Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Gondry

Gondry était un éditeur de cartes postales installé à Paris.

Zahtar
Livre de cuisine/Wasabi
Le (traduction littérale : « rose trémière des montagnes ») est une plante originale de la famille des brassicacées, originaire du Japon, utilisée comme condiment dans la . Le terme désigne aussi le condiment préparé avec la racine de cette plante et qui appartient à la même famille botanique que le raifort et la moutarde.
En cuisine.
On utilise la racine, une sorte de raifort japonais, vert, au goût extrêmement fort, moins fort cependant que celui du raifort occidental.
Le wasabi s'utilise principalement pour relever les sushis (le cuisinier en place une petite noix entre le riz et le poisson) et les "sashimi" (plat japonais de poisson cru). On évitera de le mélanger à la sauce soja ce qui dénature son goût et fait montre de piètres manières de table. De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande.
On le trouve dans les rayons des épiceries orientales, où il peut être vendu en tube, déjà préparé, sous forme de poudre qu'il faut mélanger à de l'eau pour obtenir une pâte, ou plus classiquement en racine qu'on râpe.
On trouve également, sous le nom de "Wasabi Peas", des cacahouètes, des fèves de soja ou des petits pois grillés et enduits d'une pâte à base de wasabi.
Saveur.
La racine de wasabi est riche en isothiocyanates et sinigrine. Lors de la préparation, le broyage crée une réaction enzymatique lui donnant sa saveur typique, âcre. Cette saveur est apportée par l'isothiocyanate de 6-méthylhexyle, l'isothiocyanate de 7-méthylheptyle et l'isothiocyanate de 8-méthylthiooctyle. Son goût est très proche de celui de la moutarde.

Wasabi
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Bloody mary

Livre de cuisine/Boissons/Bloody mary
Le bloody mary est un cocktail.
Autres variantes.
ou encore

Msemmen
Livre de cuisine/Msemmen
Le msemmen (المسمن او الرغيف, "terme arabe" une sorte de crêpe à double faces.) est un carré de pâte à base de farine (ou farine additionnée de semoule), d'eau, et de sel, très finement étalée, huilée et repliée plusieurs fois, puis cuite sur une plaque en fonte. C'est une spécialité culinaire maghrébine.
En Algérie, les msemmen sont servis chauds ou froids, au petit-déjeuner ou au goûter, arrosés de ou de sucre, garnis d'œufs, avec une farce à base d', de tomates, de piments, fortement épicée et parfumée (auquel on pourrait ajouter soit de la viande hachée, soit du poulet, et des poivrons) qu'on appelle Mahjouba (au pluriel "m'hajebs") ou encore déguster simplement nature.
Au Maroc, ils sont largement consommés pendant le ramadan, nature ou avec du miel. On peut également se servir de ces galettes pour faire des plats traditionnels comme la chakhchoukha de Biskra, ou la rfissa (il faudra alors les déchiqueter en petits morceaux).

Photographie/Personnalités/A/Charles Smith Allen

Charles Smith Allen était un photographe anglais (1831 - 1897).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Debaugé

Debaugé était un éditeur de cartes postales installé à La-Tour-du-Pin (Isère).

Photographie/Personnalités/B/Iosif Berman

Iosif Berman était un photographe roumain (Burdujeni, 17 janvier 1892 – Bucarest, 17 septembre 1941).

Hypersensibilisation
Technologie/Lignes et services de tramways/Prolongements et créations de lignes de tramways en Île-de-France/Le prolongement du T4

Le prolongement du T4 fera une fourche il partira de Bondy et ira soit vers Aulnay-sous-Bois soit vers Montfermeil, il a été imaginé pour relié Montfermeil au gare de RER. Plusieurs tracé sont possible, mais un a été retenu sur les trois les plus possible:
Plan de la nouvelle branche:.
Les travaux auront commencer en 2014 et la mise en service sera en 2017.

Rayonnement thermique
Technologie/Lignes et services de tramways/Prolongements et créations de lignes de tramways en Île-de-France/La création du T3b

= Prolongement de la Porte de la chapelle à la porte d’Asnières =
La deuxième phase de la création, il est envisagé de prolonger le T3b au delà de la porte de la chapelle jusqu'à la porte d’Asnières. Se prolongement sera terminé en 2018.
Les stations de la Porte de la Chapelle à la Porte d'Asnières.
"Les noms des stations ne sont pas définitifs. Les coordonnées et les zones sont approximatives."

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Unis France

Unis France était un éditeur français de cartes postales.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/P. Cousin & Cie

P. Cousin & Cie était un éditeur de cartes postales installé à Rabat (Maroc).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Cairo Postcard Trust

Cairo Postcard Trust était une société d'édition de cartes postales fondée en 1908 par Joseph Max Lichtenstern, un Autrichien originaire de Vienne. Cette société fut par la suite vendue à un autre immigrant, Max Ruddman.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Studio C.L.

Studio C.L. était un éditeur de cartes postales.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Galeries orléanaises

Galeries orléanaises était un éditeur de cartes postales installé à Orléans (Loiret).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Marmour

Marmour était un éditeur de cartes postales installé à Châteauroux (Indre).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Joseph Boussuge

Joseph Boussuge était un photographe et éditeur français de cartes postales installé à Casablanca (Maroc). Signe Boussuge, J. Boussuge, Jh Boussuge.
On trouve Joseph Boussuge au début des années 1900 à Fort National, en Algérie (Types kabyles) ; il suit les militaires de l'expédition du Maroc en 1907 et s'installe à Tanger, puis à Casablanca où il édite jusqu'en 1915 environ. Ses clichés et tirages sont généralement excellents

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Fernand Fleury

Fernand Fleury était un imprimeur et éditeur de cartes postales à Paris, 43 Avenue de la République.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Camille Jeanne

Camille Jeanne était un éditeur de cartes postales installé à Falaise (Calvados).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Bréard

Bréard était un éditeur de cartes postales installé aux Sables-d'Olonne (Vendée).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Nels

Nels était un célèbre éditeur belge d’origine alsacienne. Il fonda la firme Nels en 1898 à Bruxelles et édita environ 30 000 cartes. La plus grosse partie de sa production concerne la Belgique. Pour la France, il édita des cartes essentiellement sur le département de la Moselle et plus particulièrement sur Metz.
En 1931 sa société fut rachetée par Thill et devint Nels-Thill, une maison d'édition toujours active.

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Henri Thibault

Henri Thibault fut un important éditeur de cartes postales installé à Melun puis à Fontainebleau (Seine-et-Marne). Il lança en 1904 la marque « La Salamandre » reconnaissable au logo représentant l’animal avec la lettre « T ».

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Nouvelles Galeries (Dieppe)

Nouvelles Galeries (Dieppe) était un éditeur de cartes postales installé à Dieppe (Seine-Maritime).

Photographie/Sociétés et Organisations/Éditeurs de cartes postales/Armand Noyer

Armand Noyer était un éditeur de cartes postales installé Boulevard de Strasbourg à Paris. Sigles : A. N. ou A. Noyer ou ADA.

Photographie/Personnalités/S/Peter Scherer

Biographie.
Peter Scherer était un photographe allemand, né à Gondorf (Rhénanie) en 1857 et mort à Ravensburg en 1922. Il a travaillé de 1891 à 1922 à Ravensburg.

Livre de cuisine/Soupe sucrée de haricots rouges