燃料を気体中に拡散させることにより、高温で燃焼させる。常温で気体・液体・粉体の燃料を用いるものがあり、燃料の発熱量・燃焼速度、目的とする燃焼温度・温度分布などによって構造も異なる。通常は燃料単体では燃焼しないので、酸化剤として空気、または酸素を燃料と最適な比率に混合する機構と燃焼させるための火口を有している。
最も身近なバーナーは家庭の台所にあるガスコンロである。このほかではキャンプなどで利用される小型ストーブが一般にはなじみの深いものとなる。産業用としてはボイラーやガス溶接用の吹管、道路工事などに利用されるガスバーナーなど各所で利用されている。
燃料別分類.
気体燃料バーナー.
気体燃料バーナーは、液体燃料用と比較して機構が単純である。
都市ガス・液化石油ガス（LPG）・製鉄所副生ガスなどが使用される。また、高温を得る目的でアセチレンと酸素を用いたものがある。
拡散燃焼バーナー.
拡散燃焼バーナーは、燃料の拡散作用による燃焼を行う。
予混合燃焼バーナー.
予混合燃焼バーナーは、あらかじめ混合装置で燃料と酸化剤を最適な比率で混ぜ合わせ、火口で燃焼させるものである。
液体燃料バーナー.
液体燃料バーナーには液体を噴霧化あるいは気化させるための装置が必要である。気化装置としては燃焼炎の熱で燃料を気化させるものが一般的である。
液体燃料として重油・軽油・灯油・ガソリンなどが利用される。
粉体燃料バーナー.
固体燃料を細かく粉砕したものを使用する。粉砕した燃料は粉塵爆発の危険がある。
直接式.
粉砕した燃料を直ちにバーナーに送り燃焼させるものである。
貯蔵式.
粉砕した燃料を一旦貯蔵した後に必要量をバーナーに送り燃焼させるものである。
片岡仁左衛門
片岡 仁左衛門（かたおか にざえもん、旧字体：仁左衞門）は、歌舞伎役者の名跡。
屋号は初代と二代目は不詳、三代目から五代目までが土佐屋、六代目が富桝屋、七代目以降が松嶋屋。七代目以降の定紋は、替紋は。
解説.
延宝年間に活躍した若女形・豐島春之丞（とよしま はるのじょう）の弟・片岡仁左衛門を初代とする。
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