ڈبہ بند خوراک ہندوستان میں زندگی کا ایک طریقہ ہے، اس کی صدیوں سے مشق کی گئی ہے۔ یہاں تک کہ گھر کے لوگوں میں بھی آسان گھریلو تکنیک جیسے ہمارے مشہور اچار ، پاپڑ، چٹنی اور مربے کی تیاری کے نتیجے میں اب دنیا بھر میں مخصوص لوگ اور عوام دونوں کو جوش دلاتے ہیں۔