東アフリカやインド洋の島では、サメ肉は取引の対象となり、何世紀もの主要なタンパク質源であった。主に沿岸地域で消費される。塩漬けにより消費期限を延ばし、輸送しやすいようにしている。
アジア.
日本.
日本は、新鮮なサメ肉及び冷凍サメ肉の貿易に関し、輸出入とも大きなシェアを持つ。ソーセージ、すり身、蒲鉾、魚肉団子やその他の製品等、加工されて消費される場合が多い。伝統的に、日本全国で消費されてきた魚種である。
オーストラリア.
オーストラリアでは、サメ肉はフレークとして知られ、人気がある。フレークは主に、オーストラリア東岸に沿って豊富に生息し、小型で底生性のホシザメから作られる。フィッシュアンドチップスの材料としてよく用いられる。
ヨーロッパ.
アイスランド.
マスタードオイル
圧搾油.
健康への影響.
幼児のマッサージにマスタードオイルを用いる習慣は、皮膚に損傷を与えるとの研究結果がある。より多くのサンプル数の別の研究では、マスタードオイルのマッサージにより体重、身長、腕脚の周長等が、マッサージを行わない群に比べて改善したという結果が得られたが、ごま油の方が効果が大きかった。
栄養価.
精油.
アリルイソチオシアネートを含むため、マスタードオイルは皮膚や粘膜に対する刺激作用を持つ。食品産業では、極少量を風味付けに用いることもある。例えば北イタリアでは、モスタルダと呼ばれる果物のシロップ付けに加えられる。その他、猫よけや犬よけにも用いられる。
利用.
語源.
作り方.
文化.
提供の際には、粉糖をかけたり、ジャムやシレネチーズを飾ったりする。
カラシ油
アスナ (ソードアート・オンライン)
ルイス構造
水瀬が出演したTVアニメ『徒然チルドレン』のオープニングテーマであり、水瀬が初めてTVアニメのオープニングテーマを担当した楽曲である。
背景、制作.
TVアニメ『徒然チルドレン』のオープニングテーマとしてアニメの持つ魅力を活かすことを前提に楽曲が作られ、少し聞いただけで恋の歌だと分かるようにというテーマで制作された。ただし、水瀬は「アイマイモコ」は自身が演じるヒロイン・高野千鶴としてではなく自分として歌っていると話している。ニュアンスを込めることを意識して録音されており、水瀬はミュージカルに近い感覚で歌詞の「言葉の意味の表情」になって歌ったと話している。