Mot : fleur des pois
Catégorie : LocN
Définition : L'expression doit rester abstraite et au singulier. On dira : telle personne est la fleur des pois de la gentilhommerie française, ces personnes sont la fleur des pois de la gentilhommerie française ; on ne dira jamais : telle personne est une fleur des pois de la gentilhommerie française, ces personnes sont les fleurs des pois de la gentilhommerie française.