ラブリー・チャペル元牧師の八巻正治は「一般の教会では『礼拝献金』が為されることが多いと思われます。勿論、それは本質的には何ら強制されることはないのですが、そうした形式によるところの献金に疑問を有していたり、あるいは経済的に困難さを覚えている人たちにとっては、この礼拝献金だけで大きなつまづきとなってしまう場合もあります。」また「教会ではこの他にも各種の献金アピールが為されることが多いために、経済的に困難さを覚えている人にとっては、そうした献金のゆえにいっそう教会へ行くことが心的負担になる場合もあります・」と指摘している。
ラーメンショップ
概要.
早朝営業、一店ワンマン方式であり、ねぎラーメンを中心とする独自の味とメニュー、昼食時にはライスを無料サービスする商法が特徴である。フランチャイズとしては、加盟店間における統一性はさほど強くなく、個人経営店の緩やかな連合体といった性格を持つ。本部からは、豚骨醤油の作り方のノウハウと、麺・タレ・丼鉢のみが提供される。
フランチャイズの契約書には「ラーメン以外のものを提供しない」とあるが、ラーメン以外のメニューも事実上容認されているどころか店舗のメニューの自由度は相当のもので、ほとんど居酒屋のような店、丼物に特化した店、デカ盛りや激辛にこだわる店、さらにはチャレンジメニューを用意している店まで存在する。
独自に公式サイトを作成している店舗やフランチャイジーもあるが、他のフランチャイズチェーン店のような公式ウェブサイトは存在しない。本部とされる各店舗が個別に取材を受けることまでは禁じていないが、椿食堂管理は創業者の意向により開業以来取材には一切応じていない。
一部の分析では、食材の本部からの仕入れすらも強制ではないとも伝わるが、当の椿食堂が取材に応じないため真相は明らかになっていない。一方、食材の本部からの仕入れが強制ではないといっても、一部調味料はラーメンショップ特有の味を出すために必須であるため店舗側が積極的に購入するという。
「家系ラーメン」との関連性について.
家系ラーメンの元祖である吉村家の創業者である吉村実は、現在は閉店している平和島の京浜トラックターミナルにあったラーメンショップで働き、半年でノウハウを身につけた。このことからラーメン評論家の石神秀幸は、家系ラーメンのルーツはラーメンショップであると述べている。