Mot : aldoliser
Catégorie : V
Définition : Transformer en aldol.
Exemples : L'amalgame de magnésium agit sur les aldéhydes grasses pour les aldoliser, puis réduit l'aldol formé en glycol correspondant. Journal de pharmacie et de chimie, 1907 | On peut donc supposer que le chloral réagit d'abord sur le glucose de façon à s'aldoliser avec un groupe CHOH, en donnant C«H"0<>-CHOH-CC13. Bulletin de la Société chimique de France‎, 1894