Nyeste Skilderie af Kiøbenhavn, 1808-04-09
J forrige Uges Adresse-Contoirs Efterretninger, læste jeg en Bekjendtgjørelse: "at Tydsk Peberrod var til Fald for 10 Mk. Lispundet. Der har været en Tid i sidste Efteraar, da Farten var stoppet formedelst de Engelske Krydsere, at dette Produkt, end ikke var at faae for Penge her i Staden. Denne Mangel af en næsten daglig nødvendig Huusholdnings=Rod, som dog ikke er mere privilegeret paa Tydsk end paa Dansk Bund, synes at hidrøre fra, – og den er det virkelig, – en aabenbar Ligegyldighed eller Skjødesløshed af vore Havedyrkere, trindt omkring Hoved fladen, saavel som fjernere borte i denne og flere Provinzer, efterdi, at Dansk Peberrod, ligesaa god som den Tydske, lettelig og uden særdeles Besvær og stor Bekostning, hos os selv kan avles og frembringes, og hvorved denne ikke ubetydelige Udgivt til Fremmede kunne spares, og vel at mærke, at den Skilling som er sparet, er ligesaa god som den der er fortjent. – er et gammelt ædelt AxomaHvad jeg herom kortelig vil fremsætte, er ikke noget nyt, men ikkun en fornyende Erindring, og som maaske ligesom mange andre gode gamle Verdens af Glemme gaaede Lærdomme trænger til Gjenfødelse: det er nemlig Naturbeskriveren Fleischers Havebog - den jeg i flere Henseende har albetjent mig i min engang eiede vidtløftige store og af circa 40,000 Alen bestaaende Have i Holbek. Bogen er mig nu ude af Hænder, da denne tillige med mange flere, i den ulykkelige Bombardements Nat 5te Sept. f. A. deels bleve brændte - og deels under Volden bortstiaalne. Jeg kan imidlertid tilbagekalde i min Hukommelse den hele Plantagebehandling, som jeg med Held, stere Gange i en Deel af de 21 Aar jeg dyrkede - og lod dyrke forbemeldte Have, og som var saaledes: Jeg afmaalte til en Peberrodsplantage en af 8 Alen af bedste Muldjord, inddeelte den i 3 Bede, hver af 2 Alens Brede fra Nord til Syd, lod ethvert kulegrave til 1 Alens Dybde, og med løbende Gange imellem, som dog ikkun bleve overfladig rensede. Bedene selve, bleve belagde med en halv Alen høit, god, frisk Hestegjødning, hvilken blev sammenstampet til et godt Qvarteer, eller 1/4 Al. Den rensede Muldjord blev nu lagt ovenpaa, at det udgjorde 3 forhøiede Bede, med 2de Mellemgange. Naar den muldrede Jord saaledes havde lagt nogle Dage at synke, og derefter pyntelig tilreven, forskaffede jeg mig af den hist og her i Haven skjødesløs og slet voxende Peberrod, og tog deraf de fineste Stengler, ikkun af en Pibestilks Tykkelse, som afmaaltes saavidt mulig til 12 Tommers Længde, efter at alle de fine Trævler vare afpudsede. Ethvert Beds Jnddeling skedte saaledes: at naar den første Rad imod Syd, et Qvarter i Muldjorden, og et Qvarter Sideværts Øst og Vest, faaer Betegning til 4 Planter, faaer den anden Rad som følger 9 Tomme derefter ikkun 3, saa at alle Rader komme til at staae over A for hinanden. Med en Træstok af en Tommes Tvermaal, borer man hver Rad igjennem, noget paa Skraa imod Syd, lige til Overfladen af Gjødningslaget, hvorfor imod Syd, er at Solen desbedre kan virke paa Planterne som tillige stærk drives af den underlagde compacte Gjødning, den de ikke kan gjennembore, men derimod sætter sin Vext i Tykkelsen. Ethvert saadant Sted modtager paa denne regelmæssige Maade 78 Planter, og for alle 3. Bede 234, som efter 2 Aars Forløb, giver i Vægt mange Lpd. skjøn, tyk og kraftfuld Peberrod; men efter 3 Aar end mere og bedre. Plantningen selv, skeer saaledes, at naar Hullet med Stokken er boret, nedstikkes Planten deri, og omgives med sin Muldjord lige op med Bedet; og overlades derefter til den velgjørende Natur selv. End maae det erindres, at denne i alle Huusholdninger uundværlige Plante, som uden saadant Anlæg, er et sandt og uudryddelig Ukrud i en Have, da enhver liden Trævl, groer ei allene ned som en Pælerod saavel som til Siderne, til ingen Nytte i Husholdningen, men til megen Skade for andre Havevexter, kan paa hin anviste Maade afværge en Udgivt for Danmark til Tydskerne, af mange Tusinde Rdlr., og tillige forekomme, at ingen Mangel, kan blive hos os selv, naar ikkun Havedyrkere vil agte derpaa. Hvad her er bragt i fornyet Erindring er flere Aars prøvede Erfaring af Jens With, Kammerraad. Continuation af foregaaende Anmeldelser om patriotiske Bidrag til en ny Flaade: Endeel af De Hrr. Søe-Lieutenanter tilbudet 1440 Rdlr. af deres Gage til et armeret Fartøi, og Hans Kongelige Majestæt som med megen Velbehag ansaae dette Offer, befalede at et saadant til denne Sum passende strax skulde sættes i Bygning paa et privat Værft. Hr. Kammerherre Kragh Juel Wind Ahrenfeldt, tilbudet 16 Stkr. Bøgetræer af den søndre Skov ved Sæbyegaard.