Berlingske Tidende, 1790-04-30
(Fortsættelsen følger i Tillægget.)at Drivgarn nu med Fordeel er bleven brugt i Jsefiorden; saa udsættter det atter for Fiskerierne der, drevne paa samme Maade, følgende Premier, nemlig: For den eller dem, som inden Aarets Udgang 1790 gotgiør, med Drivgarn at have gjort den største Fangst af Sild eller andre der faldende Fiske Sorter, 300 Rdlr. For næste Mængde 20 Rdlr., for den derefter 10 Rdlr., og for den derpaa 5 Rdlr. Selskab bet lader med Villie Mængderne ubestemte. Premierne æskes til hvert Aars Udgang, og vil blive oftere udsat. Den første Premie kan af en og samme Person ikke vindes meere end een Gang, og til de ringere Premier kan man ei samæske uden med større Mængder af Værdie, end dem, hvorfor Premie før er vunden. De Æskende maae ei allene tilføje deres Æskninger den fangede Mængde, men og Prisen Fiskene ere solgte for, samt Stedet, de især ere solgte paa. 55. Skjønt der skal falde en temmelig Mængde af den saa kaldede Springer eller paa norsk Makrel=Størie, men egentlig paa dansk Tanteje, Scomber Thynnus Linnæi, i Søen ved Helsing, øer især, saa skal det dog kun være heel sielden og ved en Hendelse, at der bliver fanget een, hvilken da som en Rarhed sendes til det Kongelige Kjøkken. Aarsagen hertil skal være Fangstens Fare og Vanskelighed. Men da Selskabet er underrettet om, at den uden Fare lader sig fange paa den Maade, som strax bliver anført, saa udsætter det til Befordring af denne Fangst følgende Premier: For den Fisker, som imellem Kjøbenhavn og Helsingøer gjør den lykkeligste Fangst af den paa det sidste Sted saa kaldede Springer eller Makrel=Størie, 30 Rdlr. For den dernæst lykkeligste Fangst 20 Rdlr., og for den derpaa 10 Rdlr. J Tilfælde der æskes Premie for lige Mængde, beholder den Fortrinet, som har gjort den første Fangst. Maaden denne Fisk kan fanges paa er ved Krog, gjort i Skikkelse som en Sild, ibunden en 12 Garns Linie paa 60 til 80 Favne med en Tønde i Enden. Saasnart man merker, at den har slugt Krogen, lader man den dermed gaa sin Kaas, firer Linen ud, og tilsidst Tønden, og lader den derved løbe sig mat eller til døde, imens man bereder sig til at forfølge sit Bytte, hvilket alt kan skee uden mindste Fare. Æskningen indsendes inden Udgangen af Aaret 1791. Medsamme maae følge troeværdige Attester om Sagens Rigtighed. J Tilfælde Fisken sendes til Kjøbenhavn, ønsker Selskabet sig derom underrettet. 56. Svartfuglen?) fanges i Almindelig hed i Island og paa Færøerne paa en Maade, som gjerne er sammenføjet med megen og ofte med Livsfare. Omkring Drangøe i Skagefjorden i Jsland fanges den derimod paa en Maade, som er ikke mindre end farlig, hvilken Maade det kongelige Rentekammer ved en trykt Afhandling i det danske Sprog har ladet bekjendtgjøre paa Færøerne, for der at efter e) Ved Svartfuglen forstaaes under et almindeligt Navn, de 4 Arter, (i Almindelighed saakaldede Alker) som efter Professor Brynniches Navngivelse i hans Ornith. boregl. kaldes; Alca Torda, A. umsulcata, og Uria Lomvia, og UlTroille, egentlig 2 Arter af Alker og 2 Arter af Lomviethos ham. See Olavsens og Povelsens Reise. 1. D. 5. følges. Da denne af Hr. Lector Olavsen beskrevne Maade er meget sikker, og kan blive enhver, som bruger denne Jagt til merkelig Tjeneste, og Svartfuglen er ikke en ubetydelig Nærings Green der paa Øerne, saa udsætter Selskabet til Befordring af det Høilovlige Rentekammers priselige Hensigt følgende Premier: For den, som omkring Færøerne lykkeligst betjener sig af den drangøeske Maade at fange Svartfuglen paa, 30 Kroner. For den, som dernæst gjør den lykkeligste Fangst, 20 Kroner. For den derefter, 10 Kroner. Dersom lige Fangst anmeldes, faaer den Fortrinet, som først har betjent sig af det bekjendtgjorte Middel. Æskningen, som maae geledes af troværdige Attester om Sagens Rigtighed, og anføre baade Fuglenes Mængde og Tiden de ere fangede udi, indsendes inden Udgangen af Aarene 1791, og udsættes bemeldte Premier i det mindste endnu for 3 Aar. 57. Af Dannemark ikke skulde kunne naae Fremmede i den Konst at gjøre Most, det kan saa meget mindre tvivles paa, som man haver allerede gode Prøver, som forud lover det, og flere vil upaatvivlelig findes, især om Mostens Brug blev ikke agtet for ringe for vore Borde. For derfor at see denne Hjemviinbragt i Erindring, og Vedkommende, som tillegger sig den, belønnede, udsætter Selskabet følgende Premier: For den beste Most af Æbler eller Pærer, samt Ribsviin, frembragt i Danmark af dette Aars Frugter, giver Selskabet sin første Sølv=Medaille eller 20 Rdlr. For næst beste derefter, den anden Sølv=Medaille eller 10 Rdlr. Selskabet vil for det første ikke see saa meget paa Mængden som paa Godheden. En 4 Flasker, vel korkede, og forsynede med Harpix, vil indsendes til Selskabet til fornøden Prøve, og troværdige Attester bevidne, at Mosten er her i Dannemark gjort og af indenlandske Frugter allene. Æskningen skeer inden Udgangen af Aaret 1791, og Premierne udsættes for flere Aar. 58. For den Borger, som fra en af de danske Kjøbstæder uden for Kjøbenhavn inden Udgangen af Aaret 1790, tilsendes Selskabet den beste Prøve, ikke mindre end 8 Flasker af Øl Sorter, bryggede hos ham selv af Malt, som han enten selv har gjort, eller som er gjort paa Stedet, hvor han boer Samme Øl maae og være brygget for offentlig at sælges. For den beste Sort og tillige største Mængde, som deraf er brygget, Selskabets anden Guld=Medaille. For den næste i Godhed og Mængde, Selskabets tredie Guld-Medaille. For den derefter, den første Sølv=Medaille. Øllet maae ikke være tilsat noget Slags Kryderie, og allene bestaae at Malt og Humle foruden dets Vand og Gjer. Malt=Spiren maae ei heller være anvendt ved Øllet hverken ved Maltet, da det derfra bør renses, ei heller derefter for at give det en bruunColleur, som slet ikke vil blive paaseet. Det vil og blive bedømt efter sin indvortes Godhed mere end efter sin Mængde, da hiin især her paasees, hvor Egenskaber kunde være i Strid med hinanden. Mængderne, som kan brygges, bestemmes ikke, fordi det for nærværende bliver Selskabet meest om Godheden at gjøre, og udsættes Premierne for flere Aar. (Fortsættelsen følger.)¬