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炒饭

炒饭是一种食物，是将煮熟的米饭在炒锅或煎锅中翻炒，并通常与其他食材（如鸡蛋、蔬菜、海鲜或肉类）混合而成。通常可以单独食用或作为其他菜肴的搭配。炒饭是东亚、东南亚以及一些南亚菜系中很受欢迎的一道菜，也是印度尼西亚的主要国菜之一。作为家常菜，炒饭通常使用其他菜肴剩余的食材制作，因此有无数的变化和口味。
炒饭有许多不同种类，各自有其特定的配料。在中国，常见的品种包括扬州炒饭和福建炒饭。日本的炒饭被认为是一道日本中式菜肴，源自中国的炒饭。在东南亚，印尼、马来西亚和新加坡的炒饭以及泰国的炒饭是受欢迎的菜肴。在西方，大多数供应素食的餐厅都发明了自己的炒饭品种，包括蛋炒饭。炒饭也出现在提供没有传统炒饭的美国餐厅的菜单上。此外，一些拉丁美洲国家的菜肴中也包括炒饭的变种，如厄瓜多尔的chaulafan、秘鲁的arroz chaufa、古巴的arroz frito和波多黎各的arroz mamposteao。
在亚洲，炒饭是常见的街边小吃。在一些亚洲国家，小餐馆、路边摊和流动小贩专门贩卖炒饭。在印度尼西亚的城市里，常见的是炒饭小贩们推着食品推车穿梭于街道之间，将车停在繁忙的街道或住宅区。许多东南亚的街边小食摊提供炒饭以及一系列可选择的配菜和小吃。
历史演进.
早在7000多年前，甚至更早，中国江南一带开始种植水稻当作粮食。一开始的米饭是用蒸的。直到春秋时代，铁器开始较为普遍的使用在农耕和炊具上。这时才有最早的炒制食物出现。
炒饭的历史可以追溯到距今约1600年前的中国。关于第一盘炒饭是如何被发明，有两种说法，一说是民间发明，另一说为最早的炒饭是皇帝爱吃的珍馐。
早在春秋时期，扬州一带古运河邗沟上的平民，喜欢用鸡蛋炒饭。 当时人们会把中午吃剩的剩饭留到晚上，加入一两颗鸡蛋和葱花炒一炒，成为蛋炒饭。 宋朝时，炒这种烹饪方式蔚为风行。比起普通的烹饪方式，如蒸、煮，这时人们意识到炒制的食物比起蒸煮味道更好。在这之前，中国的传统烹饪方式以蒸、煮为主，顶多用烤制的方式来烹饪。由于宋代时榨油的技术提升，油料的价格下降使得炒制得以盛行，尤其是植物油。动物油的烟点比植物油低得多，也就是说动物油不能加热太久的时间，否则会冒出青黑色的油烟并在锅中产生一层难以清除的黑色炭化物质。植物油则可以长时间在锅中翻炒，不会炭化。炒饭也在这时普遍的出现。到了明代，扬州民间厨师又在炒饭中增加一些食材，例如火腿（或叉烧）和玉米等，成为今时今日「扬州炒饭」的雏型。
另一说法相传是隋朝时隋炀帝南巡江都（今扬州）时，命人煮他喜欢吃的「碎金饭」，就是鸡蛋炒饭。因其饭粒均匀包裹蛋液，外呈金黄色而里面是白饭的银白色而被又称为「金裹银」。从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为「扬州炒饭」。
恩格尔贝特·洪佩尔丁克

恩格尔贝特·洪佩尔丁克 （，；），又译洪普丁克，是一位德国后浪漫主义作曲家。
生平.
洪佩尔丁克的父亲是一中学教师，母亲是一位唱诗班领唱的女儿。在帕德博恩的中学Theodorianum通过毕业高考后，他从1872年起在科隆的音乐学院学习音乐。他曾短时间在科隆市立剧院当过乐队长。但后来他与领导层闹翻，并且弃职去了慕尼黑，在那里他从1876年其继续深造。洪普丁克是一位好学生。1876年他赢得了法兰克福的莫扎特奖，1879年他是柏林菲力斯·门德尔松基金的门德尔松奖的首位获得者，1881年还把迈耶贝尔奖揽入囊中。1880年到1882年他成为瓦格纳在拜罗伊特的助手，他是继海恩里希·戈特里伯·弗伦之后，瓦格纳之子齐格弗里德·瓦格纳的作曲教师。1884年弗朗兹·维尔纳提供让他在科隆音乐学院执教的机会。洪普丁克欣然前往并在当地节日大厅居曾尼希（Gürzenich）演出他根据海涅叙事诗《到卡未拉朝圣》（"Die Wallfahrt nach Kevelaer"）改编的合唱曲。
从1885年底起，他在巴塞罗那音乐学院当作曲教师，1888年起他是美因兹硕特音乐的审稿人。1890年他到法兰克福高氏音乐学院任教(直到1897年)，同时也是法兰克福报的歌剧专题报告人。1900到1920年他是柏林艺术学院作曲大师班领导，也是柏林斯坦音乐学院教授。
他1893年12月23日在魏玛首演的歌剧"汉泽尔与格蕾太尔"获得世界性成功，并且使得作曲家获得经济上的独立。首演是在理查德·施特劳斯领导下完成的。许多剧中的旋律("哥哥仔，来跟我跳舞吧"或是"一个小矮人站在森林里")成了德语民歌。他本人说，他其余的作品同样也是受民歌的启发和影响的。洪普丁克写有6部歌剧，他的作品全集有170首作品，由其孙女埃娃·洪佩尔丁克博士出版，以恩格尔贝特·洪佩尔丁克作品目录（Engelbert-Humperdinck-Werkverzeichnis EHWV)标注。
2004年9月9日为纪念他诞生150周年，德国邮政发行了洪佩尔丁克纪念邮票。
肥肝

肥肝（，）是一道用鸭子或者鹅的脂肪肝做成的高级法国菜，与松露、鱼子酱并称为「西方三大珍馐」。
肥肝需要用管子强迫喂食鸭子和鹅才能得到，此种方法被称为填鸭法。因为制作过程太过残忍，世界不少国家已经禁止其制作和贩卖，甚至连法国本土都有不少餐厅弃用。
名称和定义.
foie gras在中文圈误称为鹅肝，但其实鸭肝也是用这个词，foie gras一词原本是指“所有雁形目鸟类的肝脏”。
根据法国法规的定义，肥肝是一种专指“用鹅和鸭的肝脏制成的脂肪肝”，其余鸟类或者动物的肝均不能算作肥肝。
虽然传统上用鹅肝来制作肥肝，但主要由于成本的原因，现在绝大多数肥肝都用鸭肝来制作，2014年法国产的肥肝之中97%都是鸭肝。法语、英语等语言中，“肥肝”并未说明是鹅还是鸭，需要时使用“肥鸭肝”（）和“肥鹅肝”（）以精确说明。然而中文口语中却常用鹅肝来指代所有肥肝，鉴于目前鸭鹅肝的使用比例，这种称呼可能会产生一定的混淆。
历史.
肥肝其实历史比想像中悠久，起源于约公元前25世纪的埃及，当时的埃及人已经发现鹅可以被过份喂饲，从而得出肥大的肝脏。
其后肥鹅肝传至罗马帝国。随著4世纪罗马帝国的衰亡，肥鹅肝这种食物也几乎失传，只有犹太人保留下来，直至16世纪传到法国地区，并于该处发扬光大成为法国料理的名菜之一。
饲养方法.
除少数之外，生产肥肝的农场通常以管饲法/填鸭法将饲料直接强灌到胃部的方式来迫使鸭或鹅罹患脂肪肝。
孵化后，雏鹅/鸭中的雌性被认为其肝脏不适宜制作该菜肴，故将被直接除去。剩下的雄性将在局促的空间中被饲养，在约14星期后便开始强迫灌食。灌食为期2至4星期，每日2至3次，使用管子将特别调制的玉米浆直接灌入其食道。这会使大量过剩的脂肪在其肝脏积聚（脂肪肝），最后得出肥大的肝脏。
争议.
这种饲养方式受到很多动物权益维护人士所批评，他们认为这种从过份喂饲的鸭或鹅取肝的方式是对鸭或鹅的残忍虐待，因此发起拒吃肥肝的运动。
制成品.
一个完整的鹅肝一般重量大约为700至800克，鸭肝则为450至600克，会以冷冻的方式保存。很多时候，鸭肝与鹅肝会制成小罐装的肥肝酱以便保存。肥肝可以以整块贩售，或是制成慕斯、芭菲或肉酱，以及佐餐。昂贵的肥肝酱不耐保存，极易被霉菌侵蚀。大多数肥肝酱商品中含有大量鹅油防止腐败。而肥肝酱一旦开启必须在五天左右吃完而且必须密封保存。
食用.
由于肥肝的生产和价值相对较贵，法国人通常也只在大型节日（例如圣诞夜或新年夜）才享用肥肝。肥肝会被切成块状煎香，或将肥肝酱涂在面包上食用。通常，肥肝的烹饪方法有很多种，餐厅中最常见的是“半熟肥肝”（），这种制作方法简单，成品容易保存。大致程序是：冷冻整件肥肝，去掉里面的纤维，用手掰碎，加入牛油，盐等调料，用保鲜纸包好（呈火腿肠状），放在装了水的烤盘内，入焗炉烘烤半小时左右，拿出放入冰箱内待用。而煎肥肝需要掌握非常好的火候，否则，结果可能就会得到很小的一件肥肝和很多的油。因为这种方式烹饪的肥肝不容易制作，所以一般来说，在餐厅里，煎肥肝会比半熟肥肝贵很多。还有其他的肥肝制作方式，例如烤肥肝——用香料，和肥肝放进焗炉里烤。这种肥肝是口味较重，比较香。一般在吃肥肝的时候，会用面包，加上果酱，或者，加上特制的红酒洋葱。
禁忌.
具有过敏病史者，不宜食用包括肥肝在内的家禽家畜等养殖动物的内脏。
生产状况.
-{zh-tw:现时;zh-cn:现在;}-，法国占全球肥肝产量超过80%以上，是肥肝最大的生产国和消费国。
此外，匈牙利年产2600吨，保加利亚年产2000吨，分别列第二、第三位。
肥肝的生产和消费已经拓展至世界，特别是在其他欧洲国家、美国和中国。
禁止肥肝法.
一些国家和法院已裁决禁止以强制喂养的方式生产的肥肝的销售。
印度.
2014年7月，印度成为首个用国家法律去全面禁止鹅肝和鸭肝的国家，印度国际人道协会的常务董事说：“这是印度乃至全球动物福利的胜利，为其他国家树立了一个先例”。
澳洲.
澳洲于2015年禁止鹅肝，但是并未禁止鸭肝。
阿根廷.
2003年8月，阿根廷禁止生产鹅肝，因为它被认为是虐待动物的行为，2015年阿根廷也禁止了鸭肝。
巴西.
2015年6月，圣保罗市禁止餐厅生产和销售鹅肝，2016年该法律被推翻，2018年又被重新实施。
欧盟.
早在1997年开始，欧盟就逐步提倡废除肥肝的销售，截至2016为止，欧洲只有五个国家还在生产肥肝，它们分别是：比利时、保加利亚、法国、匈牙利和西班牙。
美国.
2008年，洛杉矶议会一致通过了禁止鹅肝的决议，成为美国第一个禁止肥肝的城市，而洛杉矶所在的加利福尼亚州也成为全美第一个禁止肥肝的州。
2006年，芝加哥市议会投票禁止出售鹅肝酱，违反禁令将被处以250-500美元的罚款，提出禁令的市议员乔摩尔将鹅肝酱的生产方法描述为“明显虐待动物”。
2019年，纽约市议会投票决定到2022年1月1日起全面禁止涉及强制喂食的鹅肝，并给与商家3年的缓冲期限。
以色列.
2003，以色列最高法院下令以色列农业部禁止强制喂鹅，2005年3月31日起生效，2005年10月一度被餐饮界驳回，但2006年又再次恢复，2013年把鸭肝也加入此列，以色列农业部还会跟踪禁令的执行情况，并对非法强制喂食的农场提出投诉。
汉泽尔与格蕾太尔 (歌剧)

《汉泽尔与格蕾太尔》（）是一部3幕后浪漫主义歌剧，是19世纪90年代初成曲，由恩格尔贝特·洪佩尔丁克作曲。脚本是Adelheid Wette改编自格林童话《儿童与家庭童话集》中同名故事《糖果屋》。作品标识为三幕童话剧（"Märchenspiel in drei Bildern"。《汉泽尔与格蕾太尔》创作于约1891年在德国法兰克福。歌剧1893年12月23日在魏玛首演，由理查德·施特劳斯指挥。歌剧长约2小时，是当今歌剧院的常演剧目之一，特别会被安排降临节上演。 
情节.
第一幕.
穷捆扫帚匠彼得的家里，只有汉泽尔和妹妹格蕾太尔两个孩子在家里（儿歌“Suse, liebe Suse”），做着交代下的工作，编袜子和捆扫帚。屋里面没有吃的，两个可怜的孩子饿得发慌。男孩子汉泽尔发起牢骚，妹妹格蕾太尔却尽力逗他开心，给他看早上邻居送来的牛奶，又搬出爸爸（虔诚的信徒，无怪他叫彼得）在鼓励妈妈时说的话“危急关头，上帝，我们的主，会给我们伸出援手的”。后来格蕾太尔带头跳起舞来（著名的民歌“哥哥仔，来跟我跳舞吧”），拉起笨拙的汉泽尔，并且教他步法。两个于是很开心的在屋子里跳着舞。
这时母亲回家来了。看到两个孩子这样不听话，她想教训一下他们，怎知道她自己不小心把牛奶碗子给打破了。愤怒中她将两个孩子赶出家门，要他们到危险的森林里采草莓。她回头看到家里一穷二白，伤心地哀叹，不知不觉就睡着了。
这时候，微醉的爸爸彼得回来了。但未见其人先闻其声，他“La la la”的兴奋喊着进了屋来，狠狠地吻了一下妈妈。彼得给了母亲一个大惊喜，他带来了一篮子的食物，原来他当天生意做得很好。两人欢乐的唱歌，但这时父亲发现兄妹二人不见了。当他得知了母亲把两个孩子赶到了森林，他又是怒又是惊（“Juckt dich das Fell？”），并告诉对森林一无所知的母亲，在森林里住着一位女巫，她会用饼干面包引诱孩子，然后用魔法将他们变成蛋糕，然后把他们吃掉！母亲未等他的话完，就疯也似的跑往森林，父亲也跟着跑出去了。
第二幕.
汉泽尔和格蕾太尔采好了整篮子的草莓。忘乎所以之间，他们把草莓自己吃光了。这时天色渐暗，他们才发现自己迷路了。森林里的回音，还有渐起的雾，让两个孩子心慌起来。沙仙女出现，安慰他们，又撒了沙子进孩子的眼睛。两个孩子晚祷后，就睡在草地上了。14位天使降临，拉起手围成一圈守卫着他们。
第三幕.
早上太阳升起，露水仙女叫醒了两个。他们认为自己，梦见了14位仙女。突然他们发现背后有一所用姜饼和甜食铺的屋子。他俩当然没有犹豫，立刻偷偷啃起来。正值他俩忙着的时候，女巫出现了，她想用更多的甜食引两个孩子进屋。但两个孩子不喜欢这位老婆婆外表的陌生人，于是要逃走。女巫对他们用魔法，抓住了汉泽尔。格蕾太尔被命令去生炉，等女巫把汉泽尔做成蛋糕。但格蕾太尔放了汉泽尔，两个聪明的将女巫自己推到炉子里。一刹那，两人发现周围全是姜饼孩子。这时远处传来爸爸“La la la”的声音。歌剧在一片颂赞上帝的甜美合唱声中结束。
成曲.
汉泽尔与格蕾太尔这个故事可能来自于中世纪波罗的海地区。但同类题材可能流传得更早。格林兄弟（他们是指挥家赫伯特·冯·卡拉扬的曾祖父，维也纳大学教授提奥多·冯·卡拉扬的好朋友）则赋予这个故事目前见到的形式。故事经过翻译，流传渐广，但已失去了原来格林兄弟的形式。很多人又对故事进行了加工。但无疑，洪普丁克的歌剧使得这个童话达到了目前这个接受高度。
当时洪佩尔丁克36岁，在祖国德国还没有什么名气。他的姐姐Adelheid Wette有意写一部童话剧，主题是汉泽尔与格蕾太尔。她请求作曲家为其中一些诗句作曲。后来这个版本的音乐剧在小范围里面非常受听众欢迎。瓦格纳甚至亲题指点，要洪佩尔丁克将作品写成大型歌剧。姐弟两人决定，将它写成一部歌唱剧。最后洪佩尔丁克热情高涨，根据自己幼年时一次在森林的经历，同时他在乡间田野散步之中也获得了不少灵感。他终于将汉泽尔与格蕾太尔加工为一部幕中无间断的歌剧。歌剧首演时就已获得轰动性成功。马勒立刻称之为大作。
音乐.
汉泽尔与格蕾太尔可谓深受瓦格纳的影响，幕中不间断，动机提示。但又有别于后者的大型歌剧，汉泽尔与格蕾太尔中，民歌处处可闻（有些由洪普丁克所做的旋律本身就成为了民歌）。动机简明，并不像瓦格纳的主导动机的长大。例如在第一幕中格蕾太尔唱到“当危难来临时，上帝，我们的主，是会给我们伸出援手的”时，乐队所奏出的虔诚的动机。
歌剧的序曲是一首经常在音乐会上被单独演出的曲目。序曲中很好的组织了剧中的动机，等于是一个剧中主要主导动机的陈列，也是为观众“预热”。
剧中旋律，其实只有三首是真正民歌来源: "Suse, liebe Suse, was raschelt im Stroh?"，"Ein Männlein steht im Walde"和"Schwesterlein, hüt' dich fein!"。
接受史.
《汉泽尔与格蕾太尔》目前仍是最受欢迎的儿童歌剧。洪佩尔丁克在剧中运用的旋律优美，非常容易感染听众。
1984年有一篇评论文章指出，这部儿童歌剧，其实像其他儿童文学（如小飞侠）一样，是一部为成人而写的儿童歌剧。他们在剧中找到了自己在同年中的回忆，并通过自己已有的经验，体会到做父母的忧愁苦楚。
但故事本身并不是被齐声叫好的。二战后在慕尼黑举办的一次童话书展上，有人不能忍受书中关于女巫屋中炉子的插图，因为这让他们想到了集中营。
月光院

月光院（），侧室名喜世（お喜世の方），本名胜田辉子。德川幕府第六代将军德川家宣的侧室，七代将军德川家继的生母。父亲是原加贺藩士，浅草唯念寺的住持胜田玄哲（异说为町中的医师胜田寿迪），母亲是和田治左卫门的女儿。
生涯.
樱田御所时代.
于喜世先后出仕于京极氏、户泽氏。后来被四代将军德川家纲的乳母矢岛局的养子矢岛治太夫收养成为养女。宝永元年（1704年）时，出仕在德川纲丰（后来的家宣）的樱田御殿。
不久，于喜世开始受到纲丰的宠爱。之后过没多久，五代将军德川纲吉在没有子嗣的情形下，收纲丰为养嗣子，而纲丰也改名为家宣。家宣的居处也由自己的御所迁到江户城的西之丸，同时，家宣的正室近卫熙子和侧室于喜世等人也一起进入西之丸。
大奥时代.
宝永6年（1709年），德川纲吉去世，家宣成为六代将军。同年7月，于喜世生下一名男婴，取名为锅松，而这个孩子即是日后是的家继。在大奥的时候，于喜世也被称为「左京局」。在这个时候，家宣和另一名侧室于须免之方之间有大五郎这个孩子，且大五郎的年纪大锅松一岁。而大五郎与锅松也同时成为第七代将军继承人候选者。不过，于喜世一直很想让自己唯一的儿子锅松继承将军，因此她和家宣的心腹间部诠房都极力奉劝家宣选定锅松为继承人。因此于喜世和于须免两人便互相争斗。
宝永7年（1710年），大五郎以三岁的年龄突然去世，而家宣此时的男嗣就只剩下锅松一人。而许多人也就传论著这是于喜世的计谋。虽然隔年于须免又生下一子虎吉，但在同年虎吉又立即夭折。正德2年（1712年）10月，家宣去世，享年五十一岁。于喜世出家后法号「月光院」。正德3年（1713年），家继在江户城内进行将军宣下的仪式。月光院被赐予从三位。
据说家继曾经看过月光院和侧用人间部诠房密会，而这也在大奥中传了开来。也说人说，诠房其实才是真正的将军，因为在当时诠房握有幕府的实权。而也有人说月光院和间部诠房，在樱田御殿时代开始就已经有很深的关系。月光院和诠房的之间的传闻也使得大奥的风纪逐渐混乱。正德4年（1714年），被誉为是月光院左右手的，大奥御年寄绘岛和歌舞伎役者生岛新五郎陷入热恋，即是大奥中有名的绘岛生岛事件。这个事件过后也让月光院的势力变的松散。
吉宗时代.
享保元年（1716年），家继因为小感冒而去世，享年仅七岁。而月光院等人依照家宣的遗言，从御三家之中选出贤能的人继任将军。被选上的人即是纪伊德川家的德川吉宗，后来吉宗也顺利的成为第八代将军。
吉宗在延享2年（1745年）时决定引退，由于吉宗的长子家重的资质、能力都比吉宗次子田安宗武来的差，因此月光院在当时推举宗武继承为第九代将军。
宝历元年（1751年），吉宗去世，享年六十八岁。翌年的宝历2年（1752年），六十八岁的月光院逝世。
月光院一生经历了纲吉、家宣、家继、吉宗和家重，共五位将军。她的和歌也十分出色，著有歌集「车玉石集」。
法名：月光院理誉清玉智天大禅定尼。
命运之力

《命运之力》（）是由朱塞佩·威尔第作曲的四幕歌剧。意大利文剧本由皮亚威（）编写。歌剧剧本乃改编自里瓦斯（）公爵萨维德拉（）编写的西班牙戏剧《唐·阿瓦罗，或命运之力》（"Don Alvaro o La Fuerza de Sino"，1835年），而其中一幕是改编自弗里德里希·席勒的作品《华伦斯坦营地》（"Wallensteins Lager"）。
《命运之力》是一部著名歌剧，有多个录音版本，经常重演。
背景.
威尔第在1861年接受圣彼得堡皇家歌剧院的委托，进而开始创作此剧。
首演.
歌剧于1862年11月10日在圣彼得堡首演。
歌剧几经修订后，于1863年在罗马演出（使用《唐·阿瓦罗》之名），2月于马德里上演时，戏剧原作者萨维德拉亦出席欣赏。1865年，歌剧于纽约及维也纳演出。1866年于布宜诺斯艾利斯及1867年於伦敦上演。
后来对剧本增加了部份内容，再由威尔第修订乐曲。经修订的版本于1869年2月27日在米兰斯卡拉歌剧院首演，威尔第亲自指挥演出。此最后修订的版本亦被是现时的标准版本。
剧情大意.
男主角阿尔瓦罗爱上了门第高贵的侯爵卡拉特拉瓦的女儿莱奥诺拉，但遭到侯爵的反对。他们相约私奔，又被侯爵发现。意外中，阿尔瓦罗打死了侯爵。为躲避侯爵之子唐卡洛的复仇，这对恋人只得出逃。仓惶中，二人走散。为了避开其兄的追踪，莱奥诺拉女扮男装。四处寻找爱人未遇后，她逃到一家修道院附近的山洞中隐居。阿尔瓦罗找不到莱奥诺拉，只得更名从戎。在战争中，阿尔瓦罗救了唐卡洛一命，但由于两人都换了名字，而又从未见过面，因此互相没有认出来。直到后来阿尔瓦罗负伤，唐卡洛从其书信中才发现这个救命恩人原来正是自己一直在寻找的仇人。阿尔瓦罗伤愈后，寻莱奥诺拉至修道院，唐卡洛追踪前来决斗。在决斗中，唐卡洛身负重伤，阿尔瓦罗找人救援，意外地在山洞中找到了莱奥诺拉。莱奥诺拉来到她哥哥身边，但是怀著愤恨的唐卡洛用尽最后的力气把她刺杀，兄妹俩双双倒卧在血泊中。最后，阿尔瓦罗在附近悬崖跳下自杀。
音乐.
威尔第歌剧的序曲不若罗西尼出名，不过《命运之力》的序曲却经常单独演出或录音。序曲使用大量管乐器，尤其以铜管乐器为甚（法国号四部、长号三部）。由于相当受欢迎的缘故，序曲有多种改编版本，包括管乐、击乐、节奏乐队等等。现代流行文化中使用的例子有，电影恋恋山城的主题曲。
评价.
《命运之力》在修道院一景的音乐是相当成功的，不同于《拿布果》或《伦巴第人在第一次十字军中》（）音乐的戏剧冲击性，此处修道院的配乐维持了宗教性的谦恭、敬畏和崇敬。另外，修士一角为此剧带来的喜剧气氛，非常富有幽默感，是当中的亮点。
陈华宗

陈华宗（），台湾台南县学甲镇（今台南市学甲区）人，日治时期担任学甲庄长，战后曾任台南县议会议长，台湾省议会议员等职。
早年生平.
陈华宗在明治三十七年（1904年）3月10日出生于学甲中洲，为当地望族子弟。1917年时离台前往东京求学，先后毕业于东京丰山中学、立正大学史学科。
之后陈华宗在立正大学史学研究室担任副手，并曾在神奈川县的中原高等女学校任职，1932年辞职回到台湾。
政途.
1934年1月时，陈华宗出任中洲信用组合理事，并在同年10月受任命为学甲庄协议会员。
昭和十年（1935年）5月，担任学甲庄长，六年任期之间，力排众议，推行学甲都市计划与土地区划整理工作，为学甲市镇发展奠立基础。任满后，转任台南市长荣中学历史教师。
1941年起，陈华宗出任嘉南大圳水利组合代表，战后又任嘉南农田水利会接收委员、经理课长等职；1950年当选水利会副主任委员，1956年当选评议委员会常务委员，1959年当选会长。任内主张兴建白河水库、曾文水库，获政府采纳施行，广建灌溉渠道，开挖云林地区地下水井，以利农业。更因负责八七水灾后重建工作，获颁七等景星勋章。
1946年获选为台南县参议会参议员，并担任议长。1947年二二八事件爆发，任二二八事件处理委员会台南县分会主任委员，劝导人民协助国军清勦奸暴，并劝令附和盲从者，迅即自首自新。陈华宗与参议员吴新荣等人，被指为内乱罪，遭受逮捕，拘禁于台北看守所，判处死刑，而后又以无罪释放。
陈氏连任四届议长，任期间与吴三连、高文瑞、刘博文、陈天赐合称台南县议会五虎将。在1951年至1957年间，吴三连当选省参议员，而后又出任台北市长；高文瑞当选第一、第二届县长；陈华宗担任议长，三人都出身北门地区，成为「北门派」领袖。而北门派也成为后来「海派」的开端。
1964年当选台湾省议会议员，1968年获得近百分之百的选票连任，任内主张开发北门乡芦竹沟为综合商港。
1968年11月10日凌晨六时10分，陈华宗在前往途中，在博爱路与贵阳街口的与货车相撞，送医后不治死亡。
纪念.
陈华宗由于作风清廉，深受学甲百姓感念，于当地被视为政治人物典范，称为「华宗精神」。生前，1955年学甲镇民代表会通过以「华宗桥」命名将军溪联外桥梁，以资彰表陈氏对学甲贡献，并开始筹建铜像与公园。陈华宗逝世后，1969年，铜像与纪念公园正式落成，而后又迁至「华宗纪念公园」现址。当地并以「华宗路」命名台19线省道学甲段。1978年起，学甲镇公所开始举办华宗杯排球锦标赛，为全国重要排球比赛之一。
廖隽嘉

廖隽嘉（，），中国女歌手及演员。
简历.
廖隽嘉毕业于广州星海音乐学院的钢琴系。2004年被大国文化唱片公司发掘，与梁靖琪(Toby)、陈美诗(Macy)及张曼伶(Bella)组成四人组合“女生宿舍”，期间推出第一首由自己作词的单曲我不怕输。除此，她亦被多个广告商垂青，包括香港驾驶学院及Pizza Hut，也成为通利琴行数码钢琴的唯一代言人。演戏方面，一开始便有幸与影帝黄秋生和影后罗兰演对手戏，还得到尔冬升导演赏识，参演千杯不醉。在中国大陆，也曾主持了75集韩国电视剧《医道》的电视解说“医唱医和”。此外，在香港也曾担任喜多郎和K D Lang Live in Hong Kong的开场演奏嘉宾。
爱塞克斯郡 (维吉尼亚州)

爱塞克斯郡（）是位于美国维吉尼亚州中半岛的郡之一，郡府位于Tappahannock镇。根据2000年的统计，当地人口为9,989人。
历史.
爱塞克斯郡于1692年从Rappahannock郡分拆成立，命名方面有两个说法，但没有确切的答案，一是以英国的同名地方爱塞克斯来命名，二是取自爱塞克斯公爵的名字。
地理.
根据美国人口调查局的数字，该郡的面积为740平方公里，当中有668平方公里是陆地，73平方公里是水，占整个郡的9.84%。
马克·图施奈

马克·图施奈（，）是美国批判法律研究运动的代表人物，著名宪法学家。 
图施奈毕业于耶鲁法学院，毕业后担任美国最高法院大法官瑟古德·马歇尔的助手，后来在乔治城大学担任法学教授，2006年转任哈佛大学法学院教授。
罗纳德·德沃金

罗纳德·德沃金（，），美国法理学家，纽约大学和伦敦大学学院法学院教授。
生平.
德沃金1931年生于美国罗德岛州普洛威顿斯。于哈佛大学获得罗德奖学金到牛津大学深造。随后他进入哈佛法学院学习，毕业后担任勒恩德·汉德法官的助理。在律师事务所工作几年后，德沃金到耶鲁法学院担任法学教授。
1969年，德沃金接任哈特出任牛津大学法理学教授。从牛津退休之后，他成为伦敦大学学院的法学教授、纽约大学法学院教授和哲学教授。于2013年2月14日因白血病在英国伦敦逝世。
理论.
政治哲学.
资源平等理论
约翰·罗尔斯

约翰·罗尔斯（，），是一位信奉自由主义的美国政治哲学家、伦理学家。他毕业于普林斯顿大学哲学博士，曾在哈佛大学担任哲学教授，著有《正义论》（1971）、《政治自由主义》、《作为公平的正义：正义新论》、《万民法》等名著。
罗尔斯是1970年代政治哲学的主要代表之一，他培养的许多学生现今都成了道德和政治哲学的重要人物，例如汤玛斯·内格尔和等。
生平.
罗尔斯出生于马里兰州的巴尔的摩，是家中五个孩子中的老二。二战时入伍服役于太平洋战区，后来拒绝升军官的机会以士兵阶级退伍回大学念书。1943年毕业于普林斯顿大学，1950年获该校哲学博士学位。先后在普林斯顿大学、康奈尔大学、麻省理工学院和哈佛大学任教。尽管著作不多，但其在西方学术界影响甚大，1999年获得美国总统比尔·克林顿颁发总统自由奖章表扬。
1951年发表《用於伦理学的一种决定程式的纲要》后，他专注于社会正义问题，并潜心构筑一种理性性质的正义理论，陆续发表了《作为公平的正义》（1958）、《宪法的自由和正义的观念》（1963）、《正义感》（1963）、《非暴力反抗的辩护》（1966）、《分配的正义》（1967）、《分配的正义：一些补充》（1968）等文。
在此期间，罗尔斯著手撰写《正义论》一书，前后三易其稿，终成20世纪下半叶伦理学、政治哲学领域最重要的理论著作，于1971年正式出版发行，旋即在学术界产生巨大反响。由于第一版的《正义论》封面为绿色，当时一些哈佛的学子以“绿魔”来形容这本书的影响力。据后来的统计数位显示，自1971年，全球共有约5000余部论著专门对其研究讨论。除此以外，罗尔斯的著 作还包括《政治自由主义》（1993）、《万民法》（1998）、《道德哲学讲演录》（2000）、《作为公平的正义——正义新论》（2001）等。
罗尔斯最引以为傲的正义学说，是以洛克、康德和卢梭的社会契约论为基础，论证西方民主社会的道德价值，反对传统的效益主义，认为正义是社会制度的主要美德，就像真理对思想体系一样；非正义的法律和制度，不论如何有效，也应加以改造和清除。他还认为正义与社会合作密切联系，并指出应当区别对制度来说的正义原则和对个人来说的正义原则。
对制度来说的正义原则有二：
对个人来说的正义原则，首先也是公平的原则，即如果制度是正义的，个人自愿接受并能从中获得利益，在这种情况下，个人就应当遵守这种制度。罗尔斯将法治称为“形式正义”或“作为正规性的正义”，即对公共规则的正规的和公正的执行。
法律正是对理性的人所发出的公共规则的强制命令，目的在于调节人们的行为，提供社会合作的结构。而自由则是制度所规定的各种权利和义务的总和，所以法治和自由是相互联系的，不能将法律看作是为争夺权益而制定的产物，而应将它看作是试图实现正义原则而规定的最好的方针，具有道德的功能。70年代初，他的这种学说在美国和其他西方国家法学界引起了强烈反响，被认为在美国处于政治动荡的时刻，为自由主义的政治、法律思想提供了复兴的希望。
对政治哲学和伦理学贡献.
罗尔斯对于自由主义的政治哲学有重大贡献。他的著作中的观念包括:
学界普遍认为，罗尔斯在1971年出版的《正义论》使得政治哲学在沉寂已久后，在1970年代后得以重振声势。他的作品内容横跨并整合多个领域，因此也受到经济学、法律、政治学、社会学、社会福利提倡者，甚至神学学者的关注。罗尔斯的理论备受当代政治哲学家的推崇，同时也是美国与加拿大法院作判决时经常引用的资料来源，以及政治人物施政的参考依据。
罗尔斯在《正义论》中的立场，逻辑上依赖康德对自我本质的思索。后来罗尔斯却抛开康德的形而上学，声称自己对公平作为公正的理解，以及将「权利」置于「善」之上的理解，是建立在「偶然」的事实上，此事实是：在民主社会中，个人对美好生活的看法是不一致的，因而需要一个持中立态度的国家，来保护多元性和多样性。他对自由主义理论的解释，转向较接近历史主义的方向。
公民不服从.
罗尔斯在"The Justification of Civil Disobedience"（1969）与《正义论》（1971）的表述，公民抗命之主要涵义为：
罗尔斯认为，公民抗命如果引起社会动荡，其责任不在「抗命」的公民，而在那些滥用权力和权威的人。
契约论.
罗尔斯使用社会契约的概念，提出关于个体如何设计正义社会的问题。公平及正义在传统的人性善恶争论（圣人般的利他行为和贪婪的自我中心想法）之上提出完整的说明，罗尔斯认为，人天生即是理性而且讲理的。由于人类是理性的，我们追求理想和目标，但同时又因为人类是讲理的，所以我们愿意在追求目标的同时遵守合理的规范，并且建立在与其他个体互利的基础之上。
批评.
桑德尔在1982年写了《自由主义和正义的限制》，书中对罗尔斯的《正义论》作出深入批评。
贺伯特·赖尼尔·阿道弗斯·哈特

贺伯特·赖尼尔·阿道弗斯·哈特（，1907年－1992年），一般简称为「H·L·A·哈特」（H. L. A. Hart）是20世纪最重要的法律哲学家之一。他是《法律的概念》（"The Concept of Law"）一书的作者，切尔滕纳姆学院毕业后，入牛津大学新学院学习古典学，并在1929年以优异成绩结业。曾任牛津大学法学教授，法实证主义的代表人物，二战期间曾在英军情报部门工作。哈特在分析哲学框架内发展了一套精深法律实证主义理论。曾先后和富勒、德富林、德沃金展开过著名的辩论。哈特的贡献在于以语言分析哲学为基础，重新挽救了在二战后饱受批评的法实证主义，其两位学生约瑟夫·拉兹与亦是法实证主义的代表人物。
朗·卢福瓦·富勒

朗·卢福瓦·富勒（"'，）是著名的法哲学家，写了名著《法律的道德性》（"The Morality of Law"，1964），探讨了法与道德的关系。富勒长期是哈佛大学法学教授。他和H·L·A·哈特曾对法与道德的关系展开过一场著名的辩论，对自然法学派和法律实证主义之间的对抗意义深远。罗纳德·德沃金在哈佛大学法学院时是富勒的学生，深受富勒影响。 
富勒认为法律的形式标准包括八个方面的准则：一般性；公之于众；适用于将来而非溯及既往；明确性；避免内在矛盾；不应要求不可能实现的事情；稳定性；官方行动与法律的一致性。
德富林男爵派翠克·德富林

派翠克·亚瑟·德富林，德富林男爵，PC（，），英国法学家。
生平.
曾担任英国上院大法官。是自然法学派的代表人物，主张法律可以强制执行道德，曾与实证法学派的哈特展开过著名的辩论。他曾参与有关《沃尔芬登报告》的讨论。
奚姓

奚姓是一个汉字姓氏，在《百家姓》中排名第45位。
2023年中华民国内政部姓名统计分析 中，奚姓在台湾排名第296名，共620人。
起源.
一 ：「奚」出自「任」姓。据《姓源》载，夏朝奚仲任车正（掌管马车的官），原职于薛（山东滕县）后迁于邳（山东微山），其后代以「奚」为氏。
二 ：为鲜卑复姓所改。据《魏书·官氏志》所载，南北朝时，北魏有代北复姓「薄奚氏」、“达奚”等，孝文汉化后，定居中原，代为汉姓「奚」氏。
三：中国的少数民族西姓，许多人汉化以后，改奚姓、习姓。
鲁姓

鲁姓是一个中国人的姓氏，在《百家姓》中排名第49位。
姓氏源流.
鲁姓源出有二：
一、出自姬姓，为周武王的弟弟姬旦之后。
据《通志·氏族略》、《姓氏考略》及《元和姓纂》等所载，周武王封其弟周公旦之子伯禽于鲁国（今山东省曲阜市），是为鲁公。鲁国从周公开始，到顷公一共传了三十多代，春秋以后逐渐衰落。到了战国时，鲁国被楚国的考烈王灭掉。被迫迁居下邑（指国都以外的所属城邑）。其后代子孙遂以国名为姓，称为鲁氏，望出扶风郡。鲁氏族人大多尊奉周公姬旦为得姓始祖。 
二、出自其他民族改姓而来：
上海亚细亚大楼

上海亚细亚大楼（），位于上海市黄浦区中山东一路1号，也因此被称为外滩第一楼以及外滩一号。该楼由麦边洋行出资、马海洋行设计、裕昌泰营造厂于1913年兴建，1916年竣工。初建时因投资方而被称作麦边大楼（现译麦克波恩大楼、麦克倍恩大楼），1917年亚细亚火油公司租入大楼后，因其在华的影响，而逐渐被人称作亚细亚大楼。大楼总高八层，外立面为折衷主义风格。1989年，被选入上海市第一批优秀历史建筑。
历史.
亚细亚大楼所处土地，自上海开埠以后，曾先后为英商兆丰洋行、美商旗昌洋行所有。1891年，旗昌洋行因经营不善而宣告破产。其位于外滩的数幅土地为轮船招商局购入，外滩1号所在地块也在其中。之后，轮船招商局又将此地转手，几经易主于1913年为麦边洋行购得。麦边洋行随后在原址拆除旧屋，并聘请马海洋行设计新楼，裕昌泰营造厂稍后接手了新楼的建设项目。工程于1916年竣工，麦边洋行随即将该楼出租。翌年，英国壳牌运输贸易公司与荷兰皇家石油公司的子公司，亚细亚火油公司租入该楼除二、三层以外的所有楼面。并被允许于门外挂起亚细亚火油的铭牌。此前，亚细亚火油从设在上海的办事处到北中国分公司一直设立在九江路7号的大楼内。十年间该公司在华业务迅速扩张，石油销量占据中国市场的四分之一。并迅速成为与美孚、德士古齐名的石油公司。因此，改变办公条件和强大经济实力，最终促成公司租入了位于外滩1号的大楼。而因其声名在外，大楼也逐渐被人改称为亚细亚大楼。
亚细亚火油公司一直在内办公到1941年。当年12月，随着太平洋战争的爆发，作为英商资产的亚细亚火油公司被日军强行接收，而大楼也成为日方资产。1945年，抗战胜利后，大楼发还原业主，亚细亚公司重新租回此处。1949年上海易主后，亚细亚大楼业主于第二年改为华东石油公司，而亚细亚火油公司则迁入圆明园路，成为中国境内唯一外商石油公司。1966年，文化大革命爆发，办事处撤离。而在早先的1959年，上海市冶金设计院、上海市房地产管理局和上海市丝绸公司等单位迁入亚细亚大楼。直至1996年，外滩总体进行房屋置换，原有单位迁出，大楼后为中国太平洋保险公司总部所在。2009年，为迎接翌年召开的上海世界博览会，上海市政府出资对外滩建筑进行整修，亚细亚大楼亦在其列。
2019年，上海久事国际艺术中心在上海亚细亚大楼内开幕。2021年底，佳士得拍卖行宣布其上海总部迁入上海久事国际艺术中心，并将于2022年3月1日举行首场拍卖。
建筑风格.
亚细亚大楼占地面积1739平方米，建筑面积11984平方米。总体为钢筋混凝土的框架结构，但外立面使用花岗岩和清水砖砌成。东、南两侧的外立面沿东南角呈对称结构，建筑风格属折衷主义。另外从横向和竖向而言均依据三段式结构进行设计建造，横向上，底部与顶部均吸收巴洛克风格，而中部又采用了现代主义的设计。竖向上，位于中央的底部与顶部均使用贯高两层的双爱奥尼柱式。在功能设置上，中央除底部外，中部和顶部均设置内凹阳台。
另外，大楼为调和视觉感官，在东南角即延安东路中山东一路路口也使用了凹面设计。1938年加建的第八层，其四角也采用了凹面式。平面上，建筑则为回字形，中间设计有天井。为确保建筑物的采光，整幢大楼共有大小窗户100余个。另外，在二层、五层和八层的窗、阳台廊柱均按半圆形设计。
鲤鱼门广场

鲤鱼门广场（）位于香港九龙油塘的鲤鱼门道80号，为区内一个大型购物中心，为当区市民提供购物消闲设施。名字是来自商场以南约1公里的著名境内海峡鲤鱼门及鲤鱼门村。
历史.
本商场为油塘邨重建计划的一部份－第五期，前身为油塘邨（重建前）第21、25及26座。随后房委会订立名为「鲤鱼门广场发展规划」，并且分为四个部份（详见下文）、全部由香港房屋委员会兴建。
商场原本计划分为第一及第二期，如果成事、位于油塘邨重建计划第五期（油美苑基座）的鲤鱼门广场第一期则称会沿用原称「鲤鱼门广场一期 / Lei Yue Mun Shopping Centre Phase 1」，但自房委会分拆出售物业并成立领展房地产信托基金（现称领展）后则保持「鲤鱼门广场」的命名。
而项目其余部份因为发展及落成年期较后、适逢领展在公众之间引起争议而没有打算出售予领展，目前均由房委会管理及拥有，加上房委会建成后将余下部份的商场另行命名，故此与原来的鲤鱼门广场已经没有关系；不过鲤鱼门广场与大本型之间皆有三条天桥紧密连接，各分布于1楼和2楼。
商场简介.
根据房委会2001年架设的网页介绍，鲤鱼门广场分为四个部份，于2001年至2012年间分四期建成：
现时除第一部份为领展物业外，其他俱由房委会所拥有。
第一期.
鲤鱼门广场第一期楼高四层，设有中央空调系统，于2001年底落成，2003年3月9日正式开幕。商场开业初期商户包括，（地下：OK便利店、蛋挞王及王老吉凉茶）、（一楼：彩明茶餐厅、7-11便利店、惠康鲜级市场、电讯盈科、时装店等）、（二楼：麦当劳、皇朝冰室、7-11便利店、日本城、酒楼等）。及后在2005年转售给领展。面积达9,100平方米，转售后商户变得多元化。由房屋署总建筑师（设计及标准策划）及王欧阳（香港）有限公司为商场设计。商场标志为三条不同颜色的鲤鱼在游泳（寓意及呼应商场名称「鲤鱼门」），并写上「鲤鱼门广场」「Lei Yue Mun Plaza」字样，但其后已被领展移除。
地下设有面积达1,700平方米的整体出租街市鲤鱼门市场（曾经称为「鲤鱼门广场街市」、「光亮油塘街市」及 「太平街市」，与位于鲤鱼门市政大厦的近名街市并无关连），供应各类货品。一楼设有面积约400平方米的室内活动场地，可举行推广活动。
通道方面，一楼与二楼都设有共三条天桥通往大本型；一楼设有天桥通道前往高翔苑、高怡邨、高俊苑等地方，二楼设有通道连接油美苑及油翠苑的平台。
鲤鱼门广场以南有一个同样由香港房屋委员会发展且同样以「鲤鱼门」命名的屋邨鲤鱼门邨（与前观塘（鲤鱼门道）邨无关，鲤鱼门邨前身为岭南新村），两者皆有天桥连接，但鲤鱼门广场其实是油美苑的商场基座，这种公共屋邨与同名房委会商场分离的情况在香港绝无仅有，而当中原因则无从稽考。
第二期.
原本是鲤鱼门广场第二期的商场－大本型（Domain）位于高超道38号（曾以「天域」为建议名称、后来改为现称），于2012年9月29日开幕，由房委会所拥有（并非领展拥有）。
大本型由房委会以商业方式作营运，同时亦引入不少连锁店进驻，包括大食代及屈臣氏集团分别开设美食广场及生活百货店。
鲤鱼门广场第二期原本计划由房委会总建筑师（设计及标准策划）负责总体设计，甚至计划与领展合作发展。然而因为时间不合及适逢公众对领展之不满日益严重，最终没有与领展合作之余，更决定自行委托莱坊及世邦魏理士协助规划及招商外、并以设计与建造合约方式批予中国建筑国际集团有限公司承建，再由承建商委托凯达环球（Aedas）建筑师有限公司作建筑设计，共斥资15亿港元建成。
商户.
以下只列出部份商店
附近建筑/景点.
公共屋邨：
私人屋苑／居屋：
政府宿舍（原为居者有其屋屋苑）：
其他建筑/景点：
令狐楚

令狐楚（），字悫士，宜州华原（今陕西耀州）人，中国唐朝政治家、文学家、诗人，隋朝桂州总管十七州诸军事、武康郡公令狐熙长子令狐达的后裔。
生平.
令狐楚于唐德宗贞元七年（791年）中进士，初任太原掌书记。唐宪宗时，任右拾遗，升任职方员外郎、知制诰，后为皇甫镈推荐，元和九年(814)十一月被任命为翰林学士，累升至中书侍郎同平章事。元和十二年(817)夏，宪宗命裴度总领兵讨淮、蔡叛军，牛党政要李逢吉惧其成功，暗中破坏，由此与裴度交恶。令狐楚则与李逢吉等人交好，待裴度亲征时，令狐楚因制辞不合旨，遭贬斥。元和十四年四月，裴度罢相，皇甫镈调令狐楚入朝，自朝议郎授朝议大夫。
元和十五年（820年）宪宗去世，为山陵使，唐穆宗继位，令狐楚因亲吏赃污事贬宣歙观察使，再贬衡州刺史。唐敬宗继位后，又起为户部尚书、东都留守、天平军节度使、吏部尚书，累升至检校尚书右仆射，封为彭阳郡公。大和九年（835年）爆发甘露之变，宰相王涯等被捕入狱，受刑之下供称意欲推翻文宗改立郑注为帝，唐文宗召令狐楚与郑覃观看王涯的供词，令狐楚等确认是王涯的字迹。最后王涯全族被灭。令狐楚在文告中叙述王涯、贾𫗧谋反事用语空洞浮泛，仇士良很不满，就反对令狐楚当宰相。开成元年（836年）三月，令狐楚又请为王涯等收尸。同年以山南西道节度使致仕，开成二年十一月病逝。赠司空，谥文。
令狐楚政治上一生积极参与牛李党争，属于牛僧孺一党的重要人物。文学上，令狐楚以古文大家闻名，尤善四六骈文，被誉为庾信之后的古文文宗。他在天平军节度使任上举荐李商隐，并传授其骈文技巧，为一时佳话，李商隐后来娶李党王茂元之女为妻，令狐绹指责为“放利偷合”，当时“士流嗤谪商隐，以为诡薄无行，共摈排之”。令狐楚的诗作亦有名气，常与刘禹锡、白居易等人唱和。辑有《御览诗》一卷。
令狐楚的长子令狐绪为河南少尹；次子令狐绹，在唐宣宗时期担任过宰相。
液晶

液晶，即液态晶体（，LC），是相态的一种，因为具有特殊的理化与光电特性，20世纪中叶开始被广泛应用在轻薄型的显示技术上。
人们熟悉的物质状态（又称相）为气、液、固，较为生疏的是电浆和液晶。液晶相由具有特殊形状分子组合时会产生，它们可以流动，又拥有结晶的光学性质。液晶的定义，现在已放宽而囊括了在某一温度范围可以实现液晶相，在较低温度为正常结晶之物质。而液晶的组成物质是一种有机化合物，也就是以碳为中心所构成的化合物。同时具有两种物质的液晶，是以分子间力量组合的，它们具有特殊的光学性质，又对电磁场敏感，极有实用价值。
历史.
1850年，普鲁士医生鲁道夫·菲尔绍等人发现神经纤维的萃取物中含有一种不寻常的物质。1877年，德国物理学家奥托·雷曼运用偏光显微镜首次观察到了液晶化的现象，但他对此现象的成因并不了解。
1888年3月14日，奥地利布拉格德国大学的植物生理学家弗里德里希·莱尼泽（Friedrich Reinitzer）借由在植物内加热苯甲酸胆固醇脂研究胆固醇，观察到胆固醇苯甲酸酯在热熔时的异常表现。该物质在145.5℃时熔化，产生了带有光彩的混浊物，温度升到178.5℃后，光彩消失，液体透明。此澄清液体稍微冷却，混浊又复出现，瞬间呈现蓝色。
莱尼泽反复确定他的发现后，向德国物理学家奥托·雷曼（Otto Lehmann）请教。当时雷曼建造了一座具有加热功能的显微镜去探讨液晶降温结晶之过程，后来更加上了偏光镜，成为深入研究莱尼泽的化合物的重要仪器。从那时开始，雷曼的精力完全集中在该类物质。他开始以为这种物质是软晶体，然后改称晶态流体，最后深信偏振光性质为该物质特有，流动晶体（Fliessende kristalle）的名字才算正确。此名称与液晶（Flussige kristalle）已经十分相近。莱尼泽和雷曼因此被誉为液晶之父。
由嘉德曼（L. gattermann）、利区克（A Ristschke）合成的氧偶氮醚，也是被雷曼鉴定为属于液晶的一种。但在20世纪，有名的科学家如坦曼（G. tammann）都以为雷曼等的观察，只是极微细晶体悬浮在液体形成胶体之现象。涅斯特（W. Nernst）则认为液晶只是化合物的互变异构物之混合物。不过，化学家丹尼尔·福尔兰德尔（D. Vorlander）的努力由聚集经验使他能预测哪一类的化合物最可能呈现液晶特性，然后合成取得该等化合物质，该理论于是被证明。
分类.
1922年，法国人乔治斯·弗里德尔（Georges Friedel）仔细分析当时已知的液晶，把他们分为三类：向列型（nematic）、层列型（smectic）、胆固醇型（cholesteric）。名字的来源，前两者分别取自希腊文线状和清洁剂（肥皂）；胆固醇型的名字有历史意义，如以近代分类法，它们属于手向列型。其实弗里德对液晶一词不赞同，他认为「中间相」才是最合适的表达。
1970年代才发现的碟型（discotic）液晶，是具有高对称性原状分子重叠组成之向列型或柱行系统。除了型态分类外，液晶因产生之条件（状况）不同而被分为热致液晶（thermotropic LC）和溶致液晶（lyotropic LC），分别由加热、加入溶剂形成液晶的两种产生情形。
溶致性液晶生成的例子，是肥皂水。在高浓度时，肥皂分子呈层列性，层间是水分子。浓度稍低，组合又不同。
其实一种物质可以具有多种液晶相。又有人发现，把两种液晶混合物加热，得到等向性液体后再冷却，可以观察到次第为向列型、层列型液晶。这种相变化的物质，称为重现性液晶（reentrant LC）。
分子结构.
稳定液晶相是分子间的范德华力。因分子集结密度高，斥力异向性影响较大，但吸引力则是维持高密度，使集体达到液晶状态之力量，斥力和吸引力相互制衡十分重要。又如分子有极性基团时，偶极相互作用成为重要吸引力。
用途.
按照不同液晶分子的排列能呈现有选择性的光散射。因排列可以受外力影响，液晶材料制造器件潜力很大。范围于两片玻璃基板（已发展出塑胶基板）之间的手性向列型液晶，经过一定手续处理，就可形成不同的纹理。
胆固醇型液晶，因螺旋结构而对光有选择性反射，利用白光中的圆偏光，最简单的是根据变色原理制成的温度计（鱼缸中常看到的温度计）。在医疗上，皮肤癌和乳癌之侦测也可在可疑部位涂上胆固醇液晶，然后与正常皮肤显色比对（因为癌细胞代谢速度比一般细胞快，所以温度会比一般细胞高些）。
电场与磁场对液晶有巨大的影响力，向列型液晶相的介电性行为是各类光电应用的基础。用液晶材料制造以外加电场操作之显示器，在1970年代以后发展很快。因为它们有小容积、微量耗电、低操作电压、易设计多色面版等多项优点。不过因为它们不是发光型显示器，在暗处的清晰度、视角和环境温度限制，都不理想。无论如何，电视和电脑的屏幕以液晶材质制造，十分有利。大型屏幕在以往受制于高电压的需求，变压器的体积与重量不可言喻。其实，彩色投影电视系统，亦可利用手性向列型液晶去制造如偏光面版、滤片、光电调整器。
汉华中学

汉华中学（）是香港的一所一条龙直资学校，位于小西湾富欣道3号，于1945年创办，曾有多所分校及夜中学。
在2022年初，该校办学团体—汉华教育机构联同另外五个办学团体（香岛教育机构、培侨教育机构、香港教育工作者联会、香港劳校教育机构、香港福建商会教育基金）组成「香港华夏教育机构」，致力于加强办学团体、学校之间的联系，共同关注和促进香港教育的发展。
历史.
汉华中学创立于1945年，最早于坚尼地城青莲台设立，之后曾在元朗等地开设分校。1991年，汉华中学获香港教育署批核，成为一间直资学校。自此，学校的资源得到大大改善，学校亦有较大的发展空间。为了进一步推行优质教育，学校竭力寻求一所新的校舍。2000年获拨款自行设计盖建一所中小学校舍。
校政管理.
创办人及历任校监、校长.
学校以一名总校长处理中小学所有事务，而小学部副校长则专责小学部事宜。
校徽.
校徽有别于传统学校的设计，以学校英语的简称「H.W.」为蓝本，将二字连结，设计印象如中国传说动物龙，故学校借喻象征汉华中学是一条活泼、充满生命力的龙。正所谓龙的传人。并以采用蓝绿二色代表汉华教育人才辈出，青出于蓝。
校训及理念.
在2006年以前，学校均没有一个实质的校训，乃至2006年迁校后，校方才确立校训为「汉粹国菁」，寓意学生，努力培养对汉族和母校的归属感，并承担继承和发扬中华文化精粹的使命，坚持爱国、爱港、勇当国家之精英的信念。且以「继往开来，培育菁英，与时俱进，力求卓越」为其教学理念，务求提供优质教育，以综合提高学生素质为目标，培育学生成为廿一世纪知识型经济的新一代，为香港、为中国、为世界作出贡献。
著名/杰出校友.
香港汉华中学自从1945年创校至今，现时的校友超过10000多人，遍布海内外，现在由中国大陆、台湾、欧洲、广州、菲律宾、加拿大及温哥华等等均设有校友会分会。
耿武

耿武（），字文威，东汉末期的人物。据史书记载，耿武是韩馥部将，任长史。
生平.
在韩馥企图让冀州于袁绍时，曾和别驾闵纯及治中李历等人一同劝谏韩馥，被喝退。后因在袁绍将来到冀州时抗拒袁绍而被袁绍杀害。
袁胤

袁胤（），东汉末期人物。
生平.
袁胤是袁术之从弟，曾被袁术任命取代周尚为丹杨太守，但为孙策遣兵拒之而无法就任，袁术死后，袁胤因畏惧曹操，遂率领袁术部曲并带着其灵柩及妻子到皖城并投奔庐江太守刘勋。六个月后皖城被孙策所破，袁胤等人迁居吴郡。此后事迹不详。
霍普 (阿肯色州)

霍普（）是位于美国阿肯色州亨普斯特德县的县治所在地。根据美国人口调查局2000年人口普查，共有人口10,616人。
霍普是美国第42任总统比尔·克林顿的出生地。市内过去的铁路仓库现在改造为展览克林顿的生平和成就的博物馆。此外前任阿肯色州州长麦克·赫卡比也是在霍普出生的。
在美国霍普出产的西瓜很有名，这里出产的西瓜保持着世界上最大的西瓜的纪录（目前的纪录是2005年出产的一只268.8镑重的西瓜）。每年八月的最后一个星期在这里是西瓜节。城市的市徽和格言中均引用了西瓜。格言为：“一块好生活”。
地理.
霍普的地理位置为北纬33°40'4"，西经93°35'24"。
据美国人口调查局数据霍普总面积为26.1平方公里，其中25.9平方公里为陆地面积，0.2平方公里为水面，水面占总面积的0.60%。
人口.
在2000年的统计中霍普有10,616人居民，分3,961户，2,638个家庭。人口密度为409.9人每平方公里。其中白人占47.71%、黑人占43.17%、美国原住民占0.38%、亚裔美国人占0.3%、太平洋岛国人占0.03%，6.63%的人属于其它种族，1.78%的人是混血儿。西班牙裔和其它拉丁美洲种族的人占13.48%。
市内的3,961户中有34.3%有18岁以下的未成年人，40.8%是由结婚夫妻组成的，21.0%是妇女独居，33.4%不是家庭。在192个未婚户中，175个是异性恋同居，11个是男同性伴侣同居，6个是女同性伴侣同居。29.3%的户是单身汉，13.8%的户内有65岁以上的老人居住。平均每户有2.61人，家庭平均大小为3.20人。
市内28.9%的人小于18岁，10.8%的人在18岁至24岁之间，27.3%的人在25岁至44岁之间，18.4%的人在45岁至64岁之间，14.6%的人在65岁以上。城市的平均年龄为32岁。女比男性别比为100:87.3，18岁以上的居民的女比男性别比为100:81.7。
市内每户的平均收入为25,385美元，每个家庭的平均收入为28,445美元。男子的平均收入为23,525美元，女子的平均收入为17,394美元，人均收入为12,783美元。22.3%的家庭和27.2%的人生活在贫困线以下。18岁以下的未成年人中41.1%的人生活在贫困线以下，65岁以上的人中17.3%的人生活在贫困线以下。
夏目奈奈

夏目奈奈（，）为日本著名AV女优之一。之前曾经当过电视记者，后来在飞田新地从事风俗娘工作在日本关西地区名气直升，2004年进入当时面临低潮期的Soft On Demand公司并推出作品进而造成轰动，也使该公司从谷底翻身，目前作品总销售量已达40万部，是日本较成功的AV女优之一，在东亚地区也有许多影迷。
近年来也开始将演艺事业扩展在一般领域如电视、舞台剧与广播，2006年8月2日由Rock Chipper Records发行首张单曲「」限量版。
2007年10月宣布引退，并澄清真实年纪是1980年出生。随后她也转型成为艺人，是少数在引退后成功转型的AV女优之一。
传闻知名写真女星久纱野水萌是她的亲妹妹。
苍井空

苍井空（，），日本AV女优及AV界代表人物（2002年 -2011年），现为电视演员。曾为日本女子团体惠比寿麝香葡萄初代成员。
生平.
日本出道.
2002年，苍井空透过试镜成为了写真女星，同年7月以「苍井空」的艺名为AV《Happy Go Lucky!》试镜，进入Alice Japan公司开始其AV生涯。事实上，苍井空小时候的志愿是成为褓姆（），因此在高中毕业后，入读短期大学修读褓姆课程，取得资格。然而，由于成为AV女郎，使她无缘在褓姆的职业上发展。
因为其萝莉面貌及90厘米的胸围而赢得「童颜巨乳」的外号，获得极大的回响与超高人气，并连续在2003年及2004年蝉连日本《VideoBoy》杂志年度AV女优第一名，在东亚甚至欧美都有知名度。因为其可跟一般明星媲美的知名度，她从2003年起开始参加一般电视戏剧及综艺节目中演出，2004年11月移籍到S1，之后，一直都成为S1的人气女优。2005年末在MOODYZ年末大感谢祭开拍时，更赢得了S1的「最优秀女优赏」。
在AV女优时期，事务所宣称她的生日是1983年11月11日。然而苍井空在卸下AV女优的身分后，在2021年6月，苍井空在自己的Youtube频道的影片中展示自己的驾照。驾照中清楚可见苍井空的生日其实是1981年（昭和56年）4月26日，而她真实的出身地其实是神奈川县而不是东京都。驾照上也显示本名为「纯子」，但姓氏遮盖起来。苍井空指伪造生日在AV界十分普遍。
中国市场发展.
2010年涉猎中国娱乐圈。2010年4月11日，她和红音萤等AV女优在微博和Twitter的帐号被中国网民发现，随后被《东莞时报》报道并被其他媒体广泛转载，大批网民突破中国大陆官方的防火长城的封锁，登录Twitter追随她的帐号。由于苍井空在Twitter上号召日本民众为2010年玉树地震捐款，并在自己的博客发起募捐活动，通过卖自己的写真电脑壁纸来筹善款。而被中国网友盛赞“德艺双馨”。 2010年6月17日，苍井空抵达上海并出席久游勇士发布会，与中国网络红人凤姐一同为线上游戏站台。
2010年11月11日苍井空选择在自己生日当天开设新浪微博，在短短50分钟内引发3万博友围观，开博6小时影迷数量轻松超过她Twitter几个月来的影迷人数总和共12.9万，在几天之内影迷数量立即飙升超过40万。至2019年已超过1900万。2011年，杨澜的丈夫、阳光红岩投资集团创始人吴征代表旗下的七星环球娱乐集团在北京与K-1搏击联盟品牌建立合营公司，邀请到苍井空作为嘉宾出席，同时出席的还有刘嘉玲、黄奕以及宋祖英。在最后合影的一张照片中，杨澜、宋祖英、苍井空三人并排站立，在网路上引发大量议论与争议。苍井空在中国大陆的受欢迎，还使得中国电影电视监管部门在2012年4月公布有关“低俗”内容的新限制措施时特别指出，禁止苍井空上内地电视节目。她在中国之所以如此广受喜爱甚至爱戴，也得益于中国对她的封杀。2012年3月28日，苍井空在北京参加由自己担任主角的微电影《第二梦》新闻发布会。饰演旧上海名媛，并献唱同名主题曲。
由于在中国享有极高人气，2016年11月16日上海举行基层人民代表选举时，有不少选民在「另选他人姓名」一栏，将票投给苍井空，据报导她获得约6%选票。
钓鱼岛、「活捉苍老师」、「苍井空是世界的」.
2012年因为钓鱼台国有化引发2012年中国反日暴动，有中国大妈高举标语“抵制日货，从此不看苍井空”，一些暴徒以「钓鱼岛的事情弄的老子心情不好」借口随意砸车、暴打路人。苍井空的中国支持者为了划清界线，张贴标语「钓鱼岛是中国的，苍井空是世界的」，这标语在中国极流行且知名，于2012年亚足联冠军联赛广州恒大赛场、路边商店、2012年中国反日暴动游行队伍上均有出现，并引起《锵锵三人行》等清谈节目讨论。
2012年的反日示威还有另一著名标语“对日宣战，活捉苍老师”。2016年虎牙直播制作真人秀节目，剧情是「岛国女星遭遇活捉，苍老师仓惶落逃」。腾讯评论指长崎事件里北洋水兵在日本嫖娼斗殴，算是清朝版本的「活捉苍老师，暴打小日本」。
AV以外事业.
挟夹着其在AV界的高人气，苍井空转而往电视及电台发展。2003年首次在电视剧《》客串演出。2005年10月，在电视剧《娘王》更担当主要角色之一。之后主要都在综合节目内亮相。由于苍井空的男影迷不断增加，她在2005年成为了当年日本互联网搜寻排名的女性搜寻对象的第2名。2007年11月，苍井空再度出演电视剧，在《神探伽利略》客串演出。直到2009年，苍井空依然除了以艺人及演员的身份亮相外，仍然保留其在AV的活动，不过外间一直都有她要退出AV界的传言。2017年1月18日，在推特回复网友，表明「不再具有AV女优的身分了」。实际上苍井空自2011年7月后，已没有新作品推出，6年来实质已经引退。。
2018年1月1日，苍井空宣布结婚，配偶为在东京担任DJ的NON。她在同年12月宣布已经怀孕。她担忧孩子未来可能会因为母亲身为AV女优而遭受霸凌。2019年5月1日，剖腹诞下两名儿子。
争议.
2018年8月，苍井空获上海臻海实业有限公司邀请，以“助学使者”的身份参加在云南德宏州举办的公益活动。据报道，苍井空在活动上佩戴红领巾。然而此行为引发了网友的关注和愤怒，全国少工委更是发文谴责，指该企业“无视国家法律，以及亵渎红领巾的精神内涵，沾污了少先队组织的形象”，并指该企业违反《中华人民共和国英雄烈士保护法》等法律的行为，将依法追究其法律责任。在全国少工委发文一小时后，涉事企业在官方微博致歉。
同年12月，上海市浦东新区市场监督管理局依法对上海臻海实业有限公司不当使用红领巾的违法行为做出行政处罚，处以罚款100万元，另案罚款30万元。