Mot : boulangère
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Mot utilisé pour qualifier un plat cuisiné comprenant des pommes de terre et des oignons.
Domaine : Cuisine
Exemples : Pommes boulangère (ou pommes boulangères), choux de Bruxelles à la boulangère, merlan façon boulangère, épaule d'agneau boulangère, boulangère de merlu au safran.