Mot : désoxyose
Catégorie : N
Définition : Molécule appartenant à la famille des oses, de formule générale CnH2nOn-1, caractérisée par la perte d'un atome d'oxygène provenant d'un groupement hydroxyle.
Exemples : Le désoxyose le plus connu est le désoxyribose qui est un des constituants de l'ADN.