萨伏伊－卡里尼昂亲王弗朗索瓦·欧根，以欧根亲王（Prinz Eugen；le prince Eugène；Principe Eugenio）之名为人熟知，是哈布斯堡王朝的伟大将领之一，神圣罗马帝国陆军元帅。他与英国的约翰·邱吉尔、法国的维拉尔元帅，并列为欧洲18世纪前期最优秀的天才将领。
家庭
欧根亲王1663年10月18日出生于巴黎，是萨伏依王朝的卡里尼亚诺亲王托马索·法兰西斯科的孙子，苏瓦松伯爵欧仁·莫里斯的幼子。有传言说，他真正的父亲是路易十四，欧根的母亲是路易十四的一名情妇；但照年谱来看这个可能性很低。
同样是意大利人的欧根之母，是法国首相红衣主教马萨林的侄女奥林匹娅·曼奇尼（Olympia Mancini）。奥林匹娅幼年被马萨林抚养，长大后进入法国上流社会，一露面就艳惊宫廷，成为社交名媛；年轻的路易十四为之神魂颠倒，当时谣传说她是少年路易的情人。据说路易在1650年代中曾想娶她为王后，但精明的马萨林自知家门太低，害怕舆论非议，就把奥林匹娅送回义大利与欧根的父亲结婚（1657年），扼杀了路易十四的初恋（马萨林也安排路易在两年后，为政治利益而娶西班牙公主为王后）。
奥林匹娅在婚后数年就举家搬回巴黎，借由路易十四对自己的眷恋来获取家族利益（许多人相信她再度成为法王的情妇）。但是，因为涉及1679年宫廷中的毒药事件，她在1680年突然失宠（她还被指控在1673年毒死亲夫，并对国王下毒），被迫从法国流亡到西属尼德兰的首都布鲁塞尔（在那里一直居住到1708年病逝），并把子女留在法国，交托给婆婆照料。
成长环境
从血统上说，欧根是纯正的意大利人，他的祖母波旁的玛丽是法国王室后裔，孔代亲王路易一世·德·波旁的孙女，苏瓦松伯爵查理的女儿，因此他决定在法国发展。部分因为妻子奥林匹娅在宫廷的帮助，他当上了法国香槟地区总督，封苏瓦松伯爵（Soissons），并指挥法国军队中精锐的瑞士雇佣兵军团。由于欧根亲王本人1663年出生在巴黎，所以从政治关系上说，他可以算法国人。但法国重父系血统，所以他政治血统是意大利人。
因为成长于法国宫廷，接受了法国的语言文化和教育，欧根可以熟练地运用法语和意大利语（但是去奥地利之前并不会说德语，甚至到他成为奥地利元帅的时候，德语也说不连贯）。因为父亲于1673年在战场受伤去世，母亲一天到晚忙于巴黎的社交应酬，很少顾家，所以欧根和他的兄弟姊妹，是由祖母波旁的玛丽养大。当时非嫡长的贵族子弟，一般情况有两条出路，一是从军，二是投身宗教；因祖母期待欧根成为一个优秀的教士，因此在他成年前，就把他送到修道院作灵修。
青年从军
1683年欧根21岁时，他出人意料地宣布要从军入伍，请求路易十四给他一个军队和职位；可是路易十四轻视的打量这个其貌不扬的毛头小子后，立刻拒绝了欧根的请求。据欧根后来的回忆说：「我的请求是谦卑温和的」、「没有人（像国王那样）如此无礼地盯著我看」。
1683年正是土耳其兵临维也纳城下的时候，欧洲各国的青年贵族，抱着十字军式的宗教狂热，纷纷投效神圣罗马帝国军，连法国人也不例外。路易十四的法国当时正敌视奥地利，跟鄂图曼帝国是非正式的盟友，所以路易十四发布命令，禁止贵族子弟投奔奥地利。当时欧根的表亲巴登藩侯正在帝国军中服役，又正好欧根的三哥路易斯·朱利乌斯在奥军当骑兵团长，碰巧几个月前阵亡，他就瞒着路易十四，于7月26日晚上，从巴黎秘密潜逃出法国国境，加入维也纳城外的帝国勤王大军，希望能接替哥哥路易斯·朱利乌斯指挥一个骑兵团。
大土耳其战争
1683年欧根加入哈布斯堡王朝利奥波德一世的军队，参与当年9月解救遭鄂图曼帝国军队包围之维也纳的日尔曼联军。虽然路易斯·朱利乌斯的骑兵团已经解散了，但是欧根和两位统兵大将——和巴登藩侯都是远房表亲，欧根就编入他们的旗下参加战斗，他的英勇获得主帅洛林公爵查理五世的高度评价。联军在维也纳之战获得大胜后，欧根亲王在12月，因功被奥地利大公兼神圣罗马皇帝利奥波德一世委任为一个新组建的龙骑兵团的团长。
维也纳之战后，奥地利大军乘胜东进，收复了百年来被鄂图曼帝国侵占控制的匈牙利全土（包含特兰西瓦尼亚），甚至在1688年，一度攻克鄂图曼帝国在欧洲的最重要前进基地——贝尔格勒（今日塞尔维亚的首都）。到1687年时，25岁的欧根再度因作战勇猛，升迁至中将军衔。除此之外，西班牙国王查理二世更授予他金羊毛骑士团勋章；同时他的堂弟——萨伏依公爵维托里奥·阿梅迪奥二世，也餽赠他丰厚资金以及两个在皮埃蒙特的修道院年金。1688年9月6日，在奥军围攻贝尔格勒的时候，欧根的膝盖中枪受重伤，回到维也纳修养三个月后，才痊愈重返军队。
因为军团长与中将的收入微薄，1684年后的十年中，只要欧根没仗打而赋闲维也纳时，一直仰赖三位表亲的餽赠与接济——巴伐利亚公爵埃曼纽尔、巴登藩侯和萨伏依公爵维托里奥·阿梅迪奥二世。
九年战争
在1680年代初称霸全欧的路易十四，为了遏止奥地利势力的扩张，于1688年8月，乘哈布斯堡王朝刚在东面战胜鄂图曼帝国、西面兵力薄弱之机，开始执行侵略哈布斯堡王朝的速战计划，于是开启了长达九年的「大同盟战争」。当时英-荷-奥三强组成反法的奥格斯堡同盟，奥地利被迫将主力军西调以防御法军，东线的贝尔格勒因此在1690年又落入鄂图曼帝国手中。当时欧根亲王主要在北意大利战场跟法军作战，先后在三任北意大利战场之奥军总司令手下效力，包括表兄巴伐利亚选帝侯埃曼纽尔、萨克森选帝侯约翰·格奥尔格四世和Aeneas de Caprara。1694年他出任北意大利战场奥地利军队司令，开始有独当一面的机会。
由于奥地利国库的收入微薄与财政体系落后，义大利的奥军常因欠饷而怠工、哗变，欧根在义大利只能勉力维持战局，以少量的奥军抗衡数量优势的法国元帅卡提纳，任其纵横驰驱并享尽战场优势。不过欧根几次果断的行动，都增强他的军事声誉。九年战争最后因双方筋疲力尽，在1697年签下雷斯威克条约而结束。
大战扬名
森塔战役
1697年奥地利东方的鄂图曼帝国从失败中恢复过来，力图趁奥地利忙于西线作战的时候，反攻收复失地。于是，欧根自请转调奥军东线，在1697年任驻匈牙利奥军总司令，率军3万驻屯匈牙利的多瑙河畔。
同年9月，鄂图曼帝国与神圣同盟（奥地利、波兰、威尼斯和俄国）爆发森塔战役，他率领奥地利军，趁穆斯塔法二世率军在森塔半渡提萨河时，突然袭击鄂图曼军队，赢得奥地利有史以来一个最完整和重要的胜利。战役中，10万土军大部溃散，阵亡2万人、淹死1万人，奥地利军队不抓俘虏，屠杀了几乎所有伤兵，甚至缴获鄂图曼帝国苏丹的金帐和军费金库。
这是欧洲军队第一次击败一位苏丹御驾亲征，而且取得最彻底的胜利。森塔战役的胜利者欧根亲王，几乎是一夜之间在整个欧洲声誉雀起，成为打击异教徒的欧洲英雄；他的名声正式超越了战功彪炳的表兄——有「土耳其人路易」之称的巴登藩侯。
随著皇帝利奥波德一世将注意力转向西方——即将死去的西班牙国王查理二世与西班牙帝国的继承问题，利奥波德决定对鄂图曼帝国见好就收。1699年1月26日，奥土两国在卡尔洛夫奇签订卡尔洛夫奇条约，结束鄂图曼帝国与神圣同盟之间的敌对状态。
西班牙王位继承战争
在西班牙王位继承战争（1701-1714年）中，他和英国名将马尔博罗公爵联手合作，首次于布伦海姆战役大败法军，并取得一连串的胜利，占领比利时与意大利等地。但是1710年英国退出战争之后，他于1712年的德南战役败于法国元帅维拉尔，无法进一步惩罚法国。战争于是在1714年由法奥签订拉什塔特和约而结束，奥地利获得南尼德兰、米兰、那不勒斯等地，收获仍丰，而代表奥国签订和约者正是欧根。他因为对土、法的巨大战功，被视为奥国的英雄兼实质国父。
帝国实权者
1703年，欧根以接近政变的方式，获得奥地利宫廷的主导权，开启他奥国实质首相的生涯。他拥有敏锐的军事天分与决策智慧，但却不是优秀的行政高手与军备天才（治军练兵能力较弱）。虽然早期他引进法国式的管理与训练方式，很大地提升了奥国的国力及行政、军事效率，但是在他晚年，奥地利的军队开始显露出练兵不足、士气下降的迹象，这与他精神和体力之衰退也有颇大关联。结果就是，奥地利在1730年代的波兰王位继承战争（1733-1738年）受挫颇深，欧根已无法像1718-1720年的四国同盟战争（战后奥地利用萨丁岛换得富庶的西西里岛）那样，利用外交分化来压制波旁王朝的法国与西班牙，法国因此重建西欧霸权，而奥地利哈布斯堡王朝的颠峰期也在1733年正式结束。但是，即使1730年代的战事不利，他在奥地利仍享有无比崇高的声望。
他真诚地效忠奥地利哈布斯堡王朝，在他1736年过世之前，长达33年享有奥皇最高顾问与军事大元帅的权力，普鲁士国王因此讽刺他是「真正的皇帝」。
1714年欧根在皇帝赐给他的维也纳的第三区土地上建造巴洛克式宫殿──美景宫，建筑各个部分的宫殿持续到1723年。他与前两位皇帝利奥波德一世和约瑟夫一世关系极为亲密良好，但与皇帝查理六世的却大多是上司跟元老部属的关系而已。因为欧根对无男嗣的查理六世力荐，主张把皇位传给兄长约瑟夫的女婿——巴伐利亚选侯卡尔·阿尔布雷希特（1726－1745年在位），如此即可自然地把相邻且信仰天主教的巴伐利亚与奥地利合并，大幅增强奥地利在德意志的地位与实力。这个主张触怒了执意要把皇位传给女儿玛丽亚·特蕾莎夫妇的查理六世，因此查理对欧根不如他的父兄般亲爱信重。欧根从未结婚，他很可能是独身一生。1736年欧根亲王在睡梦中病逝后，他的侄女Princess Maria Anna Victoria of Savoy继承了庞大财产，但是她沉溺于赌博，不得不把这些宫殿变卖。
法国的伏尔泰评价欧根亲王：「那个时代最完美的军人，拥有一位伟大将领所应有的一切优良素质，是战时的英雄、和平中的伟人。」
遗产与纪念
欧根本身未留下任何自传文件，生前详情也不明，周遭人对其生活也未泄露。但欧根曾聘请画家杨·胡赫腾堡（Jan Huchtenburg），随他在1708-1709年争战，纪录他的戎马生涯，而后将画作转成雕版画，并请法国作家尚·狄蒙（Jean Dumont）执笔搭配雕版画撰写传记，此传记能否完全呈现欧根的实际生活，仍有疑问。但透过这部作品，欧根的形象得到重新包装。他在生前已经是哈布斯堡王朝的英雄人物，过世后，在17和18世纪，他成为奥地利的民族英雄或民族一统的象征，被形容为「高贵骑士」（尽管他并非日耳曼人）。在拿破仑威胁奥地利之时，出现的几部欧根亲王传记，实际上作者们是以欧根的战神传奇，企图唤醒奥地利的勇气，在1930年代初期，欧根甚至成为奥地利法西斯主义者引以为荣的象征。在1938年，屡次打败土耳其人的欧根被纳粹德国宣传为征服东方政策的先驱，1938年德国海军以欧根之名为一艘重型巡洋舰命名（欧根亲王号重巡洋舰），以表示德奥合并的和平与彼此源出同宗。党卫队中也有一个欧根亲王师（党卫队第七志愿山地师「欧根亲王」）。