沖縄をのぞく日本全土および、中国から東シベリアにかけて分布している。日当たりの良い山野の草地や林縁に自生している。近年では数が減りつつあり、人里近くで野生のものを見かけることは少なくなっている。
日本では万葉の昔から愛好され、前栽、切花などに用いられてきた。漢方にも用いられる。
栽培.
日当たりの良い肥沃地を好む。土地が痩せていたり、日陰は生育不良で、花も貧弱になり根も肥大しない。古株のわきに新苗ができるため、これを株分けして肥培する。
生薬.
文化.
意匠・色目.
襲色目の一つ。
文学.
日本の文学作品に登場する際に、オミナエシの花が持つ東洋的な美しさ、センスの良さが、ロマンチックに表現されていることが多い。
平安時代の紫式部『源氏物語』では歌の言葉、前栽の花や襲色目の名として何箇所にも出てくる。
能の演目に『女郎花』という曲がある。読みは「おみなめし」。小野頼風とその妻の話。頼風に捨てられたと誤解した妻が放生川に飛び込んで自殺。妻を墓に埋めると、残っていた山吹襲（やまぶきさがね）の衣が朽ち果て、そこから山吹色をした一輪の女郎花が生える。頼風がその女郎花に近づくと、まるで頼風を拒絶するかのように女郎花が風で逃げ、頼風が離れるとまた元に戻った。それを見た頼風は死んだ妻が自分を拒絶しているのだと思い、妻と同じ川に飛び込んで自殺する。
その他.
名前の由来：異説有り。えしは古語の圧しであり、「おみな(女)へし(圧し)」として「美女を圧倒する」美しさからという説。
また、古くは女郎花を「おみなめし」と読むことから、へしはめしの転訛であり、花が粟飯の粟粒のように見えることによるという説もある。
粟飯の別名が女飯(おみなめし)である。
花言葉を、「優しさ」「親切」「美人」とする文献がある。
魚肉練り製品
魚肉練り製品（ぎょにくねりせいひん、）は、魚のすり身を主原料とし、食塩を加えて練って成形した後、加熱によりゲル化させて製造した食品。練り物。特有のテクスチャ（歯応え、弾力性）が特徴である。
日本の蒲鉾（かまぼこ）や竹輪（ちくわ）、魚肉ソーセージなどが含まれる。
概要.
現代においては、他の魚料理に比べて高齢者でも食べやすく、タンパク質を摂取してフレイルを防げる食品としても評価されている。
原料.
魚.