Parlamento Italiano

Si definisce la struttura del sistema nazionale di tutela e di valorizzazione della biodiversità di interesse agricolo e alimentare, si prevede l'obbligo, per le amministrazioni e gli enti pubblici interessati, di fornire dati e informazioni, e la possibilità di promuovere progetti tesi alla valorizzazione e trasmissione delle conoscenze sulla biodiversità. L'articolo 2 delinea le definizioni, con particolare riguardo alle risorse genetiche, alle risorse locali, agli agricoltori e allevatori «custodi». Vorrei fare un inciso nel dire che con il termine «allevatori custodi» (già coniato da alcune Regioni) non si è inteso trasmettere un'interpretazione bucolica del ruolo degli agricoltori, ma è invece una sottolineatura del livello di responsabilità di cui sono investiti coloro che per primi devono operare dentro la logica della sostenibilità e della tutela, coloro che devono essere sempre più attrezzati in competenze nuove e consapevolezze alte, coloro che richiedono una crescita di formazione e professionalità adeguate alle sfide epocali che devono affrontare.