Mot : usinier
Catégorie : N
Définition : Par restriction de sens Propriétaire, directeur d'une sucrerie.
Exemples : Avant 1969, les rapports entre l'usinier et les producteurs de cannes étaient très simples : le planteur était propriétaire de ses cannes et également des sous-produits. L'usinier était un façonnier qui se faisait payer pour son travail d'extraction de sucre, mais il n'était pas propriétaire des sous-produits. (TEMOIGNAGES 13 novembre 2007)