出場者の合否審査は、別室に控えた審査員が、テレビ画面で歌を聴きながら「歌唱力と表現力、そしてキャラクターを総合して審査」している。
伴奏は判定の鐘で止められるため、合否にかかわらず、歌を最後まで歌い切ることは出来ない（ワンコーラス歌い切ったところで、判定の鐘が鳴ることはよくある）。
出場者の歌唱後に司会者がゲストに感想を求め、ゲストが応えるという演出もよく行われるほか、ゲストの持ち歌を歌唱する出場者とは歌唱後にトークをすることが恒例（出場者の元へゲストが来てトークしている）。合格者はひとしきりトークが終わると、司会者に振られて出場者が居住地と氏名を言う。
ゲスト歌唱・審査.
結果発表.
本放送終了後では、チャンピオンが再度歌唱することが恒例。一時期は、『のど自慢の歌』を全出場者とゲスト歌手で大合唱していたこともある。
出場申込・出場者の日程.
出演者.
司会者.
鐘奏者.
出場者全員が歌った後、バンドメンバーは常に紹介されるが、鐘（チューブラーベル）奏者の紹介は、宮川担当から行われるようになった。
佐伯は、「佐伯のとっつあん」として知られる。元は近衛秀麿の側近で、新交響楽団（NHK交響楽団の前身）、東京放送管弦楽団のトランペット奏者を務めた後、番組初期の鐘奏者になった。
伴奏者.
『のど自慢素人演芸会』時代はアコーディオンとピアノが交互に伴奏を担当していた。『NHKのど自慢』リニューアル後は生バンドが伴奏するようになった。
ピアノ・編曲・バンドマスターは宮下博次・西原悟が入れ替りで担当（近畿地方は編曲のみが、ピアノ担当が不在の場合はピアノとバンドマスターを担当する。かつては北海道地方もピアノ担当がいたが、担当者が引退したため北海道地方も宮下・西原の両氏が担当している。）。シンセサイザー、ドラム、ベース、ギターは各地方の演奏者が担当する。また、民謡を歌う出場者がいる場合、それに合わせて三味線と尺八または三線の演奏者が追加された。
国外での大会.
チャンピオン大会.
なお、関東・甲信越地方のバンドメンバーと鐘の秋山気清もチャンピオン大会の演奏を担当する。秋山は打楽器奏者で参加。
のど自慢予選会.
BSジュニアのど自慢.
なお、本番組の終了を最後に、日本のテレビ放送で長年続いた「小中学生対象の」全国向けのど自慢番組は途絶えていた。
アニソンのど自慢.