Wine
Livre de cuisine/Boissons/Limonade au sureau

La limonade au sureau est une boisson très gazeuse et de longue conservation. Boisson très légèrement alcollisée, les fleurs de sureau contiennent naturellement une bactérie qui fermente le sucre contenu dans les fleurs, c'est pourquoi il est important de ne pas laver les fleurs. Cette fermentation produit beaucoup de CO2, ce qui rend la boisson très gazeuse et un petit peu d'alcool (généralement moins de 1%). C'est pourquoi cette boisson est aussi appelé Champagne de sureau parfois.

Limonade au sureau
Apprendre à cuisiner/Techniques/Décortiquer

Décortiquer un crustacé revient à retirer toutes les parties non-comestibles de son corps (pattes, boyaux, coques…).

Livre de cuisine/Sauce à l'arachide
La sauce à l'arachide accompagne souvent les rouleaux de printemps.
Préparation.
Tout mélanger. Réfrigérer.

Sauce à l'arachide
Histoire de France/Affaiblissement de la monarchie