天吸い.
酒を飲みながらの天ぬき食文化は、江戸に近い関東地方だけではなく、他の地方にも伝わった。これを「天ぷらの吸い物」という意味から「天吸い（てんすい）」と呼ぶことがある。同様に「鴨抜き」は「鴨吸い」、「おかめ抜き」は「おか吸い」とも呼ばれることがある。
また、かけそばや素うどんは、「すは（素は）鎌倉」の語呂から「かまくら」と呼ばれることもある。
ハーン (英語)
ハーン (称号)
相場師
相場師（そうばし）は、株式や不動産、通貨、債券、仮想通貨、商品などの取引市場で投資や投機を行う投資家。特に近世以降の日本において相場会所（米会所など）において実需によるのではなく利鞘を得ることを目的として売買を行った投機家をいう。相庭師と書くこともある。合百を専門とする者は合百師と呼ばれる。
相場会所における相場師.
相場師は江戸時代中頃に大坂・堂島の米相場の仲買人の呼び名として用いられた。「相場師」の呼び名は一般的だったわけではなく地方では「思入師（仕）」や「思惑師（仕）」と呼ばれていた。「相場師」の呼び名が一般的になったのは江戸時代末期になってからである。
江戸時代、米相場の参加者は幕府から免許を受けた米商人に限られていたが、明治に入って株式や生糸など市場が整備されるにつれ、現物商品を扱わず、取引所で投機的売買のみを行う者は「相場師」と呼ばれるようになり、財閥を形成するほどの巨額の利益を得る者も現れる。明治大正期から昭和に至るまで、相場師は金融市場を巡る多くのドラマの主人公とされ、また大衆小説の主人公ともなって、世間の耳目を集めた。
著名な相場師.
先述のように「相場師」いう呼称はもともと大坂・堂島の米相場の仲買人のことを言った。やがて株や商品先物市場などで投機目的で同様の取引を行う人も「相場師」と表現されるようになった。
（生年月日順）
ハーン (ペルシャ語)
チョベリバ
食鳥処理衛生管理者
食鳥処理衛生管理者（しょくちょうしょりえいせいかんりしゃ）とは食鳥処理衛生管理者資格取得講習会に参加した者。
食鳥処理場.
受講資格.
なお、以下の者は講習なしで資格取得可能である。
大倉山シャンツェ
緩歩動物