Assembleia da República

Quando se fala dos 200 milhões de pessoas que poderiam ser alimentadas com alimentos deliberadamente desperdiçados todos os dias na Europa, deve ter-se a perceção dos milhares de hectares de solo, dos milhares de toneladas de adubos e pesticidas, dos milhões de litros de água, das dezenas de milhares de vidas de animais domésticos e marinhos que também são desperdiçadas com esses alimentos, dos impactes sobre a biodiversidade, a saúde ambiental e os serviços dos ecossistemas, que são, igualmente, desperdiçados devido à ineficiência económica e social que se tornou sistémica. O desperdício alimentar planificado não é apenas um problema de índole social ou de urgência humanitária, representa também uma grande falha nossa em termos de proteção do nosso património comum, na origem, onde tudo começa, assim como nos ecossistemas e nas comunidades humanas que os gerem e dos quais dependem para o seu bem-estar e prosperidade social e económica. A nossa obsessão com a perfeição gera por vezes atitudes que, mais do que estéreis, são contraproducentes e danificam os mais frágeis tecidos sociais.