世界各地で過去に食されてきた料理を「歴史料理」としてその再現を試み、音楽と食事を通じた「時代旅行」の疑似体験を提供する。主宰者の遠藤が週末を中心に一人で企画と運営を行う。「歴史料理研究家」として当時の史料や料理書に記された食材や調理法を元に料理を再現し、同時に音楽演奏やトークショーなどを組み合わせ複合文化イベントとしている。遠藤は「歴史料理」について「『歴メシ』は当時の文献に出ているものだけしか使用しない」「文献にあるものの中で、多少アレンジしながら今の時代でも食べられるレシピ」と規定している。
また、他のイベントや文化講座、同人誌即売会などへの参加も行い、イベントに合わせて制作した同人誌の一部はオンライン販売を行っている。
年譜.
書籍.
「遠藤雅司（音食紀行）」という名義を主に用いる。
バンゾックの滝
綿引彩恵
経歴.
出口亜梨沙
略歴.
黄金ソウル
トランジスター (TNTのアルバム)
背景.
反響・評価.
収録曲.
参加ミュージシャン.
アディショナル・ミュージシャン
トランジスタ (曖昧さ回避)
来歴.
道徳の系譜学
 
概要.
施設概要.
所在地.
野川慧
来歴 ・人物.
以降、映画、CM等を中心に活動している。
詩人の野川隆とは血縁関係にあたる。
エトワール (薬師丸ひろ子のアルバム)
概要.
アルバムのタイトル『エトワール』について薬師丸は、「″星″という意味があって、うつむくのではなく、ちょっと上を向いてみようとか、遠くの空から自分のことを見守ってくれている人がいるとか、色々な意味合いが込められています。」と話す。詞については「人生の応援歌というか、生きていく上で誰かにちょっと背中を後ろから ″ポンポン″ とたたいて貰ったり、そっと気持ちに寄り添うような言葉が多く集まったと思います。」としている。また、長い間アルバムのリリースは途絶えていたがコンサートは続けていたので、聴いてくれる方々の顔を思い浮かべて制作したといい、「とにかくメロディーが美しくて皆さんがホッと出来るようなものを作りたいなと思いました。ピアノやストリングスの音色が好きなので、ある時はダイナミックな交響曲のようなもの、ある時はピアノが囁きかけるようなものという風に、様々な要素がアルバムに入っています。」と話している。
参加国.
男子.
オリンピック予選（男子）.
女子.