ประกาศคณะกรรมการส่วนจังหวัดป้องกันการค้ากำไรเกินควร จังหวัดธนบุรี ฉบับที่ ๒๓ พ.ศ. ๒๔๙๔ เรื่อง ห้ามเปลี่ยนแปลงสภาพไข่เป็ดจืดเป็นไข่เค็มและไข่ดองต่างๆ (เล่ม 68 ตอนที่ 29, 1951-05-08)