Folketing
2000-05-02

Derfor skal vi se de små og mellemstore virksomheders potentiale udvikles og forbedres i langt højere grad end hidtil. Med innovationsloven er spadestikket taget. Jo mere forskning, jo flere muligheder og ideer til udvikling af nye produkter og produktionsmetoder, desto bedre for det danske fødevareerhverv. I dag er det jo kun forbeholdt de få og meget store virksomheder at afsætte ressourcer til forskning og innovation. Tag nu f.eks. MD FOODS, som årlig omsætter for over 30 mia. kr., efter indgåelsen af ægteskabet med Arla. Det giver sig selv, at monopolvirksomheder af denne størrelse allerede har ressourcerne til at tænke nyt og udvikle nyt inden for deres felt. Hvis vi ikke støtter de mindre erhverv, så kan mange gode ideer gå tabt. De store træer i skoven må jo ikke fuldstændigt overskygge en fremvoksende underskov. Det er grundlæggende, at kvaliteten i fødevareindustriens markedsføring bliver lige så høj som kvaliteten af landbrugs- og fødevareindustriens produkter.