Berlingske Tidende, 1830-09-13
For Havefrugters Tørring. 20. Hjulmand Thomas Dalberg i Nørre-Mehrn ved Præstøe har i de senere Aar tørret og solgt endeel Kirsebær, saaledes i 1828 og 1825 64 Lpd., som gave i tørret Tilstand 16 Lpd., hvoraf den største Par er afsat til Urtekræmmere her i Staden. Den indsendte Prøve sand tes god. Far denne Flid, som er attesteret af Sognepræst Lütken Sognedegn Gielstrup og Sognefoged Axel Andersen, tilkjendtes T. Dalberg en Belønning af 20 Rbd. Derimod kan Gaardmand Truels Mortensens Kone Maren Sørens datter i Brundbye paa Samsøe ikke komme i Betragtning for de af hende tørrede Frugter, da Prøver deraf ei ere indsendte og det ei heller er godt gjort at hin ere bragte i Handelen. For Torskefangst. 21. Skipper Lars Caspersen i Troense paa Thorseng, som i Aaret 1823. tilkjendtes en Belønning af 25 Rbdlr. for at have fanget over 300 Stkr. Torsk, hvoraf han havde tilberedet og afsat den største Deel har siden fortsat og udvidet denne Erhvervsgreen. Med sit Mand skabs Hjælp har han i store Belt og Kattegat fanget 6575 store Torsk eller Kabliau og 12 Helleflynder i Sommeren 1828 og 7853 Kablian, samt en Helleflynder i Sommeren 1829. Torsken er deels bleven saa tet og nedlagt i Tønder, deels tilberedet til Klip- og Stokfisk, og den efter indført og afsat i adskillige østerjydske og svenske Kiøbstæder, hvorom blandt andet er fremlagt Attester fra vedkommende Told- og Consumtionsbetjente. Af Fiske=Leveren er ved Solvarme og ved Kogning tilveiebragt et Partie god Tran. Beretningen herom er ledsagen med Attester fra Pastor Krarup og Birkedommer Tofte paa Thorseng, Districtschirurg Ørnstrup i Svendborg, Skipperne Petersen her i Staden, R. Jørgensen og Nielsen i Troense. Det er blandt andet bevidnet, at de af Skpr. Caspersen tilberedte Fisk vare af fortrinlig god Qvalitet og bleve solgte for billigere Priis, end de fra fremmede Steder indførte. Da det saaledes er godtgjort at han har fortsat denne Erhvervsgreen med særdeles Driftighed, tilkjendtes ham, ifølge Opgaven, Selskabets 2den Medaille i Guld som et Hæderstegn. 22. Huusmand Christen Holm i Langemark paa Samsøe har ved Atteste, fra Amtsprovst Hammer i Besser samt Gaardmændene Peder Rasmussen og Jens Madsen i Langemark beviist at have i Foraaret og Sommeren 1829 uden nogen Andens Hjælp fisket en Mængde Torsk, hvoraf endeel ere solgte i fersk Tilstand paa Samsøe og Resten, 1041 Stkr., efterat være tørret, ført til Jylland og der afsat Ham tilkjendtes herfor en Belønning af 20 Rbd. Sedler. 23. Huusmand Rasmus Hansen i Waalse paa Falster begyndte i Efteraaret 1828 at drive Torskefangst, som man tilforn ikke havde befattet sig med i denne Egn. Hans Fangst udgjorde 936 Stkr. Torsk, som strax bleve solgte da Omegnens Beboere efter hvad der er anmeldte med Begierlighed søgte dette for dem hidtil ubekjendte Fødemiddel Rigtigheden heraf er bevidnet af Stedets Sognepræst Hr. Wraae samt Gaardmændene Niels Pedersen og Rasmus Jørgensen, Jkkun forsaavidt Fisken tilberedes til Handelsvare er Præmie udlovet, og til denne kan Huusmand Rasmus Hansen altsaa ikke have Adgang. Jmidlertid forundtes ham en Gave af 100 Rbd. Sedler i Betragtning af, at han var den første, som paa det Sted blev opmærksom paa og med Virksomhed benyttede Leiligheden til Torskefangst er.