長尾中華そば（ながおちゅうかそば）は、株式会社長中（ながちゅう）が運営する、主に青森県青森市で、魚介ダシの津軽ラーメンをメインに提供するラーメン店である。
津軽ラーメンについて.
日本におけるラーメンの起源は明治末期まで遡るが、青森のラーメンも大変に古い歴史を持つ。
そのルーツは諸説あるが、蕎麦屋のメニューとして中華そばが提供されていたことから「津軽そばがルーツではないか」と言われている。
津軽ラーメンの種類.
高長まるしげ、原食堂（ともに青森市の飲食店）などで提供される、煮干し・焼干しを用いた澄んだ醤油スープが特徴の王道系。
もう一つは、弘前市のたかはし中華そばを源流とした濃厚魚介スープの濃厚煮干し系である。
濃厚煮干し系は王道系との違いが多く、分かりやすく区別するために「新・津軽ラーメン」と呼ぶ流れもある。
長尾中華そばの特徴.
長尾中華そばで提供しているラーメンは「津軽ラーメンには色々な味があるのを知って欲しい」というコンセプトにより、伝統的な津軽ラーメン（王道系）から、「新・津軽ラーメン」と位置付ける濃厚煮干し系まで幅広く揃えている。
麺はウェーブをかけた中太麺。
一番人気メニューは「こく煮干し」である。こちらは濃厚煮干し系だが、バランスを重視した後味となっている。
実店舗とその影響について.
ゲオルク・ヘルマン・リッター
経歴・人物.
ハノーファーの生まれ。ゲッティンゲン大学卒業後にアメリカで化学工業の企業に勤め、学位を取得した。
神州纐纈城
石川賢が漫画化している。
概要.
『宇治拾遺物語』の「慈覚大師、纐纈城に入り行く事」を下敷きにした伝奇小説で、戦国時代の富士山麓に跋扈する怪人たちを描いた群像劇である。
あらすじ.
庄八郎の妻のお妙は、かつて庄八郎の弟・土屋主水昌季の恋人であったものを、庄八郎が横取りしたものであり、それゆえ庄八郎は、二人の関係が続いているのではないかと疑っていた。そのような状況が続いたあげく、まず庄八郎、ついでお妙、最後に主水が、相次いで謎の失踪を遂げ、残された庄三郎は親族の土屋右衛門に引き取られて育てられていたのである。