Assembleia da República

Alcançar a máxima taxa de utilização de tudo o que é produzido para a alimentação, melhorar a eficiência da cadeia alimentar e dar uma cada vez maior redução ao desperdício são objetivos que têm de nos unir coletivamente. O projeto de resolução aqui apresentado pelo Partido Ecologista «Os Verdes» centra essencialmente as suas preocupações, embora sendo abrangente, e concentra o discurso na vertente do setor agrícola, sobretudo na cadeia do agroalimentar. Pela nossa parte, entendemos que também deveria ser dada uma ênfase especial ao setor da pesca, aos recursos da aquacultura, uma vez que os mesmos são, neste momento, não só a nível mundial mas também a nível nacional, uma das peças fundamentais da dieta e da estrutura da alimentação dos portugueses. De facto, somos os primeiros consumidores de pescado da Europa, somos os terceiros consumidores de pescado do mundo, consumimos 57 kg/per capita/ano de pescado e, neste setor, também há um desperdício significativo. Mas aqui é talvez ainda mais grave, porque aqui os recursos são claramente finitos.