Mot : pâté
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Charcuterie de viande hachée (généralement du foie, des abats) de gras, de légumes, d'œufs, d'herbes, d'épices ainsi que d'autres ingrédients tels que des alcools comme le cognac.
Exemples : Pâté de canard, de perdrix, de lièvre. | Pâté de veau, de jambon. | Pâté de foie gras.