Weiteres Vorgehen Ratskeller - Interessenbekundungsverfahren
Stadt: osnabrueck
Drucksache: VO/2025/4792
Datum: 2025-09-25
Vorlagenart: Beschlussvorlage

Stadt Osnabrück 
Die Oberbürgermeisterin 
1/3 
 
 
 
Vorlagenummer: VO/2025/4792 
Vorlageart: Beschlussvorlage 
Öffentlichkeitsstatus:  öffentlich 
 
Weiteres Vorgehen Ratskeller - Interessenbekundungsverfahren 
 
Datum: 16.09.2025 
 Vorstand für Bauen, Umwelt und Mobilität 
Federführung: Eigenbetrieb Immobilien- und Gebäudemanagement 
 
Beratungsfolge 
 
Gremium Datum Sitzungsart Top-Nr. 
Betriebsausschuss Immobilien- und 
Gebäudemanagement (Vorberatung) 07.10.2025 Ö  
Verwaltungsausschuss (Entscheidung) 07.10.2025 N  
 
Beschluss: 
1. Die Verwaltung wird beauftragt, ein Interessenbekundungsverfahren für die Vergabe 
der Räumlichkeiten des Ratskellers durchzuführen.  
2. Das Interessenbekundungsverfahren wird von einem fachkundigen Beratungs-
unternehmen begleitet.  
3. Die im Rahmen des Interessenbekundungsverfahrens eingehenden Bewerbungen/ 
Konzepte werden durch eine Jury, bestehend aus Mitarbeitenden der Verwaltung, 
dem Geschäftsführer der Marketing Osnabrück GmbH und der OsnabrückHalle sowie 
drei Fachkundigen Gastronomen, die kein Eigeninteresse an einer Bewerbung 
hegen, bewertet. 
 
4. Die abschließende Vergabe der Räumlichkeiten des Ratskellers ist durch den Rat der 
Stadt Osnabrück zu beschließen. 
 
A. Finanzielle Auswirkungen: 
  
X Ja   
  Nein   
  
  Ergebnishaushalt 
(ohne Folgekosten) 
Finanzhaushalt/ 
Investitionsprogramm 
Erträge/Einzahlungen (+) € € 
Aufwendungen/Auszahlungen (-) - ca. 7.150,00 € € 
Summe - ca. 7.150,00 € € 
  
Folgekosten (jährlich) - 0,00 € 
  
Weitere Angaben 
  
Die oben dargestellten finanziellen Mittel beziehen sich auf das Jahr 2025 / 2026. 
  
  
Die erforderlichen Mittel stehen im Haushaltsplan zur Verfügung bzw. wurden im 
Verwaltungsentwurf eingeplant: 
  
 
2/3 
X  Ja (ggf. mit Deckung innerhalb des eigenen Budgets – s. u.) 
   Nein, die Mittel müssen noch im Rahmen der Haushaltsplanung berücksichtigt werden. 
   Nein, die Mittel müssen (im lfd. Haushaltsjahr) außer-/überplanmäßig bereitgestellt 
   werden (Deckungsposition s. u.). 
   Es wird eine Verpflichtungsermächtigung i. H. v. ___________ € für  
   das/die Jahr/e _______ in Anspruch genommen. 
  
Deckungsposition (nähere Erläuterung s. Sachverhalt) 
  
  
Produkt/Investitionsmaßnahme Betrag 
  € 
   € 
  
B. Personelle Auswirkungen:    Keine  
  
C. Integrations- /Gleichstellungs-/ Inklusionspolitische Auswirkungen: 
  
   positiv 
   negativ 
X  keine 
  
D. Auswirkungen auf den Klimaschutz (CO2-Ausstoß/Energieverbrauch): 
  
   positiv 
   negativ 
X  keine 
  
E. Auswirkungen auf Arbeitsplätze und den Wirtschaftsstandort Osnabrück: 
  
X  positiv 
   negativ 
   keine 
  
F. Ggf. Alternativen zum Beschlussvorschlag:  
Eine Vergabe der Räumlichkeiten des Ratskellers findet nicht statt.  
  
G. Beteiligte Stellen:    Fachbereich Finanzen und Controlling  
      WFO  
 
Der Inhalt der Vorlage unterstützt folgende/s zentrale/s Handlungsfeld/er: 
Innenstadt lebendig halten 
Raum für wirtschaftliche Aktivitäten geben 
 
Sachverhalt: 
Mit Eröffnung des Insolvenzverfahrens über das Vermögen des derzeitigen Pächters der 
Räumlichkeiten des Ratskellers ist für diesen zentral gelegenen Gastronomiestandort im 
Herzen Osnabrücks möglichst kurzfristig ein geeigneter Nachpächter zu finden. 
  
Um ein transparentes Verfahren unter Beteiligung eines möglichst großen 
Bewerbendenkreises durchzuführen, soll die Vergabe der Räumlichkeiten im Rahmen eines 
Interessenbekundungsverfahrens unter Begleitung eines geeigneten 
Beratungsunternehmens erfolgen. Mit der Begleitung durch ein fachkundiges 
Beratungsunternehmen wird ein qualitativ hochwertiges Verfahren ermöglicht, da die 
Verwaltung selbst nicht über ausreichend Expertise im Bereich der Gastronomie/des 
Eventmarketings aufweist. 
  
Die Kosten für die Begleitung des Interessenbekundungsverfahrens werden auf ca. 7.150,00 
€ (brutto) geschätzt. 
 
3/3 
 
Mit dem Interessenbekundungsverfahren werden einerseits geeignete, städtischerseits 
gewünschte, Rahmenbedingungen für die einzureichenden Konzepte (z. B. Verwendung 
regionaler Produkte, Sicherstellung bestimmter Öffnungszeiten o. ä.) definiert. Gleichzeitig 
lassen diese Leitplanken den Bewerbenden entsprechende Freiräume, sich im Rahmen des 
eigenen Konzeptes persönlich und kulinarisch zu verwirklichen. 
  
Die Bewertung der eingereichten Konzepte soll nach Ablauf der Bewerbungsfrist durch eine 
Jury, bestehend aus Mitarbeitenden der Verwaltung, dem Geschäftsführer der Marketing 
Osnabrück GmbH und der OsnabrückHalle sowie drei weiteren fachkundigen Gastronomen 
erfolgen, die kein Eigeninteresse an einer Bewerbung besitzen. 
  
Die in der Jury vertretenen Gastronomen werden vom Interessenbekundungsverfahren 
ausgeschlossen, um eine Befangenheit im Rahmen der Bewertung auszuschließen. 
  
Ziel des Interessenbekundungsverfahrens und der zu bildenden Jury ist es, ein 
gastronomisch hochwertiges Angebot mit wirtschaftlicher Tragfähigkeit im Ratskeller zu 
etablieren. 
  
Die abschließende Vergabe der Räumlichkeiten ist durch den Rat der Stadt zu beschließen. 
  
  
gez. Rasche  
  
  
 
Anlage/n 
Keine 
 
 
[Dokumentende]