Livre de cuisine/Gaudes
Recette des gaudes
200 g de gaudes
2 litres d'eau
Dans un caquelon mettre l'eau et délayer la pour éviter les catons (grumeaux) . C'est ce qu'on appelle en patois damölai la gaude
Portez à ébullition.
Quand elles sont suffisamment délayées, on les porte sur un feu qui ne soit pas trop ardent et on les remue sans discontinuer avec une grande cuiller en bois (pochon) pour qu'elles n'attachent pas, en tournant toujours dans le même sens.
A mesure qu'elles épaississent, on y verse du pour les éclaircir.
Après au moins une heure et demie d'ébullition les gaudes sont cuites.
Versez les dans une assiette creuse et arrosez de lait froid. On peut aussi ajouter une de ou quelques cuillerées de crème.
Les gaudes refroidies et durcies, découpées en carré peuvent être passées au four, ou au beurre dans une poêle.
Bibliographie
Lien Externe.
Taron

Programmation C++/Tris des tableaux à une dimension

Exercice 1: En utilisant la méthode du tri bulles, écrire un programme qui trie en ordre croissant un tableau d'entiers. On utilisera des sous-programmes.
Correction

Programmation C++/Tris des tableaux à une dimension/Correction

// Programme TriBulles
/* Trier un tableau à 2 dimensions par la méthode de tri à bulle */
using namespace std;
const short max = 10;
typedef short table[max];
void saisirTab(table tab, short taille);
void afficherTab(table tab, short taille);
void echanger2E(short& nb1, short& nb2);
void trieBulles(table tabEnt, short taille);
void main()
 table tab;
 short taille;
 do
 cout « "Nombre d'éléments du tableau (2 à " « max « ") ? "; 
 cin » taille;
 while ((taille < 2) || (taille > max));
 saisirTab(tab, taille);
 trieBulles(tab, taille);
 cout « "Tableau trié : ";
 afficherTab(tab, taille);
 cout « endl;

void trieBulles(table tabEnt, short taille)
/* Trier en ordre croissant un tableau à 1 dimension par la méthode de tri à bulle */
 bool permut; /* Vrai s'il y a eu au moins une permutation dans l'itération en cours. */
 do
 permut = false;
 for(short i=0 ; i<taille-1 ; i++)
 if (tabEnt[i] > tabEnt[i+1])
 echanger2E(tabEnt[i], tabEnt[i+1]);
 permut = true;
 while (permut);
void saisirTab(table tabEnt, short taille)
// Saisit les éléments d'un tableau à 1 dimension
 for(short i=0;i<taille;i++)
 cout « "Entrer l'élément " « i+1 « " du tableau : ";
 cin»tabEnt[i];
 cout « endl;
void afficherTab(table tabEnt, short taille)
// Affiche les éléments d'un tableau à 1 dimension
 for(short i=0;i<taille;i++) cout « tabEnt[i] « " ";
 cout « endl;
void echanger2E(short& nb1, short& nb2)
// Échanger les valeurs de 2 entiers
 short tampon = nb1;
 nb1 = nb2;
 nb2 = tampon;

Photographie/Fabricants/Sony/Sony Cyber-shot DSC-H2

Gaudes
Photographie/Composition/Comment rendre l'impression de relief

Généralités.
Nous vivons dans un monde à trois dimensions dont la peinture ou la photographie « ordinaires » ne peuvent donner que des représentations à deux dimensions, d'où un évident problème à résoudre.
Utilisez les points de fuite à bon escient.
Les façons de jouer avec les points de fuite pour produire des photographies bien construites, où l’œil peut se « promener », sont innombrables.
Où faut-il placer les points de fuite ?
Lorsque c'est possible, les photographes aiment bien utiliser les lignes fuyantes qui, lorsqu'elles sont présentes, présentent toujours un caractère attractif ; cependant, la position du point de fuite n'est pas anodine car elle conditionne la façon dont le regard va découvrir l'image.
Usage de la diffusion atmosphérique.
La diffusion atmosphérique est souvent une aide appréciable pour rendre l'impression de profondeur mais on ne peut la considérer comme sympathique que si elle est due à des causes naturelles et non à la pollution. Elle est parfois aussi une gène importante, en particulier dans le domaine de la photographie aérienne.
Étagement des plans, usage de premiers plans.
Lorsque tous les éléments d'un sujet se trouvent dans le même plan, les photographies qui en résultent paraissent « plates », sans relief. La présence d'éléments situés à des distances différentes permet au contraire d'obtenir une impression de « profondeur » qui compense dans une certaine mesure le fait que l'image n'a que deux dimensions.

Photographie/Image numérique/Conversion des fichiers