からかいはエイの干物の山形県での呼び名。秋田県や北海道ではかすべとも呼ばれる。青森県や北海道ではかすぺと呼ばれることもある。からかいを用いた山形県の郷土料理からかい煮についても本項で記す。
概要.
からかいは、カスベのひれの軟骨部分を干したものであり、鮮魚が手に入りにくい時代は貴重なご馳走として正月、お盆や祝い事、祭りの際に古くから食べられていた。もともとは塩引き鮭や棒鱈などと共に北海道から伝わったもので、「十把一絡げ」から「からげ」と呼ばれていたが「からかい」と名称が変化していった。山形県内でも庄内地方では「からげ」の名称が残っている。
からかい煮.
からかい煮は山形県の郷土料理。
冷めても美味い上に日持ちもするため、お茶うけとしても利用されている。
上述のように調理に時間を要するため、家庭でつくられることは少なくなってきているが、スーパーマーケットなどでは「からかい煮」の販売が行われている。
十勝清水IC
卒業 (渡辺美里の曲)
概要.
田中エリナ
来歴.
愛媛県松山市に生まれる。 愛媛県立松山東高等学校を経て、津田塾大学英米文学科異文化コミュニケーションを卒業。
その後、愛媛に戻り、株式会社リクルートに入社。ブライダル情報誌「ゼクシィ」の企画営業を担当。
講演実績.
人物.
略歴.
ヒリス・ファン・コーニンクスローの絵のスタイルとよく似た、想像で描かれた建物や地形のある幻想的な風景画を描いた。
木の実幼稚園 (松原市)
張維
人物.
李氏朝鮮の宮廷は、朱子学の諸説を巡って士大夫たちが偉くなろうと政争を繰り返しており、朝鮮の学者は、政争が起こるたびに関わり、政治的なポジションを高めていくことが行動パターンになっていると自己批判している。すなわち、「中国には学者がいるが、わが国にはいない。蓋し中国の人材は志が頗る並みでない。志のある士大夫であれば心から学問に向かい、好むところ学ぶところも同じではない。そこで各々が往々にして実を得るのだが、わが国は違う。齷齪と縛られ、未だにみな志がない」と述べている。
張維は、朝鮮を征服した後、箕子朝鮮を建国した中国殷王朝の政治家箕子について、「檀君が開闢し、箕子が教化した」と主張しており、箕子による朝鮮人教化を讃え、箕子の功績を賛美し、朝鮮における箕子の存在を誇り、箕子の功績を繰り返し称賛している。
来歴.
特徴.
運用者.