酵素の試験 (アッセイ) とは、実験室で酵素反応の速度を測ることである。酵素は反応を触媒する過程で消費されることはないため、実際に測るのは基質か生成物の濃度変化である。測定方法にはいろいろある。紫外・可視・近赤外分光法では、生成物と反応物の吸光度の違いを測る。放射能分析では生成物が徐々にできてくるのを放射性元素の取り込みや放出によって測る。分光法は、反応速度を連続的に測定できるので便利である。放射能分析では、サンプルを取り出して測定する必要がある (非連続的分析である) が、多くの場合非常に鋭敏で、ごくわずかな酵素活性でも測定できる。よく似た方法として質量分析器を使う手もあり、基質が生成物へ変化する過程で安定同位体が取り込まれたり放出されるのを観測する。
単一基質反応.
飽和条件での [ES] 濃度にほぼ等しい。
この式は、単一基質機構をもつ酵素ほとんどの速度論の基礎となる。
よって、[ES] は下の式であたえられる。
速度定数の実際的な意義.
複数基質反応.
三重複合体機構.
ピンポン機構.
前定常状態速度論.
化学的機構.
酵素の阻害.
酵素阻害剤とは、酵素の活性を弱めたり、完全に失わせる分子である。阻害剤には、可逆的 (阻害剤を取り除けば酵素活性が元に戻る) なものと不可逆的 (酵素を永久的に失活させる) なものとがある。
可逆的阻害剤.
不可逆的阻害剤.
阻害剤には、酵素を不可逆的に阻害するものもある。不可逆的阻害剤の多くは、活性部位の残基と共有結合を作って酵素を修飾してしまい、自殺基質と呼ばれる。このような反応は指数的減衰を示し、通常飽和がある。飽和未満では阻害剤との反応は一次反応の速度論を示す。
触媒の機構.
注釈.
リンク先は英語のサイトである。
参考となる書籍.
以下のリストは英語文献ばかりであるが、邦訳があるかもしれない。
入門書
発展的な本
外部リンク.
全て英語である。
商業大学
概要.
本来は、商学部のみの単科大学に冠せられる名称・種別であったが、時代の推移と共に、商科系・商学系の学術分野が他学問領域との融合を見せ始め、幾つかの関連学部（例：××商学）を派生してきた。それにしたがい、商業大学・商科大学を名乗っていても必ずしも商学部や商科系学部の単科大学とは限らなくなってきている。