バラエティ番組で多用されている「出演者の発言にテロップを重ねる」という演出については、企画も手がけるさんまの意向などから、長年にわたってほとんど実施していなかった。しかし、上記のリニューアルを重ねるにつれて、このような演出を施すことが増えている。
放送時間.
特別番組・特別企画.
出演者.
過去.
以下はいずれも、視聴者参加型のクイズ企画をスタジオで収録していた時期に出演。
「明石家んドリーム ペンペンペアクイズ」時代のレギュラー回答者
「明石家クイズ ゲット・ザ・いいね！」時代のレギュラー回答者
「女だらけのペンペンペアクイズ」や木下・山田の産前産後休業中に出演
現在のコーナー.
楽屋トーク.
公開収録企画.
毎日放送が月曜日の深夜（火曜日の未明）にレギュラーの放送枠を編成していた時期には、過去にも放送済みの公開収録企画シリーズをレギュラー放送へ組み込む場合に、シリーズのPRを兼ねて放送前日（日曜日）の午後に同じシリーズの再放送を関西ローカルで実施することがあった。
共通ゲストを同心円状に座らせたり、スタジオの天井付近から撮影した映像を放送で多用したりすることが特徴で、放送上はこの映像の中央（同心円状に並べた共通ゲスト席の内側）に字幕を挿入（当初は専門家の中継映像も挿入）。また、視聴者からも、今後収録予定のテーマに該当する人物の参加を募っている。ただし、スタジオ観覧者は質疑応答に参加しない。
特別企画.
過去のコーナー.
なにをきくねん.
観客が、自分が似ていると思っている有名人の名前を事前に書いたフリップ「お名前ボード」が現れ、それを見たさんまが気になる「有名人」を指名する。ゲストへの質問ではさんまに指名された観客は自身のエピソードを披露した後、事前に考えた質問をゲストに聞く。番組開始当初はお名前ボードの電飾がアトランダムに光り、ゲストがストップボタンを押して止まった観客が質問していたが、番組演出上事前に観客が質問を提出し、それをさんまが指名する形に改められた。
クイズ.
「なにをきくねん」とともに大黒柱となっている視聴者（番組では素人と呼んでいる）参加のクイズコーナー
ルール.
各設問ごとに正解すれば賞金が贈呈される。