斗には大きく、柱の直上に置かれる大斗（だいと）と、肘木の上に置かれる小型の巻斗（まきと）とがあり、肘木には単純な形式の舟肘木（ふなひじき）や装飾化した花肘木（はなひじき）がある。
概要.
主に寺院建築において用いられるが、流造などの神社建築でも見られる。また、住宅建築でも簡易な舟肘木などを見ることができる。
組物には以下の役割があると考えられる。
また、組物の形状や意匠などにより、寺院建築の様式（和様、大仏様、禅宗様）の分類や建築年代の推定の目安にもなる。
基本的分類.
組物の発展は、大規模建築の発展に必要不可欠なものであった。垂木を支える水平材を桁（けた）といい、桁のうちもっとも外側（軒先寄り）に位置するものを丸桁（がぎょう）という。丸桁は奈良時代には文字通り断面円形のものが多かったが、後世にはすべて断面方形のものとなる（ただし、断面形状にかかわらず、上記の位置にある水平材を「丸桁」と呼ぶ）。丸桁をより先に出し建築の軒を深くするため、組物は複雑化していった。
東大寺南大門のように六手先に至るまで組むものもあるが、通常建築で用いられるのは三手先までで、四手先以上は真言宗、天台宗の両密教固有の多宝塔などの建築において例外的に使用される。なお、二手先以上になると多く尾垂木（建物内部から突き出した太い斜材）、支輪、小天井（こてんじょう）を伴う。
その他の組物.
法隆寺の組物.
法隆寺などの聖徳太子に所縁のある寺院のみに見られる組物で肘木と斗が一体となる優美な曲線が特徴的な雲肘木(くもひじき)や雲斗(くもと)を用いることが特徴。 飛鳥建築の特徴と考えられるが、現存しない飛鳥時代寺院で用いられたことを示す史料や出土品はない。 特異な形状は堂が瑞雲に覆われる様子を表現したと考えられ、関口欣也は高句麗系百済様式の影響としている。 
大仏様の組物.
東大寺大仏殿などに用いられる組物は、柱頭ではなく柱に開けられた穴に挿し込まれた挿肘木によって伸ばされることが特徴。ゆえに大斗は無く、秤肘木は丸桁を受ける箇所のみであるため直線的な形状となる。 また肘木の木鼻に繰形を施す。力学的に合理的で効率よく大建築を建てられる反面、意匠的には力強い構造を見せる無骨さゆえか純粋な形で広く用いられることはなかったと考えられる。部分的に挿肘木を取り入れた様式は折衷様に分類される。
禅宗様の組物.