トウモロコシからデンプン粒を抽出し、酸、微生物酵素、麦芽酵素で処理、精製する。デンプンの分解には麹菌や黒麹菌が使われる。
用途.
コーンシロップは他の甘味料に比べ粘度が高く水分を吸収するため、キャンディーやアイスクリームなど、口当たりを滑らかにしたり、ねっとりした歯ごたえを与えたい食品に使われる。また、賞味期間が長く蜂蜜やグラニュー糖ほど味に癖がないため、加工食品や清涼飲料水の甘味料として広く利用されている。製菓の分野では、飴細工やアイシング、グレーズの材料に利用される。また、焼き菓子に入れると重曹と反応して膨らみが良くなる特徴がある。
センチネル型カッター
ICカード乗車券
エジソン (ニュージャージー州)
概要.
歴史.
設立初期.
エジソンの時代.
地理.
エジソンはに位置する。
交通.
ニュージャージー・トランジットのバス便はニューアークに向かう路線などがある。またエジソン鉄道駅までのバス便もある。
経済.
人口動態.
エジソンはニュージャージー州の中でも多様化した町である。エジソンとミドルセックス郡の周辺地域社会はアジア系アメリカ人の文化的多様性の地域中心として知られている。
政治.
町政.
その後の一般選挙で共和党からの対立候補はいなかったが、元民主党で独立党に変わったウィリアム・スティーブンスの挑戦を受けた。
最近のエジソンの町政は事業を誘致する「歩ける」社会を創設するために町の区分け計画に関わっている。一方で広い空間と公園を維持し、通勤用交通機関に容易にアクセスできるようにしている。この戦略は「スマートな成長」を奨励する意図がある。
ウォルマート論争.
国政、州政および郡政.
教育.
公立学校.
ミドルセックス郡カレッジ.
ラトガース大学.
ラトガース大学のリビングストン・キャンパスが元のキルマー陸軍基地跡にあり、一部がエジソンの町内に入っている。
私立学校など.
著名な住人.
現在および過去の著名なエジソン町民には以下の者がいる。
エディソン (ニュージャージー州)
ダインステ
地理.
自治体の構成.
行政.
議会.
首長.
紋章.
この町の紋章は金地で、半分の黒い水車の上に、赤い四角の中の銀色の覆面兜。
編制.
判明分のみ。
ヘンリー・マクレー
千歳館
千歳館（ちとせかん）は、山形県山形市で営業していた料亭。
歴史.
休業後.