その他、日本での一般的な調理方法として、塩焼きや煮付け、天ぷら、甘露煮、刺身、洗いなどがあるほか、小さいフナを複数、一本の竹串で刺し連ね、タレをつけて焼くすずめ焼きなどもある。また、小鮒を素焼き(白焼き)にしてから煮るとよいダシが出るという。香川県では、酢漬けにしたフナの切り身を野菜と酢味噌で和えた「てっぱい」という料理もある。長野県佐久地域の「鮒寿司」は、フナの甘露煮を酢飯の上に載せたもので、滋賀の鮒寿司とは異なる。
しかし、生食や加熱不完全な調理状態の物を摂食すると、肝吸虫や有棘顎口虫 () による寄生虫病を発症する可能性がある。
漁業.
赤池情報量規準
公式は次の通りである。
式の変形.
AICは他にもさまざまな形で表される。
パラメータの数として局外変数（誤差の大きさを表すパラメータ）を数えない流儀があり、その場合、
各標本の誤差項が独立で確率分布が正規分布の場合、
それに加えさらに、各標本の標準誤差が等しい場合は、
とまで単純化できる。
有限修正.
AICは導出に漸近理論を使っているため、標本サイズ無限を仮定している。そのため、標本サイズが小さい場合（およそ数十程度まで）ではその仮定が成り立たず、偏りが生じる。具体的には、AIC最小化によるモデル決定はパラメータ数を過大に見積もってしまう。これに対する対策を「AICの有限修正」と呼ぶ。
他の基準との比較.
山口淳
経歴.
鮒
光町 (千葉県)
地理.
千葉県の太平洋側、九十九里平野の中央の若干東側に位置する。町の北部は標高が高い場所もあるが起伏は大きくない。町の中心部は隣の山武郡横芝町とほぼ連続している。
蓮沼村
蓮沼村（はすぬまむら）は千葉県山武郡にあった村。旧武射郡。山武郡で最後まで残った村であった。
地理.
千葉県の太平洋側、九十九里平野の中にあって、九十九里浜の真ん中に位置する。起伏は全くないといっても良い。
歴史.
交通.
睦沢町
睦沢町（むつざわまち）は、千葉県の南東部に位置し、長生郡に属する町。
都市雇用圏における東京都市圏。河川沿岸は上総地区屈指の穀倉地帯である。
地理.
人口.
経済.
地域.