kræver det virkelig flere kalorier at fordøje selleri
Negativ-kalorie mad -- Fødevarer, der hævdes at være negative i kalorier er for det meste lavt kalorieindhold frugter og grøntsager såsom selleri, grapefrugt, citron, lime, æble, salat, broccoli og kål. Der er ingen videnskabelige beviser for, at nogen af disse fødevarer har en negativ brændværdi. Selleri har en termisk effekt på omkring 8%, langt mindre end de 100% eller mere, der kræves for en fødevare at have " negative kalorier ." En stilk af selleri giver 6 kalorier til kroppen, men kroppen bruger kun halvdelen af en kalorie fordøje det. Selv proteiner, der kræver den mest energi til at fordøje, har en termisk energi på kun 20%--30%.