ちりとり鍋（ちりとりなべ）は、正方形の浅く平らな鍋を使う鍋料理の名称。
もつの鉄板焼きから発展した料理および調理器具であり、かつては主な具材としてテッチャンを用いていたことから、韓国風こってり鍋、テッチャン鍋、ホルモン鍋とも呼ばれていた。
概要.
大阪市生野区に所在する鉄板焼き屋「万才橋」の店主が鉄工所を経営しており、そこで製作されたステンレス製の鍋の質感と形状が塵取りに似ていたことから、ちりとり鍋と呼ばれるようになったという説がある。
調理方法.
タレで下味をつけた牛肉や豚肉、各種のホルモンとネギ、ニラ、タマネギ、もやし、キャベツなどの野菜を、浅いステンレス製の鉄鍋で調理する。味付けは醤油、味噌、みりん、ニンニク、コチュジャンなどを用い、キムチを加える例もある。
現在はホルモン類に限らず、鶏肉や魚介その他の素材を使用したり、塩だれやカレー風味、豆乳ベースなどさまざまなバリエーションのちりとり鍋がみられる。
家庭料理のレシピとしては、ホットプレートを用いた調理法なども紹介されている。
ラグナ・ユニオン・カウボーイズ
エスピー楽器製作所
製造ブランド.
協信社時代からのブランドを含む。
ナイト・ロアー 伝説の狼男
ナイト・ロアー 魔城の狼男
上州YAMADAチャレンジ杯
女子将棋YAMADAチャレンジ杯
デヴィッド・ミットン
生い立ち.
キャリア.
晩年.
義母と娘のブルース
あらすじ.
良一との別れから数年後、みゆきは高校生に成長し、亜希子も一人前の主婦となっていた。みゆきは同級生から告白を受け、付き合うかどうかで悩んでいたが、とある理由で疎遠となった小学校時代の友人・ヒロキの姿を見かけたことから異性や恋愛について深く考えるようになる。一方、新たにパン屋でアルバイトを始めた亜希子は、不真面目な店長・麦田章と共に店の経営を立て直すべく奔走する。
やがて、亜希子の波乱の生涯にも最期の時が訪れる。亜希子は自分が何故良一の提案に応じ、血の繋がらない娘を引き取ったのか、その本当の理由を語る。
書誌情報.
ぶんか社〈ぶんか社コミックス〉
テレビドラマ.
言語.
作風.
アニメとカートゥーンを融合した作風をしており、主に擬人化された動物（ケモノ）を描いている。ケモノと機械を融合したデザインでも知られている。
作品.
ビデオゲーム.
作品と自由文化.
大橋隆憲
略歴.