Mot : colloïdal
Catégorie : Adj
Définition : Pour un fluide, qui contient en suspension des particules suffisamment petites pour que le mélange soit homogène.
Exemples : Sont des solutions colloïdales, les peintures sans odeur, le lait ou le plasma sanguin. | Peuvent former des solutions colloïdales, certaines protéines telles que l'ovalbumine ou la gélatine, et certains glucides comme l'amidon, la cellulose ou la pectine.