Mot : moche
Catégorie : N
Définition : Variante de maôche ou maouche.
Domaine : Cuisine
Exemples : Parmi toutes les charcuteries cuites et plus particulièrement les saucisses aux herbes : choux, blettes, épinards, pommes de terre, la plus originale et la plus authentique est "la moche de Langogne". Spécialement préparée dans le chaudin du porc, c'est un plat généreux au goût sans égal. (Site de l'artisanat en Languedoc-Roussillon - 26 septembre 2007)