フードフォトグラフィーの工程は、食品と原料の購入から始まる。最も視覚的な効果を得るには食品のみでは難しいため、複数の予備や試験項目が必要である。この結果を受けて、食品と原料の購入は非常に時間がかかる工程である。購入された道具のうち最も美しいものが選ばれて、「ヒーロー」（写真の中で中心となる道具）であることが示される。準備の間、もしくはテストショットの間はよくボール紙を代替して使用することが見受けられる。
実際の写真撮影は、制御された照明や自然光の下でスタジオで行われる。光と背景のセッティングは、食品が魅力的にみえて紛れないように慎重に準備される。背景の生地の色は、食品が効果的にみえて照明をアシストできるようなものが選ばれる。食品を食べられないような危険な方法でメイクする可能性があるため、後で廃棄するよう通常は印をつける。
フォードフォトグラフィーの技術.
フードスタイリストは、食品をできるだけ魅力的にみせるための多くの技術を使用する。例えば以下の通り。
冷たい飲料.
冷たい固体の表面にできる結露をつくるため、紙やマスキングテープで凍結した箇所を保護した上でスプレーすることがある。ガラスに対してコーンシロップやグリセリンをスプレーすることで、よりはっきりした結露がつくられる。
撮影で使われる角氷はアクリル樹脂でつくられるため、暖かいスタジオ照明の下で撮影されていたとしても溶けることはない。飲料の表面上の泡は、飲料と洗剤の混合物を含むことによって作成される。白い接着剤が、コーヒーや紅茶に入れるミルクの代わりをつとめることもある。
サラダ.
フードフォトグラフィーのサラダは、形や色をより魅力的にみせるためにつくられる。より見栄えをよくするため、ボウル上のサラダは通常より小さなボールでつくられる。サラダ用の野菜は、盛り付ける前に冷水につけておくことによって、新鮮でサクサクするようにみせる。サラダドレッシングは通常使用せず、ハーブや香辛料をサラダに振りかけたり、油を加えてブラシで塗る場合がある。
フルーツサラダは、果物が新鮮さを保てる時間が短いために特に手間がかかっている。サラダは外側だけがつくられているが、内側はマッシュポテトや他の混合物によって満たされているかもしれない。濃いドレッシングは、通常はブラシでまばらになった状態で撮影される。
ハンバーガーとサンドイッチ.