Congreso de los Diputados
1998-06-09

Estamos claramente en contra de la chaptalización; en todo caso, en zonas absolutamente definidas y de forma excepcional se podría aceptar esa técnica siempre que el enriquecimiento de los mostos se produjese con la adición de mosto concentrado y rectificado. Tendría que quedar absolutamente regulado el uso del término vino, en su expresión general, para aquellos productos que para lograr la fermentación no han usado aditivos exógenos. Hay que asegurar que la ficha financiera sea suficiente y en ningún caso podemos apostar por la renacionalización de las ayudas, ya sea con cofinanciación individual o estatal, ya que sería un trato absolutamente discriminatorio frente a otras OCM, y sobre todo tendría efectos negativos para los países que tienen menos recursos.