Berlingske Tidende, 1828-04-07
Theoretiske Opgaver. Janmark besidder mange Naturprodukter, som vi deels ikke nøie kjende, deels ikke noksom benytte, uagtet mange at dem kunne bruges til Gavn for Samfundet. Aarsagen dertil er, deels at de danske Provindser ere ikke nøiagtigen undersøgte i Henseende til alle Naturrigerne, deels at vi ikke have Hjælpemidler til at kjende Naturprodukterne. Savnet er i Henseende til Planteriget afhjulpet ved de Haandbøger, som haves angaaende de danske Planter, men i Henseende, til Dyreriget og Mineralriget er endnu intet hensigtsmæssigt Forsog dertil skeet, hvilket Selskabet ønsker at fremskynde. Da Antallet af de danske Dyrarter er alt for stort til at Selskabet tør haabe at een Mand kan med nogen Udførlighed og efter egne Undersøgelser paa engang bearbeide den hele Fauna, saa vil det vedblive at udsætte efterhaanden Præmie for Bearbeidelsen af enkelte Dele af samme, og udlover denne Gang en Præmie af 100 Specier for enhver af de følgende Opgaver : 1. For den bedste Haandbog til at kjende de danske Dyrearter med Ryghvirvler. Foruden fuldstændige Kiendetegn paa Slægterne og Arterne, og en udførlig Beskrivelse af de sidste, maae Dyrets Opholdsted, Levemaade, Nytte og Skade tillige anføres 2).a) For den bedste softematisk naturistoriske, Beskrivelse af de skadelige danske Jnsecter med Angivelse af de fortrinligste Midler til at afværge og formindske deres Skadelighed. Da det især er i Larvetilstanden at Jnsecterne anrette den største Ødelæggelse, saa maae ogsaa deres Larver og deres Levemaade beskrives. Systemmet, som Forfatterne følge, maa især have den Egenskab, at man let og sikkert kan opsøge og udfinde Insectet derefter, og i passende Jndledninger bør saavel Systemmet som de brugte Kunstord forklares. Som Fordringer fælleds for begge Opgaver tilføies endnu, at der ved de enkelte Arter maa henvises til gode Figurer, naar de haves; at de danske Benævnelser i de forskjellige Provindser, maae anføres, og at et eller flere Steder, hvor Dyret enten af Forfatteren eller af andre virkeligen er fundet, bør angives. 3) For den bedste Haandbog over de danske Mineralier, en Præmie af 100 Specier. Denne Haandbog maatte, saavidt muligt, være indrettet saaledes, at den alene, uden andre Hjælpemidler, kunne villede til at kjende Fossilierne, hvor de fandtes; tillige maatte ved enhver Art eller Afart, som i occonomisk eller tichnisk Henseende er vigtig, meddeles Underretning om dens Anvendelse. Besvarelserne paa disse Opgaver maatte indsendes inden Ud, er gangen af Aaret 1829. Det er en umiskjendelig Sandhed, at den ved Lovgivningen tilsigtede og allerede for en stor Deel fuldbyrdede Forvandling 2) Selskabet ønsker, at alle 4 til Ryghvirveldorene henhørende Classer afhandles med lige Fuldstændighed i denne Haandbog. Skulde imidlertid nogen Forfatter levere en theoretisk og praktisk Veiledning til vore Filkes Historie, og til Kundskab om Fiskerierne og Fiskenes Behandling med Hensyn til disses Opbevarelse, eller og en Beskrivelse over en enkelt af de øvrige med mere. af Tiendeydelse i Kjærven til en fast aarlig Afgift er en for Agerdyrkningens Fremme høist velgjørende Foranstaltning. og at det for selve Tiendetageren er til Gavn at hans Jndtægt derved gjøres uafhængig af Maaden, hvorpaa Jordbrugerne finde for godt at benytte deres Jord, samt at han fries for de Vanskeligheder og Fortrædeligheder, der ofte ere forbundne med Op e pebørsel af Tienden i Kjærven. Jmidlertid har ogsaa hiin Forat anstaltning sine Uleiligheder, og, skjøndt de gavnlige Følger i Tiden vist nok maae ansees som langt overveiende, saa ere Uleilighederne dog ikke saa ubetydelige, at det jo kunde fortjene Undersøgelse, om noget Middel lod sig udfinde til at formindske disse. De Erfaringer, som allerede haves om Følgerne af Naturaltiendens Ophævelse, ville ved denne Undersøgelse kunne gjøre god Tjeneste, ligesom det og iøvrigt har ikke liden Jnteresse at komme at til et Resultat af disse Erfaringer. Selskabet ønsker derfor, at 3, en Mand, som er forsynet med den omfattende Erfaring og det 1, Overblik, som dertil behøves, vilde udvikle de Følger, som hidtil i have viist sig af Naturaltiendens Forvandling til faste Afgifter i i Korn og Kornværdie, og fremsætte sine Tanker og hvad der muligen endnu kunde tjene til at gjøre Tiendebestemmelserne sikkrere, og til de forskjellige Forhold, som kunne indtræde, mere afpassede, saavel som mindre bekostelige. For en tilfredsstillende Afhandling over dette Æmne udlover Selskabet sin første Guldmedaille. En forholdsmæssig ringere Præmie kan den vente, som, uden aldeles at fyldestgjøre, dog maatte levere et ikke ganske uvigtigt Bidrag til Opgavens Besvarelse. Salt bruges til vore vigtigste Producter, Smør, Ost, Kiød, Fisk, naar de blive Handelsvarer. Med Kornets lave Priser, maa deres Vigtighed tiltagt; men deres Værd beroer for en stor Deel paa Beskaffenheden af det Salt, som dertil anvendes. Derpaa tages for lidet Hensyn af vore Landsmænd. Hollænderne have i høieste Grad forøget disse Producters Værdie og Rygte ved Saltets omhyggelige Rensning fra de uvedkommende Substantser, saasom Glaubersalt, Gyps, saltsuur Kalk, saltsuur Talkjord, hvilke findes i det almindelige Søe= eller Bergsalt, f. og ikke alene svække Saltets Virkning, men ogsaa meddele Fødemidlerne en ubehagelig Afsmag. Derfor vaages saavel i Holland, som i England, ved offentlig Foranstaltning over, at ikkun raffineret Salt anvendes til Smør, Kiød, Fisk, og Saltraffinaderiers Antal har forøget sig i disse Lande og udbredt sig derfra i de fleste europæiske Stater. At befordre lignende Anlæg her i Landet og tillige at udbrede Kundskab om det raffinerede Salts fortrinlige Brug, dertil ønskede Selskabet at bidrage, og udsætter derfor sin 2den Guldmedaille for den bedste Anviisning til Anlægget af et Saltraffinaderie i det Store. Man venter Behandlingsmaaden tydeligen fremsat, forklaret ved Chemiens Sætninger, stadfæstet ved egne Forsøg eller Erfaringer fra lignende Værker, beviist ved medfølgende Prøver. Der maa følge et nøiagtigt OverSlag saavel over Bekostningerne ved Anlægget som især over dem, Værkets Drift udfordrer; Beregning over, hvor meget de i Handel giængse Saltarter tade i Qvantitet ved Raffineringen og hvortil Affaldet kunde anvendes, saaledes at der tydeligen kan sees til hvilken Priis fuldkommen reent Salt burde leveres i Forhold til Prisen, paa det urene. Skiøndt det ikke gjøres til nogen væsentlig Betingelse, vide det dog være Selskabet behageligt, ved en kort og tydelig Fremstilling at meddeles Oversigt over de Fontin, et vist Qvantum af over nævnte Producter vilde erholde ved at behandles med raffineret Salt, for at de, der beskjeftige sig med Saltninger, kunde blive overbeviste i om den Fordeel, raffineret Salts Anvendelse vilde yde dem. Blandt de Jndførsels=Artiller, som Danmark aldeles kunde undvære, fordi de hos os kunne tilveiebringes ligesaa gode, som de bedste udenlanske, ere Ostene. Man har alt for længe siden indført Sveitzerostens Tilberedning hos os, og da denne Jndustriegreen bestaaer, maa den være lønnende. Men den røde engelske Ost, Gloucester=Osten, er dog den, der ialmindelighed meest yndes hos os, og hvoraf aarligen betydeligt indføres. Selskabet udsætter derfor sin 1ste Medaille i Guld til den Landmand, som ved en Anviisning meddeler Det Maaden at tilberede denne Ost paa, og som findes villig til, mod passende Betaling, at lære Kunsten til et Par af Selskabet valgte Personer. Med Anviisningen maatte følge en Ost til Prøve, hvoraf kunde skjønnes, at den Ost, hvis Tilberedning lærtes, i alle Henseender i nøiagtigen svarede til den engelske Gloucester=Ost, thi om den her i frembragte endog blot i uvæsentlige Dele, som f. Ex. i Farven, afveeg fra den originale, var dette allerede nok til at standse eller vanskelige gjøre dens Afsætning, saavel hos os som til Udlandet.