Assemblée nationale

Ma question s’adresse au ministre de l’agriculture et de l’alimentation, que j’ai saisi au cœur de l’été, en septembre, puis en octobre, au sujet des céréaliers du Var, de la Provence, mais aussi de l’Occitanie, chère à notre Premier ministre, de la Drôme et de l’Ardèche. Ce territoire d’excellence, reconnu par l’Europe, bénéficie du mistral, qui assèche nos cultures ; nos grains sont préservés de certaines maladies liées à l’humidité, si bien que nous fournissons en semences tous les céréaliers de France, et même les betteraviers. Cette spécificité nous permet de cultiver un blé dur de grande qualité, également reconnu par l’Europe, qui alimente les usines de pâtes alimentaires, que nous prisons tous, situées dans la métropole marseillaise et où sont employées des centaines de personnes. Toutefois, cette céréale, le blé dur, est menacée par la facilité qu’ont les cultivateurs d’offrir leurs terres aux lavandiers. Ceux-ci plantent, récoltent et distillent, grignotant petit à petit la surface exploitable.