Riksdag
2003-10-17

Eftersom 40 % av våra sjukdomar är kostrelaterade borde forskningen inom området kost och hälsa vara prioriterad. Sverige satsar årligen 15 miljoner av statliga medel på denna typ av forskning. Det kan jämföras med Finland där forskning om innovativa livsmedel bedrivs med statliga medel motsvarande 70 miljoner kronor. Ökad forskning om hur folksjukdomar, till exempel övervikt, åldersdiabetes och tarmsjukdomar, påverkas av kost kan på sikt leda till bättre hälsa och livskvalitet för många människor. Detta kan även öppna för nischodling inom jordbruket och leda till större lönsamhet i takt med en avreglerad marknad. Slutligen, fru talman, vill jag påminna om att det i dag är världsfattigdomens dag. Det är en dag som påminner oss om den orättvisa fördelningen av jordens resurser där 1,2 miljarder människor lever på mindre än en dollar per dag. I femtio länder lider vart femte barn av undervikt. Målet om en halverad fattigdom till 2015 är långt borta. Här har vi var och en – och Sverige som nation – ett stort ansvar.