）、开平（除大沙、马岗、龙胜）、恩平、鹤山（除古劳、双合）、斗门、珠海三灶、南水、平沙等镇及中山古镇等地区。统计下来四邑方言的分布总面积约9000平方公里。而根据《广东省政区图册》（2010年）的统计数据，四邑方言人口分布在台山的有95万、新会71万、江门61万、恩平50万、开平56万、斗门32万、珠海13万、鹤山10万、中山7万，总计约390万左右。 
四邑方言通行地域的四极为：
* 极北：鹤山的龙口
* 极东：珠海的红旗
* 极南：台山的下川
* 极西：恩平的那吉
区划
音韵
声母
韵母
四邑方言各地的韵母。
声调
语法
语序
* 周遍性的否定：四邑话有一种句子很特别，当“一句”做“听”的宾语时，且表周遍性的否定时，其语序是:动词十毋(否定词)十趋向动词“见”十句，说成“我都听毋见句”，意思是“我一句也听不见”，例如：我都听唔见句。
* 比较句的否定：四邑话以“否定词+够+比较对象+形容词”、“形容词+否定词+过+比较对象”较为通用，与普通话的语序相同。
* 动词+宾语+数量补语：四邑话受普通话影响，通常只用“动词+宾语+数量补语”的形式。
* 动词+可能补语+宾语：台山、开平以“动+可能补语+宾”的语序占据主导地位，与普通话一致，新会、恩平也用“动+宾+可能补语”的语序，表明这两地后期接受了广州话的语序。
* 畀过句：四邑话没有广州话“过+指人宾语”的语序，只说“动词十指物宾语+指人宾语”语序。例如：畀尐钱渠。
词法
* 名词：四邑方言中名词表示动物性别的方式和普通话是不一样的，表示动物性别的形容词被置于动物名之前，这与南方大部分少数民族的表达方式是相同的。例如：牛牯、狗牯、鸡乸。此外，四邑方言中名词的词头词尾有如下几种形式：
* 「阿」常常作为名词的前缀，作为亲戚称谓词头，四邑话用“阿”比广州话活跃。例如：阿伯（伯父）、阿姆（伯娘）、阿白（曾祖母）。
* 「老」的用法主要有四种，一用于排行，如：老大、老二；一用于名词性语素前，如：老妈子、老表；一用于姓氏前，含有尊敬意。例如：老陈、老邓。一用于行业称谓，例如：老板。
* 「公」的用法主要有三种，一作为男性词尾，已不多见，处于消退过程中。一用于雄性动物之后，如：鸡公（公鸡）、鹅公（公鹅）。一用于某些肢体名称后，如：手公（拇指）、脚公（脚趾头）。
* 「牯」也是作为表示性别的词尾，只能用于表示动物性别，不能用于人，如：牛牯（公牛）、狗牯（公狗）。
* 「佬」的用法主要有三种，一作为成年男子词尾，多用于与职业相关的名称，偶含不敬意，如：耕田佬、泥水佬。一作为男子特征词尾，如：驼背佬、光头佬。一指来自某地的男子，带有贬义，如：鬼佬、北佬。
* 「婆」，与「佬」相对，但含义更广，可表示雌性动物（包括禽类和兽类），亦可以指成年女性，有轻蔑义。例如：煮饭婆，番鬼婆，鸡婆（母鸡）。
* 「乸」，也是表示雌性动物词尾，偶尔可用于人，但带有贬义。例如：牛乸（母牛）、婆乸、狗乸仔（狗崽）。
* 「仔」，其位于名词后，泛指男性，亦可指人的特征，类似普通话中的「子」、「儿」。例如：打工仔、烂仔（流氓）、刀仔（刀儿）、耳仔（耳朵）、薯仔（马铃薯）。
* 「头」，本义为“头脑”，引申为“细长物体的一端”，如：线头、脚头、刀头。有指物词尾，如：尔头（里面）、眉头（额头），有指人词尾，带有某种感情色彩，如：死人头（骂人话）。又用作地名词尾，使之专名化。
* 代词：
1、人称代词：四邑方言的人称代词有单复数之分，第一人称为我；第二人称为你；第三人称为渠。复数不像广州话在单数形式加词尾“等/地（tei）”来表示复数，四邑话的复数多数采用音节内部的语音屈折形式。有的是用韵母、韵尾的屈折，中平调的单数变为带k尾的低调入声，其中第二、第三人称主要元音变为a（带i介音）；有的通过声调变化表示；有的像晋语用韵母屈折，又用声调变化表示。
:四邑话人称代词的领属形式与普通话不同，用代词+个（音ko33或ka33、kai33）来表示普通话的“的”。
:四邑话无广州话代词词尾“哋”，台山、开平、恩平采用另一个词尾“人niak5”来表示普通话的“人家”，台山话“人niak5”的niak5，有时还可单用，此用法在粤语中是比较特别。而新会话并无以上两点说法，多用“人家”或“人诶”作泛称。
2、指示代词：四邑话的指示代词有近指、远指两种方式。近指用“该”或「个」，远指用「恁」。「个」相当于普通话的「这」，「恁」相当于普通话的「那」。对于表示动作方式的指示代词，四邑话则使用「该样」或“个样”、「恁样」，这大致相当于普通话中的「这样」、「那样」。除斗门外，大多分远、近指。如新会某方言该边（这边）读做kʰut̚21 pin22。以下是各地读法。
3、时间代词：四邑话在指代时间时，采用“指代词十时间名词”的方式构成指代短语，其中时间名词多读变调。
4、疑问代词：
* 动词：四邑话拥有极其丰富的动词，其表意深刻且鲜明。例：「扻」→指掌掴、「搴」→指揭开。四邑话并不需要改变动词本身以表达时态的不同，而只需要加一些缀词即可。例：「渠去过哪尐地方？」。此外，四邑话的动词使用方法有些会异于普通话。例如：重叠式动词「VV下」结构（望望下、来来下）；而「V埋V埋」式则如「储埋储埋」等表示不断反复的动作，保存了早期粤语的重叠形式。
* 形容词：四邑话形容词会用变调形式来加强或减弱语义的程度。例：咸35咸22（很咸）、「咸22咸35」（有点咸）。四邑话形容词的形式，下面进行部分列举。（C代表形容词）
* AC式：乌黑个头发；CCV式：慢慢行；ACC式：黑墨墨
* AB-AABB：狼忙-狼狼忙忙；AB-ABAB：戆居戆居
 ABAB这一特点与闽语有密切的关系，这种重叠式是闽语的底层，是早期福建移民带来的语言现象。
* 语气词：四邑话中有丰富的语气助词来加强语句的表现力度，更简单直接地表达不同的语气。下面列举四邑话的语气词：
* 「啰」是一个陈述语气词，它可以用于肯定句，也可以用于否定句。「啰」主要用来舒缓语气，使语句更加委婉，不含说服压迫之感。例如：落水收衫啰！
* 「喇」是一个陈述语气词，它可以用于肯定句，表示一种对事实相当肯定的语气。例如：渠两个结婚好久喇。
* 「啵」是一个肯定语气词，其位于句末。例如：你几左「目」右「历」啵。（你真聪明。）
* 「个」是一个加强肯定语气词，其位于句末。例如：你实得个。（你一定行。）
* 「呢」是一个指示、提醒语气词，其位于句头。例如：呢，畀你。
* 「嗻嘛」是一个复合语气词，嗻在此读tsi，其位于句末，带有轻视，凸显否定意味。例如：啱啱学识嗻嘛，好左「目」右「历」么？（刚刚学会而已，很了不起吗？）
* 「咋」是一个强调数量少的辩驳语气词，多用于反问句。例如：该次来三个人咋？（这次来三个人这么少？）
* 「么」是一个有疑而问的疑问语气词，有时也用于反诘。例如：渠妈妈还未知么？（他妈妈还没有知道？）
* 「估啊」是一个表示揣度的语气词，相当于普通话的“吧？”。例如：毋系估啊？（不是吧？）
* 体貌助词：
* 完成体、回复体：表示完成体的助词广州话用“咗”tso35，其正字为“著”，四邑话知组保留端组的读法，舌尖塞音多己丢失声母，将著读成零声母e33或a33。例如：我啱啱冲著凉（我刚刚洗了澡）等我冲著凉至吃饭喇（让我洗个澡再吃饭吧。）
* 进行体、持续体：表示动作正在进行的助词和表示某种状态、动作较长时间地保持着，强调状态的延续一同用“紧”表示。例如:我吃紧饭。（我正在吃饭。） 我整紧网页。（我做了网页。）
* 稳定体：强调动作、状态的稳定，用“梗”表示。例如：渠坐梗向址。（他坐稳在那里。）
* 开始体：表示动作、性状已经开始，强调动作、性状出现后带来的结果。用“起上来”表示。例如：衰起上来到处撞板。（倒霉起来处处碰钉子。）
* 始续体：强调动作、性状开始后一直延续，没有中断。始续体与开始体有语义关联，但侧重点不同。四邑话用“紧”表示。例如：我一向都向该做紧喇。（我一向都在这里工作的呀。）
* 遭遇体：粤语的遭遇体采用助词“亲”表示，指动作招致某种消极的结果或影响，但四邑话的遭遇体尚未发展成熟，用“住”或“紧”代替。例如：撞住哪啊？；撞紧边址啊？（撞著哪儿了？）
* 消减体：是四邑话的特殊体貌，广州话没有，其表示的语法意义是“动作造成消减的结果或时间消逝”。例如：我毋见减只牛。（我头牛不见了。）
* 副词
 时间副词：四邑话表示时间的副词，不少在词形和用法上跟广州话都有明显的差别，如下：
* “还”：相当于广州话的「仲」。例如：还未得。（仲未得。）
* “先”、“至”：相当于广州话的「先至」。例如：先/至得该几文。（才这几块。） “先”、“至”并不是“先至”的省略，而是“先至”的前身。是四邑话保留粤语早期的层次。
* “返去”：此词为开平话独有，相当于广州话的「一日」，带有责怪语气。例如：返去都系你毋好！（老是因为你不好！）
* “一向”、“即了”、“一气”：相当于广州话的「不溜」。
* “啱爽”：此词为台山话独有，相当于广州话的「啱先」、「啱啱」。
 程度副词：四邑话较有特色的程度副词如下：
* “真家伙”：相当于广州话的“认真”，表程度，例如：该件衫先十文，真家伙平。（这件衣服才十块，真便宜。）
* “点尖”：开平话独有一个表示“相当、非常”的程度副词。例如:你该次去斿，爽毋爽啊？点尖爽！（你这次去玩，开心吗？非常开心！）
* “传…传”：台山话、开平话有个起关联作用的程度副词“传…传”，连接两个谓语成分，相当于“越…越”，“传”读tson31。例如：渠传恁传激气。（他越想越生气。）
* “最”：表程度最高的副词，广州话既可以用“至”，又可以用“最”，但口语多用“至”，四邑话一般只用“最”，不用“至”。
 范围副词
* “一下”：恩平话有个表示范围的副词“一下”，相当于广州话的“一起、一齐”。
* “得啊”：台山话有个表示量少或范围小的副词，相当于广州话的“净系”。例如：得啊菜，尐肉都无。（只有青菜，一点儿肉都没有。）
 语气副词
* “正式”：相当于广州话的“正一”、“直成”。
* “整物”：是个表示反问的语气副词，相当于广州话的“做咩？”。
* “未知”、“毋信”：意思是“难道”，相当于广州话的“唔通”，表示提议的语气，也可用来反诘。例如：未知/毋信你毋明白？（难道你不明白？）
 情态副词
* “一条子气”：相当于广州话的“一气”，形容做事中间没有中断。
* “乱子(是)估”：是台山话、恩平话用来形容不慎重、口无遮拦的情态副词，相当于广州话的“乱咁”。
* “行特”、“情特”、“显特”：相当于广州话的“特登”、“专登”。
* 介词
 * 关于地点：“向”，相当于广州话的「系」。例如：你向哪？（你在哪？）
 * 关于方式：“讨”，相当于广州话的「攞」。例如：讨个袋入落去。（拿个袋子放进去。）
 * 关于动作对象：“问”、“喊”，相当于广州话的「同」。例如：你本书问/喊阿谁借架？（你这本书是向谁借的？）
 * 关于被动：“畀”，相当于普通话的「被」。例如：渠畀人呃减五千文。（他被人骗了五千块。）
* 连词
* “还系”：相当于广州话的“定”、“定系”。例如：去新会还系去台山？（去新会还是去台山？）
* “一下…一下”：相当于广州话的“抑或…抑或”。
* “为”、“为了”：相当于广州话的“为咗”。
句法
* “X毋”反复问句：新会、恩平话有一种格式用“形容词+毋”构成反复问句，句末以否定词结尾。如：来闻下朵花香毋？（来闻一下这朵花香不香？）这种格式广州话没有，是闽语的语法底层，它保留古汉语的语法特点，因为古汉语“无”类否定副词可以用于句末构成反复问句，既表否定，又兼带上疑问语气。闽南话就使用这种的语序。
* 存现句：四邑各地存现句的语序与广州话相同，但表达方式及句子成分的功能皆有所差别，如：有只猫坐（阿）向张凳址。（有只猫坐系凳度。）四邑话必须用量词“张”来体现地点的有定性，或直接附加地点指示代词(恁、该)，广州话只需用“地点名词十度”即可体现这种有定性；台山、开平话还需使用体貌助词“阿”(相当于广州话的“住”)来表示状态的延续，而广州话一般则无须加体貌助词，因为广州话“系/向度”具有表达动作进行或持续的功能。另外，也可用消减体来表示现象的消失，这种句子也属存现句。
* 兼语句：四邑话没有广州话使用带“畀”的兼语句，例如：讲我听。（话畀我知。）
* 否定句：表示动作的客观否定，广州话用“有+动词”的格式，如“我无去”(我没去)，而“我还没去”(持续至现在)，则说成“我未去”。四邑话的表达与广州话有所不同，例如：“我朆/未去。”至于“他还没去”四邑通常说“渠还未去”，即是说，四邑话一个“未”涵盖了广州话“无”和“未”的语法功能。
历史
根据考古发掘，四邑地区最晚在三，四千年前已经有人类聚居，当时中原已进入有文字记载的商朝、周朝，四邑地区分属南海郡和合浦郡管治，楚人陆续移居本地区.今天，四邑话中还能找到和其他方言的相似或相同之处；以恩平话为例，把门槛称为门等（音muan 22 tang55），是个福州话词𢑥，把蜗牛称为蜒蚰（音jin 22 jiu 21），今天浙江丽水吴语也是把蜗牛称为蜒蚰.
与其他语言的关系
与壮族语言的关系：以恩平话为例，把蜘蛛称为挂蟧（音kha 22lou 215），和今天广西邕宁壮语说法非常接近。
与浙江丽水吴语的关系：恩平话把蜗牛叫做蜒（音jin 22) 蚰（音jiu 215），今天丽水吴语还是把蜗牛称为蜒蚰。