Berlingske Tidende, 1800-06-13
maanedsskriftet Jris og Hebe, for April, May og Junii Ve ere udkomne hver i sin Maaned og ere af følgende Jndhold: Om Ordet Folk ved Dr. Borch; Om Subskriptioner til de Fattige, Blandinger: Trende Anekdøter og et Par Selskabssange af Secretair Hedegaard; - Vexelen og Eugenias Død, to Fortællinger; Har Nutidens Opdragelse virkelige og umiskiendelige Fortrin fremfor Fortiden, Hvorledes skal Grækernes og Romernes Classiker bedst og hensigtsmæssig kunne foredrages den studerende Ungdom, Under hvilke Omstændigheder trives Folkemængden bedst, af Candidat P. H. Mønster. - Udtog af Sigvard Grubbes Dagbog; Opfordring, til Pastor Fr. Lütten, af Prof. R. Nyerup; - Prolog til Skuespillet de brutale Klappere af Prof. Sander; - Om den store Forskellighed i den syhnske Dialect af Dr. Wedel. - Busbecks Reiser i Tyrkiet og Ophold i Constantinopel under Soliman den 2dens Regiering; Viinretten, en poetisk Fortælling; og er slem beskyldning mod Jyderne i et tydsk Skrift, anmærket af Dr. Odin Wolse; - Ete Pigeskoler i deres nærværende Forfatning nyttige eller skadelige, af J. N. Tilemann, Lærer ved Frue Realskole; Fædrenes Graverøl, Danmarks Skaal, at Literatus A Ohlenslæger m.m. Aargangen koster 3 Rdlr., som betales qvartaliter med 4 Mk. 8 s. imod Qvittering; de for i Aar indkomne 2 Bind koste altsaa 1 Rdlr. 3 Mk. - Subskription modtages hos Udgiveren, Hofboghandler S. Poulsen i Antonistræde No. 324 og 325. Fournal for Politik, Natur og Menneskekundskab, udgivet forfattet og fra fremmede Skrifter sammendraget af Dr. Odin Wolff, for April, Maji og Junii er udkommen, hvert Hefte i sin Maaned og er af følgende Jndhold: Den spanske Jnqvittisions Oprindelse; Udsyn over Forlystelserne i Egnen omkring Hamborg; De russiske Zarers Privatandienzer; Om de franske Emigrantere i London : Den umancerlige Afstand imellem deres og Londonernes Sæder; Om Emigranternes Levemaade og Erhvervelseskilder i London; Franske og Engelske Spradebasser; Om de sanske Soldater; Reisendes Vidnesbyrd og Domme om de ældre og nu værende Russers Sindelag og Sæder, Aandsanlæg og Aandsdannelse; Skrivelse fra Paris; Betragtninger over den brittiske Handel; En Opstand af Skrædersvendene i Presburg; Om Fordelene ved at kunne svømme; De ømme Koner; Streng Retskaffenhed; Den rette Troe; Jfflands Beretning om Anledningen til hans Skuespil Kokarderne; Modeanekdoter fra Fortiden, Theater=Correspondenz; Huusstuens, Orens og Hjortens Naturhistorie. Aargangen koster 3 Rdlr., der qvartalitet betales med 4 Mk. 8 s. imod trykt Qvittering fra Forlæggeren Hofboghandler S. Poulsen i Antonistrædet No. 324 og 325. Mrchiv for Skolevæsenets og Oplysnings Udbredelse i Christiansands Stift af Dr. Theol. P. Hansen, Biskop i samme Stift, 1ste Bind har forladt Pressen. - Dette Binder 2 Ark stort, og overlades ifølge Subskriptionsplanen for 2 s. Artet paa fiint Trykpap. og 3 s. for Arket paa Postpap.;- der koster altsaa paa Trykp. 40 sk. og paa Postpap. 60 sk., hefter 6 s. mere. De Herr. Amannensees og andre, som maatte have modtaget Planer paa Archivet, og endnu ikke tilbagesendt samme, anmodes om at seende dem med det første til undertegnede. S. Poulsen, Hofdoghandler, Antonistræde Nr. 324 og 325. Beenophons Mindesværk om Chri Ledingsfærd i Overaffen- og de titusende Grækeres Tilbagetog, oversat fra det Grædske med oplysende Anmærkninger og ledsaget med en Jndledning og med Benophons Levnetsløb og Charakteristik, at Dr. Odin Wolff, har nu paa undertegnedes Forlag forladt Pressen, og overlades til Subskribenterne og dem, som kiøbe det inden Junii Maaneds Udgang, for 1 Rdlr. paa fiint Tkpr. og for 1 Rdlr. 32 s. paa Skrivpr.; efter den Tid bliver Prisen 24 s. høiere. S. Poulsen, Hofboghandler, i Anthonistræde 324 og 22. huusholdningsbog, eller Underviisning for unge Fru) entimmer, som selv vilde besørge deres Huusholdning og have Opsigt med Kiøkken, Kielder og Spisekammer, at egen Erfaring meddeelt af en Huusmoder. Denne Bog der bestaaer af 4 Dele, indeholder alt hvad et ungt Fruentimmer behøver at vide til at føre en Huusholdning. J den første Deel gives Anviisning til at bevare Urter og andre Huusholdningssager tilligemed Drikkevare friske og gode; at koge Sæde: at støde Lys, fine og grove Tøiers Vaskning, Flor, Silkestrømper og Kniplinger; hvorledes Garn koges og bleges samt at hjemmefarve Uldent, Linnet og Silketøi, item at aftage alle Slags Pletter; Skurning og Reengiøring; Guld Sølv, Speiles og Skilderiers Polering; om Jndslagtning og Nedsaltning; Jndmadens fordeelagtigste Behandling; om ferske og røgede Spegepølser, samt Rullepølser; om Sviins og Gies Saltning, Presse og anden Sylte; Spege= og Pres gaas, Vildbradac. ; i en Hast at tillave et delikat Oxebryst; nye Sengeklæders Forfærdigelse og gamles Forbedring; adskillige nyttige Huusraad; adskillige nyttige oekonomiske Konster, som at fordrive Rotter a.; en Anviisning til alle Slags Vandfarvers Tillavning med hos føiede Priser, og tilsidst gavnlige Regler til at blive en god Huusmoder og befordre sin Mands. Families og Tienestetvendes Lyksalighed. - J den anden Deel finder man Anviisning til 500 Retters forskellige Tillavning, nemlig : om Schver og Coulier, Supper og Po tager: om kogte, opsinvede, friseerte og grillerede Kiødretter, Buddinger, Farcer, Klumper og Pasteter ; Fisk, kogte, stegte, grillerede og paa andre Maader tillavede; om Stege; om Souser, Salater, føde og sure Sager til Steger om Retter af Æg, Melk og Meel; om Haveverters forskellige Tillavning: om Kager, Tærter, Bakkelser, Geleer, Gallerter, Kremmer, Jser, Sukkerbagværker, smaae Confecturer, canderte Sager, Frugtcompoter, Safter, Moser, Marmelader og Syltetøier, og tilsidst en Anviisning til Anretningen, tilligemed forskiellige Kiøkkensedler og Anmærkning og Retternes passende Valg, oplyst med et Kobber. Alle disse Anviisninger ere prøvede, hvad de fine og høie Retter angaae, af en erfaren dansk Kok, de simple af en dansk Huusmoder og det Hele altsammen indrette paa den smagfuldeste og sparsommeligste Maade saaledes, at den ikke allene kan bruges til Herskaber; men endog for den gode Middelstand. - 3 og 4 Deel indeholder udvalgte Konsistykler til Nytte og Fornøielse i Huusholdningen, eller orkonomiske Haandgreb ved Kryderiers og andre i Huusholdningen brugende Tings Jndkiøb, samt ved Vask, Blegning, Farvning Frugters Forvaring, Syltning., Madkogning, Lysstøbning : Klæders og Boskabs Forvaring, tilligemed adskillige nyttige Huusraad o. a. m. Alle 4 Dele koster paa Trykp. 2 Rdlr. 64 s. og paa Skrivp. 3 Rdlr. 64 s. indbunden i 2 Velskb. 40 sk. mere og faaes til Kiøbs paa Børsen Nr. 3 hos P. Liunge.