Mot : rampon
Catégorie : N
Définition : Plante herbacée comestible de la famille des Valérianacées (Valerianella locusta   var. locusta selon Tela Botanica ), souvent confondue avec la mâche ou doucette ( nom scientifique Valerianella locusta ou Valerianella olitoria ), se consomme en salade.
Exemples : Le rampon est riche en vitamines, en sels minéraux et en fer.