Berlingske Tidende, 1800-07-14
Vi have for længe siden, siger Ree, foruden de Regnebøger, som allerede i mange Aar have været brugt til Underviisning i Regneskeler, nemlig Søren Mathiesens og Cramers, en af Søndergaard og en af Poulsen. Det skulde derfor synes, som ve denne var overflødig, hvilket Rec. troer den dog ikke er thi uden at ville nægte de ovennævnte Reguebøgers Brugbarhed, saa ere de dog egentlig kun praktiske, og tiene allene til, den en Lærers Anviisning, at give Lærlingen en mekavist Færdighed i Regning, som, da den ikke er bygget paa Theori, lettelig glemmes. Hr. Svendsen har derimod først udviklet Theorien, deraf udleder praktiske Regler, og saaledes givet os en Regnebog, som efter sin Titel ikke allene kan bruges af dem, der vilde selv lære sig at regne, men ogsaa med Fordeel af dem, der skulde lære andre. Det var meget at ønske, at de saakaldte praktiske Regnemestere vilde giennemlæse og giennemtænke den, førend de give sig af med at undervise. Endvidere siger Rec. Ved Erfaring overbevilst om, hvor vanskeligt det er at bibringe unge Mennesker rigtige og tydelige Begreber om de her foredragne Sandheder, naar de først ved mekanisk Underviisning have faaet nogle ubestemte, ofte urigtige Begreber i Hovedet, som hverken de selv eller deres Lærer vide nogen Grund for, og hvor vigtigt det dog er, naar de siden skulde udøvedet de have lart, at de have rigtige og tydelige Begreber derom, troede Ree ved at vise Bogens Jndhold og Fortrin, at ville gjøre dem til hvilke Underviisningen i Regneskoler er overdraget, opmærksomme paa denne Bog, som den bedste vi have paa Dansk. Apartvivlelig vil enhver, det benytter sig af den, enten for at lære sig selv eller andre, finde at her snarere er sagt for lidet end for meget til dens Roes. Jsær vilde Rec. ønske, at den maatte blive brugt ved vore Skoleholderseminarier, da den just indeholder saa meget Theorie, som den, der med Nytte skal undervise andre, nødvendigt bør vide. J øvrigt kan Rec. ikke anden end yde den lerde og skarpsindige storfatter Tak for denne til Ungdommens Underviisning paa nyttige Bog, og ønsker ham Lysting Leilighed til at give os i andre Fag lignende og med sammen unlighed og Tydelighed udarbeidede Lærebøger. Den faaes for 3 Mk. 8 s. Trykp. og 4 Mk. 8 sk. Skrivp., indb. 16 s. mere hos A. Soldin, Boghandler, Hjørnet af Vimmelskaftet og Badstuestrædet No. 159. Undvig den Sextendes og hans Families Dagbog i Tempil& Carnet, af Clerv Kongens Kammertiener, oversat at Fransk. Den indeholder tillige en Underretning om Revolutionen den 10de August; Marseillianernes Batailloner marschere god Thaillericene; National= og Schweitzergarden blive posterede ved Slottets Udgange; Det lovgivende Corps Sammenkomst; Kongen sender Bud, for at tilkiendegive disse hans Forfatning; Departementet af Paris anmoder Kongen. at begive sig og Familie til den lovgivende Forsamling; Feuillanterne bære fire paa Pikker satte Hoveder, til det lovgivende Corps Forsamlingsted, som Tegn til Slottets Angreb; Gangene og Trapperne paa Slottet ere bedækkede med Liig; endeel Schveitzergarde, der have skiult sig en Stald, blive nedsablede; paa Ludvigspladsen myrdes, Hovederne skiæres af Ligene; Qvinderne lemlæste dem, rive i Stykker og bærer dem i Triumph omkring i Byen; Kongen suspenderes og bevogtes at ingen maae komme til ham, Ludvig den 16des Broe er bedækket med nøgne Liig; 22 af Nationalgaden blive ført til Abbediet og henrettet den 2 Sept.; den Kongel. Familie sættes i Templet; de, som omgave ham i Templet blive satte i Fængsel; Kongen og Familie have Mangel paa Klæder og Lintøi, Prindsesse Lamballes blodige Hoved bæres paa en Stage til Vinduet af den Kongel. Families Værelse i Templet; Folket forsamler sig ved Tempeltaarnet og forlanger at den Kongel. Familie skal vise sig for Vinduet; Beskrivelse over Tempeltaarnets Bygning og Vaaninger: den Kongel. Families Beskieftigelse i Tempeltaarnet: de Vagthavendes Forretninger: Kongen og Dauphinen blive syge alle skiærende Jnstrumenter blive Kongen og hans Familie fratagne; Kongens Proces; Kongen bringes for National-Conventets Skranker, under stærk Bedækning af Cavallerie og Kanoner; Kongen skilles fra sin Familie; Kongens Forhør, Testament, hans Møbler og Effetter registeres: Dødsdommen bliver ham bekiendtgjort der tillades ham ikke at bruge Kniv og Gaffel ved Maaltider; hans sidste Samtale og Afskeed med sin Familie; hans Henrettelse. - Den faaes for 3 Mk. paa Trykp. og 4 Mk. paa Skrivp. hos Boghandler A. Soldin paa Hiørnet af Vimmelskaftet og Badstuestræde Nr. 159. nusholdningsbog, eller Underviisning for unge FruHentimmer, som selv vilde besørge deres Huusholdning og have Opsigt med Kiøkken, Kielder og Spisekammer, af egen Erfaring meddeelt af en Huusmoder. Denne Bog, der bestaaer af 4 Dele, indeholder alt hvad et ungt Fruentimmer behøver at vide til at føre en Huusholdning. J den første Deel gives Anviisning til at bevare Urter og andre Huusholdningssager tilligemed Drikkevare friske og gode; at koge Sæbe, at støde Lys; fine og grove Tøiers Vaskning, Flor, Silkestrømper og Kniplinger; hvorledes Garn koges og bleges samt at hiemmefarve Uldent, Linnet og Silketøi, item at aftage alle Slags Pletter; Skurning og Reengjøring; Guld, Sølv, Speiles og Skilderiers Polering; om Jndslagtning og Nedsaltning; Jndmadens fordeelagtigste Behandling; om ferske og røgede Spegepølser, samt Rullepølser; om Sviins og Gies Saltning, Presse og anden Sylte; Spege= og Pres gaas, Vildbrad ac.; i en Hast at tillave et delikat Oxebryst; nye Sengeklæders Forfærdigelse og gamles Forbedring; adskillige nyttige Huusraad; adskillige nyttige ockonomiske Konster, som at fordrive Rotter a.; en Anviisning til alle Slags Vandfarvers Tillavning med hosføiede Priser, og tilsidst gavnlige Regler til at blive en god Huusmoder og befordre sin Mands, Families og Tienestetvendes Lyksalighed. - J den anden Deel finder man Anviisning til 500 Retters forskiellige Tillavning, nemlig: om Schver og Coulier, Supper og Po tager; om kogte, opsinvede, friseerte og grillerede Kiødretter. Buddinger, Farter, Klumper og Pasteter; Fisk, kogte, stegte, grillerede og paa andre Maader tillavede; om Stege; om Souser, Salater, føde og sure Sager til Stege; om Retter af Æg, Melt og Meel; om Haveverters forskjellige Tillavning; om Kager, Tærter, Bakkelser, Geleer, Gallerter, Kremmer, Jser, Sukkerbagværker, smaae Confecturer, candette Sager, Frugtcompoter, Safter, Moser, Marmelader og Syltetøier, og tilsidst en Anviisning til Anretningen, tilligemed forskiellige Kiøkkensedler og Anmærkning og Retternes passende Valg, oplyst med et Kobber. Alle disse Anviisninger ere prøvede, hvad de sine og høie Retter angaae, af en erfaren dansk Kok, de simple af en dansk Huusmoder og det hele altsammen indrettet paa den smagfuldeste og sparsommeligste Maade saaledes, at den ikke allene kan bruges til Herskaber; men endog for den gode Middelstand. - 3 og 4 Deel indeholder udvalgte Konsistykker til Nytte og Fornøielse i Huusholdningen, eller orkonomiske Haandgreb ved Kryderiers og andre i Huusholdningen brugende Tings Jndkiøb, samt ved Vask, Blegning, Farvning. Frugters Forvaring, Syltning, Madkogning, Lysstøbning. Klæders og Boskabs Forvaring, tilligemed adskillige nyttige Huusraad o. c. m. Alle 4 Dele koster paa Trykp. 2 Rdlr. 64 s. og paa Skrivp. 3 Rdlr. 64 s. indbunden i 2 Velsk. 40 sk. mere og faaes til Kiøbs paa Børsen No. 3 hos P. Liunge. Gra Pressen er nu færdig Udtog af den danske Sproglære til J Brug ved Underviisning, af Matth. Frid Georg, Bøgh, Sognepræst for Præstøe og Schibbinge Menigheder.