字幕放送・デジタルハイビジョン放送（地上デジタル放送のみ）。
番組内インフォマーシャル.
前身番組『隠れ家ごはん！』時代は、「知って得する！からだと健康ゼミナール」というインフォマーシャルを流していた。医療などの専門家に、米飯食のメリットなどを対話形式で聞くコーナーで、「いまどき！ごはん」にリニューアル後も継続。「ごはんde幸せ」からはJAの米飯事業に関する取材VTRなども放送され、よりわかりやすく、軟らかい内容となっている。なお、筆頭スポンサーが味の素になってからは、インフォマーシャルの時間が少し短くなった。
放映ネット局.
前番組同様、官庁がスポンサーのためクロスネット、系列外番販を含めた国内の全地域をカバーしている。太字はクロスネット局
西大平藩
概要.
大岡家の本領である大曲村は相伝され、忠相をはじめ歴代藩主の墓は三河ではなく、現在の神奈川県茅ヶ崎市の浄見寺にある。
歴代藩主.
西大平陣屋.
座標
幕末の領地.
吉井町 (岡山県)
地理.
農業.
主要な農産物は、水稲、きゅうり、ぶどうなど。
産業.
地元で収穫されたブドウを主原料にした「是里（これさと）ワイン」がつくられている。是里農村公園にはワイン記念館があり、多目的広場、遊具などが整備されている。
観光.
交通.
町内を走る鉄道、高速道路はない。かつては同和鉱業片上鉄道が市内を走っていた。
岡崎宿
イサベラ州
名称.
歴史.
地理.
藤川宿
但し、藤川宿周辺の住民はほとんどの場合、（ふじかわじゅく）と読む。
概要.
高力清長
高力 清長（こうりき きよなが）は、戦国時代から江戸時代初期にかけての武将・大名。徳川氏の家臣。三河国高力城主、のち武蔵国岩槻藩主。官位は従五位下・河内守。島原藩高力家初代。
生涯.
人物・逸話.
豊臣秀吉も清長を陪臣ながら寵愛して重用した。秀吉が岩槻に立ち寄った際、その饗応に秀吉は感心し、庭前の萩の花を詠んだ和歌を清長に与えた。
高力正長
高力 正長（こうりき まさなが）は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将。徳川氏の家臣。官位は従五位下・土佐守。
生涯.
徳川家康の重臣で武蔵国岩槻藩主・高力清長の長男として誕生。
岡崎城
岡崎城（おかざきじょう）は、三河国岡崎藩（現在の愛知県岡崎市康生町）にあった日本の城。徳川家康の生地である。別名、龍城。
概要.
遺構.
現存建物.