Sambal Gami is a traditional chili sauce from Bontang, East Kalimantan, served and cooked directly on a clay mortar. Made from chili peppers, tomatoes, shallots, garlic, and shrimp paste.
Sambal Gami adalah sambal khas Bontang, Kalimantan Timur, yang disajikan dan dimasak langsung di atas cobek tanah liat. Sambal ini terbuat dari cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Location: Indonesia