Berlingske Tidende, 1788-07-18
Ved den ordentligste Behandling af Tørvemoser forstaaer Selskabet, at Gravenne føres aarligen paralele og i lige Linitvert over hele Mosen, saavidt mueligt være kan, at Vandet enten afledes ved Gravning, Osning eller nogen Maskine; at enhver Grav nyttes i Dybben paa en Tørv nær, at Grønsværen, Affald og Smulninger af Tørven igjen ned kastes i Graven, naar den ganske forlades, for at befordre Vexten af Vandplanterne og nye Tørvejords Tilvext i Tiden, m.v. Ved Attesterne maae Omgangsmaaden, Mosernes Størrelse og Beskaffenhed, og Mængden af den opskaarne Tørv oplyses og bevises, og end videre forklares, om man der i Egnen forhen har behandlet Tørvemoserne ordentligen, eller om man nu først dermed har begyndt, hvilket alt ved Bedømmelsen vil komme i Betragtning. Enkelt Mand vil komme til at samaske med enkelt Mand, og Bye med Bye, Æskningen maae indsendes i December 1791. Disse Premier, udsættes for Jylland og Fyen særskilt, og særskilt for de øvrige Øer. 55. J Heeder, Overdreve, Skove og paa andre Steder findes mange Moser, hvilke komme til ingen eller megen liden Nytte enten som Græsning og Engbund eller som Tørveskjer betragtede. Selskabet udsætter i denne Henseende følgende Premier: For Besaaningen eller Beplantningen af de største eller fleste af ovenmeldte Moser med Elle, Vidier eller andre i fugtig Grund voxende Busk- og Træesor ter efter Bekjendtgjørelsen af dette, den første Sølvmedaille eller 20 Rdlr. For de største og fleste Moser derefter, den anden Sølvmedaille eller 10 Rdlr. For de derefter, den tredie Sølvmedaille eller 5 Rdlr. Disse Premier kan ejæskes før December 1792, og Attesterne maatte forklare, at Besaaeningen er skeet 1788 i det seneste, og at de unge Planter i August eller September 1792 befandtes i god Stand. Ligeledes maae forklares Mosernes Størrelse udi Tønder Land, og Planternes ungefærlige Mængde. De udsættes som næstforrige særskilt for Jylland og Fyen, og for de øvrige Øer ligesaa. Dersom Selskabet skulde blive underrettet om nogen merkelig og stor Flid udi saadanne Mosers Besaaning, da vil det efter Omstændighederne forhøje disse Premier, 56. For den største Mængde i Norske Farvande fangen og paa hollandsk Maade best virket, nedlagt og omsaltet Sild, saltet allene med St. Hybes Salt, imellem 10de og 15de Dag paa nye omlagt og med samme Salt nedsaltet og nedsendt fra Norge til Forhandling i Kjøbenhavn. For den største Mængde, ikke mindre end 200 Fjerdinger, Selskabets første Guldmedaille eller 100 Rdlr. For den næste, ikke mindre end 100 Fjerdinger, Selskabets anden Guldmedaille eller 50 Rdlr. For næst derefter, ikke mindre end 50 Fjerdinger, Selskabets første Sølvmedaille eller 20 Rdlr. Den Maade, Sildene vil nedlægges paa efter hollandsk Magde, findes anført i Listen for 1781. Selskabet vil nøie paasee, at den der foreslagne hollandske Plan følges saavel i Henseende til Saltet, som i Henseende til Sorteringen, Nedlegningen, Baandenes Antal og sammes Egenskab, som maatte erindres at være af stærkeste Træe, og at de ere net gjorte og vel paalagte. Attester maae gotgjøre, at Silden er nedsaltet i det mindste inden 12 Timer eener Fangsteen. Ligeledes maae Attester bevise, at Silden er fangen af danske eller norske Undersaatter og for dansk eller norsk Regning. Premien vil æskes og Silden geledes af bemeldte tilforladelige Beviser, inden December Maaneds Udgang 1789. Den eller de som eengang haver vundet den første og anden Premie, kan ikke æske Premie til Erholdelse deraf oftere. De, som æsker Premie fra et Sted, hvor en Guldmedaille tilforn er vundet, og Sildesaltningsmaaden følgelig bekjendt, kan kun vinde Premier i Sølv. 57. For den største Mængde, ikke mindre end 50 Fjerdinger, i de norske Farvande fangen og i lukt Fartøi strax virket og best nedsaltet feed Høstsild, Selskabets før ste Guldmedaille eller 100 Rdlr. Premien maatte æskes inden sidste December 1789, og i det mindste maatte af forbemeldte Mængde til Selskabets Eftersyn og Undersøgning ned sendes 5 Fjerdinger. Attesterne maae ei allene formeligen og ordentligen gotgjøre, at Silden er fangen i benævnte Farvande, samt ganet, virket og nedlagt i et saadant Fartøj, som forhen meldt er, men de maatte endog tydeligen bevidne, at Fangsten og Behandlingen er foranstaltet af danske og norske Redere, samt at den hele Mængde virkeligen er fisket ved eet og det samme Fartøi. Ved Æskningernes Bedømmelse vil den have Fortrinet, som, naar alle øvrige Omstændigheder ere lige, tillige meddeler en ordentlig og tilforladelig Efterretning om den brugte Maade i at fange og behandle, som og om det dertil anvendte Redskab, saavelsom og om Fartøjets Størrelse og Beskaffenhed, samt om hvor og hvor langt fra Kysten Fangsten er skeet. 58. For den største Mængde besrøgede Sild, beviisligen fra et Silde=Røgerie i Norge, inden eller udenrigsk afsat, giver Selskabet sin tredie Guldmedaille. For den næste Mængde derefter, den første Sølvmedaille. For den næst paafølgende, den anden Sølvme, daille. Mængderne lader Selskabet til videre ubestemt. Premierne, som æskes til Udgangen af Aaret 1789, udsættes kun for Stæderne og deres Borgere, og maae ikke ved noget andet Selskab være æsket Premie for samme Sild. Prøver i det mindste af 100 Stykker nedsendes med Attester om deres Lighed til Resten. Dersom der med Æskningen følger Efterretning om den Jndpakningsmaade, som man har anseet at være den beste, og Oplysning om, hvorvidt man kunde kiende og ved Erfaring have prøvet Forskjellen imellem den holsteenske Silde=Røgningsmaade og den Yarmouthske som det Bergenske nyttige Selskab har bekjendtgjørt, og den hollandske, vil saadant være Selskabet behageligt, og naar Resten er lige, ved Premie=Tilkjendelsen finde sin Priis. 59. For den, som udfører fra Dannemark til Norge eller Sverrig, eller andre fremmede Steder i Kattegattet og Østersøen, Karper her i Riget avlede, ikke mindre end 1000 Stykker, at regne fra denne Listes Bekjendtgjørelse til 1ste Maji 1789, udsætter Selskabet sin anden Medaille i Guld eller 50 Rdlr. For den næste, som udfører samme Slags Fisk paa samme Vilkaar, ikke mindre end 700 Stykker, Selskabets tredie Guldmedaille eller 25 Rdlr. For næste Mængde derefter, ikke mindre end 500 Stykker, Selskabets første Medaille i Sølv eller 20 Rdlr. Premierne udsættes særskilt for Norge og særskilt for Sverrig og de andre østersøiske Stæder. Troværdige Attester især fra Stedet, hvor Salget er skeet, maae bevidne Sagens Rigtighed. Premierne æskes inden sidste December 1789, og udsættes igien for følgende Aar. 60. Da megen fremmed Ost baade Hollandsk og Engelsk, ej at tale om andre, kunde holdes ude, naar den saa kaldede Tyboeost var i Mængde at erholde i Kjøbenhavn, hvor den af mange begjerligen søges, men slet ikke er at faae, saa udsætter Selskabet, for om mueligt at føre denne Næringsgreen i den Gang den fortjener hos os, og tildeels haver blant Fremmede, følgende Premier; For Jndførsel til Forhandling i Kjøbenhavn af bemeldte Tyboeost i Aaret 1788, ikke mindre end 2 Skippund, Selskabets første Sølvmedaille eller 20 Rdlr. For ikke mindre end1 Skippund den anden Sølvmedaille eller 10 Rdlr. For ikke mindre end et halvt Skippund, den tredie Sølvmedaille eller 5 Rdlr. Selskabet er af Formening, at Oste paa 10 til 12 Pd. vilde være meest afsætlige. Æskningen vil indsendes inden dette Aars Udgang og troeværdige Attester med følge om Jndførselens Rigtighed. 61. Da Selskabet med Fornøielse haver erfaret, at Drivgarn nu med Fordeel er bleven brugt i Jsefjorden; saa udsætter det atter for Fiskerierne der, drevne paa samme Maade, følgende Premier, nemlig: For den eller dem, som inden Aarets Udgang 1788 gotgiør, med Drivgarn at have gjort den største Fangst af Sild eller andre der faldende Fiskesorter, 300 Rdlr. For næste Mængde 20 Rdlr. for den derefter 10 Rdlr., og for den derpaa 5 Rdlr. Selskabet lader med Villie Mængderne ubestemte. Premierne æskes til Aarets Udgang og vil blive oftere udsat. Den første Premie kan af en og samme Person ikke vindes meere end een Gang, og til de ringere Premier kan man ei samæske uden med større Mængder af Værdie, end dem, hvorfor Premie før er vunden. De Æskende maae ei allene tilføje deres Æskninger den fangede Mængde, men og Prisen Fiskene ere solgte for, samt Stedet, de især ere solgte paa. 62. Skjønt der skal falde en temmelig Mængde af den saa kaldede Springer eller paa norsk Makrel=Størie, men egentlig paa dansk Tanteje, Scomber Tynnus Linnei, i Søen ved Helsingøer især, saa skal det dog kun være heel sjelden og ved en Hændelse, at der bliver fanget een, hvilken da som Rarhed sendes til det kongelige Kjøkken. Aarsagen hertil skal være Fang stens Fare og Vanskelighed. Men da Selskabet er underrettet om, at den uden Fare lader sig fange paa den Maade, som strax bliver anført, udsætter det til Befordring af denne Fangst følgende Premier: For den Fisker, som imellem Kjøbenhavn og Helsingøer gjør den lykkeligste Fangst af den paa dette sidste Sted saakaldede Springer eller Makrel=Størie 300 Rdlr. For dernest lykkelige Fangst 20 Rdlr. For den der paa 10 Rdlr. J Tilfælde der æskes Premie for lige Mængde, beholder den Fortrinet, som har gjort den første Fangst Maaden denne Fisk kan fanges paa er ved Krog, gjort i Skikkelse som en Sild, ibunden en 12 Garns Linie paa 60 til 80 Favne med en Tønde i Enden. (Fortsættelsen følger.)P.M. 6.