Le stinger est un cocktail.
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Porto Flip

Le porto flip est un cocktail alcoolisés.

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Mint Julep

Le mint julep est un cocktail.
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Horse's Neck

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Le Horse's Neck est un cocktail de la famille des long drink.
Histoire.
Datant des années 1890, il a été un cocktail non alcoolisé fait de soda au gingembre, de glace et de zeste de citron. Dans les années 1910 l'ajout de calvados ou de boubon donne la version actuel du cocktail.

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Whisky Highball

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Le whisky highball est un cocktail qui est très populaire il est aussi nommé whiskey soda

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Whisky Sour

Le Whisky sour est un cocktail.
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Paradise

Le paradise est un cocktail.
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Bacardi cocktail

Le Bacardi cocktail est une boisson alcoolisée.

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Harvey Wallbanger

Le Harvey Wallbanger est un cocktail dit long drink de la famille des highballs.
Histoire.
Inventé par Robert Pratt gérant du "Arlberg chalet" au Mammoth lakes Canada.
Anecdote.
Le Harvey Wallbanger fut populaire à Manhattan Beach pendant les années 1960

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/RER
Le RER est un cocktail.
Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Hard Lemon

Le Hard Lemon est un cocktail de la famille des long drink de type highball.

Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/DST
DST Paris
Créé par B.G'F Turkaï Corporation

Le système d'exploitation GNU-Linux/L'outil d'administration Webmin

Installation de Webmin.
 est un logiciel qui permet de configurer un serveur Unix / Linux via une interface Web.
Webmin est disponible sur de nombreuses plateformes : Windows, Redhat, Fedora, CentOS, SuSE, Mandrake, Debian, et Ubuntu. 
Il est supporté par Debian, mais on peut aussi télécharger sur leur site un fichier .deb.
On installe les dépendances de Webmin, puis on télécharge l'archive de Webmin et on l'installe en root :
apt-get -f install libnet-ssleay-perl libauthen-pam-perl libio-pty-perl libmd5-perl
wget http://prdownloads.sourceforge.net/webadmin/webmin_1.780_all.deb
dpkg -i webmin_1.780_all.deb
apt-get install libnet-ssleay-perl libauthen-pam-perl libio-pty-perl libmd5-perl
wget http://prdownloads.sourceforge.net/webadmin/webmin_1.400_all.deb
dpkg -i webmin_1.400_all.deb
Quelques secondes après l'interface web doit être accessible (ex : https://localhost:10000/).
Configuration de Webmin.
Changement du mot de passe.
 /usr/libexec/webmin/changepass.pl /etc/webmin root nouveau_pass
Cela changera le mot de passe de root dans Webmin et ne modifie en aucun cas le mot de passe root du système.
Changement du port.
Éventuellement on peut changer le port par défaut pour limiter les risques d'attaque :
 vim /etc/webmin/miniserv.conf
Envoi des alertes.
Pour recevoir les alertes détectées par Webmin par email, il faut se rendre sur /webmin/edit_sendmail.cgi.
Gestion des utilisateurs de Webmin.
Webmin permet aux utilisateurs Unix de se connecter au portail Webmin, et à certaines bases de données.
Gestion des serveurs BDD.
Il est possible de créer des bases MySQL, des tables et d'exécuter du code SQL via l'interface. Elle se révèle être moins développée que phpMyAdmin.
Gestion des serveurs Mail.
Il est possible d'utiliser les boites emails des utilisateurs depuis l'interface Webmin, pour envoyer et recevoir (du moins théoriquement via codice_1) :
Leurs logs étant :
 tail /var/webmin/webmin.log
Si les envois ne partent pas, tester en shell :
 cd /usr/share/webmin/mailboxes
 ./send_mail.cgi
S'il y a une erreur sur les variables d'environnements :
 printenv
 export WEBMIN_CONFIG="/etc/webmin"
 export PERLLIB="/usr/lib/x86_64-linux-gnu/perl5"
Gestion des sauvegardes.
Des backups peuvent être planifiés ou effectués en live travers l'interface :

Chinois/Prononciation Pinyin
Vous avez déjà sûrement vu que Pékin pouvait s'écrire Běijīng et vous êtes peut être demandé quelle orthographe était correcte.
Pékin correspond en fait à l'ancienne transcription et Běijīng à la transcription pinyin.
Le pinyin un système de transcription officiel du chinois vers l'alphabet latin adopté de manière internationale.
C'est celui que vous rencontrez le plus fréquemment et donc celui qui nous apprendrons ici.
Pour plus d'informations, voyez l'article Wikipédia le concernant.

Livre de cuisine/Ghoribas aux amandes
Les ghoribas aux amandes sont des pâtisseries marocaines généralement servies avec le thé à la menthe traditionnel.

Livre de cuisine/Glace à la banane
La crème glacée à la banane est un dessert glacé sucré.

Livre de cuisine/Guacamole
Le guacamole est l'abréviation castillane du mot nahuátl "ahuacamolli". 
On peut le servir à chaque moment du repas.

Livre de cuisine/Gâche de Vendée
La gâche est une spécialité culinaire de la Vendée, département de l'ouest de la France. Il s'agit d'une viennoiserie ayant la forme d'un pain, semblable à une brioche dont la mie serait plus serrée. Elle est principalement composée de farine, d'œufs, de beurre, de et de crème fraîche.
Recettes.
Il existe de nombreuses recettes de la gâche, en voici une :
Ingrédients
Préparation
Histoire.
On ne connaît pas bien son origine exacte, mais son histoire remonte au Moyen Âge. Chaque famille fabriquait ou faisait fabriquer sa gâche à l'occasion des fêtes, notamment la fête de la Pâques.
La boulangerie devient un véritable métier au , la recette paysanne de la gâche est alors améliorée et adaptée aux nouveaux moyens. Aujourd'hui, la gâche est un produit traditionnel que l'on trouve dans toutes les boulangeries vendéennes et qui est très appréciée.
Voir aussi.
Pour d'autres recettes de gâche, voir le blog de cuisine vendéenne : http://www.unecuillereepourpapa.com/

Livre de cuisine/Gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt est un gâteau facile et rapide à réaliser.
Cuisson incluse, prévoir environ une heure.
Préparation.
Préchauffer le four à 180°C.
Utiliser un mixer, ou alors un saladier et un fouet.

Livre de cuisine/Gâteau au yaourt aux pommes

Livre de cuisine/Gâteau aux biscuits roses

Les "biscuits roses" sont une spécialité de la ville de Reims.

Livre de cuisine/Gâteau aux pommes
Livre de cuisine/Gâteau aux trois laits
Le gâteau aux trois laits ("" en espagnol ou ) est un dessert traditionnel du Mexique et d'Amérique du Sud en général. Il consiste en un gâteau, baigné et/ou composé de trois types différents de : du lait entier (ou de la ), du lait concentré non sucré et du lait concentré sucré.

Livre de cuisine/Gâteau battu
Le gâteau battu est un dessert, spécialité régionale de Picardie. Cette spécialité d'Abbeville, riche en jaunes d'œufs et en beurre, était autrefois appelée "Gasteau mollet" ou "Pain aux œufs" par les Flamands.
Recette 1.
Ingrédients.
Pour confectionner un gâteau :
Recette 2.
Voici une autre recette.

Livre de cuisine/Gâteau creusois
Le gâteau creusois est un dessert de la Creuse et du Limousin, à base de noisettes.
Variante.
Variante par la quantité des ingrédients, utilisant moins de sucre et de farine, mais plus de noisettes :

Livre de cuisine/Gâteau de crêpes
Le but est de faire un mille-feuilles de crêpes "dégoulinant" de confiture.
Ingrédients.
Pour 5 personnes il vous faudra :
Matériel.
L'empilement se fait dans un moule à gâteau.
Préparation.
On pourra décorer le dessus du gâteau avec quelques feuilles de menthe, le reste de cannelle et une petite bougie.
Variantes.
Gâteau de crêpes au Nutella.
Il s'agit de napper les différentes couches de crêpes d'une fine couche de Nutella.
Cinq crêpes suffisent alors.
Ce dessert est très simple à réaliser, mais hautement sucré, gras et donc calorique.

Livre de cuisine/Gâteau de pommes de terre

Un plat "léger" pour 6 personnes.
Temps de préparation 40 minutes et temps de cuisson 60 minutes dans un four à 180°C.

Livre de cuisine/Gâteau de pommes à la poudre d'amandes