Mot : protéine
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Macromolécule constituée d'une ou plusieurs chaines d'au moins cinquante acides aminés appelées polypeptides (auxquelles sont souvent ajoutés des groupements divers), possédant une structure tridimensionnelle.
Domaine : Biochimie
Exemples : Les protéines sont des molécules majeures pour les structures et les activités cellulaires. | Constituée de quatre chaines polypeptidiques, l'hémoglobine est la protéine qui permet le transport de l'oxygène dans le sang.