Mot : houblonnage
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Action de houblonner, de mettre du houblon dans une boisson.
Exemples : L'autorisation est subordonnée à la condition de n'opérer le houblonnage qu'après l'épuisement des réserves et de n'entonner la petite bière que six heures après l'entonnement de la bière forte. (Rapport de M. Jacquème, inspecteur des finances, 29 oct. 1874, page 19)