Politivennen, 1800-01-01
Raad til Publikum i Anledning af Dyrheden. Da det slette Sommervejr, som i Fjot ligesaa meget plagede England, som Danmark Holland og flere Lande, lod befrygte de dyreste Tider, ja vel endog Hungersnød - Ulykker som mere rammede England, ens de andre Lande, - bekjendtgjorde det Bathog Vest Engelske Landhusholdnings Selskab i Aviserne de bedste Raad imod den truende Ulykke. Og sikkert have disse Bekjendtgjørelser havt deres gode Virkning. Sikkert vilde lignende Bekjendtgjørelser ogsaa her have havt gode Følger. Vel kunde vort LandhusholdningsSelskab ikke givet alle de Raad til vore Husholdninger, som hint engelske Selskab til sine Landsmænd. Thi at raade til at formere Træfrugternes Brug i Køkkenet var forgæves her, hvor Frugtavlen deels saa meget forsømmes, deels drives saa ilde, at man ved at afryste Frugten, istedet for at afplukke den, spilder det halve, og gjør Resten uskikket til at gemmes. Den vidunderlige Blottelse for Haver og for Frugttræer netop rundt om Kjøbenhavn, der saa dyrt betaler Frugter, er ligesaa skammelig som skadelig. Ligesaalidet kan det her tilraades at spare totrediedele af Sædekornet ved Drillpløjning, eller ved at haandlægge Kornet istedet for at saae det, da begge disse Forbedringer endnu ere aldeles ubekjendte i vor halvraae Agerdyrkning. Foruden almindelig Sparsomhed, og Afhoid fra Udførsels-Spekulationer, er der altsaa intet i hint Engelske Landhusholdningsselskabs Bekjendtgjørelse, der kunde anvendes paa det Danske, Publikum, uden et Raad til et fornuftigt Indkøb, som netop passer sig med den nu hos os grasserende Dyrtid. Naar en Vare kommer kun sparsomt til Torvs, og dens Forbrug er almindelig, naar Aarstiden tillige er saadan, at der kan skee daglig Tilførsel, da er det ikke den rette Tid at gjøre store, end ikke middelmaadig store Indkøb; tvertimod er dette den rene Vej til at forøge det Onde, forhøje eller fordobble Priserne. Kan noget Menneske med sund Sands tvivle om, at Smørret, som nu, til Skam! koster 100 Rdlr. Tønden, vilde stige til det dobbelte, hvis alle de Familier, der ellers ved denne Tid af Aaret købte sig en Fjerding Smør, ogsaa i Aar vilde gjøre det samme; og dog er Forblindelsen saa stor, at de, som kunne, gjøre det - En Lykke, kunde man næsten sige, midt i Ulykken, at saa mange ikke kunne det. Jeg veed at Indkøb i pundeviis ikke er efter vore Husmødres Hoved. De beraabe sig paa, at man taber derved. Men dette Paaskud er ugrundet, thi Bønderne blive heller siddende halve Dage at udhøkre en Bøtte Smør, end de ville give bedre Køb for at blive hele Bøtten løs. Mon vore Fruentimmers rette Grund, naar de vilde ud med den, ikke snarere var den falske Tro, at det klæder bedre at Smør kommer tilhuse i Bøtter, Fjerdinger o. s. v. end i to, tre, eller 4 Pund. Folk maatte jo tænke man var nødt til at købe i klattevis. og hvor slemt var ikke det! At nedrive en saa vanskabt Point dhonneur er ikke her Stedet til. Men naar disse gode Madammer haandgribeligen kunde føle, at de ved for en kort Tid at indkøbe i klattevis, vilde skaffe sig Klattege for meget bedre Køb, og tillige standse Dyrtiden, saa maaskee det vilde lykkes mig at overtale dem. Dersom der paa en Torvedag kommer f. Ex. 100 Lispund Smør til Torvs, og 40o Husmødre sende deres Piger efter Smør, saa vilde ved lige Deling hver kunne faae 4 Pd. Dersom nu blot 50 køber i Lispundeviis, saa bliver der strax kun 2, Pd. til hver af de øvrige. Og er deres Tal, som købe i Lispund, endnu støkre, saa bliver der endog et Tal, der slet intet kunne faae. Istedet for at alle kunde have købt hver 2 eller 3 Pd., hvorved Sælgerne bleve satte i Forlægenhed med en Snes Lispund, og derved øjenbliklig bleve nødte til at slaae af; og yderst saa Husholdninger er det, der bruge mere end 3 Pd. Smør om Dagen. Nu derimod see Sælgerne, at der forlanges meget mere, end der er, og at de dristig kunne forlange saa meget de ville. Naar der ikke er Dyrtid paa en Vare, da er det gavnligt at gjøre store Indkøb, da kan det ikke ferhøje Prisen. Den modsatte Regel maae gælde i det modsatte Tilfælde. Jo mindre Indkøb enhver vil for det sælles Vels Skyld bestræbe sig at gjøre, des snarere vil Prisen nedfalde til den billige Punkt.