kan du spise sværen på blå stilton ost
Stilton ost - Blue Stilton spises ofte med selleri eller pærer. Det er også almindeligt tilsat som en aroma til grøntsagssuppe, især til fløde af selleri eller broccoli. Alternativt spises den med forskellige kiks, kiks og brød. Det kan også bruges til at lave en blå ost sauce, der skal serveres tørrende over en bøf, eller kan smuldres over en salat. Traditionelt er en bygvin eller havn parret med Blue Stilton, men det går også godt med sød sherry eller Madeira vin. Ikke desto mindre er denne kombination blevet markedsført i skrue-toppede rør, "som tandpasta ." Osten spises traditionelt til jul. Skorpen af osten danner naturligt under aldringsprocessen, og er helt spiselig, i modsætning til skorpen af nogle andre oste såsom Edam eller Port-Salut.