er den orange del af en kammusling spiselig
Kammuslinger -- Kammuslinger er kendetegnet ved at tilbyde to varianter og teksturer i en skal: kødet, kaldet " kammusling," som er fast og hvid, og roen, kaldet "koral," som er blød og ofte lyse farvede rødlig-orange. Nogle gange sælger markeder kammuslinger, der allerede er tilberedt i skallen, med kun kødet tilbage. Uden for USA sælges kammuslingen ofte hel. I Storbritannien og Australien er de tilgængelige både med og uden koraller.