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Sao Tomé-et-Principe
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Sa Pa
Sa Pa est une ville du Viêt Nam Septentrional, près de la frontière chinoise, où vivent de nombreuses minorités ethniques.
Comprendre.
Climat.
Située à d'altitude, Sa Pa est une des villes les plus froides du Viêt Nam. Il neige parfois en janvier ou février (un ou deux centimètres sans conséquence). Par contre, le bourg peut être dans le brouillard pendant des jours, donc bien vérifier la météo de décembre à mars avant de s'y engager. En avril, un pull est encore nécessaire.
Aller.
En train.
Il y a des trains de nuit qui partent de Hanoi à destination de Lao Cai. Plusieurs trains de prix et de confort différents partent le soir entre et . Le trajet dure environ . À Lao Cai, des minibus vous conduisent à Sapa ( de col = de trajet. Attention aux prix proposés ; le tarif est , pas ou comme déclarés aux touristes étrangers). Solution infiniment meilleure : les bus publics rouge et jaune vifs marqués "Sapa", bien moins chers et sans mauvaise surprise.Il y a également un train de jour, mais les paysages étant surtout moches, c'est une perte de temps.
De toute façon, la solution train de nuit est à rejeter vu que les rails sont de plus en plus pourris donc les wagons oscillent sans arrêt et les passagers aussi - sans compter les ronfleurs dans la cabine ou les sans-gènes qui allument la lumière à pour grignoter. La solution sont les très confortables bus SapaExpress, départ du lac Hoan Kiem à , arrivée plus tard grâce à la nouvelle autoroute directe Hanoi-Sapa. Toutes les agences et les hôtels vous achètent les billets, trains ou bus. On arrive à Lao Cai vers ; pour Sapa, où l'on arrive éreinté. 
Il est possible d'acheter les billets à la gare ou via une agence de voyage. Ces dernières prennent généralement une commission au passage.
Il est possible de réserver :
Pour les couchettes molles il existe diverses compagnies qui affrètent des wagons. Les plus confortables sont les wagons de Sapaly, gérés par Best Western, ensuite, Livitrans et Tulipo. Les wagons de luxe Victoria sont réservés aux clients de l’hôtel du même nom, et les deux sont hors de prix.
En voiture.
La route nationale 70 entre Hanoi et Lao Cai n'est pas belle, avec un très gros trafic de camions, et prend 8-. Donc prendre la nouvelle autoroute qui part de l'aéroport de Hanoi ; de beaux paysages. Revers de la médaille : Sapa est devenu infréquentable du vendredi soir au dimanche après-midi, étant envahi de hanoiens (plus les chinois qui s'enrichissent, la frontière passant dans Lao Cai) et beaucoup d'hôtels doublent ou triplent leurs prix ; encore pire depuis l'ouverture en avril 2016 du téléphérique montant au sommet du Fan si Pan! 
Si vous avez le temps, vous pouvez en trois jours faire un trajet sensationnel :
Pour ceux qui veulent passer du nord-Laos au Vietnam ou le contraire, par Dien Bien Phu (la meilleure solution); il y a un bus direct quotidien Sapa - DBP (9- de trajet).
Circuler.
La ville, relativement petite, se visite à pied. Des moto-taxis sont présentes également.
Voir.
Le marché de Sa Pa, qui était un lieu de commerce local et un endroit intéressant pour une visite, a été récemment déplacé vers le nouveau quartier de la ville près du lac, un bazar en béton à moitié vide vu que les petits marchands ne peuvent pas - ou ne veulent pas payer les loyers ; quel dommage !!! se tient tous les jours de la semaine mais le nouveau marché ne vaut plus une visite, loin ( du centre) et peu d'activités sauf le commerce des produits de première nécessité au service des locaux.Pour un marché plus traditionnel, il ne faut pas hésiter à aller le dimanche matin au grand marché de Muong Hum (à au nord de Sa Pa, de route et à de Lao Cai, de route en bonne saison) pour y rencontrer les minorités ethniques de la région.
Les attractions les plus importantes de Sa Pa sont les rizières en terrasses et villages des ethnies minoritaires dans les vallées qui entourent Sapa. Les plus belles rizières en terrasses se trouvent dans les vallées de Lao Chai, Ta Van, Y Linh Ho, Cat Cat et Ta Phin. En faisant des promenades à pied dans ces vallées, on peut visiter les villages habités par les Hmong Noir et Dao Rouges. En fonction de votre temps disponible pour Sapa (souvent entre 2-4 jours) et votre capacité de marche, vous pouvez organiser des marches en conséquence, d'autant plus que le Sapa est un grand centre de trekking et de nombreuses agences en proposent, avec nuits chez l'habitant.
Faire.
La ville n'est pas belle en soi. On vient à Sa Pa surtout pour faire des treks et aller dans les villages de minorités ethniques. Parmi celle ci, les Hmông, les Dao.
Les hôtels et agences locales telles que Nomad Trails (Sapatrek) vendent des treks, de 1, 2 ou 3 jours, ou plus. Les départs de treks sont à environ . En arrivant par le train + navette de Lao Cai, il reste 2 bonnes heures pour choisir son hôtel et son trek du jour même.
Il est également possible de demander aux femmes Hmông ou Dao, qui déambulent bruyamment et gaiement dans les rues du village, de faire un "trek" d'une journée ou plus (auquel cas on dort chez elles - confort très sommaire mais gentillesse et authenticité garanties). Certains villages éloignés et très peu visités permettent de faire de belles marches et d'avoir un contact réel avec des minorités ethniques, loin des circuits classiques et pouvant être très empruntés. Prévoir un retour en taxi-moto si la marche dure quelques heures, prix à négocier avant le départ, afin d'éviter les mauvaises surprises. Généralement, le prix comprend un déjeuner traditionnel servi dans la maison de votre accompagnatrice.
Les plus beaux treks sont dans la direction de Ta Van à cause de la beauté des rizières en terrasses ; le village dao de Ta Phin offre également de beaux paysages. De plus courtes visites sont possibles, dans des villages à proximité de Sa Pa, moins pittoresques et plus commerçant, mais pouvant être très agréables (Cat Cat et Sin Cai par exemple). Pendant les treks, les habitants des villages traversés accompagnent les randonneurs, sont très gentils et très commerçants (pour , elles mettront vos sacs dans leur hotte, ce qui rend tout le monde heureux !.
Manger.
Un nombre invraisemblable de restaurants, qui commencent à proposer tous la même chose. Essayez les spécialités locales telles que le sanglier. Les restaurants « italo-vietnamiens » se multiplient, pas toujours heureusement question qualité et prix ; autant aller dans un vrai restaurant italien, le Delta sur Cau Mai !
Se loger.
Il y a beaucoup d'hôtels dans le centre de Sa Pa. Depuis quelques temps une nouvelle catégorie d'hôtels est apparue (boutiques hôtels.)
Petit budget.
Pour moins de :
Prix moyens.
Entre 10 et :
Luxe.
Plus de : 
Logement chez l'habitant.
Les agences de voyage locales proposent des trekkings en 1 seule journée puis retour vers Sa Pa pour l’hôtel, certaines autres vous offrent des treks plus longs et le logement chez les habitants locaux, une bonne expérience à faire absolument au Vietnam. Les logements dans les villages comme Ta Van (chez les Zay), Ban Ho (chez les Tay) et Ta Phin (chez les Dao) qui accueillent les touristes sont équipées de salles de bain avec douche chaude, matelas et moustiquaires. Les repas (dîner et petit déjeuner) sont souvent inclus dans les prestations des agences de voyage et préparés sur place par les locaux selon les recettes locales et occidentales mixtes.
Aux environs.
Pas grand chose à part la région au nord, "fief" de la minorité Ha Ni, avec pour "capitale Muong Hum" et le gros village de I Ty à la frontière chinoise (trekkings disponibles au départ de Sapa, à faire le dimanche à cause du petit marché de Muong Hum)