Odense Adresse-Contoirs Efterretninger, 1774-09-16
19de Oeconomiske Brev. Min Herre. Da jeg er fuldkommen overbeviis, at det fornøier min Herre, at faae Kundskab om alt det, som nyttigt og smukt er, til det almindelige Bedste, giver jeg mig hermed den Fornøielse at berette Dem, hvorledes ieg fornyelig har været hos vores saa velfortiente, navnkundige, vittige og mageløs flittige Landmand, Jørgen Korseberg, for at see hans saa berømmelige Anlæg. - Men denne Mands Arbeider ere saavidt udstrakte og saa mangfoldige, at jeg er veed, hvor ieg skal begynde og ende; thi de ere næsten nendelige. - Da andre gemeenligen forvandler Skov til Agerland, saa har denne Mand forvandlet Agerland til Skov, og det i saadan Mængde, at han maa leie Græsning til hans egne Kreaturer. Men Han siger saaledes: Naar alle ville omhugge Skovene, og intet blev plantet og freedet, hvad skulle da Efterkommerne faae til Huus= og SkibsTømmer, og at varme sig ved. - En rax Handling i vore Tider, - Ak! ville alle tænke ærligt, og handle saa herligt, saae det ei ud til for Efterkommerne i den Post at ville blive besværligt. - Hvor denne Mands egen Plov tilforn har gaaet, der staaer nu den tykkeste Skov af de deligste Eege og Bøge; thi han har ei allene plantet men og saae Skov, som nu alt staaer i fuldkommen Vext. For at skaffe disse unge Skove Lye og Lee, har han viselig plantet den nyttige Vidle=Piil, for at modtage de haardeste og Træerne meest kuende Vinde. Vidie=Pile, hvis Bark er saa nyttig og umistelig for vore Hanskemagere, planter og freeder han paa alle beqvemme Steder, ved Vande, ved Gierder og Diger, ved levende og Steengierder, og deres Toppe giver ham Forraad af Humle=Stænger til hans store vidtløftige og prægtige Humle=Haver af de beste Slags (thi, som en snild Mand, har han Hensigter til dobbelt Nytte, prøver og forsøger alle muelige Ting) - Han forplanter og de skiønne Pilte, Abelinerkaldede, hvoraf nogle, som en var Gave, kom i Fior til Jylland. - Unge Birke=Træer til Forplantning har han 1 Mængde at overlade andre. - Vender man sig fra de vilde Træer til de tamme, finder man saadan Mængde udsøgte Frugttræer, dem han selv har podet og plantet ei allene i ordentlige Rader og Alleer i Haverne ved Gaarden, men og allevegne omkring i hans Løkker udi Skoven, og disse ere utallige. De nyttige og skiønne Svedske=BlommeTræer forplanter og poder han i stor Overflødighed, og veed meget vel at tørre og behandle dem til Huusholdningen. - Pateter avler han i alle Kroge, thi ingen Plet Jord maa ligge forgieves hos ham. Med disse Kartofler føder og allene feeder han fine Sviin, og bruger dem til Blanding til sine Køer, foruden hvad han af dem sælger, laver og hans huuslige Kone Stivelse af dem, den jeg selv har prøvet og befunden god. - Jntet Arbeide er tungt og møisommeligt for denne Mand, ikke en Steen, liden eller stor, maa findes i hans Skove, og mindre paa hans Agerland. Han graver dem selv op, og hvor prægtige og nette ere ikke hans mange og lange Steengierder, hvor man ei seer en Steen uden for en anden, men som murede. - Da han ei kan holde mange Kreature, er han utrættelig af at samle de ellers unyttige Bregne og Løv i Skovene til Gjødning, og derforuden rydder og reenseer alle sine Vandsteder. Hans liden Jord er haard og stiv, og derfore med megen Giødning maa høie og blødgiøre den, om han skal leve af den. - Hans Mødding=Vand leder han igiennem sine Enge, som deraf giødes og frugthargiøres! - Ved hans Gaard har han til eget Brug bygt en skiøn Vand=Mølle, som foruden Maleverket til Meel og Gryn, er indrettet til at støde Most, naar hans mange skiønne Frugttræer bærer til, som i Aar har slaget Feil. – J hans Gaard har han en Snees Biestader. - Foruden at denne Mand er utrættelig i de haardere og strængere Arbeider, (thi han legger selv Haand, paa alting med) saa er han og flittig i de finere og lettere Arbeider: Han er tillige Botanicus eller Blomster=Kiender, og veed at nævne alle Urter i hans Marker ved Navn, ja veed og, hvortil de i Lægekunsten ere nyttige. Foruden gudelige Bøger, læser han og flittig Oeconomiske og Midicinskee, og han har hiulpet mange til Skade komne Mennesker. - - Her har min Herre et lidet men meget ufuldkomment Portrait af vor, jeg tør nok sige mageløse, Jørgen Korse berg. Hvad, om Kongen og Landet eiede mange saadanne Bønder. - Om alle de, hvis Omstændigheder, Evne og Formue langt overgaaer hans, kun har villet, eller endnu ville freede, plante og pode den 20de Deel mod denne Mand, hvad Frugter ville vi da ikke nu og i Fremtiden plukke og høste. Hvor fordeelagtigt ville det ikke være for Eierne selv og hvor nyttigt for det Almindelige Bedste, - Gid denne Mand maa vorde mange til Exempel, - Hans Duelighed, Skiønsomhed og Flittighed er og bleven kronet med en Guld=Medaille fra det Kongel. Landvæsens Collegium, og med et prægtigt stort Sølvforgyldt Bæger og Større, Sølv=Medaille samt kostbare Bøger fra det Kongel. Landhuusholdings=Selskab. - See, saadan en Mand eier Fyen. Gid det maatte eie mange Hans lige. Jeg er a.