問題は週替りのクイズ形式が廃され、原則最新の時事や流行に関する一問一答式の問題で、ランキングや時事川柳の穴埋め、変わり種グッズの用途を当てるなどが出題される。
クイズ（最終形）.
　開始当初
　現行
過去に出題されたクイズ.
この他にもジェスチャークイズ、誕生日クイズなど週代わりでさまざまなクイズが登場している。
ポーカーチャンスでは、ショージが解答でボケるのがお約束で、番組視聴者だった京唄子からショージが怒られているとネタにしていた。
エンディング.
過去のエンディングコーナー.
その他のコーナー.
さんまや明石家メンバーが、スタジオに招いたゲストや、スタジオ観覧者の愚痴を聞きながらトークを展開するコーナー。柏木宏之アナウンサーがナレーション、アシスタントの豊崎が「こぼしちゃってもかまへんで」というタイトルコールを担当する。観覧者は、収録前に自身の愚痴をメモを記してから、番組スタッフへ提出。さんまのイラストを描いた等身大の箱（通称「グチ吐きマシーン」）にメモを入れたうえで、豊崎が「マシーン」からメモを取り出すことによって、さんまが該当する観覧者を指名するようになっていた。このプロセスを経て愚痴が採用された観覧者には、さんまと豊崎の合議によって、番組グッズを進呈した。
タイトル名は吉本総合芸能学院（NSC）のパロディで、放送上は、「なにわのグッチコーナー」を編成する回の後半に編成。ゲストである後輩芸人の方向性・お笑いについて明石家メンバーと相談したうえで、「校長」に扮したさんまが、今後の進路に関するキーワードを手書きのフリップで提示した。アシスタントの豊崎は、当企画のみ伊達眼鏡を掛けながら、「教育実習生」という肩書で進行していた。
明石家メンバーやさんまに関わる人々（芸能人、アナウンサー、スタッフなど）による質問（さんまに対して気になること）を、明石家メンバーやアシスタントの豊崎が、控室でさんまに投げ掛けるコーナー。タイトル名はYahoo!知恵袋のパロディで、視聴者からの質問も公式サイトで募集していた。
った。
明石家定食.