Cour de Cassation, Chambre criminelle, du 29 janvier 1964, 63-91.384, Publié au bulletin
Date de la décision : 1964-01-29
Formation : CHAMBRE_CRIMINELLE
Solution : Rejet
Numéro de pourvoi : 63-91384

REJET DU POURVOI FORME PAR X... (MAURICE), CONTRE UN ARRET DE LA COUR D'APPEL DE PARIS, EN DATE DU 19 MARS 1963, QUI L'A CONDAMNE A DEUX MOIS D'EMPRISONNEMENT AVEC SURSIS ET 3000 FRANCS D'AMENDE POUR TROMPERIE SUR LA QUALITE DE LA MARCHANDISE LA COUR, VU LE MEMOIRE DEPOSE ; SUR LE MOYEN UNIQUE DE CASSATION PRIS DE LA VIOLATION DE L'ARTICLE 1ER DE LA LOI DU 1ER AOUT 1905 ET DE L'ARTICLE 7 DE LA LOI DU 20 AVRIL 1810, DEFAUT DE MOTIFS ET MANQUE DE BASE LEGALE ; "EN CE QUE L'ARRET ATTAQUE A RETENU LE DEMANDEUR DANS LES LIENS DE LA PREVENTION DE TROMPERIE SUR LA MARCHANDISE, AU MOTIF QU'IL N'A PU AVOIR POUR DESSEIN QUE DE CONFERER A LA MARCHANDISE QU'IL VENDAIT UNE QUALITE ESTIMEE PAR LUI-MEME ET QUI ETAIT EN FAIT COMME SUBSTANTIELLE A L'EGARD DE LA CLIENTELE ET CE A L'INSU DE CELLE-CI, "ALORS QUE LA TROMPERIE, VISEE PAR LA LOI SUSINDIQUEE, DOIT S'ENTENDRE D'UNE TROMPERIE SUR LA NATURE, LES QUALITES SUBSTANTIELLES, LA COMPOSITION ET LA TENEUR EN PRINCIPES UTILES DE LA MARCHANDISE ET QU'IL NE RESULTE PAS DES MOTIFS DUBITATIFS DE L'ARRET ATTAQUE NI DE CEUX ADOPTES DES PREMIERS JUGES QUE LA QUALITE MEME DE LA VIANDE, QUI DEPEND DE LA CONFORMATION GENERALE, DE LA RACE, DU SEXE, DE L'AGE DE L'ANIMAL OU DE SON MODE D'ENGRAISSEMENT, SE SOIT TROUVEE MODIFIEE PAR L'UTILISATION DE L'ATTENDRISSEUR, "ET ALORS QUE DANS DES CONCLUSIONS RESTEES SANS REPONSE, LE DEMANDEUR AVAIT DEMANDE A LA COUR DE DIRE ET JUGER QUE L'UTILISATION DE L'ATTENDRISSEUR NE CONSTITUAIT PAS UNE FRAUDE MAIS UNE CONTRAVENTION A L'ARRETE PREFECTORAL DU 20 JANVIER 1942 ET DE DIRE ET JUGER QUE L'APPAREIL ATTENDRISSEUR NE PEUT A AUCUN MOMENT MODIFIER LA QUALITE D'UNE VIANDE NI EN CHANGER LES ELEMENTS, AINSI QUE L'AFFIRMAIENT LES CONCLUSIONS DE L'EXPERTISE Y..." ; ATTENDU QU'IL APPERT DE L'ARRET ATTAQUE QUE X..., BOUCHER A PARIS A, LE 25 JUILLET 1962, VENDU OU MIS EN VENTE UNE VIANDE QUI AVAIT ETE PREALABLEMENT PASSEE A L'APPAREIL ATTENDRISSEUR SANS QUE LA CLIENTELE EN AIT ETE INFORMEE ; QUE L'ARRET CONSTATE EXPRESSEMENT QUE CETTE VIANDE QUI ETAIT VENDUE AU PRIX DE 13,10F SOUS LE NOM DE "ROSBIF EXTRA" ET DE "TOURNEDOS" PROVENAIT D'UN MORCEAU DE PLAT DE TRANCHE GRASSE QUI EST NATURELLEMENT CORIACE ; ATTENDU S'IL EST VRAI QUE LE SEUL FAIT D'UTILISER EN DEHORS DES PRESCRIPTIONS IMPOSEES PAR L'ARRETE PREFECTORAL UN APPAREIL ATTENDRISSEUR, PEUT CONSTITUER UNE SIMPLE CONTRAVENTION, CETTE UTILISATION LORSQUE L'INTENTION FRAUDULEUSE SE TROUVE ETABLIE EST SUSCEPTIBLE DE CARACTERISER LE DELIT DE TROMPERIE ; ATTENDU QU'A CET EFFET ET INDEPENDAMMENT DES CIRCONSTANCES DE FAIT CI-DESSUS RAPPELEES, L'ARRET ATTAQUE ENONCE QUE X... NE POUVAIT, AU PRIX INDIQUE, VENDRE LA VIANDE SOUS SA DENOMINATION EXACTE QU'EN DONNANT PAR UN PROCEDE ARTIFICIEL UN CARACTERE QUE LA VIANDE N'AVAIT PAS NATURELLEMENT ; QUE X... N'A PU AVOIR POUR DESSEIN QUE DE CONFERER A LA MARCHANDISE UNE QUALITE ESTIMEE PAR LUI-MEME ET QUI ETAIT EN FAIT, COMME SUBSTANTIELLE A L'EGARD DE LA CLIENTELE ET CE A L'INSU DE CELLE-CI ; ATTENDU QUE LES JUGES D'APPEL QUI N'ETAIENT PAS TENUS DE REPONDRE A TOUS LES ARGUMENTS DE FAIT PROPOSES PAR LA DEFENSE, ONT AINSI CARACTERISE L'ELEMENT INTENTIONNEL ESSENTIEL A LA QUALIFICATION DU DELIT DE TROMPERIE RETENU ET DONNE UNE BASE LEGALE A LEUR DECISION ; D'OU IL SUIT QUE LE MOYEN DOIT ETRE ECARTE ; ET ATTENDU QUE LA PROCEDURE EST REGULIERE ; REJETTE LE POURVOI PRESIDENT : M ZAMBEAUX - RAPPORTEUR : M COMTE - AVOCAT GENERAL : M BOUCHERON - AVOCAT : M COLAS DE LA NOUE

Sommaire principal : FRAUDES ET FALSIFICATIONS - TROMPERIES - TROMPERIES SUR LES QUALITES SUBSTANTIELLES - INTENTION FRAUDULEUSE - VIANDE - UTILISATION D'UN APPAREIL "ATTENDRISSEUR".
Analyse : S'IL EST VRAI QUE LE SEUL FAIT D'UTILISER EN DEHORS DES PRESCRIPTIONS IMPOSEES PAR L'ARRETE PREFECTORAL UN APPAREIL ATTENDRISSEUR PEUT CONSTITUER UNE SIMPLE CONTRAVENTION, CETTE UTILISATION, LORSQUE L'INTENTION FRAUDULEUSE SE TROUVE ETABLIE, EST SUSCEPTIBLE DE CARACTERISER LE DELIT DE TROMPERIE.