Introduction à la méthode de japonais
Verbes (japonais)
Jours (Japonais)
Livre de cuisine/Pissaladière
La Pissaladière est un plat azuréen (pas provençal) qui se fait entre l'Estérel et le Var(rivière). L'ingrédient principal, le pissala, n'est connu seulement que dans cette zone très restreinte.
Recette.
Il s'agit d'une sorte de tarte.
La pâte était faite anciennement à la maison, mais il s'agit d'une à pain.
La garniture est composée d's blancs, de et d's dites "de Nice" (petites et amères).
Commentaire.
C'est excellent, mais, vous ne savez toujours pas ce qu'est le pissala. Sur le littoral des Alpes Maritimes il y a beaucoup d'interprétations familiales de cette préparation y compris des variantes que certains parisiens de l'entre deux guerres sont venus apporter.

Livre de cuisine/Recettes de la Provence

Apprendre la guitare/Accordage
Comme nous l'avons vu, il existe un accordage standard. En voici d'autres :
Drop D.
Cet accordage baisse d'un ton la corde de mi grave. 
 E|--
 B|--
 G|--
 D|--
 A|--
 D|--
Il est très utilisé dans le rock, le métal et les musiques où on a besoin de vitesse en général. L'intérêt de cet accordage est de permettre de faire un power-chord sur la corde de mi en faisant un simple barré. De plus, on peut atteindre deux notes plus basses que la plus basse de l'accordage standard.
Exemple : Pour le power-chord suivant, le Drop-D donne :
 E|----- E|-----
 B|----- B|-----
 G|----- G|-----
 D|--4-- D|--4--
 A|--4-- A|--4--
 E|--2-- D|--4--
Drop C.
Cet accordage baisse de deux tons la corde de mi grave et d'un ton les autres cordes. 
 D|--
 A|--
 F|--
 C|--
 G|--
 C|--
Il est très utilisé dans le Métalcore, Deathcore et le Hardcore : musiques agressives où on a besoin de vitesse et de puissance. L'intérêt de cet accordage est de permettre de faire un power-chord sur la corde de mi en faisant un simple barré (comme le Drop D) tout en atteignant des notes encore plus basses.
Il est nécessaire de changer le tirant des cordes afin de ne pas endommager la lutherie (vrillage du manche etc...) et d'éviter d'avoir des cordes trop détendues. Un tirant pour Drop C : 11-15-18-32-44-58 de chez Skull Strings sera parfait. La marque Skull Strings est très réputée dans le milieu Métal/Hardcore.
DADGAD.
Accordage standard en musique Celtique.
Utilisé pour donner un son oriental. Il est utilisé par Jimmy Page dans "Kashmir."
 D|--
 A|--
 G|--
 D|--
 A|--
 D|--
D Standard.
Accordage un ton en dessous du Mi "standard".
 d|--
 A|--
 F|--
 C|--
 G|--
 D|--
C Standard.
Accordage deux tons en dessous du Mi "standard".
 c|--
 G|--
 E♭|--
 B♭|--
 F|--
 C|--
B Standard.
 b|--
 G♭|--
 D|--
 A|--
 E|--
 B|--
Accordage « Placebo ».
Brian Molko, de Placebo, accorde sa guitare en Fa, un demi-ton plus haut que l'accordage standard. Sa corde n⁰2 est redoublée en corde n⁰1, sur la note Do (Si rehaussé d'un demi-ton). 
 C|--
 C|--
 A♭|--
 E♭|--
 B♭|--
 F|--
Accordage ouvert.
En accordage ouvert "(open tuning)", on obtient un accord parfait majeur en faisant sonner toutes les cordes à vide.

Apprendre la guitare/Accords
Ne sont répertoriés ici que quelques accords élémentaires. Pour une présentation plus détaillée des accords, consultez la première partie de ce wikilivre. Rappel de l'équivalence entre la notation anglo-saxonne et la notation classique :
Accords majeurs.
 Do Ré Mi Fa Sol La Si
 x..0.0 xx0... 0...00 ... ...00. x0...0 x...
 ||||1| I |||||| I |||1|| I 1----- I |||||| I |||||| I |1---- II
 ||2||| |||1|2 |23||| |||2|| |2|||| ||234| ||||||
 |3|||| ||||3| |||||| |34||| 3||||4 |||||| ||234|
Accords mineurs (m).
 Do m Ré m Mi m Fa m Sol m La m Si m 
 x... xx0... 0..000 ... ... x0...0 x...
 |1---- III |||||1 I |||||| I 1----- I 1----- III ||||1| I |1---- II
 ||||2| |||2|| |23||| |||||| |||||| ||23|| ||||2|
 ||34|| ||||4| |||||| |23||| |23||| |||||| ||34||
Accords de septième de dominante (7).
 Do 7 Ré 7 Mi 7 Fa 7 Sol 7 La 7 Si 7
 ...0 x.0... 0...0 ... ...00. x0.0.. x...0.
 ||||1| I ||||1| I |||1|| I 1----- I |||||1 I |||||| I ||1||| I
 ||2||| |||2|3 |23||| |||2|| |2|||| ||2|3| |2|3|4
 |3|4|| |||||| ||||4| |3|||| 3||||| |||||| ||||||
Accords de septième mineure (m7).
 Do m7 Ré m7 Mi m7 Fa m7 Sol m7 La m7 Si m7
 x... x... ... ... ... x0...0 x...
 |1---- III |1---- V |1---- VII 1----- I 1----- III ||||1| I |1---- II
 ||||2| ||||2| ||||2| |||||| |||||| ||2||| ||||2|
 ||3||| ||3||| ||3||| |3|||| |3|||| |||||| ||3|||
Accords diminués (dim).
 Do dim Ré dim Mi dim Fa dim Sol dim La dim Si dim
 x... xx... ... ... .x...x .x...x x...
 ||1--- II ||1|2| III ||1--- VI ||1--- VII ||1--| II ||1--| IV ||1--- I
 |2|||| |||3|4 |2|||| |2|||| 2||3|| 2||3|| |2||||
 ||3|4| |||||| ||3|4| ||3|4| |||||| |||||| ||3|4|
Noms des accords.
Voici quelques noms usuels d'accords, leur composition, ainsi que leur abréviation usuelle.