কোডেক্স-এর সঙ্গে খাদ্যে মূল্য ও গুণমান সংযোজনের ব্যবস্থা এবং সেইসঙ্গে তা পরীক্ষা করে দেখার জন্য শক্তিশালী গবেষণা সংক্রান্ত পরিকাঠামো গড়ে তোলার মাধ্যমে খাদ্যশিল্প ও বাণিজ্যের এক অনুকূল পরিবেশ গড়ে তোলা সম্ভব।
कोडेक्स के साथ खाद्य अवयव मानकों का संयोजन और सुदृढ़ परीक्षण और प्रयोगशाला अवसंरचना का निर्माण, खाद्य व्यापार हेतु एक समर्थ वातावरण तैयार करने का मार्ग प्रशस्त करेगा।