JohanHeinsen/ENO huggingface dataset:
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Torsdagen den 13 October førstkommende, om Formiddagen Kl. 9 Slet, holdes offentlig Auction i Afg. Slots=Forvalter Voigts forhen iboende Gaard paa Friderichsberg, over nogle hans Stervboe tilhørende Effecter, bestaaende i Guld, Sølv, Tin, Kobber, Messing, Malm og Bliktøy, Jernfang, Porcelain, Engelsk Faance, Glas Trævahre og Adskilligt, hvorover Catalogi blive at bekomme paa Auctions=Stædet og hos Bogtrykker Svare i Skindergaden Nr. 76.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
T. Mandagen den 17 October førstkommende og efter H. H. følgende Dage, bliver en Deel Effecter, Afg. Hr. Justits=Raad Niels Schietts Stervboe tilhørende, bestaaende af Juveler Guld, Sølv, Tin, Kobber, Messing, Jernfang, Sachsisk og Chinesisk Porcelain, Engelsk Steentøy, Glas, Speyle, Commoder, Chatoller, og adskillige Meubler, Trævahre, Linnet, Dreyel, Senge Klæder, Bolster, samt Bøger, med Adskilligt andet meere, ved offentlig Auction til de Høystbydende bortsolgt udi Stervboets tilhørende og paa Store Kiøbmagergade beliggende Huus No. 87. Og meldes til Efterretning, at Betalingen derfor erlegges, naar paafordres, til Assistent Sr. Hans Eegholm, boende i Store Fiolstrædet, hos hvem saavel som paa Auctions=Stædet Catalogi og ere at bekomme.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Tirsdagen den 18 October bliver paa Børsen ved offentlig Auction imellem Klokken 12 og 1 Slet bortsolgt: 4 13 Fustager Bom Olle, circa 30 a 32 Fierdeler i hver Fustage; Som forevises Dagen tilforn af Mægler Schrøder, og bliver Conditionerne bekiendtgjort paa Auctions Stedet.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Tirsdagen den 18 October førstkommende, om Middagen Kl. 12 Slet, skal her paa Børsen ved offentlig Auction til de Høystbydende bortsælges: Et lidet Partie havereret Rung og Hvede; Som med Skipper Wyne Jant fra Kønigsberg er hidbragt, og paa Sr. von Ostens Plads beliggende. Et lidet Partie havareret Ruug; Som med Skipper George Poppien fra Kønigsberg er hidbragt, og i Hr. Lars Berths Pakhuus bag Børsen beliggende. Et lidet Partie havareret Rung; Som med Skipper Chr. Kiehl fra Kønigsberg er hidbragt, og i Hr. Zinns Pakhuus ved Qvæsthuuset beliggende; Paa hvilke Stæder det daglig kan tages i Øyesyn.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Til Leye. Paa Nye Torv ved Raadstuen i Nr. 137, er Værelser til Leye for en honet Familie. Paa Hiørnet af Magstrædet og Knabrostrædet i No. 39. er gibsede og betrokne Værelser i 2den Etage for Familier til førstkommende Michelsdag til Leye at bekomme.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Udi Adelgaden No. 298, er smukke Værelser med og uden Meubler strax eller Michaeli at faae til Leye, med Stalderom om forlanges.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Udi Gaarden Nr. 162, paa Kongens Nye Torv er en Deel Værelser til Leye, baade til Pladsen og i Gaarden, tilligemed Stalde rummer og Vognremiser. Ligesaa er Gaarden No. 104. i Lille Strandstrædet til Leye under Et eller Separat, og store Pak=Lofter til alle Sorter Vahre, Pak=Kieldere og en stor Plads til at sette Brænde.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Til Leye forlanges. En Gaard med Stalderom og Vognremisse forlanges for denne Vinter til Leye, Anviisningen giver N. Lund i Raadhuusstrædet hvor Guldsmed Skiltet sees over Døren. En Top Seng med Omhæng forlanges til Leye, Hvem samme haver, behager at melde dennem hos Rein udi Springgaden i No. 32.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Til Kiøbs eller til Leye. Huuset Nr. 138, i Store Strandstrædet beliggende, er tilKiøbs eller til Leye at bekomme paa meget fordeelagtige Conditioner, hvorom kan accorderes med Theehandler Jens Treder, boende i Dybensgade Nr. 196.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Til Kiøbs falbydes. Huuse og Gaarde. ) Brygger Gaarden Nr. 55, beliggende paa Nørregade NB. er under Haanden at faae til Kiøbs paa favorable Conditioner, De Lysthavende vilde behage at melde sig hos Eieren, Vahre.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Hos Hans Pay boendes udi No. 247, i BoldhuusGaden er at bekomme nytig hiemkomne Hollandske og Engelske Oste, London Porter og Burten Öli, syltet Ingefær, Tamarinder, Lemon- og Bombas-Asia, Japanisk Soja, Arrak og Rom, Carolina Risengryn, Perlegryn, gule og hvide Voxlys. - Chinesiske og Fayance Porcelainer, fin og grove Theer, samt diverse Sorter Urtekram Vahre med meere til billigste Priiser.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Hos Urtekræmmer Christen Jacobsen paa Vandkonsten er beste Hollandsk og Engelsk Ost, nye Brunsviger Pølser, beste Citronsaft, beste Soja, Lemon Asia, beste guul Farver=Vauv, beste Engelsk malet Sennop i Glas, Tydsk Peberod, rød og hvid beste Kløverfrøe, nye Citroner, fiin Siællandsk Smak, rød Viinsters 2.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
J No. 3 i Klædeboderne er hos Kobber=Smed Wieniche alle Slags forfærdiget Kobber Kiøkken=Tøy til complette Kiøkken, at bekomme til billigste Priis.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Et godt Pantalon er til Kiøbs i Nr. 21 i Skindergaden for billig Priis.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Beste Sort Engelsk Porter, Burtonale, Skottsk Øll, samt adskillige Engelske Bøger, er at bekomme i Store Kirkestrædet No. 44, i anden Etage. Hos Brændeviinsbrænder Johan Kaas i Farvegaden Nr. 38. er godt og forsvarligt gammel Malt at bekomme for 10 Mk. Tønden.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
J No. 8 paa Østergade er meget gode Caffebønner, gammel Rom og Mød at faae for billig Priis. Vognmagergaden Nr. 152, hvor de Tre Sukkertopper see, over Døren, er alle Sorter nye Eiderstedske Byggryn, fine Perle, Gryn, dito Bankebyg, Boghvedegryn, Grynmeel, Bygmeel, fiin Rugmeel, som sælges i store og smaae Partier for billig Kiøb. God Bøge Aske er til Kiøbs for billig Priis i No. 167. udi Borg gaden. I Vognmagergaden Nr. 152, hvor de Tre Sukkertopper sees over Døren, er Mocca Caffebønner 2 Mk. Pd., fine blaae 26 s., Dito 22 s., Theebohe 2 Mk. 4 s. Pd., i større Vægt bedre Kiøb, fine Theer 5, 6 a 7 Mk. Pd., Sagogryn 2 Mk. Pd., Mannagryn, 1 Mk. Pd., Puddersukker 7 a 8 Mk. Lispd., beste Sort Chocolade, 2 Mk. 4 s. Pd., i Stykkeviis 6 s., med flere Sorter for billig Kiøb. Hos Sr. Conradt Ivertsen i Studiistrædet i No. 110, er nyeligen indkomne gode store Søe Kræbs til Kiøbs. I Snarregaden Nr. 13, lige for Assistentshuuset er nyelig indkommet levende fede Karper paa et og et halv Pd. Stykket at faae for 14 s. Pd.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Bøger. Opmuntring til Guds Priis for Nordens Glæde. da alle troe Undersaatters Ønsker forenedes for H. K. H. Prinds Friderich og H. Høyfyrstl. Durchl. Princesse Sophia Friderica, hvis høye Procurations=Formæhling skeede den 11 October 1774. a. faaes til Kiøbs hos Bogtrykker Høecke i Store Helliggeist=Strædet. No. 141. for 2 s. Noget om Hans Kongel. Høyhed Prinds Frederichs og Hendes Durchauchtighed Prindsesse Friderica Sopha Procurations=Formæling og Foranstaltning faaes i Adresse Contoir Gaarden for 2 s.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Doctor J. P. Millers Lærebog over den hele christelige Moral, paa Dansk udgivet af Hans Hoværværdighed Hr. Professor Ancher, til Brug ved sine Moralske Forelæsninger paa Universitetet, kan nu bekommes hos Gyldendal paa Hjørnet af Store og Lille Helliggeist Strædet No. 143. for 4 Mk. 8 s. Sammesteds faaes ogsaa den Anden Deel af Moralske Breve til Hiertets Dannelse, som nu nyelig har forladt Pressen, for 3 Mk. 8 s.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Capitaler som anbydes. Af Begravelse Selskabet af 11te August 1760 dets Kasse, er til 11te December førstkommende i forsvarlig og i Kiøbenhavns Brand Kasse asseureret Huuspant paa første Prioritet til Laans at faae 1000 Rdlr., hvorom Vedkommende vilde behage at melde sig hos Selskabets Bogholder A. Reersløff i Skidenstrædet Nr. 163. Til forestaaende 11te December er 16 a 1800 Rdlr. at faae til Laans imod forsvarlig Pant; nærmere Anviisning gives i No. 42, paa Nørregade.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Tienstsøgende. En skikkelig Person, som er forsynet med gode Recommendationer om sit Forhold, søger Condition for Tiener, er vandt til Opvartning og kan barbere. Er at finde i Lille Regnegaden Nr. 189. En skikkelig Karl, som er forsynet med gode Skudsmaal, søger Condition som Forrider, Kudsk eller Gaardskarl. Han er at finde i Store Kongensgade Nr. 34, i Kielderen. En Karl søger Condition som Kudsk, Gaardskarl eller paa andre antagelige Maader. Han findes paa Lille Kiøbmagergaden i Theehuuset Nr. 56. i den i samme Artikel dicterede Straf der hans Opholdsted. Odense Amtstue, den Bu
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Da min Pige, navnlig Maria, er den i eller min Kones Tilladelse eller mindste Aarsag, neste; er maadelig af Statur, bleg og spitsne kroget, var iklædt en Cattuns Kofte, et hier blaat Forklæde og en rød Kyse paa Hovedet; Priser paa Adskil
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Korn-Vahre: Rug Holsteensk Td. = 3 Rd. - Mk. Dansk Td., 2 Rd. 3 Mk. Holsteensk Hvede Td. 4 Rd. 3 Mk. - s. Laalandsk Td. = 3 Rd. 4 Mk. - s. Byg Td. . . 8 Mk. - s. Gryn Td. = = = 4 Rd. - Mk. Malt Td. = = = 1 Rd. 5 Mk. Havre Td. = = 5 Mk. a 5 Mk. 8 s. Boghvede=Gryn Td. = 4 Rd. Mk. Erter Td. = = = 2 Rd. - Mk.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Fede=Vahre. Jslands saltet Lammekjød Td. - Rd. Flesk, røget Lispd. 1 Rd. - Mk. 8 s. Oste, Fynske Skpd. - 6 Rd. 4 Mk. Holsteenske Skpd. . 8 Rd. Smør, Fynsk Td. = 18 a 19 Rd. Tælle Lispd. = = 1 Rd. 5 Mk. 8 s. Grøn Sæbe Otting 2 Rd. 1 Mk. - s.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Fiske=Vahre. Bergens Fisk Skpd. = 11412 Rd. Graaser, salted Td. . . . - Rd. Graaser, tør Skpd. = = 78 Rd. Klipfisk Skpd. = = 11 a 12 Rd. Norsk Torsk salted Td. - - Rd. - Mk. Jslandsk Td. = 5 25 Rd. 3 Mk. Islandsk tør Fisk Skp. 12 a 16 Rd. - Mk. Dansk Vaar=Sild Td. - Rd. - Mk. Høste=Sild Td. = 4 4 Rd. 3 Mk. Nørsk Sild Td. = 4 a 4 Rd. 3 Mk. Tran Td. = = 16 17 Rdlr. - Mk. Salt. Norsk Td. = 333 Rd. 3 Mk. - s. Lyneborger Td. - 66 Rd. 3 Mk. - s. Spansk Td. = 3 a 3 Rd. 3 Mk. - s. lligt i Kiøbenhavn, Løverdagen Viin. En Ahme Rhinsk Viin = 65185 Rd. Et Oxehoved rød Viin 56470 Rd. Et Oxehoved Fransk Viin 40 a 58 Rd. Et Oxehoved Fransk BrændeViin = = = = 7476 Rd. Humle: Brunsviger Skpd. 44246 Rd. Garleber Skpd. = = 30 a 36 Rd. Norsk Jern Skpd. 11 a 12 Rd. Tiære Td. = = = 3 a 3 Rd. 1 Mk. Hør Skpd. = = = 32 a 42 Rd.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Reen Hamp Skpd. 24 a 26 Rd. Brænde: Favne Pommersk Fyr = Rd. - Mk. 2 Rd. - Mk. Pommersk Bøg = = Holsteensk Rd. - Mk. - s. Jydskenkelt = 4 Rd. 2 Mk.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Fyhnsk .-Rd. - Mk. Elle = = = = Rd. - Mk. - s. Birke = =Rd. - Mk. - s.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Kiøbenhavns Torve=Kiøb Brænde: Et Bonde=Læs, 5 Mk. - s. Et Læs Torv = = 5 Mk. - s. Kul Td. = = = 1 Mk. 8 s. Foering: Høe et stort Læs, Rd. - Mk. Dito mindre = = = 6 Mk. Halm et Læs = = 6 Mk.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Høns og Fiederværk: Kalkonske gamle Parret = =Rd. - Mk. . . . unge Parret = 1 Rd. - Mk. os den 2 October er mig her i Byen bortkommensen ustobaks=Daase med et Sølv Skilt paa Laaget. af en Feiltagelse have bekommet samme, ombedes at den god Douceur i St. Annegaden paa Christiansudeviinsbrænder Niels Stoubye i No. 63 paa Sah Møller. October og Aftenen er af mig imellem Vimmelenstrædet bleven tabt et halv Stykke Ostindisk Sirtz, Hvem samme maatte komme til Hænde, behager nod en Douceur hos Moses Levi Cohen udi Hyds den 7 October er fra Store Grønnegade bortkom et Tæve Hund, langhaaret. Hvem den maatte fore os at levere den til Kasserer Søeborg i Store Grønne imod en Douceur. den 8 October 1774. Høns gamle Parret = Mk. - s. Rd. = = unge Parret = 3 Mk. - s. Rd. Kyllinger et Par = = = 1 Mk. 4 s. 3 Rd. Ænder et Par = = 2 Mk. 8 s. Duer et Par = = 1 Mk. 8 s. 1 Rd. Æg en Snees = = = = 16 s.
Københavns Adresseavis, 1774-10-11
Brød=Taxt. 5 Rd. Raspede Brød for 2 s. skal veye 8 Lod. Rd. Fransk Brød for 2 s. = = 13 Lod. 4 Rd., Hvede=Brød for 1 s. = = 7 Lod. Mk. Hvede=Simler for 1 s. = = 5 Lod. 1 Rd. Runde sigtet skiøn Roggen=Brød, 5 Rd. for 1 s. = = = = 9 1/2 Lod. gen. Rug-Tvebakker for 1 s. = 7 Lpd. Mk. Rug=Brød for 2 s. = = 42 Lod. Mk. = = for 1 s. = = 21 Lod. k. s. Grove Kavringer eller Skofter for Mk. 1 s. = = = = 23 Lod. Mk., Kiød-Taxt: k. - s. Oxe=Kiød de beste Stykker, saa og s. - s. Brystet = = = 6 s. Pd. En heel Fierding = = = 5 s. Pd. Smaae=huggen Kiød = 5 s. Pd. Kalve=Kiød Bag Fierdingen 8 s. Pd. For=Fierdingen, 7 s. Pd. . 8 s. Lamme=Kiød det beste 5 sk. ringere 4 s. Pd. Svine=Kiød færsk = = 6 1/2 s. Pd. Mk. Skinker og Ribbensbeen ". 7 1/2 Pd. Mk. Mellem=Flesk = Mk. Ryg og Bov = = = = 6 1/2 s. Frie=Slagterne skal sælge foranførte. Slags Kjød, Pd. 1s. ringere.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Fortsættelse af Eisens Konst at tørre Urter, (See No. 157.)
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Da jeg nu ikkun allene vil have med Kiøkkenhaver at bestille, saa inddeeler jeg Præparaterne i tre Klasser, nemlig i Vexter, hvoraf man tillaver hele Retter, Salater og Kryderurteer. Til det første Slags hører de Sprede, saasom 1) Hakket Suurkaal. Man koger deraf ikke allene den sædvanlige Suppe, men lægger den endog med eller uden Tvebak i Vandet, for derved at giøre sig en syrlig Lædske, drik, eller at forbedre slet Vand. Resten bliver spist, og det er ligesom en Soldater=Koldskaal. a) Den paa Russisk Bøndermaade fyrede Giersk, (Podat rer a) Rhabarbara=Blade, tamme og vilde Humle skud, almindelige Tidseler, røde Beder med deres smaaBlade, Kaalrabi med Bladene, Reddikeblade, Roen med Bladene, vilde og tamme Sprer, Portulak, Kyrbel, Melder, Laktuk, Endivien, Spinat, endog alle Slags Kaal, samt Planterne deraf, saasom Grøn=HvidSavop= og anden Kaal a. Nogle af disse give meget smagelige, syrlige og grønne Urte=Supper. Men Urternes Syring, naar man undtager Kaal og Roer, synes endnu at være overhoved ubekiendt for de Tydske. 3) Den tydske Suurkaal (Sauerkrant eller Scharskohl.) 4) Den i halve Hoveder syrede Hvidkaal, Savoykaale, hvoraf den Russiske Maade maa gives Fortrin for den Finniske. 5) Med Eddike nedlagte, alle de, som ere nævnte Nr. 2. Suppen deraf bliver surere. Dernæst de usprede eller søde: 1) Alle de, som forhen ere benævnte i Nr. 2.2) Blomkaal og Brokkoli. 3) Asparges. 4) Unge Erte= og Bønne=Bæller.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
5) Unge Erter, Welske og Tyrkiske Bønner, iblant hvilke den spanske Ert, (Caravanra), hvis botaniske Navn jeg ingensteds finder, som dog adskiller sig ved en besynderlig Behagelighed. Den har et Blad ligesom Sanguisorba, og et lidet hvidt Blomster, ligesom Melotten. 6) Petersillie, Borkaner, gule Rødder, Pastinakker, Skorzoner og Havrerod, Roer, Kaalrabi, Kartofler og Jordæbler a. 7) Græskar. Disse tørrer ind, indtil et halvt Lod af Pundet, men giver sig overmaade ud igien i Kogningen, og beholder dog alligevel sin naturlige Smag tilligemed Sødheden. 7) Modne Erter, Lindser og Bønner, tilligemed deres Kryderurteer. Man tager 1 til 2 Lod for hver Person, og Suppen deraf, som i 10 Minuter har nok, giver den, som er kogt paa raa Frugter, ikke meget efter.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Til Salat hører: Brondkars, Bekkunger, Cochleare, Reddiker, Sellerie, grønne Bæller af indiansk Peber, Beder, Kartofler, og i sær Asparges og unge Humleskud, ned syltede Løg, Schalotter, Knopper af Smørblomsteret, indiansk Karse, Borrago og store Skræpper a. Tillavningen vil forekomme i den praktiske Deel af denne Optegnelse, omendskiønt man let kan slutte sig til den.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Hvo som ingen Leylighed har, til at see i en TobaksFabrike, hvorledes Kartuserne blive gjorte, den vil dog kunne lære det af følgende Beskrivelse: Man giør en firekantet Kasse, saa stor som man vil have Kartusen: Til et halvt, en Trediedeel, en Fierdedeel, en Ottendedeel Ark Papier, oven til og neden til aaben. Herpaa giør man en firekantet Bliktrakt, der naaer ganske igiennem Formen Om denne Trakt slaaer man Papiret, hvoraf Kartusen skal bestaae, og skyder den dermed ned i Formen. Man fylder den med Præparatet, som i Forveyen maa have slaget sig noget paa et fugtigt Sted, paa det at det kan blive noget seyt, og nedtrykker dette med en ganske villig i Trakten gaaende Støder, saa fast som man vil Da man imidlertid ikke kan forlange af enhver, at de skal giøre Kartuser, saa kan den gemeene Mand rulle sig Træbark sammen, eller giøre sig smaa Trækaar. Men der vil snart findes Folk nok, som giøre Formerne, og ville bringe dem til Market. Til en nye Haandtering findes der snart nye Folk. Men der kan ogsaa af denne Urtetørkning overhoved enten endda opkomme en egen Profession, eller og Gærtnerne, som des uden meget suurt maa fortiene deres smule Brød, kan forbinde samme med deres Konst, og derved forbedre deres Tilstand. Hvor ofte maa de ikke ogsaa nu bortkaste det viisnet og ubrugeligt, som de bringe til Torv og ikke kan faae solgt, og hvor ofte plante de for meget eller for lidet, uvisse og hvor stor Afsetningen vil blive? Til Slutning vil jeg endnu sige et Par Ord om denne Opdagelses Begyndelse og Fremgang; og hvorfor den praktiske Deel af disse Blade først kommer efter noget bedre frem. Man har for nogen Tid siden erfaret, at man i Engelland paa Krigs=Skibene har begyndt at bruge den Tydske, Suurkaal imod Skiørbug. Det syntes at være usandsynligt, at denne nye Skibskost skulde endog kunde holde sig for den fordervende Søeluft, og det ydermeere om Sommeren, da man just bruger samme, og da vi Folk, som boer i Huse, maae paa denne Tid bruge vore Jiskieldere dertil.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Efterretningen fra Archipelago og hakket Suurkaal paa vor Flode, vedligeholdt Tvivlen; og jeg gjorde da først Forsøg med at tørre denne, og siden hiin. Jeg faldt da ogsaa paa Løg, som Kryderurten paa begge disse Retter, og saaledes gik jeg fra en til anden af de Urter og Vexter, som jeg nogensinde havde havt i min Kielder til Vinter=Forraad, indtil jeg torde vove at paastaae, at der var ikke en eneste Urt undtagen, som jo lod sig tørre paa denne Maade, Ved Foraarets Begyndelse fortsatte jeg Verket videre med det, som mine Mistbede, Drivehuset og Haven havde givet mig ved Haanden, og jeg fandt ikke allene den almindelige Slutning stadfæstet, som jeg havde gjort, at alle Slags Urter kunde tørres, undtagen Radiser og Agurker, men Verket, havde endog efterhaanden saavildt begyndt at forbedres, at 1) Præparaterne ikke meere som tilforn behøver at koge i 2 til 3 Timer ligesom de paa Vexter, men alle koger nok i 5, 10 til 15 Minuter, og i det høyeste i en halv Time, og bliver dog derhos mørere og smageligere, men i sær taber de syrede og i Eddike nedlagte mindre af deres Syrlighed. 2) At de til deels faaer en sær liflig Smag. 3) Bliver mere concentrerede, og derved taber mere af deres Tyngde, og kan blive bragt i et snævrere Rum, 4) Holder sig langt bedre i fugtig Luft; og 5) at den fortreffelige Syrrelse, som de Russiske Bondekoner bruger, kan næsten overalt anbringes, ved hvilken der bliver en behagelig Blanding, af suurt, født og kryderagtigt, Ligeledes falder mig nu ind, at man kan have Citron at takke for de smageligste Retter, naar man vil nedlegge den med i denne Syrelse.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Nu da Vexterne i Haven begynder alle efterhiinanden at komme frem, saa vil endnu først meget blive opdaget, som kan sette mig i den Stand, at jeg kan meddele Kunsten om alle Slags Præparaters Tilberedning, Bevarelse og Tillavning saa fuldstændig, at jeg kan give dem Anledning nok ved Haanden, der efter mig ville drive denne Kunst, høyere. Dog alligevel seer jeg forud, at jeg maae lade nok af særdeles Opdagelser og Haandgreb blive tilovers. Men jeg maae i denne foregaaende Efterretning dog alligevel nævne Hovedsagen, og dermed dog sige saa meget forud, som setter Publikum i Stand til, i det mindste for det første til Nød at kunne betiene sig af dette NæringsMiddel. Nemlig: Denne Tørkning skeer ikke i Solen. Dersom dette end- og kunde gaae an, saa vilde dog Vinden og Utøy giøre megen Forhindring derudi, og om Høsten og Vinteren, da dette Verk meest kan drives, vilde det i det mindste længe blive afbrudt om ikke gandske standse formedelst Mangel paa Soelskin. Den skeer heller ikke i Luften, som ligeledes vilde være hinderlig, naar den i Regnveyr er fugtig, og om Vinteren fryser. Den skeer heller ikke i Ovnen, hvorudi er lidet Rum, hvorved Varmen alt for nøye maae være afpasset, og som overhoved skulde giøre Besværligheden alt for stor. Men den maae skee der, hvor Varmen kommer fra neden af, men ikke kan opholde sig oven over Vexterne, og det følgelig heller ikke kommer an paa en nøye afpasset Varme, naar det kun ey er en gloende Hede, og saadan Varme har man oven paa en Kakkelovn eller paa en Bagerovn, paa en Rusisk Halvovn, (Leschontka), paa Rør i Drivehuse, til Nød ogsaa paa et Fyrsted, hvor der har været Jld paa; men der er dog dette hinderligt, at det ikke overalt er lige varmt, og Kiøkkentøyets Tørkning er ligeledes i Veyen. Hvo som vil tilberede meget, maae bygge, sig en egen lav Ovn dertil, som er forsynet med Horizontal Træk.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Den gamle Kunst, at lave Lomme=Bouillon, samt tørre Østers, Champignons, Fisk a. maatte ved denne nye Kunst nu vel blive gjort virksommere. En Officier kan i en gandske liden Pung føre en Provision med sig til mange Retter for en lang Tid, og behøver desuden kun allene Tobakker, og Salt. Har man endda Brød, og afkogt koldt Kiød, Skinke, Flesk, Salt Kiød, a. hvilket alt kan dog temmelig længe holde sig, saa fattes ham desto mindre, for at nyde denne Livets første Fornødenhed endogsaa paa en behagelig Maade. Kun maae man ligesaa lidet give, Falholdelse af Lomme=Bouillon, Østers, Champignons a. til Priis, som af tørre Urter, paa det at ikke en uforskammet Vindesyge, skal kunne giøre Ondt. Nyheder.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Kiøbenhavn. J Gaar var i Anledning af Hs. Kongelige Høyhed Prinds Frederichs høye Fødselsfest stor Cour ved Hoffet. Til Middag var fuld Tafel hos Hs. Majestæt, Kongen i Apartements=Salen, paa 14 Couverts. Under Tafelet blev opført Concert. Ligeledes var hos Hs. Kongelige Høyhed Kronprindsen fuld Tafel paa 14 Couverts i det forgyldte Gemak, og i Rosen paa 24 Couverts, serveret med Confect. Til Aften et Bundtetrads=Tasel i det Kongelige Spisegemak paa 50 Couverts, og et Galla=Taffel i Drabant=Salen paa 80 Couverts. For og efter Tafelet var Bal i Apartements=Salen.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Her paa Rheden ligger en Russisk Reyserlig Fregat fra Archangel.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Kongelig Forordning. Den 6 October er udgaaet et Kongeligt Patent, om Magazinkorn Udskrivning i Hertugdommene Slesvig og Holsteen, samt Herskabet Pinneberg for 1775. - Af hver Ploug skal som sædvanlig svares 1 Td. Rug og 1 Td. Havre. Rugen leveres ey in Natura, men betales med 3 Rdlr. pr. Td. Havren leveres tildeels in Natura, deels betales med 1 Rdlr. 8 Lsl. Td.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Prædikanterne til Fredag og Løverdag. En Student. Frue Kirke, Mr. Bendtsen.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Holmens Kirke, Catechet Sibbern. Catechet Dan. Catechet Sinding. Nicolai Kirke, Catechet Sinding. Helliggeistes Kirke, Mr. Bladt. Mr. Worsøe. Trinitatis Kirke, Mr. Tambs. Catechet Kuhlmann.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
St. Petri Kirke, Catechet Reiff. Christianshavns Kirke, Mr. Wulff. Frederichs T. Kirke, Catechisation ved Hr. Pastor Lorck. Garnisons Kirke, Catechisation ved Hr. Pastor Chemnitz.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Copulerede. Kiøbenhavn. Sr. Johannes Andersen Stub, og Jfr. Anna Maria Gierild.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Dødsfald. Kiøbenhavn, den 6 October. Sr. Peter Sørensen, Pakhuus=Skriver, 46 Aar. Jomfr. Maren Jens Datter, Munk, 17 Aar. Skue=Spil.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Paa den Kongelige Danske Skueplads bliver Fredagen den 14 October 1774, ved Hs. Kongel. Majestæts Ankomst, opført: Plutus, eller Process imellem Fattigdom og Rigdom, Comoedie i 5 Acter, af Baron Holberg. Til Slutning en liden Bonde=Ballet, componeret af Hr. Piattoli. Sedlerne faaes hos Kasserer Sr. Søeborg i store Grønnegade No. 243, første Huus paa høire Haand fra Gothersgaden, paa første Sahl, og ved Indgangen til Skuepladsen.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Handels=Beretninger. Kiøbenhavn. Den 11 October ankom Skipper Christian Lihme fra Colonierne Holsteinsborg og Egedeminde. i Grønland med 184 Fade Spek, Barder og Skind=Vahre. Skipper Jørgen Krøyer fra Dyrefiord og Jsefiords Havne Jsland med en Ladning tør Fisk, Klipfisk, saltet Torsk, Tran a.
Københavns Adresseavis, 1774-10-12
Følgende Skibe fra Westindien har indbragt.