Mot : civet
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Ragout de lièvre, lapin, de chevreuil ou d'autres mammifères sauvages, cuisiné avec une sauce au vin rouge et oignons, liée avec le sang de l'animal.
Domaine : Cuisine
Exemples : Faire un civet. | Manger un civet. | Un civet de lièvre. | Mettre un lièvre en civet.