Berlingske Tidende, 1798-12-24
Nye og fuldstændig Huusholdningsbog, eller AnviisAl ning til Huusholdningskunsten i Amindelighed, 12 Deel, indeholdende: Om Kiøkkenvæsenet; Kogning, Steg ning, Fiskestegning og Ristning, sammensatte Retter, Sup rer, Buddinger, og Posteier; Anviisning at tillave Oxekielpaa 27 Maader; Kalvekind paa 44 : Bedekiød paa 30; Lammekiød paa 13, Svinkiøde paa 19 ; Kyllinger paa 13 ; Høns Aaltunske Høns paa 10, Ænder, Duer, og Giæs paa 24 Kaniner, Harer, Agerhøns, Snepper, Vandhøns, Lærker, Smaafugle og Dyr paa 173 Lax, Foreller, Karper, Makkel, Geder, Aal, Østers, Sild, Pivvare, KrebsStilpade paa 22; Souser, Kraftskyer, og Coulier 27, Supper, 233 Smaaretter af Haveværter paa 16; Buddingen paa 16; Posteler, Tærter og Kager paa 23: Gelere, Jis Kremer, Conserver; Syltning og Kandering paa 33 ; Mari nader paa 9 Maader. Anviisning til at vælge det BedstevelJndkiøbet: saasom Høns, Kalkunske Høns, Giæs, Ænder Agerhøns, Snepper, Duer, Harer, Oxekiød, LammekjødFaarekiød, Kalvekiød, Svinekiød, Flesk, Vildt, Æg Fisk, om Kiøbs og Flesk Jndsaltning og Røgning ; om Kiøktenurters og Rødders Tørring til Brug som friske, Melt Stier og adskillige Sorter Oste, om Ølbrygning og Brødbagning; at tillave 98 Sorter Tærter, Kager, og andre Bag værker; 68 Sorter gelerede, tørrede, karmelerede, støbte og overtrukne Sager, Frugter og Cremer; 30 Sorter forskiellige Drikke; 21 Sorter Jis at giøre Brug i Huusholdningen følgende Haveværter: Roser, Violer, Rellikker, Ridder, sporer, Karse, Kappers, Salat, Kornblomster, Tuberoner, Jonquiller, Lilier, Jasminer, Haneleg, Rosmarke, og vendler, Melisse, Citroner, Pomerandser, Limoner, Begammotter, Cedrag Granatæbler, Appelsigner, Figener, og opklække og pleie Høns, Ænder, Giæs, Kalkunsk Høns Duer, Fiærenes Behandling og Anvendelse; Meubler, Fornødenheder i Værelserne og Kiøkkenet, med Overslag, det omtrent kan koste; Hjemmegjort af Linned til Krop, Ar Sengeklæder og andet Huusbehove om Hegling og Spinding at vide, om man har alt sit Lærred fra Væveren; om Blegninlinneds Conservation og Varighed; om Linned, Kattun og Sirs=Vastning; Betænkeligheder og Forsigtigheder ved Jndkiøb, Valg eller Behandling af een og anden til Dragten hø sende Varesort; Kiendetegn paa Godheden af adskillige Mad. hvare og Kryderier, saasom: Sukker, Ædike, Citroner Momølle, Salt, Salpeter, Muskat, Nelliter, Kaner, Peder Laurberblade, Safran, Auis, Allehaande, Coriander, dommen, Mandler, Pistacier, Rosiner, Coriander, Sved ter, Risengryn, Perlegryn, Nudler, Stivelse; adskillige Fisk med Hensyn til den Tid naar de ere gode, som Karper garudser, Geder, Brasen, Aborrer, Hørter, Suder, laal, Sandrant, Lax, Torsk, Hvillinger, Matrel, Tunger, Sletvarer, Pigvare, Strupper, Sletter, Sild, Hummer graver, Krebs, Reces; De Tider naar Vildt af Dyr, Jngblevildt, tamme Fugle ere gode, som Hjorte, Dandyr, Raa bør, Agerhøns, Snepper, Kramsfugle, Stærer, Vild lander, tamme Ænder, Giæs og Høns : en Tabelle, der viser hvorlænge adskillige Sorter Kiød kan holde sig; Maaden a sionservere Kiød, Fisk, Urter, Rødder, og Frugter; Samling af Huusraad og adskillige i Huusholdningen vigtige kun ser. - Hele Værket faaes for 18 Mk. paa Trykp. og 16 Mk. paa Skrivp., indb. 3 a 4 Mk. mere. A. Soldin, Boghandler, i Myntergaden No. 57. Tilforordnede udi Kiøbenhavns Hof= og Stadsret giøre vitterligt: at efter Begjæring af Kammerraad Hans Peter Bever her af Staden og i Kraft af den ham af Hans Kongelige Majestæt allernaadigst forundte Bevilling, saaledes lydende : Vi Christian den Syvende, af Guds Naade Konge til 2 Dannemark og Norge, de Venders og Gothers, Hertug udi Slesvig, Holsteen, Stormarn, Dytmersken og Oldenborg, giøre vitterligt: at eftersom Os elskelig Kammerraad Hans Peter Bever, af Vor Kongelige Residentsstad Kiøbenhavn, for Os allerunderdanigst haver andraget at Os elskelig Kammerraad Johan Magens, der nu opholder sig i bemeldte Vor Kongelige Residentsstad, men som ellers hver paa Vort Eiland St. Thomas, har i bemeldte Kiøbenhavn under 31te August og 3die Sept. 1783 udstæd, 2de Obligationer til Salomon Moses Slumstad, den første stor 4000 Rdlr., og den anden ligeledes stor 4000 Rdlr. de C., lydende begge paa 4 p. C. aarlig Rente, hvilke 2de Obligationer ere til Supplicanten overdragne af fornævnte Salomon Moses Glüsstad ved Transporter af 4de og 11te Maji 1784, men at saavel Original=Obligationerne som Transporterne ere ham frakomne, og at han desaarsaikke kan faae sit Tilgodehavende betalt. Da ville Vi, efter fornævnte Kammerraad Beyers derhos allerunderdanigst gjorte Ansøgning og Begiering, allernaadigst have bevilget og tilladt, saa og hermed bevilge og tillade: at han ved Stevning til Kiøbenhavns Hof= og Stadsret, som 3de Gange skal indføres i de Kiøbenhavnske Berlingske Aviser. Adresse=Contoirets Efterretninger og den altonaiske Mer tur, med Aar og Dags Varsel maae indkalde der eller dem, som maatte have forbemeldte Obligationer og Transporter i Hænde, dermed at fremkomme og deres Flovlige Adkomst dertil at beviisliggiøre; men saafremt ingen inden forskrevne Tids Forløb skulde melde sig, maa der paa bemeldte Obligationer og Transporter erhverves Mortification. Hvorefter de Vedkommende sig allerunderdanigst have at rette og for Skade at tage Vare. Givet i Vor Kongelige Residentsstad Kiøbenhavn den 21de December 1798. Under Vort Signet. (L. S. Efter Hs. Kongel. C. v. Brandt. Scow. Colbiørnsen. Reiersen. Jndstævnes herved med Aar og Dags Varsel at møde for Os al Hof og Stadsretten første Mandag efter at denne Stævning lingske Tidender, Adresse Contoirets Efterretninger og den 3die og sidste Gang har været indført i de Kiøbenhavnske Ber Altonaiske Mercur, den eller dem, som maatte have indbemeldte af Kammerraad Jonan Magens under 31te August og 2de Obligationer, den første stor 4000 og den anden ligeledes 3die Sept. 1783 til Jøden Salomon Moses Gluckstad udstædte stor 4000 Rdlr. d. C., lydende begge paa 4 pro Cento aarlig Rente, tilligemed de af bemeldte Salomon Moses Glusstad paa disse Obligationer i Citantens Faveur udstædte 2de Transporter, af Datiside og 11te Mai 1184, i Hænde, dermed at fremkomme og deres lovlige Adkomst dertil at beviisliggiøre, de Citanten i Mangel deraf vil forvente og paastaae bemeldte bortkomne Obligationer og Transporter ved Rettens Dom mortificerede. Dets til Betræftelse under Hol og Stadsrettene Segl og Justitssecretairens Underrift. Kiøbenhavn den 22de December 1798. C. S. Horn.