幻想生物としての人魚であるが、食の対象として言及されている。中国の文献を引用しながら人魚について語り、また西洋の動物学者や解剖学者の研究により、ジュゴンがしばしば人魚と見なされていたことが指摘されている。山椒魚については文献からの引用とその生態、料理法までが紹介されている。
木下謙次郎はこうした食についても言及しているが、必ずしもこうした悪食を推奨したり、賞揚するためにこのような項を設けたという訳ではなく、人類全般の食文化をあつかい、網羅するという点にから、無視することが出来ない要素であると考えていたからである。
第七章 悪食篇.
この章で述べられている「悪食」とは、イカモノ食い、または不気味なものを食べるという意味である。これには国の文化や習慣によってタブーとされるような食べ物を含んでおり、特殊な食材が扱われる章となっている。扱われる食材は、昆虫、爬虫類・両生類、特殊な鳥類、特殊な哺乳類、土や木、動物の特殊部位と人肉（カニバリズム）である。
昆虫.
爬虫類・両生類.
蛇、蜈蚣（ムカデ）、蛙、蝸牛（カタツムリ）、蛞蝓（ナメクジ）、田螺（タニシ）、蜷（ニナ）
特殊な鳥類.
ミサゴ（鶚） 、カラス、鷹、鵜、ペリカン、鷲、トンビ、カモメ、ふくろう、駝鳥、エミュー鳥、キツツキ、コウモリ、ホトトギス・カッコウ、ツバメ、モズを素材とする食について言及されている。
特殊な哺乳類.
犬、猫、ネズミ、モグラモチ、ライオン、ヒョウ、カバ、ラクダ、ゾウ、ヤク、狐、狸、猩々、猿、狒々を素材とする食について言及されている。
土や木.
南洋のポリネシアのニューカレドニア島の原住民は土食をする風習があること、ジャワでも赤土の団子を食べる風習があるとしている。またマッケンジ河付近に生息している原住民も、嗜好品として土を食べ、アフリカのギニア人も黄色の土を食べる事で有名であると述べている。
ノルウェー人は木の皮を剥いで、それを粉末にしてパンのように焼いて食用にするという事例を報告している。
動物の特殊部位と人肉.
驢馬の陰茎 、猟犬の陰茎、牛の陰茎、野馬の陰茎 、狐・狸の陰茎 、山獺（やまうそ）の陰茎 、胎盤を食べる文化や料理法について言及されている。