Cửa hàng bách hóa

Cửa hàng bách hóa là một cơ sở bán lẻ cung cấp một loạt các mặt hàng tiêu dùng đa chủng loại được gọi là "các gian hàng". Tại các thành phố lớn hiện đại, cửa hàng bách hóa đã xuất hiện ấn tượng vào giữa thế kỷ 19, và định hình lại vĩnh viễn các thói quen mua sắm, và định nghĩa về dịch vụ và sự sang trọng. Những phát triển tương tự cũng đang diễn ra ở London (với Whiteleys), ở Paris (Le Bon Marché) và ở New York (Stewart's), Ngày nay, các gian hàng thường bao hàm những thứ như quần áo, đồ nội thất, đồ gia dụng, đồ chơi, mỹ phẩm, đồ dân dụng, đồ làm vườn, đồ vệ sinh cá nhân, đồ thể thao, đồ tự làm, sơn. Ngoài ra còn có các dòng sản phẩm khác như thực phẩm, sách, văn phòng phẩm, đồ trang sức, đồ điện tử, văn phòng phẩm, thiết bị chụp ảnh, sản phẩm cho trẻ em và vật nuôi. Khách mua hàng thường thanh toán gần trước cửa hàng mặc dù một số nơi có quầy tính tiền các trong mỗi gian hàng. Một số cửa hàng nằm trong số nhiều chuỗi bán lẻ cấp độ lớn, trong khi số khác là các nhà bán lẻ độc lập.

Trong thập niên 70, họ chịu áp lực mạnh từ các chủ cửa hàng giảm giá và thậm chí lớn hơn từ hệ thống cửa hàng trực tuyến như Amazon kể từ 2010. Các cửa hàng lớn hoạt động độc lập, đại siêu thị có thể so sánh với các cửa hàng bách hóa mang tính lịch sử. Trước các trung tâm mua sắm, các cửa hàng bách hóa là mô hình độc lập. Kể từ những năm 1980, họ đã phải chịu áp lực nặng nề từ những người giảm giá và thậm chí còn chịu áp lực nặng nề hơn từ các trang web thương mại điện tử kể từ thập niên 2000. Trong lịch sử, các cửa hàng bách hóa do nhà nước quản lý là mô hình phổ biến ở Liên Xô, các nước Đông Âu (SNG) và Việt Nam thời bao cấp và nay là Cuba thì đây là hình thức cửa hàng mậu dịch nhà nước, phụ trách phân phối các hàng hóa là đội ngũ mậu dịch viên những nhân viên bán hàng làm việc trong hệ thống các cửa hàng mậu dịch quốc doanh (cửa hàng thương nghiệp nhà nước). Thông qua chế độ tem phiếu, mậu dịch viên quan liêu đóng vai trò là người phân phối, phân phát.

Phân loại

Cửa hàng bách hóa có thể được phân loại theo nhiều cách:
 Cửa hàng bách hóa chính hay đơn giản là cửa hàng bách hóa truyền thống, cung cấp hàng hóa từ trung cấp đến cao cấp, hầu hết hoặc ít nhất một số thời điểm với giá bán lẻ đầy đủ. Ví dụ như Macy's, Bloomingdale's, J.C. Penney, Sears và Belk.
 Cửa hàng bách hóa mini, một thuật ngữ được sử dụng chủ yếu trong phần thứ hai của thế kỷ XX cho một phiên bản nhỏ hơn của cửa hàng bách hóa chính. Đây thường là các cửa hàng độc lập hoặc chuỗi chuyên về mỹ phẩm, quần áo và phụ kiện, với một số hàng gia dụng. Chẳng hạn như Cửa hàng Boston và Harris & Frank
 Cửa hàng bách hóa giảm giá, một cửa hàng giảm giá lớn bán quần áo và đồ đạc trong nhà với giá chiết khấu, hoặc bán hàng tồn quá nhiều từ các cửa hàng bách hóa chính hoặc hàng hóa được sản xuất đặc biệt cho thị trường cửa hàng bách hóa giảm giá. Ví dụ là Nordstrom Rack, Saks Off 5th, Marshalls, Ross Dress for Less, và Kohl's.

Một số nguồn có thể đề cập đến các loại cửa hàng sau đây là cửa hàng bách hóa, thậm chí chúng thường không được coi là như vậy:
 Đại siêu thị (siêu cửa hàng giảm giá với đầy đủ dịch vụ tạp hóa, chẳng hạn như Target, Walmart và Carrefour)
 Cửa hàng đa dạng, còn được gọi ở Hoa Kỳ là cửa hàng năm xu.
 Ngày nay, các Cửa hàng mậu dịch quốc doanh dưới dạng các quán cà phê hoặc quán ăn phục dựng để phục vụ nhu cầu hoài niệm (Retro).

Xem thêm
 Trung tâm thương mại
 Cửa hàng tiện lợi
 Cửa hàng
 Tiệm tạp hóa
 Bán lẻ
 Các loại cửa hàng bán lẻ
 Phân phối (tiếp thị)

Chú thích

Tham khảo
 Abelson, Elaine S. When Ladies Go A-Thieving: Middle Class Shoplifters in the Victorian Department Store. New York: Oxford University Press, 1989.
 
 Barth, Gunther. "The Department Store," in City People: The Rise of Modern City Culture in Nineteenth-Century America. (Oxford University Press, 1980) pp 110–47, compares major countries in the 19th century.
 Benson, Susan Porter. Counter Culture: Saleswomen, Managers and Customers in American Department Stores, 1890–1940. (University of Illinois Press, 1988) .
 Elias, Stephen N. Alexander T. Stewart: The Forgotten Merchant Prince (1992) online
 Ershkowicz, Herbert. John Wanamaker, Philadelphia Merchant. New York: DaCapo Press, 1999.
 Gibbons, Herbert Adams. John Wanamaker. New York: Harper & Row, 1926.
 Hendrickson, Robert. The Grand Emporiums: The Illustrated History of America's Great Department Stores. (Stein and Day, 1979).
 Leach, William.  Land of Desire: Merchants, Power, and the Rise of a New American Culture. (Pantheon, 1993. ).
 Parker, K. (2003). "Sign Consumption in the 19th-Century Department Store: An Examination of Visual Merchandising in the Grand Emporiums (1846–1900)." Journal of Sociology 39 (4): 353–371.
 Parker, Traci. Department Stores and the Black Freedom Movement: Workers, Consumers, and Civil Rights from the 1930s to the 1980s. Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2019.
 Schlereth, Thomas J. Victorian America: Transformations in Everyday Life, 1876–1915. (HarperCollins, 1991).
 Sobel, Robert. "John Wanamaker: The Triumph of Content Over Form," in The Entrepreneurs: Explorations Within the American Business Tradition (Weybright & Talley, 1974. ).
 Spang, Rebecca L. The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture. (Harvard UP, 2000). 325 p.
 Tiersten, Lisa. Marianne in the Market: Envisioning Consumer Society in Fin-de-Siècle France (2001) online
 Whitaker, Jan Service and Style: How the American Department Store Fashioned the Middle Class. (St. Martin's Press, 2006. .)
 Whitaker, Jan. The World of Department Stores (The Vedome Press, 2011).
 Young, William H. "Department Store" in Encyclopedia of American Studies, ed. Simon J. Bronner (Johns Hopkins UP, 2015), online

Liên kết ngoài
History of The Department Store 
The rise of the department store in Britain 
A.T. Stewart's 

International Association of Department Stores
New York Journal. Under One Roof The death and life of the New York department store. by Adam Gopnik

Hình thức bán lẻ
Cửa hàng bách hóa
Cửa hàng