Berlingske Tidende, 1802-07-26
Fra Pressen er udkommen: den danske Huusfader, eller Ane) visning til hvorledes man ved en fornuftig Fremgangsmaade i alle huslige Sysler kan blive en lykkelig og agtværdig Mand, en almeennyttig Huusbog, saavel for Kiøbstædsmanden som Landboen, af A. Svendsen, Landmaaler, andet heelt omar: beidede og forbedrede Oplag, med 3 store Kobbertavler. Bogens Hovedindhold er: Opmærksomhed og Eftertanke, det forste Skridt til at blive lykkelig ; hvoraf kommer Vane, hvorledes skaffer man sig en god og vogter sig for en ond Vane? Hukommelse; Jndbildningsskraft: Drømme; om Spøgelser og overnaturlige Ting ; om Ladhed og dens Følger ; Peder Hansens, Historie, om Sandserne og deres rigtige Brug, om Lyst og Attraae ; hvorledes Mennesket bør handle, naar det vil fortiene Navn af et fornuftigt og frithandlende Væsen; om Uddunstningens Befordring; om Værelsers Jndretning, naar de skulle være gavnlige for Sundheden; Bonden vars Andersens Historie, om Fælledsskabets Ophævelse og om Udskiftningen; adskillige Bønder faae Forgift og reddes ved Præstens Omsorg; om de Tegn der yttrer sig hos et Menneske der har faaet Forgift, og de Forholdsregler der bør lagttages ; Beskrivelse over de fornemste Giftolanter og deres Virkninger, giennemseet af Hr. Assessor Rafn; om adskillige uheldige og uventede Tilfælde, der kunne komme af Uforsigtighed; om skadelige Jnsecter og Utøi : Maaden at fordrive Fluer og Orme i Kornaxene; Raad mod Luus paa adskillige fiirkedede Dar og Fierkræ, Luus i Planter, Maaden at øddelægge Larver og de skadelige Larver i Frugttræers Blomster ; Maaden at fordrive Snegle paa Marken, Jord treds, Oldenborrer og deres Larrer, Faarekninger, Jord lopper, Morer, Kornerme, Muldvarde, og andre MuusVængelund, Orm i Træværk, Maddiker i Ost eller KiødHvester og Humler : Maaden at holde Græs fra Aare og Enge : Harer fra Havbed; om Jldsvaader og Forebyggelsesmidler, derimod, Huusfaderens Forhold ved andre pludselig indtræsten. de ulykkelige Begivenheder, saasom: naar nogen bides af en ga Hund, Druknede, Forfrosne, Qvalte af Kuldamp, Hængte i denne Afhandling er ligeledes giennemseet af Hr. Assessor Rafn Huusfaderens Omsorg for at skaffe sig mueligste Fordeel af sin Næringsver; Maaden at fede Fisk og Fugle; Stude til Pløning; Omsorg for de fordeelagtigste Haveverter, hvad Udsighar den der vil nedsætte sig i Kiøbstæden til at blive lykkelig ved sin Haandring, om Midler til at opnaae en høi Alder, oplys ved Exempler. Prisen er 4 Mk. 8 s. Trykp. og 6 Mk. Skrivp. og faaes hos A. & S. Solde paa Hiørnet af Fortunstræde og Admiralgaden Nr. 236. Poe og fuldstændig Huusholdningsbog for Fruentimmer, eller Anviisning for huuslige Fruentimmer til selv at forestaae deres Huusholdning og have Opsyn med over Kiøkkener, Spisekammeret og alle øvrige huuslige Ting, 3 Deel, den indeholder : om Jndretninger, Redskaber og Hielpemidler i Kiøkkenet; Spilvares Tillavning ; 326 forskjellig Sorter Formad, lær af Kiøkkenurter, Bieretter, Salater, Supper, Koldsaaliorter, Tillavninger af Kiød og Fugle, Farser, Budhinger, Boller, Fisk, allehaande Sauger, Rettter af Æg, Bag værker, Geleer, Cramer ; at konservere Frugter og adskillige Ting af Dyreriget; at optøe frosne Ting, som Kiød, Æg. Frugter, uden at tage Skade derved: allehaande Vune, Lemonaade, Pund, Valle, Chocolade; om Sæbekogning og Lysestabning ; om Kiøbs og Flæsk Jndfaltning og Røgning i omKiøkkenurters og Rødders Tørring til Brug som friske, at til lave Smør, Melk og adskillige Sorter Ost; om Ølbrygning og Brødbagning : Anviisning til at tranchere Dyr, Fisk og Fugle, at servere Frugter og Haveverter; om Sutterets Tilberedelse til Saltning; Anviisning til benimod 150 Sorter Salt, ninger paa bedste og fordeelagtigste Maade; Anviisning til paa 1 maader at tillave Tærter, Buddinger, Posteier og andre Conditorbagværk . 19 forskjellige Sorter Geleer og carmelette Sager, 34 Sorter støbte og canderende Sager, 21 Sorter overtrukne Sager, Geleer, Cramer, 31 Sorter Drikke, Li tører, Essenzer, 2 Sørter Extracter og disstilerede Sager, at Sorter gis, om Fierkræers Opklækning og Pleie, om Fiere, des Behandling; om Sengeklæders Tilberedning, Syning. Stevning, Saling. Sengeretning og Bevaring; om Møbler og Forandenhede i Værelserne og Kiøkkenet, med Overslag hvad det kaar koste, om Healing, Spinding og Vævning og Garnetssvige Behandling; Kundskaber paa Lærreder, Deeller og andet Klædevare, om den nyeste Blegemaade: Linnets Conservation og Varighed; Linned, Kattun og Sutvastning; Betænkninger og Forsigtigheder ved Jndkiøbet, Valg og Behandling af en og anden til Dragten hørende Varefort; Kiendemmerler paa Godheden af adskillige Madvare, Kryderier, Urter om adskillige Sorter gik, med Hensyn til den Tid de ere at faae og naar de ere gode; de Tider naar Vildt af Dør, Fuglevildt, tamme Fugle ere gode : Tabelle hvorlænge adskillige Sorter Kiød af samme Dør, Vildt, vilde og tamme Fugle kan holde sig frisk, Konservation af Kiød, Fisk, friske Urter, Rødder. Frugter, stykkeviis anførte. Den er forsynet med 33 Figurer og koster 14 Mk., indb. 4 Mk. mere, hos Boghandlerne A. & S. Solde paa Hiørnet af Fortunstræde og Admiralgaden Nr. 236. D ersels nyeste danske Formulardog, indeholdende 233 for W mularer til Aftald, Angivelser, Ansøgninger, Anvininger, Arbeidscontracter, Arveforeninger og Testamenter, Avericattester, Begieringer, Beviser, Bilbreve, Bodmerie breve, Bygselbreve, Cautioner, Cessionscontracter, Connossementer, Creditorernes Jndkaldelse, Certepartier, Declarationer, Fledføringscontracter, Forløvte, Formynderskab, Forpagtnings og Forvaringscontracter, Fragtbreve, Fuldmagter, Fæstebrede, Fæstecontracter, Gavebreve, Handelscontracter, Kaldsbreve, Kiøbecontracter, Klager, Laane, Leie og Lærecontracter, Mageskiftecontracter og Mageskiftebreve, Obligationer, Opsigelser, Overslag paa Bygningsarbeide. Panteobligationer, Passeersedler, Proclamer, Propositioner, Qvitteringer, Reverser, Maalebreve, Skippertestimonium, Skiøder, Skudsmaale, Testamenter, Tilstaaelser, Transporter, Tudsk eller Kiøbecontracter, Udmeldelser, Undertegningscontracter, Vexelobligationer, Vexler, Ægteskabscontracter; Efterretning om stemplet Papiirs Brug, efter Capita lernes Størrelse; Efterretning om den nu gieldende Brevtart, for Dan. Norge, Slesvig og Holsteen, efter Placat af 28de Mart 1801. Den faaes for 5 Mk. paa Trykp. og 7 Mk. paa Skrivp, indbunden 20 sk. mere hos A. & S. Soldin paa Hiørnet af Fortunstrædet og Admiralgaden Nr. 236.