最近，某研究机构发现，与'很少'向食物中添加盐的人相比，'有时''经常'或'总是'向食物中添加盐的人患2型糖尿病的风险分别高出13%、20%和39%。该研究机构因此得出结论，少吃盐有助于预防2型糖尿病。
假设下列选项为真，对该机构的结论最能起到削弱作用的是：
I. 低盐饮食并非对所有人都适用，比如一些患者经常感到身体疲惫、头晕、恶心，检查身体却没发现什么问题，只要平常盐的摄入量稍微多点，症状就能缓解
II. 可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，2型糖尿病人应适量吃些这类食物
III. 近年的许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，而高压患者的糖尿病发病率要明显高于血压正常的人
IV. 根据目前的研究，2型糖尿病主要由遗传因素引起，而盐含有多种人体不能缺乏的重要元素，有调节人体活动的作用
Question: 以下哪项是正确的？
Options:
A. IV 或 I, B. I 或 II, C. 仅 I, D. 以上各项均不成立, E. II 或 I
Answer: A