ニンニク、ショウガ、ハーブなどの香味食材はこのようなみじん切りにすることで、よりムラなく料理に風味がつく。また、組織をつぶして香味エキスを出すことで、ソースに均一に香りや味を行き渡らせることができる。
粗切り
乱切り
ささがき
輪切り
小口切り
斜め切り
削ぎ切り
半月切り
銀杏切り
いちょう切り
拍子木切り
拍子切り
短冊切り
賽の目切り
サイの目切り
あられ切り
武居康仁
面取り
概要.
面取りは、工業製品（鋼材、木工など）において、角部を削り角面や丸面などの形状に加工する工法である。加工においては、ヤスリや面取り工具が使用される。人が接触した時に発生する可能性のある怪我を防止したり、物との接触による破損を防止することを目的としている。
英語との対応.
日本語の「面取り」に相当する英単語がいくつかある。
表記.
JIS規格.
隠し包丁
手綱切り
花形切り
メンバー.
来歴.
バラバラ殺人
バラバラ殺人（バラバラさつじん）は、死体を部位ごとに分割したり、分割した死体の一部を圧壊する、殺人と死体損壊の一般的呼称であり、動機によっては猟奇殺人に分類されることがある。
概要.
殺害後に死体を分割する事件が多いとされる。
被害者の身元が判明すると、犯人が容易に想像されてしまうからだとする考え方もある。裏を返せば、死体の身元を特定することで犯人の特定・逮捕は容易ともいえる。
バラバラ殺人のタイプ.
バラバラ殺人と日本国法.
すなわち、バラバラ殺人は殺人事件であるとともに死体損壊・遺棄事件でもあり、警察の発表では「殺人・死体損壊事件」となる。
日本における事例.
伊予之二名島
筑紫島
盛田幸妃
経歴.
現役時代.
引退後.
選手としての特徴.
人物.
父親は北海道で漁師をしていた。プロ入り前、父親が出漁中に虫垂炎にかかり、大洋漁業の船に収容されて一命を取りとめた。自身が大洋にドラフト指名された後、「今度は僕が助ける番」と恩返しを誓い、話題を呼んだ。
大倭豊秋津島
快楽殺人
快楽殺人（かいらくさつじん）とは、殺人自体が快楽で、殺人により快楽を得る目的で行う殺人のことである。殺人だけでなく遺体の損壊も含めて快楽を得るために、殺人と遺体損壊を行う場合もある。
岩戸隠れ
森永理科
代表作は、デュエル・マスターズ（古今プリ人）、ローゼンメイデン （蒼星石）、瀬戸の花嫁（銭形巡）など