Berlingske Tidende, 1819-10-01
hvorefter Bagerne her udi Staden fra 1ste næste Maaned og indtil videre sig have at rette: 1) Brød af sigtet Hvedemeel. Et Franskbrød for 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 9 Lod. Et dito for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Lod. 2 Qvint. En Hvedesimle for 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 9 Lod. En dito for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Lod. 2 Qvint, Et Rundebrød for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 5 Lod. Et dito for 1 Rbs. i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie 2 Lod 2 Qvintin. Hvedetvebakker for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Lod. 2 Qvint Dito for 1 Rbs. i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie 2 Lod. 1 Qvint. 2) Brød af sigtet Rugmeel. Et Suurbrød til 3 Rbs. i Sølv eller 4 s. i Rigsbanktegn, skal veie 14 Lod. Et Dito til 12 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanktegn, skal veie 7 Lod. Rugtvebakker, vel igiennemtørrede, for 3 Rbs. i Sølv eller s. i Rigsbanktegn, skal veie 10 Lod. Dito, vel igiennemtørrede, for 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 sk. Rigsbanktegn, skal veie 5 Lod. Dito, vel igiennemtørrede, for 1 Rbs. i Sølv eller 1 s. i Rigsbanktegn, skal veie 2 Lod 2 Qvint. 3) Brød af grovt malet Rugmeel. Et Brød til 37 s. i Sølv eller 48 s. i Rigsbanktegn, skal veie 12 Pund. Et dito til 25 s. i Sølv eller 32 s. i Rigsbanktegn, skal veie i Pund. Et dito til 12 s. i Sølv eller 16 s. i Rigsbanktegn, skal veie 4 Pund. Paa Hvedebrødet og det sigtede Rugbrød give Bagerne til Kroer sker 3 Skilling paa Marken udi Tilgivt, men paa Franskbrød, samt paa Brød af grovt malet Rugmeel, gives ingen Tilgift. Bagerne forbydes, og hermed alvorligen advares, under Straf af 2 Rbdlr. Sølv, ikke at mænge noget Slags Kornvare tilsammen, særdeles Rug og Hvede, men ethvert Slags for sig selv forbage. Ei heller maae de mænge enten Klie eller Afsigtninger under Rugen, hvoraf Rugbrød bages. Ellers tilholdes og herved befales Bagerne, under vedbørlig Straf, hver at sætte sit Navn eller Mærke, paa det Brød, som af dem bliver baget og forhandler, paa det der kan haves Underretning, i Tilfælde, at ikke efter Taxtens Tilhold er omgaaet, hvem saadanne Brød have baget, og bør dertil være ansvarlig. Og saafremt Nogen kan overbevise Bageren, at have baget noget Slags Brød af mindre Vægt, end denne Taxt formelder og tillader, kunde de saadant hos Politiedirecteuren angive og vedbørlig Ret forvente. Naar Rugbrød ere gamle, maae ei ansees, at samme deie et halv Lod ringere paa hver 12 Lod. J Henseende til de ved Bager nes Laugsartikler af 23de Juli 1683, §. 18, bestemte Bagepenge, for det Brød Jndvaanerne hos dem lade forbage, da ere samme ved Raadstueplacat af Dags Dato bestemte til 6 Rbs. i Sølv eller 8 sk. i Rigsbanktegn for hver 24 Pund udbagt Brød, og for at ælte og tilberede Deien 1 1/2 Rbs. i Sølv eller 2 s. i Rigsbanttegn, imod at Bagerne tillægge, hvad der til Brødenes Opslagning af Meel og Smør behøves. Kiøbenhavns Raadstue, den 30te September 1819. Under Stadens Segl. (L. S.) Overpræsident, Borgemestere og Raad, udi den Kongelige Restdentsstad Kiøbenhavn, gjøre vitterligt: at Betalingen for de Heste, som bruges til Kiørselen ved Liigvognene, bliver, indtil videre, saa ledes at erlægge: at der af hvert Par Heste, som bruges, betales 1) For de Liig, som udføres her fra Staden, Christianshavn, Vesterbroe i Strækning til Frederiksberg Allee, St. Hans Hospital og Blegdammen til Assistents=Kirkegaarden udenfor Nørreport: med Liigvognen til 20 Rbd. rede Sølv, 3 Mk. 4 s. i Sølv eller 4 Mk. 4 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 10 Rbd. rede Sølv, 2 Mk. 12 s. i Sølv eller 3 Mk. 10 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 8 Rbd. rede Sølv, 2 Mk. 2 s. i Sølv eller 2 Mk. 13 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 5 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 11 s. i Sølv eller 2 Mk. 7 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 2 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 10 s. i Sølv eller 2 Mk. 2 s. i Rigsbanktegn, med Liigvognen til 1 Rbd. rede Sølv, 1 Mk. 10 s. i Sølv eller 2 Mk. 2 s. i Rigsbanttegn.