Assembleia da República

Esta temática transversal e abrangente inclui áreas tão distintas como a solidariedade social, o ambiente, a saúde, a economia e finanças, a agricultura e segurança alimentar. Exige, por isso, a sensibilização de todos os intervenientes, desde a produção agrícola, à agroindústria, à distribuição, à restauração, até ao consumidor final. É necessária uma atuação integrada e articulada em toda a cadeia alimentar que, em simultâneo, inclua preocupações ao nível educacional, de saúde e de combate à pobreza. As estratégias devem envolver a sensibilização, a formação e a informação, com promoção de campanhas, mas também a monitorização do desperdício e o melhoramento da logística. Neste âmbito, convém referir a importância das cadeias curtas de abastecimento, já aqui referidas, cujos circuitos de proximidade evitam o desperdício alimentar. É prioritário garantir que estas cadeias curtas sejam mais frequentes, ao nível, por exemplo, das cantinas públicas, das escolas ou dos hospitais.