放送初回で馬主になるように確約された明石家さんまのお眼鏡にかなう競走馬を探し出すため、アンタッチャブルの2人が牧場などを巡る。最終的には競走馬の成長から調教、レースに出るまでを追った。またこのコーナー内で新馬の名前を付けており、その競走馬についても今後を追って行くことになっていた。命名された馬は以下のとおり。
土曜競馬ダイジェスト.
専門家による出走馬の解説.
毎週どちらか一方のコーナーのみ行う。
ピンポイント競馬予想.
翌日のメインレースをレギュラー陣が予想する。予想が外れた者は、翌週の番組冒頭にて「敗者の弁」を述べる事が暗黙の了解になっていた。
山崎予想劇場.
ケイバトル・ロワイヤル.
メインレースのピンポイント天気予報.
スペシャル企画.
通常の番組構成とは異なるものを挙げる。ここでいうほとんどの企画は一部を除いて夏季・年始・年末に放送されている、準レギュラーメンバーが出演していない、生放送ではなく事前にロケ収録されたものなどの特徴がある。
公開収録.
衝撃クイズ!ディープDEドン!!
激論!!ディープは○○を勝てるのか!?
番組終了とその後.
音楽の捧げもの
概要.
大王の主題.
曲の構成.
編曲.
末松謙澄
生涯.
外部リンク.
 (同上の電子プレーンテキストを収録)
うまなりクン
概要.
出演者.
土曜競馬ダイジェストナレーション.
いずれもフジテレビアナウンサー。
爆笑問題のウマでもわかる競馬基礎講座.
略称は「ウマ講座」。田中が競馬用語などを解説していくが、太田の気分によって毎回内容が変わったり週跨ぎになることもしばしばある。
有馬記念スペシャル.
うまなりドラマ.
使用曲.
ジングル.
関東GIファンファーレをアレンジした物を使用（「うまなりクン」とコールしているのはさとうである）。
土曜競馬ダイジェスト.
VHS.
しるこ
おしるこ
善哉
ハイライト.
全国身体障害者スポーツ大会.
大会マスコット.
西津軽能代沿岸道路
全線が候補路線であり、建設を行うためには計画路線への格上げが必要となる。津軽自動車道、日本海沿岸東北自動車道などと共に日本海側地域の高速交通の要となる路線である。実現した場合、津軽自動車道（鰺ヶ沢IC）、秋田自動車道（能代南IC）との接続が予定されており、西津軽能代沿岸道路はこの二つの自動車道を繋げる沿岸ルートとなる。