Mot : triose
Catégorie : N
Définition : Molécule de la famille des oses, de formule brute C3H6O3,  formée d'une chaîne de trois atomes de carbone, dont deux portent un groupement hydroxyle et le troisième, un groupement cétone.
Exemples : Le glyécraldéhyde est un triose qui est le constituant de base des triglycérides.