Noisiel
Noisiel est une ville de (en 2000), située à à l'est de Paris. Elle fait partie de la ville nouvelle de Marne-la-Vallée.
Comprendre.
Bien qu'apparue dès le Moyen Âge, Noisiel connaît un véritable essort au grâce à la célèbre chocolaterie Menier. C'est là que seront fabriquées les premières tablettes de chocolat! Devant leur réussite, la famille Menier développe non seulement l'usine mais les quartiers ouvriers alentour, avec des luxes rares pour l'époque : salles de bain, jardins... C'est ainsi que nait le vieux Noisiel que nous connaissons toujours aujourd'hui. Les années 1950 voient arriver la faillite de l'usine et la fin d'une époque pour la ville. Mais dès 1975, la ville connaît une renaissance en s'inscrivant dans le projet des villes nouvelles de Marne-La-Vallée. La station RER ainsi que de nombreux quartiers voient le jour grâce à des projets d'urbanisme novateurs.
Voir.
Noisiel est rarement considérée comme un lieu de villégiature en soi, mais c'est un pied à terre très pratique pour visiter Paris ou le parc Euro Disney (en effet les hôtels y sont bien moins chers). De plus, certains endroits sont vraiment sympas pour se promener ou visiter.
Le Parc.
Au bout de l'Allée des bois (à gauche en sortant par l'entrée principale du RER), vous trouverez le Parc de Noisiel qui accueillait autrefois un château. Vous pourrez vous promener à travers les grandes prairies ou les petits bois, ou suivre tranquillement le cours de la Marne à vélo ou à pied.
La Ferme du buisson.
Ancienne ferme de l'usine Menier,Vous êtes dans l'unique témoignage bâti de l'histoire agricole de Noisiel.
Liée à l'histoire des Menier, la ferme du buisson est significative du projet 
global des industriels chocolatiers : le secteur agricole est tout aussi important que les secteurs social et institutionnel (cité ouvrière) et que le secteur productif (usine).
La construction, engagée au début des années 1885, constitue le point d'orgue
d'une décennie marquée par la restructuration du domaine de dont les Menier s'étaient rendus propriétaires. Le souci de gérer de façon cohérente un ensemble regroupant les terres de cinq exploitations conduit à la mise en place d'un dispositif dans lequel la ferme du buisson est l'élément prédominant.
la Ferme du buisson a été réhabilitée en un centre culturel.
Vous pourrez profiter du théâtre ou du cinéma installé dans l'ancienne grange (n'oubliez pas de remarquer l'entrée du cinéma : une ancienne volière). Il vous sera aussi possible de visiter le musée d'art moderne ou de vous détendre au restaurant lors d'une soirée musicale. Avec un peu de chance, vous aurez peut-être le droit à un week-end spécial plein de spectacles ou à une nuit curieuse (à ne pas manquer).
L'usine Menier.
L'usine de Noisiel devient le cœur productif d'un empire agro-alimentaire.Sur le site d'un moulin médiéval Jules Saulnier construit entre 1865 et 1872 le premier bâtiment à structure métallique. Dans le domaine du chocolat Menier est l'unique exemple d'une intégration totale. Multinationale contrôlant la chaîne du cacao. La troisième génération, Gaston et Henri Menier parachèvent l'œuvre familiale; chemin de fer, refroidissement, quais. Les expositions récompensent l'usine de Noisiel ainsi que le groupe scolaire et la cité ouvrière. Menier invente le concept publicitaire "éviter les contrefaçons" écrite sur les murs la petite fille Bouisset, l'usine de Noisiel est consacrée, première chocolaterie du monde en 1893. Les Menier étoffent leur gamme: croquettes, Bagatelles, Lugano, Jolta, Rialta,Marna, Malakoff, fondant.
L'usine de la société chocolatière "Menier", construite au XIXe siècle, a été reconvertie en siège social par le groupe Nestlé France en 1996.
La cité ouvrière.
Le projet, la construction de la cité sont propres à Émile Justin mais sa gestion, sa durée incomberont à ses fils.
La cité devait survivre à son fondateur pour, au moins, deux raisons.
D'abord son efficacité est incontestable en matière de reproduction de force de travail, de paix sociale, et plus généralement dans la prise en compte des intérêts patronaux... Noisiel devient une cité patronale à part entière, dirigée, contrôlée et gérée comme telle.
Nous souscrivons pleinement à cette définition du "système paternaliste" donnée par Gérard Noiriel, c'est : "l'ensemble structuré des moyens matériels, idéologiques et politiques utilisés par le patronat pour renouveler la main-d'œuvre nécessaire au fonctionnement d'un process de travail déterminé".
Rappelons-le: À Noisiel, le process de travail est caractérisé par l'utilisation d'une importante main-d'œuvre féminine et ne requiert aucune qualification particulière... La direction doit composer également avec l'un des principes constitutifs de la cité : l'absence de classes moyennes indépendantes des Menier. Noisiel est un haut lieu de la confrontation sociale : patronat contre classe ouvrière.
De plus, toute promotion sociale y est pratiquement impossible du fait de l'absence de postes hautement qualifiés, hormis ceux de mécaniciens et de quelques places de contremaîtres généralement reconduites de père en fils ou de mère en fille.
Enfin, tout y est rigoureusement "Menier", de la mairie à l'usine, du logement au banc public. L'éventuel mécontentement des ouvriers-locataires, dans quelque domaine que ce soit, ne saurait trouver qu'un responsable : la famille Menier.