Mot : caryophyllacées
Catégorie : N
Définition : Famille de plantes phanérogames angiospermes (Dicotylédones dialypétales), comprenant des arbustes et des plantes herbacées annuelles ou vivaces qui croissent surtout dans l'hémisphère nord. La fleur est composée de cinq pétales à onglet allongé. Les Caryophyllacées se divisent en deux groupes : 1) les Alsinées (comprenant les arenaria, céraiste, stellaire…), 2) les Silénées (comprenant les dianthus, gypsophile, lychnis…).
Exemples : La famille des Caryophyllacées comprend 1750 espèces connues.