Mot : lambic
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Bière forte belge, préparée avec du malt et du froment cru par la fermentation spontanée.
Exemples : On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; … .  ( Charles Deulin, Cambrinus)