로마티움.
로마티움은 북미 서부에 자생하는 약 75종의 다년생 허브 속입니다.L. cous L. geyeri 및 L. macrocarpum을 포함한 여러 종은 간혹 전분질 식용 뿌리로 비스킷 뿌리로 알려져 있습니다.이것들은 조리되거나 건조되어 밀가루로 갈아서 먹는 전통적인 아메리카 원주민 음식들이거나 그랬다.일부 아메리카 원주민은 로마티움을 덩어리로 갈아서 케이크 모양으로 만들고 나중에 사용하기 위해 보관한다.그 맛은 셀러리 파슬닙이나 오래된 비스킷과 비교되었습니다.