Berlingske Tidende, 1788-07-04
Fra Stadens Raadstue er den 2den Julii d. A. udkommet en Kiød=Taxt, hvorefter Slagterne her udi Staden sig indtil videre have at rette: Det beste Stykke af en Oxe, nemlig Bryststykket, Høiribbene, Rumpestykket og Tyndstegen, skal sælges Pundet for 7 s., og ikke meere for Pundet af dette Kiød at tages; og afhugges det første efter Oxens Størrelse, dog saa, at hvert Stykke ikke veier over 10 Pd. Høiribbene skal Slagterne være forpligtede efter Kiøberens Villie at udhugge, dog ikke Stykket mindre end 6 Pd. Hele Fierdinger Pd. for 6 s. Al Resten af Oxen skal sælges smaahuggen Pd. for 6 s. Kalvekiød Pd. af Bagfierdingen for 11 s. og Pd. a Forfierdingen for 10 sk. Lammekiød skal Slagterne være pligtige at sælge efter Vægten, nemlig fra nu af og indtil 15de August inclusive, Pd. af det beste og fedeste Kiød for 6 1/2 s. og Pd. af det ringeste for 5 1/2 s. Men fra 16de August og fremdeles af beste Slags Pd. for 6 s., og af det ringere Slags Pd. for 5 s. Saltet eller sprængt Oxekiød sælges ligesom det færske; dog intet at sælges af Slagterne, som har ligget mere end 6 Dage i Salt. Svinekiød Pd. for 9 s. Frislagterne skal sælge ovenmeldte Sorter Kiød Pundet 1 s. ringere. Fortsættelse af Landhuusholdingsel kabets udsatte Premier for Aaret 1788. (See No. 52.) 25. Da Høravlen paa Amager med megen Fordeel kunde drives formedelst den Mængde af den til samme Avl tjenligste Slags Gjødning, som dertil fra Kjøbenhavn udføres, og altsaa paa Stedet beqvemmeligen kunde haver; saa udsætter Selskabet. For den beste paa Amager i Aaret 1789 avlede Hør, ikke mindre end 300 Lispund, 50 Rdlr. For beste Hør, ikke mindre end 20 Lispund, 20 Rdlr., og for beste Hør, ikke mindre end 10 Lispund, 10 Rdlr. Prøver indsendes inden 31 December 1789, ikke mindre end 2 Pund vel brudt, men ikke heglet, med Attester om deres Lighed med Avlen. Disse Premier agter Selskabet oftere at udsætte. 26. Da Selskabet veed, hvor overmaade nyttig Hør og Hampe=Avlen, endog i Hensigt til Fiske=Redskabernes Forfærdigelse, vilde blive for Jsland, ifald denne Avl, hvis Muelighed hidindtil ikkun ved enkelte Forsøg er stadfæstet, kunde blive almindelig enten overalt, eller dog paa endeel Steder der i Landet; saa udsættes for de største Forsøg i Hør eller Hampe=Avl udi Jsland følgende Premier: For den største Mængde af Hør eller Hamp, avlet efter Bekjendtgjørelsen af dette i Jsland, 40 Rdlr. For næste Mængde, 30 Rdlr. For næste, 20 Rdlr. For næste, 10 Rdlr. Disse Premier kan æskes inden December Maaneds Udgang 1789. Og da det er en nye Vindskibelighed, som Selskabet herved ønsker at opmuntre og indføre i Island, om Klima vil tillade det, saa har det, for at giøre Samæskning desto almindeligere, ingen bestemt Mængde villet forskrive, men forbeholder sig derimod, at bedømme de gjorte Forsøg, hvorfor Premie æskes, og at belønne dem i Forhold til deres Vigtighed saavel i sig selv, som i Ligning til de andre. Udheglede Prøver, af Hørren og Hampen, ikke mindre end 1 Pund, maae til Selskabet indsendes med paalidelige Attester, der bevidner saavel Hørrens og Hampens Vægt som Prøvernes Overeensstemmelse med den øvrige Avl. 27. For største Mængde af beste og best bevarede Humle, plantet i Aaret 1785 og avlet 1789, udsættes: En Premie af 40 Rdlr. for ikke mindre end 1 Skippund eller 720 Pund. En Premie af 20 Rdlr. for ikke mindre end 8 Lispd. En Premie af 10 Rdlr. for ikke mindre end 4 Lispd. Disse Premier udsættes for Dannemark særskilt for hver følgende Cirkel saaledes: 1) For Sjellands Stift. 2) For Jylland. 3) For Fyen og de øvrige Øer. For hvert Stift i Norge udsættes særskilt 3 lige Premier som for Danmark. Ligeledes udsættes 3 Premier af samme Størrelse for hvert af Fyrstendommene Slesvig og Holsteen. Folk af Bondestanden kan vinde forbemeldte Premier, ved at frembringe ikkun den halve Deel af foranførte Mængder. En tilstrækkelig Prøve af Humlen, i Kasser eller Træer tæt pakken og forseglet, maae til Selskabet indsendes af enhver Premig Æskende, og i det mindste 1/2 Lispund eller 8 Pund af dem, som æsker første eller anden Premie, med Bevile, at den øvrige Avler af lige Godhed med Prøven, og paa samme Maade behandlet. Naar Premierne æskes for Danmark, Slesvig og Holsteen, ønsker Selskabet, at disse Landes Prøver, ikke indleveres til det for November, og ikke efter December 1789, men fra Norge inden December Maaneds Udgang 1790. J de medfølgende Attester maae udtrykkeligen meldes, at Humlen er af 1789 Aars Afgrøde, samt at den er avlet af een og samme Jordbruger, og ønskede Selskabet tillige at faae Efterretning om, hvorledes den frembragte Humle er bleven behandlet, samt paa hvad Jordart, og paa hvor stor Plads den er avlet. J Fald en saadan tydelig og omstændelig Efterretning medfølger, vil det ved Premiens Tildømmelse blive taget i Betragtning, ligesom og den beste Jndpakningsmaade, naar alt for Resten er lige, vil blive paaseet. Selskabet agter at fortsætte disse Premier for Humle i de paa følgende Aaringer. De, som tilforn haver vundet een af de 3 første Premier, kunne ikke oftere aske samme. 28. Ligesom Selskabet allerede har begyndt at opmuntre Fælledskabets Ophævelse paa Bornholm; saa udsætter det end videre herved 3 Premier af 30, 20 og 10 Rdlr. For de tre Bønder sammesteds, som efter denne Listes Bekjendtgjørelse indhegnet og efter den beste Plan inddeler, opdyrker og forbedrer deres Jorder. Til disse Forbedringer haver de fremfor de fleste Bønder i Danmark den skjønneste Leilighed, da deres Gaard ligger adskilte, og næsten midt paa deres Jorder. Selskabet har og ladet uddeele saadanne trykte Underviisninger, som heri vil kunne tjene dem til Veiledning. Paalidelige Attester maatte indsendes inden sidste December 1790, og tyde ligen forklare Gaardenes Størrelse, Forbedringernes Vigtighed og den deraf høstede Nytte, samt Tiden hvori samme vare foretagne, hvorved maae mærkes, at intet Arbeide som er forrettet førend 1788, vil vorde taget i Betragt, ning. 29. For den Kjøbmand som seer indsamlet og i Kjøbstæderne afsat eller fra Norge til Danmark eller fremmede Stæder udført den største Mængde vild Kommen eller Karve, nemlig 30 Rdlr. for ikke mindre end 200 Tønder. 20 Rdlr. for ikke mindre end 100 Tønder. 10 Rdlr. for ikke mindre end 50 Tønder. Premie=Æskningen maae geledes med vedbørlige Attester, som bevidner Kommenens Reenhed og melder Priserne, hvortil den ved Afsatsen eller Udførselen, som tillige beviisligen gotgiøres, er udbragt. De indsendes inden 31te December 1788. Den, som har vundet, eller herefter vinder den første Premie, kan ikke æske samme oftere, men vel de mindre, paa Vilkaar, at Udførselen altid er større end den Mængde, hvorfor tilforn er vundet Premie.