Mot : œnologiste
Catégorie : N
Définition : Celui qui écrit sur les vins, sur la fabrication du vin.
Exemples : Les écrits des œnologues fourmillent de recettes qu'on propose pour corriger l'acidité des vins. Félicité de Genlis, Maison rustique pour servir à l'éducation de la jeunesse ou Retour en France d'une famille émigrée tome III, page 309, cité dans Spécimen du Trésor des origines de la langue française