Mot : salsifis
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
Exemples : Salsifis blanc ou | Salsifis commun. | Des salsifis à la sauce blanche, en friture. | Des beignets de salsifis. | Salsifis noir ou | Salsifis d'Espagne, Plante qu'on appelle plus exactement Scorsonère.