Resipe ya kupika pilau na kitoweo cha kuku

RESIPE YA KUPIKA PILAU NA KITOWEO CHA KUKU.

Pilau ni chakula Cha waswahili ambacho hupikwkwa kutumia vitu vifuatavyo

1. Vitunguu vitatu vikubwa

2. Tangawizi iliyobondwa ikawa ungaunga

3. Mafuta ya kupika

4. Chumvi vijiko vidogo vitatu

5 . Pilau Masala

6. Nyama ( kulingana na kiasi Cha pilau)

7. Mchele( kulingana na kiasi Cha pilau)

8. Nyanya iliyosagwa

Namna ya kupika.

Chemsha nyama yako kwa maji kwa muda wa saa moja hili iive vyema.

Hakikisha imekuwa nyororo na uitie chumvi na kuiondoa mekoni

Mimina mafuta kwenye sufuria kishaa iinjike kwa meko.

Ongezea vitunguu vilivyokatwa vizuri ndani ya Yale mafuta.

Koraoga mpaka vitunguu vile vibadilike na kuwa rangi ya kahawia.

Ongezea tangawizi na koroga kwa muda wa dakika tatu

Ongezea nyama yako mle ndani ya vitunguu na tangawizi na ukoroge kwa
dakika mbili

Ongeza nyanya iliyosagwa kwa ile nyama na ukoroge kwa dakika mbili.

Ongezea pilau Masala kwenye ule mchanganyiko.

Koroga kwa muda wa dakika nne huku moyo ukiwa wa wastani kwenye meko
yako

Ongezea maji kulingana na kiwango Cha pilau yako na chumvi.

Funika kile kitoweo ili kichemke ..

Ongeza mchele wako na kufunika tena

Ondoa pilau yako mezani na kuifunika ili upike kitoweo.

Mimina mafuta kwa karai

Ipe muda wa dakika kumi kisha ongeza vipande vya kuku

Geuza geuza moaka vipande vile vigeuke na kuwa rangi ya kahawia

Vitoe vipande vyako na kuengua mafuta Yale.

Tiaafuta kidogo kwa sufuria nyingine na uongeze kitunguu kimoja
kilichokatwa.

Kioe muda wa dakika mbili na uongeze tangawizi

Koroga na kisha ongeza nyanya iliyosagwa ndani.

Ongeza vipande vya nyama na ukoroge vizuri.

Vioe muda wa dakika kumi huku ukikoroga.

Ongeza maji kiduchu kisha uvipe muda wa dakika kumi.

Onja uwepo wa chumvi na basic kitoweo chako kitakuwa tayari.

Andaa meza na ule pilau yako na kitoweo vingali moto. Unaweza ukala kwa
sharubati pia