Mot : chaponner
Catégorie : V
Définition : Châtrer un jeune coq.
Exemples : Le temps de chaponner les poulets , c'est lorsqu'ils ont quitté la poule qui les mène : on laisse les plus éveillés pour devenir coqs. Pour ceux qu'on veut chaponner , on leur fait une incision à la partie qui enveloppe les testicules ; on les en tire avec le doigt , on coud la plaie , & on la frotte avec du beurre frais. (« L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur. » -Rouen, 1787)