・徳川家綱：進藤学* 　　　　・徳川綱吉：相葉裕樹　　　　・徳川家宣：鈴木拡樹
・徳川家継：間宮祥太朗　　　・徳川吉宗：平野良　　　　　・徳川家重：前田公輝
・徳川家治：植田圭輔* 　　　・徳川家斉：加藤真央　　　　・徳川家慶：井深克彦*
・徳川家定：長倉正明* 　　　・徳川家茂：前山剛久　　　　・徳川慶喜：三上真史
（一日目のみ　・徳川慶喜：北代高士）
・前田利家：植田圭輔* 　　　・徳川家康：井深克彦* 　　　・毛利輝元：服部翼*
・宇喜多秀家：小池亮介* 　　・上杉景勝：福本有希
　ホトきんトリオ
・織田信長：平野良　　　　　・豊臣秀吉：三上真史　　　　・徳川家康：寿里*
（一日目のみ・豊臣秀吉：進藤学）
・大石内蔵助：村井良大* 　　・堀部安兵衛：間宮祥太朗* 　・大高源吾：前田公輝*
・原惣右衛門：井深克彦* 　　・大石主税：前山剛久* 　　　・片岡源五右衛門：福本有希*
・岡野金右衛門：小谷昌太郎* ・不破正種：服部翼* 　　　　・奥田重盛：植田圭輔*
・吉田兼亮：加藤真央*
・吉良上野介：鈴木拡樹*
・大久保利通：矢崎広* 　　　・坂本龍馬：寿里* 　　　　　・桂小五郎：前山剛久*
・高杉晋作：間宮祥太朗* 　　・西郷隆盛：中村龍介*
　天草四郎と島原DE乱れ隊
・天草四郎：相葉裕樹* 　　　・大矢野松右衛門：村井良大* ・森宗意軒：加藤真央*
　奥カラ
・お楽の方：仙石みなみ* 　　・お万の方：佐藤綾乃* 　　　・お伝の方：関根梓*
・桂昌院：森咲樹* 　　　　　・月光院：新井愛瞳* 　　　　・お美代の方：古川小夏*
・絵島：佐保明梨*
　RQ
・RQ：山本匠馬*
　VTRメッセージ
・勝海舟：井深克彦*
　MC
・うしろシティ* 　　　　　　　・栗林さみ*
　その他
滝口幸広（配役はなく二日目のエンディングのみ出演）
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その他.
戦国炒飯TV 〜なんとなく歴史が学べる映像〜.
概要.
主なコーナー紹介・出演者.
歌唱コーナー。メンバーたちがピックアップアーティストとして活躍する。戦国鍋TVの同名コーナーとほぼ同じ構成である。