牛肉のブランドは、産地（地理的表示）、血統（品種）、枝肉の格付け、飼育法などにより、ある一定の基準を満たしたものに付けられているのが一般的である。ブランドの地理的表示には、同じ地域で肥育されたとしても、ある生産者組合に加入している者が肥育した場合のみ表示が許されるのが一般的である。日本では各都道府県ごとに名称が整理・統一されている場合もあるが、都道府県内の地域ごとにブランド名が異なることが多い。また、地域ごとではなく農協系と非農協系との間でブランド名が異なっている長野県の例や、栃木県に見られるように小売や飲食店段階の民間流通業者が、生産地域とは関係なく命名している例もある。
格付け.
以下に、肉質等級で主なブランドを分けて記載する。
牛の個体識別情報.
日本における牛肉の履歴表示.
このほか、個人情報の公表に関して同意が得られた管理者については、管理者の氏名または名称及び住所が表示される。
宗教による食タブー.
ヒンドゥー教では牛が神聖な動物であるとされ、牛肉の食用を禁じている。そのため大抵のヒンドゥー教徒は、牛を農耕と牛乳生産へ利用こそすれ、食用として肥育されていない。
文献.
概要.
番号の新旧対照は次のとおり。
構造.
来歴・人物.
谷津勲
土の会、同人舎プロダクション、テアトル・エコー、宝井プロジェクトなどに所属していた。
出演作品（声優）.
テレビアニメ.
劇場アニメ.
吹き替え.
特撮.
浅野健一
略歴.
ガジュマル豆
地理.
気候.
人口動静.
ポンディシェリ連邦直轄領
州名.
諸言語での発音は、以下の通り。
ヤーコプ・ハンドル
西一色駅
西一色駅（にしいしきえき）は、かつて愛知県幡豆郡一色町（現、西尾市一色町）味浜にあった名古屋鉄道三河線の駅（廃駅）である。
駅構造.
駅周辺.
一色高等学校の最寄り駅として通学利用者が多かったことから、廃線後に西一色駅の駅名板が一色高校に譲られている。
息長氏
息長氏（おきながうじ）は、「息長」を氏の名とする氏族である。
概要.