Ansel Easton Adams, plus connu sous le nom d'Ansel Adams, était un photographe états-unien (San Francisco, 20 février 1902 - Monterey, 22 avril 1984).

Photographie/Optique/Absorption de la lumière

Lorsque la lumière frappe un objet quelconque non fluorescent, une partie est réfléchie et/ou transmise et le reste est absorbé. Comme nous l'avons vu précédemment, à une température donnée, l'absorption peut varier très fortement selon la longueur d'onde de la lumière. 
Corps gris, corps colorés.
Si un objet reçoit une lumière « blanche » contenant en quantités égales toutes les radiations visibles et s'il les absorbe toutes de la même façon, il prend un aspect gris ; si au contraire certaines radiations colorées sont davantage absorbées que les autres, alors il paraît coloré.
Une lumière colorée peut être considérée comme une lumière blanche dont certaines radiations auraient été retirées en proportions variables ; un objet quelconque éclairé par une telle lumière prend généralement un aspect coloré qui peut très bien ne pas correspondre à la couleur de la lumière qu'il reçoit. Un objet qui renvoie la plus grande partie de la lumière qu'il reçoit semble clair ; s'il en absorbe beaucoup, en revanche, il paraît sombre.
Les objets qui nous paraissent colorés lorsqu'ils sont éclairés en lumière blanche peuvent paraître clairs ou sombres selon la couleur de la lumière qu'ils reçoivent. Par exemple, un objet qui absorbe le bleu mais renvoie le rouge et le vert est « jaune », car la rétine qui reçoit simultanément le rouge et le vert transmet au cerveau la même information que quand elle reçoit une vraie lumière jaune. Quand cet objet est éclairé par une lumière bleue, dont il absorbe la majeure partie, il prend un aspect bleu sombre. S'il est éclairé par du vert ou par du rouge, il est au contraire vert clair ou rouge clair. S'il est éclairé par du jaune et du vert, alors il paraît jaune clair. S'il est éclairé par une lumière pourpre contenant à la fois du rouge et du bleu, alors il paraît rouge.
La couleur des objets n'est pas une propriété intrinsèque, puisqu'elle dépend non seulement de leurs propres caractéristiques d'absorption, mais aussi de la lumière qui sert à les éclairer.
Corps « noirs » réels.
Besoins et applications.
De tels corps ont un intérêt en photographie à la fois pour la construction du matériel, au moment de la prise de vue ou encore lors du tirage d'épreuves sur papier. On a également besoin dans de nombreux autres domaines de disposer de surfaces aussi absorbantes que possible.
Matériaux et traitements.
Pour obtenir une surface noire il faut utiliser des matériaux aussi absorbants que possibles et aussi faire en sorte que la lumière soit piégée dans la texture de leur surface. 
Peu de substances permettent d'obtenir une absorption importante tout au long du spectre visible. L'une des plus efficaces et des plus économiques est le noir de carbone que l'on retrouve par exemple dans les peintures, dans l'encre de Chine ou comme additif permettant de teinter les matières plastiques dans la masse. L'encre noire ordinaire, de même que la plupart des teintures pour les tissus et les cuirs, comportent des mélanges de colorants solubles qui, ensemble, absorbent les divers composantes lumineuses du spectre visible. On sépare facilement les composantes des encres noires pour stylos à l'aide de papier buvard : on dépose une goutte d'encre sur la feuille, ce qui forme une tache à peu près circulaire, puis on alimente le centre de cette tache avec de l'eau pure. Cette eau entraîne les divers colorants vers l'extérieur à des vitesses différentes, ce qui produit une série d'anneaux colorés. Ce processus est connu en analyse chimique sous le nom de chromatographie.
Parmi les matériaux agissant grâce à leur structure se trouvent certains tissus et en particulier les velours dont les innombrables poils perpendiculaires à la surface capturent la lumière qui s'y infiltre. Les velours noirs constituent d'excellentes surfaces absorbantes.
Jusqu'ici les surfaces les plus absorbantes que l'on savait réaliser étaient constituées par un dépôt en couche mince d'un certain alliage de nickel et de phosphore. Le pouvoir de réflexion de ce revêtement n'excède pas 0,16 à 0,18 %, ce qui veut dire que la lumière est absorbée à raison de plus de 99,8 %.
Pour évoquer des résultats récents, les chercheurs du Rensselaer Polytechnic Institute de l’Université Rice (États-Unis) ont atteint un pouvoir d'absorption record de plus de 99,95 % à l'aide d'une sorte de « velours » formé de nanotubes de carbone dont les diamètres sont de l'ordre de 8 à 10 nm, soit environ 0,00001 mm, et les longueurs de 0,5 à 1 mm. La difficulté consiste évidemment à aligner parfaitement ces structures minuscules.

Livre de cuisine/Galette au beurre et au sucre

C'est une recette répandue dans les régions du Nord et de l'Est de la France, notamment dans les Ardennes.
Préparation.
On peut également dorer la galette avec un mélange d'œuf et de caramel liquide étalé au pinceau.

Galette au beurre et au sucre
Livre de cuisine/Gaspacho manchois
Le gaspacho manchois ("gazpacho manchego") est un ragoût de petit gibier et de viande blanche accompagné de galettes de froment. C'est un plat de bergers qui trouve son origine dans la région de La Manche (Espagne) et dans la région voisine de Valence ("gaspatxo manxec" ou "manxego").
Note.
En Espagne, on trouve facilement des galettes spéciales "gazpacho". En France, cela est plus difficile. On peut soit les remplacer par des galettes azyme, soit les faire soi-même avec 150 g de farine, un verre d’eau et du sel: mélanger l’eau à la farine et pétrir. Saler. Partager la pâte en deux et l’étendre pour obtenir de galettes de 2 mm d’épaisseur. Les bergers les faisaient cuire sur une pierre chaude, mais on se contentera de les mettre au four sur une plaque farinée et de les cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les retirer et les laisser refroidir.

Gaspacho manchois
Latin/Conjugaisons/diathèse
La voix passive est la voix qui exprime Le passif :
Le chat mange la Souris ACTIF
La Souris est mangée par le chat PASSIF
En latin, Le passif S'applique a tous les Temps