子実体は春および秋に、海岸の若いクロマツなど二針葉マツ属の樹林の砂地で見出される。ときに山地のアカマツの樹下の砂地にも生える。地中性から半地中性で、通常は地中に浅く埋もれた状態で発生するが、半ば地上に現れた状態で成熟する。特に若いマツによく見られ、林床に小さなジャガイモが転がっているように見える。
外生菌根菌（共生性）。マツ属の樹木の細根に典型的な外生菌根を形成して生活する。先駆植物に類似した性格を持ち、強度の攪乱を受けた場所に典型的な先駆植物であるクロマツやアカマツが定着するのに伴って出現することが多い。既存のマツ林などにおける新たな林道開設などで撹乱された場所に発生することもある。林床が藪で覆われると発生しなくなる。
担子器は、胞子を能動的に射出する機能を喪失しているため、胞子の分散は、成熟して粘液化した子実体断片が雨水に流されることによるとともに、昆虫その他の食害に伴って行われると考えられている。
なお、本種は二極性の交配様式を有することが明らかにされている。
形態.
分類学上の位置づけ.
分子系統解析による再分類の試み.
食・毒性.
安全かつ美味な食用菌の一つで、古くから珍重されたが、発見が容易でないため希少価値が高く、高級食材として珍重されている。現代では、マツ林の管理不足による環境悪化に伴って産出量が激減し、市場には出回ることは非常に少なくなっている。栽培の試みもあるが、まだ商業的成功には至っていない。
調理.
未熟で内部がまだ純白色を保っているものを最上とし、これを俗にコメショウロ（米松露）と称する。中身が白いものを選び、薄い食塩水できれいに洗って砂粒などを除去した後、佃煮や吸い物の実・塩焼き・茶碗蒸しの具、炊き込みご飯などとして食用に供するのが一般的である。若くて白い幼菌のうちはさわやかな風味で、サクサクとした歯触りがと香りが楽しめる。成熟とともに内部が黄褐色を帯びたものはムギショウロ（麦松露）と呼ばれ、食材としての評価はやや劣るとされる。さらに成熟が進んだものは弾力を失い、色調も黒褐色となり、都市ガス臭のような一種の悪臭を発するために食用としては利用されない。古くから利用され、江戸時代のさまざまな文献にも記載が見られる。
栽培の試み.