er sort rem melasse det samme som melasse
Molasses - Den tredje kogning af sukker sirup giver mørk, viskøs blackstrap melasse, kendt for sin robuste smag. Størstedelen af saccharose fra den oprindelige saft er krystalliseret og fjernet. Det kalorieindhold af blackstrap melasse skyldes for det meste det lille indhold af sukker, der er tilbage.