尾崎家の書生時代、石橋忍月のところへ使いに行った際に柿をもらい、紅葉への使いものと知らずに食べてしまって、後からいたく恐縮したことがあった。また「大福餅を買ってこい」と言われ、菓子屋に大福を売っているとは思ってもみなかった鏡花は、わざわざ遠くの露天へ行って屋台の安い大福を買ってき、紅葉に笑われたことがある。
中島敦.
中島敦はエッセイ『泉鏡花氏の文章』の中で、次のように語っている。
潔癖症.
鏡花は過度の潔癖症で、生ものは食べない主義であった。
このことは文壇に広く知られていた。貰い物の菓子をアルコール・ランプで炙って食べたり、酒などはぐらぐらと煮立つまで燗をつけなければ絶対に飲まなかった（これを文壇で「泉燗」と称した）。手づかみでものを食べるときは、掴んでいた部分は必ず残して捨てた。手元にいつでもちんちんと鳴る鉄瓶があって煮沸消毒できるようになっていないと不安がった。外出時は常に小さなアルコールランプと五徳と小鍋を持ち歩き、一流料亭の料理ですら、すべてをごった煮にして食べていた。また、鉄道旅行中に、お茶を飲もうと座席の上でアルコールランプでお湯を沸かしていた。それを見た他の乗客が「座席が燃えている！」と勘違いして、車掌を呼ぶ騒ぎになった。
潔癖症のせいで「豆腐」の用字を嫌い、かならず「豆府」と書いた。但し貧乏時代におからで飢えを凌いでいたこともあってか、豆府そのものは好物であり、スが立つまで煮込んだ湯豆府が特に好きだった。
谷崎潤一郎、吉井勇と鳥鍋を囲んだとき、泉の潔癖症を知らない谷崎は「半煮えくらいがうまい」といって次々に鳥を引きあげてしまうので、火の通った肉しか怖くて食えない鏡花は「ここからは私の領分だから手を出すな」と鍋に線を引いたという。
中華料理に誘われて知らずに蛙の揚げものを食べてしまい、「とんだことをした」と慌てて宝丹（胃腸薬）を一袋全部飲んだことがある。生ものをはじめ、海老、蝦蛄、蛸のようなグロテスクな形をしたものも絶対に口にしなかった。
グレゴリー・ゴイル
概要.
サブジャンル.
伊号第四百潜水艦
概要.
津島佑子