太平洋戦争中は、牛に比べて大きさが手頃なことから、日本でも多くの民家でヤギの飼育が行われ、食肉やミルクの供給源となった。しかし、敗戦後はGHQの指導によりヤギ乳に代わって牛乳が普及したために、日本国内における現在の生のヤギ乳の生産高は少ない。
ヤギの毛.
繊維として防寒着や敷物、タペストリーなどに用いられる。上述のアンゴラ（モヘア）やカシミア（カシミアウール）は特に有名。
ヤギの毛は筆の素材としても用いられる。非常に柔らかく含みがよいので、直に人の顔に当てる化粧筆の素材として好まれる。書道筆や画筆とする場合も、細かい線描よりにじみやぼかしを活かす用途に適する。
ヤギの毛は服用ブラシにも使われる。
医薬領域での利用.
ヤギ、特にシバヤギは、実験動物として利用されている。ヤギは他の実験動物よりも体が大きく、血清が大量にとれるため、ポリクローナル抗体（主に二次抗体）作製のためにもしばしば用いられる。また、遺伝子組み換え技術により、乳汁中に有用タンパク質を分泌するヤギが作成されている。性成熟が早く、泌乳量が多いことなどの点で、ヤギは他の動物に比べ優れている。
除草.
しかし、生物である以上好き嫌いもあり葉は食べても固い茎や根などは残す、毒草などを誤食しないように除草エリアの確認、草刈り機に比べてムラが出るといった事を考慮する必要がある。除草の際には監視や囲いなどでヤギを管理しないと脱走や花壇の花など意図しない植物を食害してしまったり、糞害等の問題が発生した事例も存在する。一匹では寂しがってよく鳴くようになるので、騒音とヤギのメンタルヘルスの観点からも複数頭で放牧することが推奨される。
その他.
セーム革として拭き物や布として用いられる。山羊皮、（子ヤギ皮）はバックや靴などにも使われる。
ヤギによる環境破壊.
ヤギは厳しい環境にもよく耐え、繁殖力も強いので特に厳しい環境下では貴重な家畜である。しかし、乾燥地帯や冬場で、餌となる植物の葉や芽の部分を食べ尽くしてしまうと、ヒツジ等とは異なり、残った樹皮や樹根も食べてしまうため、植物が再生することができず、森林破壊等の原因となることがある。
ノヤギによる影響.
家畜のヤギによる影響.