ある音楽関係者は、安井正規が電子オルガンで音楽を奏でる姿そのものが芸術的であるとし「画（え）になる演奏」と評した。また、風景や空間がまるで彼の演奏に共鳴・呼応するかのような錯覚さえ覚えるものもいるという。以上は、少年期から兼ね備えている彼の演奏の特質と言えよう。そうした安井正規の演奏の劇的な一瞬をとらえた写真も様々な人々の手により撮影されている。とある中学校芸術観賞会では、曲間に客席で男子生徒が彼の演奏の素振りを真似していた。「あんな風に演奏してみたい」という素直な気持ちの現れではないだろうか。はじめてその演奏に触れた者の中には、「痺れた」「雷に打たれたようだ。」という感想を持つものも少なくなく多くの人々に電子オルガンという楽器を通してある種のインスピレーションや気付きを与えている。芸術家にありがちな神経質で気難しいイメージはなく、本人は比較的大らかな性格であると自負しているがその華麗な演奏と親しみやすいキャラクターとのギャップを感じるものも多い。演奏される楽曲の多くは、説明の必要がない明快なもので音楽とともに発せられる言葉も簡潔である。これは初期から「真善美とは、明快なり」を信条に持つ一貫した彼のスタイルで老若男女を問わず多くの層の人々を魅了し共感を得ている。美辞麗句で飾り立てなくとも成立する音楽家の一人と言えよう。
エピソード.
名古屋市立篠原小学校卒業式において証書授与の壇上での一言メッセージで「聴いている人が幸せになれるような音楽家になりたい」と語っている。
名古屋市立富田高等学校在学中、その多くは楽器メーカーの傘下のもとで教育と音楽活動が展開されている日本の電子オルガン界の特異性に疑問を持ち、同時期に異なる楽器メーカーが主催する電子オルガンコンクールにそれぞれ出場する。これは、（同一人物が同時期に違うメーカーの電子オルガンを公の場で演奏するという事）参加規程に違反しないものの当時の日本の電子オルガン業界においてタブーとされていたことで業界関係者から彼が「コンクールあらし」「道場破り」と揶揄される時期があった。しかし本人にとっては、前述の自身の疑問へのひとつの回答であり自分の追い求める理想を体現する過程であった。