食品添加物.
また、アイスクリームやサラダドレッシングなどでエマルションを安定化する為に、増粘多糖類を添加してコロイドを保護する場合も安定剤と呼ばれる。
鶏冠山 (山梨県甲州市)
概要.
奥秩父山塊、大菩薩連嶺に位置している。山梨百名山の一つである。また多摩川の源流（水源）に位置しているため山林は東京都水道局の水源涵養林（東京都水源林）となっている。
歴史.
鶏冠山の山腹には、中世後期に最盛期があった金山（黒川金山）が存在していた。特に戦国時代においては田辺氏ら金山衆が金の採掘を行い、一帯は「黒川千軒」と呼ばれた鉱山街が存在していた。鶏冠山の北東岩峰には鶏冠神社の奥宮が存在し、黒川金山の最盛期と同時期の随神像が伝わっている。武田氏は黒川金山をはじめ湯之奥金山など領国内から採掘された金を用いて、通貨としての甲州金を生産していたと考えられている。
黒川金山は武田氏滅亡後に産出量も減少し、江戸時代の元禄期には閉山されている。現在、金山の遺構は確認出来る。
政治家などをゲストに迎えたトークコーナーに番組の半分以上の時間を割いている。毎日新聞社、毎日映画社が全面的に協力している。
内容、構成.
出演.
いずれも毎日新聞論説委員
サンコーテクノ
サンコーテクノ株式会社は、千葉県流山市南流山三丁目に本社を置く、機器をコンクリートなどに固定する特殊ネジなどを扱う建築材料メーカーである。
概要.
機器をコンクリート等に固定する特殊ネジの最大手、多品種少量供給体制が特徴である。
あと施工アンカー業界でトップシェアを誇る建設関連資材メーカーである。取付物に応じたあと施工アンカー、ファスナー、及びそれらの施工に必要なドリル等の開発・販売を行っている。自社開発のオールアンカーが有名。
耐震補強、屋上断熱防水などの新工法の開発も行っている。
ラジカル捕捉剤
プロトン捕捉剤
安定剤
安定剤（あんていざい）
ラジカルスカベンジャー
プロトンスカベンジャー
倉澤豊哲
グーフィーの体操教室
ストーリー.
仕事帰りにクタクタとするジョージ。しかし、ナレーターの一喝により、体操キットを購入する事を決意するのだが……。
中村公園
中村公園（なかむらこうえん）は、愛知県名古屋市中村区中村町にある公園。
概要.
公園施設など.
豊公誕生之地碑.
八幡社.