Berlingske Tidende, 1829-08-21
I. Afhandlinger. Om Selskabets Opgave angaaende Tiendevæsenet, ere følgende Afhandlinrer indkomne: 1. med Titel: "Angaaende Forordningen af 3de Januari 1810 om Tiende væsenet a. J det tydske Sprog, med Titel: Betrachtungen ilder den Gardenzedunas uder die nothvendige Verwandlung desselden in eine bestimme Grandadgade. 3. Med Retto: "us semper æguabile quæsitum, aliter jus nor esser A. Med Devise : "Church - Mens contention is the Devil harvest, 5. Med Motto: "omine magnis et muliis incommedis conflictantur. 6. Med Devise : - landator temporis acti. - 7. Med Devise : "Prøven."a. Med Devise : "Prover alt, men beholder det Gode. 9. Med Devise : Nisi utile ert, quod facimus, stulta est gioria10 Med Devise : "ulle Sandheder ere ikke af Marmor. storuden disse til Afdantlinger ere over samme Æmne tvende indkomne fra navngivne Forsattere. De to sidste Udarbeidelser saavelsom de fleste at hincunde, holde adskillige velgrundede bemærkninger, som røde baade Jagttagelsesaand og Salkundskab, men paa den anden Side og Anskuelser og Forslag, der ikke kunne tiltrædes. J det hele have Forfatterne været heldigere i at udville og trøfte det hidtil Bestaaende i Lovgivningen om Tiendevæsenet, end i deres ForSlag til en anden, om muligt bedre Ordning af Sagen. Jsær i sidste Henseende fandtes ingen af Forfatterat at have præsteret noget Tilfredsstillende for Selskabets Formaal med at udsætte Opgaven, og da denne saaledes ei er bleven tildestgiørende bevaret, kunde Prisen ikke tilkjendes nogen at dem. J Afhandlingerne No. 7, 3, 9 og 10 er Materien endog behandlet saa overfladisk, at de vedSiten af de øvrige have lidet Værd. Blandt de Opgaver, Selskabet ønskede løste, var, at meddeles en Anviisning om den Maade, hvorpaa de saakaldte Gloncester Oste tilberedes. Praftisk er Opgaven forsøgt at leses, ved indsendte Prøver fra Sognepræst J. Blichers Kone i Verning ved Randers, og fra Capitain Beissenherz's Kone i Haugemølle ved Slangerup, Den fra Førstnævnte indsendte Ost fandtes særdeles god; men dog ikke fuldkommen liig den engelske skjøndt i Udseende meere end i Smagen. Fra Sidste nævnte har Selskabet baare i forrige og i indeværende Aar modtaget meget gode Prover af One, men som dog ei heller svarede aldeles til den engelske og i alt stald alen kunde sættes ved Siden af Sloucester=Ost at den ringere Qvalitet. Da Opgaven fordrer, at ten her tilberedte Ost bør i alle Henseender have fuldkommen Liighed med den engelske, kande den udlovede Præmie at Selskabets 1ste Guldmedaille ikke tilkjendes nogen af Concarrenterne. For imidlertid at paaskjønne deres umiskiendelige Bestrædelser for et indenlandsk Prodnets Forædling til søgt Handelsvare, besluttede Selskabet at tilkjende Pastor Blichers Kone den 30te Medaille i Guld og KriBeissenders den 1ste Sølvmedaille, dog under de i Opaaren fremsatte Betingelser, at de nemlig meddele Selskabet en nøiagtig og omstændelig Forklaring om den Tilberedningsmaade, de anvende, og desuden ere villige til at give den eller de Personer, som Selskabet maatte blive findet at udvælge til at oplærres deri den fornødne praktiske Anviisning. Desuden forbeholdes saavel Fru Beissender; som Madame Blicher Adgang til herefter at concurrere til den udlovede Præmie, naar det maatte lykkes dem at tilberede Ost, som i hver Henseende havde fuldkommen Liighed med god Gloncester Ost J Aaret 1817 indkom til Selskabet: Anviisning til et fiinuldet Schæfteries Indretning, Behandling og Vedligeholdelse med Motto af VirgileScorsica: si tibi lanitium curæ &c. Uagtet Afhandlingen vidner om, at Forfatteren besidder saavel theoretiske som praktiske Kundskaber om de fiinuldede Schæteriers Behandling, saa kunde han dog ikke, deels fordi Afhandlingen ikke indeholder noget fortrinligt, deels fordi deri findes adskillige Mangler og Urigtigheder, komme i Betragtning til nogen Præmie, selv om den af Selskabet for denne Materies Behandling udsatte ej var vunden. H. Praktiske Foretagender. Understøttelser dertil og Præmier detfor. A. Efter Selskabets Jndbydelse. Understøttelse til planmæssig Drift.