Mot : feuille de dreux
Catégorie : LocN
Définition : Fromage de lait de vache, à pâte molle.
Exemples : Au menu : une dorée de percheronne au maïs et ficoïde de Tremblay-les-Villages, suivie d'un agneau confit à la bière de Chartres, une feuille de Dreux macérée dans l'eau de vie et en dessert, une crème brûlée à l'Ebly. (l'écho républicain, n° 19.336, 20 juillet 2006).