Livre de cuisine/Tian provençal
Le tian est une sorte de gratin traditionnel de la cuisine de Provence.
Relativement simple à préparer, il est bon marché et savoureux. De plus il apporte de nombreuses vitamines grâce à ses légumes, il est néanmoins assez calorique avec les œufs et le fromage.
Ingrédients.
Pour 6 personnes il vous faut :