Fahari ya kiafrika

Fahari ya Kiafrika

Mojawapo ya athari kubwa. Katika maendeleo ya jamii za kisasa. Ni
kupapia tamaduni . Za kimagharibi. Na kutupilia tamaduni ambazo toka
jadi. Zimekuwa mlezi wa jamii. Nyingi barani afrika. Ni muhimu kutambua
kuwa hakuna. Utamaduni ambao umeustawisha mwingine. Badala ya kuimarisha
utamaduni dhaifu. Na kuupa nguvu. Utamaduni wenye nguvu huumeza. Na
kuangamiza ule dhaifu. Ingawa wengi huona upapiaji. Wa utamaduni wa
kigeni. Kama ustaarabu na maendeleo. Hali hii huwa na athari. Hasa kwa
wanaotupilia mbali. Tamaduni zao.

Athari kubwa ni katika. Uwanda wa lishe. Lishe ni sehemu ya utamaduni.
Na watu. Jamii ya watu inapofikia uamuzi. Wa kuwa nyama ya nyoka. Na
Wala si ya ngombe. Iwe sehemu ya chakula katika utamaduni wake. Huwa
imefanya uamuzi huu. Kwa uangalifu mkubwa. Aghalabu wavyele wa jamii za
kiafrika. Waliafikia kuwa na vyakula ambavyo. Havikuwa vya kujaza tumbo.
Tu na kuharibu mwili. Vilikuwa vyakula ambavyo. Vilinawirisha mwili.
Huku vikitumika pia kama dawa. Ya kuutibu mwili huo. Wala si mwili tu.
Viliweza pia kuujali mazingira. Kwani vingi vilizuia mmgegeko wa udongo.
Na pia kuongezea rutuba. Na virutubishi muhimu Kwa mwili.

Mmoja ya chakula cha jadi. Kwa jamii nyingi za Afrika. Kilikuwa na
manufaa lukuki kama . Lishe na mimea. Wataalamu wa lishe wanasema. Kuwa
kiasi cha kikombe kimoja cha juisi. Ya viazi vitamu huupa mwili. Kiwango
cha vitamini E. Kinachohitajika kwa siku. Kiazi kitamu kimoja. Naacho
huupa mwili asilimia sitini na tano. Ya kiwango cha madini ya vitamini
c. Vitamini hizi ni muhimu sana. Kwani huukinga mwili kutokana na
uharibifu wa seli. Kinga hii huzuia mwili. Kukonga kwa haraka. Huku
ikiimarisha kinga mwili. Kuzuia uwezekano wa kupata mtoto wa jicho.
Maradhi ya saratani ya matiti. Au ya tezi inayozungukia shingo ya
kibofu. Cha mkojo cha wanaume.

Viazi vitamu vimesheheni pia madini. Yaliyo muhimu kwa mwili. Pia madini
ya shaba ambayo. Hudumisha uzima wa vifundo. Na kulainisha ngozi. Na
madini ya manganizi. Yanatodumisha uzima wa mifupa. Pamoja na
kuvunjavunja. Na kugeuza wanga. Protini pamoja na mafuta. Kuwa kawi
inayohitajika na mwili. Kuupa joto. Manganizi pia husaidia katika
utumaji wa ujumbe. Kwenye misuli ili iweze kulegea. Au kukazika. Viazi
hivi vilevile. Vina madini ya fosforasi. Hii ni muhimu kwa afya. Na
udhabiti mifupa na meno. Madini haya pia huimarisha. Kukua kwa seli za
mwili. Kukarabati zile zilizoathirika. Na zilizo dhaifu.

Licha ya Wingi wa madini. Kiazi kitamu kinasifika kuwa. Na wingi wa
utembwe ambao ni adhimu mwilini. Utembwe humsaidia kudhibiti . Ongezeko
la uzani. Na kuimarisha utendakazi wa matumbo. Halikadhalika. Madini
hayo huzuia uwezekano wa kupata maradhi ya moyo. Ulaji wa viazi vitamu
hupendekezwa sana. Na wataalamu wa lishe. Kwa wagonjwa wa bolisukari.
Kutokana na uwezo wa madini haya. Wa kudhibiti kiwango cha sukari
mwilini. Wataalamu hawa husifia jinsi viazi. Vitamu humengenywa
polepole. Na kwa utaratibu ikilinganishwa na viazi vingine. Hali
wanayosema. Huinua kiwango cha sukari mwilini. Kwa utaratibu. Na kwa
hivyo hudumisha kiwango. Kinachohitajika cha insulini.

Viazi hivi vinaweza kuliwa vikiwa vibichi. Pia. Vinaweza kupikwa . Aidha
kuokwa. Au kukaushwa katika mafuta moto. Na kuliwa kama chipsi. Au
vikachemshwa. Au kuliwa vizimavizima. Au hata vikiwa vimebondwabondwa.
Hupendekezwa kuwa vyakula ambavyo vinaweza. Kuliwa vibichi viliwe vile.
Kwani vina manufaa mengi. Kuliko vilivyopikwa. Hii ni kwa kuwa
virutubishi vingi. Hupotea vyajut vinavyopikwa. Ili kupunguza baadhi ya
. Changamoto za kiafya tunazoshuhudia leo. Itakuwa muhimu kuhamasisha
umma. Kuasi maendeleo pofu . Na kurejelea vyakula vyetu vya kiasili.
Vyakula hivi pia hustahimili halu mbalimbali. Za anga na hivyo. Kuwa
suluhu kwa tisho la njaa. Wasiojua basi washike. Shauri kuwa vyakula
wanavyokimbilia vya magharibi. Kama pizza. Hambaga. Na soseji. Vina
mandhara mengi. Na kwamba vyakula vya kiasili ndio. Mhimili wa afya na
uzima