Mot : vol-au-vent
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Timbale en pâte feuilletée très légère, dont les bords sont assez hauts, pouvant être garnie de poissons, de quenelles, de ris de veau, etc.
Domaine : Cuisine
Exemples : Vol-au-vent à la financière. | Ce pâtissier est renommé pour ses vol-au-vent.