Biologie humaine
Ce livre a pour but de présenter le fonctionnement du corps humain de manière accessible pour tous. Ce n'est ni un livre d'anatomie, ni un livre de médecine, cependant des notions seront rappelées sur chaque page pour faciliter la compréhension.
Le vocabulaire de la biologie est vaste et peut dérouter. Nous essayerons de définir clairement les nouveaux mots au fur et à mesure de leur apparition.

LaTeX/Faire des tableaux
"N. B. : Pour obtenir des tableaux typographiquement corrects, il est préférable de charger l’extension" codice_1. "On placera donc un"
codice_2 "dans le préambule du document. Cependant, sauf exception signalée, les exemples ci-dessous sont utilisables sans cette extension."
Commencons par faire un tableau assez simple qui contient 2 lignes et trois colonnes :
L'environnement de base pour les tableaux en LaTeX est codice_3, il prend un argument obligatoire qui spécifie le nombre de colonnes du tableau :
 <lignes>
L'argument "<colonnes>" est une suite de caractères qui peuvent être :
Les "<lignes>" sont représentées par les valeurs des colonnes séparées par des esperluettes codice_10 et terminées par deux contre-obliques codice_11.
Si l'on veut séparer les colonnes par des filets (traits) verticaux, on ajoutera des
tubes codice_12 à l'endroit souhaité dans l'argument de l'environnement.
On peut aussi ajouter des filets horizontaux avec la commande codice_13.
On peut faire suivre deux codice_13 pour avoir une ligne double.
Fusionner les colonnes.
Pour fusionner des colonnes, on utilise l'instruction codice_15. Celle-ci se place à l'endroit où se trouve la première des cellules fusionnées. Sa syntaxe est :
où
Par exemple :
 \hline
 colonne 1 & \multicolumn{2}{c|}{colonnes 2 et 3} \\
 \hline
 1.1 & 1.2 & 1.3 \\
 \hline
 2.1 & 2.2 & 2.3 \\
 \hline
donne
Si l'on veut changer la composition du texte (alignement) pour une cellule, on peut utiliser codice_19. À moins que la première colonne ne soit incluse, on n'indique que le filet de droite (par exemple codice_20, le filet de gauche étant déterminé par la description générale.
Fusionner les lignes.
La fusion des lignes "stricto sensu" nécessite le recours à une extension particulière, codice_21. Son utilisation est décrite dans la section "Tableaux > Colonnes enveloppant des lignes multiples". Nous allons ici procéder à une approche simplifiée, consistant à laisser des cellules vides et à tracer un filet horizontal ne faisant pas toute la largeur.
Pour tracer ce filet, on utilise l'instruction
Par exemple :
\begin{tabular} 
 \hline
 colonne 1 & \multicolumn{2}{c|}{colonnes 2 et 3} \\
 \hline
 1.1 & 1.2 & 1.3 \\
 \cline{2-3} 
 & 2.2 & 2.3 \\
 \hline
\end{tabular} 
donne
Tableau flottant.
On peut laisser notre typographe virtuel placer le tableau ; on parle alors de tableau flottant. On indique l'endroit où l'on souhaiterait voir le tableau (à côté du texte le précédant dans le fichier source, ou bien en haut ou en bas d'une page), et LaTeX fait de son mieux en fonction des contraintes, notamment de la présence d'autres objets flottants. S'il n'arrive pas à placer le flottant sur la page en cours, il est « mis en attente » et sera placé plus loin. De plus, LaTeX numérote automatiquement le tableau, ce qui permet de dresser un index des tableaux.
Pour cela, on encapsule le tableau dans un environnement codice_22 :
\begin{table}[<position>]
où "<position>" est une lettre indiquant l'emplacement désiré :
Si l'on veut donner un titre et placer une étiquette permettant de faire référence au tableau (cf. "Structuration du texte > Références"), on utilisera la syntaxe suivante :
\begin{table}[<position>]
Dans le tableau~\ref{<étiquette>} page~\pageref{<étiquette>}, […].
Si l'on veut centrer le tableau dans l'environnement, il est recommandé d'utiliser l'extension codice_27 et la commande codice_28 plutôt que l'environnement codice_29 :
\begin{table}[<position>]
 \centering
Lorsqu'il y a trop de flottants, la mise en page peut devenir problématique. On pourra avoir recours à l'instruction codice_30 qui provoque un changement de page et l'affichage de tous les flottants en attente. L'instruction codice_31 a le même effet, mais le texte qui suit est placé sur une page impaire (« belle page » si l'on est en recto-verso).
L'index des tables s'obtient avec l'instruction codice_32. L'extension codice_33 permet de faire figurer cet index dans la table des matières.

Japonais/Katakana/Leçon3
Mécanique des fluides
Liste des chapitres.
Le nouveau livre d'hydrodynamique contient les chapitres suivants:
Qu'est-ce que la mécanique des fluides?
Ce livre doit présenter les rudiments de la mécanique des fluides (aérodynamique, hydrodynamique), afin de permettre au lecteur de mieux comprendre les phénomènes liés et pouvoir par la suite approfondir ses connaissances. Un problème souvent rencontré avec la mécanique des fluides est la lacune d'ouvrages de niveau intermédiaire - soit les livres expliquent que c'est ce qui fait voler les avions sans beaucoup plus de détails, soit des notions de mathématiques et de physiques avancées sont nécessaires à la compréhension d'ouvrages volumineux et extrêmement complexes.
Premier document.
Le document ci-après a été créé dans le cadre du travail de maturité Suisse (un travail obligatoire afin de pouvoir se présenter aux examens de maturité, pré-requis à l'entrée à l'université ou aux Écoles Polytechniques). Le temps disponible était insuffisant pour traiter le sujet de manière claire et complète, et de nombreux chapitres manquant. Cependant, le texte doit permettre au lecteur de se faire une idée plus précise des outils utilisés dans la résolution de problèmes de mécanique des fluides et des contraintes communément rencontrées. Un lien historique est également présent au long des chapitres. Malgré les défauts de structure du document, un soin particulier a été apporté à l'exactitude des propos tenus ; avant sa publication, le travail a été vérifié par 
TM Aérodynamique Humaine
Pour ceux que cela intéresse, le travail a été jugé "Bon", car faisant appel à des notions de mathématiques trop poussées pour les élèves de ma classe de physique, publique cible du travail. Cela ne concerne toutefois que quelques chapitres, et ne nuit pas à la compréhension du reste.

Livre de cuisine/Sauce épicée
La sauce épicée est une sauce chaude.
Livre de cuisine/Pâté aux champignons et tofu

Livre de cuisine/Pâté de pois chiches
Livre de cuisine/Pâté aux champignons
Livre de cuisine/Pâté japonais
Livre de cuisine/Pâté végétal aux lentilles

Livre de cuisine/Pâté végétal aux flocons et aux épinards

Livre de cuisine/Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches

Livre de cuisine/Pâté végétal au pain et aux olives

Livre de cuisine/Pâté végétal
Le pâté végétal.
Livre de cuisine/Sandwich végétalien
Le sandwich végétalien est une préparation froide salée.

Livre de cuisine/Sandwich à l’avocat et au tofu

Le Sandwich à l’avocat et au tofu est une préparation froide salée.

Livre de cuisine/Sandwich au beurre d’arachide et à la banane

Le sandwich au beurre d’arachide et à la banane est une préparation froide sucrée.

Livre de cuisine/Sauce à l’oignon et au curry

La Sauce à l’oignon et au curry est une sauce chaude.

Livre de cuisine/Sauce blanche végétalienne

La sauce blanche végétalienne est une sauce chaude.

Livre de cuisine/Sauce aux champignons
La sauce aux champignons est une sauce chaude.

Livre de cuisine/Sauce de seitan
La sauce de seitan est une sauce chaude.
Note.
Si la sauce est trop liquide, prélevez-en un peu et délayez 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs et ajoutez-en petit à petit à la préparation, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Livre de cuisine/Pizza végétalienne
Ingrédients.
Pâte
Sauce tomate
Légumes

Livre de cuisine/Pizza aux poivrons 2
Livre de cuisine/Pizza au tofu et aux champignons

Ingrédients.
Pâte
Garniture

Livre de cuisine/Pizza aux poivrons et au pesto

Livre de cuisine/Pizza Calzone aux aubergines