Mot : beurre d'érable
Catégorie : LocN
Définition : Produit alimentaire tartinable sucré résultant de la réduction de l'eau d'érable par évaporation.
Exemples : L'eau d'érable est successivement réduite en sirop, en tire, en beurre d'érable puis en sucre d'érable. | Le beurre d'érable est délicieux sur des rôties.