当初は感情を表に出さない冷酷な上司で、主水に無理難題な仕事を押しつけたりきつく当たる性格であったが、次第に感情が表に出やすくなり、事なかれ主義の、いかにも役人といった人物へと変化して行く。幕府や藩が関わるような案件は厄介ごととして追及しないように命令したり、上からの圧力にも簡単に屈し、トラブルに見舞われるとヒステリーを簡単に起こすようになる。捜査能力もかなり低く、安易に事件の全体像を決め付け、悪人たちが狙った筋書き通りに動くことが多い。主水が有力な手掛かりを発見しても、その意味に気付かないか、主水が発見したから大した物ではないと決め込むことが多かった。
剣術、武術の腕前も無く、特にオカマ調のキャラクターが確立してからはそれが顕著となる。
先述のように、シリーズを経ることに、いわゆるオカマ口調のようなコミカルな言動を取るようになり、必殺シリーズの作風変化もあり、コメディーリリーフ的な役回りとなる。以後は役人的な性格の部分に変わりは無かったが、主水のことを「中村さん」と呼び、（嫌味は言うものの）敬語で接するなど、主水に対する接し方が変わった。初期のように首尾一貫して、主水を軽んじるのではなく、時と場合によっては古馴染みとして、主水を頼ったりもした。主水も田中が悪人たちの罠に嵌り、危機に陥った際は仕事人として、田中を陰から助けていた。
『必殺スペシャル・秋! 仕事人vsオール江戸警察』を最後に姿を消すが、その後については本編中では言及されていない。
登場作品.
パチンコ機.
いずれも京楽産業.から発売。
ポリーニ
南部煎餅
南部煎餅（なんぶせんべい）は、青森県八戸地域発祥とされる小麦粉を原料にした煎餅の一種。南部領の領民がそばや大麦を主原料として、それぞれの家で平たく焼いて食べていたという。水分が少なく保存がきくため、南部藩の野戦食だったという説もある。
南部藩主の居城が三戸（現在の青森県）にあった時代は八戸や岩手県北が盛んだったが、南部藩主が盛岡（現在の岩手県）に居を構えてからは盛岡地方にも広まり、つくられるようになった。
青森県、岩手県が主な生産・消費地で、同地域の名物となっている。
概要.
種類.
通常の「白せんべい」と呼ばれるものの他にゴマ、クルミ、落花生などを加えて焼いたものもある。また同じ材料で厚めに焼き、食感を柔らかく仕上げた「てんぽせんべい」がある。