Jens Holm (V):
Jag tycker att vi pratar om ett viktigt betänkande. Det handlar inte minst om maten. I maten finns det en stor potential att göra rätt. Men det vi äter kan också leda till stor negativ påverkan på den biologiska mångfalden och inte minst klimatet.
Maten står för ungefär en fjärdedel av hushållens utsläpp av växthusgaser. Vi i Vänsterpartiet tycker att det är väldigt viktigt att vi politiker gör vad vi kan för att minska den andelen. Bara för några veckor sedan kom det en rapport från Naturvårdsverket som heter Köttkonsumtionens klimatpåverkan .
När det gäller livsmedel är det till största delen animalier som påverkar klimatet negativt. Naturvårdsverket konstaterar att köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 50 procent sedan 1990 och att köttkonsumtionen står för mer än hälften av alla utsläpp motsvarande personbilarna i Sverige. Det är med andra ord en väldigt stor andel.
Det är precis som, vill jag minnas, Klimatberedningen konstaterade, att vi just inte har några styrmedel vad gäller köttkonsumtionen. Vi har liksom inget sätt att påverka den faktorn i Sverige. När det gäller andra faktorer - bostäder, bilar, transporter och så vidare - har vi ändå styrmedel, och det är någonting som man talar om. Vi i Vänsterpartiet tycker att det är viktigt att vi ser till att minska de här utsläppen.
Därför har vi öronmärkt pengar för att vi vill minska köttkonsumtionen i Sverige. Det betyder inte att vi vill att människor ska äta mindre, men vi tycker att människor ska äta mer vegetariskt. Vi har också avsatt särskilda pengar till Livsmedelsverket och till andra direkta insatser till lantbrukare för att de ska få det lättare att gå över till ekologisk produktion. Vi tycker egentligen att satsningen Sverige - det nya matlandet är en intressant satsning.
Det är ungefär 90 miljoner varje år som går till den satsningen. Men vi vill inte att Sverige - det nya matlandet bara ska vara en direkt eller indirekt subvention till livsmedelsindustrierna i Sverige, utan vi tycker att det är viktigt att det ska finnas ett miljömässigt och klimatmässigt tydligt mervärde i den satsningen.
Vi vill ha kvar satsningen, men vi vill fylla den med ett mycket mer offensivt innehåll. Vi tycker att en satsning på ekologisk produktion och en satsning på minskad köttkonsumtion skulle rymmas väl inom satsningen Sverige - det nya matlandet.
Till exempel skulle våra offentliga institutioner, äldreboenden, skolor, sjukhus och så vidare kunna anamma kampanjen för vegetariska måndagar, så att de åtminstone en dag i veckan serverar vegetarisk mat. Vi tror också att det är fullt möjligt att genom den offentliga upphandlingen öka andelen ekologiskt producerad mat och vegetariska alternativ.
Vi tycker självklart att det är viktigt att avskaffa alla subventioner till köttindustrin. Precis som Socialdemokraterna anförde tidigare motsätter också vi i Vänsterpartiet oss subventionen på 90 miljoner kronor till slakterierna, då man tar bort avgiften för den officiella veterinärkontrollen. Vi tycker också att det vore intressant att utreda möjligheten att införa en avgift på animaliska produkter, kanske en köttskatt.
Om man skulle göra det tycker vi att det är viktigt att de pengar som man drar in finns kvar inom livsmedelssektorn. De pengar man skulle dra in från en köttskatt kan exempelvis gå till att göra vegetarisk mat billigare. Det finns andra delar i det här betänkandet som jag tycker är viktiga. Det handlar om djuren.
Djuren är en grupp i samhället som har fått ta mycket stryk av den borgerliga politiken. För ett par år sedan infördes en ny organisation för djurskyddskontrollerna. Ansvaret flyttades från kommunerna till länsstyrelserna. Vi i Vänsterpartiet har egentligen inget problem med att länsstyrelsen blir huvudman.
Men sättet man gjorde detta på - det var en ny organisation som var underfinansierad - var helt oacceptabelt. Vi kan titta på antalet djurskyddskontroller som görs nu jämfört med när det låg på kommunerna. Det görs bara hälften så många djurskyddskontroller i dag som tidigare.
Jag tycker att det är bra att regeringen har anslagit ett mindre bidrag för att man ska kunna göra fler och bättre djurskyddskontroller, men det behövs mer pengar, vilket är något som vi i Vänsterpartiet har budgeterat för. Inte minst tycker vi att det är viktigt att man, när man gör djurskyddskontroller, ska kunna ta ut en kontrollavgift, så att den här verksamheten åtminstone delvis kan vara självfinansierande.
En annan viktig del när vi pratar om djurskyddet är behovet av en djuretisk ombudsman. Jag tänker på det inte minst när jag tittar på förslaget till en ny djurskyddslag. Det är en ganska imponerande utredning. Den är väldigt fyllig, och det är många förslag. Nästan alla de här förslagen handlar om att man ger uppdrag till Jordbruksverket.
Jordbruksverket ska återkomma med nya föreskrifter. Jordbruksverket ska återkomma med nya riktlinjer och så vidare. Tänk om vi hade haft kvar Djurskyddsmyndigheten! Det var den myndighet som fanns just för att man skulle driva de här frågorna. Den lade den borgerliga regeringen ned 2007. Tänk om vi hade haft kvar den myndigheten! Då skulle arbetet för att stärka djurskyddet gå otroligt mycket lättare.
Det är därför vi i Vänsterpartiet föreslår en djuretisk ombudsman. Det är något liknande den tidigare Djurskyddsmyndigheten. Det är inte exakt likadant. Vi har också lärt av en del brister som fanns med den tidigare myndigheten. Vi vill ha en handlingsplan för att minimera antalet djurförsök. Vi ser att det är fler och fler djur som utnyttjas och dödas i djurförsök. Det tycker vi i Vänsterpartiet är oacceptabelt.
Sverige har sagt i tidigare sammanhang att man ska minimera antalet djurförsök. Ja, men då behöver vi en handlingsplan för det. Vi behöver också ett center för att minska, ersätta och förfina - reduce, replace, refine - djurförsöken. Det här är någonting som vi har anslagit pengar till, så det är bara att sätta i gång och arbeta med det om våra förslag går igenom.
Vi pratade tidigare om att det inte händer särskilt mycket på klimatområdet när vi tittar på vad den borgerliga regeringen föreslår. Jag tycker att det är samma passivitet vad gäller miljö- och jordbrukspolitiken och djurskyddspolitiken över lag. Fördelen är att det finns alternativ här i politiken. Vi i Vänsterpartiet har vårt särskilda yttrande. Miljöpartiet och Socialdemokraterna har sina förslag.
Det finns färdiga förslag för hur man ska kunna gå från en passivitet till mer av aktivism på det här området. För att vi inte ska dra ut på den här debatten mer vill jag bara hänvisa till Vänsterpartiets särskilda yttrande.