Mot : esquerme
Catégorie : N
Définition : Sorte de plante potagère.
Exemples : Vers le milieu du mois on commencera à semer les épinards ronds et la bonne variété d'esquerme à très larges feuilles et montant moins vite que le premier ; ces deux plantes potagères doivent être mises en terre entre les deux Notre-Dame. (Extr. du Journal de l'Agric. dans Journal officiel 18 août 1872, page 5577, 1ière colonne)