売茶 (会席 本郷町)　はち巻岡田 (銀座)　八新亭 (西京料理 京橋)　花長 (天ぷら 浜町)　花屋 (会席 芳町)　瓢亭 (粥 京都)　福井樓 (会席 柳橋)　ふくべ (グリルルーム 四谷)　福増屋 (天ぷら 三寺町)　二葉亭 (フランス料理 道玄坂)　冬木そば (深川)　坊主そば (浅草)　帆かけ寿司 (銀座)　星ヶ岡茶寮 (会席 麹町区)　
松喜 (すき焼 銀座)　松本樓 (会席)　丸梅 (会席 四谷)　丸見屋 (寿司 銀座)　満月 (鳥料理 島原)　萬安 (会席)　萬両 (すき焼 京橋)　三河屋 (会席 赤坂)　美佐古 (寿司 四谷)　三島館 (沼津)　三井集会所 (麻布)　三橋堂 (和菓子 小網町)　みやけ (牛肉料理 宗右衛門町)　茂竹 (天ぷら 銀座)　もみじ (天ぷら 日本橋)　森永 (丸の内)
八百善 (会席 山谷)　八百松 (会席 山谷)　柳川亭 (会席 白山)　柳屋 (川魚料理 近江)　藪そば (神田)　山下 (上野)　やまと (檜物町)　山平 (おでん 銀座)　勇幸 (天ぷら 神楽坂)　与兵衛 (寿司 本所)　吉田 (蕎麦 浜町)　吉野寿司 (日本橋)
柳光亭 (会席 柳橋)　蓮玉庵 (蕎麦 下谷)　和田平 (うなぎ 日本橋)
雑纂.
光文社での初の単行本化にあたっては、江戸期の料理関連本「甘藷百珍」、「名飯部類」、「四季漬物塩嘉言」、「料理珍味集」、「豆腐百珍」、「豆腐百珍続編」の抄録が付録「新釈料理通」として巻末に加えられた。なお、当該付録は龍星閣をはじめとする再刊時には省かれている。
子母澤は本作品の取材の際、メモを一切取らなかったため、取材がスムーズに進み、語り手からも好意をもって受け入れられという。後年の新撰組関連の聞き書きにおいても多大の成果をあげることが出来たといわれる。
子母澤は自身の作品「突っかけ侍」はこの時取材した小笠原長生の父、長行がモデルであることを会見記で明かしている。
奥武蔵グリーンライン
奥武蔵グリーンライン（おくむさしグリーンライン）は、埼玉県入間郡毛呂山町から秩父市に至る林道の愛称である。奥武蔵の林道ドライブコースやサイクリングロードとして人気がある。
概要.
周辺.
その他.
外秩父山地の尾根沿いを走る林道のため夜間は夜景の絶景ポイントが多数ある。全線が舗装されている。
菊川市立図書館