セイヨウオニフスベ
セイヨウオニフスベ()は、牧草地、草地、落葉性の森林等で晩夏から秋にかけて見られるキノコである。世界中の温帯地域で見られる。
記載.
かつては腹菌類とされていたが、これが多系統であることが明らかとなり、分類は最近見直された。セイヨウオニフスベやその他のノウタケ属のキノコをハラタケ目に位置付ける研究者もいる。また、過去には、ホコリタケ属やオニフスベ属にも分類されたことがあった。しかし現在は、ノウタケ属に分類されている。
保全状況.
「イギリスでは広く分布しており、かなり一般的で、保全上、懸念のある状況ではない。しかし、ポーランドの一部では保護種であり、リトアニアでは希少と考えられ、ノルウェーでは、保全上懸念とされる。」
食用.
幼体は食用にできるが、胞子を形成し始めると消化不良を起こすことがあり、色が白色から最初は黄色、最終的には茶色に変化することで、判別することができる。また、襞のある毒キノコの幼体が外被膜に包まれたままの場合、本種と外見がよく似ているが、切り開いてみると、食用にできるものは、内部が白い固体となっている。
医学的な利用.
抗腫瘍性のあるムコタンパク質であるカルバシンの主要な供給源である。
類似のキノコ.
セイヨウオニフスベは、ニセショウロとよく似ているが、ニセショウロは子実体がより固く、弾力がある。また発生初期は、内側は白い網状の模様がある濃紫色から黒色である。ニセショウロは毒性があり、中程度の酩酊状態を引き起こすことがある。
未定事件簿
ボトルキープ
ボトルキープとは、主に日本の居酒屋やラウンジ、クラブにおいて客がボトル単位での酒類注文を行い、退店時に、飲用途中のその商品を店に預ける形を採ることで、双方の利便をはかっているサービスの通称である。
概要.
通常、ショット単位で販売されるウィスキーや焼酎などの蒸留酒は、都度のデリバリーや片付け洗浄の手間がかかるために、単位当たり料金が高い。他方、ボトル単位で注文し、飲み切れなければ客が持ち帰るという営業形態は酒販にあたる為、酒税法に抵触するリスクがある。このため、ボトル単位での販売と保管サービスを併せて提供することにより、消費者の側は安い料金で充分な量の飲用が可能となり、大容量を退店時間までに飲み切る努力もする必要がなくなる。
ボトルキープの意義・効用.