Mot : cassole
Catégorie : N
Genre : Féminin
Définition : Ustensile de cuisine à bords haut en terre cuite vernissée pouvant aller au feu, généralement utilisé dans la confection du cassoulet.
Domaine : Cuisine
Exemples : Puis, elle changeait l'eau, vidait les haricots dans la cassole, notre casserole en terre, ajoutait des couennes, du lard haché avec de l'ail et du persil... Pèire Gougaud, L'Œil de la source: mémoires d'un village occitan, Éditeur J.-C. Lattè  , 1978