Manejo de la pudrición del cogollo en las plantaciones    “Guaicaramo” y “Unipalma” / Management for bud rot in plantations “Guaicaramo” y “Unipalma”
Autor: González Ocampo, Nury Liliana
Asesor: Cayón Salinas, Gerardo (Thesis advisor)
Fecha: 2010
Programa: Bogotá - Medicina - Especialidad en Anestesiología y Reanimación
Facultad: Facultad de Medicina

Resumen: El manejo agronómico es determinante para reducir la incidencia de enfermedades en un cultivo y es de gran importancia el reconocimiento comparativo de los procedimientos para solucionar exitosamente problemas fitosanitarios específicos que realizan las empresas dedicadas a dicho cultivo, con el propósito de que sean usados como modelos por aquellos productores que aún no logran manejar eficientemente el problema mientras los organismos de investigación encuentran soluciones apropiadas. UNIPALMA y GUAICARAMO, son dos empresas con mucha experiencia y trayectoria en el cultivo de la palma de aceite en los llanos orientales que además están comprometidas con la investigación de las mejores alternativas de manejo del cultivo. Basados en las experiencias en el manejo agronómico que se le está dando a la pudrición del cogollo en cada una de estas empresas se realizó un análisis comparativo mediante la descripción de ambos procedimientos y los resultados en cuanto a reducción de la incidencia de la enfermedad. / Abstract. The agronomical management is determining to reduce the incidence of diseases in a cultivation and the comparative recognition of the procedures to successfully solve the specific phytosanitary problems that are done by companies dedicated to that cultivation is of great importance, with the purpose of using them as models for those producers that have not yet managed their problem efficiently while the research organisms find suitable solutions. UNIPALMA and GUAICARAMO are two companies with a lot of experience and background in the cultivation of oil palm in the Llanos Orientales and they are centered in the investigation of better alternatives of cultivation management. Based on their experience in the agronomical management that of bud rot is being given, in each of these companies a comparative analysis was done by means of the description of both procedures and the results in terms of reduction of diseases’ incidence.

MANEJO DE LA PUDRICIÒN DEL COGOLLO EN LAS PLANTACIONES
“GUAICARAMO” Y “UNIPALMA”
NURY LILIANA GONZÁLEZ OCAMPO
INGENIERO AGRONOMO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTADAD DE AGRONOMIA
ESPECIALIZACION EN CULTIVOS PERENNES INDUSTRIALES
VILLAVICENCIO
2010
1MANEJO DE LA PUDRICIÒN DEL COGOLLO EN LAS PLANTACIONES
“GUAICARAMO” Y “UNIPALMA”.
NURY LILIANA GONZÁLEZ OCAMPO
Trabajo final presentado como requisito para optar al título de
Especialista en Cultivos Perennes Industriales
Director
GERARDO CAYÓN SALINAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTADAD DE AGRONOMIA
ESPECIALIZACION EN CULTIVOS PERENNES INDUSTRIALES
VILLAVICENCIO
2010
2Manejo de la pudrición del cogollo en las plantaciones
“Guaicaramo” y “Unipalma”
Management for bud rot in plantations
“Guaicaramo” y “Unipalma”
Nury Liliana González Ocampo1 Gerardo Cayón Salinas2
Resumen
El manejo agronómico es determinante para reducir la incidencia de
enfermedades en un cultivo y es de gran importancia el reconocimiento
comparativo de los procedimientos para solucionar exitosamente problemas
fitosanitarios específicos que realizan las empresas dedicadas a dicho cultivo, con
el propósito de que sean usados como modelos por aquellos productores que aún
no logran manejar eficientemente el problema mientras los organismos de
investigación encuentran soluciones apropiadas.
UNIPALMA y GUAICARAMO, son dos empresas con mucha experiencia y
trayectoria en el cultivo de la palma de aceite en los llanos orientales que además
están comprometidas con la investigación de las mejores alternativas de manejo
del cultivo.
Basados en las experiencias en el manejo agronómico que se le está dando a la
pudrición del cogollo en cada una de estas empresas se realizó un análisis
comparativo mediante la descripción de ambos procedimientos y los resultados en
cuanto a reducción de la incidencia de la enfermedad.
Abstract
The agronomical management is determining to reduce the incidence of diseases
in a cultivation and the comparative recognition of the procedures to successfully
solve the specific phytosanitary problems that are done by companies dedicated to
that cultivation is of great importance, with the purpose of using them as models for
those producers that have not yet managed their problem efficiently while the
research organisms find suitable solutions.
UNIPALMA and GUAICARAMO are two companies with a lot of experience and
background in the cultivation of oil palm in Los Llanos Orientales and they are
centered in the investigation of better alternatives of cultivation management.
Based on their experience in the agronomical management that of bud rot is being
given, in each of these companies a comparative analysis was done by means of
the description of both procedures and the results in terms of reduction of
diseases’ incidence.
_____________________
1Estudiante Especialización en Cultivos Perennes Industriales. Universidad Nacional de Colombia.
Facultad de Agronomía.
2 Profesor Asociado Facultad de Agronomía. Universidad Nacional de Colombia
3Introducción
Colombia ha sido pionera en la siembra de palma de aceite en América, el área
sembrada en Colombia es de 337 mil hectáreas, con una tasa anual de
crecimiento de 7,3%; los rendimientos promedio del área en producción están en
3,5 toneladas de aceite de palma por hectárea; la producción registrada de aceite
de palma alcanzó 777 mil toneladas y el volumen exportado fue de 318 mil
toneladas.
En el departamento del Meta hay sembradas con palma de aceite 100 mil
hectáreas y en el departamento del Casanare 30 mil.
En la zona oriental (Meta y Casanare) la producción de aceite de palma crudo a
agosto de 2009 ocupó el segundo puesto a nivel nacional con 139.900 toneladas,
después de la zona central que llegó a 142.900 toneladas. (FEDEPALMA, 2009).
La producción y la alta rentabilidad del cultivo pueden verse amenazadas por
enfermedades dentro de las cuales sobresale la Pudrición del Cogollo (PC), que
por su severidad e incidencia puede ocasionar la devastación de la plantación.
Esta enfermedad está presente en todas las zonas palmeras del país, y en la
mayoría de casos es responsable de los bajos rendimientos y la desaparición de
miles de hectáreas del cultivo en varias zonas productoras.
Cada productor o empresa ha procurado solucionar el problema de la enfermedad
de diversas maneras, la mayoría de ellas con resultados infructuosos y unos muy
pocos han minimizado los efectos de la enfermedad y por consiguiente, reducido
los efectos negativos mediante la ejecución de labores agronómicas y culturales
integradas que si bien no constituyen la solución definitiva, facilitan la convivencia
con la enfermedad mientras se establecen por parte de los organismos pertinentes
los procedimientos y metodologías adecuadas para manejarla.
4Una intervención oportuna de la enfermedad por parte de los palmicultores, se
convierte en la mejor estrategia de manejo; sin embargo, ésta debe ser
establecida a nivel regional, para obtener los mejores resultados.
Si bien Cenipalma ha venido desarrollando investigaciones sobre: 1) búsqueda de
los agentes causales de las enfermedades, 2) manejo de las condiciones
ambientales de la palma (suelos desde el punto de vista físico, químico y manejo
del estrés hídrico), y 3) mejoramiento genético enfocado hacia la detección de
tipos de palma resistentes a las mismas, los resultados no se vislumbran a corto
plazo y son muchos los productores afectados con el problema.
De este modo mientras se obtienen resultados contundentes para los puntos 1 y 3
es importante encontrar mediante el manejo la forma más eficiente para minimizar
pérdidas por PC, y esto se logra mediante el conocimiento de las experiencias de
las empresas que están contribuyendo de la mano de con Cenipalma para
encontrar los mecanismo para evitar que la PC tome la delantera y se convierta
en un problema endémico sino que por el contrario sea un problema que se
pueda manejar en cada plantación con un menor impacto económico para el
palmicultor.
Es de resaltar que la divulgación de los procedimientos y buenos resultados que
obtienen las empresas con el manejo agronómico de la PC, incentiva y facilita al
gremio palmero a optimizar sus procedimientos y aumentar la productividad.
El objetivo general del presente trabajo, consiste en la descripción y el análisis
comparativo del manejo que se le da a la pudrición del cogollo en dos
importantes empresas productoras de palma de aceite en el Departamento del
Meta: “UNIPALMA” y “GUAICARAMO”.
Siendo dos empresas con una amplia trayectoria en el sector, que se han
esforzado en encontrar nuevas alternativas en el manejo de la pudrición del
cogollo con el fin de buscar recuperar más rápidamente las palmas afectadas,
5aplicando diferentes manejos como lo son la realización de cirugías, cambios en
los planes de fertilización, balance de nutrientes, mejoramiento de la preparación
de los suelos, métodos de siembra, mejoramiento de red de drenajes, aplicación
de tusas, entre otras. Estas dos empresas se han apoyado en investigaciones y
estudios para darle el manejo adecuado a la PC, logrando obtener resultados
positivos, los cuales pueden llegar a marcar una relevancia en el manejo de la PC
y convertirlo en un modelo fitosanitario a seguir por las demás plantaciones con el
fin de hacer que el tiempo de recuperación de las palmas enfermas sea más
rápido y que no se vea afectada la productividad del cultivo.
Revisión de literatura
Historia
La palma de aceite es una planta tropical propia de climas cálidos que crece en
tierras por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar. Su origen se ubica en
el golfo de Guinea en el África occidental. De ahí su nombre científico, Elaeis
guineensis Jacq. Y su denominación popular: palma africana de aceite.
Su introducción a la América tropical se atribuye a los colonizadores y
comerciantes esclavos portugueses, que la usaban como parte de la dieta
alimentaria de sus esclavos en el Brasil.
En 1932, Florentino Claes fue quien introdujo la palma africana de aceite en
Colombia y fueron sembradas con fines ornamentales en la Estación Agrícola de
Palmira (Valle del Cauca). Pero el cultivo comercial sólo comenzó en 1945 cuando
la United Fruit Company estableció una plantación en la zona bananera del
departamento del Magdalena.
La expansión del cultivo en Colombia ha mantenido un crecimiento sostenido. A
mediados de la década de 1960 existían 18.000 hectáreas en producción y hoy
existen 337.000 hectáreas. (FEDEPALMA, 2009).
6La zona Oriental de Colombia, se encuentra dividida en cuatro regiones palmeras
que son:
1. La región del bajo Upía con las plantaciones de Palmar de Oriente, Palmas de
Casanare, Palmeras Santana, Palmeras del Upía y GUAICARAMO S.A,
ubicadas al norte u sur del Meta y Casanare.
2. La región de Cumaral, Ubicada al nororiente del Meta y plantaciones de
Paratebueno (Cundinamarca), con las plantaciones de La Cabaña y
UNIPALMA S.A.
3. La región de San Carlos de Guaroa, al Oriente del Meta y las plantaciones de
Manuelita, Manavire, El Borrego, Morichal, Multipalma, La Ucrania, El Trébol,
La Corocora, entre otras.
4. La región de San Martín, al oriente del Meta, con plantaciones como San
Antonio, Palmeras del Meta y Palmasol, entre otras.
Antecedentes de la pudrición del cogollo
Origen de la PC. La PC es una enfermedad de origen biótico causada por el
patógeno Phytophthora palmivora Butl. Responsable de iniciar el proceso
infectivo (Martínez, 2008; Martínez et al., 2008; Sarria et al, 2008b).
Este patógeno pertenece al reino Straminipila (Cromista) y posiblemente tiene
su origen en el trópico americano.
Según Franqueville (2001,2003), las enfermedades del tipo “Pudrición del cogollo”
pueden asumir varias formas: una letal que es predominante en la Amazonía
ecuatoriana y brasileña y en ciertas zonas de Colombia y Surinam, y una forma no
letal, con una alta tasa de recuperación, que se encuentra principalmente en los
Llanos Orientales de Colombia.
7Aunque es una enfermedad que afecta a la palma en todas las regiones mundiales
donde se cultiva sólo en América es considerada como limitante.
La PC en Colombia se registra en todas las Zonas, sin embargo su incidencia y
severidad varían y están sujetos al manejo agronómico en cada una de las
plantaciones y a las condiciones medioambientales prevalentes en cada zona. (De
Rojas y Ruiz, 1972; Martínez et al., 2008; Munévar y Acosta, 2002).
La Pudrición de Cogollo (PC) de la palma de aceite ha sido uno de los problemas
más complejos en las diferentes zonas dedicadas a este cultivo en el Trópico
Americano. En la literatura, se le menciona como la enfermedad responsable de la
desaparición de plantaciones. Uno de los casos más conocidos es el de plantación
de Coldesa en Urabá, en la zona limítrofe entre Colombia y Panamá, en la década
de 1960(Gómez et al., 2005; Franqueville, 2001), Se tienen registros de que una
enfermedad con características similares, no necesariamente idéntica, se ha
presentado en los cultivos en Ecuador y por los síntomas descritos también ha
sido responsable de la desaparición de cultivos en Brasil, Surinam y Panamá, así
como de la afectación en diferentes grados de severidad de cultivos en Costa
Rica, Nicaragua, Perú y Venezuela.
En la zona Oriental colombiana, La PC se presentó con características muy
alarmantes al final de la década 1980 y principios de la de 1990, creando gran
alarma entre los productores; pero, finalmente se observó recuperación
espontánea de algunas palmas. Situación que se aprovechó para incentivar las
investigaciones relacionadas con los factores predisponentes (desbalance de
nutrientes, problemas de drenaje interno y externo de los suelos). (Franqueville,
2001; Gómez et al. 2005; Martínez, 2007; Nieto, 1996 van de Lande, 1993; van
Slobbe y Rocha de Souza, 1991).
En la región de Cumaral se presentó la PC, a partir de 1987, luego esta
enfermedad se extendió hacia la región del Upía y en 2004 su mayor incidencia se
8encontraba en la zona de san Carlos de Guaroa, en los siguientes años ya estaba
presente en san Martin, afectando en su totalidad a la Zona Oriental.
Pérdidas por PC. La PC es una enfermedad de alto impacto económico,
reflejado no sólo en los costos de manejo sanitario (30 dólares /ha/año, sino
también en el incremento de las labores agronómicas como: limpieza de platos en
forma manual, mecánica o química en 100%, podas en 50% del valor por palma y
rocerías en 100%. Las pérdidas en producción por efecto de la PC son
Significativas en la disminución del número de racimos por palma en 29 y 8%, en
peso (kilogramo) medio por racimo del 18 y 29% y en rendimientos por palma en
39 y 35% en los materiales asiáticos y africanos respectivamente. (Palmas-
Vol.25, 2004).
Todos los materiales en diferentes regiones de la zona Oriental presentan
disminuciones drásticas de la producción cuando se superaron porcentajes
acumulados de afección del 70 %, que se alcanza entre 6 a 8 años dependiendo
del material. (Palmas- Vol.25, 2004).
Sintomatología de la PC. Los síntomas inician al observarse un amarillamiento
de hojas nuevas, Según reportó Zambrano (1994) las palmas muestran una
clorosis leve de foliolos inferiores de una de las hojas centrales, amarillamiento de
las hojas jóvenes y un colapso o caída de la flecha próxima a ser hoja número 1.
Se perciben pudriciones de las flechas las cuales se manifiestan en dos tipos de
acuerdo con las condiciones climáticas: una pudrición simple, caracterizada por
afectar partes de los foliolos cerrados de las flechas, es seca de progreso lento, y
de fácil recuperación; y otra severa de flechas con manchas acuosas brillantes en
las zonas de avance, desciende y afectan rápidamente los folíolos y raquis de
otras flechas próximas hasta llegar cerca del meristemo. (Nieto, 1991).
El colapso de flechas se detecta en el nivel del tercio inferior que alcanza las
9demás flechas, éstas a su vez se pudren rápidamente hasta que la palma pierde
totalmente todas sus flechas y se encuentra asociada con una pudrición interna
profunda y con un olor desagradable que no alcanza a afectar el meristemo. La
hoja quebrada aparentemente es la consecuencia de daño directo en la flecha o
indirecto por daño previo en el cogollo. (Nieto 1991).
En general afecta los tejidos inmaduros de las flechas en desarrollo, deteriora la
emisión y maduración de nuevas flechas y, por consiguiente, detiene el desarrollo
futuro de la planta. “A medida que la enfermedad se hace más severa, mayor es el
número de flechas podridas; avanza tanto hasta que el proceso de
descomposición se apodera de las zonas meristemáticas, es decir, donde se inicia
todo el proceso de formación de la planta y la creación de nuevos tejidos”.
Cuando la enfermedad llega a este punto ocurre su muerte biológica, que es
precedida por lo que se conoce como muerte productiva. Se llama así porque de
ella se crean condiciones que atraen insectos que se incorporan y complican el
problema como (Rhynchophorus palmarum).
En los últimos años se ha incrementado en forma exponencial la incidencia de la
PC en todas las zonas palmeras de Colombia. A la fecha, ni siquiera la Zona Norte
ha escapado a este flagelo y allí también apareció la enfermedad. La Zona Central
se encuentra en un momento de explosión, la Zona Occidental ha sido devastada
y la Zona Oriental sigue conviviendo con el problema que ha sido tradicional
durante más de tres décadas.
La Plantación Guaicaramo S.A reportó los primeros casos de PC en el año 1992 y
hacia 1996 la incidencia de la enfermedad había llegado al 51.3% ocasionando
descenso en el la producción de RFF hasta del 30%.
Incidencia de la PC. La incidencia es la relación entre el número de palmas
enfermas sobre el total de las palmas. La incidencia de la enfermedad presenta
10una etapa de establecimiento que puede varía entre meses a años y
posteriormente una etapa de crecimiento de la incidencia de manera
exponencial. (Díaz d, 2006).
La incidencia de la enfermedad durante los primeros años es lenta debido a que
las pudriciones están dispersas en los lotes. A medida que enferman más palmas
se empiezan a formar focos, a partir de los cuales el incremento de casos anuales
pasa del 7 al 16% y del 16 al 40%, alcanzando en tres años porcentajes mayores
al 50%, A partir del cuarto año de presentarse la enfermedad PC se acentúa de
manera drástica en las regiones de bajo Upía y Cumaral.
Severidad de la PC. Se refiere a cuanto tejido de la planta se encuentra
afectado por la enfermedad. Esta es una medida visual y subjetiva, por lo tanto
está sujeta a variaciones y errores de agudeza visual del evaluador.
El siguiente cuadro muestra una escala de severidad de la pudrición del cogollo
PC, que se encuentra en la cartilla “Prácticas de manejo de la PC de la palma de
aceite” Publicación de la Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite
(Cenipalma) Cofinanciada por Cenipalma y Fedepalma - Fondo de Fomento
Palmero. (2009).
1112Propiedades físicas del suelo que favorecen el desarrollo de la PC.
 Textura: suelos arcillosos con cantidades significativas de arcillas, en el
1.2.6horizonte superficial tienen el doble de incidencia de la enfermedad.
 Suelos compactados; suelos que presentan resistencia a la penetración, son
suelos con alta incidencia de PC.
 Conductividad eléctrica y porosidad total bajas.
 Contenidos nutricionales: suelos con desbalances nutricionales en bases (K,
Ca, Mg) y B, así como la relación entre todos los macro y micronutrientes,
influyen en el aumento de la incidencia y severidad de la PC. (Munévar, 2001).
Elementos esenciales en la planta
Mantener el balance nutricional en la palma es de gran importancia en el
desarrollo productivo del cultivo, por tanto es importante tener claro que los
elementos esenciales cumplen muchas funciones a nivel planta. Algunos, en
particular los menores, son componentes de enzimas que controlan reacciones
esenciales. Otros son parte de grandes clases de compuestos como nitrógeno (N)
y el azufre (S) en las proteínas o el N y el fósforo (P) en los ácidos nucleicos, o
tienen funciones generales como el potasio (K), que afecta a muchos equilibrios
de soluciones por toda la planta, incluyendo pH y el balance ácido-base.
En la palma la mayoría de los elementos (N, P, K, Mg) pueden ser recirculados en
la planta por vía del xilema para la movilidad hacia arriba y por el floema para la
movilidad general (Marschner et al., 1997). Los elementos menores como el zinc,
boro, cobre, hierro, molibdeno, níquel y cloro están presentes en bajas
concentraciones pero cuando uno de estos elementos llega a ser deficiente, se
expresa en síntoma visible o por baja concentración en los tejidos, debido a la
transferencia interna.( Corley y Tinker, 2009).
13Importancia del zinc a nivel planta como tratamiento de la PC.
El Zn es indispensable en la formación de clorofila, es componente de varias
enzimas entre ellas las que promueven el crecimiento interviene en la utilización
del agua y otros nutrimentos, regula el crecimiento de meristemos a nivel de la raíz
y parte aérea mediante el control de la síntesis del triptófano, aminoácido
precursor de la hormona del crecimiento conocida como el acido indolacético
IAA(auxina), activa diversos procesos enzimáticos, como la fosforilación de la
glucosa y a través de ella la formación de almidón, de igual manera actúa la
anhidrasa carbónica para la utilización del acido carbónico asociada a la
asimilación del CO2 ,está involucrado en la reducción de nitratos y síntesis de
aminoácidos que se transformarán en proteínas, aumenta la calidad y rendimiento
de los frutos, la deficiencia de Zn se manifiesta en que la maduración de de los
frutos se retrasa y por lo tanto el periodo vegetativo se alarga. El Zn da a las
plantas resistencia a bajas temperaturas (heladas), y asociado a Magnesio, Boro
y Calcio aumenta la fortaleza de la membrana celular de las raíces, actuando
como obstáculo a la penetración de organismos patógenos. (Kyrkby, 2008).
Aplicado en forma quelatada presenta los mejores resultados de recuperación de
palmas afectadas teniendo en cuenta que este elemento participa como cofactor
enzimático en una gran cantidad de procesos metabólicos de las plantas. Una de
las más importantes es la de catalizar la reacción donde a partir del triptófano se
genera el ácido indolacético (auxina), hormona vital para el crecimiento y
desarrollo de los cultivos, (Donough, 2008).
Participa también en otros complejos enzimáticos con fuerte actividad en zonas
meristemáticas, muy vinculado al metabolismo del nitrógeno y síntesis de
proteínas encontrándose en plantas deficientes altas concentraciones de amidas
y aminoácidos. Existen evidencias que también demuestran su participación en la
síntesis de almidón.
14Recomendaciones en el manejo de la pudrición del cogollo
Prácticas orientadas al mejoramiento de las condiciones edáficas y generales
llevan a disminuir la tasa de crecimiento de la enfermedad tales como:
 Modificaciones en drenajes y cincelado del suelo (siembras en bancales) lo
cual permite que haya mayor movimiento del agua y a la aireación del suelo.
 Incorporación de programas de nutrición del cultivo.

 No permitir desbalances nutricionales.
 Análisis fisicoquímicos de suelos antes de la siembra y durante el desarrollo
del cultivo.

 Llevar a sitio definitivo únicamente plantas vigorosas y en óptimo estado de
sanidad
 Mantenimiento de las áreas de drenajes y canales, riego regulado.
Manejo agronómico de la pudrición del cogollo en Unipalma
UNIPALMA
15Ubicación: Llanos Orientales de Colombia, Municipio de Cumaral Meta.
Latitud: 4°-13 -33 N, longitud 73° - 14 -5 W
Altitud: 330 msnm.
Área: 4300 has
Precipitación: 2764 mm/año
Temperatura: min. 19 Máx. 36
Horas sol: 2200 h/año
Humedad: 80,4%
Verano: Desde diciembre y parte de marzo. En la época seca fácilmente hay 10
horas sol e igualmente en invierno se presentan los valores más bajos con cifras de
3.5 horas sol.
Invierno: Resto del año, en agosto y septiembre hay una baja en las lluvias pero
no se requiere regar las palmas.
Suelos: Los suelos de esta zona son Franco Arcillosos con 18 a 32% de arcillas.
Suelos pedregosos y Pesados, con riego en verano.
Material de siembra: UNIPALMA DXP.
Protocolo de manejo de la PC Unipalma
 Preparación de los suelos previo a estudios de física y química, uso de
maquinaria, correctivos y fertilizantes apropiados para cada caso.
 Siembras en bancales.
 Ejecución planes de nutrición efectivos.
 Mantenimiento de las áreas de drenajes y canales, riego regulado.
 Labores de cultivos oportunas.
 Cirugía.
Procedimiento para el desarrollo de cirugías
Este procedimiento consiste en eliminar todo el tejido afectado, para reducir el
16riesgo de reiniciar la infección por las estructuras reproductivas del patógeno.
1. Capacitación del personal de registro y obreros en detección de PC según
grados de severidad y en el desarrollo de cirugías.
2. Realizar el censo determinando el grado de severidad. Escala Cenipalma.
3. Identificar las palmas con grados 0, 1 y 2 con cinta color blanco. Las palmas
con grados 3,4, 5 y 6 con cinta azul.
4. Adecuar las herramientas para las cirugías de acuerdo a la altura de la palma.
5. Preparar la mezcla de 3 mililitros insecticida y 3 gramos de fungicida. En un
litro de agua por palma a tratar.
6. Realizar el corte del tejido afectado. Tratar de cortar el menor número de hojas sanas.
7. Acopiar el tejido cortado en un solo sitio para facilitar la aplicación de la
mezcla.
8. Aplicación de la mezcla en un volumen de 1 litro al corte y los residuos.
9. A los 10 días, revisar la recuperación. Se aplicará nuevamente la mezcla
(fungicida e Insecticida) y las que aun presentan tejido afectado se les hará re-
cirugía. La re cirugía tiene por objetivo eliminar el tejido afectado 15 cm por
debajo del avance de la pudrición.
10. Se harán 2 aplicaciones adicionales cada 15 días a todas las palmas para
garantizar la eliminación de patógenos y saprofitos.
11. Las palmas que aun requieran cortes se harán hasta eliminar la fuente de
inoculo.
17Respuesta de las palmas al tratamiento
La respuesta al tratamiento aplicado puede variar dependiendo de algunos
factores internos y/o externos a nivel palma, por tanto se cataloga como Mala,
regular y buena.
Mala
Figura 1. No hay emisión de brotes, por tanto no se observa una respuesta
satisfactoria del manejo por parte de la palma.
Regular
Figura 2. Hay emisión de flechas, pero se percibe la enfermedad. La palma debe
continuar siendo tratada hasta que no se manifiesten síntomas.
18Buena
Figuras 3 y 4. Hay buena emisión de flechas sanas. La palma continúa su ciclo
normal sin manifestar síntomas.
Tendencia del Rendimiento Vs Afección y Recuperación Siembra
1983 Material Unilever Zona Cumaral
100 35
30
25
20
50
15
10
5
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
% Afec 0,2 0,5 2,4 7,4 17 32 51 72 75 80 80 80
% Recup 0,2 0,4 1,9 5,9 13 25 41 57 59
Ton:/Ha. 26 22 23 17 22 20 19 21 25 26 28 29
Fuente: Unipalma 2008
Figura 5. Unipalma S.A. rendimiento Vs incidencia y Recuperación
La figura muestra como al implementar un buen manejo agronómico para la PC,
los rendimientos aumentan, mientras el porcentaje de incidencia desciende.
La incidencia de Pudrición de Cogollo alcanza hasta el 80%, a su vez se ve un
porcentaje de recuperación del 59% de palmas afectadas, los rendimientos se ven
afectados pero igualmente al tener una buena recuperación aumentan
notoriamente alcanzando 29 Ton/ha/año.
Con la implementación de la cirugía en los primeros estados de infección y la
19aplicación de la mezcla insecticida y fungicida se logra la interrupción de
(Phytophthora sp) y demás patógenos involucrados deteniendo el avance de la
enfermedad (PC), de esta forma se mitiga el daño ocasionado a la plantación y se
logran cumplir las metas de producción.
Manejo agronómico de la pudrición del cogollo en Guaicaramo
Guaicaramo
Ubicación: Llanos Orientales de Colombia, Municipio de Barranca de Upía,
Departamento del Meta.
Latitud: 4° 29’ N, longitud 70° 57’ oeste.
Altitud: 190 msnm.
Área: 7000 has aprox.
Precipitación: 2589 mm/año
Evapotranspiración: máx. 200 mm/mes y min 71 mm/mes
Temperatura: 26,4°C media anual con (min. 24,3°C Máx. 29°C).
Horas sol: 1855 h/año máx. Mensual 232,8 horas y min mensual 75 horas.
Humedad: 81%
Suelos: Franco Arcillosos, y Franco Arcillo-limosos, con 20 a 60% de arcilla, baja
conductividad hidráulica e infiltración, alta DA suelos compactos, con riego en
verano.
Material de siembra: IRHO
20Protocolo de manejo de la PC Guaicaramo
 Preparación de los suelos previo a estudios de física y química, uso de
maquinaria, correctivos y fertilizantes apropiados para cada caso.
 Siembras en bancales.
 Ejecución planes de nutrición efectivos.
 Mantenimiento de las áreas de drenajes y canales, riego regulado.
 Labores de cultivos oportunas.
1. Tratamiento químico dirigido al cogollo en dos aplicaciones Curativas:
- Aplicación Kelatex Zinc 10 gramos por litro de agua más Malation 5 mililitros
por Litro de agua.
- Aplicación con dosis a la mitad de producto en el mismo volumen de agua.
Las aplicaciones se hacen en bombas de espalda de 20 litros, con un
rendimiento de 40 palmas por Bomba de espalda.
2. Se fertilizan las palmas adecuadamente según su edad, condiciones del suelo y
niveles de productividad esperados, manteniendo el balance nutricional del cultivo
en sus diferentes etapas y seguimiento de los programas de fertilización.
3. Se reducen las podas lo menos posible, con el fin de dejar la mayor área
fotosintética.
4. Se retiran racimos y hojas podridos.
Repuesta de las palma al tratamiento
Cuando la palma no se recupera satisfactoriamente al tratamiento se dice que la
respuesta fue mala, si no se encuentra una recuperación visible en la mayor área
foliar después de cierto tiempo se dice que la respuesta es inestable, si hay
21recuperación pero también síntomas se dice que la respuesta es regular y si por el
contrario la respuesta es positiva y no hay sintomatología de PC se dice que la
respuesta es buena.
Mala
Figura 6. Más de 16 hojas dañadas o menos de 16 hojas verdes. Sin señal de
recuperación, se debe seguir tratando hasta encontrar respuesta.
Inestable
Figura 7. No hay emisión de flechas y si las hay, están totalmente podridas.
Emisión de ñocos. Hojas de menos de 2 m de longitud, Persiste la pudrición. Se
debe seguir aplicando tratamiento.
22Regular
Figura 8. Hojas de 2 a 4,5 m de longitud. Puede haber pudrición alta, y/o
amarillamiento. No se puede decir que se encuentra libre de PC. Esta palma debe
permanecer monitoreándose y sigue recibiendo tratamiento
Buena
Figura 9. Las flechas y hojas están sanas hasta la número 9, es decir el tercio superior
o la primera corona completamente sano. Puede haber presencia de hojas cortas
consecuencia de la enfermedad. Pero la respuesta al tratamiento es positiva
2340 35
35 30
30
25 CPC
25
20 AICNEDICNI aH/noT
20
15
15
10
10
%
5 5
0 0
12 24 36 48 60 72 > 72
MESES
% Incidencia % recuperación Ton/Ha
Fuente: Guaicaramo S.A. 2008.
Figura 10. Guaicaramo S.A. % incidencia vs rendimientos y % recuperación
La figura muestra el comportamiento de recuperación después de 24 meses con
un manejo agronómico de PC aumentando progresivamente en 25 %, mientras la
incidencia declina, los porcentajes de rendimiento se ven afectados pero tienden
ascender llegando a promedios de 30 Ton/Ha/año.
Fuente: Guaicaramo S.A.
Figura 11. Casos anuales de PC Vs Meses del año.
La figura muestra la época del año en la cual hay aumento de la incidencia, para
los meses de junio a octubre, La incidencia del problema es mayor en épocas de
invierno, cuando los suelos de la plantación que son de naturaleza pesada,
24presenta contenidos bajos de oxigeno libre. En estas circunstancias, el
manganeso se presenta en ión reducido, el cual es absorbido por las raíces sin
selectividad a la vez que por reacción de masa bloquea la absorción normal de
otros elementos en el caso del Zn y Cu.
De esta manera se justifica el manejo nutricional que se hace basado en la
aplicación de zinc.
Basados en el balance nutricional en suplir necesidades de la palma de tanto
elementos mayores como de menores, demuestra positivamente la detención de
la PC, haciendo que el problema sea manejable, de manera que la recuperación
de las palmas toma un poco más de tiempo pero se logra mantener una
productividad alta y constante.
Conclusiones y Recomendaciones
 El manejo con cirugías para PC en UNIPALAMA S.A, demuestra una velocidad
de recuperación buena (3 meses) pero para esto se debe tener en cuenta que
las cirugías debe hacerse en grados iníciales de la enfermedad y en palmas
jóvenes para disminuir costos y evitar el daño avanzado en las palmas.
 El uso de micronutrientes (Quelato de zinc) para la plantación GUAICARAMO
S.A, es de gran importancia, ya que las experiencias que se han tenido con su
aplicación han arrojado resultados satisfactorios, la recuperación de las palmas
con pudrición de cogollo se da en un periodo de 24 meses, los rendimientos
alcanzan las 30 Ton/ha/año.
 Se debe pensar en un manejo agronómico que combinar los dos manejos en
donde se efectúen cirugías en palma joven y además se realicen aplicaciones
de quelato de zinc, con el fin de brindar al palmicultor recuperación rápida,
minimizar costos de producción en sanidad y aumentar producción.
25 Evaluar diferentes productos fungicidas específicos para Phytophthora con el
fin de tratar casos iníciales que disminuyan el avance de la pudrición.
 Hacer detección temprana de PC, ya que entre más joven sea la palma se
facilita mejor labor y se reducen las perdidas en producción.
 El análisis indica que las aplicaciones de microelementos, favorecen a las
palmas con PC a su recuperación, y se ve reflejado en la producción
 Al incluir en el manejo de la PC, los históricos de los análisis de muestreo foliar
y de suelos, se puede demostrar que estado nutricional del cultivo se refleja en
la incidencia de la PC, es decir que si se mejoran estas condiciones
nutricionales en general se reduce la incidencia de la PC.
 Es muy importante que se dé un buen manejo de drenajes a la plantación, ya
que en las dos plantaciones se tuvieron en cuenta a la hora de evaluar los
porcentajes de incidencia y rendimientos de producción.
Agradecimientos
El autor expresa sus agradecimientos a:
A la Universidad Nacional y Universidad de los Llanos por darme la
oportunidad de hacer esta especialización.
Al Dr. Diego Osorio, coordinador de postgrados de la universidad del llano por
sus aportes.
Al Dr. Gerardo Cayon Salinas, profesor de la Universidad Nacional por su apoyo
y aporte científico.
A Unipalma S.A por su valiosa colaboración.
a todas aquellas personas que de alguna u otra forma hicieron parte en el
desarrollo del presente trabajo.
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