Politivennen, 1807-01-01
Raad, til gavnlig Anvendelse af færsk Vand i de Tilfælde, at samme synes at have modtaget Forraadnelse, som nærmest spores deraf, (naar Vandet er køligt) at det er uklart og haver en doven (for) Smag. (efter Tilsendt.) Klarheden og en reen Smag kan Vandet faae, naar man har Lejlighed til at skaffe sig vel og frisk udbrændte Trækul, enten ved selv at brænde disse saa længe, indtil de ej mere yttre en synlig farvet Lue eller, som nærmest, ved Bagerkul, der formodentlig mindst medfører den ellers letmødende skadende Kuldunst. Kullene bør altid bruges strax efter, at de ere brændte, ellers ville samme, naar de ligge noget i Luften, baade trække Aske paa sig, og indsuge Luftsyre; ved det første vil Vandet blive ludagtigt, og ved det andet Tilfælde ej villigen trække den i Vandet befindtlige Forraadnelse foraarsagende Luftsyre og anden Uhumskhed til sig, følgelig ikke gjøre den forventede Nytte. Begge Omstændigheder undgaaes, naar man haver Lejlighed at kaste de glødende Kul uopholdelig i Vandet, eller naar man seer at de paa Jldstedet efterhaanden ere udbrændte. Til. 1 Tønde Vand af ovenmeldte Beskaffenhed behøves omtrent 1 Skieppe Kul. Blive Kullene, efter at de ere lædskede, fint knusede, da gjør en halv Skæppe den dobbelte Nytte. Vandet, som nu af de lette Kul bliver mere uklart og saaledes ej kan nydes, gives Klarhed formedelst at det flere Gange løber gjennem en saakaldet Spidspose. Den ne Pose gjøres af tæt blødt flamsk Lærret 1/2 Alen dyb og en halv Alen vidt oventil; her spændes den eller syes over et stort Tøndebaand, og hænges op saa bekvemt, at man kan komme til at hælde Vandet tilbage, saa længe indtil Posens Sidevægge inden til af de finere Kul ere blevne tætte, og Vandet saaledes kan klares. Til almindeligt Brug, saasom til Madkogning, kan dette Vand med Tryghed og Velsmag bruges; men vil man bruge det som Drikke, vil det blive behageligst, naar det, efter enhvers Smag, fyres med frisk Sitronsaft eller nogle saa Draaber af fortyndet Fitriolsyre, som forud blandes paa denne Maade, at man hælder (lidt efter lidt) 1/2 Lod Vitriololie udi en Pægel af Vandet som under Sammenblandingen efterhaanden ryk es eller blandes, og da, som mældt, kan anvendes. De brugte Kul kunne atter gavnes, naar de endnu engang og oftere gjennembrændesi hvilken Henseende en gammel Jydepotte dermed kan fyldes og med Laag vel forsynet indsættes i en Bagerovn eller andet rummeligt Jldstæd, hvor den overalt kan omfattes med Jldlue. Vil man være sikker paa at Potten skal holde, og have flere Gange Nytte af samme, bør den hist og her ombindes med innd gløet Staaltraad, og saaledes kan man flere Gange baade benytte Kullene og Potten. Men da muligen Vandets Renseise vil paa bemeldte Maade for mange blive vanskelig og maaskee for bekostelig, kunde Hensigten med Vandets Renselse nærmest opnaaes, naar det omtalte Vand blev destilleret, hvorved det formedelst Kogningen vilde baade skilles ved endeel Uhumskhed af Jord m. v., samt ved den flygtige raadnende Luft. Denne Destillation kunde best skee i en Brændevinskjedel, som fatter flere Tønder Vand, eller udi enhver Husholdning som er forsynet med en Destillerkjedel. Det tør derved kun iagttages, at jo koldere Vandet overdestilleres, jo behageligere bliver det ved ovenmældte Syres Anvendelse. Skulde man nødes til at bruge Salteller Brøndvand istedet for færsk Vand, saa kan og Saltet eller anden Ureenlighed, som er i Vandet, skilles derfra ved Lejlation; og i saa Fald at et Brændeviværk ligger ubrugt kan det saaledes sættes i Brug, og sandsynligen produsere det nundst bekostelige i Husholdningen fornødne Vand, saavel til almindel. Kogning som til at drikke. Paa denne Maade vil en Pot Vand rimeligen ikkun kunne koste 1/2 Skilling, da Arbejdet dermed er kun ringe og af et maadeligt Værkstæd kan daglig produceres flere Tønder Vand. J dette Tilfælde bør endnu bemærkes at Destillerkjedelen, hvergang den paa nye fyldes, maae renses saa godt som muligt. Og endelig, da, som bekjendt, destilleret Vand snarest er tilbøjeligt til at gaae i Forraadnelse helst i varmt Vejrligt, og da ej holder sig i god Stand over 6 højt 8te Dage, saa bør det bruges helst, naar det er nyelig destillert.