グルメ食材は、捕獲・仕込みから調理に至るまで、非常に繊細さを要する「特殊調理食材」、調理が難しい「超特殊調理食材」が存在する。食すに非常に手間がかかる「特殊賞味食材」も存在している。
人間界.
メニュー食材.
グルメモンスター.
トリコ達が冒険の道すがらに出会って阻んでくる猛獣。グルメモンスターという総称はアニメ版のグッズ展開のみで使用されている。
一龍の依頼食材.
恵方巻きの具材.
「ロストフォレスト」内にある「食林寺」の場所をモンチーに占ってもらう為、トリコが集めた食材。
美食會.
美食會が武器や防具に使用、または従えている猛獣。
グルメ界.
八王（やおう）.
アカシアのフルコース.
伝説の美食屋アカシアがフルコースに選んだグルメ界の食材で、微かな臭いだけでグルメ細胞が飛び出す程の旨みを持ち、食べるとグルメ細胞の悪魔の部位が復活していく。かつてグルメ界で文明があった場所に存在し、グルメ界の難所を乗り越える為に正しい順序と道のりで集めていく必要がある。アカシアは、全ての食材を独占しかねない危険な性質も秘めた「GOD」が「分け合う心」を持たない者の手に渡る事を恐れ、自身のフルコースメニューを全て封印した。その為正体は極一部の者しか知らないが、これを最大の目標として追い求める美食屋も存在する。実は地球がグルメ細胞に調理される過程に於いて数百年に一度地表に滲み出た「旨み」であり、地球そのもののフルコースである。
一龍のフルコース.
次郎のフルコース.
キャンピングモンスター.
別名「セーフティモンスター」と呼ばれる、移動しながら居住することが可能な猛獣の総称。このモンスターたちは姿をくらませ、他の猛獣に見付かりにくく襲われにくい生物たちで、それを利用して安全場所としてグルメ界の移動手段に使用される。それでも自身の捕獲レベルより高い猛獣には見付かり、襲われてしまう。
七獣.
世界観・地理.
人間界.
人間居住.
普通に人が安全に生活出来る地帯。都市部だったり、自然と共存して生活している。
大自然.
グルメ食材が、主にある地帯。美食家は主にグルメモンスターや、大自然の脅威に晒される。環境を利用して修行場所として利用される所もある。
美食會関連.
美食會に関連する地帯。
歴史的建造物.
その荘厳さから、「グルメ七不思議」や「グルメ世界遺産」に認定されている。