Wyrok WSA w Szczecinie, sygn. akt I SA/Sz 506/04
Wojewódzki Sąd Administracyjny w Szczecinie
Data orzeczenia: 2006-06-08 00:00:00+02:00 (orzeczenie prawomocne)
Symbol z opisem: 6309 Inne o symbolu podstawowym 630
6111 Podatek akcyzowy
Hasła tematyczne: Podatek akcyzowy
Skarżony organ: Dyrektor Izby Celnej
Treść wyniku: Uchylono decyzję I i II instancji
Powołane przepisy: article: art. 37 ust. 1 pkt.3
journal: Dz.U. 1993 nr 11 poz 50
law: Ustawa z dnia 8 stycznia 1993 r. o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym.

SENTENCJA

Wojewódzki Sąd Administracyjny w Szczecinie w składzie następującym: Przewodniczący Sędzia NSA Zofia Przegalińska (spr.) Sędziowie: Sędzia WSA Marzena Kowalewska Asesor WSA Nadzieja Karczmarczyk – Gawęcka Protokolant sekr.sąd. Gabriela Porzezińska po rozpoznaniu na rozprawie w dniu 8 czerwca 2006 r. sprawy ze skargi W.W. Ź. S.A. na decyzję Dyrektora Izby Celnej z dnia [...] Nr [...] w przedmiocie podatku akcyzowego za grudzień 2001 r. 1. u c h y l a zaskarżoną decyzję i poprzedzającą ją decyzję Dyrektora Urzędu Kontroli Skarbowej z dnia [...] Nr [...] 2. stwierdza, że zaskarżona decyzja nie podlega wykonaniu.


UZASADNIENIE

Decyzją nr [...] Dyrektor Urzędu Kontroli Skarbowej określił W W Ź Spółka Akcyjna , zobowiązanie podatkowe w podatku akcyzowym w wysokości [...] zł tj. o [...] zł wyższej od wykazanej przez podatnika w deklaracji za grudzień 2001r.

Od powyższej decyzji strona wniosła odwołanie, w którym domagała się zmiany zaskarżonej decyzji i zarzuciła decyzji brak rozstrzygnięcia dotyczącego sposobu ustalania ekstraktu brzeczki podstawowej od piwa aromatyzowanego "C", a tym samym błędne określenie podatku akcyzowego za grudzień 2001r. w kwocie zawyżonej

o [...] zł. Organ, jak podnosi strona uznał, że zagadnienie to nie było przedmiotem postępowania podatkowego, co jest stanowiskiem nieprawidłowym. Nadto strona zarzuciła zaskarżonej decyzji naruszenie art. 180 § 1 oraz art. 181 ustawy z dnia

29 sierpnia 1997r. – Ordynacja podatkowa (Dz.U. Nr 137, poz. 926 ze zm.) polegające na tym, że organ nie zajął stanowiska w sprawie podstawowego dowodu w sprawie tj. ekspertyzy Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego z dnia 5 czerwca 2003r. Według strony Dyrektor Urzędu Kontroli Skarbowej naruszył § 1 ust. 3 pkt 1 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2000 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 119, poz. 1259) poprzez błędne określenie stawki podatku akcyzowego oraz naruszył art. 34 ust. 1 ustawy z dnia 8 stycznia 1993 roku o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym (Dz. U. Nr 11, poz. 50 ze zm.) poprzez opodatkowanie podatkiem akcyzowym wyrobów nie będących wyrobami akcyzowymi dodanymi do piwa "C". W odwołaniu strona wskazał również na naruszenie przez organ art. 120, art. 121 i art. 122 ustawy – Ordynacja podatkowa przez to, że nie objęto postępowaniem podatkowym sposobu ustalania stawki podatku akcyzowego jako podstawy poprawnego obliczania podatku akcyzowego.

W wyniku rozpoznania odwołania Dyrektor Izby Celnej decyzją

z dnia [...]., Nr [...] na podstawie art. 21 § 1 i § 3, art. 72 § 1 pkt 1, art. 73 § 1, art. 207 § 1 i § 2, art. 233 § 1 pkt 2 lit. a ustawy z dnia 29 sierpnia 1997r. - Ordynacja podatkowa (Dz.U. Nr 137, poz. 926 ze zm.), art. 2 ust. 1, art. 5 ust. 1 pkt 1, art. 6 ust.1, art.15 ust.2, art. 34 ust. 1 i ust. 2, art. 35 ust. 1 pkt 1, art. 35 ust. 2a, art. 36 ust. 3 i ust. 4 ustawy z dnia 8 stycznia 1993r. o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym (Dz.U. Nr 11, poz. 50 ze zm.), art. 31 ust.3 ustawy z dnia 27 czerwca 2003r. o utworzeniu Wojewódzkich Kolegiów Skarbowych oraz o zmianie niektórych ustaw regulujących zadania i kompetencje organów oraz organizację jednostek organizacyjnych podległych ministrowi właściwemu do spraw finansów publicznych (Dz.U.Nr 137, poz.1302), § 14 a ust.2 rozporządzenia Ministra Finansów

z dnia 31 grudnia 1997r. w sprawie wykonania niektórych przepisów ustawy – Ordynacja podatkowa (Dz. U. Nr 162, poz. 1259), uchylił decyzję Dyrektora Urzędu Kontroli Skarbowej i określił W W Ź SA zobowiązanie podatkowe w podatku akcyzowym za grudzień 2001r. w wysokości [...]

Organ nie zgodził się z prezentowanym przez stronę sposobem określania Plato zwracając uwagę, że stosownie do treści załącznika numer 1 do rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie podatku akcyzowego, dla wyrobu w postaci piwa o symbolu SWW 2483-1, -2; -3 przewidziana została stawka podatku akcyzowego w kwocie 6,86 zł od 1 hektolitra za każdy °Plato. Dalej organ podaje, że rozporządzenie to zawiera w swej treści definicję legalną pojęcia 1°Plato - pkt 4 objaśnień do załącznika numer 1 do rozporządzenia. Zdaniem organu jeżeli prawodawca dla potrzeb obliczenia % wagowego brzeczki podstawowej wspomina o "wyrobie gotowym" to znaczy, że chodzi tu o wyrób będący ostatecznym wynikiem zastosowanych procesów produkcyjnych. Tym samym z podatkowego punktu widzenia parametry w postaci zawartości alkoholu i ekstraktu rzeczywistego tego wyrobu będą determinowały % wagowy brzeczki podstawowej, niezależnie od tego czy na wartość tych parametrów miały wpływ określone związki dodane po fermentacji. Zatem przy takiej treści definicji parametry fizyko - chemiczne wyrobu gotowego w postaci zawartości alkoholu i ekstraktu rzeczywistego determinują % wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej, stanowiący de facto °Plato, a w konsekwencji mający wpływ na wysokość podatku akcyzowego.

Przy wyjaśnianiu co jest wyrobem gotowym w rozumieniu definicji 1°Plato zawartej w treści ww. rozporządzenia, organ drugiej instancji odwołał się do § 1 rozporządzenia z dnia 27 czerwca 1997 roku w sprawie obowiązku stosowania Polskich Norm (Dz. U. Nr 83 poz. 535 z zm.), między innymi Polskiej Normy PN-A-79098:1995 Piwo (pozycja 90 załącznika do rozporządzenia "Wykaz Polskich Norm do obowiązkowego stosowania"). Przedmiotem tej normy jest piwo otrzymane w wyniku fermentacji brzeczki piwnej pod wpływem drożdży piwowarskich dolnej lub górnej fermentacji. Norma ta ma zastosowanie zarówno w produkcji, jak i w obrocie piwem. Na podstawie tej normy, wyrób będący przedmiotem produkcji przez Stronę w postaci piwa aromatyzowanego zaliczony został do piwa. Tym samym wyrobem gotowym w rozumieniu tej normy jest wyrób w postaci piwa aromatyzowanego. Jeżeli zatem na podstawie tej normy wyrób ten zaklasyfikowany został do piwa, norma ta do tego wyrobu winna być stosowana w pełnym zakresie. Również w zakresie metody oznaczania parametrów fizyko - chemicznych, a w tym przypadku konkretnie % wagowego brzeczki podstawowej. Organ wyjaśnił, że Polska Norma PN-A-79098:1995 Piwo w zakresie oznaczania zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej w pkt 5.33 odsyła do Polskiej Normy PN-A79093. Norma ta reguluje pełen zakres metod badań, których przedmiotem jest piwo, w tym również metodę określania ekstraktu brzeczki podstawowej w pkt 3.4.5 przedmiotowej normy. Tym samym sposób obliczenia ekstraktu brzeczki podstawowej według powyższego wzoru, winien mieć zastosowanie w przypadku określania zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej w wyrobie gotowym, jakim jest piwo aromatyzowane. Żadna bowiem z zaprezentowanych norm nie zawiera w swej treści jakichkolwiek postanowień upoważniających do stosowania odstępstw dotyczących sposobu wyliczania zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej dla piw dosładzanych. Stąd też, jeżeli podatnik stosował ten wzór w zakresie obliczania zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej, jako jednego z elementów ustalenia podstawy opodatkowania, a w konsekwencji określenia swojego zobowiązania podatkowego ujętego w deklaracji pierwotnej, co wynika z treści podania zawierającego żądanie stwierdzenia nadpłaty, to należy przyjąć, że zobowiązanie to w tej deklaracji zostało określone w sposób prawidłowy.

Odnośnie wskazania naruszenia art. 180 § 1 i art. 181 ustawy Ordynacja podatkowa organ nie zgodził się z zarzutem strony, wskazując, że organ pierwszej instancji do przedmiotowej opinii Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego odniósł się w swoim rozstrzygnięciu, a nadto opinia ta stanowiła podstawę takiego, a nie innego rozstrzygnięcia.

Odnosząc się do powoływanego przez stronę wyroku Naczelnego Sądu Administracyjnego jak i decyzji organu podatkowego, Dyrektor Izby Celnej wskazał, że zarówno wyrok jak i decyzje rozstrzygają kwestie opodatkowania piwa dosładzanego na gruncie przepisów prawa podatkowego obowiązującego do dnia 31 grudnia 2000 roku. W okresach, których dotyczy zarówno wyrok Naczelnego Sądu Administracyjnego, jak i wskazywana decyzja organu podatkowego, pomimo obowiązywania różnych rozporządzeń oraz innego odmiennego ujęcia stawki podatku akcyzowego dla piwa, de facto mieliśmy do czynienia z podatkiem akcyzowym dla piwa, który obliczany był w określonej kwocie od 1 hektolitra za każdy % wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej. Uległo to zmianie z dniem 1 stycznia 2001 roku. Wówczas to bowiem weszło w życie rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2000 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 119, poz. 1259), które w odmienny sposób od obowiązującego do dnia 31 grudnia 2000 roku, regulowało opodatkowanie piwa. Rozporządzenie to podobnie, jak rozporządzenie z dnia 15 grudnia 1999 roku w sprawie podatku akcyzowego określało stawkę podatku akcyzowego od piwa liczoną od 1 hektolitra za każdy °Plato. Niemniej jednak rozporządzenie to w inny sposób definiowało pojęcie "1°Plato". Zgodnie bowiem z treścią pkt 3 objaśnień do załącznika numer 1 do rozporządzenia, pod pojęciem °Plato należy rozumieć % wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego w produkcie gotowym. Tym samym Minister Finansów przyjmując taką definicję "1°Plato", wyraźnie wskazał sposób obliczania % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej. Parametr ten wyznaczał bowiem od tej pory zawartość alkoholu oraz ekstrakt rzeczywisty w wyrobie będącym produktem, w odniesieniu do którego został zakończony cały proces produkcyjny. O ile zatem w stanie prawnym obowiązującym przed dniem 1 stycznia 2001 roku pojęcie "1°Plato" nie definiowało wyrobu, którego parametry winny determinować obliczenie % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej, o tyle z tym dniem prawodawca precyzyjnie wskazał, że wyrobem, którego parametry będą determinować obliczenie % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej będzie produkt gotowy.

Tym samym, dla potrzeb obliczenia kwoty podatku akcyzowego ciążącego od piwa dosładzanego w stanie prawnym przed 1 stycznia 2001 roku, zasadnym było odliczenie od ustalonego % wagowego brzeczki podstawowej, wartości cukru dodanego do piwa po zakończeniu fermentacji. Po 1 stycznia 2001 roku było to już niemożliwe.

Organ nie stwierdził również naruszenia art. 120 i art. 121 ustawy Ordynacja podatkowa.

W skardze do Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Szczecinie Wy W Ź S.A. wniosła o uchylenie decyzji Dyrektora Izby Celnej i poprzedzającej ją decyzję Naczelnika Urzędu Celnego zarzucając:

a) naruszenie art. 180 § 1, art. 187 § 1, art. 188, art. 197 § 1 ustawy Ordynacja Podatkowa, polegające na pominięciu dowodu w sprawie, tj. ekspertyzy Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego z 5 czerwca 2003 roku oraz opinii prof. Andrzeja Brudzyńskiego i nie podjęciu żadnych działań (nie przeprowadzeniu innych dowodów w tym ekspertyz i opinii biegłych z zakresu piwowarstwa) pozwalających na zanegowanie twierdzeń w nich zawartych,

b) naruszenie § 1 ust. 1 pkt 1 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2000 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 119, poz 1259 ze zm.) polegające na błędnym określeniu stawki podatku akcyzowego,

c) naruszenie art. 34 ust. 1 ustawy o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym poprzez opodatkowanie podatkiem akcyzowym wyrobów nie będących wyrobami akcyzowymi dodanych do piwa "C" w rozumieniu ustawy o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym,

d) naruszenie art. 120, art.121, art. 122 ustawy Ordynacja podatkowa polegające na oparciu rozstrzygnięcia w niniejszej sprawie na załączniku do rozporządzenia Ministra Finansów (def. Stopnia °Plato),

e) błędną interpretację art. 19 ust. 1 i 2 ustawy o normalizacji oraz rozporządzenia w sprawie stosowania Polskich Norm jak również niezastosowania zapisu pkt 5.4 Polskiej Normy o symbolu PN-A-79098;1995,

W odpowiedzi na skargę Dyrektor Izby Celnej odnosząc się szczegółowo do zarzutów skargi z uzasadnieniem jak w rozstrzygnięciu wniósł o jej oddalenie. W piśmie z 4 kwietnia 2005 roku Dyrektor Izby Celnej wskazał, że Główny Urząd Statystyczny 10 marca 2005 roku (w załączeniu) opiniując klasyfikację wyrobu o nazwie handlowej "C" uznał, że wyrób ten nie jest piwem klasyfikowanym do pozycji CN 2203, której odpowiada symbol PKWiU 1596-10-00. Jest natomiast wyrobem, które zdaniem Dyrektora Izby Celnej mieści się w pozycji 14 załącznika Nr 1 do rozporządzenia w sprawie podatku akcyzowego, tzn. jest mieszaniną piwa i napojów bezalkoholowych, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5 %, dla której podstawa opodatkowania i stawka podatku jest tożsama jak dla piwa.

W piśmie procesowym z 4 kwietnia 2005 roku organ II instancji dodatkowo wyjaśnił, iż zgodnie ze stanowiskiem Głównego Urzędu Statystycznego wyrób o nazwie handlowej "C" zgodnie z obowiązująca od 1 maja 2004 roku Polską Klasyfikacją Wyrobów i Usług (PKWiU) mieści się w grupie 15.94.10-00.90 "napoje fermentowane pozostałe, z wyłączeniem moszczy i miodów". Powołując się na klasyfikowanie wyrobu według Scalonej Nomenklatury (w pozycji 2206, która obejmuje m.in. mieszaniny piwa i napojów bezalkoholowych), stanowisko Głównego Urzędu Statystycznego oraz fakt, iż przedmiotowy wyrób objęty jest pozycją numer 6 załącznika 1 do rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 22 marca 2002 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 27, poz. 269 ze zm.), dla których przewidziana jest stawka podatku akcyzowego w wysokości 6,86 zł od 1 hektolitra za każdy °Plato, zarówno podstawa opodatkowania, jak i wysokość stawki podatku akcyzowego dla mieszanin piwa i napojów bezalkoholowych, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5 %, jest tożsama z podstawą opodatkowania i stawką podatku akcyzowego, jaką określił Minister Finansów dla piwa. Dlatego też, również przy określaniu °Plato, będącego % wagowym ekstraktu brzeczki podstawowej, obliczonym na podstawie zawartości alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego w produkcie gotowym, podobnie jak w przypadku piwa, będzie miał zastosowanie wzór Ballinga, wskazany w pkt 3,4,5 Polskiej Normy PN-A-79093. Tym samym pismo Głównego Urzędu Statystycznego, pozostaje bez wpływu na treść rozstrzygnięcia zawartego w decyzji, która została zaskarżona przez Stronę.

Wojewódzki Sąd Administracyjny z w a ż y ł, co następuje:

Sądowa kontrola zaskarżonej decyzji prowadzona na podstawie art. 3 ustawy z 30 sierpnia 2002 r. Prawo o postępowaniu przed sądami administracyjnymi (Dz. U. Nr 153, poz. 1270 ze zm.) wykazała, że skarga jest uzasadniona.

O tym co podlega opodatkowaniu podatkiem akcyzowym stanowi art. 34 ust. 1 ustawy z dnia 11 stycznia 1993 roku o podatku od towarów i usług oraz o podatku akcyzowym (Dz. U. Nr 11, poz. 53 ze zm.). Zgodnie z tym przepisem opodatkowaniu podatkiem akcyzowym podlega sprzedaż towarów i w odpłatne świadczenie usług na terenie Rzeczpospolitej Polskiej, eksport i import towarów i usług oraz czynności wymienione w ust. 3, dotyczące towarów wymienionych w załączniku Nr 6. Towary te ustawodawca nazwał jednocześnie wyrobami akcyzowymi. Wyrobem akcyzowym jest zatem towar wymieniony w załączniku Nr 6 do ustawy. Wyrób staje się wyrobem akcyzowym z mocy samego prawa, jeżeli jest wyrobem (towarem) wymienionym w załączniku Nr 6 do ustawy. Z takim przypadkiem mamy do czynienia w przedmiotowej sprawie – opodatkowaniem podatkiem akcyzowym objęto piwo aromatyzowane o smaku cytrynowym "C".

Zgodnie z art. 37 ust. 1 pkt 3 ustawy o podatku od towarów i usług, stawki akcyzy w stosunku do ceny sprzedaży u podatników dokonujących czynności podlegających opodatkowaniu akcyzą na terytorium RP (...) wynoszą odpowiednio (...) dla wyrobów winiarskich, piwa oraz pozostałych napojów alkoholowych (załącznik Nr 6 poz. 14, 15, 19) - 70 % i 230 %. Jednocześnie Minister Finansów został upoważniony (art. 37 ust. 2 ww. ustawy) w drodze rozporządzenia do obniżania stawki podatku.

W rozporządzeniu z 22 grudnia 2000 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 27, poz. 269 ze zm.), mającym zastosowanie w niniejszej sprawie, Minister Finansów określił obniżone w stosunku do określonych w art. 37 ust. 1 ustawy stawki podatku akcyzowego odpowiednio dla piwa i napojów alkoholowych będących mieszaniną piwa i napojów bezalkoholowych, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5 % (załącznik Nr 1 ww. rozporządzenia) w wysokości 6,86 zł hektolitra za każde °Plato. W objaśnieniach do ww. załącznika ustawodawca wskazał definicję pojęcia 1°Plato. Pod pojęciem tym należy rozumieć 1 % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej, obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego w produkcie gotowym.

Wprowadzenie zwrotu °Plato nastąpiło w rozporządzeniu Ministra Finansów z 15 grudnia 1999 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 105, poz. 1197 ze zm.) gdzie w objaśnieniach do załącznika Nr 1 pod poz. 3 ustawodawca wskazał, że za 1°Plato, w którym wyrażona jest stawka podatku akcyzowego dla piwa uważa się 1 % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej.

Do 1 stycznia 2000 roku, tj. do dnia wejścia w życie ww. rozporządzenia, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Finansów z dnia 16 grudnia 1998 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 157, poz. 1035) opodatkowanie piwa uzależnione było (ustawodawca poprzestał na użyciu niniejszego określenia) od % wagowego ekstraktu brzeczki podstawowej.

Analiza powyższych zapisów uzasadnia przyjęcie wniosku, że ustawodawca oparł opodatkowanie akcyzą o parametry brzeczki podstawowej. Nie zmienia zdaniem Sądu powyższego wprowadzenie w rozporządzeniu Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2000 roku w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 119, poz. 1259) i w rozporządzeniu Ministra Finansów z dnia 22 marca 2002 r. w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 27, poz. 269 ze zm.), wyrażenia stawki podatku akcyzowego w °Plato przy rozbudowaniu w objaśnieniach pojęcia °Plato, za który ustawodawca uważa 1 % wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej obliczony na podstawie zawartości alkoholu oraz ekstraktu rzeczywistego w produkcie gotowym. Zauważyć należy, że pojęcie w tym brzmieniu funkcjonowało (przed wprowadzeniem rozbudowanego pojęcia w objaśnieniach do załącznika rozporządzenia) i funkcjonuje zarówno w Polskiej Normie jak i mającym zastosowanie w niniejszej sprawie rozporządzeniu Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2000 r. w sprawie podatku akcyzowego (Dz. U. Nr 27, poz. 269 ze zm.). Wbrew stanowisku organu podatkowego, zdaniem Sądu, wprowadzenie objaśnień do załącznika do rozporządzenia pojęcia °Plato nie jest zatem nową, samodzielną, odmienną od dotychczasowego znaczenia, jak wskazuje organ, stworzoną na potrzeby opodatkowania podatkiem akcyzowym definicją.

Wskazać należy, że przy pojęciu °Plato, w którym wyrażona jest stawka podatku akcyzowego ustawodawca uważa 1% wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej i poprzez ustalenie tej brzeczki (dalsza część zapisu w objaśnieniach odnosi się do wskazania sposobu obliczenia tej brzeczki, co wynika z wykładni gramatycznej tego zdania), określił zakres opodatkowania.

Wbrew stanowisku organu, ustawodawca nie zdefiniował (nie wyjaśnił znaczenia na potrzeby opodatkowania podatkiem akcyzowym) poszczególnych użytych w niej pojęć i tak odpowiednio: ekstrakt brzeczki podstawowej, ekstrakt rzeczywisty, produkt gotowy. Wyjaśnienia zatem tych pojęć należy poszukiwać poza przedmiotowym rozporządzeniem w sprawie podatku akcyzowego. Bezspornie, pojęcia ekstrakt rzeczywisty, brzeczka podstawowa, produkt gotowy, to pojęcia z procesu produkcji.

Skoro zatem za 1°Plato uważa się 1 % wagowy ekstraktu brzeczki podstawowej, a pojęcie to ma swoje znaczenie techniczne, to nie można zwrotom tym nadawać innego znaczenia. Gdyby zatem wolą ustawodawcy było nadanie tym zwrotom innego znaczenia, to zdefiniowałby użyte pojęcia, a nie poprzestałby na ich przywołaniu.

Nawet Polska Norma ich nie definiuje, ale posługuje się tymi pojęciami zaczerpniętymi z procesu produkcji, zawiera zaś metody badania do ustalenia ekstraktu brzeczki podstawowej.

Produkcja piwa na rynku krajowym bezspornie znormalizowana została przez Polski Komitet Normalizacyjny i odbywać się winna tak jak wskazuje organ - stosownie do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 27 czerwca 1997 roku w sprawie obowiązku stosowania Polskich Norm (Dz. U. Nr 83, poz. 535 ze zm.) - według Polskiej Normy PN-A-79098, z której wynika, iż jej przedmiotem jest piwo otrzymane w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej pod wpływem drożdży piwowarskich dolnej lub górnej fermentacji. W zakresie dotyczącym pobierania próbek i przeprowadzania badań wytworzonego piwa ww. Norma Polska odsyła do stosowania innych norm, i tak dla oznaczania zawartości brzeczki podstawowej - do Polskiej Normy PN-A-79093:1974 /PN-74/A-79093/. Według postanowień tej normy, zawartych w pkt 3.4.5., zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej oblicza się w procentach wagowych według wskazanego tam wzoru matematycznego, w którym obok wielkości stałych występują dwie wielkości zmienne tj. zawartość alkoholu w wyprodukowanym piwie oraz zawartość ekstraktu rzeczywistego odczytanego według załącznika Nr 2, jako wartość odpowiadająca gęstości zmierzonej w pozostałości po destylacji w sposób określony w pkt 3.4.2. tejże Polskiej Normy.

Według zaś Słownika języka polskiego (Wydawnictwo PWN, Warszawa 1978 rok, tom III) pojęcie "brzeczka oznacza wodny roztwór, składników wyekstrahowanych ze słodu piwowarskiego uzyskany w procesie produkcji piwa podczas zacierania słodu, z dodatkiem lub bez dodatku chmielu"; według Encyklopedii Techniki, Wydawnictwo Naukowo -Techniczne - Warszawa 1978 r. "brzeczka piwna nastawna to brzeczka piwa oziębiona do temperatury zastawienia fermentacji, kierowana do piwnicy fermentacyjnej". Brzeczka podstawowa inaczej brzeczka nastawiona to brzeczka wprowadzona do kadzi fermentacyjnej; "ekstrakt rzeczywisty – jest to ekstrakt produktu zawierającego związki lotne, mierzony po oddestylowaniu tych związków".

Jakkolwiek opodatkowanie podatkiem akcyzowym oparte jest na ilości sprzedanego piwa, to należy mieć na uwadze to, iż ustawodawca wielkość tego opodatkowania uzależnił od 1°Plato tj. od ilości ekstraktu brzeczki podstawowej w produkcie gotowym. Skoro zatem brzeczka podstawowa jest to brzeczka nastawna, która zostaje poddana procesom fermentacji i po zakończeniu fermentacji, mamy do czynienia z tym, co w wyniku tej fermentacji powstaje tj. z alkoholem i ekstraktem rzeczywistym, a dodanie cukru i dodatków smakowych następuje po fermentacji, zatem nie jest dodawane do brzeczki nastawnej, ale do tego co "zastąpiło" brzeczkę nastawną (według opinii prof. dr. hab. Andrzeja Budzyńskiego), to odniesienie powstałego w ten sposób ekstraktu ogólnego do ekstraktu brzeczki podstawowej, tak jak uczyniły to organy w niniejszej sprawie, jest nieuzasadnione albowiem ekstrakt ogólny (ekstrakt rzeczywisty + dodany cukier i dodatki smakowe), to coś więcej niż ekstrakt rzeczywisty brzeczki podstawowej. Ustawodawca wyraźnie zaś ustalając zakres opodatkowania odniósł się do zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej w jednym hektolitrze i ta wielkość jest jedynie adekwatna do określenia zakresu opodatkowania. Odmienne rozumienie prowadziłoby też do nieuzasadnionego zróżnicowania opodatkowania piwa czystego i napojów alkoholowych - będących mieszaniną piwa i napojów bezalkoholowych.

Przechodząc na grunt rozpatrywanej sprawy wskazać należy przede wszystkim, że w świadectwie analizy z 16 listopada 2000 roku Nr 952/00 wydanym przez Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej (na której oparł się organ podatkowy w decyzji z dnia 25 października 2004 roku i na którą powołuje się strona w trakcie postępowania w niniejszej sprawie), orzeczono, że badana partia piwa jasnego aromatyzowanego "C" odpowiada wymogom normy zakładowej ZN-99 IRS-D8-72. Z normy tej wynika, iż przedmiotem jest piwo jasne aromatyzowane, cytrynowe, dosładzane, o zawartości alkoholu do 3,2 %, zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej pochodzącego z piwa 6,6 % wag. i zawartości ekstraktu ogólnego, po dosłodzeniu cukrem 11 %, otrzymane w wyniku zmieszania piwa jasnego pełnego z wodą z dodatkiem kwasu cytrynowego, esencji zapachowej i dosłodzenia syropem cukrowym w proporcji mieszaniny: piwo 55 % i reszta składników 45 %.

Z opinii Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego w Warszawie i opinii prof. dr hab. Andrzeja Budzyńskiego jaka załączona została przez podatnika do akt sprawy wynika, iż podstawowym surowcem do produkcji piwa "C" jest piwo jasne pełne oraz woda pitna, cukier płynny, wodny kwas cytrynowy i esencja zapachowa, zaś efekt końcowy uzyskuje się przez zmieszanie piwa jasnego (55 %) z wytworzonym syropem (45 %). Wynika z powyższego, że produkowany pod nazwą "C" napój alkoholowy jest jedynie w 55 % piwem, a więc produktem, do którego zastosowanie ma Polska Norma PN-A-79098:1995 /PN-A-79098/ i którego ekstrakt brzeczki podstawowej ustalony być winien w oparciu o zasady określone w pkt 3.4.5. Polskiej Normy PN-74/A-79093.

Z uzasadnienia zaskarżonej decyzji wynika natomiast, że określając zobowiązanie podatkowe organ odwoławczy stanął na stanowisku, iż ustalenie przez podatnika zawartości procentowej ekstraktu brzeczki podstawowej w gotowym wyrobie o nazwie piwo aromatyzowane o smaku cytrynowym "C" na poziomie 6,6 % wag., dokonane przy uwzględnieniu procentowego udziału piwa w tymże wyrobie (55 %), sprzeczne jest z cytowaną wyżej Polską Normą, według której wyznacznikiem zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej jest zawartość alkoholu oraz wartość ekstraktu rzeczywistego w gotowym wyrobie. Stanowisko to wykazuje jednak wewnętrzną sprzeczność, z jednej bowiem strony zasadnie uznaje ww. Normę Polską za podstawę ustalenia zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej, jako podstawy ustalenia stawki akcyzy, z drugiej zaś strony przyjmuje, że podstawę stawki akcyzy należnej od piwa aromatyzowanego "C" stanowi wartość ekstraktu ogólnego, a więc ta wielkość, która - obok zawartości alkoholu - winna być wyznacznikiem zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej (nastawnej).

Organy podatkowe, nie dopuszczając możliwości ustalenia w piwie aromatyzowanym, "C" zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej w oparciu o procentowy udział piwa jasnego pełnego o zawartości 12,1 % wag. w ogólnej objętości gotowego wyrobu akcyzowego, jak to uczynił podatnik ustalając tę zawartość w normie zakładowej, w istocie nie podjęły żadnych czynności zmierzających do ustalenia procentu wagowego brzeczki podstawowej w odniesieniu do wyrobu końcowego, poprzestając na odesłaniu do objaśnień rozporządzenia w sprawie podatku akcyzowego i postanowień pkt 3.4.5. Polskiej Normy, pomijając zastrzeżenia podatnika co do możliwości stosowania tejże Normy w odniesieniu do napoju alkoholowego powstałego na bazie piwa w wyniku jego zmieszania z wodą spożywczą, cukrem i innymi składnikami. Organy pominęły również to, że brzeczka podstawowa to inaczej brzeczka nastawiona, zatem miarą % wag. brzeczki podstawowej odnieść należy do brzeczki wprowadzonej do kadzi fermentacyjnej.

Zdaniem Sądu, wobec powyższych ustaleń, zachowuje aktualność pogląd wyrażony w powoływanym przez skarżącą wyroku Naczelnego Sądu Administracyjnego Ośrodek Zamiejscowy w Szczecinie z dnia 10 maja 2000 roku S.A/Sz 57/2000.

Z tych względów na mocy art. 145 § 1 pkt 1 lit. a i lit c, art. 152 ustawy Prawo o postępowaniu przed sądami administracyjnymi orzeczono jak w sentencji.

O kosztach postępowania orzeczono po myśli art. 200, art. 205 § 1 ustawy Prawo o postępowaniu przed sądami administracyjnymi.