豆腐、鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える（唐辛子の代わりに豆板醤やラー油を使う場合もある）。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。
日本では茹でた麺を加えて（「酸辣湯麺」として）食べることもあり、インスタントラーメンも販売されている。こちらは赤坂の老舗中華料理店「榮林」のまかないが由来という説がある。
十四か条の平和原則
概要.
内容.
「十四か条」の各項目は以下の通りである。
影響.
「十四か条」と民族自決.
しかし、ともかくも帝国主義列強の一角であったアメリカ（およびロシア）が「民族自決」を容認したことの反響は大きく、十四か条における民族自決の適用から外されていたアフリカの大部分やアジアなど植民地・半植民地地域では、この規定を逆手にとって本国（連合国）の政府に対し、より高度の自治や独立を要求する運動が盛んになり、武装蜂起など過激な手段に訴えるなど以後続く民族紛争の切っ掛けともなった。
概要.
マルヌ会戦
概要.
他方面の動き.
シャルルロワの戦い.
前触れ.
マルヌ会戦.
その後.
あらかじめ次善の策を用意していなかった両陣営は、泥沼の塹壕戦に突き進んでいくことになる。
常在寺 (豊島区)
起源と歴史.
＜参考＞
南町田グランベリーパーク
南町田グランベリーパーク（みなみまちだグランベリーパーク）は、東京都町田市鶴間に所在する東急と町田市による再開発エリア（まち）の名称。
本項ではかつてこの地で営業していたアウトレットモール「グランベリーモール」についても記述する。
概要.
ハロウィンやクリスマスなどにはイベントが行われ、クリスマスシーズンになると大きなクリスマスツリーが設置されていた。また、モール内テナントのモンベル店舗内には巨大な人工の岩場が作られており、インストラクターの指導のもとロッククライミングを体験することができ、モール内でも人気のスポットとなっていた。
グランベリーモール閉館後は、オアシスプラザ（現・ワンダーシアター）を除いて施設の解体が進められ、併せて周辺一帯の再整備が進められた。
受賞歴.
商業施設「グランベリーパーク」.
フロア構成・主要テナント.
パークライフ・サイト.