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肉圆 (台湾)

肉圆（英语：Bahwan；台湾话：）是一种台湾的特色街头小吃，相传彰化县北斗镇是肉圆的发源地，约诞生于19世纪末。其名称源自于其外观，一般为直径六至八公分左右的半透明扁圆形，除了最常见的圆形造型之外，亦有三角形的北斗肉圆，但目前不若圆形肉圆普及。肉圆外皮是以地瓜粉、太白粉或在来米粉、树薯粉等材料作成的半透明皮，其内馅以猪肉和猪绞肉为主，其他配料依据店家不同会有笋子、香菇、鸡蛋、干贝或栗子等食材。烹调作法大略以彰化做为分界，彰化以北多用油炸油泡、彰化以南多为炊蒸。
发源.
相传肉圆是在日治时代彰化北斗的寺庙担任桌头的范万居所创。当时台湾发生了戊戌大水灾，范万居是在庙里面当桌头，专替神明翻译，将蕃薯浸湿，揉成一团，加上花菜，再做成粿仔的形状煮熟给灾民食用赈灾，是北斗肉圆的雏形。第二代范妈意把肉加进去粿仔里，用手把粿仔从碗挖出来、捏成形，于是肉圆上可以清楚看到手指的痕迹，手指头的形状也就成了北斗肉圆的特色。传到了第3代范龙生和范瑞铭，用蕃薯粉跟在来米浆做皮，把高丽菜改成竹笋，包上赤肉做馅，奠定了北斗肉圆最后的范本。鼎盛时期，北斗有20多家肉圆店，几乎都是师出自范家。台湾第一颗肉圆原来是由此而生。北斗肉圆后来又流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。
各地特色.
最有名的是发源地彰化（彰市、北斗、员林）肉圆，其余的有新竹肉圆、台中肉圆、南投（-{水里}-、埔里）肉圆、台南肉圆、高雄肉圆、屏东肉圆、红糟肉圆等等，实物的大小与使用材料都有颇多差异，但是调理方式多为以油加温（并非炸）或蒸，亦或两者并用，食用时会同时淋上甜与咸两种酱汁和少许蒜泥、芫荽，是台湾的庶民小吃。
肉圆的名称在台湾也有地区差异，像是有的地方会把肉圆叫做「肉丸」。在鹿港，肉圆则是被称为「肉回」，以台语发音，这是由于肉圆制作时，是将肉馅外面裹上粉浆，而将粉浆涂上装肉馅的碗这个动作，台语就叫做「回」，因此得名。
肉圆这项特色小吃也进入了便利商店中，推出以台湾各地名产为主题的小吃，因为种种的商业经营因素，推出的是台中肉圆。发源地彰化县于2007年举办「2007彰化肉圆节」，免费提供游客肉圆，11月18日为总决选。
台湾北部.
九份肉圆.
九份的红槽素肉圆以豆粉制作素肉，浸泡红槽，再加入中药炒香，以笋丝、香菇为内馅，以糯米浆、地瓜粉制作外皮，是九份著名小吃之一。
新竹肉圆.
外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成，比一般肉圆小。它另外一项更为显著的特色就是内馅是红色的，这是由于猪肉馅料以红糟调味，另佐以糖与酱油，再加上剁碎的青葱。城隍庙商圈有多家可品尝。。
调理时会将馅料包入米浆中，然后先蒸再炸，起锅后佐以酱油、辣椒酱等调味，为了去除腻味通常还会搭配贡丸汤或鱼羹汤解油腻。
台湾中部.
中部肉圆做法，以油泡和油炸为主, 外皮炸得酥脆。台中肉圆吃法多搭配肉羹、四神汤或米粉汤一起享用。
南投肉圆.
南投、埔里、水里肉圆最为知名，吃法特色为先吃肉圆外皮，留著内馅，再倒入店家免费提供的大骨汤（亦有柴鱼汤）一并享用。
彰化肉圆.
彰化肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。店家也会淋上特制的酱汁，除了炸得酥脆的皮之外，酱汁亦是肉圆好吃的关键。
台湾早期民生物资缺乏，农村只好以番薯当主副食，家庭主妇以番薯粉和米粥煎成饼，蒸或煮成家中的零嘴。最开始肉圆是以热的为主，内容物有绞肉笋子等等，也有店家贩售加入干贝等食材的口味。
彰化肉圆还有将它制成凉式的吃法，蒸好的肉圆放冷后，再放到特制的冷酱，咸咸甜甜带有蒜味。夏天吃极为清爽。称为「彰化凉圆」。吃「冷」的肉圆，为了口感上的搭配，配料改为瘦肉及香菇等比较爽口的内容物。清爽的凉圆在炎热的夏天的时节最受到欢迎，因此慢慢的广为流传，成彰化的特殊名产了。
北斗肉圆.
北斗肉圆跟彰化肉圆最大的不同在于外观与内馅。两者的料理方式一样是油炸，但北斗肉圆外型较小，为三角形；且内馅只使用竹笋及猪肉。制作过程完全手工，先捏出外观近似宝岛形状后，以高温蒸气蒸熟后即可食用，再经过油炸后口感更佳, 是当地特产之一。
台湾南部.
南部肉圆多以蒸笼里蒸熟，有名的内馅是加上虾子。
新营肉圆
新营肉圆在1980年代开始在新营第一市场贩售，并附猪骨熬煮清汤，随市场改建搬迁到盐水港路、大庙入口处，并有其他分店陆续于民权路、复兴路开业，做法均是外皮用在来米与树薯粉混合制成，内馅肉片加入菜脯、葱酥等配料，淋上在来米特制酱汁，先行蒸煮塑形，再油炸熟成。
台南肉圆.
虾仁肉圆最为有名，重点俗称火烧虾的虾仁，再加入干葱、肉燥当内馅，蒸上数分钟后，微微透明的外皮，隐隐的看的出饱满的肉圆内馅中红红的火烧虾。
旗山肉圆.
高雄旗山肉圆与传统南部肉圆以蒸笼蒸熟不同，而是将生肉圆放在热铁板上煎熟，故外皮较一般蒸肉圆焦香、有弹性。
屏东肉圆.
起源于屏东而得名，并且与其他肉圆的做法有些不同，因此闻名。
屏东肉圆是台湾最早以「蒸」的方式调理的肉圆，内馅以生猪肉加上其他调味料，外皮则以在来米浆和地瓜粉揉成圆状，再送入蒸笼里蒸熟，再淋上甜咸酱即可食用。一般会习惯吃完后用残汁残肉再去盛清汤来喝。
珍妮·希普利

珍妮弗·玛丽·希普利女爵士（），原姓Robson，新西兰国家党籍女性政治家、企业家，新西兰前总理（1997-1999）。1952年2月生于新西兰南岛戈尔，毕业于基督城教育学院（Christchurch College of Education，后合并入坎特伯雷大学）。
1971年中学毕业后，希普利进入基督城教育学院学习并获得了教师从业资格，其后从事小学教育工作数年。1975年加入新西兰国家党，1987年在基督城附近的Ashburton选区参选国会议员获得成功，以35岁的低龄进入新西兰国会，是当时国会内最为年轻的议员之一。1990年国家党上台执政后，希普利接连担任过卫生部长、社会福利部长和女性事务部长等内阁职务。1997年竞争到国家党领导权并出任新西兰总理，至1999年大选被工党击败下野为止。此后希普利一度成为反对党领袖，直至2001年卸任反对党领袖并于2002年辞去议员职务离开政坛，从事商业工作至今。
希普利是新西兰建国以来的第一位女性总理，其后任海伦·克拉克亦为女性，两人前后共担任总理10年有余，在议会同时作为朝野两党领袖也有数年之久，彼时新西兰女性领导人的集中亮相为世界政坛所罕见。相比于克拉克和该国第三位女性总理杰辛达·阿德恩，希普利的政府稍欠稳定，内阁因与联合党派失和而险象环生，且任期短暂，不到两年便被取代下野。此外，克拉克和阿德恩都是通过大选获胜而上台执政，而希普利的领袖职位是通过党内政治斗争而获得的，因而知名度和声望略逊于后两者。不过希普利在任期间新西兰经济保持了增长态势，她本人也有着独具魅力的领导风格，受到了一定认可。
希普利于1972年与丈夫伯顿·希普利结婚，育有子女两人。
早期生活.
出生于南岛城镇戈尔（Gore）。1971年她毕业成为了一名老师，并在1976年前一直在小学教书。珍妮·希普利从1975年起参加了新西兰国家党，她成功的在1987年当选为Ashburton选区的议员。
政治生涯.
她在詹姆斯·博尔格带领的国家党取得1990年大选取得胜利之后担任社会福利部长和妇女事务部长，并在1993年担任卫生部长。在职期间是一位具有争议性的人物，大量裁减社会福利和改革医疗系统等等措施都引起了不少争议。
随着国家党内部对其党魁博尔格的不满越来越大，珍妮·希普利在1997年12月趁博尔格出国访问期间，成功的取得了大多数党内成员的支持，逼使博尔格辞职，并成功接替其为国家党领袖及总理，也成为了新西兰的第一位女性国家总理。
虽然在其任内新西兰经济持续增长，但珍妮·希普利的政府仍然是一个很不稳定的政府。特别是在此期间，国家党和其联盟伙伴新西兰优先党的关系持续恶化。1998年8月14日，新西兰优先党党魁温斯顿·彼特斯最终被排除在政府内阁之外，标志着两党之间合作的结束。
联盟破裂也给优先党造成了麻烦。党魁温斯顿·彼特斯在过半数其党派议员的支持下，停止了对政府的支持。但仍有不少优先党议员退出政党，成为了独立议员，或者尝试组建他们自己的政党。
珍妮·希普利从未跟随优先党的半数议员中，成功的取得了足够的票数来维持国家党政府。
在1999年的选举中，珍妮·希普利所领导的国家党被由海伦·克拉克领导的新西兰工党击败，后者接替希普利成为新一任总理。随后，希普利一直担任国家党党魁和国会反对党领袖直至2001年12月，比尔·英格利希（Bill English）接替了其职务。希普利于2002年离开了国会，正式退出政治舞台，转战商界经营事业至今。
约瑟夫·李斯特

莱姆里杰斯的李斯特男爵约瑟夫·李斯特（；），英国外科医生、皇家学会会长（1895年－1900年），外科手术消毒技术的发明和推广者，誉为“现代外科学之父”。
早年生活.
李斯特生于英国西汉姆的厄普敦（Upton House），父亲（）是成功的商人，研制过消色差透镜，并因对红血球的研究而当选为英国皇家学会院士。
李斯特在托特纳姆接受基础教育，并于1844年进入伦敦大学学院学习，1853年毕业后去爱丁堡大学继续研究。1856年4月23日，他与导师James Syme之女Agnes Syme结婚。婚后，在爱丁堡大学担任讲师，兼任外科医师。
职业生涯.
格拉斯哥大学.
1860年-1869年，李斯特在英国格拉斯哥大学担任外科教授。1861年，李斯特成为的兼职外科医生。在李斯特的年代，医学界普遍缺乏消毒意识，使得当时外科手术的成功率不高，无法普遍实行。李斯特经过观察发现，皮肤完好的骨折病人一般不易发生感染，便提出设想，即感染是因为外部因素造成的。
1865年，在格拉斯哥大学作为医学外科教授时，李斯特首先提出缺乏消毒是手术后发生感染的主要原因。当年8月12日，他为一位断腿病人实施手术，选用石炭酸作为消毒剂，并实行了一系列的改进措施，包括：医生应穿白大褂、手术器具要高温处理、手术前医生和护士必须洗手、病人的伤口要在消毒后绑上绷带等等，这位病人很快痊愈。
1864年4月7日，法国微生物学家路易·巴斯德发现微生物的存在，为李斯特的设想提供了理论上的依据。1867年，李斯特又将消毒手段应用到输血和输液中，降低了败血症的发病率。这一系列措施立即降低了手术术后感染的发病率，大大提高了手术成功率，术后死亡率自45%下降到15%，使得外科手术成为了一种有效、安全的治疗手段。
爱丁堡大学.
1869年，李斯特返回爱丁堡大学接替导师James Syme担任外科学教授（Professor of Surgery），直至1877年。
伦敦国王学院.
1877年，李斯特担任伦敦国王学院临床外科学教授（Professor of Clinical Surgery），并于当年10月26日公开成功进行了一例骨科手术，从此，严格的消毒制度在全世界逐渐建立起来。他担任英国伦敦国王学院医学教授直至1893年退休，那年他的妻子因病逝世。
英国皇家学会.
1893年，李斯特任英国皇家学会外事秘书（Foreign Secretary）。1895年，他当选英国皇家学会会长，直至1900年。
晚年生活.
1896年，李斯特当选不列颠科学协会会长。1912年2月，李斯特在伦敦病逝。
个人荣誉.
1895年至1900年，任英国皇家学会会长。1902年，李斯特获封英国功绩勋章。英国也以李斯特的名字命名，而他也是该学会的创始人之一。
沙茶酱

沙茶酱，是流行于台湾、中国大陆闽南与粤东地区的一种酱料，源自东南亚的花生烤肉酱（沙嗲酱Satay）。
在多年发展下，沙茶酱与沙嗲酱的配方、用法已经截然不同，即便同为沙茶酱，各地版本也有差异，列表如下：
尽管沙茶酱鲜香可口，但成分多为辛燥类食材以及油脂，食用时宜酌量。
制作.
各地配方、用法都有所不同。一开始传入中国南方时，取其辛辣特点，用花生、芝麻、鱼、虾米、大蒜…等各式原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，制作过程相当繁琐。
各地版本.
福建.
福建版的沙茶酱，是由早年移民南洋的华侨带回福建，现今已成为普遍的调味品。色泽淡褐，具有复合鲜咸味，较明显的辣味，以及轻微的甜味。
福建沙茶酱以花生、虾仁为主，佐以白糖、鱼露等调味料，文火慢炒。冷却后装入坛内，可存放一两年。
配方如下：
潮汕.
在清乾隆至十九世纪中期，汕头开港后潮汕人将沙嗲酱带回了并进行改良。考量乘船远行，潮汕人以油炒方式延长酱料保存期限。其次，潮汕人擅长处理水产海鲜，因此烹制过程添加了虾米和扁鱼等鱼货干品，并加上华人喜爱的五香、果粉、姜黄与陈皮等中药。在此脉络下，沙茶菜肴在潮汕地区逐渐成形。
目前潮汕的沙茶酱主要制作方式，是将油炸的花生末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀，调以煸香的蒜泥及其他原料，佐以白糖等调味料，用文火炒透。香料配方与潮州卤水用料十分相近，也就是沙茶潮汕本地化的风味。
潮汕沙茶酱香味较福建沙茶酱更为浓郁，花生味香浓，辣味淡，可炒、焗、焖、蒸等烹调，对忌辣的潮汕人老少咸宜，为潮汕家庭必备调味品。在潮汕小吃中，很多以沙茶为主要调味料的小吃，如沙茶牛肉捞果，其酱汁就是用沙茶酱和花生酱按一定比例调和成的。
沙茶牛肉粿条，就是湿炒沙茶牛河，是潮汕人最喜爱食物。现时潮州城华灯初上时分，大街小巷突然冒出无数大棑档小食枱，大多以「沙茶牛肉粿条」为招徕。正宗的沙茶牛肉粿条由三种食材组成：牛肉、粿条（河粉）、橄榄菜（芥蓝菜）。粿条素炒，牛肉以沙茶腌渍，牛肉和芥蓝炒好打上沙茶芡汁。色彩缤纷艳丽，是潮汕人百食不厌的食物。
台湾常见的沙茶牛（羊）肉，就是潮汕传入的沙茶牛（羊）肉炒芥蓝菜。所以台湾很多的沙茶牛肉锅店名会冠著「汕头」或「潮汕」的名号。
「花生、芝麻、虾米、豆瓣、辣椒、五香粉、草果、姜黄、香菜籽、芥末粉、丁香、香茅、炸蒜蓉、葱蓉、洋葱。」
「花生仁、白砂糖、食用油、鱼露、水、芝麻仁、葱头、蒜头、辣椒、食用盐、海虾、扁鱼、香辛料、味精。」
台湾.
台湾的沙茶酱由二战后的潮汕移民带来，可分成两种流派：
台式沙茶酱味鲜香，色深，最常用于火锅沾酱，一般火锅店会让客人免费自取。除了火锅沾酱，也可当调味料，用来炒菜炖煮。如果在口味较淡的泡面或锅烧意面，加入少许沙茶酱，味道即提升不少层级，有画龙点睛的效果，尤其气温寒冷时无人能抗拒。
台湾的沙茶酱制造商众多，较知名品牌有（广告推广章节）：牛头牌、爱之味、义美、金兰、福华等品牌；近来也有连锁火锅店推出自家沙茶酱，如石二锅、海霸王等。此外也有素沙茶酱。
台式沙茶酱配方如下：
「大豆沙拉油，鱼干，蒜头，姜粉，椰子粉，葱干，芝麻，赤尾青（虾米），辣椒粉，食盐，大茴香，肉桂，茴香，胡椒粉。」
「黄豆油、鱼、南姜粉、蒜、小麦麸皮、芝麻粉、味精、葱干、椰子粉、辣椒粉、虾、葱酥、香辛料、盐、豆蔻、花椒粉、白胡椒粉。」
汕头古方：
「鱼干、沙拉油、虾米、红葱头、扁鱼粉、椰子粉、芝麻粉、糖、蒜、盐、香油、辣椒粉、味精、花生粉」
「沙拉油、花生粉、芝麻粒、蒜头、辣椒、葱干、扁鱼、虾米椰子粉、及独家配方天然香料。（无添加防腐剂、味精）」
香港.
沙茶酱在香港常与沙嗲酱交替使用，但仍会区分这两种酱料，香港的沙嗲会加入花生酱，味道咸中带甜，沙茶酱则不会加入花生，而是突出虾米、鱼干的咸鲜味道，沙茶在香港常用于制造沙茶牛肉粉丝煲，也会用作火锅汤底，虽然沙嗲同样会用于制作这些菜肴，但风味明显有别，而香港的主要调味料生产商通常会有这两种酱料同时供应，不过沙茶的流行程度却不及沙嗲。
东南亚.
花生烤肉酱（satay kacang）。是盛行于东南亚以及荷兰甚至非洲等地的一种花生酱，色泽橘黄，质地细腻，稠如膏脂，口味变化多。
与沙嗲酱之区别.
经过近百年的发展，沙嗲酱与沙茶酱，无论是外观、味道、用法，都有很大的差异，简单区分如下：
在较正宗的港式粤菜烹调中“沙嗲牛柳”与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，各自配伍所用的其他调料也迥然不同。
烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时，只要用蒜泥煸香、再加一些调味即可，不必配入淡奶。
两者成品色泽和观感也有区别：前者淡橘红色，卤汁较细腻；后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风味也各有千秋。
中国丛报

《中国丛报》（'），旧译《澳门月报》，是西方传教士在清末中国创办的一份英文期刊，由美部会的传教士裨治文创办于1832年5月，主要发行地点是广州。
《中国丛报》在鸦片战争期间一度搬到澳门及香港，1845年再移回广州。除了创办者裨治文之外，1833年美部会另一位传教士卫三畏（Samuel W. Williams）开始在广州负责处理《中国丛报》的刊行事项。1847年之后，该刊的编撰即由卫三畏代裨治文负责。1851年2月停刊。
该刊物的读者主要是在华的西方商人传教士为主，但也有及于其他在西方对中国有兴趣的人以及能通英文的中国口岸商人，内容以介绍中国的社会、文化、地理等相关知识，对于当时西方人对于中国的认识及中国形象的塑造产生很大的影响。
创办背景.
1829年9月23日，裨治文接受美部会差遣，与“海员之友社”传教士雅裨理(David Abeel)一起，前往中国广州。在奥立芬的安排下，裨治文和雅裨理住在黄埔港的美国商行内，马礼逊帮助他们熟悉广州情况，很快，马礼逊就和他们成为密友。
与雅裨理不同，裨治文一直坚持在广州展开各项传教与传播知识。裨治文为了实现其传播基督教福音、了解中国的理想，他决心“立意传道，方旷览诸俗，以验生平所学之是，兼以予所见所闻者，播之异土”。他认真研习中国文字和语言，对此马礼逊全力支持，除介绍自己的中文老师帮助裨治文学习中文外，还推荐他的助手梁发协助裨治文工作。
裨治文来到广州后，清政府的禁教政策没有改变，虽然生活环境与马礼逊当初来的时后有所改善，但外国人在广州的活动依然受到严格限制。但裨治文并没有因中国的禁教政策而放弃信念，他反而苦心极力，为基督教文化在中国的传播而奔走。在马礼逊的倡议和鼎力支持下，裨治文和欧美来华传教士一道于1832年5月创办《中国丛报》，裨治文被推选担任主编，直到1847年迁居上海后不再担任此职。
报刊内容.
《中国丛报》发行20年，发表有关中国地理与地区划分的文章63篇，关于中国政治和政府的文章81篇，论述中国历史和文化的文章33篇，介绍中国科学技术的文章27篇，评介中国语言文学的文章93篇，介绍中国商业和对外贸易的文章60篇，介绍中国交通运输的文章26篇，中外关系类396篇，还有一些介绍中国自然气候、风土人情、宗教迷信等文章。所有这些约占整个文章的90%。
作为《中国丛报》的主要投稿人，裨治文共撰写的文章共有350余篇，卫三畏114篇，马礼逊91篇，马儒翰85篇，郭士立51篇。
《中国丛报》的文章类型主要有两种：一种是以介绍中国国情为主，另一种是时事报道与评论性文章。鸦片战争前，在西方国家对中国的情形不太熟悉的情况下，有关中国的报道不免有失实之处，如《广东记事报》（The Canton Register)说广州有座长5940尺、宽104尺的大桥；中国的山与山之间有成千上万的桥，中国南部某古城即有12000座桥。这种过分的夸张，在《中国丛报》上很少出现。裨治文等人的“办刊态度相当严谨，有一种学者的风度，在创刊词中即表明此种态度。他们对当时人的贡献是真实的报道，自然会发生很大的影响。
停刊内容.
停刊的原因有很多，但是最主要的是经济困难，《中国丛报》的资金一方面是来自于销售，另外则来自于商人卫三畏的资助，特别是奥立芬的大力资助。1851 年奥立芬在回美国途中去世，这使裨治文和卫三畏失去了坚强的经济后盾，成为《中国丛报》停刊的直接原因。
《中国丛报》在前 10 年还可以依靠销售收入自给自足，但从 1844 年开始便逐年亏损，每年约 300-400 美元，最后一年（1851）只有 300 订户，实在难以为继。裨治文的离去也使卫三畏越来越感到独木难支，1851 年底，卫三畏决定停刊，给这份重要的刊物划上了句号。
历史价值.
《中国丛报》在推动基督教教化运动的同时，对传播汉学起到了独有的连带作用。
裨治文作为早期美国来华的传教士和研究汉学的专家，一方面，他所创办的《中国丛报》为国外来华研究汉学的发展奠定了重要基础，另一方面，裨治文毕竟代表着美国人的价值观，从他后来代表美国参与中美《望厦条约》谈判可以看出，研究中国、了解中国实际上是为裨治文维护美国在华利益服务的。
随着《中国丛报》介绍中国、研究中国的不断深入，美国传教士的汉学研究范围不断扩大， 1842年美国东方学会（American Oriental Society)成立，它是美国历史最久的东方学研究组织。作为学术机构，学会主要由一些传教士和政府官员组成。就汉学研究来讲，学会成员有裨治文、顾盛(Caleb Gushing)等人。虽然东方学的“东方”涵盖范围很广，但学会中不少学者(主要指来华传教士)已掌握了中国的语言文字，这对于推动早期美国汉学研究，进一步深入研究中国社会产生积极作用。
“东学西渐”的兴起.
传教士编写的大量书信和文章，直接促进了两国经济的发展。虽然美国商人在华从事商务活动仅限于广州，但在当时中美之间交易的人参、茶叶、棉布、毛皮、棉花、瓷器等物品在中美两国各地的市场上销售。人参、毛皮、瓷器成为中美两国上层社会人士的生活必需品，棉花和棉布也影响着家家户户的日常生活。通过物品的交换，中美之间无论是上层社会的贵人或下层社会的百姓都能够对物品文明有一定的认知和了解还起到了促进两国经济发展的重要作用。
文化方面的交流主要是激发了美国传教士不断来华传播基督教福音的热情，还增强了中国人对美国人的了解。
《中国丛报》的创办对近代中国的新闻传播的进展起了很大的作用，对报刊的兴起也有了极大的帮助。
无条件投降

无条件投降（）是指在作战结束时战败一方允许战胜方完全控制其政治和社会，对败方事务进行任何处理。一般来说，要求对方无条件投降会延长战争时间，因为此要求排除了双方都妥协而停战之任何可能。
历史上著名的例子.
纳粹德国.
1943年初，同盟国在卡萨布兰卡会议上提出要求轴心国无条件投降：当时同盟国担心西方国家与苏联的同盟会分裂，威胁到对纳粹德国的胜利。由于无条件投降排除了任何进行停战谈判的可能性，西方国家可以以此向苏联保证它们会与苏联一起直到最终战胜纳粹德国。苏联决定参加这个要求。当时纳粹德国宣传部以此声称同盟国的目的在于完全摧毁德国来激励德国人民背水一战。
阿道夫·希特勒排除了任何投降的可能性，于1945年4月30日自杀。他通过遗嘱指定的帝国总统卡尔·邓尼茨发表电台演讲说：“我最重要的任务是防止德国人民被入侵的苏维埃敌人消灭。只因此军事战斗继续下去。”此时许多地区的德军已经投降，但是邓尼茨依然试图与西方国家达成一个部分停火。由阿尔弗雷德·约德尔将军带领的德国代表团于5月6日在法国兰斯盟军最高指挥部提出这个要求时立即被盟军最高指挥官德怀特·艾森豪威尔拒绝。邓尼茨一开始只授权约德尔“与艾森豪威尔将军的指挥部签署一个停火协议。”但艾森豪威尔拒绝后他通电下令约德尔签署彻底无条件投降。这个投降于5月7日2:41签署，从5月8日23:01开始生效。
由于这个无条件投降只是由约德尔，而不是由德国军队的最高指挥官签署的，因此于5月9日夜0:16在柏林苏军指挥部德军陆海空三军指挥官代表邓尼茨再次签署证实了德国的无条件投降。西方盟军的签署人是亚瑟·泰德将军，苏军签署人是朱可夫元帅。由于在苏联德国投降是从这个时候开始正式生效，因此直到今天，5月9日在俄罗斯依然被作为第二次世界大战胜利的庆祝日。
大日本帝国.
1945年8月15日，日本昭和天皇通过玉音放送发表《终战诏书》；9月2日，日方代表与同盟国代表在美国密苏里号战列舰签署《降伏文书》，第二次世界大战和太平洋战争至此宣告结束。战后，旧的《大日本帝国宪法》被废，以新的《日本国宪法》取代之。美国政府积极干涉新宪法的制订，这些新的宪政条款对于现代日本仍有深远影响。
南越.
1975年4月30日，越南民主共和国（北越）军队完成对越南共和国（南越）的攻势、占领其首都西贡，总统杨文明在独立宫（今统一宫）向北越上校裴信表示无条件投降，越南战争结束，越南全国统一。
东巴基斯坦.
原东巴基斯坦在发生要求脱离巴基斯坦的起义后，演变为孟加拉国解放战争，印度军队介入后，东巴基斯坦脱离巴基斯坦并成立孟加拉国。1971年12月16日，巴基斯坦宣布无条件投降，孟加拉国正式独立。第三次印巴战争后，孟加拉国作为主权国家加入联合国。
阿富汗伊斯兰共和国.
2021年美军撤离期间，塔利班发动大规模攻势。8月15日，塔利班占领喀布尔，阿富汗前政府无条件投降，阿富汗重新被伊斯兰酋长国统一。
伊朗—以色列战争.
2025年6月17日伊朗—以色列战争期间，美国总统唐纳德·特朗普要求伊朗政府无条件投降。
古谷彻

古谷彻（，），日本男性配音员、演员、旁白。出身于神奈川县横滨市矶子区。青二Production所属。、明治学院大学经济学院商学系毕业。别名苍月 升（）（后述）。妻子是前配音员。前妻是现役配音员小山茉美。身高162cm。A型血。
代表作有《巨人之星》（）、《机动战士钢弹》（阿姆罗·雷）、《七龙珠》（饮茶）、《圣斗士星矢》（天马座 星矢）、《美少女战士》（地场卫／礼服蒙面侠）、《机动战士钢弹00》（里朋斯·阿尔马克、旁白）、《名侦探柯南》（安室透）、《ONE PIECE》（萨波）、《橙路》（春日恭介）等。
1986年起担任汽车情报节目《》的第二任主述旁白，并于2016年4月至2022年3月担任新闻节目《今日焦点+》的节目主述旁白。
经历.
古谷彻在幼年时期加入向日葵剧团，以童星身分活动。5岁时受到母亲梦想其成为播音员和歌手的寄托，加入了儿童剧团。
10岁时在《》中首次配音演出。1966年，首次参演电视动画《》，为主角基德配音。1968年，当时就读国中古谷彻主演动画《巨人之星》的。
担任演员的部分，他在1967年于加山雄三主演的电影《》等电影及电视剧《超异象之谜》、《熔岩大使》当中演出。
在《巨人之星》的播放结束后，为了学业需求暂且休业。直到大学的时候才决定在配音员的道路上发展，加入了俳协。1975年播出的《钢铁吉克》是古谷彻重返配音界后的首部演出作品。
1979年古谷彻演出《机动战士钢弹》的阿姆罗·雷，当初的各种名台词现在仍然是爱好者间的话题，古谷彻清澈的音色也在广泛的观众层当中享有高度的人气。古谷彻其他的代表作还有《圣斗士星矢》当中的天马座 星矢，《七龙珠》当中的饮茶等。
2007年10月15日，他在中国北京出席个人首次声优见面会。
在声优Award中，他在2008年获得第2届富山敬奖，然后2010年获得第4届synergy奖，接著2019年获得第13届助演男优奖。
争议.
2024年5月22日，《周刊文春》报道了其与一名37岁的女性粉丝间4年半的外遇行为，2021年女粉丝怀孕后让其堕胎并对其施以暴力行为，古谷彻之后在社交平台X（原Twitter）上公开承认并道歉。受此事件影响，青二Production于同年6月22日宣布古谷彻将不再担任《名侦探柯南》安室透及《ONE PIECE》萨波的配音。
人物.
特色.
音域：男高音
动画《巨人之星》中，因为其年龄相近，他对主角的热血演绎而引发了巨大关注。后来出演了阿姆罗·雷、天马座 星矢、《钢鉄吉克》的司马宙和《勇者斗恶龙》的阿贝尔等少年英雄类角色、主役以外でも《七龙珠》的饮茶、《美少女战士》的地场卫／礼服蒙面侠など正义侧が主である。声色を変えて演じることは少ないが、声质は同じでも细かいニュアンスなどを変えながら演じ分けている。映画『ゲゲゲの鬼太郎 大海獣』にアカマタ役で出演した际には、それまで演じてきたキャラクターとは异なる阴険な声も使用した。
悪役を演じる机会は少ないが、アカマタのほかに《》的Mr.佐恩、OVA《超时空要塞II -LOVERS AGAIN-》的费芙、《银河英雄传说》的安德鲁·霍克同盟军准将などを担当したことがある。また、《》的怪春曲钝、《麻辣教师GTO》的变态教师勅使川原优与钢弹三人组的白井木马、《极限女孩》好色的UFO人、《京极夏彦 巷说百物语》和《魍魉之匣》的走火入魔的角色も担当している。《》では、権力を得て善人から悪人に堕落する主人公イズーを演じた。
また、高桥留美子作品でも常连の声优のひとりで、自身が主演を务めた《1磅的福音》をはじめ《福星小子》、《犬夜叉》などアニメ化された高桥作品に数多く出演している。
任天堂游戏代表角色玛利欧の声を、1990年代ごろまで各种动画、电视广告で担当していた。
作为节目旁白，1986年开始作为解说员担任汽车情报节目《》的旁白。《斗牌传说赤木 ～降临黑暗的天才～》、《机动战士钢弹00》などのアニメ作品のナレーターを担当す
在海外作品中为元彪担任日语配音が知られ、大泷进矢と分け合うかたちとなっている。
音乐.
音楽面では、1977年に声优仲间とバンド「
时代年度风云人物

时代杂志年度风云人物（）是美国《时代》于每年年底评选出的当年度对世界最具有影响力的事物。获选对象可以是个人、夫妇、一群人、概念、地方甚至是机器，只要在过去一年具有最深远的影响力，无论是好的或是坏的影响。
历史.
选出年度风云人物的传统开始于由1927年，当时时代杂志的编辑正思考在没有什么大新闻的一周，究竟有什么可以写。又因为当年查尔斯·林白首次飞越大西洋，而时代杂志却没有把他放在封面。到了年底，编辑想到一个补救这些尴尬情况的方法，就是把林白放在封面，并称为年度风云人物（Man of the Year）。此后的每年年底，时代杂志皆评选当年最具有影响力的人或事物：大部分获选者皆是个人，有时则是群体获选，此外例如电脑、地球等非人物的事物也曾获选为年度风云人物。1999年起，时代杂志将此称号更名为「"Person of the Year"」。
从罗斯福开始，几乎每一任美国总统（除了福特以外）都至少一次被选为年度风云人物，现任总统获选已成为时代杂志的政策。罗斯福三度获选为年度风云人物，成为至今最多次获得此头衔的人。
1999年12月31日的时代杂志，将爱因斯坦评选为世纪风云人物，同时罗斯福和甘地亦获提名。
由于已有许多广受尊敬的人物获选，时代年度风云人物时常被错误认为是一项荣誉，纵使时代杂志时常指出实际并非如此。以1938年获选的德国元首希特勒为例，无论好坏以及受尊敬与否，凡是具有深远影响力的人物皆可能获选为年度风云人物。
近年，年度风云人物的选择常被认为过于美国中心，偏离以往外国政治领袖及思想家获选的传统。在2005年以前，已经连续超过10年选出美国人为年度风云人物。
舒新城

舒新城（），原名玉山，学名维周，字心怡，号畅吾庐，曾用名建勋，男，湖南溆浦人，中国近代教育家、出版家、辞书编纂家。
生平.
舒新成幼年家贫，曾就读私垫，1914年8月，无中学学历冒名考进长沙湖南高等师范学校英语部。
1928年4月，自徐元诰接手主编《辞海》。1954年，当选第一届全国人民代表大会代表。1959年夏天辞海编辑委员会成立，舒新城出任主任委员。1960年11月28日病逝。
作品.
《中华百科辞典》、《道尔顿制研究集》、《近代中国教育史料》等近50种。
IUPAC命名法

国际纯粹与应用化学联合会化学命名法（），简称IUPAC化学命名法或IUPAC命名法（），该命名法是一套用于命名化合物以及描述概括化学和生物化学的建议。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）是化学命名和术语的国际权威机构，它规定从有机到无机、从分子到高分子及各方面化学术语。IUPAC已将命名法出版为一系列的颜色书。
IUPAC命名法.
IUPAC已发布的命名法有：
命名标准化的历史.
1787年，与法国化学家贝托莱、和拉瓦锡合作发表了他的命名法建议。
然而，这项工作仅涵盖了如今所谓的无机化合物。随着19世纪有机化学的扩展以及对有机化合物结构的更深入理解，对更全球化、标准化命名法的需求变得更加突出。经过一系列会议，其中第一次会议由奥古斯特·凯库勒于1860年创立，1892年日内瓦命名法正式诞生。
另一个名为国际化学学会联合会 (International Association of Chemical Societies，缩写：IACS) 的组织也于1911年提出了新组织机构应对解决的重要主张。这些主张包括：
该实体还于1913年成立了一个委员会，但其工作因第一次世界大战的爆发而中断。
1919年，第一次世界大战结束后，一群化学家创建了国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC），旨在规范和扩展命名法，同时组建科学家联盟，加强国际科学贸易。1921年，他们任命了有机、无机和生物化学命名委员会。2019年，IUPAC迎来了成立100周年。
使用.
IUPAC指出，“作为其主要活动之一，IUPAC制定建议，为特定科学领域建立明确、统一和一致的命名法和术语，通常呈现为：特定化学学科的术语表；与一组属性相关的术语定义；化合物及其类别的命名法；特定领域的术语、符号和单位；特定领域的术语分类和使用；以及特定领域中呈现数据的惯例和实践标准。”建议发表在IUPAC的期刊《纯粹与应用化学》、公开的IUPAC标准在线数据库、IUPAC色标书和其他出版物上。《纯粹与应用化学》期刊在出版的次年可免费获取。
领导命名法和术语工作的两个IUPAC机构是第八分部——化学命名法和结构表示以及术语、命名法和符号跨部门委员会。
无机化学命名法.
国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC) 建立了一套标准化的无机化合物命名体系。这些规则发布在一系列统称为《无机化学命名法》（"Nomenclature of Inorganic Chemistry"）的书籍中，通常被称为“《红皮书》”。
有机化学命名法.
取代命名法.
取代命名法是最重要且应用最广泛的命名系统。它基于对一个主要官能团的命名，该官能团作为前缀或后缀添加到碳骨架的名称中。碳骨架中的一个氢原子被该官能团取代——这就是取代原则。
当存在多个官能团时，其中一个被指定为主要基团，并以后缀表示。主要基团根据IUPAC建立的优先级列表进行选择。其余基团将被视为前缀，并附加到主碳链名称上。主碳链的选择遵循一系列严格的规则，按顺序应用，直到确定单个最终链。
基官能／基团功能团命名法.
该系统基于将功能类别命名为主要基团（不带后缀），而将分子的其余部分视为一个或多个基团。
加成命名法.
在加法命名法中，名称来源于添加了一个或多个原子的母结构。这种方法通常用于氢的加成，用前缀“hydro”表示。
减除／缺失命名法.
减除命名法与加成命名法相反。它使用从母体结构中去除一个或多个原子的名称。该系统主要用于去除氢原子，用前缀“dehydro”（脱氢）表示。将环上所有甲基完全替换为氢原子，用前缀“nor”表示。该系统主要用于天然产物的命名。
置换（替换、替代）命名法.
置换命名法允许指定碳链以及碳原子被其他原子取代的位置——这与上文所述的取代命名法不同，后者指定了氢原子的取代。
根据IUPAC规则，该命名系统“如果允许显著简化”系统名称，则允许使用。在描述定义明确的聚乙二醇 (PEG) 时，通常就是这种情况。
排版规则.
IUPAC命名法附有排版惯例。以下是主要规则的摘要。
大写.
将系统化学名称的首字母或整体大写遵循一些简单的规则。诸如"sec、tert、ortho、meta、para、α、β、D、L、(+)、(−)、(R)、(S)"或位置符之类的前缀不被视为主要名称的一部分。因此，如果需要，名称主要部分的首字母应该大写。某些前缀，尤其是那些从不斜体的前缀，例如cyclo、iso、neo或spiro，被视为主要名称的一部分，应相应地大写。
例如：
化学名称的字母顺序.
遵循大写规则，根据名称的主要部分，而不是前缀或位置，将化学名称按字母顺序排列。这意味着索引和字母顺序排序应忽略非必需的前缀，并专注于核心名称——即，在句子开始时将大写的部分。
当化学文献开始包含索引时，这种方法就变得很有必要。例如，分子Butanol（丁醇）应始终归类于字母B开头进行索引，而不是1（1-丁醇，1-butanol）或N（n-丁醇，n-butanol）。
千里走单骑

《千里走单骑》（、）是张艺谋和降旗康男导演的一部电影。于2005年10月22日在东京国际影展首映。
剧情简介.
有一对日本父子，父亲高田冈一与儿子高田健一关系一直不好。父亲对此一直感到非常遗憾。健一的妻子告诉高田冈一，健一患了重病，高田冈一急忙赶去，健一却拒绝见父亲的面。
健一的妻子给了高田冈一份录影带，影带中的健一在中国研究傩戏（片中日文汉字称为“假面剧”）。录像中，儿子与一位名叫李加民的民间艺术家约好第二年再来拍摄他最拿手的《千里走单骑》传统剧目。
后来，父亲了解到，儿子已经身患绝症。老人为儿子做些什么，便决定只身一人前往中国，准备拍摄李加民所表演的傩戏。他认为这是儿子的心愿，一定要完成。然而，高田的中国之行并不顺利。
当旅行社的导游蒋雯陪同高田来到李家村的时候发现，李加民已经不在他原来的村里了，原因是有人嘲笑他有私生子的时候，他十分愤怒，打伤了人，被捕并被判徒刑三年。高田想要进入监狱去拍摄他，在日语水平和英语水平都比较糟糕的当地导游邱林和外事侨务办公室李彬主任等人的帮助下，最终成功来到了监狱，当高田来到李加民面前，小乐队开始演奏之时，李加民却因为想念从未见面儿子，泣不成声，无法表演傩戏。高田便想回到村中寻找李加民的儿子，李的儿子对父亲无法接受，拒绝和高田一同去看望父亲。
最后，高田感到自己理解了儿子。他返回监狱的路上，得知了儿子健一去世的消息，并且得知在临终之前健一原谅了自己的父亲。不过他还是回到了监狱，为李加民展示了李的儿子的照片，并且和服刑人员一起在服刑人员活动室里观看、拍摄了精心准备的傩戏《千里走单骑》。
拍摄地点.
这部影片的主要拍摄地点是在云南的丽江束河风景区。
演员的选用.
这部电影的主要演员大部分是没有学习过表演专业的。张艺谋导演的这种大胆做法的确为影片增加了很多真实的色彩。拍摄过电影的几位非专业演员在影片拍摄结束之后命运也得到了改变，比如饰演“土翻译”的邱林，原来就是当地的一名个体导游，由于年龄、相貌等原因无法通过导游许可证的考试，只能自己招揽一些游客，自己进行导游，但他参与了电影的拍摄之后，旅游公司主动找到他希望他加盟。饰演陈警官的陈子良在拍摄电影之后也由一线狱警升职成为了管理层警官。就连饰演李加民儿子的儿童杨振波都表示拍完电影之后获得了老师的喜爱，成为了班干部。
这样的做法张艺谋在从前的《秋菊打官司》、《一个都不能少》等电影的拍摄中也曾使用。
官司.
电影中将贵州安顺的地戏描述为云南的戏曲，引起当地艺人不满，并将导演张艺谋告上法庭。这是中国国家级非物质文化遗产名录公布后第一桩相关诉讼案，引起中国社会的广泛关注。2011年5月24日，北京市西城区人民法院一审宣判张艺谋胜诉。
获奖.
第26届香港电影金像奖最佳亚洲电影
DVD发行.
《千里走单骑》于2007年2月6日发行DVD，由索尼经典影业在美国发行。该DVD配有中文日语原版音轨，以及法语和葡萄牙语的配音，并配有英语、西班牙语、法语和葡萄牙语字幕。
DVD还收录了《千里走单骑》作为特辑。
哈利波特：火杯的考验 (电影)

《哈利·波特与火焰杯》（）是哈利波特电影系列的第四集，由迈克尔·尼维尔导演，于2005年11月18日上映。这部电影长度为157分钟，比系列电影的第二部短3分钟。在美国，这部电影被评为PG-13级别，在英国和爱尔兰是12A级别，在澳大利亚是M15级别，在台湾是保护级。上映三天后，北美票房总额达到1.03亿美元，为《哈利·波特》系列电影中最高的首映记录。
故事大纲.
电影开始的画面是一条恐怖巨大的蛇（佛地魔的宠物）缓慢地匍匐在一个荒凉的墓地和荒凉的庄园（里德尔府）中。管理人员法兰克·布莱斯发现了里德尔房间中有光芒出现，他认定有人闯入了庄园，便进入了房屋，登上楼梯。他听到楼上中有三个人谈话，他走到更近的地方，画面中出现了虫尾和一个陌生人（从后面得知他是小巴堤·柯罗奇），他们正在和伏地魔（没有显现）谈话。那条蛇爬过管理员到达楼上，用爬说语和伏地魔说一个“麻瓜”管理者正在楼梯上，伏地魔命虫尾用索命咒“啊哇呾喀呾啦”杀掉了管理者。
时空转换，哈利·波特在荣恩·卫斯理的家中，从梦中惊醒，赫敏·格兰杰来向他问好。韦斯莱家（韦斯莱先生、罗恩、金妮、弗雷德、乔治）、哈利、赫敏与迪哥里父子（阿莫斯·迪戈里和儿子塞德里克·迪戈里）在拂晓之时就来到了魁地奇世界杯比赛地。他们是通过触摸一个被设置成门钥匙（可以实现瞬间传送的魔法物品）来到比赛地点旁边的荒野上的。来自各国的球迷盛装出席（比如说可以看到一面意大利旗帜，还有身穿部落服装的非洲人。）而比赛场地是一个巨大的球场。这一段非常简短，只能看到两队（爱尔兰和保加利亚）入场介绍，最明显的球星是保加利亚队-{zh-cn:找球;zh-tw:搜捕}-手维克多·喀浪，一出场现场就欢腾无比。
世界杯过后宿营地出现一阵骚乱，戴着面具的食死徒出现，点燃了帐篷，在一阵仓皇之中，哈利与朋友们分开并跌撞在地上，昏过去了。过一阵宿营地烧光了的时候，小巴蒂·克劳奇来了，并且在漆黑的夜晚中释放了黑魔标记，哈利醒来之后看到他时他逃跑了。罗恩、赫敏找到哈利时，魔法部工作人员来了，他们以为哈利是犯人，后来韦斯莱先生赶来说明情况解开误会。下个场景哈利和朋友们搭乘霍格华兹特快上前往学校，哈利在买零食车上的点心初遇张秋，并对她有好感。
当大家来到城堡，阿不思·邓布利多校长宣布，三巫斗法大赛要在霍格沃茨举办，这是一个由欧洲三所学校联合举办的传统赛事，每校选出一名代表参与比赛，选出冠军，获得荣誉。邓布利多介绍两个来访的学校：波巴洞魔法学校（电影中是女校），优雅的校长马克西姆夫人和花儿·戴乐古领头的漂亮女孩把周围的男生迷得神魂颠倒；德姆兰魔法学校（电影中像是一所军校），校长依果·卡卡夫和维克多‧喀浪最先登场（这令罗恩非常兴奋，他是喀浪的球迷）。随后火杯出现，邓布利多说明规则并附注只有年满17岁学生才能参加比赛。
哈利和朋友们在疯眼穆敌执教的黑魔法防御术科目中学到了关于不赦咒的知识。几天后火焰杯陆续选出三位学生代表：维克多‧喀浪（德姆兰）、花儿‧戴乐古（波巴洞）、西追·迪哥里（霍格沃茨），当人们认为火焰杯已经结束选择时，却又再选出一名选手，竟然是年仅14岁的哈利·波特，这引起一阵骚动。但是，按照规则，被火焰杯选出的人选必须参赛，哈利因此成为三巫斗法大赛的第四位参赛者。
圣诞晚会上，哈利、荣恩、妙丽分别提出或接受异性的邀请，与舞伴一起参加晚会。最令人意外的是，邀请妙丽参加舞会的是维克多‧喀浪。
第一个比赛项目是从龙的看管下取一只包含下一个任务线索的金蛋。他们分别选出即将要对付的龙：西追抽到瑞典短-{zh-tw:吻;zh-cn:鼻}-龙、花儿抽到威尔士绿龙，喀浪抽到中国火球龙，而哈利要对付的是凶暴的匈牙利-{zh-tw:角尾龙;zh-cn:树蜂}-。
在一场艰辛奋斗后，哈利成功得到金蛋，金蛋中的人鱼歌声线索指引，第二个任务是从禁湖地下救出最重要的朋友。哈利需要救罗恩，喀浪需要救妙丽，西追需要救张秋，而花儿则是妹妹佳儿·戴乐古。后来哈利不仅救了罗恩还救了佳儿，尽管是最后一个完成任务的，但是他因为奋不顾身的精神被奖励为第二名（书中是第一名）。
第二个任务之后，哈利在森林里发现了巴堤·柯罗奇的尸体，之后他到校长室时听到了邓布利多和魔法部部长康奈利·福吉的谈话。谈话结束后，邓布利多让哈利在办公室中等待。哈利无意间发现了冥想盆，他看到了邓布利多的回忆：伊果·卡卡夫因为忠于伏地魔在魔法部受审而后供出小巴蒂·克劳奇曾参与绑架及虐待隆巴顿夫妇。
第三个也是最后一个项目是在迷宫中寻找奖杯。塞德里克和哈利共同先于别人到达了奖杯处，他们决定共同触摸奖杯。奖杯本应把他们带到迷宫入口处，但却把他们带到了里德尔府，虫尾杀了想反抗的塞德里克，伏地魔借助父亲尸骨、一个忠心仆人的肢体（虫尾剁了自己的一只手）和哈利的血液而得到复活，他召唤了所有食死徒，哈利看到卢修斯·马尔福也是其中之一。伏地魔强制要哈利与他对战并想杀掉他，但不仅徒劳无功，过程中双方魔杖还出现奇特反应，哈利意外地释放了一个咒语（呼呼，前咒现），所有被伏地魔杀掉的人的灵魂都显现出来，哈利也在这时见到父母（也曾被伏地魔杀死）和得到其帮助，最后他趁此机会带着塞德里克尸体触摸奖杯，回到霍格沃茨。
观赛人群被塞德里克的尸体震惊了，悲伤万分的哈利被疯眼汉穆迪强行带回城堡。在一些对话之后细心的哈利发现穆迪知道很多自己经历的事情，甚至哈利没有告诉他的事情，教授居然也知道。终于在关键时刻，邓布利多、石内卜、麦奈米娃三位教授赶到救下了哈利。原来疯眼汉穆迪是小巴蒂·克劳奇喝下变身水而变形的，真正的穆迪教授被锁在了一个箱子里。他策划了这场“哈利卷入比赛获得冠军，到达伏地魔处使其复活”的阴谋。
场景.
这部电影主要是在华纳兄弟利维斯登工作室拍摄。
其他场景主要有：
电影音乐.
这部电影的音乐是帕特里克·道尔制作的。
音轨列表：
哈利波特主旋律由约翰·威廉斯完成。22—24音轨不是帕特里克·道尔制作的。
商业成功.
首映第一天，这部电影的北美票房就达到了四千万美元。而根据这部电影在中国大陆的发行商中影集团表示，《哈利·波特与火焰杯》在中国上映10天（截至11月27日）总票房为6656万元人民币，这其中北京票房总额达到1000万元，着相当高。可见这部电影的商业运作很成功。
电影刷新了《哈利波特》系列上映首周末的纪录，以及英国及美国的非上映周末纪录。电影在全球总赚得896,000,000美元，成为《哈利波特》系列最卖座的第二位。
八宝 (佛教)

佛门八宝，又称八吉祥（），藏语称“扎西达杰”（）、藏八宝等，是佛教中象征吉祥的、圆满、幸福八件法物。
概述.
这八种吉祥法宝包括：
其他文化中的八吉祥.
耆那教.
在印度耆那教中，八吉祥也是宗教仪式中象征吉祥的宝物。这些物品见于1世纪的还愿碑和微型画，在今日耆那教仪式上仍然使用。
印度教.
在印度教中，八吉祥也是宗教仪式中象征吉祥的宝物。
中国传统文化.
中国八宝：寳珠、方胜、磬、犀角、双钱、锭、珊瑚、如意。
顶溪站

顶溪站位于台湾新北市永和区，为台北捷运中和新芦线（中和线）的捷运车站。
车站概要.
车站位于永和路下方，邻近中正桥，位于龟仑兰溪洲之顶溪洲，车站编号为O04。
车站构造.
本站设有4座出入口，地下2层车站，一座岛式月台。本站设有半高式月台门。
车站出口.
出口1、2位于车站南端，出口3、4位于车站北端，无障碍电梯位于出口1、出口2。所有的出入口均有联合开发大楼，出口3设有顶溪商店。
利用状况.
依据资料，顶溪站每日旅运量约为人次，在台北捷运各站中排行第名。
公车资讯.
站牌名为《捷运顶溪站》
公共艺术.
月台上有永和国际狮子会及福和国际狮子会捐赠之「太极」雕刻两座。
乳酸

乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子 - 乳酸质(Lactate) - CH3CHOHCOO−。
乳酸有手性，有两个旋光异构体。一个被称为-(+)-乳酸或("S")-乳酸，另一个被称为-(-)-乳酸或("R")-乳酸。-(+)-是在生物学上重要的异构体。
历史.
1780年卡尔·威廉·舍勒在-{zh-cn:酸奶; zh-hk:乳酪; zh-tw:优酪乳}-中发现了乳酸。1808年贝采利乌斯发现了肌肉内的乳酸，1873年约翰内斯·威利森努斯澄清了其结构。1895年勃林格殷格翰公司发明了使用细菌制造乳酸的方法，从而开始了工业化的生物制造技术。
自然来源.
左旋的乳酸在汗液、血、肌肉、肾和胆中出现。混合的乳酸来自酸奶制品、番茄汁、啤酒、鸦片和其它高等植物。
生物学.
在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2 mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。
一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话，糖酵解过程和三磷酸腺苷的生产会获得抑制。产生乳酸的过程为：
这个过程的意义在于重建糖酵解所需要的烟酰腺嘌呤二核苷酸（NAD+）来保持三磷酸腺苷的生产。
在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里循环转化为葡萄糖。
乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。
在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。在损伤、手术或烧伤失血后常使用乳酸林格氏液来补充失血。
运动.
在强烈运动的过程中人体需要大量能量。这时人体内乳酸质的生产比组织移走乳酸质的速度高，组织内的乳酸质浓度提高。这个过程保障NAD+的再生和运动的继续。不像一般错误的描述，乳酸质浓度的上升本身并不导致酸中毒，它也不是肌肉酸痛的原因。在人体内乳酸质无法释放质子，因此没有酸性。对人体内糖酵解途径的分析证明这个过程不会导致酸中毒。
强烈运动时造成的酸中毒有另一个原因。在三磷酸腺苷被分裂释放能量时它释放一个质子，这些质子是导致酸中毒的原因。在强烈运动时有氧新陈代谢(Aerobic Metabolism)无法保障三磷酸腺苷的生产，因此无氧新陈代谢(Anaerobic Metabolism)开始。这个过程可以产生大量三磷酸腺苷，这些三磷酸腺苷在分解时释放大量质子，降低组织内的pH值，造成酸中毒。这也许是强烈运动过程中肌肉酸痛的众多原因之一。
化妆品工业.
在化妆品工业中，乳酸常用来取代乙醇酸，因为它比乙醇酸的刺激性要小。它据称具有减缓皱纹、减轻阳光造成的伤害、加强皮肤结构、肤色和提高皮肤的形态等等的效果。
使用乳酸作为化妆用品时要进行额外防范，因为乳酸可以提高对于阳光中紫外线的敏感度。
食品工业.
在食品工业中乳酸被用来调节食品的酸度。食品中的乳酸可以是通过乳糖发酵获得的，但大多数是通过细菌对淀粉的发酵获得的。
包装工业.
乳酸为制造聚乳酸(Poly lactic acid)的单体，聚乳酸目前被广泛地应用，由于其具有生物可分解性质。
景安站

景安站位于台湾新北市中和区，为台北捷运中和新芦线（中和线）与环状线第一阶段的交会站。
车站概要.
中和新芦线车站位于景平、景安路口西北侧，环状线车站位于景平/景安路口东侧（台64线快速高架道路上方）。车站编号的部分，中和新芦线为O02，环状线为Y11。
车站构造.
本站为高架与地下交会车站，高架站体与地下站体共用出口（本站为全台北捷运系统唯一只有单一出口的转乘站）。
地下六层车站，仅有一座出入口，中和新芦线月台型式采侧式叠式月台，两个侧式月台分别位于地下第四层及第六层两月台间上下平行重叠，并设有半高式月台门。环状线则设有两座侧式月台，站体高度30.6公尺，月台位于地上五楼，并设有全高式月台门。
双簧管

双簧管属于木管乐器，双簧类乐器。所谓「双簧」即以两块簧片缚在一起，透过振动而发声。双簧管是由萧姆管（）发展而成的乐器，音质独特，在交响乐团中，经常以独奏的形式出现。
现今交响乐团演出前，会以双簧管奏出的A(442Hz或440Hz)音来作为其他乐器调音的基础。
给双簧管调音有两种无法考究的解释说法，第一种说法是在以往的乐器合奏中，旧式双簧管是最难调准音的乐器，所花的时间亦较多，所以演奏前会先让它调准音后才到其他乐器，这习惯后来便成为了乐团的常规；第二种说法，双簧管在演奏这个音高时，乐器的状况最稳定，且音色较具穿透力音量也很大声，故用来作为乐团调音的标准。
目前比较有科学根据的说法，双簧管在吹奏时，丰富的音色下，产生的泛音是管弦乐团众多乐器之中最多的，所以在调音时，面对不同特性的乐器（不同频率的泛音）可以很容易校正在一起。这说法在频谱仪发明之后有被实验证实，双簧管是管弦乐团编制乐器之中，产生的泛音是最多的。
以及调音为A音，是因为早期的管弦乐团为弦乐为主，弦乐器的空弦共同音（弦乐器都用空弦来调音）为A音，故统一用A音来调音。管乐团则是调音为bB音，原因是管乐团的bB调移调乐器居多的关系
构造.
现代双簧管的管身主要由三节组成，分别为上管、下管及喇叭口。高阶的双簧管管身通常以非洲黑木（）制成，亦有以塑胶或全透明合成树脂制成，近几年乐器制造厂商开发新的木料材质有玫瑰木、可乐豆木不等。
管身.
双簧管的管身由三部份组成，其上有20多个不同大小的音孔，音孔上装有镀金或镀银的按键，用以覆盖气孔调节音高。整套按键以复杂的杠杆结构组成，吹奏时边按按键，杠杆组合会以连动的方式自动打开或关闭气孔，以改变吹奏出来的音高。
簧片（Reed）.
簧片是影响双簧管的音质的重要因素。簧片通常以芦苇的茎部(cane)制作，亦有使用竹蔗、竹片等材料制成，下方以尼龙线缠绕固定于铜制的软木管(Staple)上，亦有以金、银或特殊合金制成的软木管。
簧片盛行主流的削法风格分为美式、徳式、法式三种削法，美式簧片削掉的比例面积较大，约整体簧片面积五分之四，德式与法式簧片削掉的面积则较小，德式比例约七分之三，法式比例为约五分之二；由于法式跟德式的比例非常的接近，很多人会分不清楚，但是还是可以从芦苇削掉的表皮下缘形状来区分，德式以U型行为主，法式则是有W型、V型以及少数为U型为主。
完成后的簧片总长度大约为70mm-74mm，可依演奏者本身习惯进行调整。
簧片使用前，必须先用清水泡数分钟，待芦苇纤维吸水变有弹性后，簧片才能充份震动，发出圆润的音色。由于簧片有沾水后在吹奏的习惯，所以芦苇纤维会伴随著天气的湿度有所膨胀或收缩，当天气不稳定时，簧片震动状况也变得非常的不稳定，可能会变成震动不良、或过度震动的状况，演奏者的吹奏状况也会被影响。
簧片的厚薄长短，亦会直接影响吹奏时的音质：较薄的簧片较容易发声，适合初学者使用，但出来的音质欠圆润；较厚簧片能吹出响亮而甜美的声音，但难以控制，需要较大的气压才会发声；长的簧片音准偏低，短的则音准偏高。初学者可选择购买现成的簧片以便练习，但由于不同乐曲对双簧管的音质有不同的要求，专业的演奏者通常会自制簧片以配合所需，自制时间需花上数天，这也是对双簧管演奏者而言最大的挑战。
按键系统.
双簧管的按键方式正不断改良，现时的按键系统有：
八度音键（Octave Keys）.
普遍双簧管都有2个八度音键：第1个用以打开e²至g#²等音的气孔；第2个打开a²至c³的气孔；设计较复杂的双簧管则附设第3个八度音键，用以辅助c³以上音程的发声。
新式的双簧管有3个八度音键，第1个用以打开E5至G#5等音的气孔；第2个打开A5至C6的气孔；第3个则提供另一套高音的按键指法。
颤音键（Trill Keys）.
旧式的双簧管碍于杠杆结构的不足，个别的音高很难、甚至无法产生颤音（trill）效果，如c²-d²、b-c¹等。新式的双簧管附加不同的颤音键，使几乎所有音都能发出颤音。
左手F键（Left-handed F）.
旧式的双簧管，吹奏D-F或F-D两个音时必须使用叉状F（Forked-F）的指法。新式的双簧管附有左手F键，大大减低指法的复杂性，并保持音高、音质的稳定性。
叉状F共鸣键（Forked-F resonance key）.
另一个为简化吹奏D-F或F-D指法所用的音键。旧式双簧管的叉状F指法需配合右手的Eb键；新式双簧管配合了叉状F共鸣键，使用叉状F指法时便无需按Eb键。
音域及记谱法.
双簧管的音域有2个半八度，较其他木管乐器来的窄，由b♭到f³。通常音色最好听的音域为a ¹到c ³之间，超出之外的音域，除了需要较高的演奏技巧之外，也可能会出现较过于尖锐的音色、爆音，或有失音准状况。
双簧管采用高音谱号，并使用实音记谱法。
吹奏技巧.
相比长笛及其他木管乐器，双簧管的音色较难控制。初学者由于未能有效运气及控制嘴唇的压力，经常会发出如鸭叫般刺耳声音；然而有经验的双簧管演奏者，只要配合上下嘴唇的压力，即可控制乐器发出美妙的音色。
吹奏双簧管需要身体多方面的配合，包括有：
以上提及吹奏时牵涉的各个身体部份，由于存在著很大的个人差异，吹奏时身体各部份的协调亦因人而异。而部份肌肉(如：嘴唇、舌头、喉咙)控制更非人类惯性的活动模式，所以要充份控制双簧管以奏出动听的旋律，必须反复练习以锻炼以上各部份的协调。
家族乐器.
与双簧管属于同一家族的木管乐器包括有：
制造商.
主要的双簧管制造商及厂牌包括：
作品节选.
管弦乐.
双簧管是最早成为现代管弦乐团的常规乐器之一。早在巴洛克时期，双簧管已经成为器乐中不可缺少的一部份。在巴赫、莫扎特和海顿的交响乐作品中，编制已经包括双簧管，并且出现独奏的乐段。相比之下，巴松管虽然亦已纳入编制当中，不过却常与大提琴等低音乐器齐奏和作伴奏用途。
协奏曲.
与管弦乐作品相比，为双簧管而创作的协奏曲相对不多。
巴洛克时期为双簧管协奏曲创作最丰富的时期，如韦瓦第创作过15首双簧管协奏曲，泰雷曼、韩德尔、阿尔比诺尼等人亦创作了大量的双簧管协奏曲。
相较前期，古典时期的双簧管协奏曲数量不多，海顿、莫札特均只创作过一首（海顿的作品近年被指出并非本人所创作）；2005年曾经有相传是贝多芬学生时期创作的双簧管协奏曲被演出，但仍未广泛被认可；这时期较出名的双簧管协奏曲作品，就只有以创作歌剧为主的贝里尼所写的一首双簧管协奏曲。
浪漫时期后期至20世纪前，出现了许多重要的双簧管协奏曲，如佛汉·威廉士、理查·施特劳斯、普朗克、马尔蒂努的协奏曲，理查·史特劳斯的双簧管协奏曲更是演奏家们公认的高难度曲目。
近代也陆续出现多首双簧管协奏曲，如贝里奥、齐默尔曼、马代尔纳、兹维里奇、卡特等。
人物.
著名的双簧管演奏家包括：