手締め（てじめ）とは日本の風習の一つで物事が無事に終わったことを祝って、その関係者が掛け声とともにリズムを合わせて打つ手拍子である。手打ちともいう。祭りや冠婚葬祭などの式典、商談や株主総会などの終わりに行われる。
手締めの音は「シャンシャン」と表現される。特に質疑応答もなく短時間で終了する株主総会は、参加者は手締めしかしないということで「シャンシャン総会」と揶揄される。
概要.
「手打ちによって締める」が語源である。なお、関西では「手締め」のことを「手打ち」と表現する。
手締めの主旨は、行事を取り仕切った者が行事が無事に終了したことを協力者に感謝することである。そのため来賓の場合、仮に音頭を取ることを依頼されたとしても断ることが筋である。
手締めの使い分けは社会人として要求されるマナーであり、特に『一本締め』と『一丁締め』は誤用が多いため、注意が必要である（テレビコマーシャルやドラマなどでも誤用の例あり）。
手締めは地方により、そのリズムや回数、掛け声が異なる。現在全国的に主流の「江戸締め」が最も基本的な手締めの形態である。「大阪締め」などのローカルな手締めも存在する。
代表的な手締め.
一本締め.
三本締め.
一丁締め.
一つ目上がり.
各地の手締め.
西日本では大阪締めが広く行われるほか、各地に独自の手締めが行われている。
大阪締め.
大阪締めは大阪を中心に行われている手締めである。大阪では「手打ち」という。
言葉は地域、行事によって多少異なる（例：飛田新地 「打ーちましょ、たーんと、めでたいな、祝いましょ」）。
博多手一本.
福岡県福岡市の博多では、博多手一本と呼ばれる独自の手締めが行われる。「博多一本締め」ともいう。博多祇園山笠で行われるほか、福岡証券取引所の大発会・大納会、公私の式典、商談の成立などで行われる。手一本には、後日異議を唱えないという含意がある。
「まひとつしょ」は「もひとつ」、「祝うて三度」は「よーてさんど」あるいは「よてさん」とも発音する。また、手一本を行うことを、「閉める」に通じる「締める」ではなく、「客を招き入れる」に通じる「入れる」と呼び、また入れた後に拍手をするのは無作法とされる。
伊達家戦勝三本締め.