メニューは、「中華そば（徳島ラーメン）」をはじめ、徳島ラーメンとしては珍しい甘辛い牛肉が乗った「牛肉入り」や期間限定の「みそラーメン」、「クリームチーズラーメン」、スープに鰹オイルをかけ、鰹の粉末をたっぷり乗せた「魚介そばかつお」などバリエーションが豊かである。
トッピングされる豚バラ肉のほか、チャーシューも提供している。同時に焼くと蒸す（外がこんがり、中がジューシーになる）が可能なスチームコンベクションオーブンを導入し、調理している。
内・外装や什器備品へのこだわり.
店舗は幹線道路に面した大きなガラス張りの窓からたっぷりと光が差し込むため、明るく、おしゃれで、これまでの徳島県の一般的なラーメン店とは異なり、一見カフェのような佇まいである。
女性客がふらっと一人で立ち寄り易いようにと考えられたシンプルなインテリアも特徴。店内は、テーブル席とキッチンに面したカウンター席があり、座席スペースはゆったりとしている。
カラフルなラーメン鉢は大谷焼のもの使用。鉢の中底には「当たり」マークが潜んでいるものがあり、鳴門鯛やサーフトランクスの絵が描かれていたらアイスがもらえる。このラーメン鉢（渦潮麺鉢、渦潮鉢）は、大谷焼の元山窯田村商事（鳴門市大麻町）製。田村栄一郎が手掛けた。
ブルボン・ボーパール家
ブルボン＝ボーパール家
ブルボン＝ボパール家
生涯.
家族.
エドワード・ギボン (政治家)
エンプティ・マン
ストーリー.
ジェームズには、未亡人のノラと娘のアマンダという友人がいた。
ジェームズに、現実世界についての自説を語るアマンダ。この世の全てはまぼろしで、古来より、別の世界から送電線のように送られて来た思考が、人間や世界を形作っているに過ぎないというのだ。
ポールは遭難以来ずっと昏睡状態で、命が尽きかけていた。ポールが入院する集中治療室で、アマンダを見つけるジェームズ。
ポールに代わり、人々にパワーを伝える新しい感染源が必要だと話すアマンダ。そのためにジェームズを造ったと。
時間をかけて十分に集中すれば肉体をも生み出せる。アマンダは元警官というプロフィールを組み立て、死んだ高校生たちのエネルギーを使って集中することで、三日前にジェームズという男を作り出したのだ。妻子を亡くしたというジェームズの負の記憶は、事件にのめり込むための「作られた動機」だった。