その役割は前述のとおり、主役となる料理を引き立たせるものであるが、酒肴などではこういった小品料理を単独ないし幾つか控えめに出して、酒を楽しむことも行われる。
なお家庭料理の範疇では、前述の改まった和食ほど「口をさっぱりさせる」などの効果は重視されず、専ら他の料理に添えて出され口を楽しませる小品料理全般が箸休めとみなされ、その場合においては「食事のおかずにも酒肴にも適したレシピ」という位置付けが見受けられる。
転用.
料理においては箸休めは主題となる料理を引き立たせるために出される小品料理であるが、転じて余談や閑話など主題となるものに挿入される「小話」を箸休めと形容する場合がある。
現在、同時に発掘された多くの副葬品と共にオスロ市ビグドイ地区にあるヴァイキング船博物館に展示されている。
墳丘墓.
船の構造.
人の遺体.
副葬品.
ぬっぺ汁
概要.
豆腐入りのすまし汁の上にとろろを添えた汁物である。ぬっぺい汁、のっぺなど様々な呼び方があるが、名は見た目がノッペリしているからとも、「濃餅汁」（のっぺいじる）に由来するとも言う。精進料理として、法事の席で供される。とろろではなく片栗粉でとろみをつけたものは八杯汁と呼ばれる。
コツ.
濃い味付けにした豆腐汁を熱いうちに盛り付ければ、とろろとの相性がよい。また、滑りやすいとろろを盛り付ける際は杓子よりも箸を使用すれば便利である。
尾鷲義人
人物.
ディスコグラフィー.
CD.
＜シングル＞
＜アルバム＞
＜オムニバス参加＞
大多喜城讃歌
『大多喜城賛歌』（おおたきじょうさんか）は、日本の民謡の一つである。
内容.
『大多喜城賛歌』は作詞者尾本信平、作曲者市角源一である。
また尾本と市角は地元大多喜中学校の校歌も手がけた。
また大多喜小学校では毎年秋の運動会の際
午前のプログラムの最後に児童と保護者それに地元住人が地元で考案されたと思われる踊りを行う。
概要.
歌詞カードには、音楽評論家・三橋一夫の評論が記されている。“来生の楽曲は一見地味ながら色褪せない楽曲は安らぎと親しみを備えている”といった内容で、帯のコピーはこの評論を要約したような記述になっている。また、来生姉弟のコメントや来生へのインタビュー、コンサート評、「シルエット・ロマンス」の楽譜（編曲：藤沢道雄）等が付属している。