Livre de cuisine/Boissons/Thé chinois
Le thé Chinois, bien plus qu'une simple boisson d'agrément, représente en Chine une véritable institution. Il constitue autant un art qu'un fleuron de la gastronomie. Il se boit en compagnie, dans les "cháguǎn", maisons de thé, ou les "cháyuán", jardins de thé ou bien chez soi entre amis ou personnes que l'on veut honorer. Il n'est pas rare qu'un hôte, pour célébrer la venue d'une personne importante ou que l'on n'a pas vue depuis longtemps, se fende pour l'occasion de l'achat de quelques grammes d'un thé de luxe, dont les meilleures moutures peuvent s'avérer très onéreuses. Un tel hôte prendra garde à utiliser un service à thé en fonction de la qualité de la boisson offerte. De plus, il est courant, voire normal, d'offrir du thé aux personnes que l'on reçoit chez soi. Le thé peut aussi très bien se déguster seul.
La plante.
Le thé est nommé "chá". La boisson est l'infusion de feuilles de la plante Camelia sinensis, le théier, ou "cháshù" en chinois. 
Préparation.
Le thé chinois se prépare de deux manières, selon sa couleur : aux thés fragiles, jaunes, blancs et verts, est réservée la préparation en "zhōng", aux thés plus vigoureux (du "wūlóng" au thé noir) celle dite "gōngfū chá". Chacune possède ses particularités et les deux un point commun : le thé est toujours rincé rapidement à l'eau chaude, qui doit être pure, une première fois, afin de le débarrasser des impuretés et de préparer son hydratation.
Préparation en "zhōng".
Article détaillé sur Wikipédia : Gaiwan.
Thés concernés : "bái chá", "huáng chá" et "lǜ chá."
Le "zhōng" est une tasse sans anse munie d'un couvercle et d'une soucoupe. C'est la manière la plus simple de préparer efficacement un thé, puisque c'est dans la tasse elle-même que l'on infuse les feuilles. Il permet également de voir les feuilles, et de les sentir pleinement.
Mode d'emploi
L'on sent et l'infusion et le couvercle, sur lequel les parfums du thé se sont déposés et concentrés tandis que la vapeur condensée est retombée dans la tasse. Selon le thé, les feuilles peuvent encore être infusées deux à trois fois, en jouant sur le temps d'infusion, qui est généralement plus court. La tasse se doit d'être blanche, de sorte que l'on puisse admirer la teinte de l'infusion. Il serait hors de question d'infuser dans une théière un thé fragile, qui cuirait ; le thé vert ainsi cuit possède une amertume, un goût d'herbe désagréables et son âcreté, lorsqu'il est mal préparé, est aux antipodes des saveurs qu'il recèle.
Préparation "gōngfū chá".
Article détaillé sur Wikipédia : Gong fu cha.
Le "gōngfū chá" est une méthode complexe de préparation du thé en usage en Chine, qui demande de nombreux ustensiles précis. Le thé est versé d'une théière adéquate dans une tasse haute pour en sentir les odeurs, puis une tasse basse pour la dégustation.
 Mode d'emploi
L'on sent et l'infusion et le couvercle, sur lequel les parfums du thé se sont déposés et concentrés tandis que la vapeur condensée est retombée dans la tasse. Selon le thé, les feuilles peuvent encore être infusées deux à trois fois, en jouant sur le temps d'infusion, qui est généralement plus court. La tasse se doit d'être blanche, de sorte que l'on puisse admirer la teinte de l'infusion. Il serait hors de question d'infuser dans une théière un thé fragile, qui cuirait, le thé vert ainsi cuit possède une amertume, un goût d'herbe désagréables et son âcreté, lorsqu'il est mal préparé, est aux antipodes des saveurs qu'il recèle.
Vocabulaire du thé Chinois.
Les spécificatifs et noms de mesure à employer avec "chá" sont :

Chimie organique Alcanes Cycloalcanes Introduction Test

Formule générale.
Donnez le nombre de carbone des alcanes (linéaires) suivants :
Formule semi-développée.
Donnez les formules semi-développées des alcanes suivants :
Solutions.
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Enseignement de l'allemand/Niveau 1/Leçon 5

Grammaire : les pronoms personnels.
Le complément d'attribution (datif) doit précéder le complément d'objet (accusatif).Dans les phrases suivantes on représente en bleu le nominatif, en vert l'accusatif et en rouge le datif.
Conjugaison : Prétérit.
Le prétérit s'emploie pour un fait du passé qui est terminé. On le trouve surtout dans les récits. Il correspond en français à l'imparfait et au passé simple.
Prétérit des verbes faibles.
On intercale un -e- à toutes les personnes entre le radical de l'infinitif et les désinences du prétérit lorsque le radical se termine par un d ou un t (ou par tm, dm, chn).
Autres verbes.
lernen : apprendre, arbeiten : travailler
Vocabulaire.
kaufen = acheterhelfen (hilft; half)sprechen (spricht; sprach)
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Enseignement de l'allemand/Niveau 1/Leçon 4

Grammaire : le datif.
Le datif est le cas du complément d'objet indirect.
Dans les phrases suivantes, le nominatif est en bleu, l'accusatif est en vert et le datif est en rouge.
Dans la phrase allemande, le COS ( complement d'objet second ) précède le COD (complément d'objet direct) sauf si il s'agit de pronom personnel.
 EXEMPLE : Ich schenke meiner Mutter eine Kette. (j'offre un collier à ma mère)
 COS COD 
 Ich schenke sie ihr. (j'offre sa à elle)
 COD COS.
REMARQUE: l'adjectif possessif (mein, dein, sein ...) et le déterminant négatif (keine ...) se déclinent comme ein, avec un pluriel identique à l'article définie.
Les marques du datif sont toujours les mêmes :
 MASCULIN: M
 FÉMININ : R
 NEUTRE : M
 PLURIEL : EN + N au nom ( den Kindern )
Expression : l'heure.
Wieviel Uhr ist es ?
Les moments de la journée.
am Morgen : "le matin"am Vormittag : "dans la matinée"am Mittag : "à midi"am Nachmittag : "dans l'après-midi"am Abend : "le soir"in der Nacht : "la nuit"
Test.
Test niveau 1 leçon 4
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Enseignement de l'allemand/Niveau 1/Leçon 3/Test

Conjugaison.
Conjuguer les verbes forts suivants au présent :
Traduction.
Traduisez le dialogue suivant :
Bonjour. Comment vous appelez-vous ? _______________________Je m'appelle Toni. _______________ Et quel âge avez-vous ? __________________.J'ai vingt ans. ___________. Et vous, où habitez-vous ? __________________J'habite à Berlin. ____________________Et où se trouve Berlin. _____________________Berlin se trouve en Allemagne.
Nominatif et accusatif.
Transposez les noms suivants à l'accusatif :
Donnez la terminaison du nominatif, avec l'article défini puis indéfini :
Nominatif et accusatif.
Transposez les noms suivants à l'accusatif :
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