Mot : digérer
Catégorie : V
Définition : Extraire, par macération dans un liquide approprié, certains éléments solubles contenus dans une substance donnée.
Domaine : Chimie
Exemples : On emploie par exemple 4 kilogrammes de gélatine concassée puis criblée pour deux kilogrammes d'eau froide. On laisse digérer pendant une heure puis on chauffe à 40°C en agitant de temps en temps. D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914