قیرمیزی کلم‌ده آنتوسیانین آدیندا بیر کیمیاسال ماده وار بو ماده موختلیف پی اچ ایله بویاسی دگیشیر و پی اچ گؤستریچیسی اولاراق محلول‌لارین اسید و باز اولدوقلاری میقداری تانیماق اوچون ایشلنه بیلر