Mot : thixotropie
Catégorie : N
Définition : Propriétés des fluides visqueux qui deviennent liquides lorsqu'on les agite ou qu'on leur applique une contrainte mécanique, et redeviennent visqueux après un certain temps de repos.
Domaine : Chimie,Physique
Exemples : Exemple : Ketchup - Yahourt