Mot : cannelle
Catégorie : N
Genre : Epicène
Définition : Robinet de bois ou de cuivre qu'on met à une cuve, à un tonneau pour en tirer le liquide, en tournant la clef qui sert à en boucher ou à en ouvrir le passage.
Exemples : La piquette se prépare en introduisant du marc de raisin dans des tonneaux que l'on achève de remplir avec de l'eau. […]; chaque litre de piquette, soutiré par la cannelle, est immédiatement remplacé par un même volume d'eau. Théophile Jules Pelouze & Edmond Fremy; Traité de chimie générale -1856