Mot : filet
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : La partie charnue qui est le long de l'épine dorsale de quelques animaux; on ne l'appelle ainsi que quand ces animaux ont été dépecés pour être mangés.
Exemples : Filet de bœuf, de cerf, de sanglier, de chevreuil. | Filets de sole, de flétan, d'aiglefin, de morue.