Pontarlier
Pontarlier, troisième ville du département du Doubs, capitale du Haut-Doubs et chef-lieu de canton situé au croisement des axes routiers RN57 Besançon () à Lausanne () en Suisse et la de Morteau () à Champagnole () dans le Jura . Gare SNCF sur la ligne Lausanne-Dijon (y compris qui met Paris à ).
Boire un verre / Sortir.
Petite histoire de la Fée Verte.
Comme le distillat de Gentiane, l'absinthe ou Fée Verte, étaient connues depuis longtemps comme "médicament" dans nos campagnes profondes. Développé par la Maison Pernod en 1805, l'absinthe tirait à 73°. Un « coup de pouce » involontaire de Napoléon semble à l'origine de son essor.
Afin d'intervenir contre les autrichien en Italie, Napoléon Ier avait masser des troupes sur la frontière franco-suisse avant d'emprunter le col du Simplon pour passer les Alpes. Comme chacun sait que le "troufion ne marche pas à l'eau plate", Napoléon a donc favoriser le développement des distilleries locales ; c'est ainsi que l'absinthe (la Fée Verte) vit son essor.
Or, bien plus tard en 1901, un violent incendie prit dans une distillerie installée au cœur de la ville de Pontarlier. Les cuves contenant 1 million d'hectolitres d'alcool auraient, en cas d'explosion, anéanti la ville sans la présence d'esprit d'un ouvrier qui ouvrit les vannes déversant du même coup le précieux liquide dans le Doubs.
La « Fée Verte » transforma la rivière en vaste apéritif anisé, ce qui en premier lieu, fit le bonheur des militaires casernés non loin de là et qui purent boire à même leur casque.. on dit même que certains se jetèrent à l'eau tout habillés. En deuxième lieu, quelques jours plus tard la Loue, une autre rivière située à de l'autre côté du massif montagneux, se mit sentir très fortement l'anis. C'est ainsi que l'on découvrit que la Loue était une résurgence du Doubs.
Une loi de 1915, interdit la fabrication et la vente de l'absinthe, "la boisson qui rend fou" à cause des ravages qu'elle provoquait chez ceux qui en abusait,… ce qui fit le bonheur des contrebandiers. À cette époque il y avait 25 distilleries qui employaient 3000 ouvriers sur les de la ville. La Maison Pernod s'exila dans le Sud de la France et c'est à tort que l'on attribut cette boisson au "Midi". Aujourd'hui cette loi est abrogée et la ville est de nouveau spécialisée en la distillerie de liqueurs à base d'anis et d'absinthe à la saveur bien particulière.
Aux environs.
Axe Morteau-Pontarlier.
En quittant Morteau par la , la route serpente dans la magnifique vallée du Doubs encaissée entre la haute falaise rocheuse et le fleuve.
Montbenoit est également capitale de la République du Saugeais, et 12 communes, un hymne national et un timbre. Site sur Wikipédia).
Axe Pontarlier-Besançon.
De Pontarlier après sur la N57 puis la , le petit village de Ouhans vous livre le joli paysage de la source de la Loue . Résurgence du Doubs qui jaillit à d'altitude, au creux des pittoresques gorges de Nouailles. En été les visiteurs affluent en nombre, attirés pas la beauté du lieu et l'occasion de faire un pique-nique en famille.
En continuant, la route vous mène vers le site de Ornans
Axe Pontarlier-Lausanne.
Ne pas manquer le panorama (les jours de beau temps) des quelques 300 sommets des Alpes. La fête folklorique à l'occasion de la descente des alpages chaque fin d'été est un spectacle à ne pas manquer.
la vallée du lac Saint-Point.
En hiver le lac est transformé naturellement en gigantesque patinoire et c'est un véritable spectacle, surtout de nuit.