Viborger Samler, 1845-10-04
Handels-Efterretninger. Om Kornhandelen siger Kjøbenhavns Handelstidende for i Løverdags: "Af Hvede har af ny Vare af Provindserne endnu intet Parti været tilbudet, og gamle Varer ere saa godt som ryddede. – Rug spiller en betydelig Rolle; Beholdningen af gammel svinder nu bort, og man har i disse Dage til Forbruget betalt, 120 Ls Rug med 6 Rd. 48 s. Af ny Rug solgtes nogle Partier 120-121122 til Bcomk. 9. 6 s., og dertil synes endnu at være Kjøbere, pr. Foraaret tilbødes til Bcomk. 9 uden at finde Kjøbere. – Efter den sidste Post fra Holland var der indtraadt en Standsning; Raseriet har lagt sig, og især med Byg var Stemningen flauere, 23 fl. lavere, og naar de betydelige Afskibninger nu paa eengang indtræffe, vil dette sikkert indvirke endnu mere paa Kjøberne. Her solgtes 1000 Tdr. gammelt 2 rad. Byg, 143 4, ab Lolland til 6 Mk. 5 s., og nyt Byg 11-112 B., pr. October vilde neppe finde Kjøbere til over 6 Mk. 2 s. 6 Mk. 4 s. Af 6 rad. Byg bliver kun lidet tilbudet, og paa Leverance ult. October findes Kjøbere for tørret 106-107 fl. til 5 Mk. 12. s., og utørret 105-106 A. til Bcomk. 5. 8 s. Erter vare meget søgte, og gule Koge=Erter betaltes, strax disponible, med 7 1/2 Rd., paa Levering i October med 7 1/2 Rd. og Bcomk. 11. Det synes som om man nærer Frygt for at afskibe Kartofler, ihvorvidt denne Frygt er grundet, lader sig vanskeligt bestemme. For Raps i smuk tor Qvalitet er der Kjøbere til 16 Mk. 10 s. Banco. Gaarden "Petersminde (tidligere kaldet Aarup Nyegaard) i Hedensted Sogn pr. Horsens er i disse Dage af Eieren, Kro holder Fredr. Olsen, solgt til Kjøbmand P. A. Carlsen i Aarhuus for 6,200 Rbd. Sølv. (Ah. Av.) Aarhuus, den 1ste October. Ved Licitationen her forleden Dag over Leverance af Fouragen til det herværende Regiment vare Priserne saaledes: Havre fra 2 Rbd. 3 s. til 2 Rbd. 1 Mk. Tdn.; Hofra 11 til 12 1/4 s.; og Halm fra 6 til 6 1/2 s. pr. 28. (Ah. Av.) Midler mod Kartoffelsygen. Prof. Kausmann, der er en theoretisk og practisk Landmand, angiver følgende efter hans Mening sikkre Middel mod Kartoffel-Sygdom, der er simpelt og kan anvendes overalt. Det bestaaer deri, at man 48 eller 10 Dage udsætter Kartoflerne for en Varme af omtrent 16 s., efter at man har lagt dem i tørt Sand. Stedet, hvor man foretager Helbredelsen, maa være luftigt, Kartoflerne skal man overhovedet hoste i tørt Veir og altid først lade dem blive rigtigt tørre, inden man gjemmer dem til Vinteren. J Grubber skal man i Aar slet ikke lægge dem, men heller i Kartoffelbeholderne lægge et Lag Sand, omtrent 3/4 Fod tykt paa Bunden, og derpaa Kartoflerne med tørt Sand mellem hvert Lag. Saaledes bevarer man baade syge og sunde Kartofler. Følgende i Svendborg Av.: "Da der til mig meget ofte i den senere Tid er fremkommet Spørgsmaal om, hvad Jndflydelse paa Sundheden Nydelsen af Kartofler, der her i Egnen særdeles hyppig ere angrebne af den i offentlige Blade omtalte Kartoffel-Sygdom", kan have, skal jeg tillade mig at bemærke: at denne Sygdom hos Kartoflerne efter min Formening ikke kan ansees for at gjøre dem absolut skadelige for Sundheden, i det mindste ikke i mindre Portioner, og at man ikke let forledes til at nyde flere af dem, da de Angrebne aldeles have tabt deres naturlige Smag og have, naar de ere kogte, et sortbruunt Udseende og ubehagelig Lugt. De ere ogsaa i raae Tilstand, ved deres brune svampede Pletter lette at kjende, saa at Enhver der vil være opmærksom derpaa, uden Vanskelighed kan undgaae Jndkjøb af dem."