概要.
南極料理人
南極の屋外シーンは真冬の北海道網走市で撮影された。原作者・西村の出身地でもある。基地内部はセットで再現されており、こちらの撮影は東宝スタジオで行われた。
ストーリー.
当初は打ち解けなかったドームふじ基地の隊員たちは、かき氷用のシロップを使って氷原にラインを引き野球に興じるなど、遊びを通じて友情を育みつつあったが、極夜の季節になって外での活動が制限されるようになったうえ、夜食の楽しみだった備蓄のインスタントラーメンが底をついた（「ラーメンショック」）のを契機に、ストレスから小さな争いごとや、異常な行動を起こすようになった。そんな中、車両担当の「主任」が不要な頻度のシャワーで水を無駄遣いしていることが明らかになり、激怒した「平さん」と取っ組み合いとなる。止めに入った西村のお守りに入っていた長女の乳歯が氷床コア採集用の深い穴の中に落ちてしまい、落ち込んだ西村は料理作りを放棄して部屋に閉じこもってしまった。残された隊員たちは、おぼつかない腕前でから揚げを作った。二度揚げをせず、衣がベチャベチャのから揚げは西村の妻・みゆきが作るから揚げにそっくりであり、口にした西村は残してきた家族を思い出して号泣する。
赴任期間を終えて帰国し、防寒のために伸ばしていた髪とひげを剃ると、西村は長期間南極にいたことに実感が持てなくなったが、家族で訪れた動物園のフードテラスでテリヤキバーガーをほお張ったところ、思わず「うまっ」と叫び、味覚を通じて極限環境との落差を強く感じたのだった。
久米田大輔
山ン本五郎左衛門
易作霖
生涯.
その後、徐々に学界からフェードアウトし、国民教育や慈善活動に専念した。小学校、高等学校の校長、南通県視学官、江蘇省視学官などを歴任した。質の高い教育を確保するため、様々な法律や規制を厳格に実装した。
日中戦争の中に、彼は日本の占領軍とその協力者に連携することを拒否した。退却中の政府に続き、敵の手に落ちていなかった江蘇省北部で困難な条件の下で作業を続けた。戦争が続くにつれて、ますます多くの学校が閉鎖した。学校に行けない若者たちを助けるために、彼は江蘇省北部の姜堰で崇敬中学という学校を独力で再開し、校長を務めた。彼は友人やよく知られる教師などに助力を要請した。彼自身も中国語のクラスを教え、又、学生と一緒に毎朝の体操をした。
家族.
学術研究.