Biographie.
Lucien Lorelle (Paris, 1894 - Megève, 26 février 1968) est un des principaux photographes français du début du XXe siècle et l'un des fondateurs du Groupe des XV.
Lucien Lorelle fut pilote de chasse lors de la Première Guerre mondiale. À l'issue du conflit, il a voyagé dans toute l'Europe, notamment en Roumanie où il résida un temps. Il voulait se consacrer à la peinture mais il dut y renoncer face à l'opposition familiale. Entré comme secrétaire général au studio des frères Manuel, des portraitistes réputés, il y découvrit la photographie
Artiste doué dans bien d'autres domaines comme la poésie, le dessin, la peinture, l'écriture et la musique, il marqua de son influence la photographie française pendant quatre décennies. Ses domaines de prédilection étaient le portrait, la mode et la publicité.
Principaux domaines d'activité.
Le portrait.
Comme portraitiste, il eut l'occasion de photographier toutes les célébrités de son époque comme , Marie Glory, Martine Carol, Dominique Wilms, Micheline Presle, Danièle Darrieux, Albert Préjean, Jean Cocteau, Gérard Philipe, Madeleine Robinson, Madeleine Sologne, Serge Reggiani, Jean Marais, Michel Simon, Jean Gabin, Janine Grenet, Michel Galabru et bien d’autres. Ses portraits étaient fort différents des œuvres américaines alors en vogue et il parlait lui-même, à leur propos, de « théâtres de lumières ». 
La mode.
Dans le domaine de la mode, il n'avait pas son pareil pour donner vie aux coiffures et aux vêtements, s'éloignant très vite du caractère par trop guindé des photographies du baron de Meyer ou d'Edward Steichen et devenant en quelque sorte un précurseur si l'on en juge par la liberté de mouvement laissée ou imposée aux modèles dans la photographie de mode contemporaine.
La publicité.
Il réalise des campagnes publicitaires pour les Galeries Lafayette (avec Cassandre) et d'innombrables marques très connues comme L'Oréal, Pernod, Perrier, Teppaz, Philips, Winston, Cinzano, Chanel, Shell, etc. Dans ses images publicitaires, il fit souvent le choix d'utiliser plusieurs personnages pour en quelque sorte raconter une histoire, avec une mise en scène aussi soignée que pour une pièce de théâtre. L'un de ses plus célèbres photographies publicitaires restera la jolie jeune fille dévêtue qu'il photographia pour l'Ambre solaire dont Daniel Masclet disait qu'elle lui rappelait "La source" de Dominique Ingres.
Autres œuvres.
Il est aussi l'auteur de nombreuses photographies surréalistes et d'hommages littéraires mêlant textes, dessins et photographies. Il s'efforçait de faire « éclater » les règles de la photographie en utilisant de multiples techniques telles que la solarisation, l'inversion, le découpage, le brûlage, etc. Comme le dit Jean-Claude Gautrand : « S'il revendique ses influences surréalistes, Lorelle est cependant toujours resté, par esprit d'indépendance, à l'extérieur de ce groupe. S'il excelle à tenter de dévoiler l'envers du miroir, il le fait à sa manière, en toute liberté, et il n'hésite pas à mélanger les genres. Pour lui, la photo n'est jamais fermée sur elle-même, elle n'est jamais achevée et toujours prête à révéler un autre sens pour peu qu'on la déstructure. »
L'homme.
Lucien Lorelle, doué comme on l'a vu dans des domaines divers, était aussi un orateur brillant qui savait faire partager sa passion pour son art et un pédagogue à qui l'on doit de nombreux ouvrages et articles qui furent traduits en plusieurs langues dont l'allemand, l'anglais et l'espagnol.
Nul mieux que son ami Daniel Masclet ne pouvait le dépeindre : « Lorelle avait l'étoffe d'un maître, d'un homme qui ne se contente jamais des réponses, mais qui pose sans cesse de nouvelles questions ».
« Lorelle était un homme de goûts simples : selon la célèbre définition de Winston Churchill, "il était aisément satisfait avec le meilleur" ... C'est pourquoi ses techniques, si elles furent toujours raffinées, ne furent jamais compliquées : une chambre à pied quelconque, un reflex souvent, du papier au bromure brillant, il ne lui fallait rien d'autre pour créer. Il appartenait à cette race d'hommes - d'artistes - très rares, qui peuvent dire "Je n'ai besoin de rien". Dessinateur habile, peintre surréaliste, fortement teinté de littératures, il avait pourtant le bon sens de ne pas mélanger les arts, de rester peintre en peinture, photographe en photographie. Écrivain disert et prolifique, il a écrit plusieurs livres didactiques et publié deux beaux albums, entièrement consacrés au "nu à travers le monde". »
« Un dernier détail, qui n'a peut-être pas grand rapport avec la valeur même de l'artiste en tant qu'artiste, mais qui est pour moi peut-être le plus important : Lorelle était un homme très bon. »

Photographie/Fabricants/Yashica/Yashica TL super

Livre de cuisine/Croûte aux champignons
La Croûte aux champignons (ou croûte forestière), est un plat de champignons en sauce, qui porte ce nom de croûte car il est servi dans une pâte feuilletée, comme des "bouchées à la reine", ou avec du grillé. La croûte aux champignons est comparable à la Croûte aux morilles sauf qu'elle mélange plusieurs variétés de champignons : morilles, petits gris, etc. Les morilles sont abondantes en mai juin en forêt franc-comtoise, pour qui est initié à les trouver ... et elles se conservent bien toute l'année sous forme séchée. Quant aux petits gris, ils se trouvent plutôt en octobre/novembre et en abondance, sous les feuillus, les matins où il y a eu un orage pendant la nuit...
Préparation.
Ce plat s’accommodera très bien avec un du jura.

Livre de cuisine/Croûte aux morilles
La Croûte aux morilles et au du Jura (ou feuilleté de morilles), est un plat de morilles en sauce, qui porte ce nom de croûte car il est servi dans une pâte feuilletée, comme des "bouchées à la reine", ou avec du grillé. La croûte aux morilles est sans doute « LE » plat traditionnel central de la culture gastronomique familiale Franc Comtoise. Les morilles sont abondantes en mai juin en foret Franc Comtoise, pour qui est initié à les trouver ... et elles se conservent bien toute l'année sous forme séchée.
Si vous n'avez pas beaucoup de morilles, vous pouvez néanmoins vous reporter sur la croûte aux champignons, tout aussi bonne et avec les fameux petit gris.
Préparation.
À savourer en entrée chaude sur pain grillé avec du blanc du Jura, ou en accompagnement de fines tranches de rosbif avec du Côtes du Jura rouge.
Bon appétit ...

Livre de cuisine/Crème brûlée
La crème brûlée est un dessert composé de jaune d'œufs, de , de crème fraîche et de . L'ensemble est cuit au four dans un bain-marie puis, une fois refroidi, le dessus est caramélisé par une flamme ou un grill. Elle est servie, tiède ou froide, avec sur le dessus une croûte bien croustillante et si possible chaude, dans des plats individuels appelés ramequins.
Ingrédients et ustensiles.
Pour 4 personnes :
Ustensiles :

Livre de cuisine/Crêpes au homard
Les crêpes au homard sont souvent préparées dans les îles de la Madeleine, région québécoise reconnue pour sa pêche au homard et pour son attraction touristique. La recette donne 6 crêpes cuites pendant 30 minutes, le temps de préparation étant de 40 minutes. Ce n'est ni une recette simple, ni une recette difficile à faire.

Livre de cuisine/Crêpes de Hortobágy
Les Crêpes de Hortobágy (Hortobágyi palacsinta) font partie de la cuisine traditionnelle hongroise.

Livre de cuisine/Cuisine en Grèce antique

Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l'agriculture grecque. Il se fonde sur la "triade méditerranéenne" : blé, et vin.

Apprendre à cuisiner/Techniques/Cuire à la braise