#微博菜谱#【樱桃肉】2将里脊切成小块加少许料酒和盐腌5分钟。干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。锅放油烧至6成热炸至刚刚变色捞出。倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。小火炒香番茄酱，至出红油。倒入汁中火至浓稠，点入少许熟油。10.倒入炸好肉丁，炒匀。