Mot : safran
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Épice tirée des stigmates d'une espèce de crocus. C'est à la fois un pigment aromatique et une épice colorée, qui n'a pas beaucoup de goût mais qui dégage un parfum délicieux.
Exemples : Une pincée de safran pour colorer le riz. | L'âne ne connaît pas la valeur du safran. Proverbe oriental.