Berlingske Tidende, 1798-09-17
Fra Pressen er udkommen: Dr. M. Luthers Levnet, Be a) dreier og Meeninger. En Dag sommenige Mand af er W. Clichen, oversat af det Tydske ved A. P. Meden. Man finder her denne sidde Reformators Liv, fra hans godse at indtil hans Død, hvori hans Caratteer som en tænkende. Mankeværer, Ven, maadgiver, Huusholder, Ægtemage, huusfader og alle hans eldne Døder, store Egenskaber og Fortrin, ligesaavel som hans Vedrivter afskildret med de klareste garver, og tilsidst anføres hans Meninger om visse Dele af Religionen, Kirtegitiene, Barnetugt, Bøn og Sang o. s. v. hvori han angriber den da værende og endnu tildeels hos mange iblandt og herstende Overtroe og Fordomme, saa at denne og Læsning endog i den Henseende kan være gavnlig for menige Mand hos os. Den løster 32 s. heftet, og sælges paa Børsen Nr. 3 hos P. Liunge. Fra Pressen er udkommen: om de bedste Midler at fore e) bygge Følgerne af Selvbesmittelse og overdreven Ef skov. Oversat af Tydsk. Med Anmærkninger og Fortale af Professor Tøde Denne Boger ikke allene nyttig for Ugivte; men endog for Givte, da her findes Sygdoms Historier, opkomne af disse Aarsager hos begge Stænder, og for at giøre den desto mere brugbar for Danske, har Hr. Profesøren overalt tilføjet Anmærkninger, hvor det var fornødent, og til desto større Rytte anført Recept til de piller, som han selv med veld har brugt ved slige Sygdomme, hvilket i Originaler holdes hemmeligt. Den sælges heftet for 40 s. paa Børsen No. 3. Punge. Bye og fuldstændig Huusholdningsbog, eller Anviisning til Huusholdningskunsten i Almindelighed, 10 Deel, indeholdende : Om Kiøkkenvæsenet; Kogning, Stening, Fiskestegning og Ristning, sammensatte metter. Supper, Buddinger, og Posterer; Anviisning at tillave Oretiør paa 27 Maader; Kalvekind paa ag : Bedekiød paa 30, Lammekiød paa 13, Svinekiød paa 19, Kyllinger paa 13, Høns Kalkunske høns paa 10, Ænder, Duer, og slæs paa 24 Kaniner, Harer, Agerhøns, Snepper, Vandhøns, Lær ter, Smaafugle og Dør paa 17, Lax, Foreller, KarperMattel, Geder, Aal, Østers, Sild, Plovare, Krebs, Stilgade paa 22, Souser, Kraftskyer, og Coulier 27 Supper, 23, Smaaretter af Haveværter paa 16; Buddingen paa 16, Posteler, Tærter og Kager paa 24; Gelere, Jisgremer, Conserver; Syltning og Kandering paa 33, Mark, nader paa 9 Maader. Anviisning til at vælge det Bedste vedJndkiøbet: saasom Høns, Kalkunske Høns, Giæs, Ænder Agerhøns, Snepper, Duer, Harer, Oxekiød, Lammekiød, Faarekiød, Kalvekiød, Svinekiød, Flesk, Vildt, og Fisk, om Kiøbs og Flests Jndsaltning og Røgning : om Kiøbkruurters og Rødders Tørring til Brug som friske, Melt Smør og adskillige Sorter Oste, om Ølbrygning og Brøddag. ning : at tillave og Sorter Tærter, sager, og andre Bag værker, og Sorter gelerede, tørrede, karmelerede, stødte og overtrukne Sager, grugter og Fremer; 30 Sorter forskiellie: Drikke, 21 Sorter Jis at giøre Brug i Huusholdningen af følgende haveværter: Røser, Violer, Resikker, Ridder, svører, Aarse, Kappers, Salat, Kornblomster, Tiderøser, Jonquiller, Liller, Jasminer, Haneleg, Rosmarie, Laa vendter, Meliske, Citroner, Pomerandser, Limoner, Bergamotter, Sebra, Granaræbler, Apelsigner, Figener, at opklække og pleie Høns, Ænder, Giæs, Kaltunkhøns Duer, Flærenes Behandling og Anvendelse; Meubler og Fornødenheder i Værelserne og Kiøkkenet, med Overslag hvad det omtrent kan koste; Hiemmegjort af Linned til Krop, Bord Sengeklæder og andet Huusbehøve om Healing og Spinding at vide, om man har alt sit Lærred fra Væveren i om Blegning : Linneds Conservation og Varighed; om Linned, gation og Siry Vastning; Betænkeligheder og Forsigtigheder ved Jndkiøb, Valg eller Behandling af een og anden til Dragten be rende Varesort; Kiendetegn paa Godheden af adskillige Madvare og Kryderier, saasom : Sutter, Ædile, Citroner Bomolle, Salt, Salpeter, Musar, Relliter, Kanel, Peber Laurberblade, Safran, Anis, Allehaande, Corlanden Kommen, Mandler, Pistaler, Rosiner, Corlander, Sved ster, Risengryn, Perlegryn, Nudler, Stivelse, adskillige fisk med Hensyn til den Tid naar de ere gode, som Karper garudser, Geder, Brasen, Aborrer, Hørker, Suder Aal, Sandrant, Lax, Torsk, Hvillinger, Matrel Tunger, Sletvarer, Pigvare, Strupper, Sletter, Sild, Hummer Kraber, Kreds, Reces; De Tider naar Vildt af Dør, ung, levildt, tamme Fugle ere gode, som Hiørte, Daadyr, Raaber, Agerhøns, Snepper, Kramsfugle, Stærer, Vil ænder, tamme Ænder, Giæs og Høns : en Tabelle, der viser hvorlænge adskillige Sorter Kiød kan holde sig; Maaden af conservere Kiød, Fisk, Urter, Rødder, og Frugter; Samling af Huusraad og adskillige i Huusholdningen vigtige Anne ster. - hele Værket faaes for 13 Mk. paa Trykp. og 10 Mk. paa Skrivp., indb. 3 a 4 Mk. mere. A. Sølv, Boghandler, i Myntergaden Nr. 32. I Kraft af Hs. Kongelige Majestæts allernaadigste Bevilling, saa lydende : Vi Christian den Syvende, af Guds Naade Konge til Danmark og Norge, de Venders og Gothers, Hering udi Slesvig, Holsteen, Stormarn, Dytmarsken og Oldenborg; giøre vitterligt: at Vi efter derom aner, underdanigst giort Ansøgning og Begiering, allernaadigt have bryllet og tilladt, saa og hermed bevilge og tillade :at Kiøbmand Jørgen Briadt af Porsgrund udi Bort Riglorge, som Excentor Testamenti i afgangne Kiøbmand Siman Jørgensens Stervboe udi Vor Kiøbstæd Scern.