Mot : petit-suisse
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Fromage frais à pâte lisse, double crème ou triple crème (au naturel ou parfumé), conditionné généralement sous la forme de petits cylindres.
Exemples : Fromage blanc au chocolat : (...) | : Faire fondre le chocolat au bain-marie. | : Battre ensemble les petits-suisses, le chocolat, le lait dans lequel on aura fait fondre le sucre - Guide Marabout de la femme, t.2, 1965, p.270.