Odense Adresse-Contoirs Efterretninger, 1819-05-25
Den 12 Mai feiredes Provst og Sognepræst Smiths Embeds-Jubilæum i Holbeks Kirke. Efter en kort Jntimation af Oldingens Søn, Hr. Pastor Daniel Smith, holdt Biskoppen over Siellands Stift, iført fuld Ornat, en Tale til Jubellæreren før Alteret, og overrakte ham, som Beviis paa Kongens Naade, Bestallingen, som gav ham Rang med Amtsprovster og som var dateret den 12 Mai. Derefter betraadte Oldingen Prædikestolen, og i en velordnet og bibelsk Prædiken priste Guds naadefulde Førelser. Foruden hans Menighed og talrige Familie, Børn og Børnebørn, var endeel af Omegnens Beboere og 20 Geistlige tilstæde. Disse Sidste, hans Herredsbrødre og gamle Venner, stode i Choret, svarede Amen, da den ærværdige Fader messede, og sang til Beslutning, uden Orgel, en af Hr. D. Smith forfattet Psalm. - Oldingen er 75 1/2 Aar, gammel, har tjent Holbek Menighed med Ære i de 35 sidste Aar, og lige til nu forrettet sit hele Embede med Jver og Kraft. Han har 6 Døttre og een Søn live, og 20 Børnebørn, af hvilke 17 omringede ham paa hans Jubelfest. Hans erkjendtlige Menighed overraskede ham paa denne Dag med en kostbar Gave : et Par Sølv=Armstager med en simpel Jnskription, og Byens Fattige, for hvem han har været og er en Fader, i det han tildeels af egen Formue har bygget et Fattighuus, velsignede den Gamle med deres Taarer. Blandinger. Den ockon. Korrespondent giver følgende Anviisning, hvorledes Asparges kunne konserveres til Vinterbrug: "Saasnart Asparges ere skaarne i Bedet, dypper Man dem ned i togende Vand, og tager dem strax op af Vandet. Naar de ere afkjølede, lægges de ned i en Steenkrukke eller Kar af Fajance, og naar Karret er fuldt, overgydes de med en Sauce, bestaaende af en Pægel Vand, en dito god Viinædike, 1/2 Pund Salt, nogle Korn heel Peber, og fire Madnellikker. Den udvendige Luft afholdes ved Bomolie eller smeltet Smør. Krukkens Munding til bindes med en Blære. Naar Man vil spise Asparges, lægges de i Vand for at udblødes, derpaa koges de og behandles paa sædvanlig Maade. Man finder sig bedre ved at opbevare dem paa den Maade, end ved at drive paa kunstig, Maade, for at have dem om Vinteren, thi de ved Kunst drevne have ikke den gode Smag, som de naturlig voxne til Aarets rette Tidt. En vis Jens Blekplet gjør i Tilskueren opmærksom paa adskillige gode gammeldags Ord, hvormed det er gaaet saaledes til Agters, at efter hans Mening en egen Kommission burde nedsættes, for at indkalde og reducere dem, da de alligevel paa en Maade gjøre ligesaavel Nar af sig, som en Neger, der hedder Hvid, eller en Dværg, der kalder sig Kjæmpe, eller en Jomfru, der søger Ammeplads, eller en Taler, hvis Embede er at tie. En Prøve er give med Ordene Divertissement, Dramer, Autor, Poet og fl. Obligation kaldes saaledes et Ord, der er gaaet af Kraft idet den forbinder til ingen Ting. Kaution har derimod aldeles forandret sin Betydning da det nu omstunder betyder noget, Man skal vogte sig for baade at være, tage og give. Hvorvidt ogsaa Proces skulde have forandret sin Betydning og ofte betegne noget, der ingen Vei kommer, er Forf. ikke Jurist nok til at sige. Med Kredit og Debet er Man ligeledes slemt i Vilderede, idet Man som oftest ved Kreditorer forstaae Folk, der troe feil, naar de bilde sig ind at faae deres Penge og ved Debitorer dem, der kjende og elske deres Skyldighed, for høit, til nogensinde at betale deres Skyld. Patriot er nuomstunder den, der har sit Fædreland saa kjært, at han ønskede at kunne slæbe derind Alt hvad udenlandsker, baade Mennesker og Ting, Alt til det kjære Fædrelands Forædling og Forbedring og Forherligelse.