Mot : saulnier
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : (mot ancien, qui n'est plus utilisé avec cette orthographe) Ouvrier qui produit du sel  sur les marais salants - Ce mot ne figure plus dans les dictionnaires classiques actuels (ni même dans le Littré de 1878 et est remplacé par saunier -  Au nord de la Loire on l'appelle un paludier, et dans le midi un salinier.
Exemples : Est-il, par exemple, rien de plus étrange que cette longue et sanglante protestation des faux saulniers...[...]Le faux saulnier échappe aux potences royales, et , un reste de corde au cou, arbore la cocarde blanche. (Victor HUGO, Les Misérables, IV, 10, II)