Mot : écume
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Sorte de mousse blanchâtre qui se forme à la surface des liquides agités, chauffés, ou en fermentation.
Exemples : L'écume de la mer. | L'écume de la bière. | Le vent avec fureur dans les voiles frémit, La mer blanchit d'écume, et l'air au loin gémit. Nicolas Boileau-Despréaux, Longin, VIII. | La rive au loin gémit blanchissante d'écume. Jean Racine, Iphig. V, 6.