Københavns Adresseavis, 1798-05-29
Ved den ordenligste Behandling af Tørvemosen, forstaaer Selskabet, at Gravene føres aarligen parallele og i lige Linie tvers over hele Mosen, saavidt mueligt være kan; at Vandet enten afledes ved Gravning, Øs ning eller nogen Maskine; at enhver Grav nyttes i Dybden paa en Tørv nær: at Grønsværen, Affald og Smulringer af Tørven igien nedkastes i Graven, naar den gandske forlades, for at befordre Vexten af Vandplanterne og nye Tørve Jords Tilvert i Tiden, m.v. Ved Attesterne maae Omgangsmaaden, Mosernes Størrelse og beskaffenhed, og Mængden af den opskaarne Tørv oplyses og bevises, og end videre forklares, om man der i Egnen forhen har behandlet Tørvemoser ne ordentligen, eller og man nu først dermed har begyndt, hvilket alt ved Bedømmelse vil komme i Betragtning. Enkelt Mand vil komme til at samæske med enkelt Mand og Bye med Bye. Æskningen maae indsendes i December 1800. Disse Premier udsættes for Jylland og Fyen og særskilt for de øvrige Øer. 40. I Heeder, Overdreve, Skove og paa andre Steder findes mange Moser, hvilke kommer til ingen eller megen liden Nytte, enten som Græsning og Engbund, eller som Tørveskiær betragtede. Selskabet udsætter i denne Henseende følgende Premier: For Besaaningen eller Beplantningen af de største eller fleste af ovenmeldte Moser med Elle, Vidier eller andre i fugtig Grund voxende Busk og Træsorter, efter Bekiendtgiørelsen af dette, den første Sølvmedaille eller 20 Adlr. For de største eller fleste Moser derefter, den anden Sølvmedaille eller 10 Rdlr. For de derefter, den tredie Sølv=Medaille eller 5 Rdlr. Disse Premier kan ei æskes før December 1802, og Attesterne maatte forklare, at Besaaeningen er skeet 1798 i det seneste, og at de unge Planter i August eller September 1802 befandtes i god Stand. Ligeledes maae forklares Mosernes Størrelse udi Tønder Land, og Planternes ungefærlige Mængde. De udsættes som næst forrige særskilt for Jylland og Fyen, og for de øvrige Øer ligesaa. Dersom Selskabet skulde blive underrettet om nogen merkelig og stor Flid udi saadanne Mosers Besaae ning, da vil det efter Omstændighederne forhøie disse Premier. 41. Da Selskabet med Fornøielse har erfaret, at Drivgarn vedbliver at bruges med Fordeel i Jsefiorden; saa udsætter det atter for Fiskerierne der, drevne paa samme Maade, følgende Premier, nemlig: For den eller dem, som inden Aarets Udgang 1798 gotgiør, med Drivgarn at have gjort den største Fangst af Sild eller andre i Jsefiorden faldende Fiskesorter, 20 Rdlr. For næste Mængde 15 Rdlr., for den derefter 10 Rdlr., og for den derpaa 5 Rdlr. Selskabet lader med Villie Mængderne ubestemt. Premierne æskes til Aarets Udgang. Den første Premie kan af en og samme Person, ikke vindes meere end een Gang, og til de ringere Premier kan man ei samæske uden med større Mængder af Værdie, end dem, hvorfor Premie før er vunden. For saavidt Fangsten er skeet uden for Gabet, vil Selskabet. tage den dermed forbundne større besværlighed i Betragtning til at forhøie Premien. De Æskende maae ei allene tilføle deres Æskninger den fangede Mængde, men og Prisen Fiskene ere solgte for, samt Stedet, de især ere solgte paa 42. At Dannemark ikke skulde kunne naae Fremmede i den Kunst at giøre Most, det kan saa meget mindre tvivles paa, som man haver allerede gode Prøver, som forud lover det, og flere vil upaatvivlelig findes, især om Mostens Brug blev ikke agtet fortringe for vore Borde. For derfor at see denne Hiemviin bragt i Erindring, og Vedkommende, som tillegger sig de, belønnede, udsætter Selskabet følgende Premier: For den bedste Most af Æbler eller Pærer, samt Ripsviin, frembragt i Dannemark af dette Aars Frugter, giver Selskabet sin første Sølvmedaille eller 20 Rdlr. For næst bedste derefter, den anden Sølvmedaille eller 10 Rdlr. Selskabet vil for det første ikke see saa meget paa Mængden som paa Godheden. En 4 Flasker, vel forkede, og forsynede med Harpix, vil indsendes til Selskabet til fornøden Prøve, og troeværdige Attester bevidne, at Mosten er her i Dannemark gjort og af indenlandske Frugter allene. Æskningen skeer inden Udgangen af Aaret 1798, og Premierne udsættes for flere Aar. 43. For den Borger, som fra en af de danske Kiøbstæder uden for Kiøbenhavn inden Udgangen. af Aaret 1798, tilsender Selskabet den bedste Prøve, ikke mindre end 8 Flasker af Ølsorter, bryggede hos ham selv af Malt, som han enten selv har gjort, eller som er gjort paa Stedet hvor han boer. Samme Øl maae og være brygget, for offentligen at sælges. For den bedste Sort og tillige største Mængde, som deraf er brygget, Selskabets anden Guldmedaille. For den næste i Godhed og Mængde, Selskabets tredie Guldmedaille For den derefter, den første Sølvmedaille. Øllet maae ikke være tilsat noget Slags Kryderie, og allene bestaae af Malt og Humle foruden dets Vand og GierMaltspiren maae ei heller være anvendt vad Øllet hverken ved Maltet, da det derfra bør renses, ei heller derefter for at give det en brun Couleur, som slet ikke vil blive paaseet. Det vil og blive bedømt efter sin indvortes Godhed mere end eftersin Mængde, da hiin især her paasees, hvor Egenskaber kunne være i Strid med hinanden. (Fortsættelsen følger.)