Mot : chayotte
Catégorie : N
Définition : Plante vivace grimpante de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous les tropiques comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité dont le goût et la texture s'apparentent à ceux des courgettes.
Exemples : Faire revenir la chayotte dans l'huile avec le jus de citron et l'ail.