ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ ๑๖๔๐ (พ.ศ. ๒๕๓๓) ออกตามความในพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. ๒๕๑๑ เรื่อง กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมก๋วยเตี๋ยว (เล่ม 107 ตอนที่ 129, 1990-07-26)