善化区

善化区（），旧称「湾里」，前身「善化镇」，位于台湾台南市地理中心，北临麻豆区、官田区，南邻新市区，东邻大内区、山上区，西接安定区。距离溪南中心台南市区长达20公里，溪北中心新营区长达24公里。地处曾文溪中游南侧，属于嘉南平原一部分，气候属于热带季风气候，至邻近区界各点距离相去不远，土地形状趋于方圆，南北纵长约8公里、东西略宽、幅距近9.5公里。
善化区早期为隶属平埔族群的西拉雅系目加溜湾社的生活区域，因有曾文溪的流经，故自古农业发达，且为通往东侧大武垅社的交通孔道，在清领时期已逐渐成为地方经济中心。日治时期配合铁公路的兴建和善化糖厂的开设，交通日趋方便并呈现商业繁荣景象。二战后原为农业乡镇，而在1990年代后随著福尔摩沙高速公路的通车以及南部科学园区台南园区的设立，也促进当地高科技工业的发展。境内的亚蔬中心、善化糖厂、善化酒厂，皆为善化区著名的大型建设。
历史.
善化区旧称「湾里」（），一说系由于早期当地为平埔族群的西拉雅系目加溜湾社（）生活区域，而「目加溜湾」一词为平埔族语的「宰牛茨」或「刣牛厝」，因音译名较长而略称「湾里」；另一说则是因当地位于曾文溪曲流的堆积坡，取「河弯之内侧」之意而称「湾里」。「善化」一词由来始于明郑时期行政区名「善化里」，传系郑成功巡视当地，以当地「善早开化」（甚早开化之意），故改名「善化」。
今日善化区所在的地方，原为原住民西拉雅族四大社之一目加溜湾社的活动领域。1622年荷兰东印度公司（）在澎湖兴建城堡，雷尔生司令为在大员海湾入口南侧无人沙洲兴筑临时竹砦，1623年10月，派遣利邦上尉（）与工班到此，赠予族人衣物，受到族人欢迎，并协助到邻近森林采竹，此为目加溜湾族人首次与荷兰人接触，然而数周后麻豆社族人攻击在森林采竹的公司人员，双方各有数人战死，暂时退回澎湖；1624年1月，目加溜湾社加入麻豆社联军，夜袭火攻大员刚新建成的城砦，为公司守军发现而被击退；1624年8月公司与明军签订协定退出澎湖前往台湾，开始在大员兴建城堡，命名为奥兰治城（），后更名为热兰遮城（）；1629年6月，目加溜湾加入麻豆、萧垅社联军发动麻豆社事件，歼灭63名公司精兵，追击台湾长官，并捣毁公司在赤崁的资产，公司因兵力过于薄弱，同年11月只能以微薄武力报复联军中最弱的目加溜湾社，族人不敌，遂以椰子、槟榔等物谢罪，12月与公司签订和约接受公司管辖。1635年公司由派援军来台平定麻豆社、搭加里扬社等地之后，公司驻台当局开始在此地设置学校、教会，并招募汉族移民到此开垦，种植甘蔗、稻米。
明郑治台时，在曾文溪两岸设立「善化里」，归天兴县管辖，并派军队到此屯垦。善化里远较今日之善化区辽阔，甚至达今楠西区境内，后来又分为善化里西堡与善化里东堡。
在清领时期，复称此地「湾里社」；后因汉人逐渐聚集发展出市区，改称「湾里街」，属于台南府安平县，设有「巡司」统辖。
台湾依马关条约割让日本后，1895年日本殖民当局先在此设置「曾文兵站司令部」，军事管辖善化里「东堡」及「西堡」；1896年划归「曾文宪兵屯兵所」，同年开始实施文民统治，改为「湾里办务署」。1898年编入「大目降办务署」，改为「湾里办务支署」。1901年全台分为二十厅，在台南厅湾里支厅下分善化东里区及湾里区，设区长统辖，并设置了铁路车站湾里驿。1920年7月，日本将台湾改为五州二厅，行政区划改为州、郡市、街-{庄}-，善化-{庄}-属台南州新化郡。善化-{庄}-下辖善化、曾文、六分寮、东势寮、北子店、茄拔、小新营、坐驾等8个大字。1940年，善化-{庄}-改制为「善化街」。
二战后1945年10月，隶属台南县新化区善化镇。1950年调整行政区域并撤销区署，并纳入原属安定乡的胡厝村及胡家村，善化镇改隶台南县，共辖20个里。2010年12月25日，配合台南县市合并升格为直辖市，善化镇改为「善化区」。2018年4月30日因里邻调整，将北关里与西关里合并成「顶街里」，东隆里与东昌里合并成「昌隆里」，并从小新里分出「莲潭-{里}-」，此外调整文昌里与坐驾里之间、牛-{庄里}-与嘉北里之间的里界。
地理.
地形.
善化区位于台南市的地理中心，嘉南平原的南部，东北方与西北方分别与官田区、麻豆区相邻，东毗大内、山上两区，南侧和新市区接壤，西南方为安定区。行政区域南北长约8公里，东西宽约9.5公里，形状趋于方圆，面积计有55.3097平方公里。全区地形开阔平坦，整体地势起伏较小，平均坡度甚缓，东高西低。区内中西部地区海拔高度在20公尺以下，西南部一带则属三崁店低地的一部份，海拔高度可低于5公尺，东部地区海拔高度则介于20至25公尺间，为三崁店低地东侧较早期地盘间歇性隆升所发育出之低台地的一部份。地质上全为第四纪全新世冲积层或阶地堆积层所覆盖，系以黏土、粉沙、沙、砾等沉积物组成。
气候.
善化区属热带气候，冬季稍有寒意，夏季则趋于暑热。年均温为摄氏23.7度，月平均气温最高为7月的摄氏28.3度，最低为1月的摄氏17.4度。年平均降雨量为1,838.4毫米，7月雨量466.9毫米最多，11月8.0毫米最少，雨量高度集中于夏季。
人口.
根据台南市善化户政事务所统计，2024年底善化区户数约2.2万户，人口约5.3万人，区内人口最多与最少的里分别是莲潭-{里}-与六分里，2024年底两里人口分别为7,172人与736人。
随著南科厂商的进驻，且在LM特区等重划区的开发之下，生活机能逐渐完整，使得善化区人口自2004年起稳定成长，是台南市辖下行政区中，人口成长最快速者，并于2019年12月达到5万人。而在南科设立带动年轻人口迁入之下，善化区也是台南市老年人口扶养负担增加速度最慢的行政区。2024年底善化区人口的年龄结构中，0至14岁人口占比约15.74%，15至64岁人口占比约67.74%，65岁以上人口则占比约16.52%，老化指数约为104.97%，是台南市幼年比例最高、老化指数最低的行政区。
善化区历年人口变化（1946年－2030年）
政治.
区政组织.
善化区公所是台南市政府在善化区的派出机关，在中华民国政府架构中为市政府综理区政的执行机关，上级业务监督机关为台南市政府。区长由市长任命，其任期为无任期保障。在区长及主任秘书之下，设有4课3室等7个内部单位。
行政区.
现今善化区行政范围的确立，来自于1950年，调整行政区域，将原属安定乡的胡厝、胡家两村纳入善化镇镇域。2010年12月25日，台南县市合并改制为直辖市，善化镇改制为市辖区「善化区」，隶属台南市。
善化区共辖20里，其行政区域分布情形为：
产业.
农业.
善化区农产品主要有水稻、甘蔗、草莓、西瓜、芝麻等，并有利用水稻休耕期间晒制番薯粉（烹饪材料）的产业。随著有机农业发展，善化区已有不少农民加入务农的行列，目前已成为台南有机种植三大聚落之一，依序为官田区（130公顷）、善化区（68公顷）、仁德区（46公顷）。
芝麻
胡麻原产地属热带，台南市胡麻种植面积占全台9成约1469公顷，主要产地位于西港、善化、将军、佳里、安定，其中善化种植面积约237公顷，产量居全市第二，仅次于西港255公顷。
西瓜
南市种植西瓜面积约1千491公顷，占全台约14%，总产量达1.9万余公吨，主要产地位于麻豆、安定、善化、归仁及新市，主要种植面积集中于曾文溪河川区。另学甲地区种植面积约35公顷，主要种植在八掌溪畔顶洲及红茄两部落，于清明节前后开始陆续采收。
草莓
北大湖、南善化，台南善化地区种植草莓已有超过30多年历史了。台南观光草莓园多以善化、新市为主，形成地方特殊聚落，种植的草莓品种以香水草莓为主，因病虫害少、产量多且口感佳，受到业者及消费者青睐，每年产季可从11月至隔年4月。
亚蔬中心.
1971年，日本、大韩民国、菲律宾、泰国、美国、越南共和国（南越）、中华民国等政府与亚洲开发银行合作创设亚洲蔬菜研究发展中心（Asian Vegetable Research and Development Center，英文缩写“AVRDC”、简称「亚蔬中心」），宗旨为研究改进蔬菜种植技术，以协助热带亚洲开发中国家农民改善生活。该组织总部设在善化区南侧（南部科学园区台南园区东侧），2008年改称「亚蔬─世界蔬菜中心」。
艺文活动.
古典汉诗.
1684年，沈光文倡设吟社，名曰东吟社，最初社员有诸罗县知事季麒光等14人；翌年正月初开吟会，朔月会集，为清代台湾诗社之嚆矢。依据沈氏于该年四月所作之『东吟社序』，14名社员之姓名、籍贯为：
1937年中、日启衅后，私塾、诗社皆自灭。
宗教信仰.
善化居民宗教信仰以东方传统宗教，如道教、佛教为主，又以道教庙宇数最多，分布在区内各聚落；另有少数基督宗教教堂。区内主要的寺庙教堂有：
交通.
公共自行车.
台南市YouBike 2.0于2023年2月23日正式营运，截至2025年5月30日于善化区内设置23处站点。
名胜古迹.
善化庆安宫位于中山路，是一所著名的道教庙宇，主祀天上圣母，1997年被列为中华民国国家三级古迹。传说庆安宫所在地原为荷据时期的「荷语教育所」，1685年（清康熙24年）改建为「文昌祠」。1862年（同治元年）毁于大地震后，重建庙宇并改名「庆安宫」。
根据〈茄拔天后宫沿革〉碑之后的记载，茄拔天后宫在1793年由龙宝城、林建、王江、林语都、曾定观等人发起重修。1823年则由刘尔遐、王佛、林从、林头、刘名显、林道、王标、林赞、刘天赏、胡光山等人重修。
而在日治时期，该庙曾在1930年代间重修，于1933年留下了〈重修茄拔庄天后宫捐金芳名碑记〉一碑。
二次大战后，茄拔天后宫在1958年再次重修，之后在1984年再次重修。1994年于庙埕立延平郡王郑成功纪念碑与郑成功雕像。雕像与纪念碑原本位在古井的位置上，到了2005年左右庙方欲兴建厕所，经指示后在庙埕右侧兴建，并将雕像与纪念碑向右移动五公尺，使得古井再现。
善化牛墟与北港牛墟为台湾现存两大牛墟，每旬2、5、8日为营业日，从清晨五时半至中午止。湾里街牛墟是台湾府最早出现的牛墟，1870年左右设立于湾里街南门城外(今三民路与文昌路上)。1981年后经四度迁移，现位于什乃里。早期牛只交易曾高达1000头以上；后虽因产业转型，牛只交易渐少，但因市集里跑江湖，卖药品、农耕机具、百货杂摊、农产品、衣物、点心等低价，仍持续吸引中、低阶消费者，以及体验农村赶集乐趣的观光客。
善化糖厂是台糖在台南市仅存的营运中制糖工厂，厂区外围仍留有往昔载运甘蔗糖料的五分小火车轨道；厂区内树木成荫，有台糖产品贩卖部、糖厂招待所、善糖国小、亲水休憩公园等设施。善糖文物馆于2007年12月7日开幕，文物馆主要收藏品有台糖文献、机具、木模等文物，以及糖业历史的老照片，供大众免费参观；室外展示场于2008年10月9日启用。