er bedstemor smed og grønne æbler det samme
Bedste Smith -- Frugten er hård, med en lys grøn hud og sprød, saftig kød. Smagen er tærte og sur, hvilket begrænser forbruget af råt. Men det forbliver fast, når bagt, hvilket gør det til et meget populært madlavning æble, der anvendes i tærter, hvor det kan sødes. Æblet går fra at være helt grønt til at blive gult når det er overmodent.