脂肪分の少ない肉と骨髄の脂肪で作られたペミカンが最上級とされるなど、毛皮交易時代の購入者の間では厳格な仕様が存在した。
製造方法.
※なお、上述の保存期限や逸話は北米の低温低湿な地域においてのものであり、他の地域や環境においては前提となる条件が異なるため、あくまで参考である。
極地探検・登山用保存食としてのペミカン.
ペミカンはロバート・スコットやロアール・アムンセンのような極地探検家の間で、高カロリー食品として利用された。適切に包装されたペミカンは、長期間保存することができた。多くの場合、砕いた極地用ビスケットとともに湯に溶き、一種のシチューであるフーシュとして供された。
日本におけるペミカン.
日本においても、大学山岳部などによる長期に及ぶ冬季登山などにおいて、伝統的によく利用されてきた。ただし日本の登山者が手作りするペミカンは本来の物とは異なり、現地での調理の手間の省略や燃料の節約のための簡易料理の一種と言える。
近年では市販のレトルト食品が発達・利用されるので、登山用保存食としてのペミカンを知らない者も多い。
犬用のペミカン.
その他のペミカン.
シベリアのアムール川下流域に住む先住民・ナナイはサケやコイ、ハクレンなどの川魚を茹でて乾煎りし、田麩のような保存食「タクサン」を作る。日常的にはこのタクサンにクロマメノキなどベリーを混ぜて食べるが、冬季の猟の際はタクサンを魚油で練り上げた物を携帯食として持参する。
タマリンド属
寛政改革
ルワンダの地方行政区画
ノコギリソウ属
分布.
ヨーロッパを中心に、アジアにも分布する。また北アメリカにもわずかに自生する種がある。
特徴.
フリルがついたような形の、毛が生えた、良い匂いのする葉が特徴である。
茎の先端に、小さな花が沢山集まった大きな花序を持つ。花の色は白、黄色、オレンジ、ピンク、赤などがある。多くの種がガーデニング用に人気がある。
ノコギリソウ属の植物はしばしばチョウ目の幼虫の餌となる。
属名.
属名 はギリシア神話に登場するアキレスから名づけられた。イリアスによると、アキレスの軍の兵士たちは傷をノコギリソウで癒していたという。
永仁徳政令
ボーイズ・ラブ
後北条家
天保飢饉
天保改革
裸足の季節
概要.
アイドル歌手でデビューした当時のキャッチフレーズは「抱きしめたい! ミス・ソニー」。