基本的に、予選クイズとノンストップゲーム（後述）を放送終了まで繰り返す。ノンストップゲーム継続中に放送の終了時間が来た場合には、翌週にその続きから挑戦する。
オープニング.
なお、三択クイズは番組開始後の数回で廃止され、プライスクイズ通過者がそのままノンストップゲーム挑戦となるルールに変更された。
挑戦前には、答えのおおよその目安として「この商品のお値段ですが、○○××なら?個は買えます（買えません）」と説明するお約束事が必ずあった。
ノンストップゲーム.
挑戦者が決定し、メイン司会のノンストップゲーム開始の旨の宣言とともに、ノンストップゲームのロゴ（番組の冒頭に表示される物と同じ）が表示され、ジングルが鳴る（CMに入る際のジングルも同じものが使われた）。つまり、「ノンストップゲーム」とは番組名であるとともに、以下に詳細を説明するこのゲームのことを指すのである。
大蔵大臣 (曖昧さ回避)
大蔵大臣（おおくらだいじん）
運輸大臣
運輸大臣（うんゆだいじん、）は、かつて日本の運輸省の長および主任の大臣であった国務大臣である。日本語略称は運輸相（うんゆしょう）。
後身は国土交通大臣。
桑原征平粋も甘いも
概要.
番組タイトルの「粋も甘いも」は、ことわざの「酸いも甘いも噛み分ける」に由来。「酸い」を「粋」に変えたのは、初代プロデューサー・板井昭浩（放送上の通称は「板さん」）のアイデアによる。
当番組では、放送開始当初から長らく永田まりが出演。古今東西のニュース・話題・流行現象を、桑原の経験や永田とのやり取りなどを交えながら、独自の視点で紹介していた。放送日が年末年始に当たる場合や、高校野球の中継が中止になった場合には、特別版を放送することがある。この場合には、事前に収録した内容を放送するため、放送中にはリスナーからのメッセージを募集しない。
オープニングのタイトルコールについては、水曜日に生放送、木曜日に事前収録で実施していた。
休止中の企画.
ゲスト一覧
過去.
日替わりコーナー.
水曜日.
木曜日.
特別企画・特別番組.
コラボレーション商品の開発・販売.
商品のメニューは、弁当を中心に構成。いずれの年のメニューにも、桑原の要望で、だし巻き卵と漬物を弁当に必ず添えている。
桑原征平人生劇場 思い出の○○弁当.
桑原征平の粋甘食堂.
グリコ熟カレー手売り対決.