各国の対応と規制.
アメリカ合衆国.
アメリカにおける製造者.
その他の各国.
日本の対応と規制.
ただし、日本で「平均的」な食生活を営んでいる場合のことで、過剰なトランス脂肪酸を摂取してしまう人も存在する。。
日本の企業による低減対策.
欧米と違い、非常に少ない。企業によっては、一部の製品のみ軽減の場合があるため注意が必要である。トランス脂肪酸を減らすべく製法を変更したり他の原料に切り替えるなどの対策が各企業において実施された。なお、日本人のトランス脂肪酸の摂取源は、マーガリンよりも菓子類、パン類、油脂類の方が大きな割合を占めている。
適切なトランス脂肪酸の低減.
特徴.
OVA.
大谷休泊
生涯.
関東管領山内上杉家に仕え、上杉憲政の下で農業奨励や開拓事業を行う。
休泊堀.
休泊堀は、水源を渡良瀬川に求め、現在の太田市只上新田の地先に矢場堰を設けた。ここから多々良沼までの地域に上休泊堀を掘り、開墾を進め、次々と新しい村を誕生させた。
分布.
形態.
。腹甲に蝶番がある分類群はいない。
生態.
食性は動物食もしくは雑食。頸部の長い種は動物食で、通りかかった獲物を頸部を素早く伸ばして捕食する傾向がある。頸部の短い種では例として属のように幼体は雑食だが成体は植物食のような種もいる。
人間との関係.
開発による生息地の破壊、人為的に移入された動物による捕食、ペット用の乱獲などにより生息数が減少している種もいる。
ペットとして飼育されることもあり、日本にも輸入されている。
ヌマガメ
ヌマガメ科
分布.
形態.
分類.
ヨーロッパヌマガメ属　
モリイシガメ属　
アメリカハコガメ属　
生態.
河川や湖、池沼などの淡水域に生息する水棲種が多いが、草原、森林、湿地などに生息する陸棲、半陸棲種や、汽水域に生息するキスイガメのような種もいる。
食性は雑食で魚類、両生類、昆虫、甲殻類、貝類、環形動物、果実、水草などを食べる。
人間との関係.
開発による生息地の破壊、ペット用の乱獲などにより生息数が減少している種もいる。
分布.
形態.
頸部はあまり長くならずまた垂直方向に曲げて頭部を甲羅の中に引っ込めることができないため、首を少し引っ込めた後に横に曲げて甲の縁につけることで頭部を守る。
生態.