この水素は、アルカリイオン水の効果効能の要因としてpH以外の仮説となっている。
歴史.
生成方法と性状.
アルカリイオン整水器は、一般的に陰極及び陽極が隔膜で仕切られた構造の電解槽を有している。電解槽へ通水し電気分解をすると、陰極では還元反応が進行して水酸化物イオンと水素が発生して、アルカリ性のアルカリイオン水が生成されるとともに、陽イオンが多くなる。一方、陽極では水素イオンと酸素が発生して、酸性の酸性イオン水が生成されるとともに、陰イオンが多くなる。
電気分解の電流値を制御することでpHや溶存水素濃度を変化させることができる。
アルカリイオン整水器の構造と種類.
アルカリイオン整水器は構造上の違いにより、水道等に接続して流水過程で電気分解する連続式電解水生成器と一定時間貯水し電気分解する貯槽式電解水生成器に大別されるが、いずれの場合も電気分解の原理は同じであり、薬機等法では同じ効果が認められている。
なお、取付け方法から分類すると、台所のキッチンなどに据え置くタイプや、壁掛けタイプの「据え置き型」、キッチンの下に浄水器を置くタイプの「アンダーシンク型」などに大別される。
効能効果.
（改正前の承認機器についての効能効果はそのまま維持されている。）
その他の利用.
料理.
洗濯.
アルカリイオン水を洗濯水に利用した研究では、酸性電解水や超純水より粒子汚れの除去効果、再汚染防止、脱臭効果が高い、酸性電解水やイオン交換水より個体粒子汚れを除去し洗浄能力が高いという報告がある。
美容.
酸性イオン水はお肌を引き締める（収れん）作用があるので、洗顔や化粧水に適している。
研究成果と研究報告.
以下に主な研究内容を次に示す。
臨床試験による有効性検討.
（国立大蔵病院と滋賀医科大学の共同研究）
その他の研究.
健康と関連した研究.
活性酸素による生体の酸化は生活習慣病との関連があると考えられている。
カルシウムの量が不十分の飼料で飼育したラットで、アルカリイオン水は水道水に比較して骨の形成を高めたことが観察された。
臨床.
アルカリイオン水の血液透析への応用は日本や台湾でも模索されている。