メルボルン工科大学はの提携大学であり、メルボルンとシドニーにあるキャンパスにて一連のオーストラリア・フェデレーション大学の学生と院生の課程を受け持っている。メルボルン工科大学が施設、大学講師、個別指導教員、および学習指導を提供する一方、オーストラリア・フェデレーション大学が課程の質の向上や資格の授与を行うことで両大学の提携は成り立っている。メルボルン工科大学の全職員はオーストラリア・フェデレーション大学で教鞭を取ることが認められている。
メルボルン工科大学においてオーストラリア・フェデレーション大学の課程で入学した学生たちは、オーストラリア・フェデレーション大学入学の学生として出席している。課程を修了すると、彼らはオーストラリア・フェデレーション大学の学位を与えられる。学生たちはメルボルン工科大学においてオーストラリア・フェデレーション大学の学生と院生の学位を取得することができる。
大学の目標.
ヴィラ・メディチの庭園、ローマ (ベラスケスの絵画)
背景.
作品.
若狭小浜小鯛ささ漬
若狭小浜小鯛ささ漬（わかさおばまこだいささづけ）は、福井県小浜市で生産されている特産品のレンコダイの酢漬け。日本海産の小鯛（小型のレンコダイ）を三枚におろして、塩をふり、酢または調味酢に漬けた後、樽詰め等にして作られる。
文化的価値.
保存と鮮度の絶妙なバランスによる食品.
塩と酢の加減により、保存性を持ちながら、生に近い風味をもっている。
自然素材を最大限に生かした日本食文化の特徴を見ることができる.
殺菌効果を持つ笹の葉、杉樽など自然素材を活用している。杉樽は水分を調整する役割を果たし、小鯛を程よい漬かり具合に仕上げている。
保存性から鮮度優先への変化を遂げた御食国の加工技術の到達点.
古代は保存性が優先されたが、時代が新しくなるにつれ、鮮度も重視されるようになった。その過程で磨き上げられた加工技術の粋を集めた食品である。
贈答品として珍重されてきた.
レンコダイの皮はピンク色で、見た目の美しさをもった食品である。
表面化学
牛房由美子
ライネル・エスピナル
概要.
戸田隆夫
国際協力機構（JICA）在職時は理事長特別補佐、上級審議役、人間開発部長、バングラデシュ事務所長、平和構築支援室長等を歴任。
来歴.
人物.