Københavns Adresseavis, 1770-03-12
14. Bekiendtgiørelse. Til Publici behagelige Efterretning Gives hermed tienstskyldigst tilkiende: At da jeg undertegnede Christian Lihme, Borger og Brændeviinsbrænder her i Kiøbenhavn, er kommen i Erfaring, hvorledes at een og anden mine misundelige Avindsmænd og Efterstræbere baade hemmelig og aabenbare har søgt at laste og bedadle den saa kaldte Sukker Brændeviin som ved mine her i Staden med stor Møye og Bekostning efter den Americanske Maade inventerede og anlagde Brændeviins Værker, i endeel Aaringer er vorden udvirket, ligesom samme ey skulle være saa god, som den der almindelig brændes af Korn. Da som det derimod ved en upartisk og nøye Examination fuldkommen skal befindes og gotgiøres, at denne min Sukker=Brændeviin (a) udi Bonitet og Kræfter ikke allene har monerer med den beste Americanske Roems Brændeviin (som deri Westindien paa samme Maade og af samme Species se. Sukker=Vand, Sukker=Skum og anden deslige Spilde=Sukkere præpareres) men endog, at samme min Brædeviin baade i Kræfter og Sundhed, virkeligen præfererer og i visse Maader meget overgaaer saavel den ermeldte Roms= som og den almindelige KornBrændeviin; Saa paa det at alt slig og ermeldte min Brændeviin fingerede falske Bedadling tilstrekkelig kan vorde afbeviis- og giendreven, finder jeg mig beføyet herved offentlig at offerere og anbyde; At om nogen Brændeviinsbrænder eller andre, være sig enten her i Staden, eller andensteds fra, maatte finde for got, her i Staden og af den Høye Øvrighed udmeldte kyndige, Mænd Overværelse, samt under Gevinst af en paa begge Sider fastsat Præmie, at entrere med mig udi en offentlig Prove, skal jeg dertil være gandske parat og færdig naar forlanges, da jeg Christ. Lihme paa min Side vil giøre en Prøve=Brænding af de ved mit Værk sædvanlig brugende Sortementer og Species, imod at den anden paa sin Side og paa sit Sted ligeledes gjør en Prøve med en Brænding af den dertil almindelig brugende KornSæd, alt for deraf at jugere og erfare, af hvilke fornævnte 2de Sorters Brænding, den beste, kraftigste og sundeste Brændeviin, og til den Medicinske Brug tienligste Spiritus kan udbringes. Skulle nu nogen finde Behag herudinden med mig at entrere, da bedes tienstlig at saadant jo for jo heller skriftligen mig maatte tilmeldes, paa det vi efter Høy Øvrigheds Foranstaltning kan faae udmeldte 2de eller fleere uparthiske samt i denne Materie kyndige og erfarne Mænd (Brændeviinsbrænder undtagne) som her paa begge Sider ved den i saa Maade anstillende Mæskning, Brænding og Klaring, hver især, saavelsom de dertil paa begge Sider almindelig forbrugende Sortemen er, kan tage alle Ting udi grundigste Syn og Begrandskning, og dernæst efter begge Sorters fuldfærdigende Brænding de deraf udkomne Prøver hver for sig under deres Forsegling, med en derover forfattet Eedelig Forretning, til behørige Steder, til nærmere Undersøgning og Paakiendelse at fremsendes. Da hvilken af disse 2de Prøver som i saa Maade erkiendes for tienligst i Medicinen og følgelig sundest til Menneskens Brug, samme Prøve skal altsaa billigen beholde Prisen, og derfor nyde en Præmie og Gevinst af 500 Rdlr. eller og en saadan Sum, som Veverparten selv behager paa et sikkert Sted at fastsette, hvor da og fra min Side en lige Sum straxen skal vorde deponeret. Kiøbenhavn den 9 Martii 1770. Christ. Lihme, Borger og Brændeviinsbrænder, boende paa Kongens Nyetorv. () P. S. At min Brændeviin kaldes Sukker=Brændeviin, det er den og virkeligen i sig selv; thi det er begribelig, at det er allene Spild Sukkernes Sødheds Kraft som ved Brændingens Behandling a. evaporere til Spiritus, da det altsaa ikkun er Vandet og Skummet a. som derefter bliver tilbage, ligesom Skallen og skraaed efter en almindelig Korn=Brænding, og hvorom nærmere Forklaring til anden behørig Tid og Sted for denne Sinde reserveres. Chr. Lihme. Endskiønt at jeg ikke veed at være nogen noget skyldig, saa finder jeg det dog fornøden for Eftertiden herved at lade bekiendtgiøre af jeg har resolveret at nedtegge min Handling her i Staden; og skulde der endnu nogen findes som formeener sig noget retmæssig hos mig at have til gode, de da inden 14 Dage vilde behage at melde sig hos min Fader Stads Capitain og Brygger Wilsbeck boende paa Christianshavn, som samme paa mine vegne afgiør og clarerer; thi efter den Tid vedtages ikke noget Krav for gyldig til Betaling. Kiøbenhavn den 12 Martii Hans Wilsbeck. De til Børnehuuset indkomne 5 Rdlr. fra C. M. P. T. G. R. ere behørig efter Forskrivt uddeelte iblant de fattigste Lemmer sammesteds; For hvilken Gave herved allerærbødigst takkes, med inderlig Ønske, at den barmhiertige Gud, her og hidset rigeligen igien vilde velsigne Giveren.