LeroyDyer/wikipediaSW huggingface dataset:
Hifadhi ya Mazingira ya Witsand

Hifadhi ya Mazingira ya Witsand, iko katika Rasi ya Kaskazini, Afrika Kusini, na ina ukubwa wa hektari 3,500. Hifadhi ipo km 80 kusini magharibi mwa Postmasburg na km 59 kaskazini mashariki mwa Groblershoop . Hifadhi hiyo inatawaliwa na matuta ya mchanga kwenye uwanda wa juu wa mita 1,200 kutoka usawa wa bahari.

Hali ya hewa 
Hifadhi hiyo iko katika eneo lenye msimu wa joto na mvua  na hupata 150 hadi 300mm mvua kwa mwaka. Mvua nyingi hunyesha kuanzia Februari hadi Machi. Majira ya joto wastani 28°C lakini 40 Joto la °C halijasikika. Joto la wastani katika msimu wa baridi ni digrii 20°C.

Mimea 
Miongoni mwa miti inayopatikana katika hifadhi hiyo ni mti wa mchungaji, mwiba wa ngamia, mwiba mtamu, na mwiba wa ngamia wa kijivu .

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Taifa ya Meerkat

Hifadhi ya Taifa ya Meerkat ni Hifadhi, ni hifadhi kubwa ya Taifa katika Rasi ya Kaskazini, Afrika Kusini, ambayo imezungukwa na MeerKAT na darubini za HERA .    Hifadhi hii hairuhusu wageni.

Historia 
Wakfu wa Taifa wa Utafiti ulinunua nyanda za malisho zinazomilikiwa na watu binafsi, wakaondoa mifugo kutoka eneo hilo na kuiweka chini ya ulinzi wa SANParks .  

Mnamo 2020, mbuga hii ilitangazwa kwa ushirikiano na Wakfu wa Taifa wa Utafiti na mradi wa Square Kilometa Array.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Keskidee Centre

Kituo cha Sanaa cha Keskidee ni kituo cha kwanza cha sanaa cha Uingereza mahususi kwaajili ya jamii ya watu weusi. Kilianzishwa mwaka wa 1971. Kipo katika Barabara ya Gifford Islington karibu na Msalaba wa Mfalme huko London ni mradi ulioanzishwa na mbunifu wa Guyana na mwanaharakati wa utamaduni Oscar Abrams (1997-1996). Vifaa vyake vilivyojengwa kwa kusudi ni pamoja na maktaba, nyumba ya sanaa, studio, ukumbi wa michezo na mgahawa. Kesside akawa kitovu cha siasa na sanaa za Afrika na Waafrika wa Caribbean. Mahali pekee huko London ambako kulitengeneza ukumbi mweusi na kuendeleza kampuni yake ya uigizaji yenye nguvu na kuvutia hadhira .

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Pakala

Hifadhi ya Misitu wa Pakala ni eneo lililohifadhiwa nchini Gambia linalojumuisha watu  . Ilianzishwa mnamo Januari 1954.

Hifadhi ya Taifa iko katika urefu wa mita 41.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Utalii
Hifadhi ya Taifa ya Iriqui

Hifadhi ya Taifa ya Iriqui ilianzishwa mwaka 1994 kama mbuga ya kitaifa huko Morocco inaukubwa wa hekta 123,000.

Mahali
Hifadhi ya Taifa ya Iriqui ipo kati ya Mto Draa na upande wa kusini katika majimbo ya Zara na Tata.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Namibia kwenye Michezo ya Ufukweni ya Afrika ya 2019

Namibia ilishindana katika Michezo ya Ufukweni ya Afrika huko Sal, Cape Verde kuanzia tarehe 14 hadi 23 Juni 2019. Kwa jumla wanariadha wanaoiwakilisha Namibia walipata medali nne za fedha na nchi ikamaliza katika nafasi ya 11 kwenye jedwali la medali.

Muhtasari wa medali

Marejeo 
Utalii
Utalii wa Afrika
Michezo nchi kwa nchi
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Michezo
Hifadhi ya Mazingira ya Gamkaberg

Hifadhi ya Mazingira ya Gamkaberg iko katika eneo Little Karoo katika mkoa wa Western Cape, Afrika Kusini.

Jina na Historia 
Hifadhi hiyo ilichukua jina lake kutoka kwa mlima wa kati, Gamkaberg, ambao nao ulipata jina lake kutoka kwa neno la asili la Khoi-khoi la Simba, pamoja na kiambishi cha Kiafrikana "-berg", kinachomaanisha mlima.

Ilianzishwa mnamo 1974 kulinda kundi la mwisho lililosalia katika eneo la Cape mountain zebra (ambalo lilikuwa na wanyama watano pekee walionusurika mwaka wa 1976),

Mahali 

Mandhari ya Gamkaberg ni tofauti, ikiwa ni pamoja na vilele vya milima, miinuko na miinuko mikali. na uchoraji wa zama za mawe au sanaa ya miamba pia zipo kwenye hifadhi.

Miji ya karibu zaidi ni Calitzdorp upande wa kaskazini-magharibi; Oudtshoorn kaskazini-mashariki; na Vanwyksdorp upande wa kusini. Milima inayounda hifadhi ya asili huunda safu tofauti.

Mto unaotiririka kuelekea kusini kupita hifadhi unatumia jina lake. Mto Gamka kuelekea kuelekea kaskazini katika Karoo Kame Kuu na kuelekea kuelekea kuelekea baharini.

Wanyama na Mimea 

Mbali na idadi kubwa ya Cape Mountain Zebra, mamalia wengine wakubwa ni pamoja na chui, mbwa mwitu, bweha mgongo mweusi, na aina mbalimbali za swala. Hifadhi hiyo pia ina idadi kubwa isiyo ya kawaida ya wanyama watambaao na ndege.

Mimea ya mkoa wa Cape ni moja mimea tajiri zaidi kwenye sayari. Mimea min kati ya mimea ya Rasine katika Gamkaberg

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Pilabi

Hifadhi ya Misitu wa Pilabi ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 217.

Marejeo 

Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Sabi

Hifadhi ya Msitu wa Sabi ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 73. Ni mali ya Mkoa wa Uper River (URR) na iko takriban kilomita 5 kutoka Basse Santa Su, ambacho ni kiti cha utawala cha eneo hilo. 

Iko kwenye urefu wa mita 51.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Taifa ya Tazekka

Hifadhi ya Taifa ya Tazekka ni hifadhi ya kitaifa ya nchini Moroko. Iliundwa mwaka 1950 katika eneo lenye km² 6.8 ili kulinda maliasili karibu na Jbel Tazekka na (mwinuko mita 1,980) wenye miti ya Ashera wa mierezi ambayo imetengwa kama kilele katika safu ya Kati.

Mnamo 1989 hifadhi ilipanuliwa hadi 120 km² ya maeneo ya kiikolojia muhimu, ikiwa ni pamoja na misitu ya mwaloni na Holm mwaloni, pamoja na mabonde, mapango, cascades, na mandhari za vijijini.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Imilchil

Imilchil au Imilshil () ni mji mdogo katika jimbo la Midelt nchini Morocco, katika milima ya atlas yenye idadi ya watu takribani 1,858.
Inapatikana usawa wa mita 2119 katika bonde la Asif Mellulen. Eneo la Imilchil ni makazi ya kabila la Ayt Hdiddu. Vivutio vya utalii katika eneo hili ni mapango ya Axyam (Akhyam), maporomoko ya maji ya Ziz Gorges na bonde la igherman.

Sherehe ya Ndoa
Mji wa Imilchil ni kiashirio cha utamaduni wa watu wa Berber, inayofahimika kwa sherehe zake, iliyotambulika rasmi kama sherehe za Betrothal - Souk Aam au Agdoud N'Oulmghenni. Hadithi inahusu watu wawili wa makabila tofauti waliopendana ila familia zao hazikuwaruhusu kuonana. Majonzi yaliwapelekea kulia mpaka vifo vyao, na kutengeneza maziwa ya jirani ya Isli na Tislit karibu na Imilchil. Familia zilifikia uamuzi wa kuanzisha siku ya kumbukizi ya vifo vya wapenzi hao pale watu wa makabila yao wakioana ndipo sherehe ya ndoa ya Imilchil ilipozaliwa.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Miji ya Moroko
Hifadhi ya Msitu wa Sakaru Dalla

Sakaru Dalla Forest Park ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 261.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Supu ya Achu

Supu ya Achu ni chakula cha jadi huko Kamerun, supu ya manjano. Imetengenezwa na cocoyam. Viungo, maji, mafuta ya mitende, na "canwa au nikki" , na samaki ni viungo vingine.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
utamaduni wa Kamerun
Hifadhi ya Taifa ya Toubkal

Hifadhi ya Taifa ya Toubkal ni hifadhi ya taifa katika safu ya milima ya Atlas kilomita 70 kutoka Marrakesh katikati-magharibi mwa nchini Moroko. Jbel Toubkal ni kilele cha juu cha Hifadhi yenye urefu wa 4,167 mita.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Salagi

Hifadhi ya Msitu Salagi ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 262.

Iko magharibi mwa nchi, kwa urefu wa mita 26.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Taifa ya Khenifra

Hifadhi ya Taifa ya Khenifra ni hifadhi ya kitaifa katika eneo la mashariki ya kati nchini Moroko. Hifadhi hii iliundwa mwaka 2008 yenye kilomita za mraba 842 (325 sq mi) kwa ukubwa na Kupita katikati ya Milima ya Atlas ziwa Aguelmame Aziza na ziwa Aguelmame Sidi Ali yapo ndani ya mipaka yake.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Sambo Tumang

Hifadhi ya Msitu wa Sambo Tumang ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 45. 

Iko katika eneo la Mto wa Kati kwa urefu wa mita tisa.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu ya Sao Frest

Hifadhi ya Msitu wa Sao Frest  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 728.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Togo kwenye Michezo ya Ufukweni ya Afrika ya 2019

Togo ilishindana katika Michezo ya Ufukweni ya Afrika huko Sal, Cape Verde kuanzia tarehe 14 hadi 23 Juni 2019. Kwa jumla wanariadha wanaowakilisha Togo walipata medali mbili za fedha na nchi ikamaliza katika nafasi ya 12 kwenye jedwali la medali.

Muhtasari wa medali

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Michezo
Michezo nchi kwa nchi
Tunisia kwenye Michezo ya Ufukweni ya Afrika ya 2019

Tunisia ilishindana katika Michezo ya Ufukweni ya Afrika huko Sal, Cape Verde kuanzia tarehe 14 hadi 23 Juni 2019. Kwa jumla wanariadha wanaowakilisha Tunisia walishinda medali tatu za dhahabu, medali tatu za fedha na medali moja ya shaba.  Nchi ilimaliza katika nafasi ya 3 kwenye jedwali la medali.

Muhtasari wa medali

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Michezo nchi kwa nchi
Michezo
Hifadhi ya Msitu wa Se-Ulumbang

Hifadhi ya Msitu wa Se-Ulumbang ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 529.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Si-Kunda

Hifadhi ya Msitu wa Si-Kunda ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 445.

Iko katika eneo la Mto wa Kati kwa urefu unaokadiriwa wa mita 18.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Uganda kwenye Michezo ya Ufukweni ya Afrika 2019

Uganda ilishindana katika Michezo ya Ufukweni ya Afrika huko Sal, Cape Verde kuanzia tarehe 14 hadi 23 Juni 2019. Kwa jumla wanariadha wanaowakilisha Uganda walipata medali moja ya dhahabu na medali moja ya shaba.  Nchi ilimaliza katika nafasi ya 8 kwenye jedwali la medali.

Muhtasari wa medali

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Michezo
Michezo nchi kwa nchi
Hifadhi ya Msitu wa Sibi Kuroto

Hifadhi ya Msitu wa Sibi Kuroto ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 174.

Iko katika eneo la Upper River kwenye mwinuko wa mita sita.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Hifadhi ya Msitu wa Sutukung Bani

Hifadhi ya Msitu wa Sutukung Bani ni hifadhi ya Misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta sita. 

Iko katika eneo la Mto Chini kwa urefu wa mita 45.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Forte Duque de Bragança

Forte Duque de Bragança ni ngome iliyoharibiwa iliyoko kwenye kisiwa cha Ilhéu de Sal Rei karibu na pwani ya kaskazini-magharibi ya kisiwa cha Boa Vista, Cape Verde . Ngome hiyo ilipewa jina la Duke wa Bragança . Ngome hiyo inaangazia ukanda wa pwani ambapo eneo lilihitaji kujilinda kutokana na uharamia na uvamizi wa pwani, ambao ulikuwa wa kawaida katika Bahari ya Atlantiki wakati huo. 

Kisiwa hicho kilizalisha chumvi, ambayo ilivutia biashara ya kimataifa na utajiri. Ilifutwa kazi mnamo 1815 na 1817; hii ilisababisha ujenzi wa ngome katika 1818.  Leo katika magofu, ngome hiyo imechimbwa kwa sehemu ya kiakiolojia na Chuo Kikuu cha Cambridge .

Marejeo 

Historia
Utalii
Utalii wa Afrika
Historia ya Afrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Achu Soup

Achu soup ni chakula cha asili cha nchini Kamerun .supu hii inatengenezwa kutokana na mmea wa   cocoyam. maji, mafuta ya Mawese,samaki pamoja na viungo vingine..

Marejeo

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Bia nchini Kenya

Charles na George Hurst walianzisha kampuni ya Kenya Breweries Limited mwaka wa 1922 wakizalisha Tusker Lager. Jina la Tusker lilikuja kwa kumbukumbu ya George ambaye alikanyagwa hadi kufa na tembo dume katili mwaka wa 1923.

White Cap Lager ni bia iliyofifia na inaonyesha kilele cha Mlima Kenya kilicho na theluji. Inajulikana kuwa kipenzi cha rais wa zamani Mwai Kibaki. 

White Cap na Tusker Lager zote ni bidhaa za East African Breweries Limited zinazotengenezwa Ruaraka kutoka kwa shayiri inayopatikana nchini.

Keroche Breweries iliyoanzishwa mwaka wa 1997 na yenye makao yake mjini Naivasha inazalisha Summit Malt. Big Five Breweries na Sierra Premium viko Nairobi na vinabobea katika utengenezaji wa pombe za ufundi.

Marejeo 
USLW Iringa
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Tabaning Sita

Hifadhi ya Msitu wa Tabaning Sita ni Mbuga ya Misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 16.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Forte do Príncipe Real

Forte do Príncipe Real (pia: Forte da Preguiça ) ni ngome iliyoharibiwa katika kijiji cha Preguiça katika kisiwa cha São Nicolau, Cape Verde . Ilijengwa mnamo 1820 kulinda barabara na kijiji cha Preguica.  Inakaa katika mwinuko wa takriban m 50, kwenye ukingo wa maji. 

Iliachwa katika miongo ya kwanza ya karne ya 20, na majengo mengine (nyumba, shule) yalijengwa juu ya mabaki yake. Katika miaka ya 1990 majengo haya yaliondolewa, na ngome ilichimbwa.

Marejeo 

Historia ya Afrika
Historia
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Msitu wa Tambajang

Hifadhi ya Msitu wa Tambajang  ni Hifadhi ya Misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 752.

Inachukua nafasi katika eneo la Mto Chini kwa urefu wa mita 33.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Mawazine

Mawazine () ni tamasha la kimataifa la Morocco inayofanyika kila mwaka huko Rabat, Morocco, ikiwashirikisha wasanii wengi wa muziki wa kimataifa na wazawa. Tamasha hili inaongozwa na Mounir Majidi, katibu wa mfalme wa Morocco, Mohammed VI na mwanzilishi na raisi wa utamaduni wa Maroc, taasisi inayoratibu Mawazine na tamasha zingine.
Watu takribani milioni 2.5 walihudhuria tamasha la Mawazine mwaka 2013 na kuifanya kuwa tamasha kubwa zaidi duniani baada ya Donauinselfest huko Viena.

Wasanii kama Whitney Houston, Mariah Carey, Rod Stewart, Charles Aznavour, Stevie Wonder, Alicia Keys, Shakira, Rihanna, Justin Timberlake, Jennifer Lopez, Enrique Iglesias, Demi Lovato, Christina Aguilera, Ricky Martin, Pharrell Williams, Iggy Azalea, Bruno Mars, Wiz Khalifa, Pitbull, Kanye West, Scorpions, La Fouine, Maître Gims, Damso, Booba, French Montana, Usher, Avicii, Akon, David Guetta, DJ Snake, Hardwell, Placebo, The Chainsmokers, Maroon 5, The Jacksons, Sugababes, Chic, Evanescence, Chris Brown, Luis Fonsi, Nick Jonas, Stromae, Jason Derulo, Juanes, Lenny Kravitz, The Weeknd, Kylie Minogue, Ellie Goulding, Sting, Julio Iglesias, Ennio Morricone, Robert Plant, Cat Stevens, B.B. King, Susana Baca, Carlos Santana, Elton John, Deep Purple and Travis Scott wamekwisha tumbuiza katika tamasha la Mawazine.

Marejeo
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Moroko
Rabat
Hifadhi ya Venetia Limpopo

Hifadhi ya Mazingira ya Venetia Limpopo iko katika sehemu za kaskazini kabisa za Afrika Kusini, na inamilikiwa na Kampuni ya Uchimbaji Madini ya Almasi ya De Beers - mgodi wenyewe uko ndani ya mipaka ya hifadhi hiyo.

Hifadhi hii ina ukubwa wa takriban hekta 33,000, na ina sifa ya aina kuu ya mopane (Colophospermum mopane) aina ya pori. Ijapokuwa ni ya mandhari nzuri, eneo hilo ni la joto sana - halijoto ya kiangazi hupita nyuzi joto 40 mara kwa mara.

Hifadhi hiyo ni makazi ya watatu kati ya watano wakubwa (simba, tembo na chui - lakini si vifaru na nyati). Kulikuwa na idadi ya mbwa mwitu wa Kiafrika katika mbuga hiyo ambao walikuwa sehemu ya mradi wa utafiti wa Kundi la Uhifadhi wa Carnivore, tawi la Endangered Wildlife Trust.

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika Kusini
Cabo da Ribeira

Cabo da Ribeira ni makazi katika sehemu ya mashariki ya kisiwa cha Santo Antão, Cape Verde . Mwaka wa 2010 idadi ya wakazi ilikuwa 912. Iko katika mwinuko wa mita 500 katika bonde la juu la Ribeira do Paul, kilomita 5 kusini-magharibi mwa Pombas . Ni sehemu ya manispaa ya Paul, na iko katika Hifadhi ya Asili ya Cova-Paul-Ribeira da Torre .

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Taifa
Hifadhi ya Msitu wa Tanu

Hifadhi ya Msitu wa Tanu  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 3,000.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Taktouka

Taktouka Ni chakula cha kitamaduni ya Morocco kilichotengenezwa na nyanya, pilipili hoho, vitunguu saumu, paprika na mafuta ya mizeituni.

Muhtasari 
Taktouka hutengenezwa kutokana na nyanya, pilipili hoho, paprika, kitunguu saumu, na viungo mbalimbali.Hutayarishwa kwa kusaga viungo vyote au kwa kuvikata vipande vidogo.Taktouka hutumiwa wakati wa misimu yote ya mwaka.Huandaliwa pamoja na mezze na vyakula vingine.Kwa kawaida huliwa pamoja na mikate.

Marejeo 
Chakula
Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Cova (kasoko)

Cova ni eneo la volkeno katika sehemu ya mashariki ya kisiwa cha Santo Antão huko Cape Verde . Iko katika mwisho wa kusini-magharibi wa manispaa ya Paul . Sehemu yake ya chini kabisa ni mita 1,166, na sehemu ya juu zaidi ya ukingo wa volkeno ni kama m 1,500. Kipenyo cha caldera ni karibu 1.0 km. Ni sehemu ya Cova-Paul-Ribeira da Torre Natural Park .  Uundaji wa Cova ulianza kati ya miaka milioni 1.4 na 700,000 iliyopita. 

Kreta ya Cova inanufaika kutokana na viwango vya juu vya kunyesha vinavyobebwa na upepo wa kibiashara. Chini ya caldera mahindi na maharagwe hupandwa. Uoto wa asili na nusu asilia huchukua kuta za volkeno zinazotazama kaskazini na kaskazini mashariki. Kuta zinazoelekea kusini zimefunikwa na msitu wa spishi za Pinus na Cupressus .  Kuna kijiji kidogo kwenye crater (idadi ya watu 10 katika sensa ya 2010), sehemu ya makazi ya Cabo da Ribeira .

Marejeo 

Hifadhi ya mazingira
Utalii
Utalii wa Afrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Mutaro Kunda

Hifadhi ya Msitu wa Mutaro Kunda ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 809.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Amiwo

Amiwo ni mlo wa kitamaduni nchini Benin, unaojumuisha uji uliotengenezwa kutoka kwa unga wa mahindi na kuweka nyanya. Mara nyingi huandaliwa na kuku au samaki wa kukaanga.

Maandalizi 
Amiwo imetengenezwa kwa unga wa mahindi na kuongezwa viambato ambavyo vinaweza kujumuisha cubes ya fahali ya kuku, nyanya ya nyanya, vitunguu vya njano, vitunguu saumu, chumvi, maji ya pilipili, pilipili hoho, kamba na mafuta ya mawese. Viungo huchanganywa vizuri na kuchemsha ili kuunda uji mzito.

Picha

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Tamasha la Omabe

Tamasha la Omabe ni tamasha la pekee na tofauti na matamasha mengine yanayofanyika kila mwaka kwani tamasha la Omabe hufanyika kila baada ya miaka mitano. Tamasha hili ni hazina kwa watu wa Imufu, mkoa wa Nsukka na Ezike katika jimbo la Enugu. Tamasha hili limekuwepo kwa karne kadhaa sasa na unaumuhimu mkubwa sana kwa watu wa Imufu na ishara ya utakaso na kuondoa maovu katika jamii.

Marejeo
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Matamasha ya Nigeria
Hifadhi ya Misitu wa Marike

Hifadhi ya Misitu wa Marike ni mbuga ya misitu, na iko katika Ukingo wa Kaskazini  nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 174. 

Hifadhi ya Misitu wa Marike ina mwinuko wa mita 17.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii wa Afrika
Utalii
Misitu
Paul, Cape Verde

Paul ni concelho (manispaa) ya Cape Verde . Iko katika sehemu ya kaskazini-mashariki ya kisiwa cha Santo Antão, inashughulikia 7% ya eneo la kisiwa (54.3 km 2 ), na ni nyumbani kwa 16% ya wakazi wake (6,997 katika sensa ya 2010).  Kiti chake ni Pombas ya mji.

Manispaa na parokia 
Manispaa ina freguesia moja (parokia ya kiraia), Santo António das Pombas . Freguesia imegawanywa katika makazi yafuatayo (idadi ya watu katika sensa ya 2010):

Jiografia 
Manispaa ina mazingira magumu, yanayofafanuliwa na mabonde ya milima ya mito Ribeira do Paul, Ribeira das Pombas, Ribeira de Gil, Ribeira da Janela, Ribeira do Penedo na Ribeira da Aguada. Sehemu yake ya kusini-magharibi zaidi inaundwa na Cova Caldera . Sehemu yake ya juu zaidi ni Pico da Cruz, katika mwinuko wa 1585 m. Hifadhi ya Asili ya Cova-Paul-Ribeira da Torre iko katika manispaa ya Paul. Barabara za kitaifa EN1-SA02 na EN1-SA03 zinaunganisha Pombas na Ribeira Grande na Porto Novo, mtawalia.

Historia 
Mnamo 1867 manispaa za Paul (zinazofunika eneo la sasa la Paul na Porto Novo) na Ribeira Grande ziliundwa kutoka manispaa ya awali ambayo ilifunika kisiwa kizima cha Santo Antão. Hizi ziliunganishwa mnamo 1895 kuwa manispaa moja, na ziliundwa tena mnamo 1917. Mnamo 1962 manispaa ya Paul ilipokea mipaka yake ya sasa, wakati manispaa mpya ya Porto Novo iliundwa.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya mazingira
Asaana

Asaana ni kinywaji kisicho na kileo, kilichotengenezwa kwa mahindi yaliyochachushwa na sukari ya karameli. Inajulikana kama elewonyo katika sehemu nyingine za Ghana na inajulikana katika nchi nyingi kama kinywaji cha bia ya mahindi. 

Viungo vyake ni mahindi yaliyochachushwa, sukari na maji.

Mbinu ya maandalizi 
Loweka mahindi yaliyosagwa kwa takriban siku tatu ili kuchachushwa

Nafaka iliyochachushwa huchemshwa kwa muda wa dakika arobaini na tano hadi povu iwe wazi

Chemsha sukari kwa kiasi kidogo cha maji ili kutengeneza caramel (rangi ya hudhurungi)

Maji kutoka kwa nafaka ya kuchemsha huchujwa na kuongezwa kwa caramel ili kufanya kinywaji

Kutumikia kilichopozwa, wazi au kwa maziwa

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Vinywaji
Delele

Delele ni mlo wa Zimbabwe, Zambia, kaskazini-mashariki mwa Botswana na Kaskazini mwa Afrika Kusini uliotengenezwa kutoka kwa mmea wa kienyeji wa jina moja, na mara nyingi huliwa pamoja na sadza au phaletšhe au Vhuswa. Neno la Kiingereza la delele ni Okra. Bamia pia inajulikana kama "derere". Imetayarishwa na soda ya kuoka na inajulikana sana kwa muundo wake mwembamba. Delele inaweza kukaushwa kabla ya kupika, lakini mara nyingi zaidi hupikwa safi.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Hifadhi ya Msitu wa Mamato Konko

Hifadhi ya Msitu wa Mamato Konko  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 431.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Kitcha

Kitcha ni mkate mwembamba kiasi usiotiwa chachu, ni chakula cha asili cha Ethiopia na Eritrea.Hutengenezwa kwa unga wa ngano, maji na chumvi.Hupikwa  kwenye sufuria ya moto na huakikisha mkate umeungua kwa kila upande.

Kitcha huchukua sura ya sufuria ambayo imepikwa( kama vile Pancake, lakini hazina uhusiano wowote).Huliwa mara nyingi na chakula kinachoitwa kitcha fit-fit.

Marejeo 

Chakula
Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Eba

Ẹ̀bà ni chakula kikuu kinacholiwa katika ukanda wa Afrika Magharibi, hasa Nigeria na sehemu za Ghana. Inaitwa haswa Eba na Wayoruba. Ni chakula cha wanga kilichopikwa kwa unga wa muhogo uliokaushwa (manioc), unaojulikana kama garri. Mlo huu mara nyingi hufafanuliwa kuwa na ladha kali kidogo.

Ili kutengeneza ẹ̀bà, unga wa garri (ambao unapaswa kuchanganywa zaidi ikiwa tayari haujakamilika) huchanganywa katika maji ya moto na kukorogwa vizuri na kwa nguvu na koleo la mbao hadi liwe unga mnene, unaoweza kuviringishwa kuwa mpira.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
utamaduni wa Nigeria
utamaduni wa Ghana
Carniriv

Carniriv ni tamasha la kila mwaka linalofanyika huko port Harcourt, Nigeria. Tamasha huanza wiki chache kabla ya Krismasi na kudumu kwa siku saba. 
Tamasha la Port Harcourt Carniva huwa na utofauti wa aina yake kwani hujumuisha matasha mawili, tamasha la kiutamaduni na tamasha la kisasa ya staili ya Caribbean.

Serikali inatambua Carniriv kama kivutio kikubwa cha utalii. Katika maslahi ya uchumi, serikali imeazimia kukuza tamasha hili itambulike duniani kama moja ya vivutio vya utalii dunia.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Matamasha ya Nigeria
Pico da Cruz

Pico da Cruz ( kwa Kireno maana yake "kilele cha msalaba") ni mlima katika sehemu ya mashariki ya kisiwa cha Santo Antão . urefu wake ni 1585 m.  Ni kilomita 5 kusini magharibi mwa mji wa Pombas (Paul). Inatoa jina lake kwa kijiji cha karibu cha Pico da Cruz, sehemu ya manispaa ya Paul . Pico da Cruz ni sehemu ya eneo lililohifadhiwa la Cova-Paul-Ribeira da Torre Natural Park .

Marejeo 
Milima ya Kabo Verde
Utalii
Utalii wa Afrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Milima ya Afrika
Milima
Hifadhi ya Msitu wa Madina Demba

Hifadhi ya Msitu wa Madina Demba ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 2373. 

Hifadhi ya Msitu wa Madina Demba ina mwinuko wa mita 50. Iko kusini mashariki mwa Mban.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Fura

Fura ni aina ya chakula inayotoka kwa Fulanis na Hausas katika Afrika Magharibi. Ni unga wa mtama, wenye "fura" ikimaanisha mtama. Pia huliwa nchini Niger na Ghana. Mtama husagwa na kuwa unga, kukunjwa na kufinyangwa kuwa na umbo kama mpira, kisha kupondwa na kuchanganywa na Nono - maziwa yaliyochacha. Mchanganyiko wa fura na nono hutengeneza kinywaji cha Fura Da Nono, kinywaji kilichotengenezwa kienyeji ambacho kina wanga na nyuzinyuzi. Chakula cha fura na kinywaji cha fura da nono ni maarufu Kaskazini mwa Nigeria. Hutolewa wakati wa matukio maalum na kama chakula cha mchana.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Pico da Cruz (kijiji)

Pico da Cruz ni makazi katika sehemu ya kaskazini-mashariki ya kisiwa cha Santo Antão, Cape Verde . Mwaka 2010 idadi ya wakazi ilikuwa 138. Iko katika kilomita 6 kusini magharibi mwa Pombas na kilomita 10 kaskazini mashariki mwa mji mkuu wa kisiwa Porto Novo . Urefu wake ni kama mita 1,400. Kijiji hicho kimepewa jina la mlima wa karibu wa Pico da Cruz . Iko katika Hifadhi ya Asili ya Cova-Paul-Ribeira da Torre .

Marejeo 
Utalii
Utalii wa Afrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Taifa
Hifadhi ya mazingira
Hifadhi ya Msitu wa Lohen

Hifadhi ya Msitu wa Lohen  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 85.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Babate

Babute ni mlo wa Kiafrika, kwa hakika ni aina ya mkate wa nyama, unaotoka katika eneo la Babute nchini Kongo lenye nyama ya ng'ombe, unga wa kari na parachichi .

Marejeo 
Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Assidat Zgougou

Assidat Zgougou  ni Tunisian dessert mara nyingi huwa tayari kusherehekea [[Mawlid|Mūled]. Hapo awali ilitengenezwa kutoka kwa Aleppo pine, Unga, maziwa, cream na nut, hiyo lahaja moja ya sahani sasa inajulikana kama "εasida Tunisia".

Maandalizi 
Safu ya chini imeundwa na nafaka (pine nut mbegu), za Aleppo pines, "zgougou", isichanganywe na pine nuts za stone pines, au pinus armandii. Nafaka husafishwa, kisha hutiwa maji na kuchujwa kwa ukubwa mdogo sana. Dutu inayotokana ya juicy kisha huchanganywa na unga wa ngano na / au wanga kulingana na mapishi. Wakati mwingine maziwa ya kujilimbikizia huongezwa. Kisha kila kitu kinapikwa kwa joto la chini huku kikichochewa. Sukari ya unga huongezwa hatua kwa hatua mchanganyiko unapozidi kuwa mzito, na hivyo kutoa rangi ya hudhurungi-kijivu.
Matokeo yake hutiwa moto ndani ya bakuli na kufunikwa kwa cream nyeupe iliyotengenezwa kwa maziwa, wanga, sukari, mayai na kidogo ya maua ya machungwa essence, kisha kupambwa kwa lozi na mbegu nyingine na. karanga, nzima au chini, na pipi ndogo.
Inawezekana pia kutengeneza assida kutoka kwa kokwa zingine badala ya nafaka za allepo pine, kama hazelnuts, chestnuts, pistachios au zingine, lakini katika hali hiyo haitashinda' t kuwa assidat zgougou, lakini assidat ya kile kilichotumika.

Matumizi 
Kijadi, Watunisia hubadilishana bakuli za Assidat Zgougou kati ya majirani na wanafamilia kwenye Mūled, hivyo kufanya mapambo kuwa muhimu kama ladha. Wengi hutumia kila aina ya mbegu na karanga, ardhi au nzima, ili kutofautiana fomu na rangi ya mapambo.

Marejeo 
Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Funge

Funge au fungi (Angola) au mfundi (Kongo - DCR na Jamhuri ya Kongo), ni chakula cha kitamaduni cha Kiafrika iliyotengenezwa kwa unga wa muhogo na kusagwa ndani ya maji yanayochemka. Inaweza pia kutengenezwa kwa mtama, au mahindi. Inaweza kuliwa pamoja na mboga, samaki, au kitoweo cha nyama, pamoja na aina nyingine za mboga, nyama na samaki. Funge ni chakula kikuu katika vyakula vya Kiafrika. Baadhi ya matoleo tajiri na ladha zaidi yanaweza kutengenezwa kwa hisa, kama samaki, badala ya maji. Pia inajulikana kama bidia (kihalisi "chakula"). 

Funge huliwa kwa vidole, na huwa na umbo la mpira mdogo unaweza kuingizwa kwenye sahani ya kitoweo au mchuzi.

Funge ni chakula kikuu cha kitamaduni katika vyakula vya Angola. Nchini Brazil, chakula kama hicho kinajulikana kama pirão. Katika Antilles Ndogo, chakula sawa kinajulikana kama fungi au cou-cou.

Nchini Ghana kuna tofauti mbili, kwa kawaida hutengenezwa na mahindi ya kusagwa, ingawa tofauti inayojulikana kama banku wakati fulani hufanywa kutokana na mchanganyiko wa mihogo iliyokunwa na mahindi. Mahindi yanaruhusiwa kuchachuka kabla ya kuiva. Ili kutengeneza banku mchanganyiko uliochacha hupikwa kwenye sufuria, lakini tofauti inayoitwa kenkey hupikwa kwa sehemu tu kabla ya kuvikwa kwenye majani ya ndizi au maganda ya mahindi na kuchomwa kwa mvuke.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Utamaduni wa Angola
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utamaduni wa Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo
Hifadhi ya Msitu wa Kusum

Hifadhi ya Msitu wa Kusum  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 316. 

Iko mashariki mwa nchi, katika Mkoa wa Mto wa Juu katika wilaya ya Kantora. Upande wa magharibi wa eneo hilo ni Garowol na upande wa mashariki eneo hilo linapakana na Mto Gambia.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Ayigbe

Ayigbe ni vitafunio vya nchini Ghana vilivyotengenezwa na Yonunawo Kwami Edze kutoka Agbozume katika Mkoa wa Volta

Historia 
Biskuti hiyo ilitengenezwa na Yonunawo Kwami Edze kutoka Agbozome katika Mkoa wa Volta. Yonunawo Kwami Edze alianzisha biskuti kwa jamii ya Agbozome aliporudi kutoka Ivory Coast kama mwokaji mikate mnamo 1907. Aliweza kutumia ujuzi aliojifunza kutengeneza Biskuti ya Ayigbe ambayo inafurahiwa na Waghana hadi sasa. Vitafunio hivi vinaweza kumudu kiuchumi kwa sababu aliwafunza wanawake wengi jinsi ya kuandaa biskuti ili kujikimu kimaisha.

Viungo vilivyotumika katika utayarishaji wa Biskuti ya Ayigbe ni: Wanga wa muhogo, Nazi, Sukari, Chumvi, mbali ya maji.

Katika kutengeneza biskuti unachanganya wanga ya muhogo, nazi, sukari, chumvi na maji pamoja na baada ya mchanganyiko huo kuweka kwenye oveni ili kuoka kwa joto fulani. Biskuti ikawa na rangi ya hudhurungi nyeupe baada ya kuoka kabisa.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Agbeli Kaklo

Agbeli Kaklo ni vitafunio vya Ghana  kinachotengenezwa na mihogo na kuliwa na wenyeji. Vitafunio hivyo vilitokea sehemu ya kusini ya mkoa wa Volta. Mara nyingi huliwa na nazi ngumu.  Vitafunio hivyo vinaitwa hivyo kwa sababu vinatokana na mihogo.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Pilipili ya Baklouti

Pilipili ya Baklouti(Arabic: بقلوطي, ya kimapenzi: baqlūṭī) ni aina ya pilipili ( Capsicum annuum ) inayopatikana katika eneo la Maghreb .   Ni kiungo kikuu cha harissa, mchuzi maarufu sana katika vyakula vya Tunisia vinavyotengenezwa kutoka kwa pilipili ya kuvuta sigara.  Imepewa jina la mji wa Bekalta . 

Pilipili za Baklouti zimerefushwa, takriban sentimita 15 hadi 20 kwa urefu, na maganda yaliyopinda na ladha kidogo.

Marejeo 
Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Dambu

Africa Wiki Challenge Arusha 2022

Dambou (pia Dambu) ni mlo wa asili wa Zarma na Songhai wa Kusini-Magharibi mwa Niger iliyotengenezwa kwa nafaka na Moringa. Inatumika wakati wowote lakini haswa wakati wa sherehe za  nje na harusi. sahani hii pia ni ya kawaida kati ya watu wa Dendi wa Benin Kaskazini na miji mingine ya Afrika Magharibi. Pia ni kawaida katika Makazi ya Zongo ambako Songhai na Zarma husafiri.

Picha

Marejeo
Matapa

Matapa ni chakula cha kawaida kinacholiwa  Msumbiji,kinachoandaliwa kwa majani machanga ya mihogo, ambayo kwa kawaida husagwa kwenye chombo kikubwa cha mbao kabla ya kupikwa na vitunguu saumu, vitunguu na tui la nazi. Sahani nyingi za "Matapa" hutumika katkika vyakula mbalimbali kama korosho, kaa au uduvi na zinaweza kuliwa na mkate, wali, xima au peke yake.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Ribeira do Paul

Ribeira do Paul ni korongo nchini Kapo Verde. 

Vyanzo vya mkondo waviko kaskazini mashariki mwa kreta ya Cova, karibu na makazi ya Cabo da Ribeira . Inapita kwenye korongo jembamba na mwinuko, kando ya makazi ya Campo de Cão na Eito, na inatiririka hadi Bahari ya Atlantiki kwenye mji wa Pombas. Kuna kilimo kidogo katika bonde, kuzalisha miwa, kahawa, viazi vikuu, ndizi, papai na maembe.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Mito ya Cabo Verde
Hifadhi ya Msitu wa Kumadi

Hifadhi ya Msitu wa Kumadi  ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Ina ukubwa wa hekta 283. 

Eneo hili liko katika eneo la Ukingo wa Kaskazini katika wilaya ya Jokadu na lilianzishwa kama mbuga nyingine za misitu nchini Gambia mnamo Januari 1, 1954. 

Inakadiriwa mwinuko wa ardhi juu ya usawa wa bahari ni mita 20.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Mofo gasy

Mofo Gasy, jina hili lina maana ya "mkate wa Kimalagasi", ni mapishi ya kitamaduni ya Kimalagasi ambayo kwa kawaida huliwa kama kifungua kinywa. Hujumuisha hasa unga wa mchele  na sukari iliyokaangwa ndani ya ukungu maalum. Mofo gasy pia inaweza kufanywa na maziwa ya nazi. Tofauti za mapishi hutokea kulingana na mikoa ya Madagaska.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Gari na maharage

Gari na maharagwe ni aina ya chakula kinachotengenezwa kwa vyakula vikuu nchini Ghana. Ni kawaida katika sehemu ya kusini ya Ghana maarufu kama bober, borbor au gobe, yo ke gari na hata nyekundu.

Viungo vyake ni maharagwe (macho nyeusi), ndizi iliyokatwa (nyekundu nyekundu), mafuta ya mawese, kitunguu, nyanya, gari. pilipili, parachichi na yai ya kuchemsha.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Mchele wa Banga

Mchele wa Banga ni chakula cha kitamaduni cha Kinaijeria kilichoandaliwa kwa matunda ya mawese kama vile supu ya njugu .    Mlo huo ni wa kawaida miongoni mwa watu wa Urhobo wa kusini mwa Nigeria . Banga ni juisi inayotolewa kutoka kwa mitende . Unaitwa wali wa Banga baada ya juisi inayotolewa kutoka kwa mawese kupikwa kwa wali mweupe uliochemshwa.

Watu wa Urhobo  hawaongezi viungo maalum kama; Taiko, Benetientien, na Rogoje kwa wali wa Banga  wanapotayarisha sahani kama wanavyofanya wakati wa kuandaa Supu ya Banga.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Hifadhi ya Msitu wa Kenowore

Hifadhi ya Msitu wa Kenowore ni mbuga ya misitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 67. 

Iko katika Mkoa wa Mto Chini katika Wilaya ya Kiang Mashariki na ilianzishwa kama Mbuga nyingine za Misitu nchini Gambia mnamo Januari 1, 1954.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Misitu
Genfo

Genfo (Kiamhari: ገንፎ, gänəfo), Ga'at (Kitigrinya: ጛኣት, ga'atə), au Marca (Oromiffa: Marqaa) ni uji ambao kwa kawaida huundwa kuwa umbo la duara lenye tundu katikati. kwa mchuzi wa kuchovya, mchanganyiko wa siagi na pilipili nyekundu, au kunde kama vile alizeti, kokwa (Carthamus tinctorius) na kitani (Linum usitatissimum).

Genfo anashiriki mambo mengi yanayofanana na Waarabu Asida. Genfo hutengenezwa kwa shayiri au unga wa ngano na kuipika unga na maji huchanganywa na kukorogwa kwa kijiko cha mbao.

Marejeo 
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Bariis Iskukaris

Bariis Iskukaris, pia huitwa Isku-dheh karis (Kisomali البيلاف الصومالي), au inajulikana tu kama Bariis ni sahani ya jadi ya wali kutoka vyakula vya Kisomali .   Jina Isku-dheh karis kihalisi linamaanisha "kupikwa vikichanganywa pamoja", kwa hivyo wakati mwingine hutumiwa kurejelea kwa upana zaidi mazao mengine yanayotokana na nafaka ambayo yanahitaji kupikia sawa. Kwa hivyo neno mahususi zaidi la sahani hii ni bariis isku-dheh karis ambalo linamaanisha "mchele (bariis) uliopikwa pamoja".

Picha

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Moambe

Siagi ya mawese au krimu ya mawese, ambayo mara nyingi hujulikana kama moambe, mwambe au nyembwe, ni kiungo kilichotengenezwa kutoka kwa pericarp (sio mbegu) ya mawese, tunda la michikichi ya Afrika ambayo. Inaunda kiungo muhimu katika kitoweo na michuzi katika vyakula vya Kiafrika .

Sahani zinazotengenezwa kwa mchuzi huo mara nyingi hujumuisha karanga, mchuzi wa karanga, au siagi ya karanga. Nyama inayotumika kwa kawaida kwenye vyombo hivyo ni kuku lakini nyama nyinginezo kama vile nyama ya ng'ombe, samaki, kondoo au nyama yoyote ya porini kama vile mamba au mawindo hutumiwa pia. Kuku ya Moambe inachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya nchi tatu za Kiafrika.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Ribeira da Torre

Ribeira da Torre ni mkondo wa maji katika sehemu ya kaskazini-mashariki ya kisiwa cha Santo Antão huko Cape Verde . Chanzo chake kiko kwenye milima kaskazini mwa kreta ya Cova, karibu na eneo la Rabo Curto. Inatiririka kuelekea kaskazini kupitia makazi ya Xoxo, Fajã Domingas Benta na Lugar de Guene. Katika jiji la Ribeira Grande inatiririka hadi kwenye mto Ribeira Grande, juu tu ya mkondo wake wa kutoka ndani ya Bahari ya Atlantiki .  Bonde lake la juu ni sehemu ya eneo lililohifadhiwa la Cova-Paul-Ribeira da Torre Natural Park .  Kuna kilimo kidogo katika bonde, kuzalisha miwa, kahawa, viazi vikuu, ndizi, papai na maembe.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Mito ya Cabo Verde
Hifadhi ya Msitu wa Katilenge

Hifadhi ya Msitu wa Katilenge ni hifadhi ya msitu nchini Gambia . Inashughulikia hekta 324.  Mpaka na Senegal ndio mpaka wa kusini wa eneo la msitu. 

Iko katika mita 30 juu ya usawa wa bahari.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia
Ekuru

Ekuru ni chakula cha asili cha Wayoruba nchini Nigeria. Kwa kawaida hutayarishwa kwa maharagwe yaliyoganda.

Ni sawa na moin-moin kwani zote mbili zimetengenezwa kutoka kwa mbaazi zenye macho meusi au, mara kwa mara, kunde. Hata hivyo, tofauti na moi-moi ambayo huchanganywa na pilipili na viambato vingine kabla ya kuanikwa, Ekuru hufungwa kwenye majani au mikebe ya bati (sawa na moi-moi) na kuchomwa kwa mvuke.

Hutolewa na kitoweo cha pilipili kukaanga na kisha kupondwa na kitoweo cha pilipili. Baadhi ya watu hufurahia mlo huo wenye mahindi yaliyochachushwa (Ogi au Eko) pia inaweza kuliwa pamoja na (Eba), Muhogo au Supu ya Okro.

Chakula hiki ni asili ya watu kutoka Kusini-Magharibi mwa Nigeria, wengi wao kutoka Jimbo la Osun.

Utamaduni 
Ekuru inahusika katika hekaya nyingi za Kiyoruba, ambapo hupikwa kwa gundi ili kujaribu kuzuia kundi la wachawi waovu lisisogee.

Kwa sababu ya hali ya ukavu wa chakula, usemi "Ananinyonga kama ekuru" unaweza kutumiwa kufafanua mgeni mchovu.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Vyakula vya Kiberber

Mlo wa Amazigh (Berber) ni vyakula vya kitamaduni vilivyo na historia tofauti na ushawishi wa ladha nyingi kutoka maeneo tofauti kote Afrika Kaskazini.  Vyakula vya kitamaduni vinavuta ushawishi kutoka kwa milima ya Atlas ya Morocco na miji na maeneo ya Berber yenye wakazi wengi, pamoja na miji na maeneo ya Berber ya Algeria.

Vyakula vya Berber hutofautiana kutoka eneo moja hadi jingine ndani ya Afrika Kaskazini . Kwa sababu hii, kila sahani ina utambulisho tofauti na wa kipekee kulingana na eneo maalum ambalo linatoka Afrika Kaskazini, na sahani zingine zinakadiriwa kuwa zaidi ya miaka elfu moja. Wazayani wa eneo la Khénifra karibu na Atlasi ya Kati wana vyakula vya urahisi wa ajabu. Inategemea hasa mahindi, shayiri, maziwa ya kondoo, jibini la mbuzi, siagi, asali, nyama na mchezo. Maandalizi halisi ya Waberber ya Tunisia, Morocco, Algeria, na vyakula vya Libya ni pamoja na tajine, couscous, shakshouka, pastilla, semen, merguez, asida, lablabi, harissa, makroudh, harira, sfenj, na  ahriche.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Kaolang

Hifadhi ya Msitu wa Kaolang ni hifadhi ya misitu nchini Gambia. Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 2379. 

Iko katika pande zote za Barabara ya Benki ya Kusini, barabara kuu ya Gambia, kando ya eneo kati ya Soma na Brikama Ba. Hifadhi ya Msitu ya Kaolang iko takriban kilomita kumi na mbili kabla ya Brikama Ba na kilomita nane baada ya Kundang.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia
Xoxo, Cape Verde

Xoxo (matamshi: sho-sho) ni makazi katika sehemu ya kaskazini-mashariki ya kisiwa cha Santo Antão huko Cape Verde . Iko  kusini mwa Ribeira Grande na  kaskazini mwa mji mkuu wa kisiwa Porto Novo . Makao hayo yako katika Hifadhi ya Asili ya Cova-Paul-Ribeira da Torre .  Ribeira da Torre inapita kwenye makazi. Njia pekee ya kuelekea Xoxo inatoka Ribeira Grande kupitia bonde la Ribeira da Torre.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Utalii
Utalii wa Afrika
Hifadhi ya Taifa
Maboké

Maboké ni mlo katika vyakula vya Centrafrican katika Jamhuri ya Afrika ya Kati . Ni sahani ya samaki, pamoja na viungo vya kukaanga, vilivyofungwa kwa mihogo au jani la ndizi .  Pia huliwa katika sehemu nyingine ya vyakula vya Kiafrika katika sehemu nyingine za Afrika,   kama vile Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo ambayo hutumia aina nyingi za samaki wa kitropiki kutoka Mto Kongo .  Wakati mwingine huhudumiwa pamoja na ndizi za kukaanga na wali .

Marojeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Kaiaf

Hifadhi ya Msitu wa Kaiaf ni Hifadhi ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 26. 

Makadirio ya mwinuko wa ardhi ya eneo juu ya usawa wa bahari ni mita 20.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia
Berbere

Berbere ( Oromo : Barbaree, Amharic   bärbäre, Tigrinya   bärbärä ) ni mchanganyiko wa viungo ambavyo viambajengo vyake kwa kawaida hujumuisha pilipili hoho, bizari, kitunguu saumu, tangawizi, mbegu za basil takatifu za Ethiopia (besobela), korarima, rue, ajwain au radhuni, nigella, na fenugreek .     Ni kiungo muhimu katika vyakula vya Ethiopia na Eritrea .

Picha

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Kahi Badi

Hifadhi ya Msitu wa Kahi Badi ni hifadhi ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 1485. 

Makadirio ya mwinuko wa ardhi ya eneo juu ya usawa wa bahari ni mita 45.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia
Shiro

Shiro (Ge'ez: ሽሮ, šəro), pia huitwa Shiro Wat (Amharic: ሽሮ ወጥ, šəro wäṭ), au Tsebhi Shiro; ni chakula cha mchana au cha jioni, asili yake ni Ethiopia na Eritrea. Sehemu muhimu ya vyakula vya Eritrea na Ethiopia, kiungo chake kikuu ni maharagwe ya unga au mlo mpana wa maharagwe na mara nyingi hutayarishwa kwa kuongezwa vitunguu saumu, vitunguu saumu na, kutegemeana na tofauti za kieneo, tangawizi ya kusagwa au nyanya zilizokatwa na pilipili hoho. Shiro hutolewa juu ya injera (mkate bapa uliotiwa chachu) au kitcha (mkate bapa usiotiwa chachu). Tegabino shiro ni aina ya shiro iliyotengenezwa kutokana na kunde, kunde, pea iliyotiwa viungo vingi, au fava, mafuta (au siagi), na maji. Inaletwa bubbling kwenye meza katika sufuria miniature udongo au sufuria ya kina alumini. Mara nyingi hutumiwa kwa giza au sergegna injera. 

Shiro inaweza kupikwa na kuongezwa kwa injera iliyosagwa au taita na kuliwa na kijiko; toleo hili linaitwa shiro fit-fit. Shiro ni chakula cha mboga mboga, lakini kuna tofauti zisizo za mboga ambazo hutumia niter kibbeh (siagi iliyotiwa viungo, iliyosafishwa) au nyama (katika hali ambayo inaitwa bozena shiro).

Shiro ni sahani inayopendwa sana wakati wa hafla maalum, ikijumuisha Tsom (Kwaresima), Ramadhani na misimu mingine ya kufunga.

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Bogobe jwa lerotse

Bogobe jwa lerotse, pia hujulikana kama slap-pap, ni aina ya uji unaoliwa nchini Botswana na pia ni sahani ya kitaifa ya Botswana, yenye sifa ya ladha tamu inayotolewa na tikitimaji lerotse, aina ya tunda linalofanana na tikitimaji la kawaida. na kutofautishwa na nyama yake ya rangi ya chungwa. Lerotse ina ladha ya upande wowote ikiwa mbichi, lakini hutoa ladha ya kipekee kwa sahani inapopikwa. Mlo huu kwa kawaida huchochewa na mjeledi wa kitamaduni wa mbao, unaoitwa lehetho, na huwa na uthabiti-kama uji unapopikwa kikamilifu. Mara nyingi hutumiwa kwenye harusi na mikusanyiko mingine ya kijamii.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Tagine malsouka

Malsouqa ni aina ya sahani inayotumika Tunisia inayojumuisha ganda la unga wa filo, uliojaa vitamu. 

Jina hilo lina asili ya neno la Kiarabu linatokana na لصق (lasaqa) likimaanisha "kushikamana", likirejelea mchakato wa kupika wa kuchukua mpira wa unga mbichi na kuubandika kwenye sufuria iliyotiwa moto ili kuunda shuka za filo zilizopangwa kwenye safu.  Jina la Malsouqa linaweza kumaanisha keki na sahani.

Marejeo 

utamaduni wa Tunisia
Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Bogobe jwa logala

Bogobe jwa logala ni mlo wa kifungua kinywa unaotengenezwa kama uji wa mtama uliopikwa kwenye maziwa yanayochemka. Mtu anaweza kuongeza sukari au la. Hata hivyo, ikiwa bado sukari ya moto inaweza kuifanya kukimbia.

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Kabafita

Hifadhi ya Msitu wa Kabafita ni hifadhi ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 243. 

Makadirio ya mwinuko wa ardhi ya eneo juu ya usawa wa bahari ni mita 38. 

Eneo hili hutumiwa, kati ya mambo mengine, kwa ajili ya uzalishaji wa kuni kwa njia ya upandaji miti na miti ya coniferous inayokua haraka.

Pia kuna mashamba ya miembe hapa.

Aina zifuatazo za ndege zinaweza kuzingatiwa huko Kabafita: Tai ya fedha (Aquila wahlbergi), falcon mti wa Kiafrika ( Falco cuvierii ), cuckoo ya dhahabu (Chrysococcyx caprius), hop ya miti ( Phoeniculidae ), kiashirio kikubwa cha asali ( Kiashiria cha Kiashiria), mbao za matiti ya kijivu (Dendropicosecht goertae), whistle-warbler (Cisticola lateralis) na orioles ya Afrika yenye masikio meusi (Oriolus auratus) .

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia
Kroki

Kroki ni biskuti ya kitamaduni katika vyakula vya Algeria.

Kidakuzi hicho hutengenezwa kwa unga, sukari, mayai, chachu, mafuta au siagi na hutiwa ladha kwa kutumia zest ya limau, vanila na maji ya maua ya machungwa.

Marejeo

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Chakula cha Kiafrika
Dabo kolo

Dabo kolo ( Kiamhari : ዳቦ ቆሎ ) ni vitafunio vya Waethiopia na Eritrea na chakula cha vidole chenye vipande vidogo vya mkate uliookwa.    Dabo kolo ina maana ya mkate wa mahindi katika lugha ya Kioromo, pamoja na dabo kwa mkate, na kolo kwa mahindi au shayiri iliyochomwa, mbaazi, mbegu za alizeti, nafaka nyingine za kienyeji na karanga.  

Mkate wa Kolo umefungwa kwenye koni ya karatasi mara nyingi huuzwa na vibanda vya ndani na wachuuzi wa mitaani. Mkate huo ulitoka kwa Oromo, kikundi cha Wakushi wanaoishi katika sehemu nyingi za Ethiopia, ambapo dabo kolo ni chakula maarufu. Imeandaliwa kwa kukaanga vipande vidogo vya unga vilivyokatwa kutoka kwa safu. Wakati fulani asali huongezwa ili kufanya dabo kolo kuwa tamu zaidi. Dabo kolo pia inachukuliwa kuwa chakula cha kidole cha Kongo .  Kichocheo mbadala cha nadra ni dabo kolo iliyotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kahawa .

Marejeo 

Chakula cha Kiafrika
Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi ya Msitu wa Jundala

Hifadhi ya Msitu wa Jundala ni hifadhi ya misitu nchini Gambia . Ilianzishwa mnamo Januari 1, 1954, inashughulikia hekta 437. 

Ina mwinuko wa mita 54. Hifadhi hii iko mashariki mwa Sun Kunda  .

Marejeo 

Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Hifadhi za Taifa za Gambia