デンキウナギが獲物を認識すると、脳は電気器官に電気信号を送る。神経細胞は電気細胞に対し神経伝達物質アセチルコリンを放出し、放電を促す。すると電気細胞の細胞膜にあるイオンチャンネルが開き、ナトリウムイオンが細胞内に侵入し、細胞内外の極性が一時的に逆転する。その後また別のタイプのイオンチャンネルから今度はカリウムイオンが細胞外に流出することで、放電が完了する。細胞の内と外に電位差を急速に生じさせることによって電流が生まれ、さらに電気細胞が直列に重ね合わせられることによって、適確な電圧の電気を生み出される。
生活史.
デンキウナギの若魚は、魚など大きな餌を摂るまでは淡水性のエビ類を食っている。また、成魚と比べて周辺の同種の他個体に対して攻撃的であるとされる。
繁殖の際、デンキウナギはサックス器官による弱い放電を使用したコミュニケーションを行う。オスはメスと比べて遠距離まで届く規則正しい周波のパルスを用いて自身の位置を伝え、メスは応答する。近距離までしか届かないメスのパルスがオスに聞こえることは、オスにとって自分を受け入れるメスが近くにいることを意味する。
人間との関わり.
研究史.
ウィリアムソン、ウォルシュ、ハンターらによるデンキウナギの研究は、後のルイージ・ガルバーニやアレッサンドロ・ボルタらの考え方に影響を与えていくこととなる。後にガルバーニは電気生理学を創始して、カエルの足の痙攣と電気との関係に関する「ガルバーニの発見」をすることに、ボルタは電気化学を創始して、電池の発明をすることになるのである。
電気細胞の人工製作.
分布.
北アメリカ中西部に分布する。
形態.
生態.
草原に生息し、住環境としてセージ（サルビア）の生い茂る藪を好み、これが英名の由来となっている。
雑食性で、セージの葉や芽、昆虫類などを食べる。
繁殖時は、雄は数百羽集まり集団求愛場（レック）を形成する。雄の雌に対する、胸を膨らませて尾羽を広げる特徴的な求愛行動が有名である。
人間との関係.
生息地の開発が進んだことにより、個体数が減少しつつある。
旭川市旭山動物園
旭川市旭山動物園（あさひかわしあさひやまどうぶつえん）は、北海道旭川市東旭川町倉沼にある旭川市が運営する動物園。通称は旭山動物園。
概要.
日本最北の動物園。園内の一貫したテーマは、『伝えるのは、命』。