Mot : malique
Catégorie : Adj
Définition : Qui vient de la pomme, en parlant d'un Acide.
Domaine : Chimie
Exemples : Acide malique. | On en a identifié quatre familles : les métallothionéines, les phytochélatines, les acides carboxyliques (fumarique, malique, oxalique, citrique) et les acides aminés. La biodiversité de Nouvelle-Calédonie menacée, Pour la science, octobre 2009, page 44