Prachuap Khiri Khan
Bouzigues
Bouzigues est une ville du département de l'Hérault, située au bord de l'étang de Thau, à de Sète. La principale activité y est l'ostréiculture, et il y a de nombreux restaurants de qualité. Bouzigues n'est guère une station balnéaire, car il y a peu de logements touristiques, mais c'est un lieu calme où l'on peut échapper à la vie quotidienne.
Comprendre.
Le nom de Bouzigues vient de l'occitan "Bosigas" (qui veut dire « friche »). L'étang de Thau s'étend entre cette petite ville de 1.700 habitants et la mer Méditerranée. Pourtant, Bouzigues réjouit l'atmosphère d'un port de pêche méditerranéen traditionnel, ainsi que le beau climat typique de ce coin ensoleillé de la France. Depuis le port de Bouzigues, on peut regarder au delà des parcs à huîtres et à moules vers les stations de Sète et Marseillan. Dans l'arrière-pays, ne manquez pas les vignobles et les vergers d'oliviers.
Le titre de «capitale de l'huître» évoque une forte industrie conchylicole, mais celle-ci n'a pas gâché les charmes de Bouzigues, qui est essentiellement une ville endormie pendant la majeure partie de la journée. Juste avant midi, elle se transforme; des autocars de tourisme livrent des foules de passagers, qui se baladent le long de l'avenue Louis Tudesq à la recherche des fruits de mer par excellence. Puis, entre et , chaque restaurant nourrit son clientèle insatiable avec des plateaux de moules, de couteaux, de crevettes, de loup, de rouget et des huîtres célèbres. Une fois rassasiés, la plupart des touristes reprennent la route, et Bouzigues reprend sa tranquillité confortable. Pour vous, c'est peut-être l'heure de vous bronzer à la plage, ou de s'installer devant le port et regarder le monde passer. Ou encore, peut-être vous préfériez découvrir les ruelles ombreuses de la vieille-ville. Même hors les heures de repas, vous ne serez jamais le seul visiteur à Bouzigues, mais vous aurez probablement l'impression que vous avez trouvé un secret bien-gardé.
Offices de tourisme.
L'accueil du est équipé d'une petite qui offre plein de brochures et de tickets de réduction applicables aux attractions touristiques de l'Hérault. La principale Office de Tourisme Nord Bassin de Thau se trouve quai Baptiste Guitard, à Mèze.
Aller.
Bouzigues est situé sur la côte septentrionale de l'étang de Thau, entre les villes de Mèze (à 6 km) et Balaruc-les-Bains (8 km). On peut facilement atteindre Bouzigues depuis les gares SNCF et maritimes de Sète (où arrivent des car-ferrys depuis le Maroc). Montpellier est une trentaine de kilomètres de Bouzigues, et son aéroport est un peu plus loin.
En voiture et en camping-car.
Pour rejoindre Bouzigues par la route depuis l'aéroport, il vous faudra suivre la jusqu'à l'autoroute , que vous prendrez, direction "Béziers / Barcelone". Après quelques minutes, vous traverserez un péage et gagnerez l'. Quitter l'autoroute à la sortie 33, puis suivre les panneaux de signalisation qui vous indiqueront "Bouzigues".
La route départementale rejoint Bouzigues depuis l'autoroute. Il y a trois sorties différentes pour pénétrer la ville. À la dernière de celles-ci (ou la première depuis Mèze), il y a un , chemin de la Catonnière ( à pied du port). Pour atteindre le centre-ville, suivre l'avenue Louis Tudesq jusqu'au port, où il y a un autre parking pour des voitures. Les places y sont limitées ; en haute-saison, pensez à arriver tôt.
En bus.
Les bus de Hérault Transport desservent Bouzigues à partir de plusieurs villes du département, et proposent de très bon tarifs (un aller-simple coûte pour un adulte). Notamment, la ligne 320 quitte le centre-ville de Sète, passant par la gare routière / SNCF, et desservant Bouzigues à l'arrêt de . Deux lignes différentes viennent de stations du Tramway de Montpellier : la ligne 103 au départ de Saint-Jean-de-Védas (tram T2), et la ligne 104 au départ de la station de Sabines (également desservie par la T2). Les deux bus en provenance de la préfecture s'arrêtent à . Ceci est un rond-point à environ 10- à pied du centre-ville ; trouver le bon chemin est bien facile, mais la « navette à pied » ne convient pas aux personnes de mobilité réduite.
En bateau.
L'étang de Thau rencontre la haute mer à Sète et le canal du Midi à Marseillan, alors Bouzigues accueille plein de bateaux de vacances. Le nombre de place pour accueillir les visiteurs s'élève à 10 pénichettes typiques du canal. Dès votre arrivée en bateau, présentez-vous à la , qui se trouve devant le port de pêche, à côté du Musée de l'étang de Thau. Ici, vous payerez tous frais portuaires et taxes.
En vélo.
On peut regretter l'ancien chemin de fer qui, jadis, desservit l'industrie conchylicole, mais on devrait apprécier la piste cyclable (voie verte) qui l'a remplacé. Elle suit la côte depuis Balaruc-les-Bains, à travers la commune de Bouzigues, puis rejoint Loupian et Sète. À chaque extrémité, la voie verte est liée à d'autres pistes qui serviraient vos circuits de la région.
Circuler.
C'est une toute petite ville, donc vous circulerez à pied ou à vélo. Faire attention aux véhicules parfois trop rapides qui circulent dans les petites rues de la commune.
Faire.
Il y a deux petites plages à Bouzigues. La baignade y est non-surveillée et les chiens sont officiellement interdits (bien que beaucoup de gens l'ignorent) : 
Acheter.
Alimentation et divers.
Mèze vous propose un marché (chaque jeudi et dimanche) qui est beaucoup plus grand, de petites halles (ouvertes mardi-dimanche), et deux supermarchés utiles (Carrefour Market et Intermarché).
Coquillages.
Il y a une demi-douzaine de marchands de coquillages, dont la plupart sont aussi des éleveurs. Soyez prêts à payer une prime pour les fameuses huîtres de Bouzigues ; les autres produits - des moules, des crevettes, quelques poissons et des tielles sétoises (espèce de tourte à l'encornet et aux tomates) - sont de bon marché. L'essentiel des magasins sont à côté de la zone conchylicole, à l'autre bout de l'avenue Louis Tudesq par rapport au port, mais il y en a un sur la place de la Golette.
Manger.
Spécialités culinaires.
Les fruits de mer, évidemment. A part les fameuses huîtres, les moules et les crevettes sont exceptionnelles. Pour faciliter vos découvertes culinaires, pensez à commander un plateau de couteaux, ou bien goûter l'une des recettes les plus célèbres de l'étang, la tielle sétoise, une espèce de tourte garnie de poulpes ou d'encornets, mélangés à une sauce tomate pimentée. Les plateaux de moules froides sont à éviter à moins que vous n'appréciiez déjà ce goût particulier. 
Vous suivez un régime végétarien ? Pas de chance, parce que les restaurants de Bouzigues sont typiques de la France rurale, en offrant très peu de plats sans viande ou poisson. Il vous faudra aller jusqu'à Sète pour trouver un resto bio, "La Part des Anges", qui vous proposera une bonne sélection de plats végétariens. Sinon, Montpellier est un monde culinaire différent. 
Restaurants.
Tous les restaurants bordent l'avenue Louis Tudesq, à côté de l'étang. Si vous dînez au coucher du soleil, pensez à demander une table en terrasse pour profiter des cieux magnifiques ; peu importe l'adresse.
Boire un verre / Sortir.
Le vin à déguster, c'est le picpoul de pinet AOC, qui accompagne très joliment les fruits de mers et le poisson. Celui avec l'étiquette noire a un goût doux et fruité, tandis que la version « étiquette blanche » est brute et onctueuse. Les deux se servent bien frais. Il y a plusieurs vignobles ouverts au grand public dans la région, où vous pouvez acheter votre picpoul ou d'autres vins du Languedoc.
Au-delà de la gastronomie, Bouzigues n'a pratiquement aucune vie nocturne. Il n'y a qu'un seul bar en ville, hors ceux qui sont attachés aux hôtels.
Se loger.
Si Bouzigues est vraiment tranquille, c'est parce qu'il n'y a pas beaucoup d'hébergements en ville. Au-delà de ce qui est énuméré ci-dessous, il y une poignée de gîtes dans les proches environs. N'oubliez pas que Balaruc-les-Bains et Mèze sont des stations balnéaires, où les logements touristiques sont plus nombreux.
Communiquer.
Le clientèle du "Globe" peut profiter d'un accès wifi gratuit. Cependant, le cybercafé le plus proche se trouve 13, rue du 11 novembre 1918 (Sète), et s'appelle cyberphone7.