Mot : transestérification
Catégorie : N
Définition : Transformation d'un ester et d'un alcool en un autre ester et autre alcool.
Exemples : <u>4. Transestérification (estérification principale):</u>
L'estérification partielle des huiles est obtenue par une première réaction du méthanol avec les triglycérides en présence de catalyseur alcalin.

<u>5. Séparation:</u>
Après la première phase de transestérification, le glycérol est extrait par séparation cyclonique. Ceci permet de déplacer l'équilibre de réaction sans augmenter la concentration de méthanol.

<u>6. Transestérification secondaire:</u>
Le produit partiellement transestérifié est remis en présence de méthanol et de catalyseur alcalin afin d'achever la réaction.  Le fait de procéder à une transestérification en deux phases permet d'augmenter le rendement de la réaction.

<u>7. Séparation:</u>
Le glycérol formé lors de la transestérification secondaire est séparé par un séparateur cyclonique.
(Les phases de production du biodiesel)