Mot : munster
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d'un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.
Exemples : J'adore le munster bien fait.