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Théorie des mécanismes
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Résistance des matériaux
Résistance des matériaux/Formulaire des poutres simples

Résistance des matériaux/Formulaire des poutres simples - Déformée

Résistance des matériaux/Formulaire des poutres simples - Efforts de cohésion

Technologie/Éléments théoriques et pratiques

Éléments théoriques et pratiques
Technologie/Transmissions mécaniques
Transmissions mécaniques
Photographie/Fabricants/Samyang/Samyang 35 mm f/1,4 IF UMC Aspherical

Photographie/Filtres optiques/Filtres dégradés

Photographie/Filtres optiques/Filtres dégradés et bicolores

Livre de cuisine/Goma-dare
Le goma-dare (胡麻ダレ) est une japonaise à base de sauce de et de sésame. Elle accompagne traditionnellement la fondue "shabu-shabu" ou des ("udon").
Ingrédients.
Pour environ 250 mL.
Variante.
On incorpore très souvent du daikon (radis blanc) au "goma-dare", rapé finement ou mixé. Compter environ 60 g de daikon et deux échalotes.

Livre de cuisine/Ponzu
Le ponzu (ポン酢, littéralement « vinaigre de jus de fruit ») est une japonaise à base de sauce de et d'agrumes. Elle peut accompagner les fondues, les plats de viandes, s ou légumes. On la trouve facilement dans le commerce.
Préparation.
Pour environ 300 mL.
Mélanger simplement les ingrédients et laisser reposer plusieurs heures.

Ponzu
Goma-dare
Livre de cuisine/Shabu-shabu
Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) est une fondue japonaise inspirée de la fondue chinoise. Le nom vient simplement d'une onomatopée désignant le bruit de la viande que l'on trempe dans l'eau bouillante. Cette fondue a l'avantage d'être légère (pas d'huile) et conviviale ; traditionnellement, les Japonais utilisent une marmitte en terre cuite, le "nabe", dressé au centre de la table. 
La viande la plus prisée est le bœuf au Japon, même s'il est possible de trouver également des recettes avec du ou de l'agneau.
Ingrédient.
Pour quatre à six personnes.
Pour l'accompagnement (au choix) :
Pour les condiments (au choix) :
Préparation.
Coupez la viande en tranches, préparez tous les légumes en tranches fines ou en dés. Les Japonais accompagnent toujours la fondue avec des sauces, dont les deux principale sont, au choix, une sauce parfumée au sésame ("goma-dare") et une sauce à base de ("ponzu"). Une simple sauce de peut également suffire. Quant aux nouilles, elles sont généralement plongées dans le bouillon de la fondue tout à la fin.
À table, installez simplement la marmitte ou la casserole au centre sur un réchaud ou tout autre système similaire, et portez le "dashi" à ébulition. Il est judicieux de ne pas mettre tous le "dashi" au début, mais de l'ajouter au fur et à mesure ; ainsi, la première ébullition sera plus rapide et l'évaporation un peu plus lente. Pensez à prévoir des petits bols pour les sauces et les condiments.

Shabu-shabu
Livre de cuisine/Cachapa
La cachapa est une galette de maïs du Vénézuéla.
Il faut broyer les grains de maïs frais à la licuadora, ajouter un peu de sel, guère de lait, un œuf. Bref obtenir une pâte un peu épaisse et la cuire à la poêle bien chaude. Si l'on est en Bretagne, utiliser la plaque qui permet de cuire les galettes bretonnes. 
Chaude, on peut fourrer la cachapa de queso blanco - un à la consistance étrange qui se dérobe sous la dent - ou de crevettes en sauce, ou de bœuf cuit : on invente et surtout on se régale. En France, on ne trouve pas de queso blanco : utiliser de la mozarella.

Photographie/Fabricants/Pentax/Pentax DA 35 mm f/2,4 AL

Photographie/Fabricants/Samsung/Samsung TL205

Commentaires.
L'appareil possède deux écrans, ce qui facilite les auto-portraits.

Rayonnement du corps noir
Négatif couleur
Kenko
Formation musicale/Bibliographie et liens

7.1 Bibliographie et liens
Logiciels.
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Luminance
Progression arithmétique
Photographie/Fabricants/Fujifilm/Fujifilm Fujica AZ-1

Photographie/Surfaces sensibles/Papiers noir et blanc