有形品の製造業で「制作」の呼び方ががあまりないのは、自動車や家電で分かる通り発案設計から生産、出荷に至るまで自社や系列で一貫しているため。特許や機密も絡むのでこういう閉鎖的モデルにするしかない長年の事情もあった。しかしクリエイティブや娯楽作品の業界では先述の通りで第三者である王侯貴族や資本家が、アーティストや工房に依頼する形式が古来より自然と成立し今でもほぼ同じ実態で継続していることから「制作」の概念が今でも必須で用いられ続けている。たとえば製造工場に備品や設備を発注された製造業者は、納品物の説明文に「制作」と表記する。
植物性タンパク質を豊富に含むメニューとして知られ、今日においては地中海東側沿岸のアラブ諸国、トルコ、ギリシャに加え世界各地で食べられスーパーマーケットでパック製品が売られるまでになっている。
日本語カタカナ表記では口語アラビア語発音由来のホンモス、非アラビア語発音由来のフムス（など）も多用されている。
名称.
口語アラビア語（アーンミーヤ）発音.
が特に広く用いられており、日本のアラブ関係者も「ホンモス」という表記を使うことが多い。
ヘブライ語での発音.
英字表記.
アラビア語では文語発音、口語発音が何通りもあること、またそれに対する英字などを用いた当て字にも統一ルールが存在しないため
のように表記や発音の揺れが大きい。
日本におけるカタカナ表記.
ハマス改名事件.
概要.
栄養価.
豆とゴマを原料としているためたんぱく質や食物繊維に富み、ミネラル分も多く含んでいる。また、オリーブオイルに由来する単価の不飽和脂肪酸が豊富なこと、かつ純植物性の料理であることから、世界中のベジタリアンに好んで食べられている。
作り方.
基本の手順.
アラブ世界における一般的な調理方法は以下の通り。
薬味・飾り.
薬味や彩りとしてその他の材料も用いられている。
諸外国の食卓にて.
アメリカ合衆国やイギリスではライ麦パンにつけて食べられる事が多い。野菜やトルティーヤにつけるディップ、ピタサンドイッチやラップサンドイッチの具としても用いられる。
本家争い.
生涯.
評価.
日本では、空気圧で膨らませる屋根が東京ドームのモデルになったことで知られている。
概要.
特殊な屋根形状.
MLB.