Københavns Adresseavis, 1764-05-04
Placat. Da der, i sær nu paa nogen Tid, gaaer det almindelige Rygte, at saavel Laugs=Slagterne, som Frie=Slagterne her i Staden, skulle tage Betaling over den fansatte Taxt, saa og give mindre Vagt end vedbør, Der derimod ikke alleneste meget nelden ia fast aldrig bliver taget over ligt, for mig eller paa Politle=Kammeret, men det endog tildrager sig, at naar Politiens Betientere erkyndige sig hos de fra Slagter Booerne kommende Tieneste Tyen, de, angaaende Betalingen og Vægten paa det af dennem kiøbte Kiød, Dennem da at nogle svares, at de ikkun have betalt efter Taxten og have fuld Vægt, og at andre ingen Svar vil give dennem, ia end ikke vil tiltiendegive, hos hvem de tiener eller hos hvilken Slagter de have kiøbt; Man altsaa haver Anledning til at troe, at ovenmeldte Rygte maa komme fra de Hosbonder og Mad Mødre, hvis Tieneste Tyende enten ved Connivence med Slagtere og deres Folk, eller ved at tilbageholde af de Penge, som medgives dennem at kjøbe for, bedrage Hosbond og Mad=Moder, Saa paa det Uorden og Misbrug i saa Tilfælde, saa vidt mueligt, kand blive forebygget, anmodes og advares alle og enhver, som ved Tieneste Tyende eller andet Bud lader kiøbe i SlagterBoederne, at de enten ikke medgiver dem fleere Penge, end for saa mange Pund Kiød, fuld Vægt, som de forlanger efter Takten, eller og i Fald de skulle medgive fleere Penge, end de hiembragte Kiød af sin Sort og fuld Vægt efter Taxten burde koste. de da ikke ville troe det udsendte Tieneste=Tyendes eller Buds Forregivende og høyere Betaling, ringere Sort Kiød, eller Vægt, med mindre bemeldte Tieneste Tyende eller Bud legitimerer sig med, des angaaende at have gjorde Anmeldelse paa Politie=Kammeret, eller og i Fald Politie=Kammeret ved Middags Tid eller om Aftenen er lukket, da udi min iboende Gaard i Pile=Strædet. J hvilken Henseende den Anstalt er gjordt, at de sig saaledes anmeldende Tieneste Tyende og Bud, saa vel som andre, der selv maatte have kiøbt og kunde have nogen Tvivlsmaal i Henseende til Prisen, Vægten eller i andre Maader, ey alleneste unstgerligen, prompte og uden nogen Slags Bekostning skal blive afsisterede og underrettede; Men Tieneste Tyende og Bud, skal end- og paa Forlangende bekomme skriftlig Beviis til Efterretning for Hosbond og Mad. Mødre at Anmeldelsen er skeet. Saa stal og Enhver som befindes retteligen at angive nogen Forrettelse, ny de i Douceur To Rigsdaler. Da der ellers foregives, at Tienkste Tiende, og andre krømpe sig ved at klage, af Frygt for, at de derefter ikke skulle kunde saae Kiød at kiøbe, men af Slagterne og deres Folk under et eller andet Paaskud blive asviiste; Gives herved tilkiende, at ligesom Slagterne ere pligtige, alletider at have Kiød til Fals udi deres Slagter=Boder, og til alle og enhver, saa vel Lave som Høye, Fattige som Rige, at udhugge og sælge det, som forlanges, og i Vegrings=Fald at betale Fire Rdlr. i Mulct, følgeligen intet Kiød offentligen maa udhænge, som jo er til Fals, de altsaa ikke maae betiene sig af Udflugter, saasom: At det forlangte Kiød er bortlovet eller betinget af andre; At den som forlanger Kiød, ikke pleyer at kjøbe i den Boed, med videre; Saa i Fald nogen Tieneste Tyende eller andre, med deslige Udslugter skulle vorde afviist, skal de ikke alleneste for hver Gang Slagteren, hans Hustrue eller nogen af hans Folk befindes at have gjordt Ophold herudinden, nyde i Douceur 2 Rdlr.; Men endog prompte blive afsisteret ved Politiens Hielp for at faae det forlangte Kjød. Endeligen tilkiendegives, at som det er forbudet Slagterne udi deres Laugs=Artikler at falholde Koe= og Qvie=Kiød iblandt OxeKiød under Fire Rigsdaler Straf for første gang, og anden gang dobbelt, hvoraf Halvparten tilfalder Angiveren; Saa i Fald nogen beviisligen kand angive nogen Slagter at sælge Koe= eller QvicKiød, iblant eller i Steden for Oxe=Kiød, kand den ikke alleneste vente at nyde den Angiveren tilkommende Andeel, men dens Navn skal og paa Forlangende vorde fortiet. Politie=Kammeret i Kiøbenhavn den 1ste Mai 1764.