キャンプ用フライパンは（鋳鉄鍋を使う場合もあるが）通常非常に薄い金属製であり、特に火口の小さい携帯コンロで食品を均等に調理するには注意が必要である。通常、フライパンを素早く動かして火力を底全体に伝える「時計回り」技術が好ましい解決策だが、炎拡散器を使って同じ効果を得ることができる。また、キャンプファイヤーでは「スパイダー」と呼ばれる足付き鋳鉄鍋での、直下の小さな火の調理も好まれる。
平たい石を直火の上に置く（または他の石の上に置く）、即席のグリドルを作り、食品を石で調理することもできる。
茹で料理.
キャンプ用フライパンと同様に、キャンプ用ポットは非常に軽い素材（アルミニウムや、かなり高価な高級品のチタン）で作られる。水の熱量のため心配は少ないが、調理ではポットの量が少ないため空焚きして食品を焦がすことのないよう注意が必要である。
ほかに、燃えない容器（缶、竹の節、即席の樹皮製ポット等）を炎の上に置く（または吊り下げる）場合もある。
ダッチオーブン等の鍋料理.
蒸し料理.
竹等の植物を使用した蒸し料理も可能である。この調理法では、切った竹を斜めにして火にかける。竹は内部で（節で）分けられており、水を一番下に注ぐ。食品（例えばコメ）を一番上に入れ、一番下からの（炎による）蒸気で蒸しあげる。
他の蒸し焼き調理.
長距離トラック運転手、自動車旅行者、およびラリー選手は、自動車のエンジン部品上での調理に頼ることがしばしばある。料理本『マニフォールド・デスティニー』は、ユーモア本でもあるが、この調理法の正式な基準とされている。食材を数層のアルミホイルで包み、エンジン本体または他の加熱した部品の上に固定する。
危険が低く安定した火山活動がある地域では、（ハワイで発明された）溶岩料理が特別料理として行われている。食材は直接溶岩に乗せず、湿った包まれる（通常バナナやティのような湿った熱帯植物の葉）で包まれる。包んだ葉は使い捨てで、表面が削り取られるか、料理が出される前に冷ました溶岩と共に片付けられる。
特別な調理器具.