Jyske Efterretninger, 1770-02-16
Til allerunderdanigst Erindring af Deres Kongelige Majestæts høye Fødsels=Fest, sidst afvigte 29. Januarii, er følgende fra Landet Indsendt. ant prodesse polunt, ant delestare Poste. Horat. gnoscas patria REX clementissime, choro 1 Jungar gratanti, junctaqve vota cannam: Gens tua gestimus natalis luminis ortu Pectore perpendens, qvid dedit ipse Deus, Summum nempe dedit Regem de Stemmate summo, Par pari gandlet, Stemmatis esqve Dects. Vitam prolixam ducas REX Optime, plures. Annos felices, qvam Procurs, numeres! Adskil Adskillige curieuse Anmærkninger om Fiske, og i sær om Sildene. han holder for, at de Fiske ere fundere, som leve i reent Vand, end de andre, som kan leve i stinkende Vande. Gieder, Aborrer, Karper og andre fleere kan ikke fordrage nogen Mudder=Stank. Derimod kan Aaleqvabber, Bradsen Karudser, Skallerne Grund=Regel maae Sildene være den sundeste Fisk, den og Aal temmelig længe opholde sig i Dyndet. Efter den findes i det store Verdens Hav, og er paa sine lange Reyser. og Vandringer i en bestandig Bevægelse. Den har meget let, fordøyelig, og opvækker Lyst til Mad. Silden er li Olie og flygtigt Salt ved sig, derudover er den nærende, gesom Vildtet iblant Skabningerne i Vandet, og naar den er, som den bør være, indsaltet, saa er af dens Nydelse ikke den Forraadnelse at befrygte, formedelst hvilken mange ligefrem nægte, at Fiskene tiene til en sund Spise. - De fleeste Østerlændiske Folk, nogle faa undtagne, som boede ved Havkanterne, havde Afskye for Fiske, og holdte sig enten aldeles fra at nyde dem, eller viiste sig dog meget sparsom og maadelig derudi. Egypterne holdte sig fra Fisk af en dum Overtroe. Jøderne og Syrerne spiiste meget faa Fiske. - Jntet er meere at undre sig over, end Romernes Lystenhed efter Fiske. De havde Fiske=Damme af Marmor og Allabast, ja af Sølv og Guld. De gave deres Muræner, (Nienøyen) Melk og kostbare Vande. Af et Sted hos Juvenal sees, at en vis Fisk, Mullus, er bleven betalt med meere end 240 Rdlr., og efter Macrobs Fortælling blev for en anden Fisk af samme Art erlagt fleere end 280 Rdlr. ja en gav, som Plinius mælder, meere end 320 Rdlr. hvil har siælden veiet over to Pund, C. Hirrius solgte sine ket kommer denne Skribent selv underlig for, da denne Fisk Fiske=Damme omtrent for 161455 Rdlr.; Denne Mand agtede sine Fiske saa høyt, at han ikke solgte dem til nogen, men dog udlaante til Cæsars Seyers Maaltid 6000 Ri Død solgte for lige Priis. Om den berømte Taler Qvinenøyen eller Lampretter. Luculli Fiske bleve og efter hans tus. tus Hortensius mælder Varro, at han saa overmaade overdreven var bekymret for hans Fiskes Underholding, at han ikke selv har nennet til at spise af dem, som han saa rigeligen havde født, at han sørgede ret ømmeligen for deres Sundhed, og da han saae, at en af hans Muræner var død, har han grædt derover. Lige Omstændighed af Bedrøvelse fortæller Macrobius og L. Crassus, der loed giøre Øre gehæng af Perler for hans Muræner, og Guld Halsbaand, for Aalene - Caspar von Nostitz skal for ungefær 300 Aar siden have bragt den første Colonie af Karper til Preussen, hvilken meget vel har holdt og formeeret sig - Paa Kysterne af Portugal, Spanien og Frankrige findes ikkun faa Sild, der uden Tvivl ere farne vilde fra de store Hære. Og ved Kamtschatka og Sønden i Egypten ved Cairo, ligeledes ved det gode Haabs Forbierg skal der fanges Sild.