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Livre de cuisine/Tarte au beaufort
Livre de cuisine/Tarte au chèvre
La tarte au chèvre est un plat chaud.
Livre de cuisine/Tarte aux courgettes
Variante.
Tarte aux courgettes et à la menthe

Livre de cuisine/Pizza au chèvre et aux lardons

Préparation.
Faire chauffer le four à 200°C. <table><tr><td>

Livre de cuisine/Tarte au saumon et aux épinards

Livre de cuisine/Tarte au Maroilles
La tarte au Maroilles est un plat chaud, originaire du nord de la France.

Livre de cuisine/Pizza Margherita
Ingrédients.
Pour 3 à 4 personnes :

Livre de cuisine/Pizza au thon
La pizza au thon est une préparation chaude.
Note.
Du chorizo ou des rondelles de poivrons peuvent être ajouter à la garniture.

Livre de cuisine/Pizza à la pancetta
__NOEDITSECTION__
La pizza à la pancetta est un plat chaud.

Livre de cuisine/Pizza aux poivrons
La pizza aux poivrons est un plat chaud.

Histoire de l'Europe/Les Carolingiens
La construction carolingienne.
Les origines de l’empire.
Vers 500, Clovis, un chef franc de la dynastie mérovingienne, impose sa domination à une grande partie de l’empire romain d’Occident : la Gaule, la Rhénanie et l’Allemagne du Sud. Il considère son royaume comme un butin de guerre personnel. Son état sera donc divisé entre ses quatre fils : au Nord-Ouest la Neustrie (royaume de l’Ouest) ; au Sud-Ouest l’Aquitaine ; au Sud-Est la Bourgogne et au Nord-Est l’Austrasie (Meuse, Moselle, Rhin).
La dynastie mérovingienne va s’affaiblir suite à différents mariages consanguins. Les rois mourant prématurément vont amener sur le trône de jeunes enfants. L’État sera dès lors dirigé par le maire du palais. Il y a un maire par état. Le maire de l’Austrasie va faire en sorte que sa charge devienne héréditaire. Il s’emparera par la suite des trois autres mairies, réunifiant par cette occasion l’état vers 700. L’Aquitaine reste cependant une principauté autonome dirigée par un duc sous la dépendance directe du royaume franc.
En 732, CHARLES MARTEL est appelé par le duc d’Aquitaine afin de stopper l’avancée musulmane qui voulait atteindre Tours. Après ce coup de force, il serait tout naturel que Charles Martel s’empare de la couronne. Il n’en est rien car, pour le peuple, la dynastie mérovingienne est de nature surnaturelle, elle protège le royaume.
Ce dernier est dès lors dirigé par deux dynasties : une royale, les Mérovingiens et l'autre composée de maires du palais : les Carolingiens. Dès lors, lorsque Pépin III « Le Bref » (N.B. : surnom tardif) va déposer les Mérovingiens en 751, il va s’appuyer sur l’aristocratie et sur le pape qui accueille sa demande à bras ouverts. En effet, à ce moment, les États pontificaux sont encerclés par les Lombards et l’Empire de Constantinople, iconoclaste, lui refuse son aide. Une fois déposé, le roi sera envoyé dans un monastère et rasé. PÉPIN sera « elevatus et unctus » par Saint Boniface qui agit en tant que légat pontifical. C’est la naissance de la monarchie sacrée qui durera jusqu’en 1825. En 800, Charlemagne est sacré empereur. Il est à la tête d’un empire énorme s’étendant de l’Èbre à l’Elbe et de la Marche de Bretagne au Sud de Rome. La Bretagne n’est pas soumise. Il y a de nombreuses révoltes car, vu sa grandeur, l’empire présente une grande diversité ethnique, linguistique, sociale… Ex. : Aquitaine, Bavière, Italie, Saxe… C’est grâce à sa forte personnalité que Charlemagne parvient à maintenir l’ordre.
Les divisions administratives de l’empire.
Outre les quelques domaines personnels de l’empereur, notamment à Herstal et à Aix-la-Chapelle, l’empire est divisé en comtés et en marches.
Exemple : Marche de Bretagne (Roland) protège des Bretons, Marche d’Espagne/Catalogne protège des Musulmans, Marche de l’Est (Danube, Vienne) protège des Avars (turcs, puis hongrois)…
Ils cherchent tous deux à rendre leur fonction héréditaire, forçant l’empereur à prendre différentes mesures :
Les moyens de puissance de l’empire.
La puissance est basée sur cinq piliers :
Le couronnement de Charlemagne.
Charles, roi des Francs, est couronné empereur en la basilique Saint Pierre de Rome par le pape Léon III. De cela, nous possédons des sources en les annales royales et les annales de l’abbaye de Lorsch. L’empire deviendra donc un empire :
Revenons-en à Charlemagne, son titre complet est : « Charles sérénissime Auguste couronné par Dieu, grand qui maintient l’ordre, empereur gouvernant l’empire des Romains, roi des Francs et des Lombards. », il donnait une impression de solidité et de cohérence.
La débâcle d’un empire.
Comme le royaume était un bien familial, il devait être divisé entre les différents fils de l’empereur : Charles, Pépin et Louis. Mais, étant donné que Charlemagne a vécu longtemps,
ses deux premiers fils sont décédés avant lui (respectivement en 811 et 810). Donc, à la mort de Charlemagne en 814, l’empire est arrivé entre les mains de son seul héritier, en un seul morceau. L’empire ne sera divisé qu’en 840.
Louis, de caractère diamétralement opposé à celui de son père, rencontrera quelques difficultés. En effet, il manque de caractère, de jugement, de clairvoyance ; il est casanier, il a lutté sa vie durant contre son fils Lothaire qui voulait le destituer. En 840, Louis meurt et ses trois fils, Lothaire, Louis et Charles, vont se disputer la succession. En 843, Lothaire est chassé d’Aix-la-Chapelle jusqu’au traité de Verdun qui détermine les frontières entre les trois frères.
Il s’agit d’un événement important mais pas exceptionnel :
Il s’agit du dernier grand partage de l’empire carolingien. Il sera divisé en trois, entre Charles, Lothaire et Louis.
Charles le Chauve obtiendra la Francia de l’Ouest : de Barcelone et la Marche de Bretagne à l’Escaut, la Haute-Meuse, la Saône et le Rhône.
Louis, la Germanie : du Rhin (excepté la Frise) à l’Elbe, aux Alpes, à la Bohème, la Marche du Danube et la Carinthie. C’est ce qui lui vaudra le surnom de « Louis le Germanique ».
Lothaire, de la Frise à l’Italie centrale en passant par la Provence. Il s’agit d’un territoire de de long. Il possède donc le royaume le plus riche, le Palais d’Aix-la-Chapelle, il domine les Ardennes, le cœur de l’Austrasie, il contrôle Rome, le Pape et la chrétienté. Il possède également la couronne impériale.
Ce dernier royaume ne subsistera pas. Il va se diviser au profit de la Germanie qui va l’absorber. En 855, Lothaire meurt et son royaume sera divisé en trois : Italie, Provence et Lotharingie. Ils seront absorbés successivement en 950, 1030 et 925. L’Escaut, la Haute-Meuse, la Saône et le Rhône deviennent donc les nouvelles frontières de la Germanie.
En 843, le royaume franc est divisé, tout en restant unifié. En effet, la couronne impériale ainsi que le titre de roi des Francs subsistent.
Aux IXe-Xe siècles l’ancien empire de Charlemagne sombre dans une anarchie profonde dont le mouvement n’est pas uniforme et se propage de l’Est vers l’Ouest à cause :

Philosophie/Nietzsche/Humain, trop humain/Des principes et des fins