Mot : gruyère
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Sorte de fromage de lait de vache à pâte (le caillé) cuite fabriqué en Suisse romande, dans le Jura français et les Alpes du Nord.
Exemples : Un morceau, une meule de gruyère, du gruyère râpé, une crème de gruyère, du gruyère de Savoie.