日ごろから「食材に国境なし」と明言しており、和食料理人でありながらキャビアやフォアグラなどの西洋料理食材、皮蛋などの中華料理食材なども積極的に取り入れるなど、型にとらわれない自由な発想の料理を特徴とする。『料理の鉄人』では「日本料理界の異端児」とも称されたが、実際に伝統的料理界から異端扱いされていたこともあるという。
魚を見ただけでその重さを言い当てる特技を持つ。
概要.
自然科学以外の分野においては、立体的なさま、従来とは異なる視点をとることなどを比喩的に「三次元的」と表現することがある。
次のような特徴がある。
五十嵐浩晃
経歴.
デビューまで.
北海道美唄市にて、高校の体育教師の父と、看護婦の母の間に、二男一女の第三子（次男で末子）として生まれる。高校時代にロックバンドを結成。キャロルとディープ・パープルのコピーバンドだった。またオリジナル曲「こんぶとりの歌」を校内放送で流し続け、学校では一躍スターになる。
北星学園大学経済学部在学中、大学の先輩と二人でバンド「ブリージー」を結成、ライブハウスで活動開始。
「ペガサスの朝」のヒット.
活動再開.
人物.
北海道静内高等学校在学中、学校祭で『コンブとりの唄』を歌い、校内で大ヒットした。
現在は札幌市を拠点に、全国でのライブや楽曲制作等音楽家として活躍している。
五十嵐の楽曲は、鈴木茂をはじめ、西本明や清水信之が編曲の多くを手がける。コーラスのラジが作品において重要な役割を果たしている。
出演番組.
テレビ.
（いずれも過去）
隈本城
孫峻
生涯.
父は呉に仕え、散騎常侍にまでなっている。孫峻は馬術・弓術に巧みで、思い切りが良かったという。
孫権時代の末期に武衛都尉から侍中となった。孫権は二宮事件の際、孫和と孫覇の争いに決着をつけようと、孫和の廃位を臣下に相談した。このとき、孫峻はその相談相手となった。孫権は孫和を廃位し末子の孫亮を立てた。
後に孫権の病が重くなり、争いの真相に気づいて孫和を許そうとしたときは、孫弘や全公主（孫魯班）と共にこれを阻止したという。孫権臨終の際には、孫権に対し諸葛恪を自らの補佐役にするよう、強く推薦した。孫峻は武衛将軍・侍中・都郷侯となり、政務一般の輔弼を孫権から委ねられた。孫権の死後、まもなく孫弘が諸葛恪の暗殺を謀ると、孫峻はそのことを諸葛恪に知らせ、共に孫弘を殺害した。