部隊構成運用システム要素.
海軍の部隊構成運用システム要素は以下の系統がある。
海兵隊.
装備.
艦艇.
過去に就役した艦艇については「ポルトガル海軍艦艇一覧」を参照。
航空機.
湖北料理
概要.
地域差.
鄂州菜.
荊南菜.
荊南菜は宜昌・荊州・洪湖など長江流域を中心とする地方の料理で、魚やアヒルなどの水辺で取れる食材と野菜などを組み合わせてさまざまに利用したり、薄味で素材のうまみを生かした料理が多い。他方、四川料理の重慶料理や湖南料理の影響を受けたトウガラシや花椒の辛い料理もある。
素材.
素材の上では、湖北省は「千湖之省」という言い方があるように、南部を中心に長江や洪湖のような河川・湖沼が多く、北部にも漢水が流れるため、淡水魚を使った料理が発達している。中国各地で見られる蒸し魚・煮魚・唐揚げのほか、干した小魚を甘辛く炒めたごまめの様な料理や、淡水魚で作る蒲鉾・魚そうめんもある。魚は宴会や結納などの祝い事に欠かせない。湖北料理では魚のほかに、鮮魚のうまみを引き出す料理として、スープと「圓子」と呼ばれるつみれや団子が宴会に欠かせないとされ、「三無不成席」（三つがないと宴席が成立しない）と表現される。「圓子」には豆類やもち米など、植物性のものもあるが、穀物も省内に小麦栽培に適した地域も稲の栽培に適した地域もあり、南北の料理を作る原料が容易に手に入る環境にある。このような条件があるためか、粉蒸肉など、穀物と肉や野菜を組み合わせた料理もよく作られる。
また、西部には山岳地域も広がり、キノコ・筍・山菜・各種の薬草、鹿や熊といった野生動物も採取、狩猟可能な条件が揃っている。
歴史.
屈原が『楚辞』で蜜餌（甘い餅の一種）などの菓子に言及し、また、屈原の死を悼んで、饅頭や粽が投げ込まれるようになったと伝えられるように、この地方でも魏晋南北朝時代までにさまざまな菓子や点心などの食品が作られるようになっていた。現在も湖北名物として伝わる食品には、この頃に起源を持つものもあるが、唐・宋・明・清と時代が進むにつれて、各地でさまざまな食品が考案され、茶館などで供されてきた。武漢の茶館は、清の道光年間に書かれた『漢口竹枝詞』にも繁盛の様子が書かれているが、経済の規模から考えると明代にはあったと考えられる。