Viborger Samler, 1813-09-29
Da Rigsbanken den 1ste Dennes har bestemt den Cours af Rigsbanksedler mod virkeligt Sølv, hvorefter, i Løbet af det forestaaende Halvaar fra 1ste Aug. 1813 til 1ste Febr. 1814, alle i Rigsbankdaler Sølvværdie anordnede eller betingede Præstationer og Betalinger skulle erlægges, til 375, saa kundgjør Generalpost-Directionen herved, at samtlige i Plac. af 31te Jan. d. A. om Reisendes, Posters og Stafetters Befordring til Lands i Danmark, og i de for Færgestederne sammesteds i den senere Tid udfærdigede Taxter fastsatte Betalinger, lydende paa Rigsbankpenge Navneværdie, skulle i Overeensstemmelse med Hs. Majestæts allernaadigste Resolution af 30te Jan. d. A., som vil, at Grundlaget for alle forbemældte Taxter skulle ansees at være Rigsbankpenge Sølvværdie, indtil videre hæves med 1 Dr. 84 J. Rbpenge for enhver i Taxterne fastsat Rbdaler eller med 2/3 Tillæg; hvilket, i Kraft af Hs. Majestæts allernaadigste Resolution af 27de Mai d. A., ogsaa bliver at anvende paa de Taxter, der ere astsatte i Rbpenge Navneværdie for Dragere, ved Færgestæderne, for Bropenge, der hæves ved Færge, broer, og for deslige i Forbindelse med Færgevæsenet, i Danmark staaende Afgifter og Betalinger. Viborg. Det før saa berømte Viborg Tofte. marked, hvorved Byens Jndvaanere pleie at kunne forsyne sig med Fodevahre og Korn til Vinterbrug, har i Mandags og i Gaar været holdet. Men det gik der ligesom der, i Hempels sidste Avis, siges om Egeskovs Marked i Fyen, at det lidet der var til Huusfornødenhed, var udlu dyre. Smør og Ost var der kun lidet afGræssene, som pleiede at komme tusindviis, vare den første Dag ligesom lands orviiste; i Gaar kom dog nogle kjørende; men for faa til at nedstemme Prisen saaledes, at man kunde kjøbe dem til at feede. (Denne Gaasehandel drives ellers meest fra de nordlige Egne af Jylland, f. Ex. Vensyssel og Hanherrederne, hvor der tillægges en stor Mængde, som i de andre Egne formedelst Udskiftninger ei er muligt. Gaasekræmmerne kjøbe dem der drive dem til de store Markeder i Landet og saaledes pleier da og en stor Deel at komme til Viborg Toftemarked, hvorfra de som ei kjøbes af Byens og Egnens Folk, kjøbes af Prangerne øster fra og fores til Aarhuus, Horsens o. s. v. Endeel Gjæs komme og fra Rinds Herred, som til denne Avl har en fordeelagtig Beliggenhed ved Liimfjorden.) Af Kreatur evare endeel, menmagre og disse smagte fuldkommen af Coursen ligesom alt andet, ligge til Trævahrene, hvoraf f. Ex. et par Træsko kostede 8 Rd. og 1 Slagel til en Pleil 1 Rd. Sæderug kostede almindeligst 184 Rd. D. C. Tønden. Spørgsmaal: 1) Da det er noksom bekjendt, at Kartofler give fortræffelig Stivelse og denne Nødvendighed nu koster 4 Rbdlr. (24 Rd.) Pundet, saa sporges: om det ikke var værd i det store at tilberede denne Stivelse? Dertil udfordres en simpel Haandmølle til at male den paa, som Samlerens Udgiver kan skaffe Model til og let kan forfærdiges. 2) Da Sirup i store Partier nu koster 2 Rbdlr. 32 s. (14 Rd. D. C.) Pundet og det er vitterligt, at Gulerod der give god Strup, sporges: om man da hellere vil kaste sine Penge bort, end selv kaage den? Endnu et Middel til at spare Salt. Naar man finder, og er det i store Huusholdninger, hvor Kjødet længe gjemmes, vel det rigtigste, at roget Faarekjød er fortrinligere end det saltede, til Brug; kan man saaledes paa en nem Maade tillave det: Manudvander det nysslagtede Faarekjed i koldt Vand, indgader det stærkt med Salt og hænger det strax i Rog, derved bliver det ligesaaget, som det havde lagt i Lage.