Berlingske Tidende, 1809-03-27
Den 25de Marts blev ved 4de Auction solgt Bygninger, Grund og Hauge No. 94 paa Veien der løber fra Vesterbroe til gamle Kongevei for 6220 Rd. til Generalmajor J. J. Lemming. Den 27de blev ved 5te Auction solgt Gaard og Pakhuus Nr. 65 i Strandgaden paa Christianshavn for 33600 Rd. til Capt. P. P. Koford. Mandag den 3die April om Aftenen Kl. 8 1/2, bliver Bal en masque paa det Kongelige Hoftheater, hvortil Entre Billettet for 9 Mk. Personen, faaes paa de sædvanlige Steder. Fordelene af Kartoflens Dyrkning ere alt for erkiendte til at de behøve at forklares, dens Dyrkningsmaade alt for bekiendt til at den behøver at beskrives, og dens Anvendelse som Fødemiddel alt for almindelig til at det skulde være nødvendigt i den Henseende at anprise den. Denne Commission anseer det imidlertid for Pligt, at henstille til de siellandske Jorddyrkeres Opmærksomhed, især deres, som dyrke Jorder, i ikke alt for lang Afstand fra Kiøbenhavn, hvor gavnligt, maaskee nødvendigt, det kan være at forøge Kartoffel=Productionen i en Tid, da Udfaldet af næste Høst kan være uvis, og Tilførsel af Brødkor fra indenlandske og udenlandske Steder giøres vanskelig. Ogsaa er den betænkt paa fra sin Side dertil at medvirke. Saavidt Commissionen er underrettet, ligger nogen hindring for Kartoffel=Avlens almindelige Udbredelse deri, at de, som kunne dyrke denne rige Jordfrugt, ikke altid have Bevaringssteder, hvori de kunne giemme den i stort Forraad saaledes, at den sikkres for Frosten, eller at de ikke altid kunne giøre sikker Regning paa Afsætning til antagelig Priis, eller frygte for Bedærvelse af det Forraad, som de i Foraaret, maatte faae tilovers. For at bortrydde disse Hidringer giør Commissionen herved bekiendt, at den vil modtage alle de Kartofler, som i næste Efteraar bringes den her til Staden vel tørre og ubedærvede, og strax ved Modtagelsen betale dem med 9 a 10 Mk. pr. Td. efter deres Godhed og Beskaffenhed. Men for at kunne betimeligen foranstalte de fornødne Bevaringssteder ønsker den og maabetinge sig, helst strax nu i Foraaret, eller i det seeneste i August Maaned, at modtage fra dem, som ville afgive Kartofler i Efteraaret til foranførte Priis, foreløbig Anmeldelse en hvor mange Tønder de formode saaledes at kunne afsætte. Skulde nogen, især i den nære Omegn omkring Staden, befrygte at komme til at mangle Hænder ved Kartoflernes Lægning, Lugning, Hypning og Optagelse, vil Commissionen ogsaa see, om mueligt, at finde Udvei i den Henseende, naar Vedkommende nu strax melde sig og til Arbeiderne ville give passende Betaling. Paa andre Steder har en opmuntret og udvidet Kartoffel=Dyrkning, i Tider naar der har været Trang for Brødkorn, meget mærkeligen lindrer eller afhiulpet denne Trang. Det samme kan skee her saafremt lige Tilfælde skulde indtræffe. At Kartofler blandede i paa sende Forhold til Brødkern, give et meget sundt, nærende og velsmagende Brød, er i mange private Huusholdninger i og uden for Staden, og ved et stort Bagerie i Sinden erfaret. Skulde imidlertid i mødende Tilfælde vise sig Vanskeligheder for deres Tilblanding til Meel i de store Bagerier i Almindelighed, vil Commissionen, saafremt den, efter denne Indbydelse, forsynes med noget klækkeligt Forraad, føie saadan Foranstaltning til Benyttelse for private Huusholdninger, som selv ville lægge Dei og lade bage af Meel og Kartofler tilsammentagne, at de i næste Vinter kunne efter Anviisning fra Commissionen erholde begge Dele i passende Forhold, ligesom man da og til saadanne Huushøidninger vil lade give trykt Underretning omden Behandlingsmaade, som sikkre Erfaringer hidtil have viist at være den bedste.