Mot : forçage
Catégorie : N
Genre : Masculin
Définition : Horticulture Action de forcer le développement d'une plante ou résultat de cette action.
Exemples : Les légumes de primeur sont obtenus par forçage, opération qui consiste à soumettre les plantes à l'action de la chaleur artificielle, dans le but de les faire végéter à contre-saison et de hâter la maturation de leurs produits. (O. Bussard, Cultures légumières -1943)