参考文献.
 
日本オリーブオイルソムリエ協会
日本オリーブオイルソムリエ協会（にほんオリーブオイルソムリエきょうかい）、英称：）は、日本における健全なオリーブオイル市場の形成を目指し、消費者やユーザーにオリーブオイルの啓蒙普及を行う民間団体。その設立に当たり、オリーブ及びオリーブオイルの生産者や流通業者、及び生産国の政府団体から一切の資金的援助を受けずに設立された独立した中立の第三者機関である。
概説.
中立・独立の第三者機関.
オリーブオイルに関する正確で公正な情報を消費者やユーザーに提供する第三者機関として日本オリーブオイルソムリエ協会が存立するために、その定款及び会則により、日本オリーブオイルソムリエ協会は、オリーブオイル製品の販売を一切行わず、また営利目的にオリーブオイル製品を輸入したり、輸出したりすることを行わないことが定められている。基本的に教材で使用するオリーブオイル製品も、市中等で有償で購入するなど、その中立性の管理は徹底している。
名称・商標.
「日本オリーブオイルソムリエ協会」という名称の使用は、ワインにおけるソムリエが『レストランで、客の相談にのってワインを選び、サービスをする専門職』 であることから転じて、オリーブオイルでも消費者の求めに応じてレストランや量販店、百貨店等の店頭でオリーブオイルの選択や活用法についてアドバイスを行うことができる専門職を専門家として表象するにふさわしいとして命名されたとされている。
国外のオリーブオイル関連団体、機関との協力関係.
オリーブオイルソムリエ資格養成プログラム.
認定を受けるとそれぞれ規定デザインのバッジ（オリーブオイルソムリエ、マスターオリーブオイルソムリエのみ）が授与され、資格者として着用することが許される。
上記以外にも、オリーブオイルの普及に功績のあった人物などに授与される「名誉オリーブオイルソムリエ」の称号がある。
日本のオリーブオイルソムリエ資格者.
資格保有者のうち、主な著名人は以下の通り。
正兼菊太
ドラゴンクエスト ジパングワールド
『ドラゴンクエスト ジパングワールド』は、和楽器によって演奏されたドラゴンクエストシリーズの音楽CDである。
解説.