er revnet hvede og bulgur det samme
Bulgur -- Bulgur er anerkendt som en hel korn af USA Department of Agriculture. Bulgur er undertiden forvekslet med krakket hvede, som er knust hvedekorn, der ikke er blevet parboiled. I stedet er bulgur revnet hvede, der er blevet delvist kogt. Bulgur er en almindelig ingrediens i køkkener i mange lande i Mellemøsten og Middelhavsområdet. Den har en let, nøddeagtig smag.