Københavns Adresseavis, 1796-07-11
Bøger. Fra Pressen er udkommen den anden Deel af Underviisning for unge Fruentimmer, som selv vill besørge deres Huusholdning, eller nye og fuldstændig Kaage, Bage, Sylte og Konfirurbog, med Anviisning til en proper og smagfuld Anretning med de dertil hørende Fieurer i Kobber; den er inddeelt i 13 Afdelinger ; om Schyer og Coulier; om Supper og Potager; om kogte og kunede, friseerte og grillerede Kiødretter ; om Buddinger, Fareer, Klumper og Pasteter ; om Fisk, kogte, stegte og paa andre Maader tillavede ; om Stege og deres forskiellige Tilberedningsmaade: Om Sauser, Salater, søde og sure Sager til Steeg; Om Retter af Æg, Melk, Meel og deslige; om Have vexters forskiellige Tillavningsmaade; om Kager, Tærter og Bakkelser; om Geleer, Gallerter, Kremer og Jser; om Suk ter=Tagverker, smaa Confiturer og candeerte Sager, tilligemed Frugt Compoter, Satter, Moser, Marmelader og Syltetøier, og tilsidst og Anretninger og et Bords Servering, baade til Middag og Aften, med de dertil hørende Kiøkkensedler og Anmerkning over Resternes passende Valg, Alt dette er indbefattet i 500 forskiellige Anviisninger, saa at et ungt Fruentimmer, som attraaer at blive en god Huusmoder, vil hert finde alt hvad hun i denne Henseende behører at vide, saa meget destommere, da disse er ikke blot en Oversættelse; men Bogen er, førend den blev give til Trykken, ikke allene igiennemsert og forøget af en erfaren dansk Huusmoder, men tillige af ene fare dansk Kok, saa den ikke dene kan bruges for Herskaber, men tillige for den gode Mid stand. Den korter 80 sk. paa Trykpap og 1 Rd. paa Skri papiir, indbunden 6 sk. mere. Den kan bekommes særskildt, indbunden med en egen Titel, og eillige som anden Deel til den i Fjor udkomne og for sin Nyttes Skyld saa almindelig ynde Huusholdningsdog, som viser hvorledes en ungt Fruentimmer paa bedste Maade selv kan have Opsigt med Kiøkken, Kielder de Spisekamme; af hvilken endnu haves Exemplarer og 48 s. Trykp. og 64 s. Skrivp, indb. 16 sk. mere, paa Bør P. Liunge, sen Nr. 3. Fra Pressen er udkommen: Vi sees igien, af Carl Christian Eng 1. Oversat af det Tydske. Den indeholder først en Samtale og Udødeligheden og om Forening med hi anden paa hin Side af Graven, hvor vor Giels Vilkeked stedse udvides og vore nærværende kiærlige For delser endnu i Evigheden, have alle de velgiørende Følger af Troskab og Taknemmelig hed, som deres Natur tillader; dernæst Besvarelse paa en venskabelig Kritik over foregaaende Samtale, og ti sidst et Tillæg, hvori denne Materie endengiere odrikkes. Den sælges heftet Portunge. for 32 s. paa Børsen Nr. 3.8 a Pressen er udkommen: Dokker W. Capegans Afhandling om Gigt og andre langvarige Svagheder, betragted som Følger af eens Karsag, med et Forslag til deres Helbredeelte, oversat og med mangfoldige Anmerkninger forøget af Professor Tode. Autor, som selv i en halv Snees Aar har været plaget med dette Onde, viser at Gigt hverken er arvelig, periodisk eller ulægelig; han beskriver Følgerne af Magelighed, Umaadelighed, Bryderie og Fortræd; derefter angiver han Midler til Gigten, Podagras og andre langvarige Svagheders Helbredelse, og Ove sætteren har overalt, hvor Antors Mening forekom ham overdreven, ti føiet sine Anmærkninger, i det Haab at denne Bogs Læsning og de Reglers Efterlevelse, som der findes, skulde stifte megen Nytte og blive til Lindring for mange Lidende. Den sælges heftet for 32 s. paa Børsen 3. P. Fiunge. Vink for Forældre, Opdragere og Ruglinger, angaaende Selvbesmittelse, af J. G. Borticher, oversat og med Anmerkninger forøget af Hr. N. L. Nissen, Lærer ved Frue Latinske Skole, sælges hos Schubo he paa Børsen Nr. 5. for 16 s., indheftet 18 s. og indbunden 24 s. Bogens Jndhold, som især gaaer ud paa at forebygge dette Onde, er følgende: 1) Hovedkalderne til denne Last. 2) Maae Børn før deres 18 Aar undervises om Avlingen o. s. v. eller ei 3) Hvorledes bringes det for Selvbesmittelse mistænkte Barn til Bekiendelse, 4) Er denne Bekiendelse nødvendig til 1, gedom eller ei, 5) Et Exempel, som viser, at Forældre, Forsøg paa at bringe et mistænkt Barn til Bekiendelse var første Grund til dets Selvbesmittelse. 6) De Midler, som kunne forebygge Ukydskhed og Selvbesmittelse: Ungdommens Føde, Drik, Læ, Klæder, daglige Opholdsted, legemlig Bevægelse, Reenlighed, kold Bad og Udtømmelse: dens gradvise Siels Kultur, hensigtmæssige Virksomhed og afvexlende Aands arbeid. 7) Bør Børn sættes i offentlige Skoler, 8) Fabellærens, baade den ældres og nyeres, Frlighed for Børnenes Moralitet. 9) Nytten af Underviisning i Naturhistorien, Jordbeskrivelse, Historie og Mathemmatik, og dernæst omdet menneskelige Legem og Forplantelsesforretningen. 100 Hvorledes betrygger man Ynglinger, som voxe bort fra Lærerens nærmere Opsyn, mod Utugt, 11) Da bør Opdraglinger giøres bekiendte med Selvbesmittelsens Last. 12) Sande Exempler paa den gode Virkning af ovenanførste Forskrifter. 13) Bedømmelse af nogle nyere Skre er angaaende denne Last, og Bemerkninger ved disse. 14) En Samtale, der viser, hvorledes man selv ved tilsyneladende ubetydelige Tilfælde kan tage Anledning til at giøre Ungdommen nysgierrig, ef er den saa nødvendige Underviisning om dens Legem. 15. En Afskedstale, som viser hvorledes man kan og bør taleom Avlingen og Selvbesmittelse med unge Menneskeer, som skulle træde ind i Verden fra Opdragerens nærmere Opsyn, Von dem merckurdige Commissions=Proces zwischen, der Königlichen Admiralitet und dem Propritair Schalburg den Bodenhoffichen Halshandel und Schmidtschen Rechnung uber das Schiff Wagrien betreffend, find noch geheftede Bücher vorhanden, und in der Soldinschen Buchhandlung zu haben for 4 Mk. auf Druck, nud 5 Mk. auf Schrebpapiir.