Berlingske Tidende, 1782-08-23
Fortsættelse af Fortegnelse paa de Priismaterier og Premier, som det Kongelige Danske Landhuus holding=Selskab udsætter for Hs. Kongel. Majestæts Riger og Lande udi Aaret 1782. (See No. 67). Ved Æskningens Bedømmelse vil den have Fortrinet, som naar alle øvrige Omstændigheder ere lige, tillige meddeler en ordentlig og tilforladelig Efterretning om den brugte Maade i at fange og behandle Sildene, som og om det dertil anvendte Redskab, saavelsom om Fartøjets Størrelse og Beskaffenhed, samt om hvor, og hvor langt fra Kysten, Fangsten er skeet. 47. For den, som paa den fordeelagtigste Maade for sig selv og det Almindelige tilbereder og udfører fra Liimfjorden eller andre Sildefiskerie=Steder i Dannemark og Norge til Kjøbenhavn eller fremmede Steder tørsaltet Sild, paa den Maade, som de saa kaldede Pilchards tørres og behandles i Cornvald- og Devonshire i Engeland, ikke mindre end 3 Læster eller 36 Tønder, Selskabets tredie Guld Medalje eller 25 Rdlr. For den næste Mængde derefter ikke mindre end 2 Læster eller 24 Tønder Selskabets første Sølv=Medalje eller 20 Rdlr. Ved lige Antal af Læster og Tønder vil Silden fra Liimfjorden, naar Behandlingen og alt andet for Resten er lige, blive foredragne alle andre. Med Æskningen, som maae indkomme inden Slutningen af Aaret 1783, maae følge troværdige Attester og Udførselens Rigtighed og Priserne, til hvilke Silden paa det første Sted er afsat. En Prøve af Silden, i det mindste en 1/2 Tønde, maae indsendes til Selskabet med Attest, at samme er overeensstemmende med den øvrige Mængde, hvorfor Premie æskes. Dersom Behandlingsmaaden tillige kortelig beskrives og Efterretning meddeles om Tranens Mængde fra en vis Qvantitet, om Affatsen og Prisen paa samme, hvilken ved Silde=Tørringen og dens Presning er indsamlet og vunden, vil saadant desuden blive taget i Betragtning. Omgangs=Maaden og Behandlingen, veed man er let, og skeer uden merkelig Bekostning eller Vidtloftighed. Stedet, hvor Saltningen og Tørringen forrettes maae vel ligge i den frie Luft, dog være under Tag, Grunden, maae være tæt og vel broelagt, for til et Qvarteer eller meere ophøjet over Jorden, bagtil i Forhold til første Forhøining en halv Alen eller derover højt, for at befordre Trannens Afløb, som efterhaanden optages gjennem beqvemmeligen broelagte Render i undersatte Steenkar. Saasnart Silden er fanget, bringes den til dette Sted. Uden at udtages bestrøes den fra under af lagvis med Salt i Forhold til dens Fedme eller Magerhed. Jo federe den er, jo mere Sal gives den. Et par Alen og derover opstables den. Stablerne gjøres endog til Mands Høide og belægges, naar de ere fuldførte, med maadelig tunge Stene paa underlagte tørre, Bræder, for at udpresse Trannen deraf. Efter Veirligets og Luftens Beskaffenhed, som oven og fra alle Sider maae frit kunde spille omkring Silden og gjennemtrænge den, bliver den saaledes liggende 5 til 6 Uger, hvorefter den nedlægges i temmelig aabne Bøge= eller andre Tønder, i hvilke den nærmere og nøiere afpresses sin Olie og Tran, som i Godhed og Nytte foredrages den først udpressede. Træerne bør ikke være bugede, men lige op og ned, for at kunne aftages og med en dertil indrettet rund, tunged, Tang eller paa anden Maade at kunde undersøges, hvorvidt Silden inden i er vel tørret eller imod en god Handels=Kredit manglende. Selskabet vil ikke glemme at gjøre denne Undersøgning. Vel behandlet kan denne Sild gjøre got Market i Middelhavet, og formodentlig med større Sikkerhed end for nærværende vor saltede afsættes for Negerne i de vestindiske Kolonier og andensteds. I flere Aar agter Selskabet at udsætte bemeldte Premier. De, som har vundet Premie eengang kan og i de første næstfølgende trende Aar fra Dato vinde den oftere. 48. For den største Mængde bedst røgede Sild bevisligen fra et Silde Røgerie i Norge, inden eller udenrigsk afsat giver Selskabet sin tredie Guldmedalje. For den næste Mængde derefter, den første Sølv Medalje. For den næst paafølgende den anden SølvMedalje. Mængderne lader Selskabet til videre ubestemt. Premierne, som æskes til Udgangen af Aaret 1783, udsættes kun for Stæderne og deres Borgere, og maae ikke ved noget andet Selskab være æsket Premie for samme Sild. Prøver i det mindske af 100 Stykker nedsendes med Attester om deres Lighed til Resten. Dersom der med Æskningen følger Efterretning om den Jndpakningsmaade, som man har anseet at være den beste, og Oplysning om, hvorvidt man kunde kjende og ved Erfaring have prøvet Forskjellen imellem den holsteenske Silde=Røgnings Maade, den Yarmouthske, som det Bergenske nyttige Selskab har bekjendtgjort, og den Hollandske, vil saadant være Selskabet behageligt, og, naar Resten er lige, ved Premie Tilkjendelsen finde sin Priis. 49. For den, som udfører fra Dannemark til Gothenborg eller Sverrig, eller andre fremmede Steder i Kattegattet og Østersøen, Karper her i Riget avlede, ikke mindre end 2000 Stykker, at regne fra denne Listes Bekjendtgjørelse til 1ste Mai 1783, udsætter Selskabet sin anden Medalje i Guld eller 50 Rdlr. For den næste, som udfører samme Slags Fisk paa samme Vilkaar, ikke mindre end 1500 Stykker, Selskabets tredie Guld=Medalje eller 25 Rdlr. For næste Mængde derefter, ikke mindre end 1000 Stykker, Selskabets første Medalje i Sølv eller 20 Rdlr. Troværdige Attester især fra Stedet, hvor Salget er skeet, maae bevidne Sagens Rigtighed. Premierne æskes inden 1ste October 1783. 50. Som man har erfaret, at der ofte ikke iagttages den forsynligste Omgangsmaade i Henseende til de smaae Hummere, som med de større fanges ved de norske Hummer Fiskerier; men mange af disse, som kunde spares fra Ødeleggelsen, uden at blive nogen til Nytte omkommer, saa at baade Hummeren, og andre Fiske tillige, som gjerne søger Hummernes Ravn derved merkeligen formindskes, saa udsætter Selskabet, for at afværge saa meget mueligt dette Onde, følgende Premier: For den Fisker, som i den Tid Hummer fangsten varer, nemlig fra et Aars Efteraar til Slutningen af paafølgende Aars Foraar, af de fangede smaae Hummere igjen udsætter de fleste levende og ubeskadigede, nemlig: For den største Mængde smaae Hummere saaledes udsatte, ikke mindre end 300 Stykker, 4 Rdlr. For den næste, ikke mindre end 200 Stykker, 3 Rdlr. For den derefter, ikke mindre end 100 Stykker, 1 Rdlr. Premierne udsættes havnevis, og kan følge. lig æskes særskilt for enhver norsk Havn, hvor Hummerfang, sten drives, og hvorfra Hummere udføres til fremmede eller indenrigske Stæder. Med Æskningerne maae følge troværdige Attester fra Kommissionærerne for Hummerfiskerierne eller andre nærværende gode Mænd paa Stedet, som bevidner Rigtigheden af det, hvorfor Premie æskes, nemlig: at de haver seet eller veed med stor Formodning, at det Antal Hummere, hvorfor Premie fordres, er levende igien udsat. Æskningerne maae være indsendte til Selskabet inden September Maaneds Udgang 1782. 51. Da det er bekiendt, at Holland aarligen gjør anseelige Leveranser til Dannemark og Norge af Jenever=Brændeviin; men det dog ikke kan feile, at Dannemark jo ligesaavel som Fremmede maae kunne destillere Jeneveren, hvortil Norge desuden haver Enebærene i Mængde, saa udsætter Selskabet. For den beste Prøve af dansk eller norsk Jenever, af Smag og Kolør liig den Hollandske, ikke mindre end 5 Tønder, hvoraf en Pot inden 1ste Desember i dette Aar fremsendes til Selskabet, sin tredie Guld=Medalje eller 25 Rdlr. For den næst beste Sort, ikke mindre end 3 Tønder, Selskabets første Sølv Medalje eller 20 Rdlr. Med Prøverne maae følge troværdige Attester, at det hele, som indsendes til Selskabet, saavel Brændevinet selv som den paasatte Enebær, er brændt og destilleret her i Rigerne og af danske eller norske Produkter. 52. Da man har merket, at Spinderier, tjenlige for Manufakturister og Fabrikører, ere kun i en heel maadelig Drift, ja fas ikke til, med mindre de drives fra Hovedstaden; men det dog er baade mueligt og for Anlæggere af samme meget fordeelagtigt, samt for Spindere og Spindersker en vigtig Næring: naar slige ordentlige Spinderier kunde komme ret i Gang; saa udsættes følgende Premier for alle smaae Kjøbstæder: Forden Kjøbmand, eller anden, i Kjøbstæderne, som paa egen Regning, og uden anden Opmuntring eller Betaling, anlægger de største Spinderier, og deraf erhverver det meste og best spundne Garn af dansk Uld inden den 1ste October 1782. For den største Mængde, ikke mindre end 400 Pund, Selskabets anden Guld=Medalje eller 500 Rdlr. For næste Mængde, ikke mindre end 300 Pund, 30 Rdlr. For næste Mængde derefter, ikke mindre end 200 Pund, 20 Rdlr. Attester af vedbørlig Paalidelighed maae indsendes til Selskabet inden den 1ste October 1782. J samme maae bevidnes af troværdige Vidner; som har seet og undersøgt Tingen, at den Mængde Spind, som Attesten gives om, virkelig findes paa Stedet, eller er da funden der, spunden i Vedkommenmendes anlagde Spinderier efter denne Premies Bekjendtgjørelse, at Finhed og Godhed af Garnet i alt svarer til den eller de Prøver, som maae følge Attesten Selskabet til Efterretning. Derhos maae tillige meldes den Mængde anden Slags Spind, finere og grovere, som i det Spinderie er udbragt, tilligemed det hele Spinderies Hænder efter Kjøn og Alder, denne regnet til Ungdom under 13 Aar, Middelalder derfra til 40 Aar, og Alderdom derover. Ved dansk Uld forstaaes her den Uld, som falder i hans Majestæts Riger og Lande. Garnet maae være haspet paa de i kjøbenhavnske Manufakturer og Fabriker efter Kongelig befaling brugelige Hasper, to Alen danske i Vide, og Stykket eller Strengen bestaae af ti Knek, hvert Knek til 40 Traade: uden hvilket Maal intet Garn kan komme i Betragtning til Prisen. Ved Premiens Tildømmelse regnes Mængden mod Finhed og Godhed, saa den faaer den største Premie, hvis Garn har høieste og fleste gode Egenskaber. Man veed, at skjønt Skotterokke Garn er meest fordeelagtigt for dem at spinde, som forstaaer Kunsten vel, da et meget større Arbeid giøres i en kortere Tid end ved andre Rokke; saa dog, da Manufakturerne har mindste Mangel paa Skotterokke=Spind, bestemmes her ingen vis Spindemaade i Henseende til Rokken, er heller om Spindet er af kammet eller kaldet Uld. 53. For de trende Stiftelser, Christians Pleiehuus, det almindelige Hospital, og St. Nicolai Fattiges Skole, udsætter Selskabet efterskrevne Premier: For beste og fineste Linnet Spind i største Mængde, 20 Rdlr. For næst beste og fineste i næststørste Mængde, 15 Rdlr. Og endelig. For det næste derefter i Godhed og Mængde, 5 Rdlr. Disse Premier vindes stiftelseviis saaledes at en Stiftelse evinder meer end en Premie. De vundne Premiers Uddeeling bestemmes paa den Maade, at den Person, der vinder Premien for Stiftelsen, skal deraf allene nyde de to Femtedele, da derimod det øvrige af den vundne Premis uddeles til de beste og flittigste Spinder sker og Spindere i samme Stiftelse, hvilken Uddeeling Selskabet overlader til enhver Stiftelses Foresatte, hvorved dog er at merke, at det Spind, som Selskabet belønner, maae altsammen være af en og samme Haand. En Prøve af Priis Arbeidet, ikke mindre end 1 Pund maae være indleveret inden 1ste November indeværende Aar, og i enhver Stiftelses Attest anføres, hvormeget saadant Priis=Spind der i dette Aar er forfærdiget, enten af een og samme Haand eller af flere, hvilket derpaa forevises, naar Selskabet det forlanger (Fortsættelsen følger.)