滋賀県の観光地（しがけんのかんこうち）は、滋賀県内の主要な観光地等に関する項目である。
くわばらぽてち
百里
歴史.
百里と言う名の由来は諸説あり、
と言われる。
世帯数と人口.
概要.
収録内容.
生涯.
ナットウキナーゼ
試験管内での実験や血液に直接入れた動物実験では、フィブリンの分解効果が認められた。しかしナットウキナーゼは酵素（たんぱく質）であるため、経口摂取した場合は胃腸の消化酵素でアミノ酸やペプチドに分解され、酵素としての性質を失う。分解を免れたものも分子が大きすぎて、そのまま腸の細胞の中に取り込まれて血中に移行することはない。分解吸収されたペプチド断片等の薬理作用の可能性が考えられるが、経口摂取したナットウキナーゼが消化管から吸収されて血液中で作用する明確な根拠はなく、さらなる研究が必要とされる。
現時点の科学的根拠は十分ではなく、医薬品ではなく健康食品（サプリメント）として販売されている。サプリメントの生産は納豆からの抽出に頼らず、組み換えや流加培養で行うことができる。
化学.
納豆菌という名の菌は学術的には存在せず、納豆を製造するときに使われる枯草菌の一部を便宜的に納豆菌と呼んでいる。日本の納豆製造には宮城野株が使われることが多いが、各メーカーは枯草菌から選別した様々な納豆菌の性質の違いを生かして製品を開発している。
タイの大豆発酵食品トゥア・ナウから分離される枯草菌が産出する酵素の方が、宮城野株のものよりも活性が高かったという報告がある。韓国のチョングッチャン、中国の豆豉、インドネシアのテンペなど、他の伝統的な大豆発酵食品にも同様のフィブリンを分解する酵素が含まれている。
薬理学.
薬理作用.
ナットウキナーゼと同様に作用があるウロキナーゼは「急性心筋梗塞における冠動脈血栓の溶解」の効用で医薬品として承認されており、血管内に注入される。ウロキナーゼは脳内等で出血した際に出血が止まりにくくなる危険性があるため、医師が適応を判断し医療機関で処方されている。
薬物動態.
食薬区分.