【乌鸡红枣粥】红枣和大米洗净，青葱切末：将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫……乌鸡腿切小块放进砂锅里……冷水大火烧开……倒料酒转小火慢煮，将大米与红枣煮成粥！将粥倒进乌鸡红枣汤里：小火慢煮收汁：加盐。胡椒粉调味……搅匀起锅！撒上青葱末即可。