Evaluación del crecimiento de un cultivo de clavel (dianthus caryophyllus) cv. delphi, establecido en diferentes tipos de sustratos
Autor: Cala Gómez, Carlos Román
Asesor: Perea-Bello, Ana Helena (Thesis advisor)
Fecha: 2010
Programa: Bogotá - Medicina - Especialidad en Anestesiología y Reanimación
Facultad: Facultad de Medicina

Resumen: Es necesario el uso de un sustrato adecuado para el cultivo de plantas ornamentales  en horticultura intensiva, el cual se podría conformar con mezclas de diferentes  materiales. En la sabana de Bogotá, limitantes físicas, químicas o sanitarias de los  suelos estimulan la adopción de cultivos en sustrato, en particular, la alta incidencia  de la marchitez vascular del clavel hace relevante esta practica. El presente trabajo se  llevó a acabo en las instalaciones del Centro de Biotecnología Agropecuaria del  SENA, ubicado en el municipio de Mosquera (Cundinamarca). Allí se estableció un  cultivo de clavel estándar cv. Delphi, en un invernadero tradicional para flores de  corte, al cual se le realizó análisis de crecimiento, entre pinch y primer pico cosecha.  Esquejes con raíz de la variedad en estudio fueron sembrados en los siguientes  sustratos: 35% cascarilla de arroz quemada - 65% fibra de coco (35CAQ); 65%  cascarilla de arroz quemada - 35% fibra de coco (65CAQ) y 100% cascarilla de arroz  quemada (100CAQ). El diseño experimental fue bloques completamente al azar, con  tres tratamientos y tres repeticiones. Para el análisis de crecimiento, se llevaron a  cabo muestreos de tipo continuo y destructivo. Estos muestreos permitieron  determinar la variación en el crecimiento continuo del tallo, hojas y del botón floral  en función de la longitud, el diámetro y así mismo de la masa seca, mediante el  ajuste al modelo logístico. No se encontraron diferencias estadísticamente  significativas, excepto en las variables masa seca de tallo para 65CAQ y área foliar  para 100CAQ. Entre tanto, se observaron diferencias en las tendencias de las tasas  absolutas de crecimiento (TAC) de las mezclas frente al tratamiento 100CAQ, donde  se evidencia que las plantas establecidas en los sustratos a base de mezclas presentan  un comportamiento precoz en la máxima T AC, respecto a las plantas establecidas en  100CAQ.

EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE UN CULTIVO DE CLAVEL
(Dianthus caryophyllus) cv. Delphi, ESTABLECIDO EN DIFERENTES TIPOS
DE SUSTRATOS
Carlos Román Cala Gómez
Martha Liliana Guasca Beltran
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Agronomía
Ingeniería Agronómica
Bogotá D.C.
2010EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE UN CULTIVO DE CLAVEL
(Dianthus caryophyllus) cv. Delpbi, ESTABLECIDO EN DIFERENTES TIPOS
DE SUSTRATOS
Carlos Román Cala Gómez
Martba Liliana Guasca Beltran
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agrónomo
Director:
Víctor Julio Flórez Roncancio
Ingeniero Agrónomo, Magíster, Doctor
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Agronomía
Ingeniería Agronómica
Bogotá D.C.
2010"Este trabajo hace parte de las investigaciones realizadas por la Facultad de
Agronomía de la Universidad Nacional de Colombia. Sin embargo, las personas, las
ideas emitidas por los autores son de su exclusiva responsabilidad y no expresan
necesariamente las opiniones de la Universidad"
Articulo 14 de la Resolución N° 00047 de Noviembre del 2001Nota de Aceptación
Bogotá 11 de Febrero de 2010A Dios creador y director de los hombres de ciencia,
A mi Padre y Madre por brindarme la vida,
su esfuerzo, ejemplo, dedicación y paciencia.
A mis hermanas por su ejemplo y apoyo constante.
A Tita por su ternura e infinita colaboración.
A mi novia, porque ella se constituyó en el
motor de este esfuerzo, y apoyó durante esta etapa.
A Branco, Frost y Becky por su fiel lealtad
Carlos Cala
A Dios quien me ha brindado grandes cosas en la vida y unos Padres maravillosos
A mi Madre quien me enseñó la fortaleza de la mujer, la lucha de surgir por un
mañana mejor, la dedicación por conseguir lo que se desea en la vida.
A mi padre quien me apoyo día a día, me demostró que para conseguir grandes
cosas en la vida se necesita de pocos elementos.
A mi hermano por su apoyo y colaboración.
A Yango por hacer feliz cada día de mi vida
Liliana GuascaAgradecimientos
Los autores agradecen el apoyo y dirección del profesor Víctor Julio Flórez Roncancio,
por su paciencia y comprensión.
Al proyecto "Producción mas limpia de clavel y rosa en la sabana de Bogotá", por
nuestra vinculación.
A las instituciones que hicieron parte del proyecto: Universidad Nacional de Colombia,
SENA, Asocolflores y Colciencias. Así como a las empresas Brenntag Colombia S. A.,
Productos Químicos Andinos S. A., Bayer CropScience y Suata Plants, por el aporte en
fertilizantes, materiales plásticos, portafolio de agroquímicos y esquejes de clavel,
respectivamente.
Al Ing. Diego Nieto, por su constante colaboración y al resto del equipo técnico,
practicantes y demás colaboradores.
A los profesores, formadores y maestros, que compartieron su conocimiento y labraron
el camino del entendimiento y la curiosidad por el saber.
A nuestros compañeros cuya colaboración y apoyo nos motivaron y aportaron en los
momentos necesarios.TABLA DE CONTENIDO
Resumen .................................................................................1
Abstract ................................................................................. 2
Introducción ............................................................................3
Materiales y métodos .................................................•...........•... 5
Resultados y discusión ................................................................. 6
Masa seca de raÍZ .................................................................. 6
Masa seca de tallo .................................................................7
Masa seca Foliar. ..............................................................•.. 7
Masa seca del botón floral. .................................•....••............. 8
Área foliar ..........................................................................8
Altura del tallo floral. ........................................................... 10
Diámetro del tallo floral ...................................................... 10
Longitud y diámetro del botón floral ....................................... 10
Tasa relativa de crecimiento ................................................... 14
Índice de área foliar ............................................................. 15
Área foliar especifica ............................................................ 16
CONCLUSIONES .................................................................... 17
BffiLIOGRAFÍA. .................................................................... 18Evaluación del crecimiento en cultivo de clavel estándar cv. Delphi,
establecido en diferentes tipos de sustratos
RESUMEN
Es necesario el uso de un sustrato adecuado para el cultivo de plantas ornamentales
en horticultura intensiva, el cual se podría conformar con mezclas de diferentes
materiales. En la sabana de Bogotá, limitantes físicas, químicas o sanitarias de los
suelos estimulan la adopción de cultivos en sustrato, en particular, la alta incidencia
de la marchitez vascular del clavel hace relevante esta practica. El presente trabajo se
llevó a acabo en las instalaciones del Centro de Biotecnología Agropecuaria del
SENA, ubicado en el municipio de Mosquera (Cundinamarca). Allí se estableció un
cultivo de clavel estándar cv. Delphi, en un invernadero tradicional para flores de
corte, al cual se le realizó análisis de crecimiento, entre pinch y primer pico cosecha.
Esquejes con raíz de la variedad en estudio fueron sembrados en los siguientes
sustratos: 35% cascarilla de arroz quemada - 65% fibra de coco (35CAQ); 65%
cascarilla de arroz quemada - 35% fibra de coco (65CAQ) y 100% cascarilla de arroz
quemada (100CAQ). El diseño experimental fue bloques completamente al azar, con
tres tratamientos y tres repeticiones. Para el análisis de crecimiento, se llevaron a
cabo muestreos de tipo continuo y destructivo. Estos muestreos permitieron
determinar la variación en el crecimiento continuo del tallo, hojas y del botón floral
en función de la longitud, el diámetro y así mismo de la masa seca, mediante el
ajuste al modelo logístico. No se encontraron diferencias estadísticamente
significativas, excepto en las variables masa seca de tallo para 65CAQ y área foliar
para 100CAQ. Entre tanto, se observaron diferencias en las tendencias de las tasas
absolutas de crecimiento (TAC) de las mezclas frente al tratamiento 100CAQ, donde
se evidencia que las plantas establecidas en los sustratos a base de mezclas presentan
un comportamiento precoz en la máxima T AC, respecto a las plantas establecidas en
100CAQ.
Palabras clave: índices y tasas de crecimiento, flor de corte, horticultura protegida,
asignación de masa seca, cultivo en sustratos.
1Growing evaluation of standard earnation ev. Delphi set in different types of
substrates
For growing ornamental plants vegetables, its necessary to use a suitable substrate
which might form from mixtures of different materials. In the savannah of Bogota,
soil health or physical and chemical constraints, makes crop adoption in the
substrate, in particular by the high incidence of vascular wilt of camations becomes
relevant. This work was place at the campus of the Agricultural Biotechnology
Center of SENA, located in the municipality of Mosquera (Cundinamarca). There
was established a standard camation crop cv. Delphi, in a traditional greenhouse for
cut flowers, analysis of growth was made between pinch and the first harvest peak.
Rooted cuttings of the variety under study were grown on the following treatments
or substrates: 35% bumed rice husk - 65% coconut fiber (35CAQ); 65% bumed rice
husk - 35% coconut fiber (65CAQ) and 100% bumt rice husk (lOOCAQ). The
experimental design was randomized block design with three treatments and three
replications. For the analysis of growth, there were two types of sampling: one
continuous and one destructivedestructive samplings were done. These samplings
used to assess the variation in the continued growth of the leaves, stem and flower
buds depending on the length and diameter by adjusting the logistic model. No crop
growth significant statistical differences were, foundedassessing crop growth
without finding significant differences, except with the dry mass of stem variable
where treatment more favourable was 65CAQ and leaf area in 100CAQ. Moreover,
differences were observed in the trends of absolute growth rates of growth (TAC)
versus mixture 100CAQ treatment. Meanwhile, evidence that plants in the mixtures
based substrates have a worse early in the maximum TAC, compared to plants
established in 100CAQ.
Keywords: Substrates, growth index, cut flowers, greenhouse, dry matter soil-Iess
culture.
2Introducción
La producción de plantas en sustratos en condiciones de invernadero ha aumentado
notoriamente en los últimos años, especialmente, en las explotaciones de flores de
corte y plantas de follaje y paisajismo (Pire y Pereira, 2003). El clavel (Dianlhus
cOIyophyllus L.) hace parte del gran mercado de las flores en el mundo. Colombia
tiene un papel importante en dicha producción de flores, con 7.290 ha localizadas, en
su gran mayoría, en zonas frías-moderadas, en alturas comprendidas desde los 2200
hasta los 2600 msnm. La Sabana de Bogotá es la mayor productora de c1avcl de corte
y exportación, con un valor anual cercano a los US$800 millones, siendo el segundo
exportador mundial después de Holanda y el primero en claveles (Mayorga e
Higuera, 2007). Sin embargo, la producción ha disminuido en los últimos años por
factores que inciden en la productividad y por tanto en el mercado. Los principales
factores que afectan su producción son patógenos y plagas del suelo, siendo el
marchitamiento vascular causado por el hongo Fusarium oxysporum f.sp. dianlhi
raza 2, el principal problema (García y Camargo, 1998). Dicho patógeno, se
encuentra ampliamente distribuido en las zonas donde se cultivan claveles en nuestro
país (Ardila el al., 2007), y por esta razón, la mayoría de áreas cultivadas en clavel,
han pasado de ser sembradas en suelo, a ser sembradas en sustratos que desde el
punto de vista agronómico, tienen como finalidad producir cosechas de calidad, en el
más corto periodo de tiempo, con bajos costos de producción junto con un bajo
impacto ambiental. Sin embargo, las respuestas de las plantas al tipo de sustrato,
varían de acuerdo con las características o propiedades de los mismos y no a los
materiales constituyentes (Cadahia el al., 2000). Una ventaja importante de los
sustratos con respecto al cultivo en suelo, es que los sustratos tienen una alta
porosidad (>85%), de la cual una buena proporción pertenece a macroporos;
mientras que en un suelo la porosidad total en algunas ocasiones puede alcanzar
apenas un 50%, entre macroporos y microporos, en suelos bien drenados (Burés,
1997; Díaz, 2004).
El uso de un sustrato adecuado para el cultivo de plantas ornamentales conformado
por mezclas de diferentes materiales es una práctica importante en horticultura bajo
cubierta, ya que cada vez es más difícil obtener suelos con características deseables
para su crecimiento (Yong, 2004). Así mismo, las raíces de las plantas establecidas
3en sustratos están más expuestas a las fluctuaciones de las condiciones del medio
pues este tiene poca capacidad amortiguadora frente a dichas variaciones. De esta
forma, los medios de crecimiento o sustratos usados en la producción de plantas
tienen la función de proveer soporte físico a la vez de proporcionar aire, agua y
nutrientes para el apropiado funcionamiento de las raíces. El equilibrio entre el agua
retenida y la aireación en el medio de crecimiento es un aspecto esencial (Cadahia el
al., 2000). Así, además de reunir las propiedades físicas y químicas, uno de los
parámetros más importantes al elegir un sustrato, es la disponibilidad y fácil
consecución del material. Por tal razón, en Colombia el uso de materiales como la
cascarilla de arroz y la fibra de coco es ampliamente difundido pese a que la técnica
de cultivo sin suelo aumenta los costos de producción, lo cual debe compensarse con
incrementos en productividad y una mejor calidad de las flores (Nieto y Flórez,
2006).
De esta manera la cascarilla de arroz, cruda o parcialmente carbonizada, es el
sustrato más empleado en los cultivos sin suelo en Colombia. Este sustrato cuenta
con una baja tasa de descomposición por su alto contenido de sílice, un pH neutro,
alta conductividad hidráulica, baja conductividad eléctrica y capacidad de
intercambio cationico, así mismo es un material rico en potasio (3000 y 3500 ppm),
fósforo (80 y 120 ppm) y por otra parte pobre en nitrógeno (menos de 100 ppm)
(Quintero, 2009). El principal inconveniente que presenta la cascarilla de arroz en su
estado crudo, es su baja capacidad de retención de humedad y el bajo reparto
homogéneo de la misma (humectabilidad) cuando se usa como sustrato único en
camas o bancadas. Para mejorar la retención de humedad de la cascarilla, se ha
recurrido a la quema parcial de la misma obteniendo incrementos importantes en
cuanto a la humectabilidad (Quintero, 2009; Perdomo, 2006). Por otra parte, la fibra
de coco es un material ligero y presenta una porosidad total muy elevada, por encima
del 93%. Presenta cantidades aceptables de agua fácilmente disponible y buena
aireación. La fibra de coco se contrae poco cuando se deja secar y presenta ventajas
en aplicaciones de cultivo hidropónico frente a otros sustratos, al ser ligera y poder
comprimirse fácilmente, lo cual simplifica su transporte y manipulación, además de
su capacidad de rehidratarse posteriormente con gran facilidad (Perdomo, 2006). Sin
embargo Materiales orgánicos como la fibra de coco en algunas ocasiones contienen
concentraciones altas de compuestos fenólicos, inhibiendo el crecimiento de las
4plantas por lo que se recomienda su previo compostaje antes de su uso, mejorando la
disponibilidad de nutrientes, aumentando la tasa de infiltración, la porosidad total y
la conductividad hidráulica del medio donde se utiliza (Quintero, 2009; Sánchez et
al., 2004).
Dado lo anterior, los análisis de crecimiento en plantas establecidas en diferentes
tipos de sustratos se convierten en una herramienta importante, con la finalidad de
evaluar en que tipo de sustrato se presenta el mejor desempeño de las plantas y, en
consecuencia, se obtienen las mejores productividades y calidades.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el crecimiento del cultivo de clavel
estándar (Dianthus caryophyllus L.) cv. Delphi sembrado en sustratos a base de
cascarilla de arroz y fibra de coco en la Sabana de Bogotá.
Materiales y métodos
El presente ensayo se llevo a cabo en las instalaciones del Centro de Biotecnología
Agropecuaria del SENA, ubicado en el municipio de Mosquera, departamento de
Cundinamarca - Colombia, a una altura de 2516 msnm. Cuyas coordenadas
geográficas corresponden a 5° N 75° E Y presenta precipitación promedio anual de
646 mm y temperatura media mensual de 13 oC (Corpoica, 2008).
El cultivo se estableció en un invernadero tradicional en madera, con ventilación
pasiva lateral y cenital. Se utilizaron esquejes con raíz de clavel estándar cv. Delphi,
cedidos por Suata Plants S.A.; los cuales se sembraron a una densidad de 24,7
plantas/m2 de invernadero, en camas suspendidas compuestas por dos contenedores
plásticos de 15 m de largo y 0,25 m de ancho, separadas entre sí por 0,3 m. Los
tratamientos o sustratos utilizados fueron: 100% cascarilla de arroz quemada
(lOOCAQ); 65% cascarilla de arroz quemada - 35% fibra de coco (65CAQ); y 35%
cascarilla de arroz quemada - 65% fibra de coco (35CAQ).
La fertirrigación se realizó basándose en la fórmula (mg· L-1 ): N, 150; P, 30; K, 125;
Ca, 160; Mg, 30; S, 24; Fe, 1,5; Zn, 0,5, B, 1; Mo, 0,1; Cu, 1,5, utilizando un sistema
automatizado de riego por goteo. Las decisiones de riego se tomaron de acuerdo con
las condiciones de temperatura y humedad diarias, teniendo en cuenta la
composición de las mezclas, aplicando entre 90 y 120 L/cama.
5Para el análisis de crecimiento se hicieron dos tipos de muestreo durante las etapas
comprendidas de pinch a "pico de cosecha". Se hizo seguimiento continuo en campo
y muestreos destructivos; para estos últimos, con frecuencia quincenal y evitando los
extremos de la cama se tomaron de manera aleatoria dos plantas del surco central,
para un total de 13 muestreos. En seguida, se transportaron al laboratorio de
fisiología vegetal de la facultad de agronomía de la Universidad Nacional de
Colombia, donde se determó la masa seca por órganos y el área foliar. Paralelamente,
con frecuencia semanal, se hizo seguimiento a cinco plantas previamente
identificadas al azar en cada unidad experimental, midiendo dos tallos en el tercio
medio de cada una de las plantas, para un total de diez tallos por unidad
experimental. Las variables medidas para este análisis fueron longitud del tallo y del
botón floral así como sus respectivos diámetros.
El diseño experimental utilizado fue en bloques completos al azar con tres
repeticiones, donde los tratamientos fueron conformados por los tipos de sustrato,
para un total de nueve unidades experimentales. A partir de la variable masa seca de
los diferentes órganos se calcularon las siguientes tasas e índices: Tasa de absoluta de
crecimiento (TAC), tasa relativa de crecimiento (TRC) , área foliar especifica (AFE)
e índice de área foliar (IAF). Estas se ajustaron al modelo sigmoidal con la función
logística y = l"t-s-a";.:,r-n' considerando cada uno de los parámetros, según Flórez el al.
(2006). Los datos fueron procesados mediante el programa estadístico SAS System
V8.
Resultados y discusión
Masa seca de raíz
La masa seca de raíz no presentó diferencias estadísticamente significativas en
ninguno de los parámetros estimados (tabla 1). Entre tanto, los tratamientos 65CAQ
y 35CAQ obtuvieron una masa seca de raíz (0,72 g) mayor que 100CAQ (0,63 g)
(figura lA y tabla 1). Así mismo, la máxima TAC para esta variable es más precoz
en 100CAQ en comparación de los demás tratamientos.
Estas diferencias entre las mezclas y 100CAQ posiblemente se deban a algún tipo de
estrés radicular en el sustrato a base de cascarilla de arroz; como por ejemplo, la más
baja retención de humedad e inadecuado reparto homogéneo de la misma reportado
6por Quintero (2009). La disminución en la producción de masa seca puede resultar
de la inhibición de la capacidad fotosintética bajo esas condiciones, lo cual está
directamente relacionado con el transporte hormonal que se realiza en el xilema
desde la raíz hasta la parte aérea (Posada y Gómez, 2008).
Las características químicas y físicas de los sustratos pueden limitar el crecimiento y
desarrollo de la raíz (Salisbury y Ross, 1982). De esta forma, se podría justificar la
tendencia de mayor acumulación de masa seca en la raíz en los tratamientos que
contenían mezclas, ya que la fibra de coco mejora las condiciones del sustrato.
Masa seca de tallo
Como se observa en la tabla 1, para esta variable el tratamiento 65CAQ (3,76 g) fue
significativamente mayor a los tratamientos 35CAQ (3,06 g) y 100CAQ (2,91 g). Por
otra parte, la máxima TAC de los tallos florales se presentó de forma tardía a los 95
ddp en el tratamiento 65CAQ, frente a los otros dos tratamientos que exhibieron
valores máximos de TAC a los 81 ddp. Esto indica que, aun cuando la máxima TAC
es tardía, la acumulación de biomasa en los tallos florales establecidos en 65CAQ es
superior, constituyendo una ventaja para las plantas en dicho sustrato frente a los
otros tratamientos, ya que el peso de los tallos juega un papel importante al momento
de determinar la calidad del producto final, tal como lo indican Arévalo el al. (2007).
La cascarilla de arroz es un sustrato orgánico de baja tasa de descomposición,
presenta un buen drenaje, pero tiene una baja retención de humedad inicial y es
difícil conservar la humedad homogéneamente cuando se usa como sustrato único.
Al mezclarlo con fibra de coco, que tiene buena capacidad de retención de humedad
y alta capacidad de aireación (Botero, 2007), el contenido de agua es mayor en el
sustrato favoreciendo su disponibilidad para la planta. Esto permite el desarrollo de
los tallos por la expansión celular, aumentando el potencial hídrico en el interior de
las células incrementando la acumulación de material en la pared celular hasta
cuando la célula alcanza el tamaño final (Da Silva el al., 2009).
Masa seca foliar
De manera análoga a lo ocurrido con la masa seca de la raíz, en la variable masa seca
foliar no se constató diferencias estadísticas significativas en ninguno de los
7parámetros estimados por el modelo (tabla 1). En este sentido, la fijación y
acumulación de fotoasimilados en este órgano, tales como carbohidratos y
polisacáridos, es similar para todos los tratamientos.
Sin embargo, el tratamiento 35CAQ (l5,9g) presentó una masa seca menor respecto
a 65CAQ (16,29g) y 100CAQ (16,22g). Entre tanto la máxima TAC para 35CAQ se
presentó de manera precoz el día 41 ddp, frente a 65CAQ y 100CAQ, los cuales
presentaron la máxima TAC los días 46 y 45 ddp respectivamente. Estos resultados
son similares a los encontrados por Cárdenas el al. (2000) para el cv. Nelson, cuando
los tratamientos a base de mezclas de fibra de coco presentaron precocidad en las
tasas de crecimiento.
Masa seca del botón floral
La masa seca para esta variable tampoco presentó diferencias significativas en
ninguno de los parámetros estimados (tabla 1), lo cual se evidencia en la similitud de
las curvas de crecimiento de acumulación de biomasa, sin importar el sustrato donde
se encontraban establecidas (Figura ID). De manera semejante a lo ocurrido con la
masa seca foliar, el máximo valor en la T AC de la masa seca del botón floral se
presentó de manera precoz en el tratamiento 35CAQ (112 ddp), frente a 65CAQ (117
ddp) Y 100CAQ (117 ddp). La semejanza entre los resultados en cuanto a la
precocidad de las T AC encontradas para las variables masa seca foliar y del botón
floral son fácilmente comprensibles debido a la relación fuente - vertedero, pues, el
desarrollo precoz de los órganos encargados del proceso fotosintético también
generaría una respuesta precoz en la traslocación hacia los órganos florales.
Área foliar
La variable área foliar presentó diferencias significativas en la estimación de los
parámetros y k del modelo estudiado (tabla 1). Se constató que la superficie
(X
fotosintéticamente activa de las plantas en el tratamiento 100CAQ fue mayor (234,9
cm2 ), frente a los tratamientos 65CAQ (227 cm2 ) y 35CAQ (226,7 cm2 ). Así mismo,
la TAC de 100CAQ es tardía (44 ddp) respecto a 65CAQ (40 ddp) y a 35CAQ (36
ddp) (Figura 1 E).
8Es probable que las plantas en 100CAQ, la cascarilla de arroz participe en la
dirección y control del crecimiento en términos de acumulación de masa seca de la
planta.
El decrecimiento de la T AC se podría explicar debido a que el solapamiento que
existe entre las hojas de una misma planta y las plantas del cultivo, influyen en la
intercepción de luz solar, ejerciendo control dominante sobre el proceso fotosintético
afectando la producción de asimilados y el intercambio de energía entre el dosel de la
planta y el ambiente circundante, reduciendo el crecimiento de la planta en el
transcurso del tiempo (Aydin~akiry Büyükt~, 2009).
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Figura 1. Comportamiento de la masa seca de la raíz (A), del tallo (B), foliar (C), y del botón (D);
área foliar (E), y sus respectivas tasas absolutas de crecimiento (TAC) en plantas de clavel cv. Delphi,
cultivado en sustratos.
100CAQ = 100% cascarilla de arroz quemada; 65CAQ = 65% cascarilla de arroz quemada - 35%
fibra de coco; 35CAQ = 35% cascarilla de arroz quemada -65% fibra de coco.
9Altura del tallo floral
La variable altura de tallo no presentó diferencias estadísticamente significativas en
ninguno de los parámetros estimados (tabla 1); sin embargo, el tratamiento 35CAQ
exhibió su máxima TAC de manera precoz a los 71ddp, mientras que 65CAQ y
100CAQ presentaron la máxima TAC a los 77 ddp (Figura 2A).
La mezcla 35CAQ presenta un mayor porcentaje de fibra de coco, el cual al tener un
mayor porcentaje de partículas gruesas, mejora el espacio poroso y la liberación de
agua, aumentando la disponibilidad de nutrientes, optimizando el desempeño de la
planta en su crecimiento (Quintero, 2009). Estas condiciones que presenta la mezcla
pueden favorecer la elongación del tallo y la rigidez de las paredes celulares como
resultado de la expansión celular dada por cambios en la presión de turgencia
(Balaguera el al., 2009).
Diámetro del tallo floral
No se evidenciaron diferencias significativas para esta variable (tabla 1), lo cual se
puede observar en el comportamiento de las curvas de crecimiento que se presentan
en la figura 2B. Esto indica que la asignación de asimilados para la expansión del
diámetro del tallo se dio de manera similar para todos los tratamientos. El diámetro
del tallo floral presentó al inicio de la evaluación un crecimiento progresivo, para
luego mantenerse constante.
Estos resultados concuerdan con los presentados por Baracaldo el al. (2006) en
clavel estándar cv. Nelson, quienes constataron que la acumulación de masa seca en
el diámetro de tallo desciende con el transcurso del tiempo; los autores argumentan
que esto es debido al direccionamiento de asimilados a la formación del órgano
floral.
Longitud y diámetro del botón floral
Para estas variables tampoco se presentaron diferencias estadísticas significativas
para los parámetros estimados (tabla 1). Sin embargo, el tratamiento 65CAQ obtuvo
una longitud máxima de 31,04 frente a los tratamientos 35CAQ y 100CAQ con
longitudes de 25,6 y 25,8, respectivamente. 65CAQ presentó el mayor valor en la
10TAC el día 89, mientras que el tratamiento 35CAQ presento el pico en la TAC el día
75 y 100CAQ el día 78.
El diámetro floral de las plantas en los diferentes tratamientos mostró un
comportamiento similar en el transcurso del tiempo (figura 2D), sin embargo al final
de la evaluación las tendencias de las curvas fueron diferentes entre tratamientos. La
distribución de biomasa en las estructuras reproductivas tubo una menor inversión en
100CAQ, lo cual podría ser una estrategia en el balance de la relación fuente
vertedero en la planta al producir nuevos brotes (Arévalo, 2007; Salisbury y Ross,
1982). En los tratamientos se observa una relación entre la T AC y el diámetro, ya
que a menor diámetro se obtiene una T AC más precoz, lo cual fue reportado por
Papadopoulus (1991) en un cultivo de tomate bajo cubierta, donde tallos mas gruesos
se interpretan como un indicador de un largo periodo vegetativo.
Las condiciones dadas por los sustratos permiten que las plantas presenten un estado
reproductivo adecuado, las demandas de asimilados dadas por las plantas mantiene el
balance entre la fuente y el vertedero (Salisbury y Ross, 1982).
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~
15 29 :3 57 71 SS 9~ 113 127 141
~ _._. ...._ _ ._. . _._ _. .. DOf> OOP
__ 100<;AQ __ 65 CAe 3S CAQ
TAe 100c. ...Q TAe 6SCAQ __ TAC 35 C. ... Q
Figura 2. Curvas y tasas absolutas de crecimiento (TAC) para las variables: Altura del tallo
(A), diámetro del tallo (B), longitud del botón (C), diámetro botón (O), en sus respectivas
mezclas de sustratos,
12Tabla 1. Valores estimados de los parámetros considerados para el ajuste al modelo logístico encontrados a partir
de las masas secas de los diferentes órganos de plantas de clavel 'estándar cv Delphi, establecidas en cascarilla de
arroz quemada 100% (IOOCAQ), cascarilla de arroz quemada 65% -fibra de coco 35% (65CAQ), y cascarilla de
arroz quemada 35% -fibra de coco 65% (35CAQ).
Tratamiento Valores estimados
Variable Parámetro lOOCAQ 65CAQ 35CAQ
I I
Masa seca a 0,629 a* 0,719 a 0,722 a
raíz
k -0,040 a -0,026 a -0,029 a
49,987 a 57,856 a 61,510 a
y
Masa seca a 2,913 a 3,764 b 3,057 a
tallo
k -0,066 a -0,048 b -0,064 a
y 81,250 a 95,905 a 81,500 a
Masa seca a 16,221 a 16,289 a 15,953 a
foliar
k -0,086 b -0,067 a -0,069 a
y 46,382 a 45,212 a 41,428 a
Masa seca de a 0,713 a 0,707 a 0,596 a
botón
k -0,103 a -0,120 a -0,125 a
y 117,400 a 116,600 a 112,100 a
Area Foliar a 234,900 b 227,000 a 226,700 a
k -0,069 b -0,075 a -0,070 a
y 43,986 a 40,351 a 35,917 a
Altura tallo a 78,311 a 84,313 a 77,020 a
floral
k -0,037 a -0,034 a -0,041 a
y 77,364 a 82,806 a 71,498 a
Diámetro a 6,145 a 6,240 a 6,480 a
tallo floral
k -0,091 a -0,116 a -0,071 a
y -9,858 a -6,974 a -12,102 a
Longitud a 25.777 a 31,047 a 25,573 a
Botón floral
k -0,094 a -0,058 a -0,075 a
y 78,269 a 89,045 a 75,171 a
Diámetro a 7,577 a 10,407 a 13,215 a
Botón floral
k -0,125 a -0,088 a -0,067 a
y 90,403 a 98,058 a 106,000 a
a = maxlma longItud de la vanable; k = constante que detennma la pendIente de la curva; y = momento en dlas de mayor tasa de
crecimiento.
'promedios seguidos de la misma letra en la fila no presentan diferencias estadísticamente significativas según intervalos de confianza
y probabilidad estadística (P<0,05).
13Tasas e índices de crecimiento
Tasa relativa de crecimiento
El tratamiento 65CAQ presentó una tendencia decreciente lineal, mientras que los
otros dos tratamientos presentaron una curva sigmoide decreciente. Los tratamientos
35CAQ y 100CAQ se caracterizaron por presentar una primera fase de TRC
constante, hasta los 50ddp; en seguida, una fase marcadamente decreciente para
luego estabilizarse con los valores más bajos de TRC al final del ciclo. Esto indicaría
que entre los 50 y los 104 ddp estas plantas asignaron cantidades importantes de
carbohidratos a vertederos metabólicos. En cuanto que, el tratamiento con 65CAQ, si
bien presenta valores más altos que los demás tratamientos al comienzo y al final del
ciclo evaluado, su direccionamiento de asimilados fue constante.
Estos resultados están dados por la capacidad que posee la planta para aumentar la
producción de masa seca por unidad de tiempo con relación a la masa seca inicial. La
reducción en el pico de cosecha de la TRC, se pude explicar por el
autosombreamiento de las hojas o por la reducción en la producción de área foliar a
lo largo del cultivo (Da Silva el al., 2009).
0,05
0,045
0,04
-
0,035
"CI 0,03
7
C? 0,025
35CAQ
oS
o 0,02 -+- 6SCAQ
c:::
1-
0,015 -r-100CAQ
0,01
0,005
o
8 22 36 50 64 78 92 106 120 134
DDP
Figura 3. Comportamiento de la tasa relativa de crecimiento (TRC) en las plantas de clavel cv.
Delphi, cultivadas en las diferentes mezclas de sustratos.
14Índice de área foliar
Los tratamientos presentaron una tendencia similar en el transcurso del tiempo
(figura 4). El tratamiento 35CAQ se caracterizó por alcanzar más rápidamente un
mayor valor de IAF el día 41, mientras que los otros tratamientos 100CAQ y 65CAQ
presentaron este valor los días 50 y 49 respectivamente. Esto podría indicar que
durante el crecimiento de las plantas, estas alcanzaron la máxima capacidad para
interceptar la radiación solar, por lo cual la superficie de la hoja por unidad de aérea
fue parecida en las plantas de cada tratamiento.
El tratamiento 65CAQ superó los otros tratamientos a partir del día 92 y mantuvo
esta tendencia hasta el final de ensayo.
El IAF presenta un aumento progresivo en el transcurso del ensayo, lo que indica que
las plantas continuaron produciendo área foliar. Este aumenta con el crecimiento del
cultivo hasta obtener un valor crítico en el cual se alcanza la máxima capacidad para
interceptar el 95 % de la radiación incidente en el cual la relación entre la fotosíntesis
y la respiración se optimiza y logra los máximos valores (Espinoza el al., 2008;
Hunt, 1982).
9
8 ~2 .: .;t::::1
~
7
6
35CAQ
........... 65CAQ
3 ""'1s-::.100CAQ
2
1
o '--.- ------.---.--.. - .. -- ... -..- ...... --.-.... -....- .-........ ----... --
OO~N~~MO~~M~~N~~MO~~~
~NNm.~~~~~ro~~O~NNM.
DDP l""'4 ...., -t ~ !""'! M
Figura 4. Comportamiento del índice de área foliar (IAF) de los tallos florales de clavel cv.
Delphi, cultivadas en las diferentes mezclas de sustratos.
15Área foliar especifica
El comportamiento que presentan los tratamientos es similar, la disminución
progresiva que evidencian los tratamientos (figura 5), está dada por la exportación de
asimilados hacia los vertederos y por la relación entre el área foliar y la masa seca
foliar.
El tratamiento 65CAQ presenta un mayor valor de AFE, esto indica que el área foliar
disponible para la intercepción de luz y para la ganancia fotosintética es mayor en
comparación con los otros tratamientos, sin embrago una elevada AFE incrementa la
fragilidad de las hojas, al tiempo que se incrementa el riesgo de perdidas prematuras
de tejido (Pérez el al., 2004).
Las condiciones del cultivo pueden afectar el AFE, esto se debe al cambio en el
grosor de las hojas o en la densidad de masa foliar (Taiz y Zeiger, 1998). La
reducción del AFE se atribuye a una alteración en la estructura de la hoja, o al
incremento en la concentración de los nutrientes y carbohidratos no estructurales; tal
reducción, es el resultado de una incapacidad de la planta para asignar estos
compuestos hacia el crecimiento estructural (Pérez el al., 2004).
175
170
165
150
-.
~ 155
~
'"e 15Q 35CAQ
~ w 145 -+- 65CAQ
1«.1. -r::
100CAQ
140
135
130
125
1 2 3 4 :; 6 7 8 9 1011121314151617181920
DDP
Figura 4. Comportamiento del índice de área foliar (lAF) en las plantas de clavel cv. Delphi,
cultivadas en las diferentes mezclas de sustratos.
16CONCLUSIONES
La respuesta obtenida en la evaluación del crecimiento de las plantas cultivadas en
sustratos a base de diferentes combinaciones de cascarilla de arroz y fibra de coco está
dada en gran parte por las propiedades físicas de los sustratos, ya que el desarrollo y el
funcionamiento de las raíces y de la planta en general están directamente ligados a las
condiciones de aireación y de contenido de agua.
No se constataron diferencias significativas en los diámetros y longitudes evaluados
como tampoco en la masa seca por órganos de las plantas, excepto para la variable masa
seca de tallo en 65 CAQ y área foliar en 100CAQ. Entre tanto, se evidencia que las
plantas establecidas en los sustratos a base de mezclas presentan un comportamiento
precoz en la máxima T AC para las variables masa seca de raíz, tallo, hojas y botón
floral, respecto a las plantas establecidas en 100CAQ.
La variable masa seca de tallo fue significativamente mayor en el tratamiento 65CAQ
respecto a los demás tratamientos, entre tanto la evaluación de esta variable no es
suficiente para concluir que dicho sustrato sea el más indicado para el establecimiento
de este cultivo.
Pese a que los tratamientos no presentaron diferencias significativas en T AC, TRC,
AFE e IAF, el comportamiento observado evidenció tendencias, donde el tratamiento
65CAQ mostró valores más favorables en las tasas e índices lo cual podría atribuirse al
correcto balance físico-químico que se adquiere al realizar mezclas de sustratos.
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