西相模を含む伊豆半島は、中世以来多くの石材を各地に供給してきた。特に、江戸城の築城においては、町づくりを含め、伊豆の石材は欠かせないものであった。壮大な石垣用の石材は、ほとんどすべてを相模西部から伊豆半島沿岸の火山地帯で調達し、海上を船舶輸送して築いたものである。伊豆の山々で切り出された石材は、海上輸送のために山中から海際まで石曳き（いしびき）され、江戸着船後も、現在の銀座や丸の内あたりの街区の上を再び石曳きされて場内の普請丁場に運ばれていた。その実行者は、諸国から大量に動員された大名領の百姓や賃金雇いの日雇たちであり、これが江戸城下で競い合い、ひしめき合いながら石曳きをした。
明治時代.
伊豆石丁場遺跡.
伊豆石丁場遺跡は西相模から伊豆半島に広がる、全国にも稀な大きさを誇る遺跡である。
伊豆半島の石丁場遺跡は、硬質な安山岩系の石丁場と、軟質な疑灰岩系の石丁場の二種類に大きく分類される。そのうち安山岩系の石丁場は、小田原から河津町の東海岸、沼津市の南部の海岸などで確認され、伊豆半島の地質的環境である複成火山の分布と重なる。
安山岩系の石丁場
安山岩系の伊豆石丁場は転石の露頭からの採石がほとんどであり、伊豆半島各所にある中世の鎌倉、近世の江戸時代に稼働した石丁場には、採石遺構は地表面で確認できる転石を割り取って、転石を採掘する場合が多く、採石遺構はクレーター状の窪地として確認できる例が多い。また、大きな岩石が存在する海岸の至る所で矢穴痕を有する石材が確認でき、海岸部でもかなりの採石が行なわれ、石丁場遺跡も多い。
凝灰岩系の石丁場
凝灰岩系の石丁場は、一部は江戸城の石垣に使用された可能性があるものの、多くは江戸時代中期以降に江戸や東京の都市基盤を形づくる役割も果たした。皇居謁見所や京都国立博物館にも使用されている。
　　伊豆の国市北江間の横根沢石丁場で主に産出。江戸時代から昭和初期まで稼働。石燈籠、石鳥居、社殿の基礎や参道の敷石などに多用されている。静岡県東部及び狩野川周辺でよく見かける褐色を帯びた砂質の伊豆石。
　　伊豆の国市神島の城山や小室周辺で主に産出。主に産出。江戸時代から明治時代後半まで稼働。カラフルな火山角礫を多量に含んでいる。とても堅く耐火性に優れていため、静岡県東部及び狩野川周辺で石蔵や石塀に使用されている。
伊豆石の耐候性.