Mot : lier
Catégorie : V
Définition : Donner de la consistance, épaissir une sauce.
Domaine : Cuisine
Exemples : Lier une sauce. | La farine sert à lier les sauces. | Il faut remuer cette sauce jusqu'à ce qu'elle se lie. | Ces ingrédients ne peuvent pas se lier, s'incorporer ensemble.