Mot : morbier
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Fromage de lait de vache entier à pâte pressée, fabriqué dans le Jura français, présentant en son milieu une raie bleutée réalisée par enduction de charbon végétal.
Domaine : Cuisine
Exemples : Du morbier gratiné avec des oignons sur du pain mouillé de vin blanc est un régal.