Mot : en foule
Catégorie : LocAdj
Définition : Viticulture  Qualifie un type de plantation de la vigne par marcottage ou provignage.
Registre : vieux
Exemples : Dans le reste de la province, comme d'ailleurs en Bourgogne (sauf dans la région de Chablis) et dans le Jura, la vigne en foule présente avec ses ceps en désordre une apparence très particulière, déroutante pour qui est accoutumé aux vignobles dont les lignes sont tirées au cordeau. En réalité, pour établir la vigne en foule on plante en rangs réguliers espacés de 0,80 m à 1 m (selon la tradition, on arrose avec du champagne le dernier cep planté) mais ensuite on pratique deux opérations qui vont détruire petit à petit cette belle ordonnance, le provignage et l'assiselage. (Site "Grandes Marques & Maisons de Champagne")