Berlingske Tidende, 1806-08-25
Nye og fuldstændig Huusholdningsbog for Fruentimmer er eller Anviisning for huuslige Fruentimmer til selv at forestaae deres Huusholdning og have Opsyn med over Kiøkkenet, Spisekammeret og alle øvrige huuslige Ting, 123 Deel, den indeholder: om Jndretninger, Redskaber og Hielpemidler i Kiøkkenet; Spisevares Tillavning; 326 forskiellig Sorter Formad, især af Kiøkkenurter, Bieretter, Salater, SupperKoldskaalsorter, Tillavninger af Kiød og Fugle, Farser, Bud, dinger, Boller, Fisk, allehaande Sauser, Retter af Æg Bagværker, Geleer, Cremmer; at konservere Frugter og adskillige Ting af Dyreriget; at optøe frosne Ting, som Kiød, Æg, Frugter, uden at tage Skade derved; allehaande Viine, Lemonade, Puns, Valle, Chocolade, om Sæbekogning og Lysestøbning; om Kiøbs og Flæsk Jndsaltning og Røgning om Kiøkkenurters og Rødders Tørring til Brug som friske at tillave Smør, Melk og adskillige Sorter Ost; om Ølbrygning og Brødbagning; Anviisning til at tranchere Dyr, Lif og Fugle, at servere Frugter og Havevexter; om Sukkerets Tilberedelse til Syltning; Anviisning til henimod 150 Sorter Syltninger paa bedste og fordeelagtigste Maade; Anviisnintil paa 100 Maader at tillave Tærter, Buddinger, Posteie- og andre Conditorbagværker, 19 forskiellige Sorter Geleer og carmelerte Sager, 34 Sorter støbte og canderede Sager, 21 Sorter overtrukne Sager, Geleer, Cremer, 31 Sorter, Drikke, Likører, Essenzer, 25 Sorter Extracter og distilerede Sager, 21 Sorter Jis; om Fierkræers Opklækning og Pleie om Fierenes Behandling; om Sengeklæders Tilberedning. Syening, Støvning, Soling, Sengeredning og Bevaring; om Møbler og Fornødenheder i Værelserne og Kiøkkenet, med Overslag hvad det kan koste; om Hegling, Spinding og Vævning og Garnets øvrige Behandling; Kundskaber paa Lærreder, Dreiler og andre Klædevare; om den nyeste Blegemaade Linnets Conservation og Varighed; Linned, Kattun= og Sirtzvaskning: Betænkninger og Forsigtigheder ved Jndkiøbet. Valg og Behandling af en og anden til Dragten hørende Varesort; Kiendemerker paa Godheden af adskillige Madvare, Kryderier, Urter, om adskillige Sorter Fisk, med Hensyn til den Tid de ere at faae og naar de ere gode; de Tider naar Vildt af Dyr, Fuglevildt, tamme Fugle ere gode; Tabeller, hvorlænge adskillige Sorter Kiød af tamme Dyr, Vildt, vilde og tamme Fugle kan holde sig frisk, Konservation af Kiød Fisk, friske Urter, Rødder, Frugter, stykkevis (56 Ark.) Den, er forsynet med 33 Figurer og koster 14 Mk., indb. 4 Mk. mere, hos Boghandlerne A. & S. Soldin paa Hiørnet af Forkunstræde og Admiralgaden Nr. 236. Versels bibelske Historie for Ungdommen, uddragne af den O gamle og nye Testamente. Ved Udarbeidelsen af dette Skrivt har Forfatteren raadført sig med de nyeste og bedste bibel ke Historier, og i Forhold til Skrivtets Størrelse, har han gidet det saa megen Fuldstændighed som mueligt. Paa Udarbeidelsen har han anvendt al den Flid, som han troede at skylde Ungdommen, der ei er tient med at læse Bøger af dette Slags, som forene urigtig Resonnaiment med et slæbende og uselt Foredrag, den Moral Forfatteren har udledet af enhver Historie, har han ogt at fatte kort og giøre anvendelig paa det daglige Liv. Den udeholder 63 Historier, og Moralen findes ved hver anført bogen er 12 Ark stor og bruges i endeel Skoler. Den faaes for 24 s. paa Trykp. og 2 Mk. paa Skrivp., indbunden 8 s. mere, hos A. & S. Soldin paa Hiørnet af Fortunstræde og Admiralgaden No. 236.