うまかっちゃんは、ハウス食品から近畿、中国、四国、九州、沖縄地区限定で発売されている袋麺で、ハウス食品グループ本社株式会社の登録商標である。正式な商品名は九州の味ラーメン うまかっちゃん。1979年(昭和54年)9月12日に九州限定の豚骨味ラーメンとして発売開始。2019年(令和元年)、発売開始から40周年を迎えた。

## 概要

カレーや香辛料の製造・販売が中心だったハウス食品は1973年(昭和48年)にインスタントラーメン事業に参入し、「ハウスシャンメン しょうゆ味」や「ハウスたまごめん」、「ハウスつけ麺」などのヒット商品を発売していたが、九州ではシェアが低かった。ハウス食品のインスタントラーメンは同社福岡工場にも製造ラインが設けられていたが、1978年(昭和53年)、当時の福岡工場長が「社員が食堂でハウスのラーメンを食べない。九州人に醤油味は合わない。九州人は豚骨味が好みだ」と当時のハウス食品福岡支店長に直談判した。その結果、「うちでも九州で売れる製品を作ろう」と支店長の提案でハウス食品も九州風豚骨ラーメンの開発に着手した。

そして、ハウス食品の営業・開発担当者が九州内のラーメン店を食べ歩いたり、九州の主婦にスープの試食を行ったりして、「うまかっちゃん」は誕生した。開発チームは全員九州出身者だったという。「うまかっちゃん」は博多弁で「おいしいんだよ」の意で、福岡市出身のグラフィックデザイナー・西島伊三雄が命名した。博多祇園山笠を題材にしたパッケージデザインも西島が手掛けた。なお商品名の第一候補として「こらうまか」も上がっていた。

発売開始から半年後、九州・山口地区では後述するテレビCMを大量に流した効果からか、即席麺最大手の日清食品や福岡市に本社を置く九州・山口でシェアの高いマルタイを抑え「うまかっちゃん」が袋麺で1位の売り上げとなった。以降も九州・山口地区における即席袋麺のトップシェアを誇っている。また、「うまかっちゃん」が発売した当初、「あれはマルタイさんの新商品なのか」と間違える消費者もいた。

「うまかっちゃん」は福岡工場のみで生産されている。また2016年(平成28年)8月のリニューアルまでは商品パッケージにハウス食品のロゴマークが付いていなかったが、これは発売当初「ハウスと言えばカレー」のイメージが強かったことと、基本的にハウス食品の名前を出さないというコンセプトのもとで製造・販売していること、「九州のラーメンはうまかっちゃん」と位置付けて市場に定着させたかったという意味であえてロゴを外したという。2016年(平成28年)8月8日から順次販売されているリニューアル後のパッケージには、ハウス食品のロゴが初めて挿入されている。

## ご当地袋麺のパイオニア

「うまかっちゃん」は「ご当地袋麺」の草分け的存在であり、「うまかっちゃん」のヒットでインスタントラーメンの同業他社も、日清食品の「くおーか」「はかたんもんらーめん」、明星食品の「九州っ子」「うまかめん」、東洋水産の「博多めん美人」、サンヨー食品の「よかとん」「サッポロ一番 とっぱちからくさやんつきラーメン」など九州限定の豚骨ラーメンを次々に発売した。

その後、ハウス食品は「うまかっちゃん」の成功をきっかけに、北日本限定の「うまいっしょ」、近畿地方限定の「好きやねん」および関東地方限定の「わっしょい」といったご当地袋麺を発売した。うまかっちゃんは更に後述する九州の各地域向けに細分化した、ご当地袋麺を発売。

うまかっちゃんシリーズは九州と山口県のみで全種類が販売されているが、オリジナルと博多からし高菜風味のみ近畿地方を含めた西日本全域で販売されている。1980年代末から1990年代後半には関東地方や北陸地方、東北地方などでもオリジナルが一部のスーパーマーケットなどで流通していた。2021年時点においては、東海地方に進出してきた福岡県に本社があるコスモス薬品が扱っている。

## 広報活動

### 広告

PRキャラクターは「うまか坊や」。

発売当初から数年間、福岡市出身の漫画家・長谷川法世の代表作『博多っ子純情』のキャラクターである郷六平と小柳類子をイメージした実写CMを九州地区のテレビ局で放送し、CMのキャッチコピー「知っとうや?」は流行語になった。CMには長谷川法世本人も「ラグビー編」で出演した。

CMには前川清、西村知美、長与千種、高杢禎彦、森口博子、山崎銀之丞、氷川きよし、スザンヌ、博多華丸・大吉、田島芽瑠など九州・山口にゆかりのある芸能人が出演した。新発売時以来一貫して学園が舞台となっており上記の出演者は主に教師、生徒役で出演している。

1999年(平成11年)には、『進ぬ!電波少年』の電波少年的懸賞生活で時の人となったなすびもCMに出演。しかし、なすび本人にオファーしたのではなく、日本編が終了した時点でゴールのご褒美としてプレゼントされたラーメンが偶然にもうまかっちゃんであり、その映像を偶然見た広報担当者がオファーし、なすび本人が知らないまま、食事シーンを編集した映像が、同企画のナレーターを務めた木村匡也のナレーションと共に、全国放送された。

2014年(平成26年)8月より放映のCMでは田中麗奈が教師役、HKT48メンバーの「なこみくコンビ」こと矢吹奈子と田中美久が生徒役で出演している。2015年(平成27年)より放映のCMでは、HKT48のメンバーが生徒役で全員登場しメンバー兼支配人の指原莉乃が教師役で出演したほか、メンバーは商品開発にも関わった。2017年(平成29年)9月より放映のCMには、九州を拠点に活動するお笑い芸人のゴリけんが「うまか先生」に扮して出演した。2023年(令和5年)時点では、福岡県出身の小峠英二が教師に扮して出演している。

2019年(令和元年)には、うまかっちゃん発売40周年を記念した企画として、最も投票数が多かった製品を2020年(令和2年)3月に発売する「うまかっちゃん復活人気投票」、9月には「うまかっちゃん検定」を実施し、9月12日には聖地である福岡工場でファンへ向けたイベント「うまかっちゃんサミット」を開催し、うまかっちゃん推進部のプレゼントキャンペーン賞品として「SUGOCA10周年×うまかっちゃん40周年記念SUGOCA」が、JR九州のプレゼントキャンペーン賞品としてSUGOCA10周年×うまかっちゃん40周年記念パッケージのうまかっちゃん「すごかっちゃん」が、それぞれ製作され配布されたほか、同年には「めんべい×うまかっちゃんスペシャルコラボセット」や「とんがりコーン うまかっちゃん味」も発売された。

### 番組

1986年(昭和61年)からは、AM放送で放送するJRN系列における九州の各ラジオ局において、うまかっちゃん販売促進を目的としてハウス食品が一社提供したラジオ番組『うまか情報局』が放送され、1991年(平成3年)9月から1993年(平成5年)4月までは『うまかパラダイス』という番組名で企画ネット番組が放送された。南日本放送のMBCラジオでは、月曜日から金曜日22時半からの15分枠で放送される中高生の情報番組として1986年(昭和61年)7月1日に開始され、内容は留守番電話に寄せられた声を紹介する番組で、第1回は試験にまつわる声を募集し紹介。城光寺剛、遠山明男、山下美智代、井川千也、岩川寿美らがパーソナリティを務め2人組で番組を進行し、パーソナリティが男同士や女同士の日もあった。MBCラジオの『うまか情報局』ではイベントも実施しており、MBCテレビ『どーんと鹿児島』の企画としてMBCアナウンサーの城光寺がジョー・フラメンコとして楽曲「鹿児島がオレに惚れてるぜ」で歌手デビューした際には、城光寺と組んで番組進行を行っていたパーソナリティの山下美智代が西城秀樹のファンであったことから、西城秀樹の弟・妹コンテストを真似た企画「ジョーの弟・妹コンテスト」を番組イベントとして実施。選ばれた弟や妹たちはMBC南日本放送・本社の7階ホールにおいて、ジョーに似た服を着てジョーの後ろで派手な西城秀樹のようなダンスを踊った。他にも番組内では、うまかっちゃんの普通の味、うまか味、濃い味が当たるスロットマシンなども行われた。MBCラジオでは『うまかパラダイス』としては1991年(平成3年)9月2日から1993年(平成5年)4月2日まで放送された。

2021年(令和3年)5月18日放送『マツコの知らない世界』の「汁なし袋麺の世界」では、うまかっちゃんを使用した焼きラーメンが紹介された。

## 関連商品

- 本中華 - ハウス食品の即席麺で1978(昭和53年)から2002年(平成12年)に発売された。