Mot : merluche
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Nom qu'on donne au merlus quand il  a été desséché au soleil, et surtout à la Morue sèche.
Exemples : Manière d'accommoder la merluche. Avant de la mettre tremper, battez la avec un marteau pour l'attendrir; … .  (« L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur. » -Rouen, 1787) | L'index est sa femme, virago sèche comme une merluche, qui dès le matin soufflette sa servante … . (Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit , 1842 )