Mot : xanthophylle
Catégorie : N
Définition : Matière colorante jaune qui se développe dans les feuilles des plantes chlorophylliennes.
Exemples : Indépendamment des chlorophylles, a et b, deux autres pigments sont toujours fixés sur les chloroplastes, le carotène et la xanthophylle. (Henri Colin; « La chimie des plantes » -1947)