er rød fløjl kage det samme som chokolade
Rød fløjl kage -- Rød fløjl kage er traditionelt en rød, rød-brun, eller mahogni eller maroon eller sprød farvet chokolade lag kage, lagdelt med hvid fløde ost eller ermin glasur. Kagen serveres ofte på jul eller valentinsdag. Almindelige moderne røde fløjl kage er lavet med rød farve, men den røde farve var oprindeligt på grund af ikke-hollandsk, anthocyanin-rige kakao.