大阪では、一般的には外側のクリスピーなカリッとした食感は好まれず、表面の皮状の部分も柔らかく、中はとろっとしていて、全体でようやく形を保てる限度の焼き加減が好まれるとされる。しかし、たこ焼き店の数も多く、家庭でも一般的に作られる食べ物だけに、人の数だけ好みがあり、焼き上げ直前に火力を上げて油を追加し表面を香ばしく焼き上げるのを好む者もおり、生地の味付け、具の量、玉の大小、かけるもの（マヨネーズは有りか無しかなど）など「たこ焼きに正解なし」が実態である。
極々一部の店舗ではあるが、明石焼きの様にスープやうどんなどに入れて販売することもある。
日本のたこ焼きチェーン店.
日本国外におけるたこ焼き.
朝鮮文化圏.
東南アジア.
外部リンク.
コトバンク
気になる天使たち
ストーリー.
九門太平（くもん たへい）は横浜の私立紅学園高校の教師に就任して新生活を迎える。そこには高校時代の古い友人で憧れだった浜尾衿（はまお えり）が体育教師をしていたり、下宿先の隣家には受け持ちクラスの女子生徒・オリエが住んでいたりと、さっそく縁が出来た。しかし、あの頃と変わらぬ好意を寄せた浜尾衿は未婚だがすでに小さな子供がおり、しかも子供の父親はフランスに居住していたりと家庭事情は複雑そうだったり、オリエはときに反発したかと思えば、ときに慕ってきたりと、彼女たちをなかなかつかめない。正直、まだ若くて独身の九門にとっては何かとやっかいだ。それでも、年頃の生徒の悩みから下宿先の浦野家周辺の家庭問題まで、その真っすぐな性格で身体を張って解決していく。
製作概要.