er fladt brød det samme som pitabrød
Pita -- Fladt brød forekommer sjældent i græsk køkken; det græske ord pita betyder " wienerbrød ." Forskellige kager og kager er pitas, såsom spanakopita (spinach pie) og karydopita (valnøddekage). Traditionelle brød i græsk køkken er syrede brød, såsom runde καρβέλι karvéli eller aflange φραντζόλα frantzóla. Det fulde navn på det flade brød kendt på engelsk som pitabrød er aravikē pita (lit. "Arabisk wienerbrød"), selv om det også kaldes simpelthen " pita " . I Grækenland bruges pitabrød næsten udelukkende som en bestanddel af pita-souvlaki sandwich bestående af souvlaki eller gyros med tzatziki, tomater, løg, pommes frites og smagspræparater fyldt ind i en pita brødlomme.