Livre de cuisine/Wɔ̌ (pâte de maïs)
Le Wɔ̌ ou pâte de maïs est met de la gastronomie béninoise. Encore appelée pâte blanche il se consomme en résistance.
Préparation.
Pour préparer la pâte blanche la première chose à faire est de mettre au feu de l'eau à bouillir. Une fois bien chaude, on y ajoute de la farine de maïs que l'on remue à l'aide d'une palette en bois conçue à cet effet de telle sorte à obtenir une bouillie bien consistance. À cette bouillie, on ajoute un peu plus de farine pour plus ou moins durcir la bouillie mais pas trop. 
La pâte de maïs se consomme obligatoirement avec une sauce. Au Bénin les sauces sont multiples et multiformes. Cet met s'accompagne souvent au Bénin de sauce tomate, de sauce d'arachide ou de légumes.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/L. Dupont

L. Dupont était un éditeur de cartes postales à Paris, au début du 20e siècle, aux initiales L. D.

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Mkd (Extracteur de documents)/Index des sous-pages

Index des sous-pages.
Mkd (Extracteur de documents) a 52 sous-pages affichées ci-dessous.

Livre de cuisine/Cuisson du riz gluant
Le riz gluant, ou riz glutineux, est une variété de riz ayant un amidon comportant une forte teneur d'amylopectine. Dans les traditions kmhère, laotienne et thaïlandaise, il est cuit à la vapeur.
Cuisson vapeur.
Le riz est en général servi dans des paniers en bambou tressés cylindriques tapissés de feuilles de bananier.
Cuisson à l'eau.
Le riz gluant peut être cuit comme du riz non-gluant, voir "Cuisson du riz".

Livre de cuisine/Cuisson du riz
Le riz est une céréale qui peut être cuisinée seule, pour former le plat principal, une salade ou bien comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Cuisson à l'eau « à l'asiatique ».
En Asie du Sud-Est, le riz est consommé collant et est donc cuit avec peu d'eau. Le fait d'utiliser peu d'eau, et de ne pas la jeter, permet de garder la saveur.
La dernière étape permet d'avoir du riz grillé au fond de la casserole (appelé "" en vietnamien). Mal maîtrisée, et particulier si le feu est trop fort, cette étape risque de faire brûler le riz au fond de la casserole.
On peut utiliser un auto-cuiseur de riz "()". La méthode est identique mais l'on n'a pas à surveiller la cuisson ; l'auto-cuiseur ne permet pas d'avoir du riz grillé.
Le riz cuit à l'eau peut ensuite être sauté à la poêle pour faire un riz « cantonnais » ("" en vietnamien).
Cuisson pilaf.
Pour 4 personne, il faut de riz et de bouillon.
Dans la première étape, on peut faire revenir le riz avec des oignons, des échalotes, de l'ail.
Cuisson à l'eau « comme des pâtes ».
La cuisson « comme des pâtes » permet d'avoir un riz non collant, mais une partie de la saveur part avec l'eau.

Riz pilaf
Cuisson du riz
Cuisson du riz gluant
Auto-éditer un wikilivre/Annexer (Version internationalisée)/src/download.sh

download.sh.
VERSION=210619
 . gettext.sh
 if test -e ~/Add_appendix/bin/header.inc; then source ~/Add_appendix/bin/header.inc
 else echo "$Bindir/header.inc not found. Execute sbin/cp-src2bin.sh"; exit -1
 fi
 Projectdir=$Workdir/books/$1
 cd $Projectdir
 mkdir temp
 if [ "$2" = "--t" ]; then echo "current dir : "; pwd; fi
 echo "download all directories of the book '$1'"
 wget -r -linf -k -p -E -i $1.list -o $Projectdir/temp/wget-log-download.txt
 echo "----------"
 echo "create the complete concatenated hierarchy of the directories of the book '$1'"
 cat $Projectdir/$1.list | sed "s/https:\/\///g" | sed "s/\ /\\\ /g" | tr '\n' ',' > $Projectdir/$1.locale.list
 echo " Concatenated local list $Projectdir/$1.locale.list :"
 echo ""
 cat $Projectdir/$1.locale.list
 echo "----------"
 echo "créer la page du lien local vers la page principale, 'le livre'."
 echo "create the page from the local link to the main page, 'the book'"
 cat $Projectdir/$1.locale.list | sed "s/ /\\ /g" | cut -d ',' -f1 > $Projectdir/$1.mainPage
 echo "----------"
 read mainPage < $Projectdir/$1.mainPage
 echo "variable mainPage = $mainPage" 
 #T cat $Projet/$1.mainPage | awk -F"/" '{print NF}' > nbchamps
 #T read NbChamps < nbchamps
 #T echo "Variable NbChamps = $NbChamps"
 echo "----------"
 ls "$mainPage" | sed "s/.html//g" > $Projectdir/$1.dirs
 echo "sub-working-diectories : "
 cat $Projectdir/$1.dirs
 echo "----------" 
 while read line
 do
 echo "$line".html | sed "s/https:\/\///g" | tr '\n' ' ' > source
 read Source < source
 echo "Source = $Source"
 echo "$line" | awk -F"/" '{ print $NF }'| tr '\n' '/' > destination 
 read dir < destination
 mkdir $dir
 echo "$line".html | awk -F"/" '{ print $NF }' » destination
 read Destination < destination
 echo "Destination = $Destination"
 echo "To copy : 'cp -f ./$Source $Destination'"
 cp -f "./$Source" "$Destination"
 done < $Projectdir/$1.list
 rm source ; rm destination
 echo "----------"
tests_download.sh.
VERSION=210528
 clear
 pwd > pwd.txt
 if cat pwd.txt | grep ~/Annexer; then Workdir=~/Annexer; elif cat pwd.txt | grep ~/Add_appendix; \
 then Workdir=~/Add_appendix; else echo "Workind directory not found"; exit -1;fi
 rm pwd.txt 
 source $Workdir/vars/installdir.var
 echo " tests_download.bash version = $VERSION"
 sleep 2
 echo -e "\033[1;33m Control download.sh in the local test directory \033[0m" > text-control.txt 
 echo -e "\033[1;33m Please check that the comment line does not contain an command \033[0m" » text-control.txt
 echo -e "\033[1;33m ---- \033[0m"
 grep -n -e "#T\|#O\|#P" download.sh » text-control.txt
 more text-control.txt
 echo; echo -e "\033[47m\033[1;30m Continue ? \033[0m"
 read -s -e -n 1 -t 60 -p "y/n ? : " Inkey;echo
 if [ "$Inkey" != 'y' ]; then echo " Inkey is not yes, or time out after 60 sec, exit from $0"; exit 0;fi
 echo "Command ./download.sh - --t to verify environnement variables"
 echo " in test mode with first param empty"
 ./download.sh - --t
 echo;echo " wait for 2 sec"
 sleep 5; echo "----"
 echo "Command ./download.sh without parameter"
 ./download.sh
 echo;echo " wait for 2 sec"
 sleep 2; echo "----"
 echo " All tests whith parameter --t" 
 Inkey=1
 for i in 'seq 1 9'
 do 
 cat $Workdir/tests/sitelist.txt; echo
 echo -e "\033[47m\033[1;30m Choose the site number to test \033[0m"
 read -s -n1 -p "inkey number 1 to 9 : " Inkey; echo;
 if [ "$Inkey" = "1" ]; then ./download.sh LivreTest --t
 elif [ "$Inkey" = "2" ]; then ./download.sh Hélices_de_navires_à_déplacement --t
 elif [ "$Inkey" = "3" ]; then ./download.sh TestBook --t
 elif [ "$Inkey" = "4" ]; then ./download.sh Mkd_\(Extracteur_de_documents\) --t
 elif [ "$Inkey" = "5" ]; then ./download.sh Faire_fleurir_le_sel --t
 elif [ "$Inkey" = "6" ]; then ./download.sh Faire_sa_fleur_de_sel --t 
 elif [ "$Inkey" = "7" ]; then ./download.sh Guide_to_Unix --t
 elif [ "$Inkey" = "8" ]; then ./download.sh Tests_de_la_capacité_des_batteries_d%27accumulateurs
 elif [ "$Inkey" = "9" ]; then ./download.sh LivreTest --t
 else echo "$inkey local url of site not found"; exit 0
 fi
 done

Histoire de l'Europe/La destruction de l'Europe

La destruction de l'Europe.
Au cours de la première moitié du XX siècle, l'Europe est ravagée par deux guerres mondiales.

Secourisme/Sommaire
Secourisme/Agir en tant que sauveteur seul