Ayam Lado Ijo (Cabe Hijau) is a traditional Minang dish from West Sumatra, featuring chicken cooked with green chili sauce, made from green chilies, shallots, garlic, and green tomatoes.
Ayam Lado Ijo (Cabe Hijau) adalah hidangan khas Minang dari Sumatra Barat yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan sambal lado ijo, yaitu sambal berbahan dasar cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau.
Location: Indonesia