er hangar bøf det samme som flap bøf
Hanger bøf -- Sommetider ses på menuer som en "bistro bøf," bøjle bøf er også meget traditionel i mexicanske køkken, især i nord, hvor det er kendt som arrakera, og er generelt marineret, grillet og serveret med et klem af lime juice, guacamole, salsa, scallion og tortillas til at rulle tacos. I det sydlige Texas er denne oksekødsskæring kendt som fajitas arraceras. Det betegnes undertiden forkert som flap bøf eller flap kød, som er et klart anderledes snit.