Lolland-Falsters Stifts-Tidende, 1844-11-23
For at tilberede Kartofler ret velsmagende maa man skrælle dem raae, komme dem, uden Vand, i en Potte, som tildækkes med et Bliklaag, og dernæst omvendt indsættes i en heed Ovn. Her maae de, eftersom Heden er stærk til, henstaae i det Mindste en Time. Men de skjænke da ogsaa en Nydelse, som det koster Umage at løsrive sig fra, naar man ikke vil spise for meget. Vandet skader overhovedet meget Kartoflernes Velsmag. (Hand. Tid.)(Forlangte Jndrykkelser.) Til Hr. Proprietair Hansen paa Valdnæsgaard. Skjøndt Sagen ikke er meget betydelig, finder jeg mig dog paa Grund af særegne Omstændigheder foranlediget til ad denne Vei at minde deres Velædelhed om mit Tilgodehavende for den af mig efter Rettens Reqvisition afholdte Synsforretning over det Huus, som i Følge Forliget blev Rasmus Lollænder overdraget i Livsfæste, samt for denne Forretnings Afhjemling i Nykjøbing. Jeg kan ikke tænke mig anden Grund til, at De hidtil har undladt at betale dette Beløb, end Ærgrelse over udfaldet af den noksom bekjendte Pryglehistorie; men det kan dog neppe findes billigt, at jeg foruden de 2 Reiser, jeg alt har maattet gjøre i denne Anledning, endnu skulde foretage en tredie for i Deres Hjem at kræve den ubetydelige Godtgjørelse for mit Arbeide. L. Strange. Den, der er nødsaget til at reise imellem Taars og Nakskov til Vogns, til Hest eller til Fods, vil sikkerlig forhauses over de mange Penge, som ere anvendte paa denne Vei til liden Nytte; thi naar man betænker, hvilken betydelig Sum Penge der nu i 2de Aar er henkastet til Opsynet og Arbeidsfolk, Baadfører og Vognmænd, i Forventning om at faae en god Vei, maa Enhver dog sikkerligen indrømme, at Veien er næsten ufremkommelig (ja endog næsten værre end for 3 Aar siden, da enhver Veipligtig med en meget liden uformærket Bekostning holdt sine Veie vedlige). Da man nu allerede har betalt i 2de Aar for at erholde en god Vei - og fremdeles skal betale - saa er der vist heller ingen der vil nægte os den Ret at fordre en god og forsvarlig Vei af Vedkommende. Det maa sikkerligen forekomme Enhver, som færdes paa denne Vei, at Fremgangsmaaden ikke har været og ikke er hensigtsmæssig; Opsynet har antaget simpelt Gruus, for gode Varer, istedetfor godt Gruus, hvilket har kostet en betydelig Sum Penge at indføre fra Alboe Strand. Ligeledes har man seet med Forhauselse, at Landeveien fyldes med Leer eller Jorddele, saa der nu staaer en Plommer imellem 1/2 og 1/2 Alens Dybde som det bedste Spækkeleer. Dersom Veien engang skal vorde god, kommer man sikkerligen til at betale for at kjøre det simple Gruus og Leer bort igjen, og atter begynde forfra Og da var det ikke urimeligt, om Enhver, som har ydet Betaling til denne formeentlige hensigtsløse Fremgangsmaade, fordrede Erstatning igjen for sine tabte Penge m. m. Det bemærkes endvidere, at Veien fra Taars Færgegaard til Sundbye har stedse været en god Vei imedens Sognet holdt den selv vedlige; men derimod siden den er bleven betalt for at holde Veien i forsvarlig Stand med Jndplanering er den meget slet; thi den har ikke været efterseet hele Aaret, naar man undtager, at i Foraaret en Mand gik med en Skovl og kraadsede lidt hist og her; det er altsaa intet under at Veien, er i en elendig Tilstand.