Keithsel/viwiki-20260523 huggingface dataset:
Alex Monis

Alex James Weathers Monis (sinh ngày 20 tháng 3 năm 2003) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp người Philippines thi đấu ở vị trí tiền đạo cánh. Anh hiện là đội trưởng của câu lạc bộ CT United tại giải MLS Next Pro. Sinh ra tại Hoa Kỳ, Monis đại diện cho đội tuyển quốc gia Philippines trên đấu trường quốc tế.

Sự nghiệp câu lạc bộ 
Monis bắt đầu sự nghiệp tại học viện trẻ của Chicago Fire FC trước khi chuyển sang Chicago FC United. Anh quay trở lại Chicago Fire vào năm 2018 và ký hợp đồng chuyên nghiệp đầu tiên theo diện cầu thủ tự đào tạo vào tháng 3 năm 2020.

CT United FC 
Vào tháng 1 năm 2026, Monis gia nhập câu lạc bộ mới thành lập CT United FC cho mùa giải đầu tiên của họ tại MLS Next Pro. Anh được bầu làm đội trưởng đầu tiên trong lịch sử câu lạc bộ nhờ kinh nghiệm dày dặn tại các cấp độ bóng đá Mỹ và quốc tế. Trong trận mở màn mùa giải vào ngày 1 tháng 3 năm 2026, Monis đã ghi bàn thắng đầu tiên cho câu lạc bộ trong chiến thắng 3–1 trước FC Cincinnati 2.

Sự nghiệp quốc tế 
Sau khi đại diện cho các đội trẻ của Hoa Kỳ, Monis đã quyết định thi đấu cho Philippines từ năm 2024. Anh có màn ra mắt vào ngày 6 tháng 6 năm 2024 trong trận đấu với Việt Nam tại sân vận động Quốc gia Mỹ Đình. Monis cũng là nhân tố quan trọng của đội U-22 Philippines tham dự Đại hội Thể thao Đông Nam Á 2025.

Thống kê sự nghiệp

Tham khảo 

Sinh năm 2003
Nhân vật còn sống
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia nam Philippines
Cầu thủ bóng đá nam Mỹ
Người Mỹ gốc Philippines
Cầu thủ Chicago Fire FC
Cầu thủ Major League Soccer
Cầu thủ MLS Next Pro
Nam vận động viên Philippines thế kỷ 21
Cầu thủ bóng đá tại Đại hội Thể thao Đông Nam Á 2025
Sebastian Rasmussen

Jens Sebastian Beraque Rasmussen (sinh ngày 17 tháng 6 năm 2002) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp đang thi đấu ở vị trí tiền đạo cho câu lạc bộ Hobro IK. Sinh ra tại Đan Mạch, anh hiện đang thi đấu cho đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines.

Sự nghiệp câu lạc bộ 
Từng là cầu thủ của học viện trẻ Randers, Rasmussen gia nhập AGF vào năm 2019. Anh trở lại Randers vào năm 2021 và trở thành một phần của đội dự bị Randers Freja.

Vào tháng 7 năm 2023, sau nửa mùa giải thi đấu cho đội dự bị, Rasmussen đã được đôn lên đội một của Hobro.

Sự nghiệp quốc tế 
Vào tháng 10 năm 2021, Rasmussen được triệu tập vào đội tuyển U-23 Philippines để tham dự các trận đấu tại Vòng loại Cúp bóng đá U-23 châu Á 2022.

Vào tháng 11 năm 2022, Rasmussen có tên trong danh sách đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines tham dự Giải vô địch bóng đá Đông Nam Á 2022. Ngày 23 tháng 12 năm 2022, anh có trận ra mắt đội tuyển bằng việc ghi hai bàn thắng và đóng góp một kiến tạo trong chiến thắng 5–1 trước đội tuyển bóng đá quốc gia Brunei.

Đời tư 
Rasmussen sinh ra tại Đan Mạch, có cha là người Đan Mạch và mẹ là người Philippines.

Thống kê sự nghiệp

Quốc tế 

Bàn thắng và kết quả của Philippines được liệt kê trước, cột tỷ số cho biết tỷ số sau mỗi bàn thắng của Rasmussen.

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 
 

Sinh năm 2002
Nhân vật còn sống
Tiền đạo bóng đá nam
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines
Cầu thủ bóng đá nam Đan Mạch
Người Philippines gốc Đan Mạch
Người Đan Mạch gốc Philippines
Cầu thủ Randers FC
Cầu thủ Hobro IK
Nam vận động viên Đan Mạch thế kỷ 21
Nam vận động viên Philippines thế kỷ 21
Javier Mariona

Javier Alessandro Jacutin Mariona (sinh ngày 17 tháng 10 năm 2004) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp hiện đang thi đấu ở vị trí tiền vệ tấn công hoặc tiền đạo cho câu lạc bộ USL League One AV Alta FC. Sinh ra tại Hoa Kỳ, anh đại diện cho đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines.

Đầu đời và đời tư 
Mariona sinh ra tại Los Altos, California có cha là người Salvador, Rodrigo Mariona (con trai của huyền thoại bóng đá El Salvador Salvador Mariona), và mẹ là người Philippines, cựu vận động viên quần vợt Marisue Jacutin (con gái của Dicky và Suzette Jacutin). Anh có một em gái là Bella Jacutin-Mariona, một tài năng quần vợt 5 sao. Khi còn nhỏ, anh thích ăn uống, xem các môn thể thao mạo hiểm (anh là người hâm mộ Travis Pastrana), và chơi bóng đá, quần vợt, taekwondo, trượt ván và golf. Năm 6 tuổi, anh đã thi đấu cho một đội bóng đá lứa tuổi 7 đến 8 nhờ "tài năng vượt trội". Theo mẹ anh, "Javier thích sinigang, nilagang baka, adobo, pancit và là một người rất thích ăn cơm! Javier hiểu hoàn toàn tiếng Tây Ban Nha và một ít tiếng Visayan, nhưng trả lời lại bằng tiếng Anh vì đó là ngôn ngữ thường được sử dụng ở nhà." Khi được hỏi anh sẽ làm gì nếu không trở thành cầu thủ bóng đá, bà nói "Javier sẽ là một tài xế xe tải Monster". Ngay từ khi mới 12 tuổi, anh đã nhận được những lời đề nghị từ các câu lạc bộ châu Âu.

Sự nghiệp câu lạc bộ 
Mariona được Oakland Roots ký hợp đồng với tư cách là cầu thủ học viện USL vào ngày 24 tháng 7 năm 2021. Anh có trận ra mắt khi vào sân thay người muộn trong chiến thắng 3–1 trước Tacoma Defiance vào ngày 29 tháng 8. Anh có trận ra mắt UPSL cho Project 51O vào ngày hôm sau, mặc áo số 10 và ghi bàn thắng duy nhất cho đội mình trong trận hòa 1–1 trước MCSC Jaguars.

Mariona ký hợp đồng chuyên nghiệp đầu tiên vào tháng 1 năm 2025, gia nhập đội bóng mới của USL League One là AV Alta FC.

Tham khảo 

Sinh năm 2004
Nhân vật còn sống
Thể thao Los Altos, California
Cầu thủ bóng đá từ quận Santa Clara, California
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines
Cầu thủ bóng đá nam El Salvador
Nam vận động viên El Salvador thế kỷ 21
Cầu thủ đội tuyển bóng đá U-20 quốc gia El Salvador
Cầu thủ bóng đá nam Hoa Kỳ
Tiền đạo bóng đá nam
Cầu thủ Oakland Roots SC
Cầu thủ USL Championship
Người Philippines gốc Salvador
Người Salvador gốc Philippines
Người Mỹ gốc Salvador
Nhân vật thể thao gốc Salvador
Người Mỹ gốc Philippines
Nhân vật thể thao gốc Philippines
Cầu thủ De Anza Force
Nam vận động viên Hoa Kỳ thế kỷ 21
Cầu thủ USL League Two
Cầu thủ United Premier Soccer League
Cầu thủ Laredo Heat
Cầu thủ Des Moines Menace
Cầu thủ Central Valley Fuego FC
Cầu thủ AV Alta FC
Cầu thủ Project 51O
Cầu thủ bóng đá tại Đại hội Thể thao Đông Nam Á 2025
Raphael Obermair

Raphael Obermair (sinh ngày 1 tháng 4 năm 1996) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp đang chơi ở vị trí tiền vệ cánh cho câu lạc bộ 2. Bundesliga Paderborn 07. Sinh ra tại Đức, anh đại diện cho đội tuyển quốc gia Philippines.

Sự nghiệp câu lạc bộ

Thanh thiếu niên 
Obermair sinh ra tại Prien am Chiemsee, Bayern. Anh đã dành sự nghiệp thanh thiếu niên của mình tại TSV 1860 Rosenheim.

TSV 1860 Rosenheim 
Vào năm 2014, Obermair được đôn lên đội một của TSV 1860 Rosenheim. Anh đã chơi tổng cộng 84 trận, ghi được 4 bàn thắng trong hai năm gắn bó với đội hình chính.

Bayern Munich II 
Năm 2016, Obermair gia nhập đội dự bị của câu lạc bộ Bundesliga Bayern Munich.

Sturm Graz 
Vào năm 2018, Obermair đã ký hợp đồng hai năm với câu lạc bộ Austrian Bundesliga Sturm Graz.

Carl Zeiss Jena 
Vào tháng 8 năm 2019, Obermair đã ký hợp đồng hai năm với câu lạc bộ 3. Liga Carl Zeiss Jena theo dạng chuyển nhượng tự do. Anh ghi bàn thắng đầu tiên và duy nhất cho Carl Zeiss Jena trong trận thua 3–2 trên sân khách trước Chemnitzer FC. Vào tháng 6 năm 2020, sau khi thi đấu một mùa giải, có thông báo rằng Obermair đã rời câu lạc bộ.

Magdeburg 
Vào mùa hè năm 2020, Obermair gia nhập câu lạc bộ 3. Liga Magdeburg dưới dạng chuyển nhượng tự do, ký một bản hợp đồng có thời hạn đến tháng 6 năm 2022. Magdeburg đã giành chức vô địch 3. Liga 2021–22 và được thăng hạng lên 2. Bundesliga cho mùa giải 2022–23.

Paderborn 
Năm 2022, có thông báo rằng Obermair đã gia nhập câu lạc bộ 2. Bundesliga Paderborn theo dạng chuyển nhượng tự do.

Sự nghiệp quốc tế 
Obermair sinh ra và lớn lên tại Prien am Chiemsee, Đức, có cha là người Đức và mẹ là người Philippines, điều này giúp anh đủ điều kiện đại diện cho Đức hoặc Philippines ở cấp độ quốc tế.

Philippines 
Vào tháng 5 năm 2021, anh được triệu tập vào đội tuyển Philippines cho ba trận đấu tại vòng loại World Cup 2022.

Vào tháng 11 năm 2021, Obermair một lần nữa được triệu tập cho Philippines tại AFF Championship 2020, nhưng không thể xin phép câu lạc bộ chủ quản để ra đi.

Vào tháng 3 năm 2026, Obermair lại được triệu tập vào đội tuyển Philippines cho trận đấu còn lại tại Vòng loại Cúp bóng đá châu Á 2027 gặp Tajikistan, nơi anh có màn ra mắt và cũng ghi bàn thắng đầu tiên vào lưới đối thủ này.

Thống kê sự nghiệp

Danh hiệu

Câu lạc bộ 
Magdeburg
 3. Liga: 2021–22

Tham khảo 

Sinh năm 1996
Nhân vật còn sống
Người từ Rosenheim (huyện)
Cầu thủ bóng đá từ Thượng Bavaria
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia nam Philippines
Cầu thủ bóng đá nam người Đức
Người Philippines gốc Đức
Người Đức gốc Philippines
Vận động viên gốc Philippines
Tiền vệ bóng đá nam
Cầu thủ TSV 1860 Rosenheim
Cầu thủ SK Sturm Graz
Cầu thủ FC Bayern Munich II
Cầu thủ bóng đá FC Bayern Munich
Cầu thủ FC Carl Zeiss Jena
Cầu thủ 1. FC Magdeburg
Cầu thủ SC Paderborn 07
Cầu thủ 2. Bundesliga
Cầu thủ 3. Liga
Cầu thủ Regionalliga
Cầu thủ Bayernliga
Cầu thủ Giải bóng đá vô địch quốc gia Áo
Cầu thủ bóng đá nam người Đức thi đấu ở nước ngoài
Cầu thủ bóng đá nam thi đấu ở nước ngoài tại Áo
Vận động viên người Đức thi đấu ở nước ngoài tại Áo
Vận động viên Philippines thế kỷ 21
Vận động viên người Đức thế kỷ 21
Xúc xích Regensburger

Xúc xích Regensburger là một loại xúc xích luộc với nhân thịt lợn xay nhuyễn hoặc thô. Nó có hình dạng nhỏ gọn với chiều dài khoảng 10 cm (4 in) và đường kính khoảng 4 cm. Nó được phát minh ở Regensburg, Đức vào nửa sau thế kỷ 19 và chỉ những xúc xích được sản xuất trong vòng thành phố mới được gọi là "Regensburger". Tên địa phương của loại xúc xích này là "Knacker", có thể được dịch là "bánh quy giòn".

Đặc điểm 
Xúc xích được chế biến bằng thịt lợn không mỡ, xay nhuyễn và trộn với muối, gia vị cũng như một số miếng thịt lợn thái lựu. Nhân xúc xích được cho vào vỏ xúc xích làm từ ruột bò, bó thành những đoạn xúc xích ngắn, hun khói rồi luộc.

Xúc xích Regensburger có thể ăn nóng hoặc lạnh và cũng là nguyên liệu chính cho món salad xúc xích Regensburger được làm với nước sốt ướp gồm dầu, giấm, hành tây băm nhỏ và mù tạt.

Một món ăn phổ biến khác là bánh mì kẹp Regensburger Semmel, gồm xúc xích nướng và cắt đôi kẹp trong bánh mì cuộn cùng với mù tạt ngọt, cải ngựa và dưa chuột muối chua, được ăn như một món ăn nhẹ.

Tham khảo 

Ẩm thực Bayern
Xúc xích Đức
Mettwurst

Mettwurst () là một loại xúc xích Đức có hương vị đậm đà, được làm từ thịt lợn sống băm nhỏ, được bảo quản bằng cách ướp và hun khói, thường với tỏi. Loại Mettwurst miền Nam nước Đức mềm và tương tự như Teewurst. Braunschweiger Mettwurst được hun khói một phần nhưng vẫn mềm và dễ phết, trong khi các loại Mettwurst miền Bắc nước Đức khác như Holsteiner cứng hơn và giống salami hơn, do thời gian hun khói lâu hơn.

Từ nguyên 
Từ tiếng Hạ Đức mett, có nghĩa là 'thịt lợn băm nhỏ không có thịt xông khói', bắt nguồn từ từ tiếng Saxon cổ meti (có nghĩa là 'thức ăn'), và có liên quan đến từ tiếng Anh 'meat'.

Cách chế biến và sử dụng 
Mettwurst có thể được chế biến và ăn theo nhiều cách, chẳng hạn như nấu chín hoặc chiên hoặc phết lên bánh mì đen với hành tây và ăn sống. Khi thịt lợn sống băm nhỏ được chế biến mà không ướp hoặc hun khói, nó được gọi đơn giản là Mett. Vỏ xúc xích được dùng để ăn và thường không được bóc ra.

Điều quan trọng là phải sử dụng các nguyên liệu tươi, chất lượng cao; nếu không, các vi sinh vật và độc tố gây chết người có thể phát triển. Vào tháng 1 năm 1995, 23 trẻ em bị ốm nặng, một trong số đó đã chết, mà theo kết luận của điều tra viên là do ăn xúc xích Mettwurst tỏi.

Bên ngoài nước Đức 
Ở Nam Úc, do làn sóng nhập cư lớn của người Đức vào thế kỷ 19 (ví dụ, đến thị trấn Hahndorf), xúc xích Mettwurst (đôi khi được viết là "metwurst") rất phổ biến: nó được chế biến theo phong cách miền bắc nước Đức và được dùng như một món thịt nguội. Nó thường được dùng trong bữa trưa ở trường học và như một món ăn nhẹ trong các bữa tiệc.

Ở Hoa Kỳ, xúc xích Mettwurst thường được gắn liền với thành phố Cincinnati, nơi nó được coi là một món ăn đặc trưng. Thị trấn Mineola, Iowa, nơi hầu như chỉ có những người nhập cư từ Schleswig-Holstein định cư, tổ chức bữa tối truyền thống hàng năm với xúc xích Mettwurst hun khói lạnh theo kiểu "Schoening", được biết đến trong tiếng Hạ Đức là Metvuss.

Tại Santa Catarina, Brazil, xúc xích Mettwurst được biết đến với tên gọi Linguiça Blumenau. Nó gắn liền với vùng Vale do Itajaí do lịch sử nhập cư của người Đức.

Các sản phẩm tương tự 
Xúc xích Mettwurst của Phần Lan tương tự như xúc xích Metworst hoặc salami của Hà Lan; nó khô, cứng, có vị đậm đà và đặc, được ăn như một loại thịt nguội kẹp bánh mì.

Tham khảo  

Xúc xích Úc
Ẩm thực Úc
Xúc xích Đức
Möpkenbrot

Möpkenbrot, cũng được viết là Möppkenbrot, là một loại xúc xích Đức được chế biến từ thịt lợn, ngũ cốc, táo và nho khô. Cách chế biến tương tự như xúc xích huyết. Các nguyên liệu chính là thịt xông khói, đầu lợn (gồm thịt đầu lợn, bì và da), bì lợn, tiết lợn và bột lúa mạch đen hoặc bột mì bào. Các nguyên liệu được nhào thành bột, sau đó luộc, rồi thường được thái lát và chiên. Nó có vẻ ngoài tương tự như dồi tiết, nhưng được chế biến bằng trái cây, mang lại hương vị trái cây, và cũng được chế biến với lượng bột nhiều hơn so với dồi tiết.

Ở Westphalia, Möpkenbrot là một món ăn truyền thống thường được ăn kèm với rau cải củ. Biến thể vùng Đông Westphalia còn được gọi là Wöpkenbrot, và đôi khi được dùng kèm với Stippgrütze, một loại xúc xích Westphalia được làm từ lúa mạch nấu trong nước dùng xúc xích, được làm giàu bằng các phần thịt thừa, bao gồm cả nội tạng như tim, thận hoặc gan, và được nêm gia vị cùng muối.

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 Möpkenbrot. fleischtheke.info. (In German)

Xúc xích Đức
Ẩm thực Westfalen
Jesper Nyholm

Jesper Gunnar Fernando Nyholm (sinh ngày 10 tháng 9 năm 1993) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp chơi ở vị trí trung vệ cho câu lạc bộ Thai League 1 PT Prachuap. Sinh ra tại Thụy Điển, anh thi đấu quốc tế cho đội tuyển quốc gia Philippines.

Sự nghiệp quốc tế 
Sinh ra tại Thụy Điển, Nyholm mang dòng máu Philippines thông qua mẹ mình. Vào đầu tháng 3 năm 2017, anh đã được Liên đoàn bóng đá Philippines liên hệ về việc thi đấu cho đội tuyển quốc gia Philippines. Một tháng sau, Nyholm tiết lộ rằng sau khi trao đổi với huấn luyện viên câu lạc bộ là Rikard Norling, ông đã nói với anh rằng anh có tiềm năng rất lớn và nên chờ đợi cơ hội được chơi cho đội tuyển quốc gia Thụy Điển.

Anh được triệu tập vào đội tuyển Philippines vào tháng 5 năm 2021. Anh đã ghi bàn ngay trong trận ra mắt chống lại Đông Timor trong chiến thắng 7–0 của họ.

Thống kê sự nghiệp

Câu lạc bộ

Quốc tế 
Bàn thắng quốc tế

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 
 

Sinh năm 1993
Nhân vật còn sống
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines
Người Philippines gốc Thụy Điển
Cầu thủ bóng đá từ Uppsala
Cầu thủ bóng đá nam Thụy Điển
Người Thụy Điển gốc Philippines
Hậu vệ bóng đá
Cầu thủ IK Sirius Fotboll
Cầu thủ Dalkurd FF
Cầu thủ AIK Fotboll
Cầu thủ Djurgårdens IF Fotboll
Cầu thủ Superettan
Cầu thủ Allsvenskan
Jesper Nyholm
Jesper Nyholm
Jesper Nyholm
Cầu thủ Perak F.C.
Cầu thủ Malaysia Super League
Cầu thủ bóng đá nam Philippines xuất ngoại
Cầu thủ bóng đá ngoại quốc tại Thái Lan
Cầu thủ bóng đá ngoại quốc tại Malaysia
Vận động viên Philippines xuất ngoại tại Thái Lan
Vận động viên Philippines xuất ngoại tại Malaysia
Nam vận động viên Thụy Điển thế kỷ 21
Nam vận động viên Philippines thế kỷ 21
Paul Tabinas

Paul Bismarck Tabinas (; sinh ngày 5 tháng 7 năm 2002) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp chơi ở vị trí hậu vệ phải cho câu lạc bộ HNL của Croatia là Dinamo Zagreb. Sinh ra tại Nhật Bản, anh thi đấu cho đội tuyển quốc gia Philippines.

Sự nghiệp câu lạc bộ 
Tabinas đã ghi bàn thắng đầu tiên cho Iwate Grulla Morioka trong chiến thắng 13–0 tại Cúp Hoàng đế trước Oyama SC vào ngày 23 tháng 2 năm 2021.

Vào tháng 2 năm 2023, Tabinas gia nhập câu lạc bộ Croatia Vukovar 1991 với bản hợp đồng có thời hạn đến ngày 30 tháng 6 năm 2026 sau khi rời Iwate Grulla Morioka vào cuối mùa giải 2022.

Vào ngày 15 tháng 1 năm 2026, Tabinas chính thức được công bố là tân binh của nhà vô địch Prva HNL Croatia Dinamo Zagreb, chuyển đến từ Vukovar 1991 với mức phí được báo cáo là khoảng 50.000 euro. Anh được Dinamo giới thiệu trước giai đoạn lượt về của mùa giải 2025–26.

Sự nghiệp quốc tế 
Vì có cha là người Ghana và mẹ là người Philippines, Tabinas đủ điều kiện đại diện cho Ghana hoặc Philippines ở cấp độ quốc tế. Mặc dù sinh ra tại Nhật Bản, anh không đủ điều kiện đại diện cho đội tuyển quốc gia Nhật Bản do các quy định sở tại.

Vào tháng 12 năm 2022, anh có trận ra mắt cho Philippines trong trận thua giao hữu 1–0 trước Việt Nam.

Đời tư 
Anh là em trai của cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp Jefferson Tabinas.

Thống kê sự nghiệp

Câu lạc bộ 

Ghi chú

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 
 tại World of football
 tại J-league.com 

Sinh năm 2002
Nhân vật còn sống
Người từ Shinjuku
Người Philippines gốc Ghana
Người Nhật gốc Philippines
Người Nhật gốc Ghana
Nam vận động viên Philippines thế kỷ 21
Thể thao gia gốc Ghana
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ bóng đá nam Nhật Bản
Cầu thủ bóng đá nam Philippines xuất ngoại
Hậu vệ bóng đá
Cầu thủ bóng đá đội tuyển quốc gia Philippines
Cầu thủ J3 League
Cầu thủ Iwate Grulla Morioka
Cầu thủ HNK Vukovar 1991
Cầu thủ GNK Dinamo Zagreb
Ahle Wurst

Xúc xích Ahle Wurst (Ahle Wurscht hoặc Ahle Worscht, ở một số vùng còn được gọi là Rote Wurst - xúc xích đỏ) là một loại xúc xích thịt lợn cứng được sản xuất ở miền bắc Hesse, Đức. Tên gọi của nó là một dạng phương ngữ của alte Wurst – "xúc xích cũ". Ahle Wurst có Tình trạng địa lý được bảo hộ (g.g.A.) ở Đức, chỉ được phép sử dụng tên gọi này cho các loại xúc xích được sản xuất trong khu vực miền bắc Hesse xung quanh thủ phủ địa phương Kassel.

Tùy thuộc vào hình dạng, nó cũng được gọi là "Stracke" nếu thuôn dài hoặc "Runde" nếu tròn.

Ahle Wurst là một loại xúc xích được làm từ thịt lợn và thịt xông khói. Chỉ được nêm muối và tiêu, có sự khác biệt theo vùng và một số người bán thịt thêm nhục đậu khấu, đinh hương, tiêu, đường, tỏi, thì là và rượu rum hoặc rượu brandy.

Trong sản xuất truyền thống, chỉ những con lợn nặng cân mới được chế biến tươi (khi thịt vẫn còn ấm) và sử dụng các phần thịt chất lượng cao. Quá trình chín chậm ở độ ẩm tương đối cao là đặc điểm nổi bật của xúc xích. Xúc xích có thể được hun khói hoặc làm khô bằng không khí.

Tham khảo 

Ẩm thực Hessen
Xúc xích Đức
Stadtwurst

Xúc xích thị trấn (Stadtwurst) là một loại xúc xích gồm thịt lợn trong lớp vỏ có thể màu trắng hoặc đỏ. Stadtwurst là một giống đặc sản vùng Franconia và Thượng Palatinate (Oberpfalz) và thường không được biết đến và không có sẵn ở các vùng khác của Đức.

Xúc xích thường được phục vụ dưới dạng "Stadtwurst mit Musik", xúc xích với hành tây sống và các món ăn kèm khác.

Tham khảo 

Xúc xích Đức
Kohlwurst

Kohlwurst, Lungenwurst hoặc Lungwurst là một loại xúc xích đơn giản, tươi, hun khói mạnh (Rohwurst) được làm từ phần thịt sáng (phổi), thịt lợn và mỡ, chủ yếu được ăn kèm với các món ăn từ cải xoăn (bắp cải), chẳng hạn như Knieperkohl. (Từ "Kohl" trong tiếng Đức không chỉ dùng để chỉ cải xoăn mà còn dùng để chỉ các loại rau thuộc họ bắp cải; xúc xích không chứa các loại rau này nhưng chúng thường được dùng kèm với xúc xích.)

Nó chủ yếu được sử dụng trong ẩm thực vùng Đông Bắc và Tây Bắc Đức và Silesia, cũng như ở các vùng phía tây nam của Đan Mạch, nơi nó được gọi là "kålpølse" (xúc xích cải xoăn).

Các loại xúc xích tương tự là Bregenwurst và Pinkel.

Cách chế biến 
Để làm xúc xích Kohlwurst, thịt lợn (thường là phần còn lại của con vật) và mỡ được băm nhỏ; sau đó một lượng tương tự thịt trắng sống, đã được làm sạch cũng được băm nhỏ. Tất cả được trộn đều với nhau và, tùy thuộc vào công thức cụ thể, được nêm gia vị với hành tây, muối, tiêu, kinh giới, cỏ xạ hương, hạt mù tạt và tiêu Jamaica. Cuối cùng, thịt xúc xích được nhồi lỏng vào vỏ ruột tự nhiên và hun khói trong một đến hai tuần.

Xúc xích Kohlwurst không được chiên hoặc luộc, mà được hấp nhẹ với rau củ đã nấu chín.

Tham khảo 

Xúc xích Đức
Debrecener

Xúc xích Debrecener (tiếng Hungary: debreceni virsli, tiếng Đức: Debre(c)ziner, tiếng Ý: Salsiccia di Debrecen) là một loại xúc xích thịt lợn có kết cấu mịn đồng nhất và màu đỏ cam, được đặt tên theo thành phố Debrecen của Hungary. Loại xúc xích này được tẩm ướp nhiều gia vị với ớt bột và các loại gia vị khác như tỏi, tiêu và kinh giới. Thông thường, chúng cũng chứa những miếng mỡ lợn nhỏ. Chúng thường không được hun khói hoặc hun khói nhẹ, và được bán theo cặp, nối liền nhau ở một đầu. Kỹ thuật nấu ăn truyền thống yêu cầu cắt ngang xúc xích Debreceni theo từng khoảng và nướng, áp chảo hoặc chiên. Xúc xích có xu hướng cuộn lại theo các vết cắt, tạo thành một chuỗi các đồng xu xúc xích nối liền nhau.

Mặc dù có nguồn gốc từ miền Đông Hungary, loại xúc xích này đã lan rộng và trở nên phổ biến ở hầu hết mọi vùng thuộc Đế quốc Áo-Hung cũ (bao gồm Áo, Bắc Ý, Croatia, Slovenia, Ba Lan, Cộng hòa Séc, Slovakia, Tây và Trung Romania và Tây Ukraina) và được đưa vào nền ẩm thực của các nước này. Ở Ba Lan, nó được gọi là "Debreczyńska". Ở Bulgaria, một loại xúc xích phái sinh có tên là debartsini (tiếng Bulgaria: дебърцини) và được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng bán thịt nguội lớn.

Tham khảo 

Xúc xích Hungary
Xúc xích Đức
Xúc xích Úc
Xúc xích Croatia
Xúc xích Ukraina
Xúc xích Ba Lan
Kevin Ingreso

Kevin Langbehn Ingreso (sinh ngày 10 tháng 2 năm 1993) là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp đang chơi ở vị trí tiền vệ cho câu lạc bộ Altonaer FC von 1893 tại giải Oberliga Hamburg. Sinh ra tại Đức, anh đại diện cho đội tuyển quốc gia Philippines ở cấp độ quốc tế.

Sự nghiệp câu lạc bộ

Ceres–Negros 
Vào tháng 12 năm 2015, Ingreso đã ký hợp đồng với câu lạc bộ United Football League là Ceres–Negros. Anh tiếp tục gắn bó với câu lạc bộ khi đội bóng này gia nhập Philippines Football League vào năm 2017.

Buriram United 
Vào ngày 19 tháng 6 năm 2019, Ingreso đã ký hợp đồng với câu lạc bộ tại giải Thai League 1 là Buriram United.

BG Pathum United 
Vào ngày 1 tháng 6 năm 2021, anh gia nhập đối thủ cạnh tranh là BG Pathum United.

Samut Prakan City (mượn) 
Sau khi chỉ góp mặt trong 10 trận đấu tại giải quốc nội cho BG Pathum United, Ingreso đã được cho mượn tại Samut Prakan City trong phần còn lại của mùa giải 2021/2022. Tuy nhiên, 11 lần ra sân của anh cho câu lạc bộ đã không thể giúp đội bóng thoát khỏi nhóm xuống hạng. Anh trở lại câu lạc bộ chủ quản vào cuối mùa giải.

Sri Pahang FC 
Ingreso gia nhập đội bóng tại giải Malaysia Super League là Sri Pahang theo một bản hợp đồng cho mượn kéo dài sáu tháng. Câu lạc bộ sau đó thông báo rằng hợp đồng của anh đã được gia hạn cho mùa giải 2023.

Sự nghiệp quốc tế 
Ingreso đã được triệu tập vào đội tuyển quốc gia cho các trận đấu tại vòng loại World Cup 2018 gặp Bahrain và Yemen lần lượt vào ngày 11 và 16 tháng 6. Anh không được thay vào sân trong trận gặp Bahrain nhưng đã có màn ra mắt quốc tế đầu tiên sau khi vào sân thay cho Iain Ramsay ở phút thứ 90 trong trận gặp Yemen.

Ingreso đã thi đấu trong chiến thắng 2–1 của Philippines trước Tajikistan vào ngày 27 tháng 3 năm 2018, giúp đội tuyển quốc gia giành quyền tham dự Cúp bóng đá châu Á 2019. Mặc dù anh đã phạm lỗi dẫn đến việc cầu thủ người Tajik Akhtam Nazarov ghi bàn từ chấm phạt đền, nhưng anh cũng chính là người ghi bàn gỡ hòa trong trận đấu bằng một pha đánh đầu.

Bàn thắng quốc tế 
Tỷ số và kết quả liệt kê bàn thắng của Philippines trước.

Đời tư 
Cha của Kevin Ingreso là ông Dennis Ingreso, người có nguồn gốc từ Manila, Philippines và mẹ anh là người Đức. Vào ngày 20 tháng 8 năm 2020, Kevin đã kết hôn với Carla Regin Lopez.

Danh hiệu 
BG Pathum United
 Siêu cúp bóng đá Thái Lan: 2021

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 

Sinh năm 1993
Nhân vật còn sống
Người Đức gốc Philippines
Người Philippines gốc Đức
Cầu thủ bóng đá nam Philippines
Cầu thủ bóng đá Philippines xuất ngoại
Cầu thủ Hamburger SV II
Cầu thủ VfR Neumünster
Cầu thủ SV Drochtersen/Assel
Cầu thủ United City F.C.
Kevin Ingreso
Kevin Ingreso
Kevin Ingreso
Cầu thủ Sri Pahang FC
Cầu thủ One Taguig F.C.
Cầu thủ Philippines Football League
Kevin Ingreso
Cầu thủ Malaysia Super League
Cầu thủ bóng đá nam ngoại binh tại Thái Lan
Cầu thủ bóng đá nam ngoại binh tại Malaysia
Vận động viên Philippines xuất ngoại tại Thái Lan
Vận động viên Philippines xuất ngoại tại Malaysia
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Philippines
Cầu thủ giải Cúp bóng đá châu Á 2019
Vận động viên nam Philippines thế kỷ 21
Tiền vệ bóng đá
Ange Kouamé

Ange Samuel Kouamé (sinh ngày 22 tháng 12 năm 1996), còn được gọi là An Dĩ Ân (), là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp đang chơi ở vị trí tiền đạo cho câu lạc bộ Giải bóng đá hạng Nhất Trung Quốc Liêu Ninh Thiết Nhân. Sinh ra tại Bờ Biển Ngà, anh đại diện cho Đội tuyển bóng đá quốc gia Đài Bắc Trung Hoa.

Đầu đời 

Kouamé bắt đầu chơi bóng từ khi còn nhỏ và chuyển đến Philippines vào năm 2016 trước khi chuyển sang Đài Loan.

Sự nghiệp câu lạc bộ

Tatung 
Kouamé bắt đầu sự nghiệp bóng đá của mình với câu lạc bộ Đại Đồng vào năm 2018. Anh đã giành chức vô địch giải đấu vào các năm 2018 và 2019. Kouamé cũng là vua phá lưới giải đấu năm 2020 với 20 bàn thắng.

Tainan City 
Năm 2021, Kouamé chuyển đến đội đương kim vô địch Thành phố Đài Nam. Trong mùa giải đầu tiên, anh đã giúp câu lạc bộ bảo vệ thành công ngôi vương khi giành chức vô địch giải đấu năm 2021. Trong mùa giải tiếp theo, Kouamé đã giành danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất năm của Đài Bắc Trung Hoa khi giành thêm một chức vô địch giải đấu khác trong mùa giải 2022.

Sự nghiệp quốc tế 

Kouamé trở thành cầu thủ nhập tịch thứ hai đại diện cho Đài Bắc Trung Hoa trên đấu trường quốc tế. Vào ngày 8 tháng 9 năm 2023, anh có trận ra mắt quốc tế trước Philippines và trong trận đấu tiếp theo vào ngày 12 tháng 9 năm 2023, Kouamé đã ghi bàn thắng đầu tiên cho Đài Bắc Trung Hoa trong trận gặp Singapore.

Trong vòng sơ loại thứ nhất của vòng loại World Cup 2026, trong cả hai lượt trận đi và về, anh đã đóng góp 3 pha kiến tạo và ghi một bàn thắng vào lưới Đông Timor, giúp Đài Bắc Trung Hoa tiến vào vòng loại thứ hai.

Phong cách thi đấu 

Kouamé chủ yếu thi đấu ở vị trí tiền đạo cắm và được biết đến với khả năng rê bóng cũng như khả năng chơi bóng trong vòng cấm địa.

Đời tư 

Kouamé đã kết hôn với một phụ nữ Đài Loan và có một con trai.

Danh hiệu 

Tatung
 Giải bóng đá Ngoại hạng Đài Loan: 2018, 2019

Tainan City
 Giải bóng đá Ngoại hạng Đài Loan: 2021, 2022, 2023

Cá nhân
 Cầu thủ xuất sắc nhất năm Giải bóng đá Ngoại hạng Đài Loan: 2022
 Vua phá lưới Giải bóng đá Ngoại hạng Đài Loan: 2020

Tham khảo 

Nhân vật còn sống
Sinh năm 1996
Tiền đạo bóng đá nam
Cầu thủ bóng đá nam quốc tế Đài Bắc Trung Hoa
Cầu thủ bóng đá nam Bờ Biển Ngà
Cầu thủ bóng đá nam Đài Loan
Cầu thủ câu lạc bộ bóng đá Đại Đồng
Cầu thủ câu lạc bộ bóng đá Liêu Ninh Thiết Nhân
Cầu thủ Giải bóng đá hạng Nhất Trung Quốc
Công dân Đài Loan nhập tịch
Cầu thủ bóng đá nhập tịch
Người Bờ Biển Ngà di cư đến Đài Loan
Người Đài Loan gốc Bờ Biển Ngà
Cầu thủ bóng đá nam Bờ Biển Ngà ở nước ngoài
Cầu thủ bóng đá nam ngoại quốc tại Philippines
Người thể thao Bờ Biển Ngà ở nước ngoài tại Philippines
Cầu thủ bóng đá nam ngoại quốc tại Trung Quốc
Người thể thao Bờ Biển Ngà ở nước ngoài tại Trung Quốc
Nam vận động viên Bờ Biển Ngà thế kỷ 21
Du Diệu Hưng

Du Diệu Hưng (; sinh ngày 12 tháng 2 năm 2002) là một cầu thủ bóng đá người Đài Loan đang thi đấu ở vị trí tiền đạo cho câu lạc bộ Giải hạng Nhất Trung Quốc Quảng Tây Hằng Thần và Đội tuyển bóng đá quốc gia Đài Bắc Trung Hoa.

Sự nghiệp câu lạc bộ
Diệu Hưng từng có kế hoạch ngừng chơi bóng để theo học tại Đại học Sư phạm Quốc gia Đài Loan. Tuy nhiên, khi không trúng tuyển vào trường, anh đã quyết định ghi danh tại Đại học Minh Truyền và tiếp tục chơi bóng cho Đại học Minh Truyền FC. Trong trận đấu đầu tiên với câu lạc bộ vào năm 2020, anh là tân binh duy nhất có tên trong đội hình xuất phát. Tính đến năm 2023, anh giữ vai trò đội trưởng của đội.

Vào ngày 5 tháng 3 năm 2026, Du gia nhập câu lạc bộ tại Giải hạng Nhất Trung Quốc là Quảng Tây Hằng Thần.

Sự nghiệp quốc tế
Diệu Hưng có trận ra mắt đội tuyển quốc gia vào ngày 16 tháng 6 năm 2023 trong một trận giao hữu với Thái Lan. Ba ngày sau, anh ghi bàn thắng đầu tiên cho Đài Loan trong chiến thắng giao hữu 3–2 trước Philippines. Vào ngày 12 tháng 10 năm 2023, Diệu Hưng đã lập một cú đúp vào lưới Timor-Leste trong trận mở màn của Đài Loan tại vòng loại World Cup 2026 khu vực châu Á.

Thống kê sự nghiệp

Quốc tế

Tỷ số và kết quả liệt kê bàn thắng của Đài Loan trước.

Tham khảo

Liên kết ngoài

Hồ sơ tại Liên đoàn bóng đá châu Á

Sinh năm 2002
Nhân vật còn sống
Cầu thủ bóng đá nam Đài Loan
Cầu thủ đội tuyển bóng đá quốc gia Đài Bắc Trung Hoa
Tiền vệ bóng đá nam
Cầu thủ Giải bóng đá Ngoại hạng Đài Loan
Cầu thủ Giải hạng Nhất Trung Quốc
Cầu thủ Foshan Nanshi F.C.
Cầu thủ bóng đá tại Đại hội Thể thao châu Á 2022
Cầu thủ bóng đá Đài Bắc Trung Hoa tại Đại hội Thể thao châu Á
Người Nghi Lan
Cầu thủ bóng đá Đài Loan xuất ngoại
Vận động viên Đài Loan xuất ngoại tại Trung Quốc
Cầu thủ bóng đá nam xuất ngoại tại Trung Quốc
Knackwurst

Knackwurst () (ở Bắc Mỹ đôi khi được viết là knockwurst ()) là một loại xúc xích có nguồn gốc từ miền bắc nước Đức từ giữa thế kỷ 16. Có nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào vùng địa lý sản xuất.

Từ nguyên và cách phát âm 
Danh từ tiếng Đức Knackwurst—đôi khi bị biến đổi thành knockwurst trong tiếng Anh—xuất phát từ động từ tiếng Đức knacken ("nứt") hoặc tính từ knackig ("giòn"). Điều này đề cập đến việc xúc xích phồng lên trong quá trình nấu, khiến lớp vỏ bị nén và phồng lên như quả bóng, và có xu hướng "nổ", thường làm bắn nước bên trong ra ngoài khi cắn vào. (So ​​sánh với thuật ngữ "banger" của Anh.) Về mặt từ nguyên, thuật ngữ "knackwurst" xuất hiện ở Đức vào giữa thế kỷ 16. Ở Đức, tất cả các loại Knackwürste khác nhau đều được viết tắt là Knacker.

Knackwurst ở Đức và Áo 
Ở Đức có rất nhiều loại xúc xích knackwurst khác nhau tùy theo vùng miền. Tất cả chúng đều khác với các loại knackwurst được bán ở Áo. Ở đó, knackwurst luôn được dùng để chỉ loại xúc xích có thịt xông khói và tinh bột khoai tây. Ngoài thuật ngữ "knackwurst", các tên gọi phổ biến khác là "Salzburger" hoặc "Schübling".

Là một đặc sản ở Hamburg, xúc xích Knackwurst luộc ăn kèm với mù tạt và nửa lát bánh mì trắng là món ăn nhẹ phổ biến cho bữa trưa. Nó cũng được bán tại Hamburger Dom, lễ hội Volksfest lớn nhất ở miền bắc nước Đức, với nhiều tên gọi khác nhau, đôi khi mang tính thơ mộng, như Domknacker, Hamburger Knacker, hoặc Hafenlümmel (nghĩa đen: chàng trai bến cảng).

Ở Áo, Knackwurst được gọi đùa là Beamtenforelle (nghĩa đen là cá hồi của công chức). Thuật ngữ này có thể bắt nguồn từ Julius Raab, cựu Thủ tướng Áo, người được cho là có món ăn yêu thích là Knackwurst. Thuật ngữ này ám chỉ mức thu nhập khiêm tốn của các công chức vào thời điểm đó.

Knake ở Thụy Điển 
Knake là một loại xúc xích ngắn, mập và sẫm màu được sản xuất bởi Holmgrens ở thành phố Lund của Thụy Điển. Đây là một đặc sản của Lund và có từ những năm 1910. Công thức ngày nay có từ những năm 1960.

Knockwurst ở Mỹ 

Ở Bắc Mỹ, xúc xích knockwurst dùng để chỉ một loại xúc xích ngắn, mập mạp có nguồn gốc từ miền bắc nước Đức. Nó chứa thịt bê xay, thịt lợn xay và tỏi tươi nhồi vào vỏ ruột lợn.

Là một phần của quy trình sản xuất, xúc xích được ủ từ hai đến năm ngày, sau đó hun khói bằng gỗ sồi. Xúc xích knockwurst thường được chế biến với nhiều gia vị.

Xúc xích knockwurst đôi khi được cắt đôi theo chiều dọc trước khi dùng, ví dụ như khi dùng kèm với bánh mì kẹp thủy thủ.

Tham khảo 

Xúc xích Đức
Ẩm thực Hamburg
Muskazine

Muskazine là tên một loại bánh đặc sản của Đức được làm từ hạnh nhân, gia vị, đường, bột mì và trứng. Nó được sản xuất bởi hai quán cà phê ở Dettelbach, Đức, quanh năm. Những chiếc bánh quy này trông giống như sò điệp Thánh James. Nó được nhắc đến lần đầu tiên trong văn học vào năm 1691 và có nguồn gốc từ miền nam nước Đức. Nó cũng được biết đến ở Áo, nơi nó được nhắc đến lần đầu tiên vào năm 1790.

Tham khảo 

Món tráng miệng Đức
Jean Graham, Bá tước thứ 20 xứ Arran

Lady Jean Sybil Violet Graham  (7 tháng 11 năm 1920 – 13 tháng 10 năm 2017), từ năm 1954 đến năm 1995 là Bá tước thứ 20 xứ Arran, là một quý tộc người Scotland và chủ đất ở Arran, người đã làm việc với tư cách là người giải mã tại Bletchley Park trong Thế chiến thứ hai. Jean được biết đến với việc bán đấu giá tước hiệu Bá tước xứ Arran phong kiến và 1.000 mẫu đất nông nghiệp vào năm 1994 để trả tiền cho hệ thống sưởi trung tâm trong ngôi nhà nhỏ trên đảo của mình.

Tiểu sử

Tham khảo 

Sinh năm 1920
Mất năm 2017
Socialite Vương quốc Liên hiệp Anh
Mary Louise Hamilton

Mary Louise Hamilton (1 tháng 11 năm 1884 – 21 tháng 2 năm 1957) là một quý tộc người Scotland, con gái duy nhất của William Hamilton, Công tước Hamilton thứ 12 và Mary Louise Montagu. Thông qua cuộc hôn nhân với James Graham, Công tước thứ 6 xứ Montrose, Mary trở thành Công tước phu nhân xứ Montrose.

Tiểu sử

Tham khảo 

Gia tộc Hamilton
Gia tộc Douglas và Angus
Con gái Công tước Scotland
Con gái Công tước Liên hiệp Anh
Con gái Hầu tước Scotland
Con gái Bá tước Scotland
Con gái Nam tước
Công tước phu nhân Scotland
Hầu tước phu nhân Scotland
Bá tước phu nhân Scotland
Bá tước phu nhân Liên hiệp Anh
Tử tước phu nhân Scotland
Nam tước phu nhân Liên hiệp Anh
Gia tộc Graham
Sinh năm 1884
Mất năm 1957
Buchteln

Buchteln (từ tiếng Séc buchta, số nhiều buchty, cũng trong tiếng Đức: số nhiều, số ít Buchtel; cũng Wuchtel(n), Ofennudel(n), Rohrnudel(n)) là những cuộn bánh ngọt làm từ bột men giàu dinh dưỡng, nhân gồm powidl, mứt, hạt anh túc xay hoặc quark, phết bơ và nướng trong chảo lớn để chúng dính vào nhau và có thể tách rời. Buchtel truyền thống được làm nhân bằng powidl.[cần dẫn chứng] Buchteln có thể được phủ sốt vani, đường bột hoặc ăn không và ấm. Buchteln được phục vụ ở nhiệt độ ấm, chủ yếu như một loại bánh ngọt ăn sáng hoặc ăn kèm với trà. Vào thế kỷ 19, chúng có thể được luộc tương tự như bánh bao.

Nguồn gốc của buchteln là vùng Bohemia, nhưng chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Áo, Slovakia, Slovenia và Hungary. Ở Bavaria, Buchteln được gọi là Rohrnudeln, ở Slovenia là buhteljni, ở Serbia là бухтле/buhtle hoặc бухтла/buhtla, ở Hungary là bukta, ở Kajkavia là buhtli, ở Croatia là buhtle, ở Ba Lan là buchta, và ở Séc là buchta hoặc buchtička, ở Lombardy là Buten. Ở Romania, tại vùng Banat, chúng được gọi là bucte.

Xem thêm 

 Gibanica
 Bánh strudel kem sữa
 Palatschinke

Tham khảo

Liên kết ngoài 

 Buchteln – sweet yeast dumplings, incl. recipe
 Bosnian buhtle recipe

Ẩm thực Cộng hòa Séc
Ẩm thực Áo
Ẩm thực Slovenia
Ẩm thực Bayern
Món tráng miệng Đức
Món tráng miệng Hungary
Bánh mì ngọt
Trận Tewkesbury

Trận Tewkesbury, diễn ra vào thứ Bảy ngày 4 tháng 5 năm 1471, là một trong những trận đánh mang tính quyết định nhất của Chiến tranh Hoa hồng ở Anh.

Vua Edward IV và quân đội trung thành với Nhà York đã đánh bại hoàn toàn quân đội của Nhà Lancaster đối địch. Người thừa kế ngai vàng của Nhà Lancaster, Edward xứ Westminster, Thân vương xứ Wales, và nhiều quý tộc nổi tiếng của Nhà Lancaster đã thiệt mạng hoặc bị hành quyết trong trận chiến. Vua Henry VI của Nhà Lancaster, người đang bị giam cầm trong Tháp Luân Đôn, đã qua đời ngay sau trận chiến, có lẽ là do bị ám hại. Trận Tewkesbury đã khôi phục sự ổn định chính trị cho nước Anh cho đến khi Edward IV qua đời vào năm 1483.

Tham khảo

Anh năm 1471
Lịch sử quân sự Gloucestershire
Xung đột năm 1471
Herrencreme

Herrencreme là một loại bánh pudding của Đức. Nó là một loại bánh pudding vani trộn với kem, vụn sô cô la và một lượng lớn rượu rum. Thông thường, Herrencreme là món tráng miệng được ăn sau một bữa ăn lớn, chẳng hạn như trong đám cưới.

Tham khảo 

Bánh pudding Đức
Món tráng miệng Đức
Fischbrötchen

Fischbrötchen () (nghĩa đen là 'bánh mì kẹp cá') là một loại bánh mì kẹp được làm từ cá và các thành phần khác như hành tây tươi hoặc khô, dưa chua, sốt remoulade, sốt kem cải ngựa, tương cà hoặc sốt cocktail. Món ăn này thường được ăn ở miền Bắc nước Đức, do khu vực này nằm gần Biển Bắc và Biển Baltic.

Một cách chế biến phổ biến là sử dụng cá trích Bismarck hoặc cá trích ngâm. Các biến thể khác sử dụng cá trích chiên, rollmops, cá trích châu Âu, cá hồi, cá thu Đại Tây Dương hun khói, cá tuyết Đại Tây Dương chiên và các loại cá khác (chẳng hạn như bánh mì kẹp cá). Tôm đôi khi cũng được sử dụng, cũng như nhiều loài cá thực phẩm khác. Fischbrötchen thường được phục vụ tại các quầy thức ăn nhanh hoặc nhà hàng bán đồ ăn mang đi.

Hội chợ Hanover ban đầu được gọi một cách thông tục là "hội chợ Fischbrötchen" do bánh mì kẹp cá được phục vụ ở đó như một món ăn nhẹ.

Trong chuyến thăm cấp nhà nước tới Hamburg, tổng thống Pháp Emmanuel Macron và thủ tướng Olaf Scholz đã cùng nhau ăn Fischbrötchen, sự kiện này đã được báo chí đưa tin rộng rãi.

Hình ảnh

Xem thêm 

 Balik ekmek
 Danh sách bánh mì kẹp

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 

Thức ăn nhanh
Ẩm thực Đức
Ẩm thực Bắc Đức
Món ăn với cá
Bánh mì kẹp Đức
HMS Trenchant

Ba tàu chiến của Hải quân Hoàng gia Anh từng được đặt cái tên HMS Trenchant:

  là một tàu khu trục lớp R (1916) hạ thủy năm 1916, hoạt động trong Thế Chiến I và bị bán để tháo dỡ năm 1928
  là một tàu ngầm lớp T hạ thủy năm 1943, hoạt động trong Thế Chiến II và bị bán để tháo dỡ năm 1963
  là một tàu ngầm tấn công hạt nhân  hạ thủy năm 1986 và xuất biên chế năm 2022 

Tên gọi tàu chiến Hải quân Hoàng gia Anh
Dẫn đường bằng laser

Dẫn đường bằng laser (Laser guidance) là phương pháp điều khiển một hệ thống robot tới vị trí mục tiêu bằng chùm tia laser. Việc dẫn đường cho robot được thực hiện thông qua chiếu tia laser, xử lý hình ảnh và truyền thông, nhằm nâng cao độ chính xác của quá trình điều khiển.

Ý tưởng cốt lõi là chỉ ra vị trí mục tiêu cho robot bằng cách chiếu tia laser, thay vì truyền tọa độ bằng số. Giao diện trực quan này giúp việc điều khiển robot trở nên đơn giản hơn, trong khi phản hồi hình ảnh giúp tăng độ chính xác định vị và cho phép xác định vị trí một cách ngầm (implicit localization).

Hệ thống dẫn đường cũng có thể đóng vai trò như bộ trung gian điều phối nhiều robot hoạt động phối hợp.

Các thí nghiệm minh chứng (proof-of-concept) về việc điều khiển robot bằng bút laser đã được trình diễn qua video.

Dẫn đường bằng laser là một lĩnh vực liên ngành, bao gồm:

 Robot học
 Thị giác máy tính (computer vision)
 Giao diện người dùng
 Trò chơi điện tử
 Truyền thông
 Công nghệ nhà thông minh

Hệ thống thương mại (Commercial systems) 

Samsung Electronics dường như đã sử dụng công nghệ này trong các robot hút bụi của mình từ năm 2014 và đăng ký nhãn hiệu “PointCleaning” (USPTO số 86555014) vào tháng 3 năm 2015. Sau khi Samsung được cấp bằng sáng chế Mỹ số 9,675,229 và bằng sáng chế tương ứng tại châu Âu EP 2963515, cả hai đã bị Igor Paromtchik khiếu nại:

 Tại Mỹ: thông qua thủ tục xem xét lại ex parte
 Tại châu Âu: thông qua thủ tục phản đối (opposition)

Kết quả:

 Bằng sáng chế châu Âu bị hủy bỏ vào tháng 3 năm 2024
 Bằng sáng chế Mỹ hết hiệu lực vào tháng 6 năm 2025 do không nộp phí duy trì, sớm hơn khoảng 10 năm so với thời hạn pháp lý đầy đủ

Google Inc. cũng từng nộp đơn xin cấp bằng sáng chế (USPTO) về việc sử dụng ánh sáng nhìn thấy hoặc tia laser để biểu diễn các kết nối và tương tác giữa các thiết bị (đơn số 13/659,493, công bố số 2014/0363168). Tuy nhiên, đơn này không được cấp bằng sáng chế.

Ứng dụng quân sự (Military use) 

Dẫn đường bằng laser được quân đội sử dụng để dẫn hướng tên lửa, bom hoặc phương tiện tới mục tiêu bằng chùm tia laser, theo hai phương pháp chính:

 Bám chùm (beam riding)
 Tự dẫn laser bán chủ động (SALH – Semi-Active Laser Homing).

Trong kỹ thuật này, một tia laser được chiếu liên tục vào mục tiêu. Năng lượng laser sẽ phản xạ và tán xạ theo mọi hướng (gọi là “chiếu xạ mục tiêu” – laser painting).

Tên lửa hoặc bom được phóng/thả gần khu vực mục tiêu. Khi đến đủ gần để nhận được tín hiệu laser phản xạ, đầu dò laser sẽ xác định hướng của tín hiệu và điều chỉnh quỹ đạo bay về phía nguồn phản xạ đó.

Miễn là:

 vật thể vẫn nằm trong khu vực mục tiêu

 và tia laser vẫn được duy trì chiếu vào mục tiêu

Các biện pháp đối phó với dẫn đường laser gồm:

 Hệ thống cảnh báo laser
 Màn khói che chắn
 Hệ thống bảo vệ chủ động chống laser

Xem thêm
 Guidance system
 Laser rangefinder
 List of laser articles
 List of laser applications
 Semi-active radar homing

Tham khảo 

Robot navigation
Dẫn đường tên lửa
Laser applications
RK-3 Corsar

RK-3 Corsar (tiếng Ukraina: РК-3 Корсар) là một hệ thống tên lửa chống tăng có điều khiển vác vai (ATGM) của Ukraina, được phát triển bởi Cục thiết kế Nhà nước Luch tại Kyiv.

Corsar được kỳ vọng sẽ thay thế các hệ thống chống tăng thời Liên Xô như 9M113 Konkurs và 9K111 Fagot.

Mô tả 
Corsar là một hệ thống tên lửa chống tăng vác vai hạng nhẹ của Ukraina. Nó được thiết kế để tiêu diệt các mục tiêu bọc thép đứng yên và đang di chuyển.

Ngoài ra, Corsar còn có thể sử dụng để tấn công:

 Công sự, trận địa vũ khí
 Phương tiện bọc thép nhẹ
 Trực thăng

Việc khai hỏa có thể thực hiện từ bệ phóng hoặc từ mép chiến hào. Hệ thống sử dụng phương pháp dẫn đường bám chùm laser (beam riding). Hệ thống có hai loại đầu đạn:

 RK-3K (HEAT tandem): xuyên ít nhất 550 mm giáp sau ERA
 RK-3OF (nổ mạnh – văng mảnh): xuyên ít nhất 50 mm giáp

Đầu đạn RK-3K có khả năng đối phó với giáp trước của các xe tăng chiến đấu chủ lực hạng trung như T-72A.

Ngoài ra, đầu đạn RK-3OF được dùng để tiêu diệt bộ binh và phương tiện bọc thép nhẹ.

Hệ thống cũng được trang bị camera ảnh nhiệt, cho phép tác chiến vào ban đêm.

Phát triển 

Dự án Corsar được khởi động vào đầu những năm 2000 bởi Cục thiết kế Nhà nước Luch tại Kyiv, một nhà thầu quốc phòng của Ukraina.

Nguyên mẫu đầu tiên được giới thiệu tại triển lãm vũ khí IDEX 2005 ở Abu Dhabi. 

Ngày 25 tháng 7 năm 2013, các cuộc thử nghiệm thành công đã được tiến hành tại một bãi thử gần Kyiv. Trong quá trình thử nghiệm, Corsar chứng minh khả năng phóng cả tên lửa có điều khiển và không điều khiển từ cùng một bệ phóng.

Ngày 29 tháng 8 năm 2017, Ukroboronprom thông báo rằng hệ thống Corsar đã được Lục quân Ukraina chính thức tiếp nhận trang bị, theo Bộ Quốc phòng nước này.

Tháng 11 năm 2018, một phiên bản nâng cấp của hệ thống được trình diễn, bổ sung camera ảnh nhiệt do Hy Lạp sản xuất gắn trên bệ phóng.

Corsar cũng là nền tảng để phát triển tên lửa chống tăng Pirat, một dự án hợp tác giữa các công ty Ba Lan và Cục thiết kế Luch. Trong hệ thống này, phương pháp dẫn đường bám chùm đã được thay thế bằng tự dẫn laser bán chủ động (SALH).

Các nước trang bị 

 : Lực lượng Biên phòng Bangladesh
 : Lục quân Ả Rập Xê Út
 : Lực lượng Vũ trang Ukraina

 : Quân đội Hoàng gia Ma Rốc

Xem thêm 

 Stugna-P, một loại ATGM khác của Ukraina

Tham khảo

Link ngoài 

 "Corsar" Light Portable Antitank System, oborona.co.uk
Mục Thần Ký

Mục Thần Ký (tiếng Trung: 牧神记; bính âm: Mù Shén Jì) là một tiểu thuyết huyền huyễn của tác giả Trung Quốc Trạch Trư. Tác phẩm được đăng dài kỳ trên nền tảng văn học mạng Qidian từ năm 2017.

Tác phẩm được biết đến với hệ thống tu luyện khác biệt và cách xây dựng thế giới có nhiều yếu tố pha trộn giữa thần thoại và giả tưởng phương Đông.

Tiểu thuyếtTiểu thuyết Trung Quốc

Nội dung 
Truyện xoay quanh Tần Mục, một thiếu niên lớn lên tại Tàn Lão Thôn – nơi tập hợp những người già mang hình dạng tàn tật nhưng thực chất đều là các cao thủ ẩn danh. Dưới sự chỉ dạy của họ, Tần Mục từng bước trưởng thành và rời khỏi ngôi làng để khám phá thế giới bên ngoài.

Trong quá trình đó, nhân vật chính dần tiếp cận với những bí mật liên quan đến thần linh, ma tộc và lịch sử cổ xưa. Những phát hiện này khiến Tần Mục bị cuốn vào các xung đột giữa nhiều thế lực lớn.

Nhân vật 

 Tần Mục: Nhân vật trung tâm của tác phẩm.
 Tư Bà Bà: Người nuôi dưỡng Tần Mục.
 Thôn trưởng Tàn Lão Thôn: Người đứng đầu ngôi làng.
 Các lão nhân Tàn Lão Thôn: Những cao thủ ẩn thế có vai trò huấn luyện Tần Mục.

Bối cảnh 
Thế giới trong Mục Thần Ký được xây dựng theo mô hình đa tầng, bao gồm nhân gian, thần giới và các không gian khác. Các thế lực tồn tại song song và thường xuyên xảy ra xung đột.

Hệ thống tu luyện 
Hệ thống tu luyện trong truyện không hoàn toàn tuân theo khuôn mẫu truyền thống mà kết hợp nhiều yếu tố khác nhau như thần đạo, ma đạo và nhân đạo. Người tu luyện phải thông qua nhiều giai đoạn để nâng cao năng lực.

Xuất bản 
Tác phẩm được đăng tải trên Qidian từ năm 2017 dưới hình thức tiểu thuyết mạng dài kỳ. Sau đó, truyện được xuất bản thành sách in tại Trung Quốc.

Tiếp nhận 
Theo một số trang tổng hợp dữ liệu văn học mạng như Douban, tác phẩm nhận được sự quan tâm đáng kể từ độc giả và được đánh giá tích cực về nội dung và cách xây dựng nhân vật.

Chuyển thể 
Mục Thần Ký đã được chuyển thể sang truyện tranh (manhua) và phát hành trên một số nền tảng đọc truyện tại Trung Quốc.

Tham khảo

Liên kết ngoài
Trạch Trư

Trạch Trư (tiếng Trung: 宅猪) là một nhà văn mạng Trung Quốc, được biết đến với các tác phẩm thuộc thể loại huyền huyễn và tiên hiệp đăng tải trên nền tảng văn học trực tuyến Qidian. Ông là tác giả của tiểu thuyết Mục Thần Ký, một trong những tác phẩm tiêu biểu của dòng tiểu thuyết huyền huyễn trên văn học mạng Trung Quốc.

Sự nghiệp 
Trạch Trư bắt đầu sáng tác và đăng tải tiểu thuyết trên nền tảng Qidian, nơi tập trung nhiều tác giả văn học mạng tại Trung Quốc. Các tác phẩm của ông thường được phát hành dưới hình thức đăng dài kỳ, một mô hình phổ biến trong văn học mạng Trung Quốc.

Trong quá trình sáng tác, ông đã xây dựng nhiều tác phẩm thuộc thể loại huyền huyễn, trong đó Mục Thần Ký được xem là một dấu mốc quan trọng trong sự nghiệp, giúp mở rộng lượng độc giả và tăng mức độ nhận diện.

Theo một số cổng thông tin văn hóa và giải trí Trung Quốc như Sohu và Sina, các tác phẩm của Trạch Trư nằm trong nhóm tiểu thuyết huyền huyễn có lượng độc giả ổn định trên các nền tảng trực tuyến.

Phong cách sáng tác 
Các tác phẩm của Trạch Trư thường được nhận xét có đặc điểm:
 Xây dựng thế giới giả tưởng quy mô lớn với nhiều tầng không gian
 Hệ thống tu luyện đa dạng, không hoàn toàn theo khuôn mẫu truyền thống
 Kết hợp yếu tố hài hước với các chủ đề triết lý
 Nhân vật có quá trình phát triển dài và rõ ràng

Phong cách này phản ánh xu hướng chung của tiểu thuyết huyền huyễn Trung Quốc giai đoạn sau năm 2010, trong đó chú trọng vào việc mở rộng thế giới quan và chiều sâu nhân vật.

Tác phẩm 
Một số tác phẩm của Trạch Trư bao gồm:
 Mục Thần Ký (牧神记)
 Các tác phẩm khác đăng tải trên Qidian

Ảnh hưởng và tiếp nhận 
Theo dữ liệu từ các nền tảng như Douban, tác phẩm của Trạch Trư thu hút sự quan tâm của cộng đồng độc giả văn học mạng và nhận được nhiều đánh giá tích cực về cốt truyện và cách xây dựng thế giới.

Ngoài ra, một số tác phẩm của ông đã được chuyển thể sang truyện tranh (manhua), cho thấy mức độ phổ biến của các sáng tác này trong thị trường nội dung số Trung Quốc.

Xem thêm 
 Văn học mạng Trung Quốc
 Tiểu thuyết huyền huyễn

Tham khảo

Liên kết ngoài 
 
 
 

Nhà văn Trung Quốc
Nhà văn thế kỷ 21
Nhà văn huyền huyễn
```
Denny Hamlin

James Dennis Alan Hamlin (sinh ngày 18 tháng 11 năm 1980) là một tay đua xe chuyên nghiệp người Mỹ và chủ sở hữu đội đua. Anh thi đấu toàn thời gian tại giải NASCAR Cup Series, lái chiếc Toyota Camry XSE số 11 cho đội Joe Gibbs Racing. Anh cũng đồng sở hữu và điều hành đội đua 23XI Racing cùng với huyền thoại bóng rổ Michael Jordan.

Với tư cách là một tay đua, Hamlin đã giành được tổng cộng 61 chiến thắng tại giải NASCAR Cup Series. Những chiến thắng đáng chú ý của anh bao gồm giải Coca-Cola 600 năm 2022, Southern 500 vào các năm 2010, 2017 và 2021, và Daytona 500 vào các năm 2016, 2019 và 2020. Anh cũng là một trong năm tay đua trong lịch sử giành chiến thắng Daytona 500 trong hai mùa giải liên tiếp, sánh ngang với Richard Petty, Cale Yarborough, Sterling Marlin và William Byron.
Được nhiều người coi là tay đua vĩ đại nhất trong lịch sử NASCAR chưa từng vô địch, Hamlin giữ kỷ lục về số chiến thắng nhiều nhất trong NASCAR Cup Series mà không giành được chức vô địch. Mặc dù không giành được danh hiệu, anh đã lọt vào 19 trong số 20 (tính đến năm 2025) vòng play-off NASCAR Cup Series, chỉ vắng mặt vào năm 2013, khi một vụ va chạm gây ra chấn thương khiến anh phải nghỉ thi đấu trong phần lớn đầu mùa giải. Hamlin đã thu hút sự chú ý ngay từ mùa giải tân binh năm 2006, khi anh về đích thứ ba chung cuộc và giành giải Tân binh của năm.

Tham khảo