隣接コムーネ.
隣接するコムーネは以下の通り。
地理.
位置・広がり.
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隣接コムーネ.
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チキンカツ
チキンカツ（）、チキンカツレツ（）または鶏カツとは、鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして、多量の食用油脂を用いて揚げた料理。「豚カツ」・「牛カツ」の素材を鶏肉（チキン）とした日本の料理。
概要.
豚肉を用いる豚カツや牛肉を用いるビフカツ（牛カツ）などと同様に、日本独自の多量の油で揚げる手法で「鶏肉」を調理したものである。
日本風のチキンカツはアメリカ合衆国のハワイで人気の惣菜となっており、プレートランチの定番メニューとして親しまれている。
歴史.
呼称、語源の歴史はカツレツに準じる。
種類.
チキンカツの素材は、もも肉、胸肉、ささみなどが用いられる。ささみを使用した場合は「ささみカツ」などと呼ばれる。
味付けも様々であり、味付け方法も、衣を付ける前の味付けと、衣を付けて揚げた後の味付けに分けられる。
衣を付ける前の味付けには、コショウ、ナツメグ、カレー粉、バジリコをはじめとするスパイス、ハーブ類などによる下味、チーズ、梅肉、紫蘇など追加する素材によるバリエーションがある。
またソースもウスターソース、とんかつソース、ドミグラスソース、トマトソース、タルタルソース、レモン汁、大根おろし、 塩、コショウなどのバリエーションがある。
また、衣もパン粉以外にアーモンドスライス、白胡麻などを応用で使う場合がある。
附属久留米中学校
道路.