hvis vinflasker opbevares i en vinkel
Opbevaring af vin -- De fleste vinreoler er designet til at tillade en vin at blive opbevaret på sin side. Tanken bag denne orientering er, at kork er mere tilbøjelige til at forblive fugtig og ikke tørre ud, hvis det holdes i konstant kontakt med vinen. Nogle vingårde pakker deres vine på hovedet i kassen af samme grund. Forskningen i slutningen af 1990'erne antydede, at den ideelle orientering for vinflasker er i en lille vinkel i stedet for helt vandret. Dette gør det muligt for korken at opretholde delvis kontakt med vinen for at holde sig fugtig, men også holde luften boble dannet af en vins ullage på toppen snarere end i midten af flasken, hvis vinen ligger på sin side. Det er blevet argumenteret for at holde ullage tæt på toppen, hvilket giver mulighed for en langsommere og mere gradvis oxidation og modningsproces. Dette skyldes, at trykket af den luftboble, der er den ullage rum stiger og falder afhængigt af temperatur udsving. Når boblens tryk udsættes for højere temperaturer (bliver positivt i forhold til luften uden for flasken), og hvis vinen vippes i en vinkel, vil den komprimerede gas sprede sig gennem korket og ikke skade vinen. Når temperaturen falder, vender processen. Hvis vinen er helt på sin side så denne handling vil skubbe noget vin gennem kork. Gennem denne "åndedræt," som kan skyldes temperaturudsving, kan ilt gentagne gange tilføres flasken, og som følge heraf kan reagere med vinen. En passende og konstant temperatur foretrækkes derfor. Derudover vil oxidation forekomme hurtigere ved højere temperaturer og gasser opløses i væsker hurtigere, jo lavere temperaturen.