Odense Adresse-Contoirs Efterretninger, 1809-03-14
(Jndsendt. Jblandt de mange Artikler paa hvilke nærværende Krig, yttrer sin Virkning særdeles følelig, hører unægtelig Sukker. Det er allerede stegen til umaadelige Priser, og saalænge denne Krig fortsættes, maae det blive ved at stige, indtil det rimeligviis omsider ikke meere er at faae. Ville end Mange betragte det som en Lurusvare, saa hører det dog iblandt dem, som selv meget tarvelige Mennesker ikke uden virkeligt Savn kunne undvære, ikke at tale om dets Nytte og Nødvendighed, som Jngredients i mangt et Lægemiddel. Det er da vel paa Tiden, at vi tænke paa Midler til at erstatte Savnet af denne vigtige Artikel; og man vil vel ikke fortænke Patrioten, at har ønsker at henlede sine Landsmænds Opmærksomhed paa nogle af disse Midler, endskjøndt det just ikke er noget Nyt, han forkynder. Honning, tørrede Frugter, Syrup af føde Æbler eller Pærer ere bekjendte Surrogater, som for en Deel kunne afhielpe Sukkermanglen. Mindre bekjendt, men derfor udentvivl ikke mindre nyttig, er Saften af Æretraet, Løn, Ahorn, (Acer plendoplatanus Linn), Vel giver den egentlige Sukker=Løn (Ager saccharinum L. større Mængde og formodentlig bedre Saft; men dette amerikanske Træe er desværre endnu ikke almindeligt i Danmark. Men i Mangel af dette bedre, bør vi ikke forsmaae at benytte os af hiint, som paa mange Steder her i Landet findes i temmelig Mængde. Man borer et Hul i Træetmed en liden Naver, skraae opad, 1 til 3 Tommer dybt, og sætter deri er Rør af Hyldetræe, og neden under en Krukke eller andet Ka for at samle Saften, som daglig optages til videre Behandling. Den beste Tid til denne Operation er Februar, Mart og April Maaneder. Sukkerlønnen kan i 24 Timer give 20 Kander Saft og derover, men af vort indenlandske Ære, træe kan saa anseelig en Mængde Saft ikke ventes, dog vil det altid kunne give saa rigelig, at den, der har Æretræer, ikke burde forsømme at føre sig dem ogsaa paa denne Maad til Nytte. At Træet maae lide noget ved denne Tapning, kan man vel ikke tvivle paa; dog lider det udentvivl mindre end man skulde forestille sig, saasom man aarlig kan igjentage Oparationen, uden at Træet derfor gaaer ud Jkke mindre Opmærksomhed fortjener Sukkerbeden, (Beta altissima Berkm.) Tydsk, Runkelrübe, som Achard i Aaret 1798 lærte os at kjende som saa særdeles riig paa Sukkerstof, og saa fordeelagtig, at 1 Tønde Land besaae dermed, skulde kunne indbringe 1000 Rd., naar Rødderne anvendtes til Sukker. Men om vi endog antage denne uhyre Fordeel for aldeles overdreven, nedsætte vi den endog kun til 100 Rd. saa maatte den vel endda være stor nok til at opmuntre til denne Rods Dyrkning, især under nærværende Konjunkturer da det formedelst Mangelen paa raa Sukkere i Raffinaderierne ikke kunde fattes paa Afsætning; og hvis denne Rods Dyrkning i hine Tider kunde være saa fordeel agtig, hvad maatte den da ikke være nu, da Sukkerpriserne ere stegne til meer end det dobbelte, og ville fremdeles stige Det er ingenlunde Jndsenderens Hensigt at friste sine Medborgere ved Haabet om overdreven Gevinst til Forsøg, som mueligt kunde udfalde mindre fordeelagtige end der var lovet men inderlig ønsker han at vække almindelig Opmærksomhed paa saadanne Producter, som her i Landet kunne frembringes og kunne gjøre os mindre afhængige af Fremmede. Et Maal, hvortil vi med forenet Kraft og Jver bør stræbe. Ved Tallotteriets 780 Trækning i Vandsbek udkom: No. 73, 28, 71, 42, 2.