酒母は、果実の外皮に付着した野生酵母ではなく、果実に適した酵母を別に純粋培養しておき、これを使う。果実酒として知られているものには、具体的にはワイン（原料果実：ブドウ）、シードル（原料果実：リンゴ）などがある。なお、こうして作られた果実酒を蒸留してアルコール度数を上げたものをブランデーと呼ぶ。
その他の果実酒.
俗に、果実を中性スピリッツや連続式蒸留焼酎のような酒に漬け込んで作った混成酒、具体的にはリキュール等のことも、果実酒と呼ばれることがある。例として梅酒やかりん酒、リモンチェッロなどが、これに当たる。
日本での酒税法との関係.
「酒場、料理店等酒類を専ら自己の営業場において飲用に供する業」を営んでいる者
この特例措置を行う場合は、次の手続等が必要。
新たに混和しようとする場合には、混和を開始する日の前日までに営業場の所在地を所轄する税務署長に対して「特例適用混和の開始申告書」を提出する必要がある。
混和に使用した蒸留酒類の月ごとの数量を帳簿に記載する必要がある。 なお、消費者自ら又は酒場、料理店等が消費者の求めに応じて消費の直前に混和する場合や消費者が自ら消費するために混和する場合にも例外的に製造行為としないこととされる。
日本における税率.
ADA欠損症
大村駅
大村駅（おおむらえき）
江差駅
駅構造.
駅舎にはみどりの窓口があった。自動券売機が設置されていたが撤去された。トイレもあったが、営業時間外は施錠されていた。
駅周辺.
路線バス.
現役時代は駅前に函館バス「江差駅前」停留所があり、熊石・大成方面等への路線が発着していた。駅廃止後に停留所名は「陣屋団地」と改称されている。
駅跡.
平壌地下鉄
平壌地下鉄（ピョンヤンちかてつ）および 平壌 地下鉄道（ , ）は、朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）の平壌直轄市にある地下鉄である。
概要.
路線.
外国人による観光.
観光当局は外国人観光客に対して、平壌地下鉄を乗車体験としてしか利用させていない。
車両.
過去の車両.
運転.
最後尾車両でも前照灯を点灯する。
駅.
駅名は多くが革命・政治用語から取られているが、付近の地名や通りの名称から取られている駅も少なくない。ただし、そうした地名も革命・政治用語に由来して命名されている。
駅リニューアル.
地下鉄革命事績館.
中核国際港湾