麺は低加水の中太ストレート麺を使い、やや堅めに茹で上げる。
具材には台湾風に味付けされた煮玉子やキクラゲ、チャーシュー、メンマ、刻み小ネギ、モヤシ、海苔等が用いられる、中には豚肉の角煮、キャベツ、高菜等、店によっては紅生姜や生ニンニクが入る。
歴史.
現在では熊本市内を中心に広く食されているほか、「桂花」や「こむらさき」が関東に進出し、また「味千ラーメン」が中国で多くのチェーン店を展開するなど、熊本県外への進出もみられる。
キーファー・サザーランド
人物.
プロフィール.
生い立ち.
キーファーの名はアメリカ生まれの作家、監督ウォーレン・キーファーにちなんで名付けられた。ウォーレン・キーファーはロレンツォ・サバティーニ
俳優として.
私生活.
金銭.
尚、サザーランドは自身だけでなく高騰するハリウッド俳優の出演料については高すぎるとの発言をしたことがある。
日本語吹き替え.
キト
歴史.
地理.
気候.
交通.
陸上交通.
専用レーン上を走る路線バスのほか、トロリーバスの路線が整備されており、旧市街と新市街を結んでいる。またタクシーの数も多い。また各地を結ぶ高速バスのターミナルが旧市街にある。
鉄道路線は、キトに駅があり、バスやトラックを改造したレールバスのほか、観光用に蒸気機関車牽引の客車列車が発着しているが、交通機関として利用しづらい。
地下鉄.
空港.
姉妹都市.
水戸学
儒学思想を中心に、国学・史学・神道を折衷した思想に特徴がある。
概要.
前期水戸学.
「大日本史」の編纂方針において、南朝正統論を唱えたことは後世に大きな影響を与える（南北朝正閏論）。ただし、光圀においては北朝及び武家政権の確立を異端視するものではく、それらを名分論のもとでいかに合理化するかが主要な研究課題であった。
後期水戸学.
この謹慎中に藤田東湖が執筆したのが『弘道館記』の解説書である『弘道館記述義』である。は弘道館の教育方針に留まらず藩政に大きな影響を与えた。同時期に東湖の著した「回天詩史」「和文天祥正気歌（正気歌）」は、佐幕・倒幕の志士ともに愛読された。
明治維新以後.
概要.
車両概説.
車体.