Mot : frigéliser
Catégorie : V
Définition : Traiter par frigélisation.
Exemples : Les produits obtenus par fractionnement en phase solvant à partir de la partie frigélisée, puis hydrogénée, de l'huile de coton sont étudiés ici du point de vue propriétés physiques et compatibilité avec le beurre de cacao naturel. CNRS, Bulletin signalétique 380, 1973 | Une caractéristique intéressante et distinctive de l'huile de canola est qu'il n'est pas nécessaire de la frigéliser pour qu'elle reste claire aux températures de réfrigération. site www4.agr.gc.ca