Riksdag
1995-05-10

att de kan kalva under dagen och komma hem med sin kalv på kvällen, till skillnad mot de framavlade djuren där det behövs kedjor för att kalvarna skall kunna dras fram. Det finns även svenska kor där man måste använda kedjor, och i EU är det ännu vanligare. Dessa fäbodkor klarar sig med mycket mindre svenskodlat kraftfoder - eller inget alls - än andra kor. De kan gå på smala broar, de hittar hem och skällkon håller reda på sin lilla hjord. Fast de mjölkar ju också mindre förstås. Men vissa barn som är mjölkallergiker kan tåla deras mjölk, kanske mycket beroende på djurens föda som består av obesprutad grönska i stället för importerat kraftfoder. Vi närmar oss nu fäboden där mjölkkrukor står diskade och uppställda mot mjölkboden på en hylla. En gryta står på spisen där man kokar mese samtidigt som man gör sötost, och getosten ligger i sina fyrkantiga trälådor för avrinning. Ty på kvällen bär det av till Bingsjöstämman för försäljning av ostarna. Grannen har bakat tunnbröd som också skall säljas tillsammans med ost, smör och sötost.