Ecological and Human Health Risk Assessment of Metals in Peruvian Avocados Using a Probabilistic Approach
Year: 2025
Type: article
Language: en
Topic: Heavy metals in environment
Authors and affiliations:
raw_author_name: Myryam Yoplac-Navarro
raw_affiliation_strings: Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima 15081, Peru
raw_author_name: Dorila E. Grandez-Yoplac
raw_affiliation_strings: Centro de Investigación Economía Circular y Prospectiva de Agronegocios, Instituto de Investigación en Negocios Agropecuarios, Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Chachapoyas 01001, Peru
Grupo de Investigación en Seguridad Alimentaria (GISA), Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial (IIDAA), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Calle Higos Urco N° 342-350-356—Calle Universitaria N° 304, Chachapoyas 01001, Peru
raw_author_name: Pablo Rituay
raw_affiliation_strings: Centro de Investigación Economía Circular y Prospectiva de Agronegocios, Instituto de Investigación en Negocios Agropecuarios, Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Chachapoyas 01001, Peru
Escuela de Posgrado, Programa Doctoral en Ciencias para el Desarrollo Sustentable, Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas 01001, Peru
raw_author_name: Jonathan Alberto Campos Trigoso
raw_affiliation_strings: Centro de Investigación Economía Circular y Prospectiva de Agronegocios, Instituto de Investigación en Negocios Agropecuarios, Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas, Chachapoyas 01001, Peru
Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos (FIZBAC), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas 01001, Peru
raw_author_name: Ligia García
raw_affiliation_strings: Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos (FIZBAC), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Chachapoyas 01001, Peru
raw_author_name: Erick Arellanos
raw_affiliation_strings: Grupo de Investigación en Valoración Económica de la Biodiversidad (VEB), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Calle Higos Urco N° 342-350-356—Calle Universitaria N° 304, Chachapoyas 01001, Peru
raw_author_name: Jorge Enrique Ortiz-Porras
raw_affiliation_strings: Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima 15081, Peru
raw_author_name: Grobert A. Guadalupe
raw_affiliation_strings: Grupo de Investigación en Seguridad Alimentaria (GISA), Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial (IIDAA), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Calle Higos Urco N° 342-350-356—Calle Universitaria N° 304, Chachapoyas 01001, Peru
Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos Food-UPV, Universitat Politècnica de València, Camino de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain