Mot : saute-bouchon
Catégorie : N
Définition : Nom, au commencement du XVIIIe siècle, du vin de Champagne mousseux.
Exemples : Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, saute-bouchon ; la dénomination de vin de Champagne n'était pas encore en usage. (Journal officiel 15 janv. 1877, 2e colonne)