Aarhuus Stifts-Tidende, 1847-06-30
Siden vore første Artikler er der truffet den Foranstaltning, at de Trængende kunne faae Brød, og det 9 J Brød for 2 s. - At den Trængende kan faae Brød, istedetfor Korn, maae vi ansee for en meget heldig Foranstaltning, fordi den, der, efter de af Vedkommende antagne Principer, skal kaldes Trængende, vist næppe kan tænkes at kunne kjøbe sig en Skjæppe Rug paa eengang, uden at maatte føle Afsavnet af de dertil udfordrede Penge paa en anden ligesaa følelig Maade. Vi erkjende denne Forholdsregel saameget hellere, som derved den først tagne Bestemmelse, at enhver Trængende, der af Vedkommende var taget under Communens Beskyttelse, skulde, d. v. f. var pligtig til, tillige at kjøbe 1/2 Skp. Byg, altsaa saameget mere stædt i Forlegenhed og Nød, for at forskaffe sig Brød, ved at maatte gjøre Udvei for saamange flere Penge. Vi kunne ikke forlade dette Punkt, uden at tolke den Erkjendtlighed, der saa almindeligt yttrede sig imod de af vore Medborgere, som havde at levere af det befalede Kornoplag og som føiede sig efter den Trængende og hans Penge, hvorimod den almindelige Mening med Uvillie stempler Enhver, der strængeligen har nægtet at følge denne Fremgangsmaade, nomina sunt odiosa. Naar vi nu undersøge, af hvilken Betydning den Lindring er, som gives den Trængende a Communen i denne trykkende Tid, saa maae vi først bemærke, at hine 9 D. Brød bestaae af 2/3 Rug og 1/2 Byg, og blive betalte med 2 N. Og vi finde, at saadant Brød kan koste Communen: 2 Tdr. Rug a 10 . . . er 20 R. 1 Td. Byg . . . . . . . . . . 6 - Consumtion af 25 Ls Rug a 3 og 1 - 1 - 7 Bygmeel a 5, Malepenge 1 1/4 8 6 for Rug og 28 for BygBagerløn allerhøiest 18 for Tdn. 3 – . . . Kjørsel 3 s pr. Tde. . . . . . . . 3 s. P. Naar vi nu regne 1 Tde. Rug at veie. 12 Ls 8 s. og 1 Tdr. Byg at give 8 Le Meel, saa udkommer 33 Ls Meel, der giver forbagt 739 3 Brød eller 82, Brød a 9 s., som altsaa koster 2488 3 Stk. Lindringen bestaaer altsaa der fra Communens Side, at den Trængende faaer Brødet omtrent en halv Skilling Pundet billigere, end det koster Communen selv. Og antage vi nu, at Communen paa denne Maade ugentlig lader forbage 28 Tdr. Rug og 14 Tdr. Byg, tilsammen 42 Tdr. Korn, saa bidrager Communen ugentligen dertil ialt 50 4 . 143 s eller maanedlig 203. Ved første Øiekast finder vel Enhver, at det ikke en nogen lille Lindring for den Trængende, at kunne saa 9 F. Brød for 2 , især saalænge Brødtarten bestemmer ikkun 6 T for 2 ; men ved nøiere Betragtning ville vi finde, at Communen uden større Opoffrelse kunde have givet de Trængende 9 3 Brød af reen Rug, istedetfor af Blandingskorn, 2/3 Rug og 1/2 Byg. Communen betaler Rugen nemlig med 10 & til de tvungne Oplagshavere, og denne Priis giver følgende Resultat: 1 Tdr. Rug . . . . . . . . . 10 R. R. Consumtion . . . . . . . . . . - 2 - 4 - Malerpenge. . . . . . . . – . . 12. Bagerlon . . . . . . . . . . 1 – . . . Kjørsel fra Mølle . . . – 3 - 11 a 3 R Rugen beregnet til 12 3 8 ; giver 17 a 8 s. eller 280 D. Brød; derefter koster 1 Brød paa 9 T ikkun 2. 8183, altsaa billigere end Brød af Blandings kornet. Vi spørge nu, om heri findes noget Forhold, eller om der egentligen er opnaaet noget større Gode ved den trufne Disposition, og om der ikke skulde være bedre og større Forslag i Brød af reen Rug, end naar denne er blandet med Byg. – Vi ere overbeviste om vore Regningers Rigtighed; ikke destomindre ere vi taknemmelige for enhver Belæring, naar den kun er overbevisende og holder sig til selve Sagen. For endmere at begrunde, hvad vi have anført, skulle vi tillige hidsætte, hvad Brød, bagt af Byg alene, ville koste, selv til Communens billige Bygpriis. 1 Tde. Byg . . . . . . Consumtion af 8 Ls Meel - - 2 - 8 - Malepenge . . . - 2 - 8 - Bagerløn . . . . . . . . . . 1 – . . . . Kjørsel fra Mølle . . . . – . . 3 - 7 a 5 8 s. 1 Tde. 2d. Byg giver 8 18 Meel, hvoraf faaes 179 1/2 8 Brod. Et Brød paa 9 a koster altsaa 2 P. 513 1 eller 2 a 6 s. Det er iøinefaldende, at det er mere fordeelagtigt, i enhver Henseende, at levere de Trængende Brød af Rug alene. Det Eneste, der maatte have bevæget Bestyrelsen til at tage Byg med, maatte have været den Omstændighed, at man enten ikke kunde tilveiebringe det tilstrækkelige Qvantum Rug til Brød, eller frygtede for, at det for tidlig skulde blive forbrugt. Vi drage det aldeles i Tvivl, at nogen af Delene skulde finde Sted; thi efter hvad vi have anført, at der forbages 42 Tdr. Korn om Ugen, vilde 600 Tdr. Rug have været tilstrækkeligt til 15 Uger, og inden den Tid havde vi da ny Tilførsel. Men, vi snakke med om Ting, vi ikke forstaae, vil man ogsaa her sige os; thi Bestyrelsen har et ganske anderledes Greb paa Tingene, den behandler slige Sager med en Forretningsdygtighed, som vi ikke ere i Besiddelse af Bestyrelsen entlediger sig nemlig Sagen, ved at overgive den til en Comitee, og denne, følgende Bestyrelsens Exempel, slutter Accord med Bagerne, og har altsaa endnu kun med Fordelingen af Brødet at gjøre. Efter hvad vi nemlig have hørt forsikkre, skal Forbagningen være overdraget Bagerne paa følgende Vilkaar. Den leveres nemlig disse 2 Tdr. Rug og 1 Tde. Byg, hvoraf de ere forpligtede at udlevere 50 Brød a 9 2 og 50 Brød a 4 1/2 2, og derhos betales dem 5 4 a 8, hvorimod Bagerne selv skulle afholde alle Omkostninger, Bagerløn iberegnet.