JohanHeinsen/ENO huggingface dataset:
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Et betydeligt Qvantum store røde lybske Muursteen, saavel hele som halve af fortrinlig Godhed og Bonitet, som Størrelse, er for billig Priis tilkiøbs i Nyekiøbing paa Falster; de Lysthavende behager at henvende sig til Kiøbmand Eschildt G. Schierning sammesteds som anviser Stenene og om Prisen arcorderer.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
J No. 18 i Gothersgade lige for Regnegaden bekommes Gravensteener Æbler, Pisonger, Nonnentiter, Bergamotter, Valnøder 12 s. Skokken, engelsk Spryt 20 sk. Olen, Madæbler 1 Mk. Halvottingen, og alle Sorter gode Frugter.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Kiøbmand Peder Knudsen fra Ribe, beliggende i gammel Strand lige for Færgestrædet, faldbyder god Halkiærs Ost 10 Mk., røget Aal 9 Mk. Lpd., røget Helt 8 s. Pd., god saltet Aal 3 Rd. 4 Mk. Fierdingen. Skpr. Christian Lassen fra Sønderborg, beliggende i Nyhavn for Nr. 12, har beste Gravensteener i Paktønder og Skiepper, samt Pisonger at sælge til billig Priis. Skpr. Martin Nieman fra Wolgast, beliggende i Nyehavn, sælger tørre Kirsebær, Svedsker, bortfeldske Roer og Æbler i Halvtønder. Skipper. H. W. Petersen fra Eckernforde beliggende Nyehavn for Nr. 4, sælger Kant og Pisongæbler i Tønde og Skieppeviis, samt Madæbler, et lidet Partie Faaretælle 15 s. Pd., Sprydt og godt Bøgebrænde.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Ved Knippelsbroe paa høire Haand fra Byen sælges levende Torsk 14 a 16 s. Pd., Stegetorsk 12 s. Pd., matte 10 sk. Pd. Vogne og Heste.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En lysebrun rikreden Vallak er tilkjøbs; den forevises Liebhaberne af Karlen i den saa kaldede Gardergaard i Pustervig.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En seilfrie tilkjørt og til Herskabs Brug anseelig 6 Aars gammel sort Vognhoppe, anvises i No. 228 paa Nørregade tilkjøbs.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En miener Cateche, saa god som nye, meget stærk og let med stærke Jern Axler og Fiære, samt en liden Kand til i eller 2 Heste, og nogle sammenstemte Döre ere tilkjöbs paa Hjörnet af Österbroe og Farimagsveien.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Musikalier. De 4 nye engelske Dandse og 3 Contra Dandse med tilhørende Stemmer og Tourer, som jeg har forfærdiget nyelig, er at bekomme hos mig paa Christianshavn i Sophiegaden J. Meyer. No. 299 for 3 Mk. Exemplaret. Bager.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Af Bechsteins Naturgeschichte der Stubenvægel udkommer med det første en dansk Oversættelse i et fuldstændigt UdJ. H. Schubothe. tog paa mit Forlag.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Tilkjøbs forlanges. Til en god Tobakskniv med Sigter og Skiærekiste anvises en Kiøber fra Porcelainsboutiquen i Kronprindsensgade.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
J Borgergaden No. 98 forlanges tilkiøbs alle Sorter udenlandske Kreaturer, saasom Aber, store og smaae Fugle Af gamle Kakkelovne, som endnu kan være brugelige, modtages for Betaling under No. 1 paa Hiørnet af Nørregade og gammel Torv. Til 2 a 300 Steen Gulvsiser anviser Adresse Contoiret en Kiøber. Til et Jerngelænder af omtrent 24 Al. Længde og 5 Qvart. Høide anviser Contoiret en Kiøber. Til 2 Speile i brune Rammer som ere 2 Alen 1 Qvart høie og 3 Qvarteer brede, anvises en Kiøber, udi Skindergaden Nr. 21, anden Port fra Klosterstræde i Stuen til Gaden, Adelgaden Nr. 294 i Stuen anvises en Kiøber til en gammel forbrændt Jerntrappegelænder.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Kapitaler anbydes. 8 a 10000 Rdlr kan imod sikkert Hypotheque eller Cantion erholdes til Laans i November og December Maaneder, Anviisning gives fra Contoiret.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Tienester ledige. En Bondepige, som kan sye og spinde, og forrette anden Huusgierning kan strax faae Tieneste i Gothersgaden Nr. 139. i Stuen. I Vognmagergaden i Spiseqvarterret No. 148 er strax en Plads ledig for en Kokkepige.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Pige, som forstaaer at mark, helst fra en af Provindserne, kan strax faaes Condition, naar hun melder sig i store Kongensgade Nr. 248 hos Brændeviinsmanden.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Pige, helst fra Provindserne som har gode Attestekan strax faae Condition paa Kongens Nyetorv Nr. 167. Kielderen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en ferm Makkepige er en Condition strør levig er vises paa Nørregade No. 49.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Dersom en ung Pige, som har været til Confirmation, har Lyst nu strax at modtage en god Condition paa Landet i en Præstegaard som Stuepige, da melder de dem til Klokken 6, da det siden er for filde, i store Brøndstræde Nr. 173 paa høire Haand fra Vognmagergaden. store Kongensgade Nr. 228 anvises Plads for en skik kelig Pige, helst fra Sielland, der kan lave Mad og giøre Huusgierning.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Enepige som har gode Attester er strax Tieneste ledig i Tugthuusporten No. 133 første Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En den halvvoxen Pige som er troe og kan spinde kan strax erholde Tieneste i Bredgaden Nr. 207 øverste Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Et midaldrende Fruentimmer som har got Skudsmaal. og har Lyst at være ved Børn, kan faae en fordeelagtig Tieneste strax naar hun melder sig i Pederhvitfeldtstræde No. 145. første Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Kokkepige som godt forstaaer at koge og bage, godt holde et Kiøkken reent, samt er villig til alt hvad som skulde forefalde og tilligemed kan bringe gode Beviser om hendes Troeskab og Duelighed. Ligeledes for en Stuepige som kan frisere, sye godt Linned og godt forstaaer at vaske, stryge, og reengjøre, samt alt hvad som udfordres af en Stuepig- og kan bringe gode Beviser om hendes Troeskab og Duelighed Contoiret giver Anviisning.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Enepige som har godt Skudsmaal kan strax faa Condition i Klosterstræde No. 42 anden Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Pige fra Landet som vil tiene for Barnepige kan stræfaae Condition naar hun melder sig i lille Kongensgade No. 86 anden Sal. I Gottersgaden Nr. 4 er en Condition strax ledig for en Stuepige eller Jomfrue til at regiere et Huus En Dreng af skikkelige Forældre der har Lyst at lære Skræderprofessionen, kan melde sig paa store Kiøbmagergade No. 11 Litr. A. paa fierde Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En troe skikkelig Pige som kan forevise godt Skudsmaal, kan faae Condition i Aabenraae Nr. 261 i Kielderen, men uden godt Skudsmaal kan det ikke hielpe, helst een fra Landet, En Amme forlanges strax paa Kultorvet Nr. 77.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Pige, som er troe og skikkelig er en god Condition ledig; Anviisning gives paa Canninlængden Nr. 16. I store Fiolstræde Nr. 207 er Tieneste ledig for en En pige i Stuen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En skikkelig Dreng, som har Lyst at lære Guldsmedprosessionen kan blive antagen i Myntergaden Nr. 55 første Sal, For en skikkelig Pige med god Skudsmaal er hos eenlige Folk en Tieneste ledig i store Kongensgade Nr. 262. For en Pige, der har godt Skudsmaal, er strax en Condition ledig paa Østergade Nr. 15.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Enepige forlanges strax i Gothersgaden Nr. 184. i Stuen paa venstre Haand.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Pige, som vil tiene for Kokkepige i et simpel Borgermands Huus og har godt Skudsmaal, Anviisning gives i Vognmagergaden No. 123.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Pige er en Tieneste ledig paa lille Kiøbmagergade Nr. 66 første Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Nyehavn Nr. 31 i Kielderen kan en ung Pige saa Tieneste.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En skikkelig Pige, kan saar Plads strax i Landemærket Nr. 23 1ste Sal.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Skkelig Pige, som kan spinde og passe Børn, Kon strax faa Condition naar hun melder sig i Adelgaden No. 247 i Stuen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En skikkelig 12 a 14 Aars Dreng, som kan forrette Ærinder i Byen med videre, kan for i Vinter blive antagen, kan melde sig bag Børsen i Sukkerboden.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en Stuepige, som har got Skudsmaal og kan sye Skrædersyening, er strax en Condition ledig paa Nørregade No. 227. En skikkelig Enepige, som forstaaer hvad hun bør, og har Lyst at omgaaes smaae Børn, kan strax faae Condition paa Hiørnet af Biørne= og Adelgaden No. 29.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En skikkelig Pige der kan lave god daglig Mad og ha godt Skudsmaal, er strax en Condition ledig i lille Kongensgade Nr. 86 i Stuen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Et Bondefolk, nylig kommen fra Provindserne, kan faae en fordeelagtig Condition hos to eenlige Folk, naar hun forstaae at lave daglig Mad, sye og spinde, og medbringer, troværdig Vidnesbyrd; Anviisning gives paa Østergade No. 26 paa anden Sal, fra 11 til 12 og om Eftermiddagen fra 4 til 5.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
For en troe og skikkelig Tienestepige er en Tieneste ledig, som naar god Recommendation forevises, strax kan tiltrædes. Anviisning gives fra Adresse Contoiret.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En stille og ordentlig Pige, som vil tiene for Enerige, hos honette Borgerfolk, kan strat faae en Condition naar hun kan forrette hvad der forefalder ude og inde; hun melder sig i Gothersgaden Nr. 198 i Stuen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Tienstsøgende. Et Bondefolk søger Ammeplads, i Mangel deraf som Goldamme, anvises paa Ulfeldsplads Nr. 118, i Bagstuen. Eine junde Frau ans Hofflein munschet sich Condition al Amme, spricht Franzssisch, Deursch und Danisch, ist zu finden auf Christianshaen inder Strandstrasse Nr. 43 im Hinterhause.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Bondekone fra Landet søger Ammeplads, helst hos et Herskab, er at finde i nye Vestergade Nr. 311, den anden Kjælder fra Volden paa venstre Haand.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Undvigte. Da Slaven Niels Henrichsen er fra Fæstningsarbeidet bortrømt, saa anmodes enhver, han maatte forekomme, at anholde eller aflevere ham til Stokhuset han er 23 Aar gammel, af middelmaadig Høide, har brunt Haar, blaae Øine, glat Ansigt og smækker af Skabning, ved Romningen var han iført sin Slavemundering og havde Jern paa
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Bortkomne Sager. En liden spansk Hanhund, hvis med 2 sorte Øren og en stor fortagtig Plet paa Rygge neden ved Rumpen, klippet som en Løvere den 31 October om Morgenen bortkommen. Tilveiebringeren loves 3 Rdlr. i Douceur. Skulde den være solgt betales de udlagte Penge og desuden en Douceur i Løvstræde No. 88 Litr. A.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Fra Skrædersalen paa Slotsholm over Slotspladsen, Høibroe til Kongens Bundtmager Hr. Liebenberg paa Østergade er tabt 3 Alen rødt Klæde den 31 Octbr. om Aftenen; for dets Tilbageleverelse loves en Douceur. I forrige Uge er at et Kiøkken bortstiaalet 3 firegte nede Sölvgafler og en Spiseskee, alt mærket med P P. For Opdagelsen heraf loves en passende Findeløn paa AdresseContoiret.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Fra almindelige Fælled ved Kiøbenhavn er den 1 Junii sidst bortkommen en til denne Fælled indbrænde paa den venstre Side med Bogstaver N. 5 K. blakket Koe med hold Lande, udstaaende Horn, hvid Jver, lange hvide Potter, som ved den. ne Tid skulde kælde; ligeledes sidst i August fra Vognmands Marken i sort Kre med en hvid Streg over Pagen og krydset, hvidt Jver, sorte Patter og 2 hvide Forsokker, end videre fra Vogninandsvangen først i October en ligesom den først anførte til almindelige Fælled indbrændt sort Koe med en trekantet Stierne i Panden, 2 hvide Bagsokker og klippet En paa den vendre Side; den som kan give Oplysning om disse Loer kan vente en Douceur, naar det paa 23 Blegdam uden for Østerport ved Kiøbenhavn meldes hvor de ere En lille hvis Hanhund med brune Øren og en brun Plet paa Ryggen, klippet som en Løve, er bortløben fra Glacieholm i Løverdags; for den Opdagelse loves en Douceur i Tobaksutsalgningsboden paa al Torv.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En Tegnebog, hvori var foruden 4 Rdlrssedler en Skipperseddel og Addressebreve, deriblandt et til Fønnersbech i store Kongensgade og et til Muldaad, er i Gaar bortkommen: Opdageren deraf loves foruden Pengene en Douceur i Kokk gaden Nr. 134 i Stuen ved Helliggeistes Kirke. Et Guld moderne Signet med en glat rød Steen, er bortkommen; Finderen bedes at meld sig i Antoniistræde Nr. 312. første Sal imod en raisonabe Douceur.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
J Fredags Klokken imellem 2 og 3 Slet har en Pige tabt et Tørklæde tillige med en 5 Rdlrsseddel; den Roelige og Veltænkende anmelder samme paa Hiørnet af Gothers= og Borgergaden No. 8 i Viinkielderen, hvor tillige gives en Douceur. En sort Pudelhund me hugget Hale og 2 hvide Forfødder, er i Løverdags Aften bortkommen; skulde samme være solgt, gives gjerne det udlagte tilbage og en raisonabel Douceur til den der leverer Hunden i Bruuns Gaard paa Kongens Nytore. Den 2 Novbr. er bortstiaalen et Sølv Lommeuhr med en Staalkiøde og et Sølv Signet, uden paa Skiven staaer Klein; skulde det være vantsat eller solgt betales de udlagde Penge og 4 Rdlr. i Belønning i No. 5 paa store Kiøbmagergade.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Natten imellem den 1 og 2 November er paa Gaarden uden for Østerport paa Hjørnet af Citadelsveien bortstiaalet af Haugen 10 smaae Metal Kanoner, for Opdagelsen af de te Tyverie udloves en convenabel Douceur i Nyehavn Nr. 32 eller og paa førstbenævnte Sted, og a maaskee denne Tyvebande kunde faae i finde oftere at giøre Jndbrud eller overstaae Plankeværket, saa advares de at de maae tilskrive dem selv den Skade de maatte tilkomme ved de for Eftertiden tagne Præcautioner imod slig Besøg.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Fundne og opdagede Sager. En sort Skud med adskillige Mærker er indløben paa 23 Blegdam uden for Østerport ved Kiøbenhavn. Eieren dertil kan, naar han legitimerer sig, erholde den imod dette Avertissements og Foerlønnens Erstatning.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Et blaatærnet Tørklæde med 6 Rdlr. i Bankosedler er funden paa Gaden og opleveret paa Politiekammeret, samt nogle smaae Nøgler paa en Jernring; end videre en Kobber pibe eller Fløire.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
En sort Hoppe er indløben i min Have paa Vesterbroe, No. 35, og staaer der til Indløsning inden 3de Ganges Bekiendtgiørelse, ellers bliver den solgt ved Auction. Da endnu nogle af Huuseierne her i Staden ikke have indfundet sig med den ved den 3die og 12 8 i den kongl. Anordning angaaende Stadens Brandforsikkring af 17 Julii sidstleden paabudne Afgift for 11 Septbr. Termin, saa erindres saavel disse, som de, der endnu staae tilbage med Præmier og Renter fra de forrige Terminer, dermed at indfinde dem hver Eftermiddag fra Kl. 3 til 6, Onsdag og Løverdag undtagen, paa Brandforsikkringens Contoir i Dispacheur Langberg Gaard, No. 99 paa store Kiøbmagergade lige for Silkegaden. paa første Sal til Gaden. Og da Kassens Udgivter saa nøie ere beregnede efter dens samtlige Indrægter, at Erstatningen for Brandskaden den 5 til 7 Junii d. A. ikke kan bestrides, uden at de paabudne Afgifter i rette Tid vorde erlagte, saa kan Directionens Pligt, at sørge for Erstatningens promple Betaling til de anordnede Tider, ikke tillade den at lade nogen Restance længere henstaae end til næstkommende November Maaneds Udgang. Direkunnen for Kiøbenhavns Brandforsikkring den 25 October. 1795. Eetens. Lange. Holm. Skibsted. Hoftved Tornbeck. Wedel.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Fortegnelse over de Forelæsninger, som i indeværende Aar og næste Sommer holdes paa det kongelige chirurgiske Akademie, og strax efter de tilendebragte Examina tage deres Begyndelse.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
I. Justiceraad Callisen læser i denne Vinter Mandag, Tirsdag, Torsdag og Fredag Eftermiddag fra 1 til 2 over de chirurgiske Operationer paa Cadavera i Forbindelse, med den anatomiske Afhandling af de Deele paa hvilke Operationen skeer, saaledes : at den heele Cursus han i 2de Vintere blive tilendebragt. Næste Sommer læser han i de samme Timer over medicina forensisFrofessor Winslow læser Mandag, Tirsdag, Torsdag og Fredag Eftermiddag fra 2 til 3 over Splanchnologiecavitatis Cranii & pectoris og Myologia, og, naar Tiden tillader det, over Ana omta, Physiologia & Parhologia vaserum lymphaticorum. Næste Sommer over Osteologia tilligemed Syndesmologia. Hele Anacomien bliver herefter af ham afhandler i 2de Aar. Regiments Chirurg Schumacher fortsætter, som Adjunck ved Akademiet, i Vinter fra 5 til 6 om Eftermiddagen Mandag, Tirsdag, Torsdag og Fredag fine Forelæsranger over Splanchologia cavitatis abdominis Angiologia, og, naar Tiden det tillader, Nevrologia; samt næste Sommer over de officinele Planter forenet med Materia pharmacertica, hvorved han iligemaade agter at a stille betaniske Excursioner. Ligeledes læser Regiments Chirurg Schumacher, som Lector og Demonstrator Chemte, Mandag, Tirsdag, Torsdag og FredagAften fra 6 til 7 over Chemien, og forbinder, saa meget mueligt, dermed Materia medica og Mineralogien.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Reserve-Chirurg Thulstrue læser i næste Sommer fra 11 til 12 om Tormiddagen Mandag, Torsdag, Torsdag og Fredag over den practiske Deel af rødsels Videnskaben og viser Operationerne paa Fandemen. Reserve-Chirurg Muller lyser i næste Sommer Mandag Tirsdag, Torsdag og Fredag imellem 3 og 4 over Bandagernes Application og alle de Deele som henhøre al de chirurgiske Forbindninger.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Reserne Chirurg Wise læser i næste Sammer Mandag, Tirsdag, Torsdag og Fredag fra 10 til 11 over morbiossium. V. Reterve-Chirurg Clsmann giver i denne Vinter paa Akademiets Anstomiskammer hver Sögnformiddag Underviisning i Dissectionen.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Foruden de skademiske Lærere læser Hr. Divisions-Chirurg : Herboldt ligeledes offentlig paa Akademiets Auditorium over Öiets Anatomie, Physiologie, Pathologie og Giensygdommenes medifinsk chirurgiske Therapie. Dag og Time mar han begynder, skal nærmere blive bekiendtgjort, Følelser ved Jomfrue Eleonora Starinsk Grav. O Død hvor rasende er du ikke i din Paastand i det du alt for tidlig borttog fra os vor ømme og gode Eleonora, du, der ved dit aabne og muntre Ansyn tiltrak dig enhvers Kierlighed der kiendte dig, du, hvis hele Liv ikkun var en uafbrudt Kiede af de Lyksaligheder som du nu er i Besiddelse, du er en meere, ikkun dit billede svæver os for Øine Og at vi engang maatte samles med dig i hin bedre Verden for der at see dig omringet af de Lyksaligheder du ved din hidtil førte Vandel har gjort dig værdig til
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Befordringer. Den 30 Septbr. er den hidtil værende Ridefoged i Gram Herred i Amtet Hadersleb og Secretairet ved Sætte=Commissionen T. Lorenzen beskikket til Amtsforvalter i den vestre Deel af Amtet Hadersleb; den hidtil værende Huusfoged i Amtet Husum P. Breckling til Huusfoged i det Haderslebenske Tystrup, og Gram Herreder, Ginner=Bollersleber og Strandelhørner Fogderie=Districter i Amtet Hadersleb; den 14 Octbr. Kammerraad og Renteskriver i det 2det Slesvigske Contoir i Rentekammeret J. J. Birkenstoktil Amtsforvalter i de 5 Geestherreder i Amtet Tøndern.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Bekiendtgiørelser. For et Menneske som har været ved Handelen, og er vel bekiendt med løbende Handelsaff irer i Byen og paa Toldboden, regner og skriver vel og kan tydsk, kan strax bekommes Emplopaa et Contoir, naar han tillige er forsynet med gode Attester om sit paalidelige og gode Forhold, man melder sig paa Contoiret, hvor man er at finde, med en Billet til A.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Et duelige unge Menneske der lært Hjulmands Professionen og har Lyst at arbeide paa nye Kalkfabrik i samme Profession, kan melde sig samme Sted hos mig Pfriemme eller Fuldmægtig Militz hvor hans Vilkaar erfares. En brandlidt Kone, ved Navn Dorthe Cathrine, hvis Mand er ei tilstæde, er i den yderste Fattigdom, har gjort Barsel paa Fælleden og har nu 4 Børn, men er i den største Nød og Elendighed; beder det ærede Publikum at række hende Haanden; er at finde i Teltet Nr. 32. De der vil redde hende i hendes Nød, bedes at sende samme til Adressecontoiret eller i hendes Telt. En Familie er, uagtet al anvendt Fliid og Stræbsomhed for en at falde fine Medmenneskeer til Byrde, dog til denne Flyttetid formedelst Sygdom og andre Gienvordigheder bleven ei allene skildt ved deres Smule Eiendom som er dem frataget for Leiens Erlæggelse, men endog huusvild, gandske blottet for al Fortieneste. Alle Forsøg paa at nyde Understortene i denne Tid, da saa mange Hielpemidler gives, har og været forgieves; den sidste Redning man endnu viner, er at anraabe ædelfindede og godgiørende Menneskevenner at hielpe denne ulyksalige Familie. Anvises fra Contoiret.
Københavns Adresseavis, 1795-11-02
Fra Pressen er udkommen: Nye og fuldstændig Huusholdnings=Bog for driftige Huusmødre eller Anviisning til alle Sorter fine, velsmagende men tillige solide Retters Tillavning samt om Bagværk, Marinering, Syltning 1. efter Overkiøkkenmesternes i London Frants Collingod og John Wollams's nyelig udgivne Universal Kogebog, hvortil er lagt en fuldstændig Underviisning om den hidtil ubrugte saare nyttige Tørring af allehaande Kiøkkenurter til Brug, som friske, udførlig Afhandling og Kiødsaltning og Røgning; om Smørs og allehaande sine Ostes Tilberedning og Behandling; om Maltgiering og Ølbrygning, alt efter bedste engelske Maade og andre Kyndiges Erfaringer og Grundsætninger, samt tydelig Anviisning til at skiønne Tingenes Godhed ved Jndkiøbet. Skriftet indeholder ölgende: om Kiøkkenvæsenet; almindelige Regler om Stegning, Kogning, sammensatte Retter, Supper, Buddinger, Posteier, 27 forskiellige Maader at tillave Oxekiød paa, 34 forskjellige Retter af Kalvekiød, 30 forskellige Retter af Bedekiød, 13 forskiellige Retter af Lammekiød, 19 Retter af Svinekiød, 54 forskjellige Retter af tamme Fugle, 17 forskellige Retter af Kaniner, Harer og andet Vilt, at forskjellige Ret er af Fisk, 27 forskjellige Sorter, Kraftjuer, og Coulier, 25 forskiellige Slags Supper, 15 Sorter Smaaeretter meest af Havevæxter, 17 Slags Buddinger, 28 Slags Posteier og Tærter, 33 Sorter Geleer, Jis, Kremer, Konferver, Syltning og Marinering 1. Anviisning til at vælge det Bedste ved Jndkiøbet; om Kiødsaltning, Rog ning og alle Slags Pølsers Tillavning; om 24 Sorter Kiøkkenurters Tørring til Brug som friske, om Melk, Smørs og fine Ostes Tillavning (her anføres tillige alle de Væxter, som, naar de nydes af Kreaturerene, ere giftige, eller give Afsmag paa Melken), om Ølbrygning, Maltgiøring og Brødbagning. At det er en Huusmoders Pligt at besørge god Søif og Drik til Huusholdnin en og sørge for gode Matenalier dertil, derom er enan vel eemig, men endnu have vi ikke i vort Sprog seet nogen udførlig Anviisning til alt hvad dertil udkræves. Man har derfor troet at afhielpe denne Mangel, ved at forene i dette Skrift alt, som i denne Henseende er fornødent for enhver god Huusmoder. Tørringen af allehaande Kiøkkenurter er en i Hun holdningen saa nyttig og vigtig Konst, at Opfinderen deraf Hr. J. G. Eisen er bleven belønnet derfor med en Guldmedaille. Skriftet er i det hele betragtet efter den nyeste og beste engelske Smag, som, efter Kyndiges Mening, kan i dette Fag tiene til Mønster for alle andre Nationer. Den sælges for 4 Mk. paa Trykp. og 5 Mk. 4 s. paa Skrivp., hæftet 4 s. og indbunden 16 sk. mere hos Boghandler A. Solding i Myntergaden No. 57.