【泡菜培根炒饭】泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片；锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭炒2-3分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味；加入青红椒炒匀出锅入盘；煎太阳蛋放在炒饭上即可。