Assembleia da República

De acordo com uma notícia recente, publicada esta semana, 93% das crianças portuguesas ingerem sal acima das recomendações da OMS e mais de metade ingere sal acima do tolerável. Combater o desperdício alimentar e melhorar a saúde é valorizar também a nossa cultura gastronómica e a dieta mediterrânica, que é até Património Imaterial da Humanidade, que tem na sua génese os valores tradicionais do convívio à mesa, a unificação da família e a redução do desperdício alimentar. Combater o desperdício alimentar é também gerir melhor e mais equitativamente os recursos e perceber que têm impacto nos determinantes sociais de saúde. Ao contrário do que foi dito neste debate pelo Sr. Deputado Bruno Coimbra, este não foi o Governo do combate ao desperdício; pelo contrário, desperdiçou uma boa oportunidade de atuar nas variáveis críticas de melhoria da qualidade de vida das populações: na resposta à crise, na precariedade, na pobreza e na desigualdade.