Mot : bourru
Catégorie : Adj
Définition : Qui n'a point totalement fermenté et qui se conserve doux dans le tonneau durant une semaine, en parlant d'une sorte de vin blanc nouveau.
Exemples : Le vin comme l'amour,
 L'amour comme le vin,
 Qu'ils soient impérissables,
 Qu'ils soient sans lendemain,
 Qu'ils soient bourrus, tranquilles,
 Acerbes ou élégants,
Je suis sûre qu'il ne faut pas
 Mettre d'eau dedans. (Juliette Noureddine; « Petite messe solennelle » -2008)