Parlamento Italiano

Sui due modelli da adottare per l'etichettatura, che attualmente si contrappongono e animano il dibattito in sede europea, cioè sul nutri-score da una parte e dall'altra quello della nutrinform battery, non è indifferente l'opzione per l'uno o per l'altra, risultando il primo fuorviante e penalizzante per la produzione nostrana e per un settore economico così importante. Ma non è soltanto questa la criticità che si annida nel nutri-score. Infatti, il nutri-score che tanto piace ai Paesi del Nord risulta essere parziale e fuorviante per il consumatore finale, perché nella valutazione della bontà di un alimento o di una bevanda prende in considerazione una soglia minima arbitraria, rispettivamente una quantità di 100 grammi per gli alimenti e 100 milligrammi per le bevande. Il nutri-score, quindi, non tiene conto dell'assicurazione giornaliera di alimenti e bevande, non tiene conto della porzione. La nutrinform battery, cioè la proposta italiana, invece non si basa sul mero aspetto nutrizionale del singolo alimento o della singola bevanda.