完全な草食や肉食もいるが、ほとんどが雑食で何でも食べる。自然界では、野菜、果物、葉、花、昆虫の幼虫、無脊椎動物の死骸など様々なものを食べる。爬虫類のエサとして栄養価の高いコオロギを飼育する場合は、オーツ麦、ふすま、穀物、熱帯魚のエサなどのドライフードや猫や犬のペットフード、新鮮な野菜と果物などを与える。コオロギ用フードも販売されていて、植物性素材のみの食事で飼育する場合に、タンパク質を追加するサプリメントもある。共食いは、膨大な数のコオロギが密集していてエサが足りない場合に起こり、十分な食料と隠れ家を用意することで避けることができる。また、動きが鈍いものや死んだコオロギを食べるため、死んだものは早く取り除くようにする。
分類.
コオロギ上科 （） の分類群を以下に示す。
これらのうち、現生科の系統関係は、以下のようになる。
コオロギ科（）が最大の科で、多くの亜科に分かれる。これをいくつかの科に分割する説もある。逆に、アリヅカコオロギ科・カネタタキ科をアリヅカコオロギ亜科 ・カネタタキ亜科 としてコオロギ科に含める説もある。
鳴き声.
鳴く虫文化.
利用.
闘蟋・コオロギ相撲.
動物の飼料.
ペット.
爬虫類の高尿酸血症・痛風については、コオロギ食に限ったものではない。原因として最も多いのは、脱水、腎障害、タンパク質（プリン体を多く含む）の過剰摂取である。
家畜や魚介類.
人間の食料.
世界.
世界各地で長年に渡って食べられている。癖のない味だが、食べる餌によっても味が大きく変わる。アフリカ中南部やタイやラオス、カンボジアなどの東南アジア全域で伝統的に食べられ、各種のコオロギが市場で大量に売られている。タイでは串焼きのほか、イエコオロギの油炒めがあり、癖がなく食べやすいという。台湾では大型のを炙って食べることがあり、中国本土でもタイワンオオコオロギや、ツチイロコオロギなどをソースと砂糖をつけて串焼きにしたり、砂糖や醤油などで煮込む料理がある。はナイジェリアやカメルーン、コンゴ共和国などで食べられている。
日本.
今後の食料利用.
飼料変換効率.
日本における食用コオロギは、穀物主体の養鶏飼料で育てられているものが多い。