Hongrie
La Hongrie (en hongrois : "Magyarország") est un pays d'Europe centrale frontalier de l'Autriche au nord-ouest, de la Slovaquie au nord, de l'Ukraine au nord-est, de la Roumanie au sud-est, de la Serbie au sud, de la Croatie au sud-ouest et de la Slovénie à l'ouest.
Comprendre.
Géographie.
Le pays n'est pas très grand (10 millions d'habitants dont 2 millions à Budapest), mais il offre de nombreuses et belles opportunités de voyage : les montagnes au nord, les grandes plaines à l'est, les lacs et les rivières de toutes sortes, et beaucoup de jolis villages et des perles cachées dans les villes. De plus, la Hongrie est facilement accessible car située au milieu de l'Europe, une culture et une économie en mouvement, et vous obtenez une destination à ne pas manquer si vous êtes dans la région.
Climat.
La Hongrie se situe au carrefour de quatre influences climatiques. D'une part l'influence continentale de l'Europe de l'Est produit des saisons marquées avec des températures fortement négatives en hiver et élevées en été, mais tempérées par les masses d'air de la façade atlantique. D'autre part, c'est dans le bassin des Carpates que se rencontrent les influences sibériques du nord et l'influence méditerranéenne des Balkans.
La température moyenne annuelle est de 8, ce qui est relativement élevé, avec des amplitudes de 20. En janvier, la température varie entre et . Le nombre d'heures d'ensoleillement par an oscille entre 1700 et , avec les périodes les plus importantes dans l'Alföld et les plus courtes dans les régions montagneuses du nord. La pluviométrie annuelle moyenne est de 500- (500–600 mm dans l'Alföld et de 800 à dans les montagnes).
Histoire.
Au , les Romains occupent la rive occidentale du Danube et créent la province de Pannonie. Ils en sont chassés en 271 par les Ostrogoths. Des Slaves la conquièrent au puis, au , des tribus magyares.
Au , le prince Géza arrive à dominer les autres tribus. En l'an 1000, son fils créé avec l'approbation de l'église catholique le Royaume de Hongrie. Le royaume est affaibli au par une invasion mongole et tatare. Au l'invasion ottomane réduit considérablement le royaume.
Du , l'Autriche s'empare peu à peu du territoire hongrois, jusqu'à former en 1867, l'empire d'Autriche-Hongrie. Après l'éclatement de l'empire, des communistes s'emparent du pouvoir pendant 3 mois. Pendant la seconde guerre mondiale, la Hongrie se range aux côtés d'Hitler. Les russes les en chassent en avril 1945. Ils la rallieront à l', jusqu'en 1991, où sera fondée la République de Hongrie, son état actuel.
Population.
Religion.
Catholicisme 67,5 %, calvinisme 20 %, luthéranisme 5 %.
Fêtes et jours fériés.
Il y a des jours fériés lors des fêtes et dates suivantes:
Aller.
Formalités.
La Hongrie fait partie de l'espace Schengen. 
En autocar.
La compagnie française Eurolines dessert la Hongrie : (http://www.eurolines.fr) 
Elle propose des tarifs parmi les plus bas du marché et en tout cas souvent moins cher que les compagnies aériennes
En avion.
Les aéroports internationaux de Hongrie sont situés à Budapest, Debrecen et Sármellék près du Lac Balaton. L'aéroport de Budapest est de loin le plus important. Les aéroports de Vienne et Bratislava sont situés à proximité de la frontière hongroise et sont une alternative pour les voyageurs désirant se rendre dans l'ouest du pays.
En train.
Depuis Vienne, de nombreux trains partent vers la Hongrie, en particulier vers Györ, Budapest et Sopron.
Il existe une liaison en train de nuit entre Paris et Vienne via l'entreprise OBB, ce qui donne ensuite un accès facile à la Hongrie.
Des trains relient Budapest avec Berlin et Munich.
En voiture.
En dehors de Budapest, il est obligatoire de rouler avec les phares allumés.
Les autoroutes sont limitées à . Il n'y a pas de péage pour les autoroutes, mais vous devrez acheter un ticket de droit de passage. Plusieurs tickets sont disponibles, pour des durées allant d'une semaine à un an. Lors de l'achat de ce ticket (disponible dans la plupart des stations services), vous devrez préciser le numéro d'immatriculation de votre véhicule, ainsi que son pays d'origine. Des systèmes de contrôle automatique scannent les voitures et leurs plaques d'immatriculation à de nombreux points sur les autoroutes.
Les carburants sont plus chers dans la région mais moins chers qu'en France. (Gazole : ~1,00 EUR, SP 95 : 1,10 EUR).
En stop.
Le stop n'est pas le moyen le plus simple d'accéder à la Hongrie : les avis (y compris sur place) convergent pour dire que les hongrois ne prennent pas facilement en stop.
En arrivant d'Autriche, les grands centres commerciaux (au sud de Vienne, ou vers Bruck a.d. Leida) sont des endroits très fréquentés par les Hongrois, les Roumains, les Slovaques et les Slovènes. Ça peut être un assez bon moyen de passer ces frontières.
En bateau.
À partir de Vienne ou de Bratislava, il est possible de descendre le Danube pour se rendre jusqu'à Budapest. L'occasion de mettre des images sur le conflit opposant la Slovaquie et la Hongrie concernant le barrage de Gabcikovo, et d’imprégner de l'activité sur ce fleuve où il se passe toujours quelque chose : écluse, objets flottants non identifiés, péniches et barges, rives qui se transforment en plage lors des chaudes journées d'été... C'est également un voyage qui laisse le temps de s'évader ou de préparer son séjour à Budapest!
Circuler.
En taxi.
TaxiCab Budapest : Transfers &amp; Private Tours 0036 20 20 400 50.
TaxiCab: de taxi à prix fixe +36/70/645-4444, www.taxibudapest.eu .
En bateau.
Quelques bacs évitent de faire de grands détours lorsque l'on croise le Danube au sud de Budapest. En 2000, c'était l'équivalent de 0,5 cts d'euros pour les piétons, le double pour les voitures.
En train.
Le pays est parcouru de voies ferroviaires, mais en s'éloignant de la capitale, les trains sont plutôt vétustes. La 1 classe, peu chère et confortable, vaut bien la peine.
À partir de la gare centrale de Budapest (Nyugati Pályaudvar) et pour quelque 1200 forints et moins d'une heure de voyage, on peut visiter de charmantes petites villes et villages.
En voiture.
Attention à l'alcoolémie : il n'y a aucune tolérance ( d'alcool par litre de sang).
Parler.
La langue officielle est le hongrois ("magyar nyelv").
Hormis dans les grandes villes comme Miskolc, Debrecen ou Budapest, la communication s'avère souvent malaisée, notamment en milieu rural. Pour autant, les Magyar forment un peuple très accueillant ! 
Les jeunes et les citadins parlent en moyenne correctement anglais. Mais parmi les gens plus vieux, l'allemand est plus parlé; néanmoins, seulement 23 % parlent anglais et 25 % allemand.
Maîtrisant une langue complexe de la famille des langues agglutinantes, les Hongrois qui parlent une autre langue la maîtrisent généralement bien; mais rares sont les étrangers qui peuvent se vanter d'avoir réussi à se faire comprendre en hongrois par un autochtone. En effet, à la complexité du langage s'ajoute le fait que les Hongrois sont peu habitués à entendre des accents étrangers (contrairement à l'Anglais par exemple). Néanmoins, ils, apprécient les efforts des étrangers à parler dans leur langue natale.
Acheter.
La monnaie officielle est le forint (HUF).
Si les produits alimentaires sont moins chers qu'en Europe occidentale, la qualité n'est pas la même. Si, c'est, hélas, la même qualité, puisque ce sont les mêmes boîtes qu'à l'Ouest, dans les mêmes hypers, Metro, Tesco, Auchan, Cora, Lidl...
Et pour les produits spécifiquement hongrois, surtout provenant des petits producteurs agricoles, c'est dix fois mieux. Pas de produits chimiques, légumes et fruits de saison, pas d'intermédiaires sur les petits marchés locaux.
Manger.
En général la cuisine hongroise est riche en crème et paprika !
Un repas traditionnel se compose d'une soupe, d'un plat principal accompagné d'une salade et d'un dessert.
Les Palacsinta sont des crêpes de Hongrie : une pâte très fine fourrée, sucrée ou salée.
Plat
Dessert
Pâtisserie
Autrement ce qu'on peut acheter dans les boulangeries est généralement très bon, bien qu'un peu gras. Pour ceux qui n'auraient pas le temps de manger au restaurant, la nourriture des boulangeries et supermarchés est bon marché. À titre d'exemple, les petits pains blancs sont à quelque 25 forints ; le pack de jambon entre 400 et 650 forints, le pot de vajkrem (spécialité nationale qui sert à remplacer le beurre, mais qui pour nous fait plus penser à une sorte de crème fraîche) à 300 forints, comme la petite bouteille de coca...
Se loger.
On trouve des panziós (pensions), généralement de bon rapport qualité-prix, et des hôtels toutes catégories.
Les réservations sont conseillées, notamment à Budapest et durant l'été. Un détail : les chambres doubles sont le plus souvent équipées de lits jumeaux, les lits conjugaux sont rares. On peut tout aussi bien dormir chez l'habitant ou dans des campings. Plusieurs Location vacances Hongrie de particulier à particulier sont disponibles. Choisissez et contactez le propriétaire pour la réservation.
L'Orient Summer Hostel (1083‎ Budapest, Tömő utca 35) est une résidence universitaire dont les locaux sont réinvestis en hôtel durant l'été. On s'en sort pour moins de dix euros la nuitée. On dort dans des dortoirs mixtes assez sommaires, mais suffisants. Les toilettes et les douches sont communs et on dispose d'un lavabo dans les chambres. Le manque total d'intimité dans la salle de bains participe du pittoresque des lieux : on s'y fait vite !
Quelques sites utiles:
Gérer le quotidien.
Sécurité.
L'insécurité à Budapest est la même que dans les grandes capitales d'Europe. De plus il y a souvent des agents de sécurité dans les lieux très fréquentés et à la sortie du métro.
Respecter.
Il ne faut pas prendre la Hongrie comme un pays pauvre de l'Europe de l'Est (et même Europe centrale serait le plus approprié).
Après la Première Guerre mondiale, la victoire des Alliés et en raison du traité de Trianon () l’Empire austro-hongrois a disparu à la faveur des États-nations: Autriche, Hongrie, Roumanie, Pologne, Slovaquie, Serbie, Slovénie, Croatie. Ainsi de nos jours un peu moins de 1,6 million de Hongrois vivent en Roumanie, 0,6 million en Slovaquie, 0,4 million en Serbie, etc. Les Hongrois sont très affectés par les conditions de vie de leurs frères des autres pays. Il y a même des informations télévisées quotidiennes des régions extérieures à la population hongroise.