庭木、公園樹としての利用のほか、ハーブとして、葉は香辛料（スパイス）として煮込み料理の香味づけに、葉や実は薬用として利用される。刈り取った枝葉を採集して、陰干ししたものが月桂葉（英：ローレル、またはベイリーブス、仏：ローリエ）である。
葉から蒸留した油から作られる香料は、英名ベイからベイラムとよばれ、さっぱりとした香りで男性用化粧品に多い。
植栽.
庭木や生け垣に植栽される。生長が早く、剪定にも強いという特徴があり、刈り込みすぎや形が不揃いであっても、それを早くリカバリーすることができ、トピアリーを容易に作ることもできる。
食用・薬用.
葉、実は、それぞれ月桂葉、月桂実という生薬名を持つ。ゲッケイジュがもつ芳香は、古代から香料や料理の香りづけに使われてきた。
果実を搾って得られるローレルオイルは主に石鹸の原料として使われ、ニキビ・フケ・体臭等を抑える効果が謳われている。
栽培.
文化.
葉冠.
ギリシャやローマ時代からアポロンの聖樹として神聖視された樹木である。古代にはピュティア競技祭など特定の競技会で優勝者に月桂樹やセロリなどで作られた葉冠が授与されており「神聖競技会」として特別視されており、賞金や高価な品物が授与される賞金競技会とは区別されていた。古代ギリシアでは葉のついた若枝を編んで「月桂冠」とし、勝利と栄光のシンボルとして勝者や優秀な者達、そして大詩人の頭に被せた。古代の四大競技祭のうち月桂冠が授与されていたのはデルフォイで行われたピュティア競技祭である。古代オリンピックではオリーブの葉冠が授与された。オリーブの木の幹で作られた葉冠には月桂樹の小枝を飾りに付けたものもある。
また月桂冠を得た詩人は桂冠詩人と呼ばれる。
山下芳輝
来歴・人物.
引退後は地元福岡県でスポーツイベントの企画・運営を行う会社を立ち上げ、社長に就任。
個人成績.
その他の公式戦
代表歴.
試合数.
!通算
足立区こども科学館
サンフラワー
英語でヒマワリのことであるが、以下の名称でも使用されている。
アルカリイオン水
アルカリイオン水（アルカリイオンすい）は、アルカリ性電解水の通称で、飲用可能なものと飲用不可のもの（洗浄・掃除用などの用途）に大別される。
成分は水酸化ナトリウム、または水酸化カルシウム（消石灰）のどちらかである。