Berlingske Tidende, 1800-07-11
Sellerie, Humle, Snittebønner, Agurker, Asparges og Kartoffel Sacater, varm og kold hvidkaal og Kopialatter, Vand. Kasse, Risengryn, Rugbrød, Simle, Kringe, Mandel, Sago, Meel, Gelee, Havregryn, Manna, Byggryn, Perlegryn, Viin, Øl, Kummen, Blommer, Svedsker, Bru neller, Hoben, friskplukkede Kirsebær, Æbler, Blaabær, hvide Ærter, Lindser, Persillerødder, Kalvekiød, Lunge, Chocolade, Skum, Æggeblomme og Citron=Supper; Oxe kiødsuppe med Æg, med Nudler; Kalvekiødssuppe med Kredsconli; Hønsekiødsuppe med Perlegryn og Kiødboller; Melke suppe med Mandelboller, med Mandler, med Løg, brændt Meel; Brød, Viin, Jordbær, Hindbær, Holdemelk, Kloldskaal; at kaage røget og andet Oxekiød, Hochevet med Oxekiød, Gulerødder, Pastinaker; kogt Oxekallun; Oxekiødroulleters; stuvet Oxekiød; Bruf a la mode; Oxemorbrader; fersk og røget Oxetunge; Bankekiød; Kalvekiød med Citroner, med Timian, med Korender; fyldt Kalvebryst; Kalvekiølle i egen Saus, kold Kalvekiølle, Kalvehoved og Tunge, i Ragout; Fricasser af Kalvetunge, Fødder og andet Kalvekiød, banket Kalvekiød med Viin, med Citroner; Kalvekallun; Slacher af Kalvelunger, samme suurt, samme i egen Saus, samme stegt paa Sped; at kaage Bedekiød; Bede aar stegt i Stegelod; grilligrede Bedetunger; Ragant af Bedetunger, af Slache, af Lammekiød, af Bedekiød; at kaage Svinekiød og røget Skinke; Svinesteg, fersk Svinekiød i egen Saus; at kaage Vildsvinekiød, Vildsvinehoved; Svinevildt; Hiørtevildt med Brød Raadyr og Haresteg; Kyllinger med Persillerødder; Høns med Risengryn, stegte Kapuner; unge Høns med Allehaande stegte farser de Duer, en nydelig Ret af Duer, Frikassee, af Duer, Gaasesteg, hvidt Gaasekiød; Gaasekraaler; stegte Ænder: Kalkuner og Kramsfugle, røgede Giæs; at røge i kort Tid; Kiød, Blod, Medisterpølse; Posteier; Farser, af Kalvekiød, af Gaaselaar, engelsk Budding af Kalvefodder; Risengrynsbudding, med Kreds; Smør, Kiød, Risengryns Boller; kogte og stegte Aal, Suder, Brasen, Aborrer, Karudser, Foreller, Karper blaa afkogte, Karper som Jøderne kangen dem, Karper med polsk Saus; Gieder; Lax, Villinger, Kuller, Krebs, Krebøgeler; Bouillon, Jis, Conlis; Søns til Bedesteg; Fisk, Sardelle, Krebs, Viin, Citron=, Persille Saus, kogte, stegte Æg, Røræg, indbagte Hvedeknop skiver; Æng pandekage, Ægarost, Bagværker, Simler, Sukker, Frugte, Potte, Flødekage; Sprupbakkelse; Vaster, Godraad, Høvlspaaner, Sporetage, Citronspaaner; ÆbleRisengryns, Kartoffeltærte; Sukkerpleskener, bittre og Mandelbiskult; Mandel og Brødtærte: Sandtage, MartinanCompoter af Æbler, Blommer, Kirsebær, Jordbærmoes, Citron, Hjortetak=Gele; Bullionskage; Blanemache, Melkekremme; Creme sullere; Viin; Citron=Cremme; at conservere Valnødder friske og gode; Blommemoes, Gulerødsalt, Kirsebær, Ribs, Æble Gelee, født og furt syltede Kirsebær, Blommer; at fylte Slaaenbær, Ægler, Valnødder, Rødbeder, Agurker, Laveagurker, Kapers, Pærer nedlagte i Sennen; at sylte grønne Ærter, at bevare røget Flesk længe og got; Ribs Kirsebær og Slaaenviin; biskov, Puns, Limonade, Valle, Chocolade; om Sæbekogning og Lysestøbning. Den faaes for 4 Mk. paa Trykp. og 5 Mk. paa Skrivp. hos Boghandler A. Soldin paa Hjørnet af Vimmelskaftet og Badstuestræde Nr. 159. Erkebispen i Paris har i sin Prædiken for Afsyngelsen af TE DEYM, sammenlignet Bonaparte med Moses, Samson, David m. fl., men ophøjet ham over dem alle sammen.