揚げた鶏手羽にカイエンペッパー、溶かしバター、酢、その他の調味料や香辛料を絡めて調理を行う。専用に調合されたホットソースが市販されており、これを用いて作るのが最も手軽だが、家庭で自作することもできる。市販のソースは辛さの段階により数種類がある。またたいていは手羽肉は衣を付けずに大量の熱した油の中に入れるディープフライで揚げるが、グリルやフライパンで焼く場合や衣を付けて揚げることもある。ソースをまぶす際にはボウルや密封できる容器などを用いてまんべんなくソースが行き渡ったら、オーブンなどで表面を乾燥させる。
バッファローウィングの大食いコンテストも開かれている（,など）。
歴史.
済州国際自由都市放送
送信所・中継局一覧.
アナログテレビ.
バッファロー・ウィング
中国精油
関連会社.
平頂山泰克斬特高級潤滑油有限公司（中国）
中平貿易株式会社（東京）
きょーこ先生の空想保健室
概要.
清純女優として知られる深田恭子がバラエティ番組のMCに挑戦するものである。番組では、深田が扮する保健室の「きょーこ先生」が、中学生から寄せられた悩みに応えるという人生相談の形式で展開する。
放送日.
※放送時間はJST
伊藤節+伊藤志信
来歴.
主な作品.
見る角度によって変化があり、予測のつかない形状の変化で見る人、使う人を飽きさせない。幾何的な形態構成でありながら、空間に置くと自然の一部のようでもある。
遠目にはオブジェなのか家具なのか椅子なのか、椅子だとしてもどこが座面で背もたれなのかわからない彫刻的な存在でありながら、座ると柔らかくて心地よい、という意外性、相対性をもつ家具である。
メリットシャンプーのもつ下に広がる伝統的な形状を踏襲しつつ、そこに新たな浮き上がる躍動感と静かに流れ落ちるアンシンメトリーな静寂感を表現している。商品のもつ歴史的な価値と新たな価値を共生させたデザイン作品。
様々なトレーニングコースが開催される設備の整ったスペースは、白を基調とした洗練された空間と、スタイリッシュで機能的なミラースタンド、柔らかくダイナミックな流れるようなエントランスが一体となった空間を表現した。ミラースタンドもデザイン。
その他の代表的作品
主な作品収蔵先.
主な受賞歴・功績.
浮石寺 (栄州市)
歴史.
俺の彼女と幼なじみが修羅場すぎる
あらすじ.