古屋敷をほぼそのままの民家の形態で移築再生した店舗でありながらあまり民芸的な色を出し過ぎることなく適度なバランスを取ることが心がけられている。料理は日本料理、郷土料理の各々の料理人の料理と、職人の手打ち蕎麦を組み合わせ「ふるさと懐石」として提供される。
ランチ的な昼膳、コース料理の懐石料理、五十日、食い初め、初節句や節句祝い、還暦・喜寿・米寿・傘寿・白寿・賀寿などの祝いの席、結納の席、法要法事や神道の御霊祭りなどの席も提供している。
加藤郁乎賞
伸童舎
概要.
ナンバ (歩行法)
ナンバとは、右手と右足、左手と左足をそれぞれ同時に出す歩き方である。ナンバ歩きとも呼ばれる。
概要.
「ナンバ」とは、日本における歌舞伎の動作である六方（ろっぽう）にみられる、同じ側の手と足を動かして歩く動作のことである。
古武術研究家の甲野善紀の著作などにより一般に知られるようになった。江戸時代以前の日本ではナンバ歩きが一般人の間で広く行われていたが、明治以降、西洋的生活様式の移入とともに失われたとする説がある。ただし、近代以前の日本人の歩行方法について厳密な確証が得られているわけではない。
日本の舞踏では蘆原英了の『舞踊と身体』第四章 日本舞踊の身体 ナンバンによると「ナンバン」と呼ばれ嫌われる動作であるとされ、元来は南蛮人の歩き方を嘲笑したことが由来ともいわれ、演劇評論家の武智鉄二の『伝統と断絶』により知られた。
日本の竹馬の構造と歩行方法から日本人古来の歩行の特徴を探る研究がある。
ナンバを基本とする身体の使い方は、伝統武術や陸上競技などに一定程度応用することが可能であり、スポーツ科学の観点からも研究が行われている。ナンバに類似したものにテレマークスキーの歩きがある。
姿勢と歩行.
半身姿勢と歩行との関係.
近代以前の日本人の労働の多くの基本姿勢は半身だったといわれている。
そこで武智は農耕生産の半身の姿勢から日本古来の歩行方法（ナンバ）を論じた。評論家の多田道太郎は労働の基本姿勢の日常化が「ナンバ」であることを是認する一方で、宗教の基本姿勢の日常化は「すり足」であると推論した。また、民俗学者の高取正男は商人が天秤棒を担ぐ姿から、半身の姿勢は農民に限らず日本人にとって最も自然で基本的な労働姿勢であったとしている。
否定的見解.