しかし現在では、塩分の過剰摂取を恐れるあまり塩分を控える人が多くなったため、極端な塩分の制限により塩分の不足が起きることがある。大量の発汗で水分とともに塩分が流れ出てしまった場合など、昏睡状態となって病院に運ばれる者や死亡する者も出ている。命を取り留めても、慢性的に塩分が不足していた場合、血中のイオン濃度を低いレベルで一定範囲に保とうとするように体が変化してしまっているため、一般的な塩分の補給量ではすぐに塩分が排出されてしまう。このため長期間にわたって塩分を大量摂取する治療を行わなければならなくなる。
用途.
塩の保存・配膳.
精製塩には業務用と家庭用があり、業務用は無添加だが、家庭用は塩の固化防止剤として炭酸マグネシウムを添加している。
塩を保管する際には吸湿などを防ぐために（塩入れ）、などの容器で保管される。また、岩塩を削って粗塩のような粒度の大きい塩を食品にかけられるなども使われた。
日本においては、手塩皿（てしおざら）、おてしょと呼ばれる小皿に少量盛って味付けを調整した。
塩の表現.
女房言葉では「波の花」とも呼ぶ。“死を”を連想させる忌み言葉のためである。
塩が関係する言葉・故事・慣例など.
五十音順で表記。
信仰.
関連施設.
健康施設.
潮風のような塩分を含んだ風が呼吸器などの健康に良いとされたため、海洋療法（タラソテラピー）や(ソルトセラピー)が行われた。
平和放送
平和放送（へいわほうそう）は大韓民国のFMラジオ放送局のネットワークである。
韓国唯一のカトリック系放送局ということもあり、聖書やカトリックの教えを説いた番組に加え、韓国人枢機卿が出演する番組も編成されている。
水尾
嵯峨水尾（さが みずお）は、京都府京都市右京区の地名。「柚子の里」や「清和天皇陵」などで知られている。「きれいな水が湧く所」という意味がある。古くは水ノ尾とも水雄とも書き、「みずのお」「みのお」とも呼ばれたが、集落の位置が清滝の川尻にあたることから水尾という表記になった。京都市の元学区では「水尾」全域にあたる。
地理.
歴史.
古代.