Vergabeverfahren für die Schulverpflegung
Stadt: osnabrueck
Drucksache: VO/2022/1618
Datum: 2023-01-06
Vorlagenart: Mitteilungsvorlage

Seite: 1/2
Stadt Osnabrück 19.12.2022 
Vorstand für Bildung, Kultur und Familie
Fachbereich Bildung, Schule und Sport
Mitteilungsvorlage Vorlage-Nr:
Öffentlichkeitsstatus:
VO/2022/1618
öffentlich
Vergabeverfahren für die Schulverpflegung
Beratungsfolge:
Gremium Datum Sitzungs-
art
Zuständigkeit TOP- 
Nr.
 Schul- und Sportausschuss 17.01.2023 Ö Kenntnisnahme
Der Inhalt der Vorlage unterstützt folgende/s zentrale/s Handlungsfeld/er:
Sachverhalt:
Vom Rat der Stadt Osnabrück erfolgte der Prüfauftrag an die Verwaltung, wie in städtischen 
Kindertagesstätten und Schulen der Bio-Anteil bei der Verpflegung von Kindern und 
Jugendlichen sukzessive auf 30 Prozent erhöht werden könne. Die Verwaltung wurde um 
Prüfung und um Vorstellung einer entsprechenden Leistungsbeschreibung im Arbeitskreis 
Mittagsverpflegung gebeten. Bis zu dem Zeitpunkt wurden die jeweiligen Auftragserteilungen 
im Rahmen der anstehenden Vergabeverfahren zunächst auf 24 Monate befristet, um die 
abgestimmten Anpassungen zeitnah übernehmen zu können. 
Durch die Corona-Pandemie stand die Schulverpflegung vor neuen Herausforderungen, so 
dass die Diskussion um die Veränderungen der Leistungsbeschreibungen zunächst 
zurückgestellt wurde. Im Zusammenhang mit der anstehenden Ausschreibung für die IGS 
Eversburg wurde im Frühjahr 2022 zwischen Verwaltung und Schule die bestehende 
Leistungsbeschreibung weiterentwickelt, in der die schulischen Interessen berücksichtigt 
wurden, ein Bio-Anteil für Lebensmittel festgelegt wurde und die vergaberechtlichen 
Erfordernisse auch eingehalten werden konnten. Sofern der Anteil der Bio-Lebensmittel bei 
einigen Anbietern über den festgelegten Anteil hinausgeht, wirkt sich diese Bereitstellung 
sodann positiv auf die Gesamtbewertung aus. 
Diese Leistungsbeschreibung wurde am 28.06.2022 im Arbeitskreis Mittagsverpflegung 
vorgestellt und als künftige Grundlage für weitere Ausschreibungen bestätigt. 
Weitere Verfahren 
In den kommenden drei Jahren stehen mehrere Vergabeverfahren im Bereich der 
Schulverpflegung an. Zum einen werden sämtliche Grundschulen in Ganztagsgrundschulen 
umgewandelt, in denen dann neu die Schulverpflegung sichergestellt werden muss, zum 
anderen laufen bestehende Verträge aus. 
Die Leistungsbeschreibungen für das jeweilige Vergabeverfahren wird den Schulen im 
Vorfeld zur Verfügung gestellt. Dabei werden dann standortspezifische Besonderheiten 
abgestimmt und ggf. in den Vergabeunterlagen berücksichtigt. Diese Form der Einbindung 
der jeweiligen Standorte wurde im Arbeitskreis am 28.06.2022 hervorgehoben. 
Die Auftragserteilung in den anstehenden Vergabeverfahren wird wieder – wie in der Praxis 
üblich – auf 48 Monate festgelegt. 
Parallel erfolgt eine Evaluation der durchgeführten Vergabeverfahren mit den jeweiligen 
Ergebnissen und Erkenntnissen im Arbeitskreis Mittagsverpflegung. 
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Da der Fachbereich Bildung, Schule und Sport eine Elternzeitvertretung für die bisherige 
Beauftragte für Schulverpflegung gewinnen konnte, wird die nächste Sitzung dieses 
Gremiums im 1. Quartal 2023 terminiert. Die Mitglieder werden frühzeitig über den Termin 
und die zu beratenden Themen informiert.    
gez. Fromme