Assemblée nationale

Les bassins maritimes dont Mme Le Feur et moi-même sommes élus sont voisins. Comme vous, j’ai reçu les communications du CNC, mais les choses ne sont pas aussi claires que vous le laissez entendre en disant que les professionnels sont très favorables à des mesures de ce type et souhaiteraient que nous les adoptions dès ce soir. Dans l’organisation actuelle de la manutention dans l’ostréiculture, certaines poches peuvent être d’origines différentes et la traçabilité proposée ferait ainsi peser une charge très lourde. Nous irons un jour vers un tel dispositif, et Cancale a d’ailleurs été mise à l’honneur avec la reconnaissance des huîtres de Cancale par l’UNESCO au titre du patrimoine culturel immatériel – permettez-moi de faire de la publicité pour un autre territoire voisin – , mais il me semble cependant qu’il serait prématuré d’adopter cette mesure et que la profession n’est pas encore tout à fait prête à l’appliquer, même si nous l’adoptions demain pour une entrée en vigueur en 2023. Ces délais sont effectivement trop courts, comme l’a rappelé tout à l’heure Jean-Baptiste Moreau citant une ostréicultrice de Paimpol, Cécile Arin.