Mot : théobromine
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Alcaloïde se trouvant dans le cacao, (, Linné)
Domaine : Chimie
Exemples : En ce qui concerne la théobromine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu, dans son avis du 10 juin 2008, que les teneurs maximales actuelles pour cette substance pourraient ne pas garantir une protection totale dans le cas de certaines espèces animales. - Directive 2009/124/CE de la commission européenne du 25 septembre 2009 modifiant l'annexe I de la directive 2002/32/CE du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les teneurs maximales pour l'arsenic, la théobromine, Datura spp., Ricinus communis L., Croton tiglium L. et Abrus precatorius L.