Mot : potjevleesch
Catégorie : N
Définition : Nord de la France Met traditionnel des Flandres. C'est un mélange de morceaux de viandes blanches (en général du poulet, du lapin et du veau) pris en gelée et servit froid.
Domaine : Cuisine
Exemples : Cet estaminet sert un délicieux potjevlesch.