戦国時代には稲沢市平和町と跨り、一説では織田信長が生誕したとされる勝幡城・信長の弟信興が城主であり長島一向一揆にて自刃した小木江城が築城された。江戸時代には佐屋にて三里の渡しの湊があり、三代将軍徳川家光により佐屋街道・のちに佐屋代官所が設けられた。
東名阪自動車道のインターチェンジに隣接し、陸上輸送の拠点としての役割も果たしている。沖積層から形成された肥沃な土壌を活かし、レンコン・イチゴ、トマト等が特産品である。
地名の由来.
いわゆる平成の大合併による市町村合併に際しては、市名は公募などにより、「愛」知県の「西」部に位置することから「愛西市」（あいさいし）となった。
日本の市を五十音順に並べると、当市は兵庫県相生市の次になる。
地理.
市域のほぼ全域が海抜ゼロメートル地帯である。
市内の町名.
愛西市への合併とともに各町村の大字は「大字○○」から「○○町」の形で町名に置き換わっている。
現行の町名
村制時に廃止
人口.
対外関係.
姉妹都市・提携都市.
海外.
経済.
第一次産業.
農業.
その他の特産品には生姜、イチゴ、トマト、カラー、酒がある。
教育.
中学校.
すべて愛西市立である。
小学校.
すべて愛西市立である
交通.
鉄道.
以下の路線および、近畿日本鉄道（近鉄）名古屋線が富吉駅と佐古木駅間で市域（善太新田町）を通過しているほか、富吉車庫の敷地内の一部が市域（大野町）にかかっているが、富吉駅は蟹江町に属する。（旧佐屋町永和地域からの利用が可能）
バス.
路線バス.
道路.
高速道路.
東名阪自動車道
正式に市内に所在するインターチェンジはないが弥富インターチェンジの施設の一部が含まれる。また市の北部は名神高速道路の岐阜羽島インターチェンジへも比較的近い。
観光.
名所・旧跡.
Wikipediaに専用ページが作られていないところ。
出身関連著名人.
マスコット.
市のマスコットとしてあいさいさんが定められている。
作品概要.
日本のみならず海外でもカルト的な人気を誇り、ファンコミュニティが活動を続けている。
テレビアニメ.
概要.