Mot : crambé
Catégorie : N
Définition : Légume à tiges et à pédoncule.
Exemples : Les longues tiges blanches du crambé, que l'on trouve au printemps et en été, ont une saveur très proche de celle des côtes de bettes… La Cuisine : Secrets d'un savoir-faire, traduction de Joëlle Touati, Gründ, 1997