"Горіхи, зокрема мигдаль, стали більше цінувати, коли світ усвідомив неймовірно поживну цінність мигдалю й те, яку користь він приносить організму", — пояснює 70-літній Девід Фіппен, який усе життя вирощує ці дерева на найкращих сільськогосподарських землях центральної Каліфорнії, що в Сполучених Штатах Америки.