百福は「発明はひらめきから、ひらめきは執念から」の口癖通りの性格で、「完全主義者でした。大胆なのに細心さもあり、心配性。例えば、商品のロゴの字形でも納得するまで徹底的に考えていました」。この考え方は死ぬまで変わらず、父子で幾度も衝突した。
そんな徳隆の挑戦を見守る宏基は「食の仕事は『聖職』。中途半端な気持ちで携わってはいけない。（百福から）そう教わったことを肝に銘じて毎日の仕事に取り組んでいます」。「しつこさの遺伝子」は脈々と受け継がれている。
今泉敏郎
来歴.
東光中学時代より吹奏楽部にてトランペットを担当。　
福岡高校に進学後も吹奏楽団に所属し、トランペットを担当し、同楽団の吹奏楽コンクールに於いて九州大会進出に貢献する。
音楽性や奏法テクニックには非凡な物があった。
竜塚古墳
概要.
ビリー隊長
ヘンリー・ミドルトン
伝記.
家族.
優楼頻螺・迦葉
優楼頻螺・迦葉（うるびんら・かしょう、、ウルヴェーラ・カッサパ）は、釈迦の弟子の一人。いわゆる三迦葉の長男。
釈迦はこの地へ来て、彼の聖火堂で一泊させてほしいと頼んだが、凶暴で恐ろしい竜がいると彼は断った。しかしそれでもまだ頼んでくるので、彼は「この若い修行僧をためしてやろう」と思って泊まらせた。仏は堂中に入ると、ほどなくして竜が炎を吐いて襲ってきたので、火界定三昧に入り竜の魔力だけを奪った。彼が翌朝に見に行くと、仏は静かに禅定していて竜が小さくなって鉢の中にいた。彼は仏をまだ若いのに立派な沙門だとは思うも、それでも「まだ自分の力には及ぶまい」と考え神通力を現じた。しかし仏のあまたの神通力には叶わず、ついに弟子を集め、みなの意志を確かめ共に仏弟子となったという。
彼ら三迦葉の教団は当時、古代インドのマガダ国でも最大で、ビンビサーラ（頻婆娑羅）国王も信じていたといわれ、またその教えは東方のアンガ国（鴦伽国）にまで及び、多くの信者がいたが、彼らが仏弟子となるや仏教教団は一気に大教団となり、釈迦の名前は一躍知られる事になったといわれる。
川汲峠
概要.
上湯川村および銭亀沢村字目名（亀尾村→湯川町大字亀尾村）と尾札部村および臼尻村（後の南茅部町）を結ぶ川汲山道の峠である。
川汲の由来は永田地名解によると「カッコ鳥居る所」である。
ルート変更.
二代.
南茅部町史 下 によると大正山道とよぶ。
三代.
四代.