Mot : rubis
Catégorie : Adj
Définition : Œnologie Couleur de la robe d'un vin rouge, indiquant une meilleure maturité que la couleur « pourpre » ; mais une maturité moindre qu'une robe de couleur « vermillon ».
Exemples : La robe rubis de ce vin indique qu'il est un EEE.