Nyeste Skilderie af Kiøbenhavn, 1827-08-07
Kunstfliden i Hamburg er naturligvis kun Handelens Tienerinde. Endnu bestaae omtrent 200 Sukkerraffinaderier (i Aaret 1806 var deres Tal 428), hvilke levere de fortræffeligste Varer, der gaae og yndes lige til Ungarn, ja endog til Tyrkiet, og endnu ikke overtræffes af noget andet raffineret Sukker. Det er det eneste Sukker, der holder sig paa lange Søreiser, og derfor skeer Udførsler heraf til Ostindien, van Diemensland, Ny-Sydwales. 1820 blev i 321 Sukkerraffinaderier forarbeidet for 25 Millioner Mark Banco raa Sukkere. Fra den Tid Rusland, 1820, blev lukket for den hamburgske Raf er dog endnu, som anført, betydelig Efter Sukkersyderierne ere Brændevinsbrænderierne, af hvilke gives nogle meget store og fortræffeligen indrettede, og Røg, Snustobakssamt Cigar=Fabrikerne høist vigtige. Disse forfinade, har denne Næringsgreen udt meget, men arbeide aarligen, i Kappestrid med Bremen, over 100 Millioner Pund, ogsaa mange tyske Varer, fra Meklenburg og Brandenburg, samt Ukraine Tobak. Fr. Justus's Tobak har været og er endnu berømt. Vigtige ere ogsaa Reebslagerierne for Ankertouge og andet Tougværk, Seglmagerierne, Ankersmedene, Guld-og Sølv=Smelterierne, Hattefabrikerne, Lysestøberierne, Blik vare, Guld-og Sølv., Pibehoved, Naalefabrikerne, Guldslagerierne, Korkeskæreriet, Garverierne, Ølbryggerierne. Rettigheden til at drive Ølbryggerie ligger til visse Arveboliger (Wohnerbeen, hvorfor de og kaldes "Brau-Erben". Af disse ere der 531, fornemlig i den gamle Stad. 131 af dem drive Bryggerierne, og betale, saa ofte Raden at brygge kommer til dem, en vis Gebyr (kaldet "Dorlof, Tilladelse) til Eierne af de øvrige ikke i Brug værende Bryggerier, - Et stort Jernstøberie paa Grasbrook leverer aarligen imod 300000 Pund Støbegods. Den gives et Bomuldspinderie paa Holzdamme, og et andet fortræffeligen indrettet, drevet ved Damp i Hanem, en halv Miils Vei østen for Staden. Ogsaa gives 10 Kattun- og Linnedvaretrykkerier. Jndbringende er Tranbrænderierne, Limkogerierne, og store Sæbesyderier, som især levere grøn Sæbe (Schmeerseise); paa kort Tid have Fiskebeensriverierne, og Horndreierværkstederne. hævet sig meget; man forarbeider ogsaa mange, i Amerika meget søgte, Penneposer, hvortil Pommern leverer Fjedrene, kunstige Blomster, Strikkevarer, Pyntsager, endog Silkelokker; ogsaa som det qvindelige Kjøns Huusflids Produkter, for de saakaldte Jndustrie-Anstalter. Der gives endvidere Tvindemøller. Det hamburgske røgede Kjød og Skibsbrødet (Cakes) vedbliver at beholde sin gamle Roes. Paa kort Tid have KjødSalterier i det Store til Udførsel været meget drevne. Mange Kypere og Bødkere, Kistemagere, Kobbersmede, Grovsmede, Glarmestere, thi Hamburgerne elske meget vinduesfulde Bygninger, Sadelmagere, Sværdfegere, Bøssemagere o. s. fr. finde gode Næringsveie, Vognfabrikerne levere ligesaa skjønne Arbeider som de Offenbakkere, og de Engelske. I Hamburgs Omegn bestaae, for Hamburgsk Regning, eller sysselsatte for Hamburg: Voxblegerier, Farvetræmøller, Kobberhamre, Metaltraadhamre o. s. fr. - Tømmer- og Muurmestere finde megen Beskæftigelse, og stræbe i det mindste at gjøre architectoniske Kunstregler gieldende, og der gives her meget duelige Bygmestere. Blandt faakyndige Mekanikere, som Hamburg besidder, ere en Repsold, og de to Lipperts fortrinligen bekiendte. Ogsaa udmærke sig Forfærdigere af musikalske og kirurgiske Jnstrumenter. Pianoforter, forfærdigede i Hamburg, forsendes til Amerika, endog forbi Cap Horn. Snedkerne, Ebnister, levere, formedelst Letheden ved at erholde de skjønneste Træsorter, mange, næsten uefterlignelige Varer, hvoraf Amerika ogsaa faaer Meget. Snedkerlaugets seeværdige Møbeloplag i Paulsgaden indeholder et udsøgt Forraad af de fortrinligste Arbeider. Skræderne, omtrent 400 Mestere, og Skomagerne ere for en Deel meget beskæftigede, og erhverve ofte ret Meget. – At Hamburg, der har det stærke Forbrug af Tryk= og Skrivpapirer, ikke har en Papirmølle, er meget paafaldende. At her mangler fornødent Kildevand skal, siger man, være Grunden dertil.