Københavns Adresseavis, 1776-08-21
Udtog af det i Landhuusholdnings Selskabets Samling i Helle i Vinteren 1776 Forefaldne. Selskabet blev berettet, at 3 Stude i Byen Schnegavare atter blevne gjorte meget fede med 56 Himter vilde Kastanier, samt at Køerne malkede særdeles godt efter dette Foder. Da de vilde Kastaniers Plantning er ikke underkastet den ringeste Vanskelighed, naar de blive satte eller plantede en halv Fod dybt, saa var det at ønske, at fleere Landmænd vilde tænke paa at plante Kastanietræer omkring deres Huse, eller paa andre beqvemme Steder. Videre blev berettet, at en igientagen Erfaring stadfæster Nytten af at sætte Sædehavren i Blød i Vand i 24 Timer. Man lader den tørres paa Loftet i 4 Timer, et terat den saaledes har staaet i Blød, og derpaa saaer man den. Den lader sig lettere og bedre nedharve. Den kommer op paa eengang, og der bliver intet af den tilbage Ved otte Himters Udsæd profiterer man een, ikke at tal om andre Fordeele, i sær denne, at Ukrudtet qvæles ved det at Sæden kommer hastigere og paa engang op Taaler Omstændighederne ikke at lægge Havren i Blød saa er det dog fordeelagtigt, at man saaer den om Eftermiddagen, lader den ligge i Duggen Natten over, og første harver den ned om Morgenen derefter, Landraad von Weyhe har tilsendt Selskabet en Model til en Haugeplov, samt en Beskrivelse over samme Stedet for de brede Ganges møysommelige Afskufning i Haven kan denne Plov bruges, der er beqvemmere, lettere og medtager kortere Tid. Landraaden over sig endda den særdeles Fordeel deraf, at Gangene, som ved Hakningen og Afskufningen blive gjorte meget løse og dybe, skulle ved denne Plov blive tettere, fastere og jevnere. Ligeledes blev hans Efterretning oplæst, hvorledes han hidindtil har gaaet tilværk med Heeders og Mosers Optagelse. Hans Bestræbelser har havt saa lykkeligt Udfald, at den frugthargjorte Moser, og Heeder har baaret ligesaa godt Korn, som der har voxet paa andre Marker deri Egnen. Fattige Bønder kan optage Moser og Heder, som synes ufrugthar, og merkelig forbedre slet Land, naar de først i April Maaned omgrabe samme 3 Spademaal. dybt, udfører Giødning paa samme om Foraaret, og planter Kartofler i dem, som nedpløyes, eller endnu bedre nedgraves med Giødningen. Kartoflerne trives overmaade godt i den nye Jordbund. De følgende Aar besaaer, man denne nye tilredte Ager med de sædvanlige Kornarter saa ofte efter hinanden som sædvanligt er, og faaer den bedste Høst. Landraaden har i flere end 6 Aar paa denne Maade forhvervet adskillige nye og gode Marker, hvorved han er bleven sadt i Stand til, at tage 13 nye Familier ind paa sine Godser, og at forpagte dem de fornødne Agerjorder, uden at hans egen Agerdyrkning derved i det ringeste er blevet svekket. Disse ommeldte Familier følge hans Exempel, omgrave slettte Pladse, og forvandle paa ovenmeldte Maade ufrugthar Jordbund til frugtbærende Agerland. En meget sund og behagelig Driks Tillavelse, af Enebær. Man tager en Tin= eller Blik=Flaske med en viid Skrue, og fylder den halv med reent ferskt Vand. Derpaa tager man til 2 Potter Vand 2 Lod friske modne Enebær, støder eller knuser dem grovt i en Steen=Træe= eller Jern Morter, men ikke i nogen Messing= eller Malm=Morter, og rister dem langsomt i en glasseret Leerpotte paa Gløder, eller i en Jernpande paa Jlden, i een eller to Minuter, men med Forsigtighed og bestandig Omrøren, at de ikke svies, og at der ingen Røg slaaer ind udi, saa sveder de, og bliver ligesom oliede; derpaa kommer man dem strax i Flasken med Vandet, skruer den fast til, og skulper den nogle Gange. Derefter setter man den hen paa Jlden saa længe, indtil Vandet bliver lunket. Vandet bliver siden siet igiennem et linnet Klæde, og efter Behag for fødet med Sukker. Nyheder.