Berlingske Tidende, 1819-12-31
Brød=Taxter, hvorefter Bagerne her udi Staden fra 1ste næste Maaned og indtil videre sig have at rette: 1) Brød af sigtet Hvedemeel. Et Franskbrød for 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 9 Lod. Et dito for 11 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veir 4 Lod. 2 Qvint, En Hvedesimle for 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 9 Lod. En dito for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Lod. 2 Qvint. Et Rundebrød for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 5 Lod. Et dito for 1 Rbs. i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie 2 Lod 2 Qvintin. Hvedetvebakker for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Lod. 2 Qvint. Dito for 1 Rbs. i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie Lod. 1 Qvint. 2) Brød af sigtet Rugmeel. Et Suurbrød til 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 15 Lod. Et Dito til 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 7 Lod 2 Qvint Rugtvebakker, vel igiennemtørrede, for 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 10 Lod 2 Qvint. Dito, vel igiennemtørrede, for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 sk. Rigsbanktegn, skal veie 5 Lod i Qvint. Dito, vel igiennemtørrede, for 1 Rbs i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie 2 Lod 2 Qvint 3) Brød af grovt malet Rugmeel. Et Brød til 32 s. i Sølv eller 48 s. i Rigsbanktegn, skal veie 12 Pund 25 Lod. Et dito til 22 s. i Sølv eller 32 s. i Rigsbanktegn, skal veie i Pund 15 Lod 3 Qvint. Et dito til 11 s. i Sølv eller 16 s. i Rigsbankten, skal veie 4 Pund 8 Lod 1 Qvint. Paa Hvedebrødet og det sigtede Rugbrød give Bagerne til Kroer ster 3 Skilling paa Marken udi Tilgivt, men paa Franskbrød, samt paa Brød af grovt malet Rugmeel, gives ingen Tilgift. Bagerne forbydes, og hermed alvorligen advares, under Straf af 2 Rbdlr. Sølv, ikke at mænge noget Slags Kornvare tilsammen, særdeles Ang og Hvede, men ethvert Slags for sig selv forbage. Ei heller maae de mænge enten Klie eller Afsigtninger under Rugen, hvoraf Rugbrød bages. Ellers tilholdes og herved befales Bagerne, under vedbørlig Straf, hver at sætte sit Navn eller Mærke, paa det Brød, som af dem bliver baget og forhandler, paa det der kan haves Underretning, i Tilfælde, at ikke efter Taxtens Tilhold er omgaaet, hvem saadanne Bred have baget, og bør dertil være ansvarlig. Og afremt Nogen kan overbevise Bageren, at have baget noget Maas Brød af mindre Vægt, end denne Taxt formelder og tillader, kunde de saadant hos Politiedirecteuren angive og vedbørlig Ret forvente. Naar Rugbrød ere gamle, maae ei ansees, at samme veie et halv Lod ringere paa hver 12 Lod. - J Henseende til de ved Vaaer, nes Laugsartikler af 23de Juli 1683, §. 118, bestemte Bagepenge, for det Brød Jndvaanerne hos dem lade forbage, da ere samme ved Raadstueplacat af Dags Dato bestemte til 6 Rbs. i Sølv eller 9 s. i Rigsbanktegn for hver 24 Pund udbaat Brød, og for at ælte og tilberede Deien 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, imod at Bagerne tillægge, hvad der til Brødenes Opslagning af Mee og Smør behøves. Kiøbenhavns Raadstue, den 31te December 1819. Under Stadens Segl. (L. S.) Overpræsident, Borgemestere og Raad udi den Kongelige Restdentsstad Kiøbenhavn have i Forening med Politiedirecteuren og en Committee af Stadens 32 Mænd under Dags Dato sastsat Taxten paa Oxekiød fra næstkommende 1ste Januar og indtil videre, saaledes: For Pundet af det bedste Stykke af en Oxe, nemlig Bryststykket, Høiribbenene, Rumpestykket, Mellemstegen, Tyndstegen, Tykstegen og Inderlaaret 9 s. i Sølv eller 13 s. Rbtegn. For Pundet af Mellemsorten af en Oxe, nemlig Yderlaaret, Bovstykket og Tykkammen, 7 1/2 s. i Sølv eller 10 ½ sk. Rbtegn, Og for Pundet af ringeste Sort, nemlig Halsen, Slaget, og der nederste af Tværrækken 5 s. i Sølv eller 7 sk. Rbtegn. Og skal, som Følge heraf det saakaldte Paahæng være aldeles forbudet. Hvilket herved kundgiøres til alle Vedkommendes Efterretning med Tilføiende, at efter allerhøieste Resolution af 16de December f. A. skal den Slagtermester, som ikke dagligen har sit Udsalgsted vel forsynet med Oxekiød, og virkeligen udsælger til Enhver, som melder sig for at kiøbe, være underkastet samme Straf, som i Placaten af 11te Juli 1808 er fastsat for Taxtens Overtrædelse, nemlig: første Gang at erlægge en Mulct af 10 Rbdlr. Sølv, anden Gang 2 Rbdlr. Sølv og tredie Gang at have sin Borgerrettighed forbrudt, samt at det, efter den i Placat herfra af 2den Juli 1811 bekiendtgjorte allerhøieste befaling ikkun er tilladt de Slagtere, der i deres Udsalgsboder falholde Oxekiød efter Taxten, tillige at udsælge de andre Kiødsorter, for hvilke ingen Taxt er fastsat. Kiøbenhavns Raadstue, den 11te December 1819. Under Stadens Segl. (L. S.) Overpræsident, Borgemestere og Raad, i den Kongelige Residentsstad Kiøbenhavn, gjøre vitterligt: at Betaling for Liigbæringen her i Staden, bliver indtil videre, at erlægge saaledes Naar Liigvognen til 20 Rbd. rede Sølv bruges, betales til hverLiigbærer 4 Rbd. i Sølv eller 5 Rbd. 72 s. i Rigsbanksedler og Tegn. Naar Liigvognen til 10 Rbdlr. rede Sølv bruges, betales til hver Liigbærer 3 Rbd. i Sølv eller 4 Rbd. 3 s. i Rigsbanksedler og Tegn. Naar Liigvognen til 8 Rbd. rede Sølv bruges, betales til hver Liig bærer 2 Rbdlr. i Sølv eller 2 Rbdlr. 84 s. i Rigsbantsedler og Tegn. Naar Liigvognen til 5 Rbd. rede Sølv bruges, betales til hver Liig, bærer 1 Rbd. 3 Mk. i Sølv eller 2 Rbdlr. 15 s. i Rigsbanksedler og Tegn. Naar Liigvognen til 2 Rbd. rede Sølv bruges, betales til hver Liigbærer 1 Rbdlr. i Sølv eller 1 Rbd. 72 s. i Rigsbanksedde, og Tegn. Naar Liigvognen til 1 Rbd. rede Sølv bruges, betales til hver Liig bærer 3 Mk. i Sølv eller 69 s. i Rigsbanktegn. Naar Liget bæres i Hænderne med Kappe 1 Rbd. i Sølv eller 1 Rbd. 42 s. i Rigsbankseddel og Tegn. Naar Liget bæres i Hænderne uden Kappe 3 Mk. i Sølv eller 6 s. i Rigsbanktegn. For Børneliig betales for hver Bærer med Kappe 1 Rbd. i Sølveller 1 Rbd. 42 s. i Rigsbankseddel og Tegn. For Børnelig betales for hver Bærer uden Kappe 3 Mk. i Sølv eller 69 s. i Rigsbanktegn. Naar Liget allene sættes i Vognen til 1 eller 2 Rbd. rede Sølv, for hver Bærer 2 Mk. i Sølv eller 6 s. i Rigsbanktegn. Men er Liigvognen dyrere, erlægges for hver Værer den samme Betaling, som naar Bærerne følge med Liget. Vil nogen af Venskab bære den Afdøde bort, og denne har været en Person af de 5 første Klasser i Rangen, erlægges til Liig, bæringskassen en Kiendelse af 30 Rbd. i Sølv eller 23 Rbdlr. 12 s. i Rigsbanksedler og Tegn. Men har den Afdøde været i en af de 4 sidste Klasser eller udenfor Rangen erlægges 18 Rbd. i Sølv eller 25 Rbd. 84 s. i Rigsbanksedler og Tegn. Hvilket til alle Vedkommendes Efterretning herved bekiendtgiøres. Kiøbenhavns Raadstue, den 31te December 1819. Under Stadens Segl. (L. S.) Overpræsident, Borgemestere og Raad, udi den Kongelige Restdentsstad Kiøbenhavn, gjøre vitterligt: at Betalingen for de Heste, som bruges til Kiørselen ved Liigvognene, bliver, indtil videre, saaledes at erlægge: at der af hvert Par Heste, som bruges, betales, 1) For de Liig, som udføres her fra Staden, Christianshavn, Resterbroe i Strækning til Frederiksberg Allee, St. Hans Hospital og Blegdammen til Assistents=Kirkegaarden udenfor Nørreport: med Liigvognen til 20 Rbd. rede Sølv, 3 Mk. 4 sk. i Sølv eller 4 Mk. 11 s. i Rigsbankten, med Liigvognen til 10 Rbd. rede Sølv, 2 Mk. 12 s. i Sølv eller Mk. 15 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 8 Rbd. rede Sølv, 2 Mk. 2 s. i Sølv eller . Nr. 1 s. i Rigsbanktegn, med Lngvognen til 5 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 14 s. i Sølv eller Mk. 11 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 2 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 10 s. i Sølv eller 2 Mk. 5 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 1 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 10 s. i Sølv eller 2 Mk. 5 s. i Rigsbanktegn.